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PROGRAMA DE ESTUDIOS POR COMPETENCIAS GESTIÓN DE PROYECTOS TURÍSTICOS NATURALES Y CULTURALES

2013-B I. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

ORGANISMO ACADÉMICO: Facultad de Turismo y Gastronomía Programa Educativo: Licenciatura en Turismo

Área de docencia: PATRIMONIO

Aprobación por los H .H. Consejos Académico y de Gobierno 29 de enero de 2010 21 de agosto de 2013 (sesión extraordinaria)

Fecha Aprobado por el Área 26 de enero de 2010

Programa elaborado por: M. en C. A. Carlos Alberto Pérez Ramírez Reestructuración: M. en C. A. Carlos Alberto Pérez Ramírez Dra. en C. A. Rocío del C. Serrano Barquín Geog. Rebeca A. Serrano Barquín Actualización: Dra. en C. A. Rocío del C. Serrano Barquín Lic. en T. Francisco Javier Jurado Robles. Tenancingo Lic. Perla Delgadillo Solorio. Texcoco Lic. en T. Ma. Cristina Montiel Gámez. Zumpango Actualización: Mtra. Rebeca Sesmas Fragoso Actualización Mtra. Rebeca Sesmas Fragoso

Fecha de elaboración: Marzo 2008 (nueva creación) Fecha de Reestructuración: Enero de 2009 Fecha de actualización: 25 de enero de 2010 Fecha de actualización: 2 de agosto de 2011 Fecha de actualización: 10 de julio de 2012 Fecha de actualización: 5 de agosto de 2013

Clave

Horas de teoría

Horas prácticas

Total horas

Créditos

Tipo de Unidad de Aprendizaje

Carácter de la Unidad de

Aprendizaje

Núcleo de

formación

Modalidad

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2 2 4 6 Curso Optativa Integral Presencial

Prerrequisitos (Conocimientos Previos): - Conocimientos de geografía del turismo, patrimonio natural y cultural. Elementos básicos de diseño de proyectos turísticos - Habilidades cognitivas de análisis, síntesis, crítica - Habilidades de lectura, redacción y construcción de diagnósticos

Unidad de Aprendizaje Antecedente No aplica

Unidad de Aprendizaje Consecuente No aplica

Programas educativos en los que se imparte: Licenciatura en Turismo

II. PRESENTACIÓN La adecuada gestión de los recursos naturales y culturales, constituye un factor trascendental para impulsar el desarrollo de proyectos turísticos sustentables que mejoren las condiciones de vida de los grupos sociales. No obstante, es necesario generar las condiciones propicias en los ámbitos social, económico, político y natural para conseguirlo, pues resultan evidentes las consecuencias adversas de la implementación de proyectos turísticos sin considerar las características y particularidades de cada región, en función de los recursos naturales y culturales, así como de las propias aspiraciones de desarrollo de la población local de los destinos turísticos; aspectos que han propiciado una explotación inadecuada del ambiente, tanto natural como cultural, y su deterioro a consecuencia de la contaminación de áreas naturales y cuerpos de agua, la deforestación, la intensificación de los procesos de desertificación y el inapropiado manejo de los residuos sólidos generados, entre muchos otros problemas. A la vez que se promueve la mercantilización de los valores y expresiones culturales, el desplazamiento de los grupos sociales y el incremento en los índices de pobreza y marginación de las comunidades. En este sentido, es necesario retomar la discusión en torno a las condiciones propicias para del desarrollo turístico, que a través de una adecuada gestión, asegure un beneficio equilibrado y la conservación de los recursos naturales y culturales de los destinos. La unidad de aprendizaje de Gestión de Proyectos Turísticos Naturales y Culturales, forma parte del núcleo de formación integral con carácter optativo, del programa de la carrera de Licenciado en Turismo de la Universidad Autónoma del Estado de México, y tiene como principal finalidad que el discente proyecte la gestión de un proyecto turístico basado en patrimonio natural y/o cultural, con la finalidad de dar respuesta a las exigencias de diversidad y calidad de los servicios turísticos, el compromiso social y el respeto por las condiciones naturales y culturales de los destinos.

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De esta forma, la unidad de aprendizaje se encuentra estructurada en cuatro unidades de competencia, que le permitirán al discente discutir sobre los fundamentos de la gestión de proyectos turísticos desde la perspectiva global, la sustentabilidad y los nuevos escenarios, considerando las características de cada territorio y sus posibilidades de desarrollo; examinar los elementos teóricos y los distintos instrumentos aplicados a la conservación, aprovechamiento y gestión de recursos naturales y culturales a partir de proyectos turísticos; analizar la importancia de la participación de los distintos actores sociales en el desarrollo de proyectos turísticos; y finalmente comparar las distintas opciones para el financiamiento y comercialización de proyectos turísticos, para proyectar la gestión de un proyecto turístico natural o cultural, donde se integren los conocimientos adquiridos. III. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

DOCENTE DISCENTE 1. Presentar y comentar el programa de estudios por competencias

de la unidad de aprendizaje ante el grupo. 2. Asistir puntualmente a las sesiones de clase y actividades

programadas, en caso contrario informar con anticipación a los discentes.

3. Propiciar el respeto y la empatía entre los estudiantes. 4. Diseñar estrategias para el aprendizaje de los discentes. 5. Orientar, asesorar, dar seguimiento y orientar el trabajo realizado

por los discentes. 6. Realizar una revisión continúa de las evidencias de aprendizaje

de cada uno de los discentes. 7. Dar a conocer los resultados de las evaluaciones de la unidad de

aprendizaje en tiempo y forma.

1. Considerar y cumplir los lineamientos del programa de estudios por competencias de la unidad de aprendizaje

2. Presentarse de manera puntual a clase, considerando 15 minutos de tolerancia y cumplir con el 80% de asistencias.

3. Asistir a las actividades extraescolares relacionadas con el curso.

4. Manifestar una actitud de respeto y empatía hacia el grupo y el profesor.

5. Mostrar un comportamiento adecuado al interior del aula (evitar introducir alimentos al salón de clase y mantener en tono de silencio los teléfonos celulares)

6. Mostrar interés y participación de manera continua durante el curso.

7. Presentar las tareas en fechas y horas establecidas previamente por el grupo.

8. Solicitar la revisión de las evidencias de aprendizaje

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IV. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

• Diseñar y aplicar un modelo de gestión para un proyecto turístico basado en el patrimonio natural y cultural, a partir de la revisión teórica y práctica del entorno turístico en la actualidad, con la finalidad de dar respuesta a las exigencias de diversidad y calidad de los servicios turísticos, el compromiso social y el respeto por las condiciones naturales y culturales de los destinos.

V. COMPETENCIAS GENÉRICAS

• Gestionar el patrimonio turístico

• Gestionar la actividad turística dentro de organismos públicos

VI. ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL

PÚBLICO: PRIVADO: SOCIALES:

• Instancias gubernamentales en el ámbito Federal, Estatal o Municipal en materia de Cultura y Ambiente.

• Centros culturales, museos, galerías de arte, áreas naturales protegidas y espacios recreativos

• Instituciones educativas y centros de investigación

• Empresas turísticas (hoteles, restaurantes, parques temáticos y recreativos, museos, galerías de arte, turismo de naturaleza)

• Instituciones educativas • Desarrollo y gestión de proyectos turísticos,

referentes al patrimonio natural y cultural

• Organizaciones no gubernamentales • Asociaciones, sindicatos y fundaciones

VII. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE

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Salón de clase, bibliotecas y centros de información, sala de cómputo, y visitas de familiarización a la zona de estudio.

VIII. NATURALEZA DE LA COMPETENCIA (Inicial, entrenamiento, complejidad creciente, ámbito diferenciado)

Complejidad creciente y ámbito diferenciado

IX. ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE I. Discutir los fundamentos y elementos de la gestión de proyectos turísticos desde la perspectiva global, la sustentabilidad y los

nuevos escenarios, considerando las características de cada territorio y sus posibilidades de desarrollo. II. Examinar los distintos instrumentos, estrategias y apoyos a proyectos turísticos aplicados a la conservación, aprovechamiento y

gestión del patrimonio natural y cultural; mediante la discusión grupal de distintas experiencias en diferentes ámbitos territoriales.

III. Analizar la participación de los distintos actores sociales en el desarrollo de proyectos turísticos, a partir de la discusión de experiencias y el análisis de los instrumentos de gestión del patrimonio natural y cultural.

IV. Identificar y comparar las distintas opciones para el financiamiento y comercialización de proyectos, con la finalidad de propiciar el

desarrollo de las comunidades receptoras, así como la conservación de los recursos naturales y culturales, a partir un modelo de gestión de un proyecto turístico.

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SECUENCIA DIDÁCTICA

Análisis de instrumentos y

apoyos

Elementos teóricos

GESTIÓN Revisión de experiencias

Diseño de un modelo de gestión

Opciones de promoción y comercialización

Opciones de financiamiento

PROYECTOS TURÍSTICOS NATURALES / CULTURALES

Recursos culturales

Recursos naturales

Actores sociales

Proyecto turístico seleccionado

Entorno natural y sociocultural

PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIÓN DE UN PROYECTO TURÍSTICO, EN DONDE SE INTEGREN

Y APLIQUEN LOS CONOCIMIENTOS Y COMPETENCIAS ADQUIRIDOS.

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ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA I Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Discutirá los fundamentos y elementos de la gestión de proyectos turísticos desde la perspectiva global, la sustentabilidad y los nuevos escenarios, considerando las características de cada territorio y sus posibilidades de desarrollo.

• Fundamentos y elementos de la gestión. • Perspectiva global y la sustentabilidad en

la gestión de proyectos turísticos naturales y culturales

• El desarrollo económico frente a la visión comunitaria

• Importancia de las comunidades para el desarrollo de proyectos turísticos

• Condiciones sociales, económicas, políticas y naturales para el impulso de proyectos.

• Capacidad de análisis y síntesis

• Reflexión y crítica.

Interés por aprender Respeto, honradez y colaboración.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Exposición por parte del docente Trabajo colaborativo Investigación y actualización de temas sobre gestión de proyectos turísticos

RECURSOS REQUERIDOS Libros, revistas, artículos y documentos especializados sobre el tema. Equipo de cómputo, internet.

TIEMPO DESTINADO 6 clases

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO I DESEMPENO PRODUCTOS Expresar en forma oral y escrita, la necesidad de gestionar proyectos para el impulso y desarrollo del turismo en espacios locales-regionales. Visita de familiarización para el reconocimiento de la zona de estudio.

Explicación y reconstrucción de conceptos. Trabajo colaborativo para la identificación de un problema real que justifique la gestión de un proyecto turístico.

Reporte de lectura y/o mapas conceptuales. Identificación y justificación del problema a resolver.

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ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA II Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores Examinar los distintos instrumentos, estrategias y apoyos a proyectos turísticos aplicados a la conservación, aprovechamiento y gestión del patrimonio natural y cultural; mediante la discusión grupal de distintas experiencias en diferentes ámbitos territoriales.

• El turismo en espacios naturales y culturales Instrumentos, estrategias y apoyos para la gestión de proyectos en espacios naturales y culturales

• Experiencias de la gestión de proyectos turísticos en diferentes ámbitos territoriales.

Análisis de información Discusión y argumentación de los temas contenidos. Participación activa

Participación Reflexión Empatía Responsabilidad

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Exposición de clase por parte del profesor. Equipos de trabajo para el análisis de los instrumentos de gestión. Exposición por parte del alumno.

RECURSOS REQUERIDOS Libros, revistas, artículos y documentos especializados sobre el tema Equipo de cómputo, internet.

TIEMPO DESTINADO 12 clases

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO II DESEMPEÑO PRODUCTOS Lectura de textos y materiales bibliográficos.

Búsqueda, selección y organización de materiales. Evaluación escrita respecto a los contenidos teóricos y prácticos de las unidades de competencia I y II.

Reporte de lectura Cuadro comparativo sobre los distintos instrumentos y estrategias aplicados a la gestión de proyectos turísticos. Examen escrito primer parcial

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ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA III Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores Analizará la importancia de la participación de los distintos actores sociales en el desarrollo de proyectos turísticos, a partir de la discusión de experiencias y el análisis de los instrumentos y estrategias de gestión del patrimonio natural y cultural.

• Patrimonio cultural tangible e intangible • Instrumentos y estrategias de gestión de

proyectos turísticos (planeación participativa, desarrollo comunitario, etc.)

• Identificación de actores sociales: capacidades estatales, mipymes, ong, asociaciones civiles.

Lectura crítica y reflexiva Participación activa. Análisis y decisión Capacidad de integración

Actitud crítica Participación colaborativa Respeto hacia el patrimonio natural y cultural de la zona de estudio.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Círculos de lectura Exposición de clase Sesiones de análisis y discusión de experiencias sobre la participación de actores sociales en la gestión del patrimonio natural y cultural

RECURSOS REQUERIDOS Libros, revistas, artículos y documentos especializados sobre el tema Equipo de cómputo. Acceso a Internet

TIEMPO DESTINADO 7 clases

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO III DESEMPEÑO PRODUCTOS Búsqueda de experiencias sobre la participación de actores en la gestión proyectos turísticos. Presentación de avances sobre estrategias para el modelo de gestión.

Búsqueda, selección y organización de materiales.

Reportes de lectura Diseño de instrumentos y estrategias para la integración del modelo de gestión.

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ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA IV Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores Comparará las distintas opciones para el financiamiento, promoción y comercialización de proyectos, con la finalidad de propiciar el desarrollo de las comunidades receptoras, así como la conservación de los recursos naturales y culturales, a partir un modelo de gestión de un proyecto turístico.

• Fuentes de financiamiento • Captación de fondos.

Programas y apoyos nacionales e internacionales. Comercialización de productos turísticos

Trabajo colaborativo Capacidad de contactar fuentes financiamiento.

Compromiso social Actitud reflexiva y crítica para la toma de decisiones. Visión integral para la gestión de proyectos turísticos.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Círculos de lectura Exposición de clase Sesiones de análisis y discusión de experiencias en la gestión del patrimonio cultural

RECURSOS REQUERIDOS Libros, revistas, artículos y documentos especializados sobre el tema Equipo de cómputo, acceso a internet.

TIEMPO DESTINADO 7 clases

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO IV DESEMPEÑO PRODUCTOS Exposiciones en clase por parte del docente. Trabajo colaborativo. Entrega de avances por equipo Exposición en equipo de los proyectos

Selección, análisis, crítica y uso de la información Intercambio de experiencias.

Propuesta de modelo de gestión de un proyecto turístico natural o cultural. Presentación de la propuesta en un foro interno

XI. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN

Aspectos a evaluar Evaluación Parcial 1 Evaluación Parcial 2 Evaluación Ordinaria Evaluaciones

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(puntos)

(puntos)

Evaluación final (puntos)

(puntos)

Extraordinaria y a Título de suficiencia

Examen escrito 2.0 No aplica No aplica 2.0 Participación y trabajo extraclase (reportes de lectura)

2.0 3.0 2.0

Exposición por equipo No aplica 3.0 No aplica No aplica Trabajo colaborativo (visita de familiarización por parte del alumno, entrega de evidencias).

4.0 No aplica 5.0 Promedio obtenido de las evaluaciones parciales y la evaluación final

2.0

Propuesta del modelo de gestión

No aplica 4.0 5.0 4.0

TOTAL 10.0 10.0 10.0 10.0 La calificación mínima para acreditar una UA es de 6.0 puntos, dado que el sistema de control escolar de la UAEM maneja en una escala de calificación en puntos, las calificaciones de cada evaluación se expresarán en el sistema decimal, en la escala de 0 a 10 puntos (Artículo 99 del Reglamento de Facultades y Escuelas Profesionales de la UAEM). La UA se acreditará con base a una evaluación ordinaria, que se hará a través de un mínimo de dos evaluaciones parciales y de una evaluación final. En términos de la reglamentación interna de cada Facultad o Escuela, podrá eximirse a los alumnos de la presentación de la evaluación final, siempre y cuando cuenten con un mínimo de 80 por ciento de asistencias durante el curso, obtengan un promedio no menor de ---- puntos en las evaluaciones parciales, y que éstas comprendan la totalidad de los temas del programa de la materia (Artículo 107 del RFyEP). La asistencia a clases de acuerdo a la normatividad vigente indica: para tener derecho a la evaluación ordinaria es necesario contar con el 80% de las asistencias totales al curso; para tener derecho a la evaluación extraordinaria es necesario contar con el 60% de las asistencias totales al curso; para tener derecho a la evaluación a título de suficiencia es necesario contar con el 30% de las asistencias totales al curso (Artículos 108,110 y 111 del RFyEP) En caso de no asistir a la visita de familiarización, el alumno tendrá una actividad extraordinaria, equivalente al 50% del valor de dicha visita.

-REFERENCIAS

• AMTAVE (2005) Manual 1: Diseño y Gestión de la Empresa Ecoturística. Programa de Capacitación para el Fortalecimiento de las Pequeñas y Medianas Empresas Turísticas. Secretaria de Economía, Fondo PYME: México.

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• Blanquer, David (2002), Ordenación y gestión del territorio turístico, Valencia: Tirant Lo Blanch • Boissevain, Jeremy (2006), Coping with Mass Cultural Toursim: Structure and Strategies, University of AmsterdamCaribbean Natural Resources

Institute and the St. Lucia Heritage • Castañar, Xavier y Josep Font (ed.) (2001), Gestión de proyectos culturales: análisis de casos, Barcelona: Ariel • Denman, Richard (2002), Directrices para el desarrollo del turismo comunitario, The Tourism Company, WWF • Eagle, Paul F.J. (2003), Turismo sostenible en áreas protegidas: directrices de planificación y gestión, Madrid: OMT; UIC • Lyn, Elliott (2002), Indigenous Cultural Tourism as part of the Birdsville/Strezlecki experience, Australian original Studies • Mireia Viladevall I Guasch (coord.) (2001), Ciudad, patrimonio y gestión, Puebla. : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Dirección

General de Fomento Editorial: Gobierno del Estado de Puebla, Secretaria de Cultura • Secretaria de Turismo de México. Cómo desarrollar productos turísticos competitivos. SECTUR: México. Website institucional • Parra López, Eduardo (2006), Gestión y dirección de empresas turísticas, Madrid: McGrawHill. • SECTUR, Planeación y gestión para el desarrollo turístico municipal. • World Tourism Organization (2004), Tourism congestion management at natural and cultural sites, Madrid:WTO • ___________ (2001), Cultural heritage and tourism development,Madrid: OMT • ___________ (1999), Agenda para planificadores locales: turismo sostenible y gestión municipal, Madrid: OMT • Boullon ______ (2002) Proyectos turísticos metodologías para acertar sin errores. Ediciones Turísticas • Chávez, J. (2005). Ecoturismo TAP: Metodología para un turismo ambientalmente planificado. México: Editorial Trillas • CDI (2003) Guía para las mejores prácticas de ecoturismo en áreas protegidas. México. Disponible en:

http://www.cdi.gob.mx/ecoturismo/docs/guia_mejores_practicas_ecoturismo.pdf (consulta 28 de junio 2010) • CONAFOR (2007) Guía de Turismo de Naturaleza en Zonas Forestales. México. Disponible en:

http://www.conafor.gob.mx/portal/docs/secciones/turismo/TURISMONATURALEZA.pdf (consulta 28 de junio 2010) • OMT. (2001) Turismo Panorama 2020, Previsiones mundiales y perfiles de los segmentos del mercado • ______ (1999) Guía para administraciones locales: desarrollo turístico sostenible. OMT. Madrid. • SECTUR (2005). Cómo Desarrollar un Proyecto de Ecoturismo. Fascículo 2, Serie Turismo Alternativo. SECTUR: México. • ______ (2002) Guía para la presentación de proyectos Ecoturísticos a Dependencias Federales. México. Disponible en:

http://www.cdi.gob.mx/ecoturismo/docs/guia_presentacion_proyectos_semarnat.pdf (consulta 28 de junio 2010

• Documentos especializados de SEMANRNAT, SECTUR, OMT, INAH, ENAH, CONACULTA y otras organizaciones que se integrarán al programa como aportaciones de los discentes y docentes.