EL METABOLISMO BASAL Y LA ACTIVIDAD FISICA . LA IMPORTANCIA

BIOMDICA

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

UNIVERSIDAD JOSE FAUSTINO SANCHEZ

CARRIN

EL METABOLISMO BASAL ES EL VALOR MNIMO DE ENERGA NECESARIA PARAQUE UNA CLULA SUBSISTA ESTA ENERGA MNIMA ES UTILIZADA POR LA CLULA

PARA LA REALIZACIN DE FUNCIONES METABLICAS ESENCIALES.

METABOLISMO BASAL

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-

FACTORES QUE

DETERMINAN EL

METABOLISMO

BASAL

TASA METABLICA BASAL.

NDICE METABLICO BASAL

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1.

2.

3.

4.

5.

6.

Clculo del metabolismo basal segn la frmula de Harris Benedict:

Peso: Expresado en Kilogramos. Ejemplo: 65 kg.Altura: Expresada en Centmetros . Ejemplo: 170 cm.Edad: Expresada en aos. Ejemplo: 30 aos.

Para hombres: TM = 66.47 + (13.75 x Peso) + (5 x Altura) (6.75 x Edad)Para mujeres: TM = 65.09 + (9.56 x Peso) + (4.85 x Altura) (4.67 x Edad)

TASA METABOLICA:MEDICIN

PUEDE MEDIRSE:

CALORIMETRIA INDIRECTA

CALORIMETRIA DIRECTA

Determinando al diferencia

entre la energa de los alimentos

ingeridos y la de los alimentos

excretados (Kcal)

Determinando la cantidad

total de calor producida por

el organismo

CALORIMETRIA DIRECTA:

TM TAMBIN SE PUEDE MEDIR DETERMINANDO LA CANTIDAD TOTAL DECALOR PRODUCIDO POR EL ORGANISMO.

ESTE MTODO: DA INFORMACIN ACERCA DE TODO EL COMBUSTIBLE USADO

REQUIERE DE UN CALORMETRO QUE SE MIDE POR EL CALORPRODUCIDO EN EL ORGANISMO ES MEDIDO POR LA DE T (C) EN EL H2O QUE CIRCULA POR EL CALORMETRO

CALORIMETRIA INDIRECTA:

Energa de alimentos

ingeridos

Energa de

alimentos

excretados

TM =

COCIENTE RESPIRATORIO (CR O RQ):ES LA RELACN DEL VOLUMEN DE CO2 PRODUCIDO ENTRE

EL VOLUMEN DE O2 CONSUMIDO POR UNIDAD DE TIEMPO

ESTE MTODO:

REQUIERE LA DETERMINACIN DE LA

CANTIDAD DE O2 EMPLEADO EN LOS

PROCESOS DE OXIDACIN

PUEDE SER EMPLEADO COMO MEDIDA

DE TM PORQUE LA CANTIDAD DE CALORIAS

PRODUCIDAS POR LITRO DE O2 EMPLEADO

EN EL METABOLISMO ES RELATIVAMENTE

CONSTANTE

C.R. (RQ) = V CO2

V O2

aplicable a cualquier

sustrato combustible

(carbohiratos,

lpidos, protenas)

OTROS MTODOS

SE CONSIDERA ACTIVIDAD FSICA CUALQUIERMOVIMIENTO CORPORAL PRODUCIDO POR

LOS MSCULOS ESQUELTICOS QUE EXIJA

GASTO DE ENERGA.

SE HA OBSERVADO QUE LA INACTIVIDADFSICA ES EL CUARTO FACTOR DE RIESGO EN

LO QUE RESPECTA A LA MORTALIDAD MUNDIAL

(6% DE LAS MUERTES REGISTRADAS EN

TODO EL MUNDO).

A NIVEL INTRACELULAR

LA ACTIVIDAD FSICA PRODUCE EN POCOS SEGUNDOS UNA GRAN CANTIDAD DE CAMBIOS

CORPORALES COMO EL AUMENTO DE TEMPERATURA, LOS CAMBIOS DE PH, SECRECIONES

DE DIFERENTES HORMONAS Y NEUROTRANSMISORES.

PRODUCE TAMBIN ALTERACIN EN LA CONCENTRACIN INTRACELULAR DE CALCIO Y DELOS ESTADOS ENERGTICOS, O SEA EN LA RELACIN ATP/ ADP, QUE INFLUIR SOBREDIVERSOS SISTEMAS EXTRACELULARES E INTRACELULARES.

ENTRE ESTOS ENCONTRAMOS LOS PROCESOS METABLICOS (TRANSPORTE DE GLUCOSA, GLUCGENGNESIS) O TRANSCRIPCIONALES (ADN A ARN) QUE FINALMENTE IMPLICARNSNTESIS DE PROTENAS Y EL CRECIMIENTO MUSCULAR.

EFECTOS ESTRUCTURALES DE LA ACTIVIDAD FISICA

A NIVEL MITOCONDRIAL

A NIVEL CARDIACO

REDUCE EL RIESGO DE HIPERTENSIN, CARDIOPATA CORONARIA, ACCIDENTECEREBROVASCULAR, DIABETES, CNCER DE MAMA Y DE COLON, DEPRESIN.

MEJORA LA SALUD SEA Y FUNCIONAL

ES UN DETERMINANTE CLAVE DEL GASTO ENERGTICO, Y ES POR TANTO FUNDAMENTAL PARA ELEQUILIBRIO CALRICO Y EL CONTROL DEL PESO.

Para valorar el gasto energtico de una actividad debemos medir la cantidad de

energa liberada en la combustin de un sustrato al

consumirse un litro de oxgeno, donde se obtiene un valor de:

1 litro de O2 / min. = 5 Kcal. / min. 1 Kcal. = 200 ml. O2

Cmo valorar el gasto?

- Deportes aerbicos = 6 a 20 Kcal./Kg./h

- Deportes aerbico-anaerbicos = 5 a 10 Kcal./Kg./h

- Deportes anaerbicos =3 a 12 Kcal./Kg./h

- 1 h caminando: 200-300 Kcal., en la oficina, tareas domsticas, etc.

De los mltiples factores que inciden en el consumo de energa, la

intensidad es el de mayor influencia.

En actividades como ciclismo en ruta, alpinismo, etc. el consumo de

energa podr alcanzar valores de 5000-7000 Kcal.

TIPOS DE ACTIVIDADES FSICAS Y GASTO

ENERGTICO

DIETA EQUILIBRADA: ASPECTOS

CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS

Una dieta equilibrada debe centrarse en el

aporte de los diferentes componentes, que

se obtienen de distintos grupos de

alimentos.

GRUPO 1: huevos, carnes y pescados.

GRUPO 2: leche y productos lcteos.

GRUPO 3: grasas y aceites.

GRUPO 4: cereales, legumbre, tubrculos y azcar.

GRUPO 5: hortalizas, verduras y frutas.

GRUPO 6: bebidas

Actividad fsica Valor NAF

Dormir 0,95

Estar sentado o tumbado 1,2

Trabajo exclusivamente sedentario con poca o

ninguna actividad fsica durante el tiempo libre:

por ejemplo, oficinistas

1,4 hasta 1,5

Trabajo sedentario con tareas temporales de pie

o caminando; por ejemplo, estudiantes,

trabajadores en una cadena de montaje,

empleados de laboratorio, conductores

1,6 hasta 1,7

Trabajo realizado predominantemente de pie o

caminando; por ejemplo, vendedores, camareros,

trabajadores manuales, mecnicos, amas de

casa

1,8 hasta 1,9

Trabajo fsicamente agotador 2,0 hasta 2,4

CASO CLNICO:

INANICIN AGUDA

UNA MUJER DE 23 AOS DE EDAD QUE VIVA SOLA SUFRI UNA GRAVE DEPRESIN AL ROMPERSE SU RELACIN SENTIMENTAL.DOS MESES MAS TARDE FUE LLEVADA A URGENCIAS POR UNA AMIGA DEBIDO A SU ESTADO DE DEBILIDAD Y LETARGIA. ESTABA

DELGADA Y PLIDA. EL CUESTIONARIO AL QUE SE SOMETI REVELO QUE NO HABA COMIDO DURANTE VARIAS SEMANAS. EL

ANLISIS DE UNA MUESTRA DE PLASMA INDICO ELEVADOS NIVELES DE ALANINA, ACETOACETATO, NITRGENO UREICO EN SANGRE.

NO OBSTANTE, SU CONCENTRACIN DE GLUCOSA EN PLASMA SE ENCONTRABA DENTRO DE LOS LIMITES NORMALES.

FUE HOSPITALIZADA, SOMETIDA A ALIMENTACIN INTRAVENOSA Y MEDICACIN ANTIDEPRESIVA Y SE LE PRESCRIBI UNA DIETA DE1800 CAL (7500KJ). SU RECUPERACIN SE PRODUJO SIN INCIDENTE.