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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

SÍLABO

Nombre de la Asignatura : TEORÍA DE LA ADMINISTRACIÓN II Código: 023B

I. INFORMACIÓN GENERAL

1.1 Nombre del profesor : Lic. Adm. Oscar Raúl ROJAS GUERE 1.2 Especialidad : Hotelería y Turismo 1.3 Plan de estudios : 2006 1.4 Carácter de la asignatura : Obligatorio 1.5 Número de créditos : 02 1.6 Total de horas semanales : 5

Teóricas : 3 Prácticas : 2

1.7 Fecha de inicio : 2011 / 09 / 19 1.8 Fecha de finalización : 2012 / 01 / 23 1.9 Semestre Académico : II/ 2011-II 1.10 Requisito de la asignatura : 015 B 1.11. Correo electrónico : oscarojasguere@gmail.com

formandoempresarios@hotmail.com 1.12. Blog : www.oscarojasguere.blogspot.com

II. SUMILLA

La Asignatura de Teoría de la Administración II está dirigida a los estudiantes del II ciclo de la Escuela de Administración, Especialidad Hotelería y Turismo, está basada en los enfoques de las teorías de la Administración (Relación-sujeto – Administración- sujeto) considerando las condiciones teóricos prácticos para realizar la Administración. Está relacionada con las tendencias actuales de la Administración, es de naturaleza Teórica y práctica porque se requiere de un conocimiento de la Administración en el Tiempo que se aplicarán para la gestión en las empresas: El Proceso Administrativo, Elementos del Proceso, Previsión Planeación y Organización Aplicaciones de la Práctica del Proceso Administrativo Empresa. Concepto. Importancia Funciones. Tipos. Elementos. El Empresario. Características. Rol. Dinámica Empresarial. El Administrador. Retos y Perspectivas.

III. COMPETENCIA GENERALES DE LA ASIGNATURA Del egresado Comprende y explica las tendencias más actuales de la administración a través de la comprensión del proceso administrativo y sus fundamentos teórico-prácticos para asumir una concepción administrativa integral de manera crítica y reflexiva. Aplicándola a través de la realización de un reportaje turístico, impreso, sonoro y audiovisual a favor del desarrollo turístico de la provincia de Tarma.

De la asignatura: Conceptúan y describen el liderazgo en la empresa turística utilizando como herramientas el reportaje impreso y sonoro, las nociones de la gestión del cambio en las empresas hoteleras a través del reportaje turístico, las cualidades y limitaciones de la organización de aprendizaje continuo, comprendiendo la necesidad de la incorporación de personal calificado, la suficiencia técnica y disponibilidad de materia prima para su reportaje, las formas de creación de organizaciones de alto rendimiento; describiendo sus características a través del reportaje

turístico. Asimismo las formas de creación de liderazgo en el mercado, describiendo sus características, relacionándolas, determinando el título de reportaje a ejecutar, las formas de dirección y motivación de recursos humanos, describiendo sus características en relación al desarrollo del diagnóstico DOFA, precisando los fines del reportaje turístico, las definiciones y características del Coaching, describiendo los aspectos más relevantes dentro de su reportaje; finalmente conceptúan objetivamente las definiciones y características del Mentoring, describiendo los aspectos más relevantes dentro del reportaje turístico. VALORES Y ACTITUDES

VALORES ACTITUDES INDICADORES

Autoridad de Gestión

Ejerce influencia positiva sobre los que interactúan con él en la labor turística empresarial.

Demuestra prestigio personal. Evidencia éxito profesional.

Responsabilidad de Gestión

Realiza obligaciones turísticas empresariales contraídas como deberes ante la sociedad, el ambiente y la producción

Cumple con sus tareas y obligaciones. profesionales de manera autónoma.

Exigencia de Gestión

Tiene propósitos o fines a alcanzar en su labor turística empresarial y técnica en el perfeccionamiento continuo de su trabajo y de sí.

Demuestra convicción en las tareas encomendadas. Cumple los propósitos de la labor educativa y técnica.

IV. EJES TRANSVERSALES: “LA ESPECIALIZACIÓN EN LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO TURISTICO Y HOTELERO”

Habilidades Investigativas: Aplicación de los procesos investigativos en la elaboración de proyectos e informes de investigación acción sobre el desarrollo de Actividades Turísticas en el ámbito del Patrimonio Turístico

Habilidades de pensamiento: Recepción de la información, razonamiento, argumentación y transferencia de la información turística.

Innovación y creatividad: Construcción de material informativo con enfoque en el Patrimonio Turístico.

Desarrollo humano: Habilidades personales y de proyección social, asimismo práctica de los valores.

V. SISTEMAS DE EVALUACION: La verificación del logro de competencias del estudiante, considera: De entrada: Prueba de exploración. De proceso: Intervenciones orales, fichaje, debate, control de lecturas, elaboración de productos, pruebas escritas, presentación y sustentación de trabajos asignados. De acuerdo a directivas. De salida (control de calidad): Presentación y sustentación del producto integrador (progresivo y terminal), considerando las respectivas retroalimentaciones si fuera necesario. Nota final: Será el promedio de las evaluaciones de proceso y producto. Evaluación de proceso: A cargo del docente hasta un 100% de la nota total. Evaluación de producto: Será al 100 % será realizado por el docente de asignatura. Utilizando la matriz de evaluación y los instrumentos respectivos. Debiendo presentar un inventario turístico a nivel distrital y provincial. Ponderación de la Evaluación Parcial: La nota de cada forma de evaluación para el logro del desarrollo de competencias está compuesta de: P.P.= 0,50 (Contenidos conceptuales) + 0,30 (Contenidos procedimentales) + 0,20 (contenidos actitudinales) Promedio de parciales. PROMEDIO FINAL = (P1+ P2+P3)/ 3

Se considera 03 evaluaciones parciales:

EVALUACIÓN SEMANA

Primera parcial 26 – 28 de octubre del 2011/Semana 6

Segunda parcial 05 --07 de diciembre del 2011/Semana 12

Tercera parcial 11 al 13 de enero del 2011/Semana 17

MATRIZ DE EVALUACIÓN

CAPACIDAD INDICADORES INSTRUMENTOS

Conoce y analiza conceptos básicos de La Teoría de la Administración y permite interiorizarse con su terminología.

Argumenta los fundamentos teóricos – operativos de la Teoría de la Administración y su importancia para la carrera.

Eval. de entrada Prueba de exploración. Ficha de exposición Eval. de proceso Ficha de evaluación de trabajos Ficha de seguimiento de doc. Tec. ped. Fast test Ficha de Eval. Prog. de productos. Análisis de la Teoría del Espacio turístico Análisis de la Ordenación Turística Nacional de acuerdo al PENTUR Eval. de salida Guía de observación del proyecto y del producto. Lista de cotejo. Reportaje Audiovisual de enfoques de Teoría de la Administración

Conocen las diferentes Teorías de la Administración relacionadas al liderazgo, mentoring, coaching, etc.

Diferencia los diversos enfoques de las Teorías de la Administración.

Exponen las características de la Teoría de la Administración. Explican y describen su importancia para el Desarrollo. Participan en la organización del Día del Turismo Andino.

Reconocimiento de los enfoques de la Teoría de la Administración.

EXAMEN PARA EVALUAR SI EL ESTUDIANTE CONOCE, IDENTIFICA LA TEORÍA DE LA ADMINISTRACIÓN Y DOMINA LAS NOCIONES CONCEPTUALES QUE PERMITAN GESTIONAR EFECTIVAMENTE EMPRESAS TURÍSTICAS Y

HOTELERAS.

VI. REQUISITOS DE APROBACIÓN

Para aprobar la asignatura se requiere:

Cumplir con lo establecido en el estatuto de la UNCP con relación a la asistencia a clases, no debe ser menor al 70% del total de horas programadas.

Aprobar las evaluaciones y obtener el promedio final de 10,5. La calificación es en el sistema vigesimal.

Desarrollar las actividades programadas

VII. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: El procedimiento para el desarrollo de la asignatura será mediante el modelo Didáctico del saber, saber hacer y hacer que implica la interrelación: 1. Profesor-estudiante: Exposición del profesor y participación de los alumnos, retroalimentación y reajuste. 2. Estudiante-texto: Investigación monográfica y documental, fichaje e informe por escrito. 3. Estudiante-estudiante: Trabajo en grupo, exposiciones, debate, decisiones y presentación de resúmenes, exposiciones, etc. 4. Estudiantes-comunidad: Trabajos diagnósticos socio-culturales, asistencia a eventos académicos, extensión universitaria y proyección social. Estrategias didácticas: Se emplearán de acuerdo a los requerimientos académicos: Falsación, tratamiento del error, contraejemplo, historia del tema, distanciamiento, presentación y reafirmación de caminos tentativos, negación conjunta de las soluciones, discusión controversial, juego de roles, debates dirigidos, exposiciones.

VIII. MEDIOS Y MATERIALES:

Medios: Exposición verbal, videos, Internet, computadora, multimedios, libro, folletos, software, módulos de aprendizaje, otros. Materiales: Pizarra, plumón, mota, fichas, papelotes, cámara fotográfica, filmadora, proyector multimedia, programas informáticos, discos compactos, USB, otros.

IX. CALENDARIZACION DE LAS UNIDADES TEMÁTICAS

Sem

Hr

Uni- Dad

No. Tem

a Capacidad Contenidos conceptuales

Contenidos procedimentales

Contenidos Actitudinales Avance

%

Bibliografía

1 5 I 1 Describe la forma en que aplicó la teoría del liderazgo en el desarrollo del Circuito Turístico.

Presentación del silabo - Generalidades de la Asignatura

EL PROCESO ADMINISTARIVO Y SU APLICACIÓN EN DIVERSOS CONTEXTOS DEL LIDERAZGO Las Características esenciales de los líderes.

Describe de manera clara y oportuna el concepto de liderazgo en relación al proceso administrativo.

Explica las aplicaciones del liderazgo relacionándolo con el desarrollo del reportaje turístico

7% 1, 2

2 5 I 2 Describe la forma en que aplicó los criterios de gestión del cambio en el desarrollo del Circuito Turístico.

Papeles y responsabilidades de los líderes: ¿Qué hacen los líderes?, ¿Se puede aprender a liderar? Factores que influyen en las habilidades del liderazgo. Celebración del Día Mundial del Turismo 2011.

Describe de manera clara y oportuna el concepto de liderazgo en relación al proceso administrativo.

Explica las aplicaciones del liderazgo relacionándolo con el desarrollo efectivo del reportaje turístico

14% 1, 2

3 5 I 3 Describe la forma en que los criterios de la organización de aprendizaje continuo, impactaron en el desarrollo del Circuito Turístico.

LA GESTIÓN DEL CAMBIO Viva la resistencia. Los ingredientes necesarios para que el cambio sea exitoso. Cambios estratégicos en tiempo real.

Describe las características de la gestión del cambio y su relación con el proceso administrativo.

Explica la gestión del cambio relacionándolo con el desarrollo efectivo del reportaje turístico

21% 1, 2

4 5 I 4 Conceptúan de manera clara las cualidades y limitaciones de la organización de aprendizaje continuo, describiendo las características para su aplicación en el establecimiento de la disponibilidad de personal calificado y la disponibilidad técnica de equipos.

LA ORGANIZACIÓN DE APRENDIZAJE CONTINUO Aprendizaje Individual y Organizacional Aplicaciones

Describe las características de la organización de aprendizaje continuo.

Explica de manera clara la implicancia de la organización de aprendizaje continuo en el establecimiento de la disponibilidad de personal calificado y la disponibilidad técnica de equipos.

28% 3, 4

5 5 I 5 Describe la forma en que aplicó los criterios de técnicos de creación de organizaciones de alto rendimiento en el desarrollo del reportaje turístico.

Lectura del Libro: “El Milagro más grande del Mundo” Og Mandino. Comentarios y reflexiones del texto.

Describe las características más importantes de la administración en el siglo XXI

Expone un cuadro analítico sobre la creación de organizaciones de alto rendimiento relacionándola con su reportaje turístico.

35% 3, 4

6 5 I 6 I EVALUACIÓN PARCIAL.

42%

7 5 II 7 Conceptúan de manera explícita las formas de creación de organizaciones de alto rendimiento en el desarrollo del Circuito Turístico.

CREAR ORGANIZACIONES DE ALTO RENDIMIENTO A TRAVÉS DEL TRABAJO EN EQUIPO En las minas de carbón Los requisitos básicos para conseguir un alto rendimiento. Argumentos a favor de las organizaciones de alto rendimiento.

Describe las características más importantes de las organizaciones de alto rendimiento.

Expone un mapa conceptual, valorando la importancia de las organizaciones de alto rendimiento relacionándolo al desarrollo del reportaje turístico.

48% 4, 5

7 5 II 7 Conceptúan las Lectura y Exposición del Describe las Sustenta un informe monográfico 52% 4, 5

implicancias de las organizaciones de alto rendimiento, describiendo sus características en el desarrollo del Circuito Turístico.

Libro: “Liderazgo de Excelencia” Miguel Ángel Cornejo Reflexiones y comentarios del Texto

características de las implicaciones del Liderazgo de excelencia y sus implicancias en las organizaciones de alto rendimiento

con precisión y responsabilidad en relación a la propuesta reportaje turístico.

8 5 II 8 Describe de manera específica las formas de creación liderazgo de mercado; señalando sus características en relación a su Circuito Turístico.

EMPRESAS Y EMPRESARIOS A LA CONQUISTA DEL LIDERAZGO EN EL MERCADO Michael Porter y su influencia Matriz BCG Estrategias de Porter El Final de la Competencia.

Describe las características más importantes de las estrategias más reconocidas de liderazgo en el mercado.

Sustenta su cuadro analítico relacionándolo al reportaje turístico.

56% 6, 7

9 5 II 9 Explica de manera clara las formas de dirección y motivación de Recursos humanos; mencionado sus características en relación a su de Circuito Turístico.

Análisis de Video: “PARADIGMAS” John Barker Comentarios y Reflexiones del Video

Describe las características más relevantes de las crisis paradigmáticas en el mundo empresarial.

Elabora y expone su monografía relacionada al reportaje turístico

63% 6, 7

10

5

II

10

Describe de manera clara las definiciones y características del coaching; manifestando su importancia y su forma de aplicarlo en el Circuito Turístico.

DIRECCIÓN Y MOTIVACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS EN LA EMPRESA Efectividad desde la perspectiva del Ocio de Gilbert Incentivos. VIAJE DE ESTUDIOS

Describe los enfoques más actuales de la dirección de recursos y talento humano.

Sustenta la elaboración de un cuadro analítico con precisión, claridad y responsabilidad, en relación a la construcción del reportaje turístico.

70% 6, 7

11

5

II

11

CONETUR 2011 – Visita a establecimientos de Alojamiento. Escuadrones de Espionaje de Calidad de Servicios

12 5 II 11 II EVALUACIÓN PARCIAL. DIAGNÓSTICO DE LA CALIDAD DE SERVICIOS TURÍSTICOS EN LA PROVINCIA DE TARMA

77% 6, 7

13

5 III 13 Describe de manera clara las definiciones y características del coaching; manifestando su importancia y su forma de aplicarlo en el Circuito Turístico.

Análisis de Video: “Calidad Personal la base de todas las calidades” Lic. Ángela Ossa Mora. Comentarios y Reflexiones del Video.

Describe y analiza las características del coaching y la importancia de cimentar la calidad personal

Elabora y sustenta un informe analítico con precisión y eficacia, relacionándolo al reportaje turístico.

. 77% 8, 9

14 5 III 14 Describe de manera clara la importancia del coaching; y su aplicación en el Circuito Turístico.

RETOS ACTUALES DEL ADMINISTRADOR: Tiempos de cambio: ¿Por qué el Coaching se torna tan necesario? La necesidad de mayor productividad del conocimiento.

La organización debe funcionar como una orquesta La emergencia de las organizaciones de aprendizaje. Describe las características elementales del Coaching.

Elabora un mapa conceptual el cual es expuesto relacionándolo al reportaje turístico.

84% 9, 10

15 5 III 15 Describe de manera clara la importancia del coaching; y su aplicación en el Circuito Turístico.

Análisis de Video: “La Pasión de Ser Empresario” Lic. Miguel Ángel Cornejo y Rosado

Comentarios y Reflexiones del Video.

Describe con precisión las características personales del empresario.

91% 9, 10

16 5 III 16 Conceptúa de manera clara las definiciones y características del mentoring; describiendo sus aspectos relevantes en relación a su Circuito Turístico.

MENTORING El significado del mentoring. Orígenes del mentoring. Cómo tomarse un mentor.

Describe los aspectos elementales del mentoring en un mapa conceptual.

Sustenta su mapa conceptual del mentoring.

95% 9, 10

17 5 III 17 Conceptúa de manera clara las definiciones y características del mentoring; describiendo sus aspectos relevantes en relación a su Circuito Turístico.

Análisis de Video: “La meta” Eliyahu M Goldratt Comentarios y Reflexiones del Video.

Describen con precisión sobre la aplicación del mentorig en la meta.

Sustenta un informe del mentoring en la Meta.

100% 9, 10

III EVALUACIÓN: PRESENTACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLAN ESTRATÉGICO DE LA ESPECIALIDAD DE HOTELERÍA Y TURISMO

X. BIBLIOGRAFÍA

1. CHIAVENATO, Idalberto; “Construcción de Talentos: Coaching & Mentoring”; 2004 2. MIYASHIRO MIYASHIRO, Isabel; “Casos de Administración General en el Perú” Tomo III; 2003 3. HAMEL, Gary; “Liderando la Revolución”; 2001 4. COLLINS & PORRAS; “Empresas que Perduran”; 2000 5. BOYETT & BOYETT; “Lo mejor de los Gurús”; 2003 6. HESSELBEIN & GOLDSMITH & BECKARD; “El líder del Futuro”; 2006 7. DRUCKER, Peter; “Los desafíos de la Gerencia para el Siglo XXI”; 1999 8. CAPODAGLI & JACKSON; “La Gestión al estilo Disney”; 2007 9. HARVARD BUSINESS REVIEW; “Gestión del cambio “; 2000 10. STONER, FREEMAN &GILBERT JR.; “Administración”; 1996

FECHA DE ELABORACIÓN DEL SILABO POR EL DOCENTE Ciudad Universitaria, 2 de setiembre de 2011.

________________________________ Lic. Adm. Oscar Raúl Rojas Guere

Condición: Nombrado. Categoría: Auxiliar. Dedicación: T.C.

FECHA DE APROBACIÓN POR JEFE DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO Ciudad Universitaria, 5 de setiembre de 2011.

______________________________ Ing. Miguel Angel Quispe Solano

Condición: Nombrado Categoría: Auxiliar. Dedicación: T.C

FECHA DE APROBACIÓN POR LA FACULTAD Ciudad Universitaria, 6 de setiembre de 2011.

Lic. Rocío POMASUNCO HUAYTALLA Mg. Bécquer F. CAMAYO LAPA

SECRETARIA DOCENTE DECANO