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Franjas diarias de pastoreo 6 a 10 potreros por lote de ganado 3 a 5 potreros por lote de ganado Pastoreo alterno Pastoreo continuo Rotación de Praderas Calificación Autocalificación Momento 1 Color Color Momento 2 Color Momento 3 Color Momento 4 1
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Franjas diarias
de pastoreo
6 a 10
potreros por
lote de
ganado
3 a 5
potreros
por lote de
ganado
Pastoreo
alterno
Pastoreo
continuo
1 Rotación de Praderas C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
1
1. Rotación de Praderas
Con este indicador se muestra que en la medida en que la rotación
de las praderas sea más intensa, mejor comportamiento biológico y ambiental tendrán las pasturas y la finca en general. Por más intenso se entiende un menor periodo de ocupación de las franjas de pastoreo y un periodo de descanso ajustado, en lo posible, a los requerimientos para la recuperación de las especies presentes en las pasturas. Esto quiere decir que, a mayor número de potreros por lote de ganado, los animales permanecerán menos tiempo en cada potrero. La condición menos deseable con respecto al manejo de pasturas es aquella en la cual los animales permanecen todo el año en un mismo potrero (pastoreo continuo). Esta situación ocasiona el mayor daño a las especies deseables, permite mayor invasión de malezas, mayor compactación del suelo y, por tanto, mayor degradación de la pastura. Como pastoreo alterno se entiende aquella situación en la que se tienen solo dos potreros por grupo de animales.
Diversidad de Especies Forrajeras
Asociación de
gramíneas,
leguminosas y
arbóreas.
Asociación
de una
gramínea y
una
leguminosa
de buena
calidad
Una sola
gramínea
de buena
calidad
Una
gramínea
de mediana
calidad
Ausencia
de
gramíneas
y
leguminos
as
forrajeras
2 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
2. Diversidad de Especies
Forrajeras
La asociación de muchas especies en la pastura permite
que los animales complementen mejor la dieta que en una pradera homogénea; el ecosistema de una pastura diversa se hace menos vulnerable biológicamente, ya que no todas las especies forrajeras son atacadas por los mismos agentes. El hecho de existir especies de diferente tipo de crecimiento, aéreo y radicular, optimiza el uso de la energía lumínica (limitante en zonas de altura), del agua y de los nutrientes disponibles, lo cual mejora la eficiencia biológica y económica del sistema.
Producción de
forraje por
encima de
1.25 kilos de
FV/m2
Producción
de forraje de
0.8 a 1.25
kilos de
FV/m2
Producció
n de forraje
de 0.6 a 0.8
kilos de
FV/m2
Producción
de forraje
de 0.4 a 0.6
kilos de
FV/m2
Producció
n de forraje
menor de
0.4 kilos de
FV/m2
1 Estado productivo de la pastura C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
3
3. Estado productivo de la
pastura
El estado productivo de la pastura es un reflejo de todas las condiciones del suelo. Esta condición se mide de acuerdo a la cantidad de forraje verde que ella produzca. Si se tiene una pastura en la máxima producción de materia verde, significa que el suelo se encuentra en buenas condiciones, también indica que el efecto de insectos u otros patógenos no es relevante en el sistema. Un buen estado de la pastura da estabilidad económica a la empresa ganadera, ya que la principal fuente de nutrientes para el ganado debe ser el forraje que coseche en una pradera.
Más del 80%
de las
pasturas se
fertilizan con
abono
orgánico
Entre el 60 y
el 80% de las
pasturas se
fertilizan con
abono
orgánico
Entre el 40 y
el 60% de
las pasturas
se fertilizan
con abono
orgánico
Entre el 10 y
el 40% de
las pasturas
se fertilizan
con abono
orgánico
No fertiliza
1 Fertilización C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
4
4. Fertilización
El tipo de fertilización que se aplica a una pastura causa
diferente efecto sobre el suelo. Cuando se emplea fertilización orgánica, se espera mejorar la estructura del suelo y por tanto disminuir la compactación y la erodabilidad. La fertilización química puede crear intoxicaciones o desbalance de nutrientes si no se tienen en cuenta las características físico químicas del terreno, además de que no se beneficia a la parte física del suelo. De acuerdo con estos principios, entre mayor sea el área de pasturas abonadas con materiales orgánicos, mayor será la estabilidad del sistema.
Fertiliza
después de
cada pastoreo
de acuerdo a
análisis del
suelo
Fertiliza
cuatro veces
por año de
acuerdo a
análisis del
suelo
Fertiliza
tres veces
por año
con
productos
de síntesis
química
Fertiliza
dos veces
por año
con
productos
de síntesis
química
No fertiliza
1 Fertilización química C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
5
5. Fertilización química
Si bien la fertilización con fuentes orgánicas es ideal, la
verdad es que en las fincas ganaderas los productos de
síntesis química son la opción más empleada para
mantener la mayor productividad de las pasturas. Sin
embargo, en la mayoría de los casos no se siguen las
recomendaciones técnicas de aplicación de fertilizantes
y enmiendas con base en los requerimientos del suelo a
partir de un análisis de laboratorio.
Cantidad de árboles por potrero
Más de 80
árboles/ha y
menos de 200
árboles/ha
De 61-80
árboles/ha
De 41-60
árboles/ha De 10-40
árboles/ha
Potreros
limpios
(sin
árboles)
6 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
6. Cantidad de árboles por
potrero
Es importante que exista un número relativamente alto de árboles en diferentes estados de desarrollo en cada potrero. La población de árboles en el sistema es muy significativa puesto que a mayor número de árboles dentro de las pasturas menor será la compactación del suelo y el efecto nocivo de los agentes físicos que puedan causar procesos erosivos. Sin embargo, cuando el número de individuos sobrepasa la cantidad de 200 árboles/ha, la productividad forrajera se puede ver afectada. En consecuencia, es importante aclarar que dentro de la población de árboles debe haber individuos en diferentes estados de crecimiento, para que se genere una dinámica que permita su aprovechamiento escalonado, de tal manera que el productor pueda cosechar individuos adultos o sobremaduros para la venta periódicamente.
Diversidad de especies arbóreas en potreros
Más de 9
especies/potre
ro
7-9
especies/potr
ero
4-6
especies/p
otrero
1- 3
especies/p
otrero
Potreros
limpios (sin
árboles)
7 C
ali
fic
ac
ión
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
7. Diversidad de especies
arbóreas en potreros
Diferentes estudios demuestran que la estabilidad de una pradera se ve favorecida al haber un mayor número de especies forrajeras rastreras o arbustivas. Al mismo tiempo, la introducción o presencia de árboles en potreros favorece la biodiversidad del sistema, propicia las interacciones entre las especies que lo habitan, además de que permite mejorar la dieta a los bovinos al disponer de mayor cantidad de forraje de alta calidad (follaje y frutos). Por último, si hay presencia de especies de alto valor económico, especies de maderas preciosas, éstas podrán contribuir a mejorar el balance financiero de la empresa en el mediano y largo plazo.
Cercas vivas
76 - 100 %
divisiones con
cercas vivas
51 - 75 %
divisiones
con cercas
vivas
26 - 50 %
divisiones
con cercas
vivas
5 - 25 %
divisiones
con cercas
vivas
100 %
divisiones
con cercas
muertas
8 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
8. Cercas vivas
Las cercas vivas tienen un efecto positivo sobre muchas
especies animales en el sentido de ofrecer alimento y de brindar condiciones adecuadas de vida (percheros para las aves, sitios para construir nidos, entre otros). Sin embargo, el mayor impacto sobre los recursos naturales radica en la disminución de cosecha de madera proveniente de los bosques. Es decir, se hace una economía de madera que posibilita conservar mayor cantidad de bosque primario. Por lo anterior, a mayor cantidad de cercas vivas haya en la finca se considera mejor su condición de sostenibilidad.
Alimentación Animal (pastos y forrajes)
El 100% de la
alimentación
animal se produce
en la finca.
51 - 75 %
divisiones
con cercas
vivas
Parte de los
alimentos para
los animales se
producen en la
finca. No hay
variedad de
recursos para la
alimentación
animal.
5 - 25 %
divisiones
con cercas
vivas
Compra de
alimentos y
concentrados
para suplir la
alimentación
de los
animales en la
finca.
9 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
9. Alimentación Animal (pastos y
forrajes)
Cobertura del Suelo
100 % de
cobertura
75 - 99 % de
cobertura
50 - 74 %
de
cobertura
25 - 49 %
de
cobertura
Menos del
25 % de
cobertura
10 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
10. Cobertura del Suelo
La cobertura del suelo contribuye a disminuir o prevenir
su deterioro. Por el contrario, la desnudez del suelo
puede ser atribuida a pasturas degradas, sobrepastoreo,
a prácticas de mecanización muy intensiva, y puede
conducir a procesos de erosión hídrica, eólica, laminar,
entre otras. Se debe procurar a toda costa que el suelo
permanezca cubierto al menos con plantas
acompañantes.
Pendiente del Área de Pastoreo
Animales
pastorean en
suelos planos
Animales
pastorean en
suelos con
pendientes
entre 10 y 30°
Animales
pastorean
en suelos
con
pendientes
entre 30 y
45°
Animales
pastorean
en suelos
con
pendientes
entre 45 y
60°
Animales
pastorean
en suelos
con
pendientes
mayores a
60°
11 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
11. Pendiente del Área de
Pastoreo
En la medida en que se incrementa la pendiente del terreno, más nocivo es el efecto del pisoteo de los animales al pastorear y mayor será la erosión ocasionada por todos los agentes físicos que ocurren en la historia de una pastura. Es así como cuando animales adultos o pesados pastorean en suelos con pendientes mayores a 60° (pendientes superiores al 200%), las probabilidades de erosión se aumentan fuertemente, lo cual vuelve muy susceptible el sistema. Estas áreas se deben destinar para otros usos, entre ellos los sistemas de corte y acarreo con especies de alta calidad nutricional. La condición ideal es que los animales pastoreen en terrenos con pendientes suaves o planos.
Barreras Vivas y Rompevientos
Barreras vivas y
barreras
rompevientos
intercaladas en
todas las zonas
de riesgo de la
finca
Uso de
barreras vivas
y barreras
rompevientos
en todas las
zonas de
riesgo de la
finca
Uso de
barreras vivas
en algunas
zonas de riesgo
de la finca
Uso de
barreras
rompevientos
en algunas
zonas de
riesgo de la
finca
No uso de
estrategias
de control
de erosión
12 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
12. Barreras Vivas y
Rompevientos
El pastoreo de ganado sobre áreas con alta pendiente es quizá la mayor causa de degradación del suelo en los sistemas ganaderos de altura. Sin embargo, existen otros factores que acentúan este problema como los vientos y las aguas lluvias incontroladas, además de la aplicación exagerada de prácticas culturales para el establecimiento de cultivos. Por lo anterior, aquellos predios que adopten estrategias encaminadas a controlar o reducir los procesos erosivos, como la construcción de barreras vivas, obtendrán una mejor calificación en este ejercicio.
Incidencia de erosión laminar
No hay
incidencia de
erosión
laminar en el
predio
Hay
incidencia de
erosión
laminar entre
el 5 y el 20%
del predio
Hay
incidencia de
erosión
laminar entre
el 21 y el 50%
del predio
Hay
incidencia de
erosión
laminar entre
el 51 y el
80% del
predio
Hay
incidencia
de erosión
laminar
entre el 81
y el 100%
del predio
13 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
13. Incidencia de erosión
laminar
La erosión causada por el ganado está directamente
asociada con mal manejo de los potreros por aplicación
de inadecuados periodos de ocupación y descanso que
causan alta presión de pastoreo, compactación y
cambios en la estructura del suelo. En fincas de ladera
este problema es de común ocurrencia y afecta con
mayor frecuencia las áreas de mayor pendiente.
Áreas con Cobertura Natural
Preservación
de bosques
primarios
Conservación
de bosques
en diferentes
estados de
maduración
Presencia
de áreas
liberadas
de la
producción
Procesos de
regeneración
vegetal en
marcha
Ausencia de
áreas en
bosques o
regeneración
14 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
14. Áreas con Cobertura
Natural
La expansión de los sistemas de producción sobre los bosques ha llevado a la extinción de numerosas especies y a la amenazada constantemente sobre la flora y fauna silvestre. Además, la presión que se ejerce sobre los entornos naturales genera un riesgo permanente para la conservación de la biodiversidad. En este sentido, las fincas ganaderas pueden ofrecer grandes posibilidades de protección para la vida silvestre. Para ello es necesario que los ganaderos preserven espacios boscosos o que liberen áreas para la regeneración natural, que oferten condiciones de vida para las especies nativas.
Relación pastoreo/bosques y rastrojos
50% área de la
finca en
pastoreo y
50% en
bosques y
rastrojos
51-70% área
de la finca en
pastoreo y
49-30% en
bosques y
rastrojos
71-80% área
de la finca en
pastoreo y
29-20% en
bosques y
rastrojos
81-99% área
de la finca en
pastoreo y
19-1% en
bosques y
rastrojos
100% área
de la finca
en
pastoreo
15 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
15. Relación pastoreo/bosques y
rastrojos
En el anterior indicador se destacó la pertinencia de dejar áreas variables de bosques y rastrojos en la finca para garantizar conservación de los recursos genéticos nativos. Sin embargo, se debe ser muy cuidadoso al determinar los espacios que se mantendrán en bosques para impactar lo menos posible la productividad ganadera en los hatos. Aunque la evaluación se hace en forma numérica, es importante tener en cuenta la calidad del bosque y del rastrojo presente en estos relictos.
Protección de Cuerpos d Agua
100%
protección C.
de A. y con
cobertura
boscosa
76 y 99%
protección C.
de A. y con
cobertura
boscosa
51-75 % de
los C. de A.
protegidos
25-50 % de
los C. de A.
protegidos
No protección
de las fuentes
de agua
16 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
16. Protección de Cuerpos d
Agua La preservación de los cuerpos de agua debe ser una tarea
permanente en cada finca y se debe impedir, hasta donde sea posible, que los animales ingresen a tomar agua directamente en los nacimientos o microcuencas. Para lograrlo, es necesario aislar las corrientes de agua y que el productor disponga de un sistema de bebederos que lleve el líquido hasta los potreros. Caso contrario, el pisoteo del ganado en estas pequeñas áreas perturba los procesos de regeneración natural que puedan llegar a ocurrir, además de ocasionar el derrumbe de los taludes naturales de los cauces y dañar la estructura del suelo. De otro lado, cuando se emprenden procesos para la regeneración vegetal o cuando la vegetación ribereña es muy rala, es necesario acelerar la dinámica a través de la plantación de árboles que ayuden a recuperar la cobertura boscosa y a la recuperación de las fuentes de agua. Los dos eventos anteriores son la mejor estrategia para lograr la conservación de las fuentes de agua.
Abundancia de coleópteros coprófagos
Abundancia de
coleópteros
coprófagos entre
30 y 40% con
respecto al total
de artrópodos en
los sistemas
evaluados.
Abundancia de
coleópteros
coprófagos entre
10 - 30% con
respecto al total
de artrópodos
en los sistemas
evaluados.
Abundancia de
coleópteros
coprófagos entre
5y 10% con
respecto al total
de artrópodos en
los sistemas
evaluados.
Abundancia de
coleópteros
coprófagos entre
1 y 5% con
respecto al total
de artrópodos en
los sistemas
evaluados.
No presencia de
coleópteros
coprófagos con
respecto al total
de artrópodos en
los sistemas
evaluados.
17 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
17. Abundancia de coleópteros
coprófagos Los coleópteros coprófagos (familia Scarabaidae), son organismos
descomponedores de materia orgánica, de gran importancia en sistemas ganaderos. Los beneficios que genera la diversidad y abundancia de coprófagos se relaciona con el incremento en la fertilidad de los suelos por el eficiente reciclaje de nutrientes y por la disminución de sitios de anidamiento para moscas hematófagas que llevan a cabo parte de su ciclo de vida en el estiércol animal. Los cucarrones Scarabaidae requieren sitios protegidos para su anidamiento y reproducción (cobertura vegetal, materia orgánica, hojarasca). Además sus poblaciones son altamente sensibles a los productos químicos utilizados en ganadería para el control de ecto y endoparásitos. Teniendo en cuenta la ecología de los estercoleros, su presencia en fincas ganaderas es un buen indicador de cobertura vegetal, disponibilidad de materia orgánica en suelo, sanidad con respecto al uso de productos químicos e indicador de regulación natural de poblaciones de insectos plaga.
Abundancia de dípteros hematófagos (moscas)
No presencia
de dípteros
Abundancia de
dípteros entre 1-
15% con
respecto al total
de artrópodos en
los sistemas
evaluados.
Abundancia de
dípteros entre 15-
35% con
respecto al total
de artrópodos en
los sistemas
evaluados.
Abundancia de
dípteros entre
35- 50% con
respecto al total
de artrópodos en
los sistemas
evaluados.
Abundancia de
dípteros mayor al
50% con respecto
al total de
artrópodos en los
sistemas
evaluados.
18 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
18. Abundancia de dípteros
hematófagos (moscas)
Los dípteros hematófagos son considerados un problema de plaga en las fincas ganaderas por los problemas que ocasionan en la salud del ganado y pérdidas económicas al productor. En las fincas con alta incidencia de moscas generalmente se utilizan de forma regular productos químicos para el control de sus
poblaciones. El principio activo de algunos productos (ivermectinas, cepermetrinas, entre otros), afecta las poblaciones de organismos benéficos tanto terrestres como acuáticos. La abundancia de moscas puede significar que no hay un sistema biológico natural de control de las poblaciones en las fincas y que se debe recurrir a medios químicos.
Abundancia de lombrices
Presencia de
lombrices a
mas de 30 cm.
de profundidad
Presencia de
lombrices en
0-10, 10-20 y
20-30 cm. de
profundidad
Presencia de
lombrices en 0-
10, 10-20 cm.
de profundidad .
Presencia de
lombrices en
0-10 cm. de
profundidad .
No presencia
lombrices
19 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
19. Abundancia de lombrices
Las lombrices de tierra (Anellida-Oligochaeta), son organismos indicadores de calidad de suelos por su gran diversidad y plasticidad ecológica. Las especies nativas son más específicas de ambientes bien conservados, con disponibilidad de materia orgánica y mantillo, pH ácidos, carbono disponible entre 2-24% y temperaturas del suelo poco elevadas. Las lombrices nativas tienen importante relación con microorganismos del suelo con los cuales establecen relaciones simbióticas. Por su parte, las especies de lombrices exóticas (introducidas) se adaptan fácilmente a ambientes degradados, los requerimientos de carbono son menores (2-6%), prefieren pH básicos y temperaturas del suelo mas elevadas. En estos organismos no se ha encontrado una estrecha relación simbiótica con los microorganismos del suelo. La diversidad de lombrices puede ser un buen indicador del estado de los sistemas de reconversión ganadera, desde el punto de vista de disponibilidad de materia orgánica, procesos de descomposición, exposición de terrenos a radiación solar y degradación en general. De igual forma, la biomasa de las lombrices presente a diferentes profundidades en el suelo, es un buen indicador de la capa orgánica que se presenta en los suelos, su grado de compactación y sanidad.
Vivienda
Terminada,
muy buena
Terminada,
buena
Regular Mala,
deteriorada,
sin terminar
Muy mala
20 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
20. Vivienda
La vivienda rural es muy importante para
el bienestar de las familias que trabajan
en el campo, sin embargo, muchas veces
no ofrecen las comodidades mínimas para
la vida. Este indicador trata de calificar el
estado de las viviendas de las fincas
ganaderas.
Cali
fic
ació
n
Acceso a la Educación
Hay participación
permanente en
programas de
capacitación formal o
no formal y se cuenta
con acompañamiento
(asistencia técnica).
Se participa
ocasionalmente
en programas
de educación
capacitación
formal o no-
formal y cuenta
con (asistencia
técnica
Hay
programas de
acompañamien
to (asistencia
técnica), pero
no de
educación y
capacitación.
Hay un acceso
restringido a
programas de
educación,
capacitación y
acompañamiento
(asistencia
técnica).
No hay acceso a
programas de
educación,
capacitación y
acompañamiento
(asistencia técnica).
21
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
21. Acceso a la Educación
Este punto valora el acceso a actividades
de educación y capacitación técnica
relacionada con el tipo de explotación, del
propietario y el personal que labora en las
fincas, así como también la asistencia
técnica que los asesora.
Acceso a la Salud
Tiene acceso
a un puesto
salud con
médicos y
equipos
Tiene acceso
a un puesto
salud con
médicos y
pocos
equipos
Tiene acceso
a un puesto
salud con
personal
temporal y
mal
equipado
Puesto salud
sin personal,
mal equipado
Sin acceso a
puesto de
salud cercano
22 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
22. Acceso a la Salud
El sector rural frecuentemente está
desprovisto de servicios de salud para sus
pobladores por motivos de distinta índole.
Este indicador pretende estimar el acceso
de los habitantes de los predios rurales a
instituciones de asistencia médica cercana
a sus lugares de residencia.
Servicios Públicos
Con energía,
agua,
alcantarillado
y teléfono.
Con energía,
agua y
alcantarillado
Con energía
y agua Sin energía y
con agua
temporal
Sin energía y
sin agua del
predio
23 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
23. Servicios Públicos
Los servicios públicos son básicos para
satisfacer los requerimientos mínimos de
calidad de vida y con mayor razón en el
sector rural. En este caso se pretende
calificar acceso o disponibilidad a energía
eléctrica, agua corriente, medios de
disposición de excretas y aguas servidas y
teléfono.
Seguridad Alimentaria
Hay producción de
alimentos en
forma permanente,
en cantidad y
calidad y genera
excedentes para
comercialización.
Hay producción
de alimentos en
forma
permanente, en
cantidad y calidad
y genera
excedentes para
comercializar
ocasionalmente.
Hay producción
de alimentos
permanente,
pero no hay
suficiente
cantidad, ni
calidad.
No hay
producción
permanente de
alimentos, y la
calidad y
cantidad son
insuficientes-
calidad.
No produce
productos para la
alimentación
familiar
24 C
ali
ficació
n
Autocalificación
Momento 1
Color Color
Momento 2
Color
Momento 3
Color
Momento 4
24. Seguridad Alimentaria
• En las fincas ganaderas es poco frecuente
encontrar huertas o sembrados para
satisfacer las necesidades alimentarias de
las familias que viven y laboran allí. Este
• indicador pretende estimar la capacidad
para producir alimentos dentro de la finca
para el grupo o grupos familiares que
viven en ella.
