Pautas para una deglución más segura

¿Qué es la disfagia?

• Se denomina disfagia a la dificultad para tragar sólidos, líquidos y/o saliva.

• Las consecuencias de las disfagia afectan a diferentes ámbitos de nuestra vida

Físicamente:-Riesgo de atragantamientos-Pérdida de peso-Falta de hidratación que puede conllevar infecciones de orina-Complicaciones respiratorias, neumonía

Socialmente• Culturalmente nuestras celebraciones se realizan alrededor

de una mesa o en un bar, por lo que se pueden producir:– Cambios en las relaciones familiares y sociales– Aislamiento

Consistencia de los alimentos Atención

• Los siguientes tipos de alimentos conllevan atragantamientos o dificultades para tragar

Alimentos muy líquidos (agua, café) Alimentos de consistencia poco homogénea, mezcla de sólido

y líquido (ej. naranjas, mandarinas, uvas, sopas de pasta…) Alimentos migosos (pan tostado, galletas) alimentos

pegajosos(frutos secos), alimentos difíciles de cohesionar (lechuga, escarola…)

Sólidos secos (bistec, pechuga de pollo…)

• Cuanto más homogénea sea la consistencia, más fácil será tragar

Cómo modificar las consistencias Adaptación de líquidos: • Espesante de líquidos con y sin sabor• Agua gelificada• Papillas de cereales, sémola, tapioca Adaptación de sólidos:• Triturados preparados (si es un adulto, comprar preparados

para adultos ,no infantiles)• Triturados caseros

• Es importante mantener un buen estado nutricional

Postura• Es muy importante comer y beber siempre

bien sentado.• Nunca tragar con la cabeza inclinada hacia

atrás.• Flexionar la cabeza hacia delante (barbilla

hacia el pecho) en el momento de tragar.• Si tiene dificultad para mantener una postura

correcta (temblor…) puede necesitar adaptaciones(vasos especiales, cabezales…).

Postura encamado/a

Si necesita comer o beber estando en la cama;• Incorporarle, con la inclinación de la cabecera

de la cama 60-80 grados• Espalda recta• Cabeza ligeramente inclinada hacia delante• Si se atraganta con la saliva, evitar posturas de

hiperextensión de cuello (cabeza hacia atrás).Dormir o descansar de lado.

Importancia del entorno

• No dejar a la persona sola en el momento de comer y/o beber

• No distraerla mientras come (T.V., chistes…)• Evitar darle o que se lleve demasiada cantidad

a la boca• Asegurarse de que ha tragado antes de

continuar dándole comida• Que no esté cansado/a antes de la comida

Entorno• Mantener buena higiene bucal• Asegurarnos de que no quedan restos de

comida en la boca• Si es impulsivo, recordarle que debe comer

despacio• Si se queda parado, motivarle a que siga

comiendo• Establecer rutinas, recordar los pasos para

comer..

ATENCIÓN

• Si observamos cambios de peso, pérdida de apetito, infecciones respiratorias, fiebre sin razón aparente, neumonía…CONSULTAR AL MÉDICO, POSIBLE DISFAGIA

• Si observamos babeo, tos, carraspeo constante, cambio de voz tras beber o comer, varios intentos para tragar…CONSULTAR AL MÉDICO,POSIBLE DISFAGIA

Reacción en caso de atragantamiento severo

• ¡Mantenga la calma!1. Vaciar la boca, retirar las prótesis dentales2. Cerrar la boca y parar un instante la respiración3. Inspirar lentamente por la nariz4. Toser lo más fuerte posible5. Repetir los puntos 2 y 3Los acompañantes• Animar a la persona a toser• Si es necesario facilitarle la espiración apretando por debajo

de las costillas• Si deja de respirar, utilizar la maniobra de Heimlich

Maniobra de Heimlich