GESTION COMERCIAL

PROYECTO DE YOGURT“VILLA-FRUIT”

INTEGRANTES:• ARENAS PORTILLO, BETSY

• CASTILLA TOMASTO, FERNANDA

• CUIPAL BRAVO, JAMES

• LEÓN OROZCO, STEPHANIE

• SANCHEZ CHABELON FERNANDO

ANÁLISIS DE LA DEMANDA:ANÁLISIS DE LA DEMANDA:

El yogur se remonta a miles de años, el primer ejemplo de leche acidificada fue probablemente producido en forma accidental por los nómadas. La leche se volvía ácida y coagulaba bajo la influencia de ciertos microorganismos; posteriormente se fue descubriendo que esta leche fermentada tenía cualidades curativas para desórdenes estomacales, problemas de piel, etc.

INTRODUCCIÓN

Actualmente la tecnología de elaboración de yogur está al alcance de todo el mundo y se produce en forma industrial, semi-industrial o artesanal.

Por lo tanto el yogur es uno de los alimentos imprescindibles en nuestra dieta ya que muchos de los componentes nutricionales de la leche mejoran mucho cuando se fermenta.

Para empezar a analizar la situación actual del mercado peruano del yogurt, describiremos el análisis oferta–demanda anteriormente realizado.

1. SITUACIÓN:

1.1 Lima Metropolitana:

1.2 Nivel Nacional:

1.3 Análisis de la Situación Actual:

• Son resaltantes las grandes variaciones de la diferencia del análisis hecho, esto se debe a que el mercado no es constante y que el consumo de nuestro producto va ligado directamente a la capacidad de compra de los consumidores de lima metropolitana.

 • Por el análisis anteriormente mostrado, encontramos

que en el mercado limeño tenemos posibles consumidores de nuestro producto ya que la oferta no satisface completamente a la demanda limeña.

 • Notamos que en el año 2009 tenemos una diferencia

negativa lo que indica que en ese año tuvimos mayor oferta que demanda debido a problemas económicos por los que pasaba el país.

 

1.3 Análisis de la Situación Actual:

• Comparando el análisis oferta-demanda a nivel nacional con el de Lima metropolitana notamos que, a nivel nacional la oferta es mayor que la demanda, lo que nos indica en qué grado está saturado el mercado. Por ello basamos nuestro estudio a nivel lima metropolitana ya que es por donde comenzaremos con la comercialización de nuestro producto “VILLA FRUIT”.

 • Cabe resaltar que dentro del estudio realizado se demostró

que la curva de demanda tiene una tendencia lineal de pendiente positiva, lo que nos aseguraría el crecimiento de la demanda en los próximos 5 años.

 • Otro punto resaltante dentro de las diferencias

encontradas en análisis oferta-demanda son las importaciones ,ya que un porcentaje de consumidores compra este tipo de productos lo que nos reduce el mercado potencial .Cabe resaltar que este tipo de productos no están al alcance de todos ya que algunos tiene un precio elevado y solo se encuentran en algunos supermercados.

1.4 Competencia Actual:

Si bien es cierta la insatisfacción del mercado limeño, debemos analizar la posibilidad de entrar al mercado, para ello estudiamos a la competencia:

1.5 Análisis de la competencia:

• Notamos claramente la presencia del monstro Gloria en el mercado de lácteos peruano, competir contra él será complicado pero no imposible ya que nuestro producto tienes cualidades semejantes a Pasión de Gloria, pero adecuando los ingredientes y asegurando la calidad, ofreceremos un producto de menor precio.

 • Analizando a laive que pese a que no se encuentra dentro de

esta clasificación es nuestra competencia directa ya que cuenta con sus productos yogurt Bio y yogurt Sbelt con trozos de frutas. Estos productos van dirigidos a las personas que deseen mantener su peso corporal y/o que estén en dieta, lo que nuestro producto no va dirigido a este tipo de consumidores porque es rico en calorías y azúcar.

 • En segundo lugar encontramos a Pura vida, esta marca no es

nuestra competencia directa ya que no presenta ningún producto parecido al nuestro, por ello no la consideramos como competencia directa.

 • El resto de competidores, cuenta con una participación casi

mínima en el mercado y no presentan productos parecidos al nuestro.

• Posicionarse del mercado en el anexo 8 de la universidad nacional Federico Villareal y en las tiendas de sus alrededores.

• Brindar un producto de calidad, caracterizado en el buen sabor.

• Ser rentable y sostenible en el tiempo.

2. OBJETIVOS DE VILLAFRUIT:

2.1 MISIÓN:

Ser reconocida como una de las empresas más sólidas del mercado nacional en cuanto a participación en el mercado, líder en el rubro de lácteos contando con profesionales competentes en las diversas áreas; teniendo como pilares el respeto mutuo con todo el personal, actitud de hacer bien las cosas, capacitaciones constantes de acuerdo al avance tecnológico, buen clima laboral que garantizarán un producto de calidad y ser visto como un buen lugar para trabajar lleno de oportunidades. 

Estudiante villarrealino con edad promedio de 18 años, con capacidad de compra y con exquisitos gustos.

3. CONSUMIDOR:

3.1 Perfil Del Consumidor:

3.1.1 Demográficamente:La edad de nuestro público consumidor será de 18 a mas años (promedio) y bastara que tenga un nivel socioeconómico moderado para que pueda adquirir nuestro producto ya que el precio de “VILLA FRUIT” estar al alcance de todos. 

3.1.2 Geográficamente y Psicográficamente:La localización geográfica de nuestros consumidores directos será Lima, ya que los resultados obtenidos en los estudios anteriormente hechos, nos indican que será complicado entrar al mercado limeño pero es aquí donde está el público dispuesto a consumir un producto nuevo.

• Necesidad de un yogurt de excelente sabor, que sea de calidad.

• Deseos de satisfacer su sed con un producto saludable.

• Necesidad de un producto que brinde un extra al yogurt. (frutas en almíbar de fresa)

• Búsquedas de nuevas alternativas de consumo.

3.2 Perfil Del Consumidor:

3.3 Hábitos De Uso Y Actitudes:

• Gente preocupada por su línea o por mantener una alimentación equilibrada. Aquí podríamos incluir a gente de todas las edades, deportistas, etc. (el yogurt les brinda la idea de salud)

• Jóvenes universitarios que presentan una actitud positiva ante un producto de calidad y a bajo o mediano precio. (El precio influirá mucho en su decisión de compra)

• Los estudiantes muestran una predisposición ante la compra de un nuevo producto.

• Suelen consumir el yogurt para brindar la idea de prestigio. En muchos casos no compran solo un yogurt, sino también lo que este representa, en cuanto a marca y estatus.

• El yogurt es consumido con frecuencia, información que usaremos para crear estrategias de ventas.

3.4 Papeles de Compra:

LOGO DE VILLA FRUIT

FACTURA DE VILLA-FRUIT

GRACIAS..!