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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICOIngeniera en ALIMENTOS

RECURSOS NATURALESPROYECTO:SUBPRODUCTOS BITICOS DERIVADOS DE LA NATURALEZA

INTEGRANTES:Torres Avendao Karen GabrielaVilla Pioquinto Edwin Jonathan

Grupo:2401

INTRODUCCION La naturaleza siempre ha producido cantidades de residuos sin que ello haya constituido un problema ya que pueden ser utilizados para la produccin de bienes y servicios que pueden satisfacer las necesidades del los seres humanos o en la elaboracin de productos para actividades agropecuarias (abonos y alimentos para animales). Este tipo de residuos son conocidos como biomasa la cual es aquella materia orgnica originada en un proceso biolgico, espontneo o provocado, utilizable como fuente de energa.

SUBPRODUCTO BIOTICO: Es gestionado como un residuo caracterstico de los organismos vivientes que puede ser utilizado como materia prima o auxiliar en otro proceso productivo distinto

AGUASUELOS (PETROLEO)CULTIVOSVEGETALANIMAL3

SUBPRODUCTOS BIOTICOS DE ORIGEN ANIMAL ANIMAL

Los subproductos animales se definen como cuerpos enteros (o partes) de animales o productos de origen animal no destinados al consumo humano incluidos vulos, embriones y esperma, derivados del procesado de los mismos para la obtencin de alimentos para consumo humano u otro uso.Antiguamente se consideraban como un subproducto con un valor aadido que poda emplearse en la industria alimenticia para la obtencin de harinas crnicas, huesos, grasas y gelatina, pero tambin pueden ser objeto de otros usos como material para pelculas y fotografa, pinturas, instrumentos de cuerda, textiles, etc.

SUBPRODUCTOS BIOTICOS DE ORIGEN VEGETALLos subproductos de origen vegetal son principalmente: cascaras y semillas de frutas y verduras y hojas de arboles o plantas resultantes de la poda de jardines o parques .Estos subproductos pueden ser utilizados para:EL aprovechamiento energtico y elaboracin de combustibles con rastros de maz y copraLa extraccin de sustancias de alto valor aadido como la fibra, cidos grasos esenciales, minerales y protenasAlimentacin animalLa obtencin de compost para nuevas producciones agrcolas y elaboracin de fertilizantesElaboracin de nuevos alimentos y obtencin de materias primas por ejemplo aceites y harinas.

La materiaorgnica y los desechos se pueden transformar en energa utilizable. Esta transformacin se conoce como obtencin de energa a travs de la biomasa. CONVERSIN TERMOQUMICA: utilizacin de vegetales y desechos orgnicos para producir calor mediante la combustin; a la descomposicin trmica de materiales que contienen carbono, cuando no hay oxgeno, es el proceso denominado pirolisis.CONVERSIN BILOGICA: la fermentacin aerbica, en la cual se aprovecha el calor que se obtiene de la descomposicin de las bacterias aerbicas.Ejemplo: el tratamiento de aguas negras y la obtencin de fertilizantes. Por otro lado est la fermentacin anaerbica, en la cual la materia orgnica se descompone en inorgnica en presencia de bacterias anaerbicas, llamadas metanognicas, porque producen gas metano.

SUBPRODUCTOS BIOTICOS DERIVADOS DE CULTIVOS

Los cultivos agrcolas generadores de excedentes han estado seleccionados para fines alimenticios, por lo que los productos energticos que se obtienen de ellos suelen resultar a un precio no competitivo con respecto a los que pretenden sustituir.Loscultivos energticosse realizan con la finalidad de producir biomasa transformable en combustible.

Cultivos productores de biocombustibles slidos: Dan lugar a biomasa para su empleo como combustible en aplicaciones trmicas, son:- Especies leosas cultivadas en alta densidad y corta rotacin como eucaliptos, acacias, sauces o chopos, en zonas de climatologa adecuada;- Especies herbceas de alta produccin como el cardo de la especieCynara cardunculuso las caas (Arundo donax).

Cultivos productores de biocarburantes:

Combustibles lquidos para automocin se engloban en dos grupos:

- Cultivos Oleaginosos productores de aceite para su transformacin en biodiesel. Cabe destacar el girasol y la colza, aunque en las condiciones actuales estn todava lejos de ser rentables para esta finalidad.

- Cultivos productores de biomasa transformable en etanol. Entre estos cabe destacar los azucarados (caa de azcar en pases tropicales y remolacha en Europa), amilceos (cereales) , cuya tecnologa est en fase de desarrollo.

+SUBPRODUCTOS BIOTICOS DEL AGUAPara determinar los subproductos existen diferentes factores que pueden modificar la cantidad de esto subproductos y estos factores son los siguientes.Temperatura La temperatura del agua tiene efectos directos e indirectos sobre diversos aspectos del agua. Las concentraciones de oxgeno se rigen por la temperatura; a mayor temperatura menor concentracin de oxgeno y como consecuencia especies de invertebrados acuticos y peces se ven afectadas y mueren. Un aumento en la temperatura del agua aumenta la tasa metablica de algunos organismos acuticos, aumentando el proceso qumico y las reacciones en las clulas que dan lugar a un metabolismo desequilibrado. Por ejemplo alta temperatura del agua= alto metabolismo = alto consumo de oxgeno = alta concentracin de residuos = mala calidad del agua y la muerte organismos.

Oxigeno disueltoEl oxgeno es producido por plantas y algas durante la fotosntesis y consumida por los animales y microorganismos durante la respiracin y la descomposicin. Debido a las necesidades de la fotosntesis, este procesoslose produce durante las horas diurnas. Respiracin y descomposicin puede ocurrir en cualquier momento. Durante la noche, las concentraciones de OD disminuyen y aumentan durante la presencia de luz solar. Por ejemplo, aguas con poco con alto flujo y poco contaminadas poseen altas concentraciones de OD en contraste con las presentes en zonas de bajo flujo y contaminadas. Hay que recordar que el Oxgeno es un subproducto durante la fotosntesis, por lo tanto la presencia de algas y plantas acuticas es necesario para la produccin de este elemento. Un aumento en la temperatura representa una disminucin de OD, un aumento en la demanda de OD por los organismos puede entonces resultar en un estrs fisiolgico o la muerte de los organismos.Vegetacin ribereaLa vegetacin riberea juega un papel importante en la cantidad de luz que llega el agua, lo que ayuda en la regulacin de la temperatura. Estos organismos proporcionan nutrientes y energa a aquellos organismos que habitan en los ros.La vegetacin riberea influye en la qumica del agua, la capacidad de retener nutrientes, la morfologa del canal, y la mesohabitat disponibles para la colonizacin animal.

SedimentacinLos sedimentos son materiales orgnicos e inorgnicos que se transportan y estn suspendidos en el agua . La sedimentacin es una de las causas principales de la mala calidad del agua. Las cantidades excesivas de sedimentos como resultado de causas naturales o provocadas por el hombre pueden resultar en la destruccin de los hbitats acuticos, la reduccin de la diversidad y disminucin en la vida acutica. Los sedimentos suspendidos hacen que el agua se vea turbia; un aumento de la turbidez reduce la transmisin de luz, lo que reduce el crecimiento de algas y plantas acuticas, que a su vez puede afectar negativamente a todo el ecosistema acutico (reducir la fotosntesis).SustratoEl substrato proporciona hbitat para la reproduccin, descanso, enraizamiento, y refugio de los depredadores. Si el sustrato tiene origen orgnico, proporciona alimento o una superficie en la que las algas pueden crecer. El sustrato influye en la diversidad de los organismos y comunidades animales. Generalmente, la diversidad y la abundancia de los organismos tienden a aumentar con la estabilidad del sustrato y con la presencia de materia orgnica.

Subproductos por desinfeccin del aguaLa desinfeccin qumica del agua potable con sustancias como el clorose ha estado aplicando desde hace mas de un siglo. Durante los aos setenta, los cientficos descubrieron la posibilidad de la existencia desubproductos de la desinfeccin mediante tcnicas de cromatografa. Los subproductos de la desinfeccin puedendaar la salud del hombre. Los subproductos de la desinfeccin son qumica, sustancias orgnicas e inorgnicas que se forman durante la reaccin de un agente desinfectante con materia orgnica presente de manera natural en elagua.

Los tipo de subproductos de la desinfeccin que se pueden formar depende de una serie de factores:- El tipo de desinfectante- La dosis de desinfeccin- La desinfeccin residual que queda en el aguaCuando la dosis y residuos de desinfeccin es alta, se forman un mayor numero de subproductos de la desinfeccin. Con el objetivo de evitar la formacin de subproductos halogenicos de la desinfeccin se utilizan hoy en da productos alternativos.

- Circunstancias de la desinfeccin: tiempo de reaccin, temperatura yPH

De acuerdo a los desinfectantes que se utilicen varan los subproductos que se obtienen ya que no todos reaccionan de la misma manera con el agua.

Este tipo de subproductos pueden re utilizarse como disolventes y refrigerantes o para la elaboracin de productos farmacuticos y qumicos como detergentes.+

SUBPRODUCTOS BIOTICOS DERIVADOS DEL PETROLEOEl Petrleo, es una importante reserva natural de este se obtiene distintos productos para lo cual es necesario someter al petrleo crudo a un proceso de refinacin.Algunos de los subproductos derivados del petrleo encontramos plsticos, gran parte de los autos, textiles, fertilizantes y combustiblesAl conjunto de industrias en las que se utiliza el petrleo como materia formada para producir gran cantidad y variedad de sustancias se denomina petroqumica.

BIBLIOGRAFIA http://www.gedesma.es/r_vegetales_entrada.htmlhttp://www.agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/03971.pdfhttp://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/119/htm/sec_8.htmhttp://www.veranoinstalaciones.com/biomasa.html http://www.fao.org/docrep/007/x7660s/x7660s0s.htmBiodegradacin de petrleo y sus derivados por la comunidad bacteriana en un suelo de lapatagonia ArgentinaAdrin Acua*, Graciela Pucci, Mara Jos Morales, Oscar PucciCentro de Estudios e Investigacin en Microbiologa Aplicada (CEIMA). Facultad de Ciencias Naturales. Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco. Argentina.