LUIS ROSSI 1

DEGRADACION DE LOS AZUCARES

Los azucares son moléculas que al ser oxidadas producen energía para la célula, esta oxidación se lleva a cabo en 2 etapas:

a) una etapa citosólica a través del proceso de la glicólisis anaeróbica y

b) una etapa mitocondrial, a través del proceso de Respiración Celular, la que se da en condiciones aeróbicas.

LUIS ROSSI 2

GLICOLISISGLICOLISIS Esta ruta presenta las siguientes características:

- Se lleva a cabo en el citosol.

- Se da en todas las células.

- No requiere de oxígeno (Ruta anaeróbica).

- Todos los intermediarios entre glucosa y piruvato están fosforilados.

- Se lleve a cabo en 10 pasos(hasta piruvato) cada uno catalizado por una enzima diferente.

- Tiene un rendimiento neto de 2 ATP.

LUIS ROSSI 3

ENZIMAS:1. Hexoquinasa2. Glucosa fosfato isomerasa3. Fosfofructoquinasa4. Aldolasa5. Triosa fosfato isomerasa

GLICOLISISGLICOLISISFASE IFASE I 1

2

3

5

4

LUIS ROSSI 4

GLICOLISISGLICOLISISFASE IIFASE IIENZIMAS:6. Gliceraldehido 3 fosfato deshidrogenasa7. 3 fosfoglicerato quinasa8. Mutasa9. Enolasa 10. Piruvato quinasa

6

7

8

9

10

LUIS ROSSI 5

GLICOLISISGLICOLISISENZIMAS:1. Hexoquinasa2. Glucosa fosfato isomerasa3. Fosfofructoquinasa4. Aldolasa5. Triosa fosfato isomerasa 6. Gliceraldehido 3 fosfato deshidrogenasa7. 3 fosfoglicerato quinasa8. Mutasa9. Enolasa 10. Piruvato quinasa

1

2

4

3

6

5

8

7

10

9

LUIS ROSSI 6

FASES DE LA GLICOLISISFASES DE LA GLICOLISISFASE I:

FASE II:

G 2 G3P

2 G3P 2P

2ATP

2 ADP

2 Pi 4 ADP

4 ATP

BALANCE ATPs:

C6 2 C3P

2 C3P 2 C3

-2 ATP

+4 ATP

NETO : +2 ATP

LUIS ROSSI 7

GLICOLISISGLICOLISIS

- Dependiendo de las células puede ser de 2 tipos:

- a) En las levaduras se da la fermentación alcohólica cuyo producto final es el etanol.

- - b) En la mayoría de las células se da la

fermentación láctica cuyo producto final es lactato.

LUIS ROSSI 8

FERMENTACION ALCOHOLICAFERMENTACION ALCOHOLICA

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FERMENTACION LACTICAFERMENTACION LACTICA

LUIS ROSSI 10

RUTAS ALTERNATIVAS DEL PIRUVATORUTAS ALTERNATIVAS DEL PIRUVATO

GLUCOSA

PIRUVATO

2 ETANOL 2 LACTATO

2 ACETIL- S - COA

2CO2

2CO2

Glucólisis10 reacciones sucesivas

Condiciones anaeróbicas

Condiciones aeróbicas

Condiciones anaeróbicas

Fermentación Alcohólicalevaduras en ausencia de O2

Fermentación Lácticatejido muscular en ausencia de O2

Respiración Celularseres en presencia de O2

LUIS ROSSI 11

METABOLISMO - METABOLISMO - RESPIRACION RESPIRACION

CELULARCELULAR-- - - OXIDACION OXIDACION

LUIS ROSSI 12

RESPIRACION CELULARRESPIRACION CELULAR

FASE I

FASE II

FASE III

LUIS ROSSI 13

RESPIRACION CELULARRESPIRACION CELULARFASE IFASE I

PIRUVATO 3C

ACETIL - S - CoA 2C

NAD+

NADH+ H + CO2

HS- CoA

LUIS ROSSI 14

FASEFASE II II

Enzimas :1. Citrato sintasa2. Aconitasa3. Isocitrato deshidrogenasa4. -cetoglutarato deshidrogenesa5. Succinil-S-CoA sintetasa6. Succinato deshidrogensa7. Fumarasa8. Malato deshidrogenasa

CICLO DE

KREBS

CICLO DE KREBS

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FASE IIIFASE III

LUIS ROSSI 16

HIPOTESIS HIPOTESIS

QUIMIOSMOTICA QUIMIOSMOTICA

DE MITCHELLDE MITCHELL

FASE III : FOSFORILACION

OXIDATIVA

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MITOCONDRIAMITOCONDRIAATP SINTETASAATP SINTETASA

LUIS ROSSI 18

LANZADERA DEL GLICEROLFOSFATOLANZADERA DEL GLICEROLFOSFATO

NAD+

NADH

G3P

DHAP

G3P

DHAP

FAD

FADH2

G3Pdeshidrogenasa

G3Pdeshidrogenasa

CITOSOL MITOCONDRIA

LUIS ROSSI 19

RESPIRACION CELULARRESPIRACION CELULAR SE CONSUME:SE CONSUME: Fase I: Fase I: - Piruvato- Piruvato

Fase II: Fase II: - Acetil-S - CoA- Acetil-S - CoA

- 3H- 3H2200

Fase III: Fase III: - 4NADH + H- 4NADH + H++

- 1 FADH- 1 FADH22

- 0- 022

SE PRODUCE:SE PRODUCE: Fase I: Fase I: - Acetil -S - CoA- Acetil -S - CoA

- 1 CO- 1 CO22

- 1 NADH + H - 1 NADH + H ++

Fase II: Fase II: - 2CO- 2CO22

- 3 NADH+H - 3 NADH+H ++

- 1 FADH- 1 FADH22

FASE III: FASE III: - ATP - ATP

- H- H2200

LUIS ROSSI 20

LANZADERA DEL MALATO

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DEGRADACION DE LOS AZUCARES

2GTP

LUIS ROSSI 22

ATP NETOS PRODUCIDOS POR LA OXUDACION ATP NETOS PRODUCIDOS POR LA OXUDACION COMPLETA DE LA GLUCOSACOMPLETA DE LA GLUCOSA

Glicólisis 2ATP 2 2NADH(citosólico) 4 o 6

Respiración celularFase I III : 2NADH x 3 ATP = 6 ATPFase II III : 6NADH x 3 ATP = 18 ATP III : 2 FADH2 x 2 ATP = 4 ATP II : 2GTP 2 ATP

ATP

TOTAL DE ATP PRODUCIDOS POR GLUCOSA: 36 o 38

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ATP NETOS PRODUCIDOS POR LA OXUDACION ATP NETOS PRODUCIDOS POR LA OXUDACION COMPLETA DE LA GLUCOSACOMPLETA DE LA GLUCOSA

Glicólisis 2ATP 2 2NADH(citosólico) 3 o 5

Respiración celularFase I III : 2NADH x 2.5 ATP = 5 ATPFase II III : 6NADH x 2.5ATP = 15 ATP III : 2 FADH2 x 1.5 ATP = 3 ATP II : 2GTP 2 ATP

ATP

TOTAL DE ATP PRODUCIDOS POR GLUCOSA: 30 o 32

III Ed. Lehninger

LUIS ROSSI 24

DEGRADACION DE LOS AZUCARES

C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O

IIIII: 4I : 2C6 III

Reacciones:

C6H12O6 + 6O2 + 36ADP + 36 Pi

6CO2 + 36 ATP + 42H20

C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O

II