ACTIVIDAD FÍSICA Y NUTRICIÓN

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE ACTIVIDAD FÍSICA, EJERCICIO FÍSICO Y ACONDICIONAMIENTO FÍSICO?

movimiento producido por los músculos que incrementa el gasto de energía.

actividad realizada con un propósito, planificada y estructurada.

Actividad física: Ejercicio físico

ACONDICIONAMIENTO FÍSICO

Capacidad para realizar las tareas sin excesiva fatiga y con energía de sobra para disfrutar del tiempo libre.

ACONDICIONAMIENTO FÍSICO

Acondicionamiento cardiorrespiratorio

Acondicionamiento musculoesquelético

ACONDICIONAMIENTO FÍSICO

Flexibilidad Composición corporal

¿ Por qué debemos realizar actividad física?

Aumenta el HDL y reduce los niveles de triglicéridos.

Reduce el riesgo de obesidad.

Reduce el riesgo de osteoporosis.

Mejora los patrones de sueño y reduce el estrés.

Disminuye la fatiga en mujeres que reciben quimioterapia.

PROGRAMA DE ACONDICIONAMIENTO SALUDABLE

Defina los objetivos: prevenir osteoporosis, incrementar la resistencia.

Para mantener el programa de acondicionamiento físico, éste debe ser entretenido.

PROGRAMA DE ACONDICIONAMIENTO FÍSICO La Physical Activity

Pyramid establece una serie de recomendaciones sobre el tipo y la frecuencia de actividades que debemos realizar para aumentar el nivel de actividad física.

PRINCIPIO DE SOBRECARGA

Aumento de la fuerza y tamaño del músculo como resultado de un esfuerzo repetido.

Disminución del tamaño y fuerza del músculo cuando se trabaja de inadecuadamente.

Hipertrofia Atrofia

SOBRECARGA ADECUADA:

Número de sesiones realizadas a la semana.

Duración de una sesión de ejercicio.

FrecuenciaTiempo de la actividad

Intensidad

Dificultad de una actividad.

PROGRAMA DE ACONDICIONAMIENTO FÍSICO

Breve, gradual. No fatiga.

Después del ejercicio. Permite al cuerpo

recuperarse.

Calentamiento Enfriamiento

¿QUÉ ESTIMULA NUESTRAS ACTIVIDADES?

ATP fuente de energía más común para todas las células.

Uno de los fosfatos de ATP se desvincula y se libera energía.

El cuerpo añade un fosfato al ATP.

Creatinfosfato: compuesto de alta energía que regenera el ATP.

HIDRATOS DE CARBONO

Glucólisis: cada molécula de glucosa proporciona 2 de ATP y el resultado final es el piruvato.

Es la manera más rápida de generar ATP para ejercicio.

DESCOMPOSICIÓN AERÓBICA DE LAS GRASAS

Triglicéridos fuente de almacenamiento de grasa en las células.

Formados por 1 cadena de glicerol y 3 ácidos grasos.

Ácido graso más largo más ATP resulta de su descomposición.

GRASAS

Fuente de energía abundante, proporciona más del doble de energía que CHO.

Proceso de descomposición es lento. El cuerpo las utiliza como fuente de energía de actividades de baja intensidad.

Ventajas Desventajas

Durante ejercicios de máxima intensidad el cuerpo utiliza principalmente hidratos de carbono; durante el descanso, el organismo emplea las grasas.

AMINOÁCIDOS

No son la principal fuente de energía durante el ejercicio.

Ayudan a reparar los tejidos después del ejercicio físico.

DIETA ADECUADA PARA LA ACTIVIDAD

Depende del tipo, la intensidad y la duración de los ejercicios realizados.

EJERCICIO VIGOROSO

Los atletas tienen una necesidad energética mayor que las personas sedentarias.

Atletas masculinos requieren más energía que las atletas femeninas ya que su masa muscular es mayor.

Muchos deportistas cumplen con sus demandas energéticas picando ingerir pequeñas cantidades de comida a lo largo del día.

Es recomendable mantener un peso saludable para mejorar el rendimiento.

Ciertos atletas (patinadores y bailarines) necesitan una figura delgada.

Ingieren menos energía de la necesaria.

Sufren trastornos alimenticios

HIDRATOS DE CARBONO

Los atletas deberían consumir del 55%-60% de carbohidratos de su ingesta total calórica.

Cereales integrales, fruta, verdura y zumos son excelente fuentes de CHO.

Bebidas y barras energéticas aumentan el consumo de CHO.

SOBRECARGA DE HIDRATOS DE CARBONO

Alteración de la duración de la actividad y del consumo de CHO para maximizar la cantidad de glucógeno muscular.

Beneficiados: maratonistas, nadadores de largas distancias.

Se sienten menos pesados e inflados y lentos.

CONSUMO MODERADO DE GRASAS

Para deportistas se recomienda un consumo de grasa del 15%-25%, con menos del 10% de grasa saturadas.

CONSUMO DE PROTEÍNAS

Dietas bajas en carbohidratos y ricas en proteínas han ganado popularidad.

Problemas: son bajas en carbohidratos, la única manera de almacenar glucógeno para un buen rendimiento.

NECESIDAD DE LÍQUIDOS

El agua regula la temperatura, mantiene el balance de los líquidos y previene la deshidratación.

MECANISMOS DE ENFRIAMIENTO

Al hacer ejercicio, el calor aumenta entre 15y 20 veces durante una actividad intensa.

Enfriamiento evaporativo: (sudor) vía por la que se disipa el calor.

ENFERMEDADES RELACIONADAS CON EL CALOR:

Síncope por calor Espasmos musculares

Agotamiento por calor Golpe de calor

¿CÓMO PREVENIR ESTAS ENFERMEDADES?

Beber la cantidad adecuada de líquido antes, durante y después del ejercicio.

Atletas que compiten en ambientes calurosos deben pesarse antes y después de la competencia para recuperar el peso perdido.

INGESTA INADECUADA DE VITAMINAS Y MINERALES

Vitaminas B Hierro

Triada de la deportista: trastorno alimentario, osteoporosis y amenorrea.

AYUDAS ERGOGÉNICAS

Aumentan el tamaño del músculo.

Efectos secundarios irreversibles.

No aumentan los niveles de testosterona y “andro” aumenta el riesgo de cardiopatías.

Esteroides anabolizantes “Andro” y DHEA

AYUDAS ERGOGÉNICAS

Causa mareos, vómito temblores.

Muchos han sido hospitalizados y algunos han muerto.

Se cree que al tomarla, se dispondrá más creatinfosfato para rellenar el ATP.

Ácido gamma-hidroxibutírico

Creatina

PRODUCTOS QUE EN TEORÍA MEJORAN EL USO DE ENERGÍA

Nos hace sentir más enérgicos.

Aumenta el uso de grasas como fuente de energía.

Reduce el peso y grasa corporal en mujeres sedentarias.

Cafeína Efedrina

Traslada los ácidos grasos a la mitocondria para que sean utilizados como energía.

Se supone que mejora el rendimiento deportivo reduciendo el tiempo de recuperación del entrenamiento intenso.

Carnitina RibosaCromo

Se lo comercializa como quemagrasa

BIBLIOGRAFÍA Fundación Eroski. (29 de septiembre de 2007). Eroski Consumer.

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