SUMILLERSOMMELIERPROFESIONAL

CURSO INTERNACIONAL

(Semipresencial 450 horas)

escueladecata com

CERTIFICACIÓN:DIPLOMA de SUMILLER PROFESIONAL, título propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, con el aval de la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain.

VENTAJAS:SIN COMPROMISOS COMERCIALES, la Escuela Española de Cata le garantiza que NO PATROCINA, NO SUGIERE, NI COMERCIALIZA, ninguno de los productos a catarse durante el desarrollo de sus cursos de cata.

Sistema de Enseñanza Semipresencial garantizado. MILLAR de sumilleres graduados provenientes de ESPAÑA, IBEROAMERICA y EUROPA lo confirman, como la MEJOR alternativa del mercado.

COORDINADOR ACADÉMICO:

Carmen Garrobo, Sumiller experta en Cata y Análisis Sensorial de Productos Agroalimentarios. Vicepresidenta de Asociación Madrileña de Sumilleres-AMS. Máster en Enología y Viticultura (U. Madrid). Enología y Viticultura y Marketing del Vino en la Universidad de Davis (USA-California). Catadora de concursos nacionales e internacionales: Mundial Merlot, CINVE, ITQI-Bruselas, entre otros.

Arturo Hurtado, Periodista. Curso de Actualización Psicopedagogía por la Universidad Complutense de Madrid. Miembro de Asociación de Periodistas y Escritores del Vino de España-AEPEV. Director de Gourmet&Sommelier. Catador de concursos nacionales e internacionales.

DOCENTES ESPECIALISTAS: MW Pedro Ballesteros Torres, Dr. Manuel Losada Arias, enóloga Isabel Mijares y Garcia Pelayo, Custodio López Zamarra, Carlos Gómez Ruíz, Jose Antonio Lázaro Martínez, Guillermo Cruz Alcubierre, Guillermina Sánchez-Cerezo, Alberto Miguel Herrero, Ignacio Losada Álvarez, Juancho Asenjo Acosta, Xavier Gorostiza Estrada, Martin Coronado Álvarez, Joaquín Gálvez Bauzá, Manuel Jimenez Vidal, Luis Vida Navarro, Luigi D´Antonio, Rosa Vila i Barnils, José Luis Murcia, entre otros destacados profesionales del sector.

REQUISITOS: FICHA DE INSCRIPCIÓN, FICHA DE MODALIDAD DE PAGO, FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE, FOTO TAMAÑO CARNÉ, FOTOCOPIA DE DEPÓSITO BANCARIO y, CURRICULUM VITAE actualizado.

DOCENTE Y DIRECTORA ACADÉMICA

Mártires Concepcionistas, 19 (Local) -28006-Madrid (Metro: Manuel Becerra)Teléfono: 91 402 67 04 – 645 82 92 99 e-mail: arturohurtado@escueladecata.com

Pago al contado:....................................................

Pago aplazado:....................................................

Práctico presencial:.....................................................

Práctico presencial:.....................................................

¡DESDE 1995 FORMANDO PROFESIONALES EN ANÁLISIS SENSORIAL PARA EL MUNDO¡¡CON EL AVAL DE MAS DE UN MILLAR DE GRADUADOS EN SUS 40 EDICIONES¡

escueladecata com

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SumillerSommelierProfesional

CURSO INTERNACIONAL

Semipresencial

La ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA y la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIER, EEC Spain, te ofrecen la innovadora experiencia d e p a r t i c i p a r e n e l C U R S O I N T E R N A C I O N A L SUMILLER/SOMMELIER PROFESIONAL a través de su Sistema de Enseñanza Semipresencial.

Especialmente dirigido a toda persona que desee incursionar en el mundo de la sumillería, a quien por su horario de trabajo no encuentra la flexibilidad de horario para asistir a los actuales cursos presenciales extensos y excesivamente teóricos. Ideal para profesionales de la hostelería que deseen ampliar o completar su formación profesional (maîtres, jefes de sala, camareros), responsables de tiendas vinos, comerciales de bebidas y alimentos, y profesionales afines.

“El sumiller ya no es solo el profesional del vino en el restaurante, ahora puede ocupar lugares de trabajo en bodegas, distribuidoras, todo tipo de empresas comercializadoras de vino, actividades formativas, actividades lúdicas, medios de comunicación, grandes superficies, tiendas especializadas, asesoramientos gastronómicos… El abanico es muy amplio”

TUTORIA ONLINE:A través PLATAFORMA MOODLE con la TUTORIA de la docente especialista CARMEN GARROBO.

Estará a su disposición vía E-MAIL o a través del FORO INTERNO (se responderán todos los días viernes) y telefónicamente los Lunes, Miércoles y Viernes en horario de 10:00 a 14:00 horas.

Teléfono: 645 82 92 02 91 402 67 04E-mail: carmen-garrobo@escueladecata.com

MÓDULOS TEÓRICOS

360 horas de teoría online a través de PLATAFORMA VIRTUAL MOODLE con total libertad de horarios y a su ritmo. TUTORÍA PERSONALIZADA, FORO VIRTUAL, realización periódica de TEST DE EVALUACIÓN y ejercicios de AUTO-EVALUACIÓN

Teléfono: 645 82 92 02 91 402 67 04E-mail: carmen-garrobo@escueladecata.com

Módulo I.- VITICULTURA.- Módulo II.- ENOLOGÍA.- Módulo III.- ANÁLISIS SENSORIALMódulo IV.- FUNCIONES DEL SUMILLERMódulo V.- GASTRONOMÍA Y SERVICIOMódulo VI.- GESTIÓN DE BODEGAMódulo VII.- GEOGRAFÍA DE VINOS DE ESPAÑAMódulo VIII.- GEOGRAFÍA DE VINOS DEL MUNDOMódulo IX.- OTROS PRODUCTOS (Destilados, Aceite AOVE, Café, Cerveza. Jamón, Queso, Té, Agua)Módulo X.- INGLÉS PARA SUMILLERES

PRÁCTICO PRESENCIAL EN MADRID

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90 horas de jornadas intensivas de 09:30 a 10:00 y 15:30 a 19:00 horas. (08 horas diarias) catando alrededor de 220/240 referencias de vinos y otros productos nacionales e internacionales.

Día 1 | Pruebas de nivel olfativa y gustativa. Vinos españoles I Día 2 | Vinos con Crianza. Pago y Autor. Vinos españoles II Día 3 | Cata Técnica Enológica. Vinos españoles III. Día 4 | Aceites AOVE. Vinos del Mundo I (Francia). Oportos y práctica de degüelle.Día 5 | Cafés y cata y corte de Jamón. Vinos del Mundo II (Argentina, Chile y USA).Día 6 | Visita profesional a BODEGA ESPAÑOLA.Día 7 | Domingo día libre/descanso.

PRIMERA SEMANA:

SEGUNDA SEMANA:

SI ERES APASIONAD@ DEL VINO, COMUNICADOR/RA, CAPAZ DE EMOCIONARTE Y DISFRURAR, ESTE CURSO SOMMELIER ES PERFECTO PARA TI!

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Día 8 | Cata vinos de Jerez. Vinos del Mundo III (Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda).Día 9 | Cervezas, Quesos, Tés, Aguas. Sabores básicos+Armonías con el vino. Día 10 | Whiskys y Destilados. Vinos del Mundo IV (Italia). El Sumiller en el Restaurante.Día 11 | Cavas y Champanes práctica de degüelle. Dulces naturales y naturalmente dulces. (Sauternes, Tokay, etc.)Día 12 | Examen teórico y práctico final. Imposición de taste wine y entrega de diplomas.

Encuéntranos en: