Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de

Productores del Campo A.C.

SEMARNAT- Semana de la Agroecología. Hacia la

eliminación gradual del glifosato. 12 Abril 2021

Prácticas campesinas ANEC de transición

agroecológica, para el control de arvenses

Leticia López Zepeda / Luis Chaparro Arredondo

100 Organizaciones de Base

12 Estados (Chihuahua, Tamaulipas, SLP, Jalisco, Nayarit, Colima, Guanajuato,

Michoacán, Morelos, Puebla, Guerrero, Chiapas)

Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo A.C.

60,000 Agricultoras y

agricultores; Pequeños productores de granos básicos como maíz, frijol, trigo, arroz, sorgo, soya, café, caña de azúcar, zarzamora, limón, hortalizas y otros.

I. Defensa y promoción de la agricultura campesina, familiar, de pequeña y mediana escala.

II. Impulso al desarrollo de mercados agroalimentarios justos, incluyentes, realmente competitivos y socialmente responsables.

III. Promoción y defensa de la soberanía alimentaria de la nación y del derecho a la alimentación para la población.

IV. Defensa y valorización campesina de los recursos territoriales.

V. Mejorar las condiciones de vida de los productores agrícolas y sus familias.

OBJETIVOS CENTRALES

EstadoCapacidad de

almacenamiento

Chiapas 42,500

Chihuahua 18,800

Guanajuato 49,000

Guerrero 1,000

Jalisco 16,000

Michoacán 66,900

Morelos

Nayarit 36,000

Puebla 10,000

San Luis Potosí

1,000

Tamaulipas 48,000

Zacatecas 2,400

TOTAL 300,600

Transición agroecológica: Retos / Desafíos

En 2013 se convoco a los integrantes de las Organizaciones socias a desarrollar y practicar una nueva propuesta tecnológica con la cual fuera posible alcanzar múltiples resultados en el corto y mediano plazo:

• Reducir drásticamente los costos de producción y aumentar la rentabilidad con puesta en practica de técnicas agroecológicas

• Regenerar el suelo, proteger los recursos naturales y propiciar una agricultura baja en emisiones de carbono.

• Producir alimentos sanos y con mayor calidad nutricional para el autoconsumo y el mercado nacional, eliminando el uso de plaguicidas y herbicidas.

• Revalorizar el trabajo campesino y los modos de vida rurales. Reactivar la economía agrícola y rural. Reconstruir la cohesión social a escala familiar, comunitaria y étnica, las culturas alimentarias y la salud.

• Brindar oportunidades de empleo e ingreso dignos para la juventud del campo.

• Impulsar significativamente y en el corto plazo la productividad agrícola sustentable.

• Combatir impactos negativos del cambio climático, y proveer las mejores estrategias de adaptación al mismo.

• Y sobre todo, garantizar la autodeterminación en materia alimentaria, económica y tecnológica y la seguridad alimentaria a largo plazo de las diversas comunidades y el país.

La perspectiva agrícola actual:• Cambios paradigmáticos en la política agropecuaria en México desde 2018,

para lograr la soberanía y autosuficiencia alimentaria.• Políticas públicas encaminadas a transformar las formas de producción, modificando el

modelo agroindustrial intensivo de la revolución verde, a un modelo campesino de agricultura sustentable a partir de la transición agroecologica.

• Mayores estímulos a las pequeñas unidades de producción principalmente, con el propósito de fortalecer la economía campesina.

• Impulso a leyes y decretos de trascendencia estratégica: decreto para la prohibición del glifosato y transgénicos, Ley de maíces nativos.

• Necesidad urgente de producir alimentos sanos e inocuos, modificando las formas de producción y alimentación, mediante un nuevo sistema agroalimentario y nutricional, para combatir la pandemia de obesidad y desnutrición que afectan a la población mexicana, y han sido evidenciadas por la pandemia COVID 19

• Es urgente y necesario, contar con alternativas para llevar con éxito esta transición, y es obligada la conjunción ordenada de esfuerzos de todos los actores involucrados y comprometidos con el desarrollo social, productivo, cultural, y la sostenibilidad y diversidad del medio ambiente.

1. BIOLÓGICOS NUTRICIÓNMICRO-

BIOLOGÍARESISTENCIA

VEGETALEDAFOLOGÍA

2. ECONÓMICOS PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN CONSUMO

3. ORGANIZATIVOS GOBERNABILIDADSERVICIOS

INTEGRALESSISTEMAS DE

CONTROL

de la agricultura de insumos a la agricultura de conocimientos integrados en sistemas complejos

Planta

Aire

Suelo(Ecosistema vivo, no sustrato inerte)

SISTEMA ECONÓMICO,

POLÍTICO Y SOCIAL

CLIMAPLANETARIO

AP

RO

PIA

CIÓ

N

ORG. NACIONAL

ORG. REGIONAL

ORG. LOCAL

AGRICULTOR (A)

Ciclos

dinámicos

Revolución tecnológica con campesinos y sin transgénicos:

Sabiduría Campesina Ancestral

Conocimiento Científico

Aplicado

Agricultura de

Conocimientos Integrados

Agua

SUJETO

PRODUCTIVO

DE DERECHOS,

PORTADOR DE

CONOCIMIENTOS AGRÍCOLAS

RELEVANTES

ACCI/MICI

*

*

*

*

*

Cambio

paradigmático s/4

pilares*

Vitrinas

Modelo de formación y socialización de capacidades

en el modelo ACCI-MICI.

Talleres de Capacitación

Eventos

Demostrativos

Asistencia Técnica

Especializada Viajes de Observación

Asistencia Técnica

Personal

Productor y Predio

Manejo Integrado de Cultivos Inducidos (MICI)

I. Análisis continuo del suelo, agua, tejidos (físico-químico-microbiológico)

II. Cultivo del suelo/Re-establecimiento del equilibrio físico-químico-biológico (MOO)

Oxigenación de suelos, Enriquecimiento de Materia Orgánica MO, Inoculación de consorcios de MOO/dosis invasivas/dosis selectivas

III. Prácticas culturales

Preparación del suelo, Asociación de cultivos, Rotación de cultivos, Cultivos de cobertera

IV. Nutrición vegetal

Presiembra: lumbricomposta, MOO eficientes, Fertilización macro/microelementos químicos, Fertilización foliar (lixiviados).

V. Resistencia Vegetal a los Agobios

Manejo integrado de plagas y enfermedades, Manejo de agobios abióticos

VI. Inducción de desarrollo productivo y vegetativo

Inductores para aumentar producción vía aceleración/retraso/aumento de división celular, de maduración

VII. Conocimiento y uso de la información climatológica del clima a nivel local

Estaciones meteorológicas locales, información climatológica regional/nacional, Pronóstico y prevención de meteoros

VIII. Protección y mejoramiento de semillas

Selección masal de semillas nativas, Producción local de semillas híbridas y sintéticas, Selección y tratamiento de semillas

IX. Producción Local de Bio-insumos y Conocimientos

Biofábricas, Módulos de lumbicomposta, Estaciones metereológicas

PROCESO SUGERIDO PARA LA SUSTITUCIÓN DE INSUMOS AGROTÓXICOS

TR

AN

SIT

O H

AC

IA L

A

AU

TO

PR

OD

UC

CIO

N D

E IN

SU

MO

S

DE

ME

NO

S A

MA

S

Bases: ESTUDIO INVESTIGACIÓN EXPRIMENTACIÓN REGISTRO VERIFICACIÓN VALIDACIÓN

Enfoque: EXTENSION (ha, ton, productores), ESCALAMIENTO, ORGANIZACIÓN, SUMA DE ESFUERZOS, TRABAJO EN EQUIPO

B I O F Á B R I C A S

BIOLES Y

BOCACHI

BIOLES Y

BOCACHI

BIOLES Y

BOCACHI

BIOLES Y

BOCACHI

BIOLES Y

BOCACHI

BIOLES Y

BOCACHI

BIOLES Y

BOCACHI

BIOLES Y BOCACHI

CALDOS Y

SUPERMAGRO

CALDOS Y

SUPERMAGRO

CALDOS Y

SUPERMAGRO

CALDOS Y

SUPERMAGRO

CALDOS Y

SUPERMAGRO

CALDOS Y

SUPERMAGRO

LOMBRICOMPOSTAJ

E Y MINERALIZACION

LOMBRICOMPOSTAJ

E Y MINERALIZACION

LOMBRICOMPOSTAJ

E Y MINERALIZACION

LOMBRICOMPOSTAJ

E Y

MINERALIZACION

LOMBRICOMPOSTAJ

E Y MINERALIZACION

MICROORGANISMOS

BENÉFICOS

MICROORGANISMOS

BENÉFICOS

MICROORGANISMOS

BENÉFICOS

MICROORGANISMOS

BENÉFICOS

FORMULACIÓN RVI Y

EXTRACTOS VEG

FORMULACIÓN RVI Y

EXTRACTOS VEG

FORMULACIÓN RVI Y

EXTRACTOS VEG

FORMULACIÓN

NUTRICIÓN

FORMULACIÓN

NUTRICIÓN

FORMULACIÓN

NUTRICIÓN

FORMULACIÓN

PRODUCCION

FORMULACIÓN

PRODUCCION

SEMILLAS E

INOCULANTE

S

CALDOS Y

SUPERMAGRO

LOMBRICOMPOSTAJ

E Y MINERALIZACIONMICROORGANISMOS

BENÉFICOSFORMULACIÓN RVI Y

EXTRACTOS VEG

RVI: Resistencia Vegetal Inducida

Momentos

1er

2do

3er

4to

5to

6to

7mo

8vo

Del 5to al 8vo momento de

incorporación, el orden puede ser

intercambiado de acuerdo al

problema, los planes o las

circunstancias del cultivo o el

producto

De lo simple a lo complejo

Objetivo de las Biofábricas

• Producir Bioinsumos con materiales de la localidad o la región a costos

mínimos, mejorando la rentabilidad de la producción.

• Eliminar el uso de fertilizantes y pesticidas químicos, sustituyéndolos por

bioinsumos.

• Aprovechar los recursos legales, de capital, tecnológicos, naturales (suelo, agua y clima) e infraestructura de la OB para ahorrar tiempos, movimientos y recursos.

• Actuar como el complemento básico y esencial del Modelo ACCI-MICI.

• Favorecer la recuperación de la fertilidad del suelo.

• Obtener cosechas de productos sanos e inocuos y altamente nutritivos.

• Realizar investigación propia fito técnica, para mejorar resultados e

implementar acciones generales de beneficio productivo

CLEOFAS CEDILLO

Microorganismos Especie Fijador SolubilizadorEntomo-patógeno

AntagónicoPromotor de Crecimiento

Bacillus subtilis XXX X

Trichoderma sp XXX

Azospirillum sp N PO3, K+, Mn,Mg X

Micorrizas sp N P, K, Ca, Zn, Cu, X X X

Beauveria bassiana XXX

Metarhizium sp XXX

Bacillus thuringensis XXX

Pseudomonas fluorescens P y K XX X

Lecanicillium leecani XXX X

Paecielomyces lilacinus XXX

Rhizobium sp N

Pseudomona putida X

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Micor

rizas

Azo

spiri

llum

Rhizo

bium

Tricho

derm

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B. s

ubtillis

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arhizium

B. t

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Diplodi

a

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Fusar

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Helm

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is

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res

Ac

tiv

ida

d (

%)

Microorganismos activos en suelo, causantes de pudriciones radicales, vasculares , foliares y mazorca así como agentes de regulación microbiológico diverso en

maíz de importancia en Poncitlán, Jal.Nov.-15-2015

3

15

44

8

61

68

23

75

62

75

34

66

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Acido

acé

tico

Acido

ben

zoico

Acido

cítr

ico

Acido

fólic

o

Acido

fórm

ico

Acido

fum

árico

Acido

glutá

mico

Acido

láctico

Acido

málico

Acido

nicot

ínico

Acido

oxá

lico

Acido

salicílico

H₂O₂

Ac

tiv

ida

d (

%)

Acidos orgánicos en el suelo expresados en (%) activo

24

10

66

97

87

100

92

77

52

70

18

9

85

12

52

26

51

57

0

31

0

20

13

40

48

7.4

57

0

20

40

60

80

100

120

Alum

inio

Arsén

ico

Azufre

Boro

Calcio

Carbo

noClo

ro

Cobalto

Cobre

Fierro

Fósfo

ro

Hidró

geno

Mag

nesio

Man

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Molibd

eno

Nitróg

eno

Oxíge

no

Potas

io

Selen

io

Silicio

Sodio

Vanad

ioYod

oZinc CO₂ pH

Poros

idad

Ac

tiv

ida

d (

%)

Nutrientes activos presentes en suelo expresados en (%)

3

15

44

8

61

68

23

75

62

75

34

66

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Acido

acé

tico

Acido

ben

zoico

Acido

cítr

ico

Acido

fólic

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Acido

fórm

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Acido

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árico

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láctico

Acido

málico

Acido

nicot

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Acido

oxá

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Acido

salicílico

H₂O₂

Ac

tiv

ida

d (

%)

Acidos orgánicos en el suelo expresados en (%) activo

Prácticas en campo con Productores y

técnicos de cada Organización

Formación de Productores y Técnicos

Actividades para el rescate de semillas nativas sin agrotóxicos como el glifosato (ANEC-Centro GEO):

• Integrar, diagnosticar y analizar la distribución espacial de la diversidad, las formas de producción, el manejo y el destino de la producción de los maíces nativos en el estado de Chiapas. (fase 1)

• Impulsar esquemas sustentables para el mejoramiento de la productividad y rentabilidad de maices nativos con propuestas agroecológicas. En particular, impulsar alternativas viables en la disminución del uso del Glifosato (y agroquímicos que lo contienen), y otros herbicidas.

• Proponer esquemas de comercialización alternativos para pequeños agricultores, con énfasis en maices nativos.

Registros Maíces Nativos, Chiapas97 Productores/as

91 Hombres / 6 Mujeres

14 Técnicos en campo195 Registros Fotográficos

13 Municipios8 Regiones/24 Loc.

TEMAS

Diversidad Maíces NativosDestino Producción

Uso Insumos QuímicosPercepción de beneficios

Dependencia localizada hacia los insumos agroquímicos

Hasta 19 diferentes productos agroquímicos comerciales identificados:Ingredientes activos (IA) más utilizados: GLIFOSATO, PARAQUAT, CIPERMETRINA, 2-4,D, DIURON; THIODICARB, NITRÓGENO

Recurrente aplicación del mismo IA en distintas presentaciones, mismo productor:Particularmente Glifosato y Paraquat.

Cuestionarios donde contestaron explicitamente que aplican Glifosato con otros

IA:GLIFOSATO+UREA

GLIFOSATO+HERBIPOL+MATAZACATE

GLIFOSATO+PARQUAT+AMINA+DAP+UREA

GLIFOSATO+SULFATO DE AMONIO+DAP+UREA

GLIFOSATO+PARQUAT+ARRIVO+UREA+POTASIO+DAP

GLIFOSATO+UREA+DAP+AMINA+PARQUAT+SEMEVIN

GLIFOSATO+CIPERMETRINA+HIERBESTER+SULFATO DE AMONIO+DAP+UREA

Precio aproximado de agroquímicos registrados más utilizados. Precios MXN verifcados en Mercado libre

FAENA (Herbicida): $230/L; ARRIVO (Insecticida): $400/L; ESTERON (Herbicida): $200/L; HEAT (Herbicida no selectivo);

$370/70g; HERBIPOL (Herbicida): $220/L; HIERBESTER (Herbicida hormonal): $195/L ;SEMEVIN (Insecticida): $900/L; PARDY

(Herbicida); 17-17-17 (Fertilizante): $220/kg

Agroquímicos

62%

Bioinsumo

12%

Glifosato

11%

Nada

15%

Uso de fertilizantes y agroquímicos:

73% usa

agroquímicos

Problemática a resolver para la sustitución del glifosato y otros herbicidas• Hay arvenses resistentes a herbicidas, lo que provoca el aumento en la dosis de

aplicación.

• Poca difusión de alternativas efectivas que sustituyan al herbicida.

• Existe una alta dependencia hacia el consumo de herbicidas, resultado del arraigo de la cultura hacia el uso de agrotóxicos.

• No hay actualmente una alternativa “universal”, ya que el glifosato es de amplio espectro, y no es selectivo.

• Se ha generado un mercado negro, alentando un aumento en el contrabando de herbicidas ilegales, esto ha provocado un aumento de precios lo cual incrementa el costo de producción.

• El productor no conoce los efectos en su salud y en la de los consumidores por lo que no se incentiva el abandono de dicho agrotóxico.

• Falta de mano de obra para el deshierbe manual y recurso económico para el pago.

Alternativas generales:En ANEC se practican varias técnicas y se realizan varias actividades para el control de malezas.Dada la diversidad de socios y regiones que se tienen, los métodos que son practicados tienen variaciones leves y otros fueron adaptados a nuevas circunstancias o a nuevos sistemas de producción. Veamos algunos:

• Mayor conocimiento y estudio de los suelos de manera que se puedan practicar actividades preventivas y se inhiba la proliferación de arvenses.

• Avanzar en el conocimiento para utilizar los ciclos de vida de los nutrientes de la planta, e inducir condiciones de inhibición en nacencia y desarrollo de los arvenses.

• Combinación de diferentes cultivos como leguminosas, y las cucurbitáceas de follaje extenso para impedir la solarización del suelo y evitar la naciencia.

• Se han realizado modificaciones y se siguien haciendo, en la maquinaria de campo y sus implementos para hacerlos mas efectivos en los cultivos, para cortar y enterrar las hierbas.

• En otros lugares, con menor disponibilidad de recursos para inversión, se esta recuperando la tracción animal como una opción para el deshierbe.

• En otros lugares se esta efectuando limpieza en calles, orillas, bordos y cepellones para disminuir la emergencia de arvenses.

• Política diferencial de precios que estimule y reconozca el manejo agroecológico.

• En las biofábricas se esta adquiriendo mayor conocimiento del papel de las bacterias y otros microorganismos que ayuden al control de arvenses.

• Se esta difundiendo con mayor amplitud la información acerca de los efectos de los herbicidas en la generación de problemas en la salud generados por la dependencia en el uso de los insumos tóxicos.

Alternativa por manejo mecánico

• Las herramientas manuales no se han dejado de usar para chapear y eliminar las arvenses.

• En otras regiones se utilizan equipos motorizados, como lo motocultores con sus aditamentos para combatir las hierbas, incluidas las desbrozadoras.

• En las regiones de suelos mas aptos, se utilizan las rastras con diferentes modificaciones, adaptándolas a diferentes cultivos y suelos.

• Hay lugares en donde se han diseñado y utilizan máquinas que quitan la flor o la semillas de las

arvenses con “molinos de semillas” lo cual impide su proliferación.

Alternativas culturales (cultivo)

• También se promueven el uso de semillas precoces de manera que su desarrollo aventaje a las arvenses.

• En otras de las organizaciones se practica el aumento en la densidad de siembra, para que las

hierbas no compitan con el cultivo.

• En algunas regiones se hace rotación de cultivos, cultivos intercalados y asociación de cultivos.

Alternativas por manejo por coberturas

• Algunos productores con un enfoque mas agroecológico dejan coberturas vegetales muertas de residuos de cosechas, lo cual impide la emergencia de las hierbas.

• Los socios que cultivan fresas o berries, utilizan cubiertas plásticas para impedir

el nacimiento de los arvenses.

• En algunas otras regiones se cambio a coberturas vivas o se establelcen cultivos de cobertura como el frijol o la calabaza en el sistema milpa.

• Y hay quien practica la instalación de cultivos que enriquecen el agroecosistema, como el ebo que es un forraje que acompaña a los frutales o el

maíz o la avena.

• Y otra práctica que se ha hecho siempre es el uso de animales de pastoreo antes de sembrar o después de cosechar.

Otras experiencias de transición ANEC- ACCI –MICI:

Bajo la experiencia de los técnicos y el apoyo de las biofábricas, se han identificado varias prácticas alternas para apoyar el combate de arvenses, mediante la inducción de varios compuestos, tales como:

• Uso de urea disuelta aplicada en post emergencia.

• Acido acético (vinagre) al 99% en post emergencia.

• Acido glutámico en post emergencia.

• Sulfato de amonio en post emergencia.

• Y actualmente se inician pruebas y trabajos de investigación para el uso de sustancias alelopáticas que funcionan como herbicidas naturales como es el caso de la salvia, el eucalypus, la brassica juncea y otros.

• Se estan considerando pruebas con, alcaloides y quinonas; y otras sustancias relacionadas con la actividad alelopática de asociación con metabolitos secundarios.

Reflexiones

• Es un proceso complejo

• Debe verse de manera integral

• Debe ser regional, pero atendiendo a una política nacional

• La Organización de productores es un vehículo que asegura la implementación

• Se requiere del acompañamiento de científicos y técnicos y de la innovación

Posibles sugerencias de acción, no teóricas.

• Una acción del estado inmediata e impostergable es invertir en investigación para encontrar un sustituto viable y pertienente ecnomicamente del glifosato.

• Por otro lado y tambien por el estado, es la aplicación de programas específicos para inducir en los sistemas de monocultivo, algunas prácticas agrícolas sustentables obligatorias de manera que se pueda revertir el daño ocasionado por la consistente y sistemática aplicación de herbicidas dañinos y otro pesticidas. Ejemplo: instituir como política obligada, el incremento de materia organica en el suelo. Hasta alcanzar porcentaje de al menos un 5% en cada predio, en un plazo perentorio.

• Instituir y acompañar la conformación de modelos de producción ecológica y económicamente viables, que igualmente puedan revertir el daño causado por la constante aplicación de herbicidas y otros plaguicidas en nuestros campos.

• Favorecer como politica de estado, con recursos asignados para tal fin, el establecimiento de unidades de autoproduccion de insumos por parte de los productores, con autonomia administrativa y operativa.

• Favorecer acciones que promuevan la autoproducción de insumos de manera que se elimine la dependencia de los productores de recursos y bienes de consumo externo. Si los productores continua dependiendo de insumos y recursos de procedencia externa a su empresa, la soberanía alimentaria seguira siendo un discurso no sustentado. La verdadera soberanía alimentaria es la autonomía y libertad productiva de los agricultores.

Productores y Productoras de Maíz Nativo del Estado de Chiapas

GRACIAS

www.anec.org.mxTel (55) 56629297

(55) 56615914leticia.lopez@anec.org.mxluis.chaparro@anec.org.mx