Utilización de SANDACH EN Utilización de SANDACH EN Utilización de SANDACH EN Utilización de SANDACH EN ALIMENTACIÓN ANIMALALIMENTACIÓN ANIMAL

Taller FIAB “Gestión de Subproductos en la Industria Alimentaria”12 de mayo de 2015

F. Javier PiquerS G de Medios de Producción GanaderosS. G. de Medios de Producción Ganaderos

OrigendelosSANDACHparapiensosg p p

CárnicosPescadoPescadoLácteosHuevos/ovoproductosuevos/ovop oductosSangre y hemoderivadosFosfato dicálcico o tricálcicoAntiguos alimentos que contengan productos deorigen animal

Leche y lácteosLeche y lácteosHuevo y ovoproductosMielG ídGrasas extraídasColágeno o gelatina

Importancia desde el punto de vista nutricionalImportanciadesdeelpuntodevistanutricional

Energía

Proteína de alta calidadComposición en aminoácidosComposición en aminoácidosDigestibilidad

Minerales (Fósforo)

Importancia económica

Normativa de aplicación SANDACH

Categorización correcta (C3)

Normativadeaplicación.SANDACH

Categorizacióncorrecta(C3)

R i it d t f ióRequisitosdetransformaciónCondicionesestablecidasenelAnexoXdelReglamento (UE) nº 142/2011Reglamento(UE)nº142/2011

Autorización de plantas cuando sea aplicableAutorizacióndeplantas,cuandoseaaplicable

Documentos comerciales/certificadosDocumentoscomerciales/certificadossanitarios

Normativa de alimentación animal

Registro o autorización de establecimientos

Normativadealimentaciónanimal

Inclusión de las materias primas en el catálogop gcomunitario o en el registro de materias primas

Requisitos de etiquetado y comercializaciónAdicionales a los establecidos en normativaSANDACH o de “Feed ban”

Normativa sobre límites máximos de sustanciasindeseables

Requisitoscomunes(SANDACHyAlimentación

DisponerdeunplandeautocontrolbasadoenAnimal)

losprincipiosAPPCCparalossubproductoscondestinoaalimentaciónanimal

Trazabilidad

Higieneg

Transporte.Secuenciasdecargasyp g yprocedimientosdelimpieza

Resumen

Los SANDACH son materias primas de gran

Resumen

interés para la alimentación animalValor nutricionalDisminución del desperdicio de alimentos

RequisitosHigieneTrazabilidadSeguridad alimentaria

Graciasporsuatención