Historia de la Marca

En enero del 2015 Sofia Pensotti y Luján Leuzzi decidieron fundar la pastelería De La Créme.

De la Creme Cakes es una empresa de repostería casera que se

encarga de realizar productos 100% personalizados

VISIÓN

Es establecer a De la Crème Cakes como una de las principales pastelerías en ofrecer productos:

● calidad● amor ● innovación● dedicación ● distinguirse por su variedad

MISIÓN

● Ser una empresa reconocida

● Satisfacer los gustos del público objetivo a través de la gama de sabores

VALORES

● Amabilidad

● Pasión

● Creatividad

● Respeto

● Trabajo en equipo

OBJETIVOS

● Ofrece la mejor calidad y servicio a los clientes.

● Está en constante innovación de sabores para satisfacer a los

clientes.

● Mantiene una conexión con cada cliente y se hace sentir

importantes para la empresa.

● Ofrece distintos diseños personalizados en cada torta

FILOSOFÍA

Es una empresa de dos amigas emprendedoras que quieren

hacer de su pasión por la repostería una empresa. Mediante

el esfuerzo y dedicación quieren llegar a ser una pastelería

reconocida y brindar el mejor servicio a los clientes con

innovadores sabores de tortas y diseños personalizados

CO-BRANDING

CARACTERÍSTICAS DISTINTIVAS

● De la Creme Cakes es una empresa innovadora y con

productos de calidad.

● Las entregas se hacen directamente con el cliente

haciendo que se establezca una relación directa.

Target

PLAN DE MARKETING

● Orientada a una audiencia muy amplia

● Personas que les gusta lo dulce

● Les gusta sorprender a sus amigos, familias

● Son hombres y mujeres entre 15 a 60 años, de un NSE ABC1, C2, C3.

Principal

Cluster 1:● Son personas golosas que les encanta lo dulce

y lo consumen con regularidad

● Saben distinguir entre lo que es una torta casera de lo que es una torta “industrial”.

● Son hombres y mujeres entre 20 a 35

años.

Secundario

Cluster 2:

Cluster 3:

● Son personas que les gusta tanto lo casero como lo industrial.

● Por lo general recurren más a locales que compras por internet porque tienen chicos pequeños o nietos.

● Son personas que les gusta lo dulce pero les llaman más la atención las tortas personalizadas

● Por lo general son personas menores de edad con lo cual el que adquiere la compra es el adulto

MARKETING DE GUERRA

● De la crème Cakes va a llevar a cabo una estrategia de

marketing de guerra-flanqueo.

● Esta estrategia se basa en la utilización de todos los recursos posibles, atacando por lados donde los líderes son débiles

● Además en base al análisis cluster se eligió una estrategia de segmentación centrada en la cual se busca una cuota de mercado elevada en un nicho bien diferenciado.

Análisis FODA

● Fortalezas

● Oportunidades

● Debilidades

● Amenazas

Matriz BCG

● De La Creme Cakes tiene un alta participación en

el mercado y un bajo crecimiento en el mercado

● Es una vaca lechera.

Matriz de Ansoff

● En el caso de “De la creme Cakes” está en un estado de Penetración de mercado, porque está ubicado en un mercado actual con un producto actual.

● Consiste en no modificar las características del producto,

Estrategia de marketing

Objetivos

● General: Dar a conocer a De la creme Cakes como

profesionales dentro del mundo de la pastelería y repostería

en un plazo de no más de seis meses.

● Específicos: a)Realizar alianzas estratégicas que aumenten la

participación en el mercado y que lleguen a representar un

10% en los ingresos mensuales. b)Mantener una base de

datos actualizada de los clientes para ofrecer los servicios a

los mismos.

Específicos de Marketing

a.Para aumentar la participación en el mercado se formarán

alianzas estratégicas con marcas afines al rubro que

permitan mejorar los servicios ofrecidos.

b.Para ampliar la cartera de productos del emprendimiento,

los clientes que compren los productos serán agregados a

una base de datos para poder tener una relación más directa

con ellos.

4C

● Conveniencia de compra

● Costo

● Consumidor

● Comunicación

Marketing de relaciones

● El fin de fidelizar a nuestros clientes y que los mismos se

identifiquen con nuestra marca fortaleciendo y creando

relaciones.

CRM:

● En esta estrategia lo que se pretende hacer es colocar un

stand

● Degustación de producto

● Planilla de base de datos

Estrategia de marketing experiencial

● En el multiespacio realizado por la marca anfitriona De la crème

Cakes les brindará a todos su clientes una experiencia llamada

“Vive De La Créme Cakes” y va a ser inolvidable para los que

concurran.

PLAN DE COMUNICACIÓN (OFFLINE)

● Se realizó el Share of market (SOM) donde se muestra la participación

del mercado que es el porcentaje que se tiene del mismo en base a la

empresa. Una de las ventajas que presenta esta herramienta es que

ayuda a visualizar la participación de la empresa en el mercado en

comparación a la competencia.

PLAN DE MEDIOS

Objetivos de Marketing

● Recuperar la inversión y generar ganancias dentro del semestre.

● Ser la primera opción en la mente del consumidor.● Captar más clientes.● Generan lealtad con los consumidores.● Posicionarnos localmente y hacernos conocer.

Objetivo de Comunicación

Posicionar a De la Crème Cakes como la primera opción

en delivery de tortas personalizadas.

PLAN DE MEDIOS

PLAN DE MEDIOS

Objetivos de Medios

● La temporalidad de la campaña durará seis meses, de agosto de 2015 a enero de 2016 en CABA.

● En el tiempo de la campaña tendrá una cobertura de 80% el público objetivo y una frecuencia de 3,8%.

● Se pautara de lunes a viernes en distintos programas televisivos de diferentes canales que están dirigidos a nuestro público objetivo y potencial.

La campaña lo que quiere transmitir es que se haga conocer la

marca, De la créme Cakes. La duración de la misma es de seis

meses a partir de Agosto del 2015 hasta Enero del 2016. En este

semestre lo que se intenta conseguir es estar presente en

invierno, primavera y parte del verano.

Perfil de la campaña

Por afinidad y penetración

Televisión: Este medio se utilizará para pautar en la televisión,

canal 13, Telefé y canal 9.

Selección de Medios: TV

Canal 9

● Qué mañana

● combate

Canal 13

● Esperanza Mia

● La mesa está lista

● El diario de Mariana

● Este es el show

● Showmatch

Telefe 10

● Morfi

● Tu cara me suena

● Elegidos

Análisis FODA de TV

Fortalezas

Gran alcance

Contenido visual y auditivo

Creatividad

Alto nivel de recordación

Mayor segmentación

Cobertura geográfica

Análisis FODA de TV

Oportunidades

Mayor penetración

Debilidades

Saturación

Costos altos

Amenazas

Zapping

Distracciones

Cuantitativa

● Son hombres y mujeres entre 15 a 60 años, de un NSE ABC1, C2, C3.

Estrategia de audiencia

* Cualitativa Grupo 1: Estas personas están abiertos a la experiencia porque son individuos

que les encanta lo dulce y lo consumen con regularidad en sus casas o salen en

busca de él. Se juntan en una casa a compartir un momento entre amigos o

familia para degustar un manjar juntos. les gusta estar siempre en compañía

compartiendo ricas cosas dulces. Les gusta más lo casero que los productos

industriales.

Grupo 2: Son personas que conocen la diferencia entre lo que es un producto

casero y lo que es un producto industrial, les gustan los dos, no hacen

discriminación por ningún manjar. Están abiertos a la experiencia y a conocer

todo tipo de productos dulces ya sean tortas o cupcakes.

Estrategia de audiencia

Grupo 3: Son personas con un rasgo de amabilidad que les gusta lo dulce pero les llaman más la atención las tortas personalizadas. Por lo general son personas que tienen muy en claro que es lo que quieren, son más resistentes al cambio, y son más conservadores.

Estrategia de audiencia

Abiertos a la Experiencia 1

Extrovertidos

2

Amables 3

Responsables

Skyline

Semana tipo - Lanzamiento

Semana tipo - Post - Lanzamiento

Semana tipo - Crecimiento

Semana tipo - Recordación