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Sistemas materiales

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Todo lo que nos rodea es materia o es energía.

ENERGÍA

MATERIA

La materia tiene masa y ocupa un espacio, un volumen.

balanza probeta

Sistemas materiales Materia y energía

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PROPIEDADES

FÍSICAS

PROPIEDADES QUÍMICAS

PROPIEDADES GENERALES

MasaVolumen

Dependen de la cantidad de materia

ColorDensidadDurezaTemperatura de fusión Temperatura de ebullición

PROPIEDADES ESPECÍFICAS

No dependen de la cantidad de materia

Reactividad química

Capacidad para formar disolucionesSon propiedades propias de cada sustancia

Sistemas materiales Propiedades de la materia

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Sustancias puras Están constituidas por partículas iguales.

Mezclas Están constituidas por partículas diferentes.

SAL

Sistemas materiales Sustancias puras y mezclas

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HETEROGÉNEAS Los componentes se distinguen a simple vista.

COLOIDES Los componentes se distinguen con un microscopio.

HOMOGÉNEAS (DISOLUCIONES) Los componentes no se distinguen.

Tamaño de las partículas > 10-6 m

Tamaño de las partículas < 10-6 m

Tamaño de las partículas < 10-9 m

GRANITO

GEL

Sistemas materiales Clases de mezclas

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SOLUTO

Componente en menor proporción

DISOLVENTE

Componente en mayor proporción

agua

ácido acético

La disolución mantiene el estado físico del disolvente.

DISOLUCIÓN

La mezcla homogénea

vinagre

Sistemas materiales Disoluciones

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En función del estado físico

En función de la concentración

Disoluciones diluidas Disoluciones concentradasDisoluciones saturadas

Soluto sólido Soluto líquido Soluto gaseoso Disoluciones sólidas bronce sal húmeda hidrógeno sobre metal

Disoluciones líquidas sal en agua alcohol y agua oxígeno en agua

Disoluciones gaseosas yodo en aire humedad atmosférica aire

Sistemas materiales Tipos de disoluciones

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% en masa =masa de soluto

masa de soluto + masa de disolvente· 100

20 % en masa

Sistemas materiales Concentración de disoluciones

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+

concentración en gramos / litro =masa de soluto (g)

volumen de disolución (L)

SOLUTO

4 gramos

DISOLVENTE

agua

16 g/L

DISOLUCIÓN

Sistemas materiales Concentración de disoluciones

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% en volumen =volumen de soluto

volumen de disolución· 100

+ agua hasta 100 mL50 mL alcohol

alcohol

100 mL de disolución al 50% en volumen

alcohol + agua

Importante: masa de soluto + masa de disolvente = masa de disoluciónvolumen de soluto + volumen de disolvente ≠

volumen de disolución

Sistemas materiales Concentración de disoluciones

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Sistemas materiales Separación de mezclas