Snacks Manual de Análisis

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SNAKCS TIENDAS DE BARRIO VENDEDORES AMBULANTES TOP-DOWN MANUAL DE ANÁLISIS

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Universidad de los Andes Estudio 5

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SNAKCSTIENDAS DE BARRIOVENDEDORES AMBULANTES

TOP-DOWN MANUAL DE ANÁLISIS

ÍNDICE

1

INTRODUCCIÓN

VARIABLES PARA EL ÉXITO

CLASIFICACÍON DE LAS TIENDAS

CLASIFICACIÓN DE VENDEDORES AMBULANTES

LAS 5 FUERZAS

CONCLUSIONES

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4

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INTRODUCCIÓN

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El presente manual, tiene como contenido el desarrollo y análisis de la información recopilada en la primera parte; en éste se encontrarán los cambios en las variables para el éxito que cada modelo (tienda de barrio y vendedor ambulante) adopta, análisis de las cinco fuerzas (proveedores, amenazas nuevos competidores, amenazas substitutos, compradores y rivalidad de la competencia) con el fin de llegar a concluir de manera pertinente

Uno de los factores claves del análisis de la información recopilada, son las variables para el éxito, estas definen y establecen patrones que determinan el correcto funcionamiento y en cierto modo la estrategia que cada tendero y tipo de tienda utiliza para mantener la clientela y promover las ventas.

VARIABLES PARA EL ÉXITO

LUGARPunto de la ciudad donde se encuentra el establecimiento, de esta manera se analizará el entorno que lo rodea para definir factores de exposición frente al cliente, seguridad y competencia.

TRATO CON EL CLIENTEEste punto es establecido por los tenderos y la distribución que tenga el lugar, refle-jando las barreras y facilidades que el establecimiento presta a la hora de adquirir los productos.

TIPO DE PRODUCTOSSe aproxima a definir la clientela a la cual el negocio se pretende acercar, el precio que aplicará y la identidad de la tienda.

ESPACIO DISPONIBLEEs el establecimiento tangible donde el negocio desarrolla sus actividades, organiza sus productos según su cadena de valor y regula el espacio donde los usuarios se movilizan.

RELACIÓN CON LOS PROVEEDORESEsta relación tiene como finalidad un acuerdo en el cual ambos se vean beneficiados, la tienda para promover las ventas y el proveedor para exhibir mejor sus productos y estar presente en todo lugar.

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4

La clasificación planteada retoma las variables para el éxito (mencionadas anteriormente) dentro de cada tipo de tienda establecida, esta clasificación establece su orden en el ámbito de disposición y fácil acceso del local para recibir a los usuarios, tomando como extremos las tiendas que poseen uno o más opstaculos para entrar y las que tienen gran libertad para movilizarse y escoger los productos.

CLASIFICACIÓN DE LAS TIENDAS

CLASIFICACIÓN DE LAS TIENDASVA

RIA

BLES

PA

RA E

L ÉX

ITO

Seguridad

ClientelaDisposición

según horarios

Identidad

Identidad

Clientela

Vínculos

Comunidad

Confianza

CompetenciaCompetencia

Clientela

Facilidad para el acceso

Libertad estimadaVínculos

Constante

Constante

Servicio Semipersonalizado

Precio

PrecioPrecioPrecioHorario

NecesidadesLocales

Define ClientelaDefinido por

la clientela

Puntual ypreciso

Visualización Visualización

OrganizaciónExperiencia de compra

Distribución

Relacion Formal

Elección de Proveedores.

Organización

Organización Flujo de clientes

Presencia de proveedores

Relación de doble beneficio

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CERRADA CON REJAS

Las tiendas de Barrio cerradas con rejas permanentemente durante su horario laboral, tienen una serie de variables las cuales son clave para el éxito y apropiado funcionamiento. En primera instancia el lugar con relación al establecimiento y a la venta de productos está muy relacionado con la seguridad, ya que el sector donde se encuentra ubicado es un área que por lo general es muy insegura; son lugares de estratos sociales bajos donde la clientela está comprando lo que va a consumir en el día. La segunda variable, trato con el cliente, tiene una amplia relación con el lugar, ya que este define cómo el tendero se va a desarrollar con los usuarios, de manera que el trato con el cliente va a ser en cierto modo obligatorio y permanente, esto se debe a que el tendero tiene la obligación de servir y tratar de una manera completamente directa con el cliente debido a que éste no tiene una interacción directa con el producto antes de comprarlo. En tercer lugar se encuentra el tipo de producto que la tienda ofrece, define la forma en como la tienda presta su servicio, está determinado por las necesidades diarias de consumo del cliente y a su vez estas tiendas de barrio son el subsidio y la canasta familiar de muchas personas. El espacio es otra variable que influye en el desarrollo de la tienda debido a que el usuario en la mayoría de los casos no tiene acceso al local por lo que el tendero debe tener una organización del producto de tal manera que el cliente pueda visualizar desde afuera casi la totalidad de los productos. Finalmente la relación con el proveedor es mutua, de doble beneficio, el proveedor ofrece al tendero beneficios como darle neveras y vitrinas con el fin de exhibir sus productos de una mejor manera.

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PROPUESTA DE VALORCon respecto a los Snacks no existe una propuesta en especifico, ya que no hay una interacción directa entre el cliente y el producto más allá de poder adquirirlo por medio del tendero (situación de todos los productos). Con respecto al tendero esta le ofrecen una seguridad tanto física como de sus productos y dinero.

· La tienda sólo necesita de un empleado, por lo general es el dueño. · Se utiliza una gran cantidad de promoción visual.· La tienda puede ocupar toda su área con productos sin preocuparse por sistemas de circulación.· El servicio es personalizado debido al manejo de los productos por parte del tendero.

PROCESOS Y REDES DE VALOR

OFERTA DE SERVICIOSuplir una necesidad alimenticia, en un periodo de tiempo corto y a bajo costo.

DIÁLOGOS Y CONVERSACIONESEs limitado por el tendero, con respecto diálogo entre usuarios y productos es alejado/inexistente y limitado a lo visual

CERRADA CON REJAS

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CERRADA SEGÚN HORARIOS

Las tiendas cerradas según horario, son tiendas que primero son 24 horas o tienen jornadas u horarios extendidos hasta altas horas de la noche; durante el día por lo general son tiendas de barrio estándar pero en la noche, por cuestiones de seguridad, ponen rejas y restringen el acceso al interior con el fin de prevenir robos o atracos. Cuando la tienda restringe el horario, la persona puede ordenar desde afuera señalando el producto que desee o bien pedir a domicilio.

Las tiendas cerradas segun horario están ubicadas en zonas que presentan un alto flujo de personas en diferentes horarios, por lo cual la actividad comercial es alta pero la seguridad no lo es tanto, por ende se ha tenido que reforzar la seguridad por medio de rejas en horarios específicos del día. Al mismo tiempo la demanda de los productos varía según la hora y la circunstancia, ya que es común la rapidez o falta de tiempo que manejan los clientes de este sector en el día generando que el tendero deba organizar los productos estratégicamente, factores como la cercanía a la caja para mayor agilidad o que se dispongan de una fácil visualización, son factores claves que pueden verse reforzados con las estrategias de mercadeo de los proveedores. Todo lo anterior genera que el trato entre el cliente y el tendero sea muy puntual y breve.

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PROPUESTA DE VALORBrinda un acceso continuo a los Snacks al funcionar en su mayoría las 24 horas.

· La tienda maneja 2 horarios con respecto a su presentación al público, diurno y nocturno. · Se necesita más de un empleado para el manejo de la tienda en horarios diurnos.· Se presta el servicio de domicilios.· El horario nocturno se da debido a productos específicos como alcohol .

PROCESOS Y REDES DE VALOR

OFERTA DE SERVICIOSuplir una necesidad alimenticia, en un periodo de tiempo corto y a bajo costo.

DIÁLOGOS Y CONVERSACIONESEstá delimitado por la hora ya que puede ser visual o un poco más próximo al tacto, en horarios de la noche es casi inexistente.

CERRADA SEGÚN HORARIOS

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ESTÁNDAR

Una tienda estándar es una tienda de barrio, que por sus características generales como organización, forma de venta, interacción con el producto antes de su compra, entre otros, se adapta a la mayoría de tiendas de barrio tanto en Bogotá como en Colombia.

Las tiendas estándar, en su mayoría, generan una cercanía con el cliente al estar ubicadas en zonas peatonales dentro de los barrios. Del mismo modo se genera un vnculo entre la tienda y el cliente ya que existe cierta familiaridad y tradición a la hora de comprar en estas tiendas y un trato semipersonalizado con el tendero, quien se vuelve un miembro clave en la comunidad. El tendero establece los productos basado en lo que su cliente busca e intenta organizarlos de manera que todos puedan ser fácilmente visualizados, de esta manera la tienda ayuda en la estrategia de venta de los proveedores, mientras estos le suministran a la tienda equipos de refrigerio, promoción o publicidad lo que fomenta una relación de doble beneficio entre la tienda y el proveedor.

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PROPUESTA DE VALOR

· Elementos casi siempre al alcance o fáciles de detallar visualmente.· Domicilios dentro de un horario establecido.· Seguridad dada por el entorno.· Servicio semi-personalizado.· Vínculo con el tendero de confianza amistad y aprecio según antigüedad.

Adquirir productos al detal de manera rápida, por medio de la ubicación y sistema de compra.

PROCESOS Y REDES DE VALOR

OFERTA DE SERVICIOSuplir una necesidad alimenticia, en un periodo de tiempo corto y a bajo costo.

DIÁLOGOS Y CONVERSACIONESContacto directo del producto, promoción visual y relación de la marca con el negocio.

ESTÁNDAR

Estas tiendas se caracterizan por que el usuario tiene 100% interacción con el producto antes de su compra, pero se diferencia en que la caja está ubicada justo en la salida del establecimiento con el fin de controlar un poco más que el cliente no vaya a robar algún producto.

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SUPERETE

Los superetes al tener una organización y una distribución de sus productos en el espacio muy bien preestablecida mantienen una relación formal con los proveedores; esto no quiere decir que no generen una experiencia de compra; aunque el trato con el cliente es controlado por el cajero el usuario tiene libertad por la tienda y recibe si lo desea un trato personalizado. Este trato junto con el tipo de productos le permite desarrollar una identidad y competir con algo más que solo por cercanía

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PROPUESTA DE VALOR

Elementos en su mayoría al alcance del usuario.Pasillos categorizados por producto.Servicio de domicilios.2 o más empleados.Sistema de seguridad (circuito cerrado).Mayor espacio de circulación.

Acceso fácil al producto lo que permite a través del contacto una comparación y elección del deseado.

PROCESOS Y REDES DE VALOR

OFERTA DE SERVICIOSuplir una necesidad alimenticia, en un periodo de tiempo corto y a bajo costo.

DIÁLOGOS Y CONVERSACIONESCirculación en el espacio lo cual facilita la elección y comparación del producto entre diferentes productos o unidades del mismo.

SUPERETE

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Este tipo de tienda se Caracteriza por que el usuario tiene 100% interacción con el producto antes de su compra, el tendero proporciona la mayor confianza al cliente con el fin de prestar el mejor servicio para crear un vínculo y sobretodo fidelidad.

ABIERTA

La tienda abierta debido a que dispone de un buen espacio se preocupa por el flujo de personas y la disposición de sus productos con el objetivo de generar una experiencia de consumo, esto en relación al lugar le permite comenzar a desarrollar una identidad y fijar una clientela que se define por los precio de los productos, lo cual genera un vínculo que se base en la confianza y que posteriormente establecerá una comunidad gracias al trato con ellos. Para mantener esa identidad el lugar busca aquellos proveedores que le brinden esa posibilidad o si es posible la fortalezcan.

PROPUESTA DE VALOR

· Confianza reflejada por medio del sistema de negocio.· Alta rotación de productos.· Espacio dispuesto para el flujo de personas.

Prestar un servicio donde se refleje la confianza en el cliente, por medio del sistema utilizado para la venta de productos

PROCESOS Y REDES DE VALOR

OFERTA DE SERVICIOSuplir una necesidad alimenticia, en un periodo de tiempo corto y a bajo costo.

DIÁLOGOS Y CONVERSACIONESCirculación en el espacio lo cual facilita la elección y comparación del producto entre diferentes productos o unidades del mismo.

ABIERTA

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CLASIFICACIÓN DE VENDEDORES AMBULANTES

La clasificación de los vendedores ambulantes se da mediante la movilidad que el negocio posea, mostrando como las variables para el éxito sufren alteraciones pertinentes para su funciona-miento. Esta clasificación se da en dos categorías: estacionarios y móviles.

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Los vendedores estacionarios, al estar ubicados en un lugar escogido por una entidad gubernamental, se ven obligados a tener una clientela y una competencia definida. El trato con el cliente es directo, donde el vendedor le da libertad al comprador de tener una interacción con el producto antes de com-prarlo, se genera también un vínculo. El tipo de producto que ellos escogen está determinado por ser un producto que se vende fácilmente y a todo mundo le agrada. El espacio que tienen tiene tanto ventajas como desventajas, tienen mayor espacio para exhibir sus productos, pero no pueden movili-zarse para vender en otros lugares. Finalmente la relación con el proveedor es más segura ya que son vendedores legales avalados por el gobierno.

Los vendedores móviles, tienen la libertad de escoger el lugar y la clientela a la cual quieren llegar, siempre y cuando respeten a sus competidores y no infrinjan las “normas” establecidas por ellos mismos. El trato con el cliente al igual que los vendedores estacionarios es directo, donde el vendedor le da libertad al comprador de tener una interacción con el producto antes de comprarlo y se genera también un vínculo. El tipo de producto que ellos escogen también está determinado por ser un producto que se vende fácilmente y a todo mundo le agrada, buscan practicidad y comodidad para que trasladarse de un punto a otro no sea tan complicado. El espacio que tienen varía según el vendedor y su punto de venta y también el lugar que hayan escogido para vender y el tipo de producto a comercializar . Finalmente la relación con el proveedor es menos limitada ya que son vendedores que en su mayoría son ilegales por lo que deben pagar de contado y no tienen beneficios.

MÓVILES

ESTACIONARIOS

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LAS 5 FUERZAS

Por medio del planteamiento de las 5 fuerzas se pretende generar un análi-sis donde se evidencie la importancia de las variables para el éxito en cada una de las clasificaciones hechas anteriormente, la competencia, manejo de productos, relación con el entorno y su participación en el mismo

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· PROVEEDORES.· AMENAZA NUEVOS COMPETIDORES.· AMENAZA DE SUBSTITUTOS.· COMPRADORES.· RIVALIDAD DE LA COMPETENCIA.

AMENAZA NUEVOS COMPETIDORES.

En este ámbito, las tiendas de barrio y vendedores ambulantes se han visto amenazadas por la entrada de las grandes cadenas de supermercados en un entorno mas inmediato al cliente, todas las nuevas cadenas express que presentan grandes marcas como Carrefour, Éxito y Carulla buscan suplir ese servicio que durante mucho tiempo ha cubierto en su mayoría las tiendas de barrio.

Los nuevos mini-mercados express ofrecen un concepto de acceso fácil y rápido, es por esto que se ubican en barrios residenciales, donde los usuarios puedan adquirir continuamente productos al detal o en cantidades más grandes. Además de esto los mini-mercados express ofrecen domicilios, el cual es otro elemento característico de las tiendas de barrio tomado por este sistema.

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Otra amenaza más cercana a la adquisición de snacks para las TB y VA es la aparición de nuevos formatos, un ejemplo de esto son los establecimientos OXXO y Corner los cuales distribuyen una menor variedad de productos a las tiendas de barrio. El método de comercialización de productos es al detal y la mayoría de estos son de conveniencia.

http://www.carrefour.com.co/tiendasexpress/ http://www.nuggetsdemercadeo.com/2010/10/exito-express-nuevo-modelo-de-tienda-de.html

http://www.eltiempo.com/economia/negocios/IMAGEN/IMAGEN-10909031-2.jpg

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FOTOS

Por otra parte se encuentran las farmacias de gran formato como Farmatodo y Locatel, donde además de ofrecer productos farmacéuticos y para el cuidado de la salud, tienen disponible gran variedad de productos alimenticios de los cuales la gran mayoría pertenece a la categoría de los Snacks.

AMENAZA DE SUBSTITUTOS.

Los snacks al cubrir la necesidad de alimentación rápida, a la mano y de bajo costo, tienen diferentes substitutos que pueden llegar a tener características similares. Dentro de estas posibilidades caben todas las comidas rápidas como los perros calientes, sándwiches, pasteles, etc. Los cuales poseen las 3 características mencionadas anteriormente.

Dentro del ámbito de alimentación, los parámetros se expanden debido a que la sustitución de los snacks va a ser mÁs radical en variables de tiempo, tamaño, validez nutricional y presupuesto. Los restaurantes y la adquisición de productos crudos son los principales actores dentro de este tipo de substitución ya que aunque no tengan algunas de las características más relevantes del snack si poseen la fundamental que es la de brindar alimentación a los usuarios.

http://imagenes.conconcreto.com/368_Farmatodo%5CFarmatodos.jpg

RIVALIDAD DE LA COMPETENCIA.

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Los círculos de competitividad, aunque en su mayoría similares para todas las tiendas, pueden variar en sus niveles según el tipo de establecimiento

Tienda de barrio

Líneas de supermercadoexpress

Supermercados

Lugares mayoristas

Licorerías

Cigarrerías

Droguerías

Restaurantes

La tiendas de barrio se encargan de ofrecer snacks al detal y a precios similares, su fuerte es la varie-dad y el trato que recibe el cliente a la hora de ser atendido. Este proceso además de ser más personal es más rápido ya que el usuario no se ve en la necesidad de deam-bular por un local para encontrar lo q ue quiere, él o lo tiene todo en frente o se lo pide al vendedor.

Los súper mercados express son competencia ya que buscan ofrecer básicamente los mismos productos que una tienda de barrio, y logran competir por dos factores principales:

el primero es que se encuentran soportados en grandes marcas lo cual es un respaldo importante.el segundo es que debido a pertenecer a grupos empre-sariales de gran tamaño pueden abastecerse a una mayor escala y por lo tanto ofrecer productos a un menor precio del que lo hacen muchas tiendas de barrio.

Los súper mercados o grandes superficies comerciales ofrecen una venta de snacks no al por mayor pero si en paquetes de varias unidades.

El precio de estos productos contra los ofrecidos en las tiendas, los mercados express y los vendedores ambulan-tes es menor si se miran dentro de un espacio de tiempo, es decir puede que hoy me cueste más comprar 12 paquetes de snacks que uno solo, pero en 12 días voy a haber ahorrado más que si hubiera comprado un paque-te diario.

Los espacios mayoristas se consideran una competencia ya que ofrecen productos similares pero la cantidad y el precio ya no son un factor similar de competitividad ya que al vender productos al por mayor el precio de la unidad resulta ser mucho más económico.

Por último se encuentran aquellos lugares que aunque ofrecen productos para snack y pueden ser una solución a la búsqueda de estos, su principal mercado es otro, ya sea el licor, los medicamentos, comidas principales del día, etc.

Líneas de supermercado express

Supermercados Lugares mayoristas

Cigarrerías

Restaurantes

Licorerías

Droguerías

Tienda de barrio

Cerrada con rejas

Líneas de supermercado express

Supermercados

Lugares mayoristas

Cigarrerías

Restaurantes

Licorerías

Droguerías

Tienda de barrio

Cerrada según horarios

Sus competidores más directos son aquellos que operan de manera similar en cuanto al contacto del usuario con el producto y los horarios.

Después se encuentran aquellos lugares que compiten en tipo de producto más no experien-cia de interacción.

Por último se encuentran aquellos espacios que compiten en ofrecer una solución similar en el tipo de producto pero no en el costo del mismo, o la cantidad de unidades mínimas que se pueden comprar.

Mayor cantidad de competidores directos. Se asocia tanto a los que funcionan de día como a los que tienen turnos nocturnos

Su interacción con el usuario es similar en las diferentes horas, donde en el día es mucho más impersonal que en la noche.

Luego encontramos aquellos competidores que ofrecen productos similares pero a escalas mucho mayores y en horarios muy específicos.

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Líneas de supermercado express

Supermercados

Lugares mayoristas

Cigarrerías

Restaurantes

Licorerías

Droguerías

Tienda de barrio

Superete

Líneas de supermercado express

Supermercados

Lugares mayoristas

Cigarrerías

Restaurantes

LicoreríasDroguerías

Tienda de barrio

Abierta

Tiendas especializadas

Los superetes compiten de manera directa con aquellos espacios que funcionan de la misma manera y ofrecen los mismos productos.

Luego vienen los lugares que aunque ofrecen productos similares la interacción es distinta.

Finalmente están los espacios donde tanto la interacción cambia y la cantidad de productos es mucho mayor en cuanto a unidades se refiere.

Debido a la gran variedad de productos muchos de los cuales son importados sus competidores directos son aquellos lugares con capacidad económica para traerlos o lugares que se espe-cializan en un tipo de producto en específico.

Luego ya vienen los lugares más pequeños que tiene buena variedad de productos pero cuya interacción no es en nada similar.

Por último se ven las grandes superficies que venden al por mayor y con una interacción muy diferente.

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PROVEEDORES

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Dentro del mundo de los snacks mencionamos los proveedores más relevantes y aunque estos, en algunos casos, son importantes para generar una identidad en el establecimiento, acá haremos énfasis en el canal de distribución que se maneja entre proveedor y establecimiento.

En el siguiente esquema se presentará el sistema de distribución por parte de los proveedores con las diferentes variables que se manejan para los diferentes tipos de establecimiento.

PROVEEDORES DISTRIBUCIÓN DIRECTADISTRIBUCIÓN POR MEDIO DE TERCEROS

El proveedor posee una infraestructura y un sistema con el cual distribuye sus productos hasta el establecimiento final.

Empresas encargadas de la compra y distribución de productos para diferentes proveedores. Compran al por mayor y los pagos son a crédito.

DISTRIBUCIÓN INTENSIVA

Llegar al mayor número de establecimientos posibles debido a una constante demanda.

DISTRIBUCIÓN INTENSIVA

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SUPERMERCADOS(carrefour, éxito, alkosto, etc.)

MERCADOS EXPRESS Y NUEVOS FORMATOS(oxxo, farmatodo, carulla express)

TIENDAS DE BARRIOVENDEDORES AMBULANTES

· Distribución semanal.· Pagos a credito con plazos entre 3 y 15 días.· Manejo de publicidad dentro del establecimiento, por medio de diferentes sistemas.

· Distribución en grandes cantidades.· Pagos a crédito con plazos entre 3 y 6 meses.· Existencia de una formalidad burocrática, en la cual se establecen contratos de distribución, ubicación y publicidad dentro de los establecimientos.

· Distribución semanal.· Pagos de contado.· Cantidades pequeñas y en menor variedad.

· Distribución en grandes cantidades. (Menor cantidad de productos)· Pagos a crédito con plazos entre 3 y 6 meses.· Existencia de una formalidad burocrática, en la cual se establecen contratos de distribución y ubicación.

Aunque una gran parte de los VA tienen acceso a esta distribución intensiva, muchos de los productos que manejan los consiguen en entidades comercializadoras del nivel de los supermercados. Lugares como San Victorino son los elegidos para comprar los productos que no pueden adquiridos desde los proveedores.

Dentro de las TB los proveedores se han encargado de brindar diferentes tipos de ayuda, equipos como las estanterías, neveras o carteles son financiados por los proveedores a cambio de tener presente su producto en un lugar de mayor conveniencia a los demás.

COMPRADORES

Limitar el mundo de los snakcs para ciertos usuarios es irrelevante, debido a que los compradores no son un target en especifico, los snacks al ser un producto de conveniencia, están a la disponibilidad de cualquier tipo de usuario.

El tipo de usuario vendrá a ser establecido en cierta parte por la tienda, ya que ella maneja unas variables las cuales serán dirigidas a cierto tipo de clientela. Estos factores los cuales llamamos variables para el éxito tomarán partido en el negocio y la percepción que tiene el cliente, dando a entender el valor que ofrece la tienda a sus usuarios.

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El vinculo que se genera entre en tendero y el cliente , genera éxito

Con referencia a los snakcs dentro de la tienda, se dan muchas variables con son el lugar, la organización, la relación con el cliente y el tipo de producto.Todo lo anterior se puede venir abajo a medida que la situación en la que se encuentre el usuario esta caracterizada por factores como disposición de tiempo o un antojo especifico.

En cuanto a la relación con los proveedores la creación de vínculos con la tienda genera beneficios a largo plazo tanto para los proveedores como para las tiendas, ya que los proveedores necesitan de la tienda para distribuir sus productos y la tienda necesita de las nuevas promociones, estrategias y publicidad de los proveedores. Los proveedores pueden llegar a ser un respaldo para la tienda en cuanto a organización de los productos.

Un factor clave dentro de la organización de la tienda es la disposición de los productos para que exista un mejor flujo de venta y salida de mercancía. En la mayoría de tiendas la selección de los productos depende de factores como las actividades del sector, el tipo de clientes que frecuentan y sus gustos, es decir de la demanda que estos exijan.

El entorno social del sector es uno de los factores más importantes para elegir el estilo de la tienda.

Gracias a una estrategia bien desarrollada entre los proveedores y las tiendas se han obtenido grandes márgenes de ganancias por medio de una distribución preferencial de algunos productos a cambio de refrigeradores, estanterías y mercancía promocional.

El limitado espacio dentro de las tiendas ha incentivado el crecimiento de la competencia entre las diferentes marcas y compañías de proveedores interesadas en servirlas. Por ende la participación de mercadeo de un proveedor es muy importante en una tienda, mientras que un establecimiento tipo Express o de mayor tamaño sea nulo o insatisfactorio.

CONCLUSIONES

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