Es un aparato muy antiguo;

en una versión primitiva era un armario de

madera, aislado, en el que había un

compartimento superior, donde se ponía nieve,

y de ahí el nombre más

antiguo.

Nevera, El nombre de nevera viene por los neveros, que son

acumulaciones naturales de hielo, o nieves eternas y que,

en zonas de montañas, se

utilizaban para conservar alimentos

antes de que se inventaran las

primeras neveras artificiales,

que en sus primeras versiones

no consistían en armarios, sino en

cuevas o profundos pozos excavados en

el suelo que se llenaban de hielo.

Más tarde vendrían las primeras

neveras domésticas que, efectivamente, no eran otra cosa

que arcones o armarios donde se

almacenaba el hielo.

La parte inferior servía para almacenar los alimentos que requieren frío para su conservación. El hielo se llevaba a las

poblaciones desde los picos cercanos que tuvieran nieves permanentes en verano, y si no

en primavera, antes de la fusión, en carros aislados con paja, durante las noches y se

guardaba en unos pozos específicos.

La importancia de tener nieve para enfriar y para fabricar refrescos, era tal, que en el siglo XIX se llevaba a Cuba en barcos, ya que no podía obtenerse de las sierras del continente.

Más adelante, cuando empezó la fabricación industrial de hielo, se

utilizaba éste en vez del hielo de las nieves

permanentes, sobre un armario parecido al

antiguo, aunque, generalmente ya era metálico y con mejor

aislamiento térmico. La parte superior (donde

antiguamente se colocaba la nieve) disponía de un depósito para agua, del

cual salía por un serpentín, situado sobre

la bandeja donde se ponía el hielo, que terminaba en un grifo desde el que se llenaba la jarra de agua

fría.

Desde la invención de la primera máquina para enfriar hasta nuestros

días, los refrigeradores han evolucionado notoriamente en

cuanto a formas y funcionamiento.

- 1784: William Cullen construye la primera máquina para enfriar.

- 1834: Jacob Perkins obtiene la primera patente de una máquina refrigeradora.

- 1859: Ferdinand Carré fabrica el primer refrigerador de absorción, que utilizaba un compuesto tóxico: el amoniaco líquido.

- 1879: Carl von Linde creo el primer refrigerador domestico.

1927: General Electric fabrica los primeros modelos diseñados

específicamente para uso doméstico.

- 1930: Thomas Midgley inventa el gas freón, utilizado en la industria de aire acondicionado y refrigeradores hasta tiempos muy recientes.

- 1993: las nuevas tecnologías permiten desarrollar modelos eficientes y que evitan

daños en la capa de ozono.

Refrigeradora por absorción

En el año 2000, en Alemania, se realizó el primer prototipo de un

refrigerador que mantuviera los alimentos

por más tiempo, en lugares donde es escasa la disponibilidad de una

red eléctrica. El funcionamiento se basó

en un ciclo termodinámico de

absorción, utilizando como refrigerante agua y

como absorbente el mineral zeolita.

Greenfreeze Es un sistema de

refrigeración que no daña la capa de ozono. Desde hace más de una década, la organización ecologista Greenpeace inició el desarrollo de

los refrigeradores "Greenfreeze". Estos aparatos, que utilizan

gases naturales como el ciclopentano en la

espuma aislante y el isobutano como refrigerante, son

totalmente inofensivos y no dañan la capa de

ozono ni contribuyen al calentamiento global.

Wine cellar Son refrigeradores especiales

para el almacenamiento y la conservación apropiada de

los vinos. Poseen un sistema termoeléctrico, ya que al no usar compresor disminuyen el ruido y las vibraciones,

previniendo la formación de burbujas de aire dentro de

las botellas. La temperatura ideal para conservar vinos

que estarán un tiempo prolongado es de 13 °C.

Mientras que los vinos que se encuentran listos para servir deben estar entre los 4,5 a

18,5 °C.

Sistema "no frost" Conserva los alimentos por

más tiempo, sin un congelamiento excesivo.

Suprime la tarea de descongelación del

"freezer". Los congeladores que no poseen esta técnica

tienen que deshelar por lo menos dos veces al año,

porque se produce la formación de escarcha

debido a que solo el calor se extrae del interior,

pero no la humedad del aire. El sistema “no frost” enfría el calor del aire y la

humedad la evapora de manera automática dentro del aparato,

evacuando el agua de condensación hacia un

recipiente que está encima del compresor.

Refrigerador portátil Mantiene frescos las bebidas

y los alimentos en cualquier lugar que se encuentre. Sirve para

transportar alimentos o bebidas que necesiten frío

o bien mantenerse calientes. A pesar de su pequeño tamaño, tienen

una capacidad que va entre los 12 y los 40 litros,

pueden conseguir enfriar a 20 °C por debajo de la

temperatura ambiente o también calentar hasta los

65 °C. Estos aparatos pueden conectarse a 12

voltios en la batería de un auto, a corriente eléctrica (230 voltios) o se puede empalmar a un balón de

gas.

Refrigerador con TV, internet, radio y Mp3

Ahora el usuario ya no se aburrirá más en la cocina,

ya que desde hace un tiempo se encuentra en el mercado un refrigerador

con pantalla LCD, altavoces, conexión a

Internet, televisor, radio y lector de MP3. Estas

funciones no excluyen su uso normal, ya que este

aparato sigue manteniendo en los alimentos el sabor y el valor de sus nutrientes,

mediante el sistema de enfriamiento rápido o "jet

freezing".

LG Electronics México se coloca a la vanguardia en refrigeradores. Con tres

puertas, este aparato cuenta con “tecnología diferenciada; sistemas de múltiples salidas

de aire; mecanismos de enfriamiento desde la parte

frontal y por los costados del aparato; charolas de cristal templado que soportan más

de cien kilogramos; desodorante cuatro veces

más eficiente usando tecnología nano, y eliminador

de bacterias, entre otras cosas”, enfatizó Karla Yoon, gerente de Marketing de la

firma.

Refrigerador Samsung tiene pantalla LCD removible

Los refrigeradores vienen con una pantalla LCD inalámbrica que te puedes llevar contigo al salir de la

cocina, presenta un panel ICE inalámbrico de 10.4" que viene con función de calendario, agenda, y tablero de mensajería para mantener en orden la cocina y tu vida en general. Entre las características de este modelo se incluye un sistema twin-cooling, zona coolSelect, y el

sistema de salud Silver Nano que mantiene todo fresco por un largo período de tiempo. Aún no hay información sobre costo y disponibilidad.

En un futuro muy cercano la informática sustituirá muchas de las funciones de la

tradicional ama de casa. Ya se está buscando la comercialización de

refrigeradores inteligentes que llevan el inventario de los alimentos, y pueden

conectarse por Internet con el supermercado para solicitar aquellos productos que hagan falta. Tan es una perspectiva real, que las principales compañías de sistemas de red ya han

desarrollado prototipos para controlar la comunicación entre electrodomésticos, así

que, por ejemplo, dentro de un tiempo bien podrá darse el caso de que para hacer el pastel de fresas, tu horno de microondas

le solicite al refrigerador los materiales necesarios y éste compre los que hagan falta directamente en el supermercado.