Universidad Técnica de Machala

Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud

Escuela de Enfermería

Práctica de Bioquimica

Ácides y Basicidad

Alumna: Fernanda Loaiza

Docente: Bioq. Carlos García MsC.

Curso: 1° “A” Enfermería

Fecha: 14 de Agosto del 2013

Machala - El Oro - Ecuador

PRÁCTICA # 1

TEMA: Acides y Basicidad

Objetivo: Determinar el pH de varias sustancias (H2O, Sacarosa, Limón).

Materiales Sustancias

-Vasos de precipitación 250 ml -Sacarosa

-Varilla de vidrio -Limón

-4 tubos de ensayo - H2O

-Pipetas volumétricas de 10 ml

-Papel pH

Grafico:

Procedimiento:

En dos vasos de precipitación realizamos a vaciar agua en ambos vasos,

pero cada uno tenía una sustancia diferente en una introducimos limón y en

el otro sacarosa que es la azúcar común , luego disolvimos con una varilla

de vidrio hasta que esta mezcla este en su punto. Cogemos un pedazo del

papel tornasol y solo hasta la mitad introducimos en los vasos de

precipitación con las sustancias, y aquí nos da el resultado que en el agua

con el limón el papel se hace rojo por lo que viene a ser un pH ácido y en el

agua con azúcar el papel se hace de color azul por que tiene un pH básico

o Alcalino.

Observaciones: se observo el cambio de color del papel tornasol cuando lo

introducimos en los diferentes recipientes con diferentes sustancias.

Conclusión: El papel en la sustancia azucarada se hizo de color Azul y el papel en

la sustancia de limón se hizo color Rojo.

Recomendaciones:

Utilizar bata.

Utilizar los materiales con mucho cuidado.

Mucha concentración y silencio total.

Cuestionario:

¿Qué es el Ph?

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la

concentración de iones hidronio presentes en determinadas sustancias.

¿Cuales son los tipos de pH?

Ácidos, Neutro y Básicos o Alcalinos.

¿Importancia del pH?

La escala del pH es sumamente importante para conocer las características de

diferentes elementos y ambientes ya que se considera que en espacios

sumamente alcalinos o sumamente ácidos no es posible la existencia

de vida por la altísima o bajísima presencia de hidrógeno.

Fernanda Loaiza Fernanda Loaiza

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