OPERACIONES 2Puestos de TrabajoOPERACIONES 2Puestos de Trabajo

Profesor: Pablo Diez BennewitzIngeniería Comercial - U.C.V.

Profesor: Pablo Diez BennewitzIngeniería Comercial - U.C.V.

ORGANIZACION

RESULTADOS

ORGANIZACION PARA LA CONVERSIONORGANIZACION PARA LA CONVERSION

• DISEÑO DE PUESTOS DE TRABAJO• ESTANDARES DE OPERACIONES• MEDICION DEL TRABAJO• ADMINISTRACION DE PROYECTOS

SISTEMATIZACION DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - EL MODELO

Tomado y adaptado de “Administración de producción y las operaciones”. Adam y Ebert

PLANIFICACION

INSUMOS

M

PLANIFICACIONPLANIFICACION (DISEÑO) DE LOS SISTEMAS DE CONVERSION:• ESTRATEGIAS DE OPERACION• PREDICCION (PRONOSTICOS)• ALTERNATIVAS DISEÑO PRODUCTOS/PROCESOS• CAPACIDAD DE OPERACIONES• PLANEACION UBICACION INSTALACIONES• PLANEACION DISTRIBUCION FISICA

PROGRAMACION SISTEMAS CONVERSIONPROGRAMACION SISTEMAS CONVERSION• PROGRAMACION SISTEMAS Y PLANEACION AGREGADA• PROGRAMACION OPERACIONES

SEGUIMIENTO PRODUCTOS

CONTROLCONTROL• CONTROL DEL SISTEMA DE CONVERSION• CONTROL DE INVENTARIO• PLAN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES• ADMNISTRACION PARA LA CALIDAD• CONTROL DE CALIDAD

CONTROL

RETROALIMENTACION

PROCESO de CONVERSION

MODELOS

MODELOS

MODELOSMM

• Productos• Servicios• Información

M

SISTEMA SOCIO - TECNICO

Sistematécnico

Sistemasocial

Tareas por ejecutar, instalaciones físicas, equipos e instrumentos utilizados, tecnología, disposición física, métodos y procesos de trabajo. Es responsable de la eficiencia potencial

Las personas y sus características físicas y psicológicas, las relaciones sociales entre las personas que actúan en la organización formal (exigencia de la tarea) y la informal. Es responsable de convertir la eficiencia potencial en real

Desempeñode tareas

Relacionesde tareas

Procesosde tareas

Conceptosde sistemas

Ciencias delcomportamiento

Administraciónorganizacional

SISTEMA GERENCIAL

SISTEMATECNICO

SISTEMASOCIAL

SISTEMA SOCIO - TECNICO

RiesgoComplejidad

Incertidumbre

DISEÑO DEL PUESTO DE TRABAJO

El diseño del puesto de trabajo especifica el

contenido de cada puesto y determina la

distribución del trabajo dentro de la organización

Hay muchas formas

diferentes de diseñar

los puestos de trabajo,

requiriéndose saber su

propósito dentro del

sistema de operaciones

ADMINISTRACION CIENTIFICA

Se centra en la eficiencia económica como núcleo de la producción mediante la racionalización de la administración. Se busca descubrir y aplicar, la mejor manera del desempeño industrial

La racionalidad condiciona el comportamiento de los individuos hacia la búsqueda de la eficiencia. Los puestos de trabajo se diseñan para el óptimo uso del individuo en el cargo, es una especialización del trabajo

Se desarrollan métodos científicos para proyectar los cargos y entrenar a las personas para alcanzar la máxima eficiencia

ESPECIALIZACION DEL TRABAJO

Ventajas (para la organización):

• Trabajadores con calificaciones y salarios menores• Reducción de los costos de entrenamiento• Normalización de actividades, facilidad de control• Aplicación del principio de la línea de montaje

Desventajas (para la organización):

• Rutina excesiva y monotonía de las tareas• Clima organizacional (apatía, fatiga, desinterés)• Se requieren motivadores extrínsecos

ROTACION DE PUESTOS

Los empleados rotan entre los puestos deseables e indeseables, siendo asignados durante diferentes períodos y después retirados para cambiar a otro puesto

Permite disminuir el aburrimiento y la monotonía, logrando que el empleado vea con una perspectiva más amplia el proceso de operaciones

EXTENSION DE PUESTOS

Es un mecanismo para subsanar una eventual insatisfacción del trabajador en su puesto debido a la monotonía de sus tareas, que consiste en complementar los trabajos con ciertas actividades

La extensión busca romper la siguiente cadena:

Llegadas tarde,ausentismo,

rotación puestos

Condición deestímulo Percepción

Respuestaafectiva

Respuestaconductual

Aburrimiento,insatisfacciónen el puesto

MonotoníaSimplificado,

nivel dehabilidad bajo

EXTENSION DE PUESTOS

Ofrece a los empleados oportunidades de: emplear diversas habilidades, actuar con autonomía y permitir su identificación con las actividades

Extensiónhorizontaldel puesto

Extensiónvertical

del puesto

Agregando al puesto de trabajo actividades de naturaleza similar

Agregando al puesto actividades de naturaleza diferente, pero con un nivel de habilidad similar

ENRIQUECIMIENTO DE PUESTOS

Consiste en ampliar la responsabilidad, los

objetivos y los desafíos de las tareas en el cargo,

para hacer significativos e innovadores a los

puestos de trabajo, ofreciendo satisfacción a cada

empleado por medio que administre por sí mismo

su puesto de trabajo y se entretenga así en él

Condiciones para el enriquecimiento de puestos:

• La administración debe proporcionar información

sobre las metas y su realización• Clima organizacional favorable

Dimensiones tradicionales deingeniería diseño de puestos

• Especialización mano obra• Análisis de actividades• Análisis flujo de procesos• Fisiología del trabajador• Ambiente del trabajo

Ambienteexterno

Decisiones del diseño del puesto Variables moderadoras Resultados esperados

Cumplimiento de las Metas

• Eficiencia (Productividad)• Eficacia• Realización de las metas

Respuestas y sentimientosde los trabajadores

• Satisfacción en el trabajo• Reducción de la rotación, ausentismo y atrasos

Retroalimentaciónpara nuevo diseño

DISEÑO EFECTIVO DE PUESTOS DE TRABAJO

Dimensiones del comporta-miento en diseño de puestos

• Rotación de puesto • Extensión del puesto• Enriquecimiento de puestos• Nuevo diseño de puestos• Participación

Organización interna

• Co-trabajadores• Administración• Estructura

Características individuales

• Habilidades, capacidades• Necesidades• Valores

ESTANDARES DE OPERACIONES

Dentro del proceso de operaciones, para alcanzar eficacia y eficiencia, se establecen metas para evaluar el desempeño real. Tales metas constituyen los estándares

El estándar es un criterio establecido como base para examinar el producto o el proceso, existiendo diferentes categorías:

Estándares individuales del puesto Estándares departamentales Estándares de planta Estándares de tiempo

PRODUCTIVIDAD

Mide la cantidad de productos que se obtienen por unidad de insumos que se utiliza

Productividad =Productos

Insumos

La productividad es responsabilidad exclusiva del gerente de producción

Productos: resultadosInsumos: recursos que se emplean para obtener los resultados

PRODUCTIVIDAD

Productividad =Valor para el clienteCosto de producción Eficiencia

Eficacia

Eficacia: Es la obtención de los resultados que se desean. Hacer lo correcto

Eficiencia: Obtener el resultado que se desea con el mínimo de insumos. Hacer más con menos. Hacer las cosas correctamente

1) Medición parcial: Relación entre la producción y un solo insumo

2) Medición multifactorial:Relación entre la producción y un grupo de insumos

Trabajo + materialesProducto

3) Medición Total: Relación entre la producción y todos los insumos

Bienes y servicios producidosTodos los recursos empleados

ProductoTrabajo

ProductoCapital Materiales

Producto

MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD

La medida de la productividad no hace mejorar la productividad. Son como las estadísticas de los accidentes: nos detallan su número (frecuencia) y lugar, pero no dicen cómo reducir la frecuencia de los accidentes

Lo que sí es útil es el estudio de la productividad para averiguar si es coherente con los objetivos operacionales: lograr la eficacia y la eficiencia

MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD

ESTRATEGIA DE PRODUCTIVIDAD

La mejor estrategia de productividad es invertir

en bienes de producción para mejorar la calidad

del producto y responder así a las exigencias del

mercado. Se deben buscar los resultados a largo

plazo (y no a corto plazo)

Las inversiones en capital

deben incorporarse para

aumentar la productividad

y no como una forma de

ahorrar mano de obra

MEDICION DEL TRABAJO

Es la determinación del grado y la cantidad de mano de obra que interviene en las actividades de operaciones

Un estándar de mano de obra refleja lo que se espera de un trabajador promedio, cumpliendo con su labor bajo condiciones de trabajo promedio. Los factores críticos son:

Concepto del trabajador promedio

Dimensiones de desempeño que desean medirse

Escala de medición a utilizarse

TECNICAS PARAMEDICION DEL TRABAJO

Enfoque de datos de experiencias anteriores

Enfoque del estudio del tiempo directo

Enfoque del estudio del tiempo predeterminado

Enfoque del muestreo del trabajo

Combinación de los enfoques anteriores