República Bolivariana de VenezuelaUniversidad Pedagógica Experimental Libertador

Instituto Pedagógico de CaracasAsignatura: Usos instruccionales de la www

SALUD ALIMENTARIA: CONCEPTOS BÁSICOS

Estudiante:María Romero

Caracas, Abril de 2015

¿Qué es alimentación saludable?

Procesos que permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los alimentos para realizar sus funciones

Productos naturales o industrializados que consumimos para cubrir una necesidad fisiológica

Sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones

Nutrición Nutrientes

Alimentos

Permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos de la dieta

Alimentación

(Bengoa, s.f)

Trompo alimentario

(INN,s.f)

(OMS, 2009)

Datos y cifras

“…Cuando todas las personas tienen en todo

momento acceso físico y económico a suficientes

alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus

necesidades alimenticias y sus preferencias en

cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida

activa y sana.”(Cumbre Mundial sobre la

Alimentación, 1996 citada por FAO 2007)

Seguridad alimentariaSeguridad alimentaria

Dimensiones de la Seguridad alimentariaDimensiones de la Seguridad alimentaria

(FAO, 2007)

FAO. (2007). Seguridad alimentaria. Disponible en: http://www.fao.org/organicag/oa-specialfeatures/oa-foodsecurity/es/. [Consulta: abril 16 de 2015]

Bengoa. (s.f). ¿Qué es una alimentación saludable?. Disponible en: http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/alimentacion_saludable.asp. [Consulta: abril 16 de 2015]

INN. (s.f). Trompo de los alimentos. Disponible en: -http://www.inn.gob.ve/modules.php?name=News&file=article&sid=81. [Consulta: abril 16 de 2015]

OMS. (2009). 10 datos de la inocuidad de los alimentos. Disponible en: http://www.who.int/features/factfiles/food_safety/es/. [Consulta: abril 16 de 2015]

Referencias

La felicidad del cuerpo se funda en la

salud; la del entendimiento, en el

saber.

(Tales de Mileto)

La felicidad del cuerpo se funda en la

salud; la del entendimiento, en el

saber.

(Tales de Mileto)