LA AGRICULTURA ASTURIANAMacromagnitudes Agrarias

Referencias estadsticas 2009-2010

LA AGRICULTURA ASTURIANAMacromagnitudes AgrariasReferencias estadsticas 2009-2010

Promueve:Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.Edicin al cuidado de SADEI.Portada:

C/. Quintana, 11 B - 133009 OVIEDO (Asturias)Tfno. 985 213 813Fax 985 204 226Correo electrnico: info@sadei.esDireccin de internet: http://www.sadei.es

Imprime: Grficas Rigel, S. A. Polgono Las Arobias. Avils.Depsito legal: AS-5.334/11

5NDICEPg.

LA AGRICULTURA ASTURIANAMacromagnitudes agrarias 2008

Cuadro Inicio Evolucin del peso del sector primario en la economa asturiana. 1978-2008................................................... 15Cuadro 1 Produccin de la rama vegetal: cantiades fsicas. 2008 ...................................................................................... 17Cuadro 2 Produccin de la rama vegetal: valores econmicos. 2008................................................................................. 17Cuadro 3 Produccin de carne y ganado: cantidades. 2008................................................................................................ 18Cuadro 4 Produccin de carne y ganado: valores econmicos. 2008 ................................................................................. 19Cuadro 5 Otros productos ganaderos: cantidades. 2008 ..................................................................................................... 20Cuadro 6 Otros productos ganaderos: valores econmicos. 2008 ...................................................................................... 21Cuadro 7 Produccin final agraria (a precios de mercado y a precios bsicos). 2008 ....................................................... 21Cuadro 8 Produccin final de las ramas animal y vegetal a precios de mercado. 2008..................................................... 22Cuadro 9 Consumos intermedios: valores. 2008................................................................................................................. 23Cuadro 10 Resumen de las macromagnitudes: valores. 2008............................................................................................... 23Grfico 1 Resumen Macromagnitudes. 2008....................................................................................................................... 24

Macromagnitudes agrarias 2009Cuadro 11 Produccin de la rama vegetal: cantiades fsicas. 2009 ...................................................................................... 27Cuadro 12 Produccin de la rama vegetal : valores econmicos. 2009................................................................................ 27Cuadro 13 Produccin de carne y ganado: cantidades. 2009................................................................................................ 28Cuadro 14 Produccin de carne y ganado: valores econmicos. 2009 ................................................................................. 29Cuadro 15 Leche y otros productos ganaderos: cantidades. Asturias. 2009 ......................................................................... 30Cuadro 16 Leche y otros productos ganaderos: valores econmicos. 2009 ......................................................................... 31Cuadro 17 Produccin agrcola y ganadera (a precios de mercado y a precios bsicos). 2009 ........................................... 31Cuadro 18 Produccin final de las ramas animal y vegetal a precios de mercado. 2009..................................................... 32Cuadro 19 Consumos intermedios. Asturias. 2009 ............................................................................................................... 33Cuadro 20 Resumen de las macromagnitudes. Asturias. 2009 ............................................................................................. 33Grfico 2 Resumen Macromagnitudes. 2009....................................................................................................................... 34

Macromagnitudes agrarias 2010. Resultados provisionalesCuadro 21 Produccin de la rama vegetal: cantiades fsicas. 2010 ...................................................................................... 37Cuadro 22 Produccin de la rama vegetal : valores econmicos. 2010................................................................................ 37Cuadro 23 Produccin de carne y ganado: cantidades. 2010................................................................................................ 38Cuadro 24 Produccin de carne y ganado: valores econmicos. 2010 ................................................................................. 39Cuadro 25 Otros productos ganaderos: cantidades fsicas. 2010 .......................................................................................... 40Cuadro 26 Otros productos ganaderos: valores econmicos. 2010 ...................................................................................... 41Cuadro 27 Produccin final agraria (a precios de mercado y a precios de bsicos). 2010 .................................................. 41Cuadro 28 Produccin final de las ramas animal y vegetal a precios de mercado. 2010..................................................... 42Cuadro 29 Consumos intermedios: valores. 2010................................................................................................................. 43Cuadro 30 Resumen de las macromagnitudes. 2010............................................................................................................. 43Grfico 3 Resumen Macromagnitudes. 2010....................................................................................................................... 44

Macromagnitudes agrarias. HistricoCuadro 31 Produccin Final Agraria (agrcola y ganadera) valor de la produccin a precios de mercado y a precios

bsicos. 2006-2010 .............................................................................................................................................. 47Cuadro 32 Cuentas econmicas de la agricultura en Asturias: Evolucin, metodologa SEC-95.

Valores en millones de euros. 2000-2010............................................................................................................ 48Cuadro 33 Aportacin de las subvenciones a la Renta Agraria: Evolucin 1992-2010 ....................................................... 48Cuadro 34 Estructura de los gastos fuera del sector: Evolucin 2000-2010 ........................................................................ 49

6REFERENCIAS ESTADSTICAS DE LA AGRICULTURA EN ASTURIASA. Superficies

Cuadro A-1 Distribucin general de la tierra (Has). 1985-2010............................................................................................. 55Cuadro A-2 Superficie ocupada por los principales grupos de cultivo (Has). 1985-2010 ..................................................... 55Cuadro A-3 Superficie ocupada por los principales cultivos herbceos (Has). 1985-2010.................................................... 56Cuadro A-4 Superficie Agrcola til. Superficie de hierba y superficie forrajera. 2010........................................................ 57Grfico A-1 Distribucin General de la Tierra. 2010 .............................................................................................................. 58

B. Censos ganaderosCuadro B-1 Censos de Ganado Bovino en la Unin Europea. 2007-2010 ............................................................................. 61Cuadro B-2 Censos de Ganado Bovino en Asturias. 1986-2010 ............................................................................................ 62Cuadro B-3 Nmero de explotaciones en los municipios de Asturias con ganado: bovino - ovino - caprino. 2009 y 2010... 63Cuadro B-4 Censos de Ganado Bovino por municipio y sexo. Septiembre 2010 .................................................................. 64Cuadro B-5 Censos de Ganado Bovino por sexo y raza. Mayo 2011, septiembre 2010 y mayo 2010.................................. 65Cuadro B-6 Censos de Ganado Bovino por municipio y raza. Septiembre 2010................................................................... 66Cuadro B-7 Censo Bovino a fecha 1-5-2011. Clasificacin por edad, raza y sexo................................................................ 67Cuadro B-8 Censos de Ganado Bovino hembras reproductoras por municipio y raza. Septiembre 2010 ............................. 68Cuadro B-9 Distribucin de las explotaciones con Ganado Bovino clasificacion segn unidades ganaderas (UG)

de la explotacin. Septiembre 2010..................................................................................................................... 69Cuadro B-10 Censos de Ganado Ovino en Asturias. 1987-2010 .............................................................................................. 69Cuadro B-11 Censos de Ganado Caprino en Asturias. 1986-2010 ........................................................................................... 70Cuadro B-12 Censos de Ganado Ovino y Caprino por municipios. 2010 ................................................................................ 71Cuadro B-13 Censo de Ganado Porcino en Asturias. Diciembre 1991-Diciembre 2010 ......................................................... 72Cuadro B-14 Censo Equino, Aves, Apcola y Cuncola en Asturias. 1985-2010 ..................................................................... 73Cuadro B-15 Orientacin productiva de las explotaciones con ganado vacuno. N de explotaciones y n de cabezas.

Septiembre 2010. ................................................................................................................................................. 74Cuadro B-16 Censos de Ganado Bovino por Comunidades Autnomas. Mayo 2011.............................................................. 75Cuadro B-17 Censos de Ganado Bovino por Comunidades Autnomas. Noviembre 2010..................................................... 76Grfico B-1 Evolucin del Ganado Vacuno. 1986-2011. Total de cabezas de ganado, vacas de ordeo y no ordeo........... 77

C. Producciones bsicasCuadro C-1 Ganado Vacuno. Produccin y destino de la leche ordeada. 1980-2010 .......................................................... 81Cuadro C-1a Evolucin de la recogida de leche en Asturias por la industrias lcteas............................................................. 82Cuadro C-2 Produccin de leche de ovino y caprino. 1986-2010 .......................................................................................... 83Cuadro C-3 Sacrificio de ganado en los mataderos de Asturias. 1986-2010.......................................................................... 83Cuadro C-4 Resumen del ganado sacrificado en los mataderos de Asturias. 2010 ................................................................ 84Cuadro C-5 Resumen mensual de sacrificio en Asturias. Nmero de animales sacrificados. 2010....................................... 85Cuadro C-6 Resumen mensual de sacrificio en Asturias. Toneladas canal. 2010................................................................... 86Cuadro C-7 Produccin de carne de vacuno en Asturias. 2009 .............................................................................................. 87Cuadro C-8 Produccin de carne de vacuno en Asturias. 2010 e histrico 1997-2010.......................................................... 87Cuadro C-9 Salidas de Ganado Vacuno de Asturias segn provincia de destino. 2010 ......................................................... 88Cuadro C-10 Entradas de Ganado Vacuno en Asturias segn provincia de origen. 2010 ........................................................ 89Cuadro C-11 Salidas de Ganado Vacuno desde Asturias segn provincia de destino. 2009 .................................................... 90Cuadro C-12 Entradas de Ganado Vacuno en Asturias segn provincia de origen. 2009 ........................................................ 91Cuadro C-13 Cortas de madera en Asturias. Por pertenencia y especie. 1994-2010................................................................ 92Cuadro C-14 Cortas de madera en Asturias. Por pertenencia y especie. 2010 ......................................................................... 93Cuadro C-15 Cortas de madera en Asturias. Por municipios y pertenencia. 2010 ................................................................... 94Cuadro C-16 Cortas de madera en Asturias. Por municipio y especie. En Montes Particulares. 2010.................................... 95Cuadro C-17 Cortas de madera en Asturias. Por municipio y especie. 2010 ........................................................................... 96Cuadro C-18 Repoblaciones forestales en montes gestionados por la Consejera y en montes de Particulares.

Asturias. 2010 ...................................................................................................................................................... 97Cuadro C-19 Repoblaciones forestales en montes de particulares. Asturias. 2010 .................................................................. 98Cuadro C-20 Repoblaciones forestales en montes gestionadas por la Consejera. Asturias. 2010 .......................................... 98Grfico C-1 Estadstica anual de la produccin de leche. 1985-2010..................................................................................... 99

7D. Asociaciones ganaderasCuadro D-1 Explotaciones, vacas y rendimientos en control lechero (a 31 de diciembre de cada ao) ................................ 103Cuadro D-2 Evolucin de ndices reproductivos de las vacas en control lechero. 1996-2010............................................... 103Cuadro D-3 Libro genealgico de la Raza Frisona en Asturias registros realizados en el ao 2010 y anteriores ................. 104Cuadro D-4 Explotaciones y vacas en control lechero por municipios. 2010 ........................................................................ 105Cuadro D-5 Raza Asturiana de los Valles. Animales inscritos en el Libro Genealgico situacin a 31 de diciembre

de cada ao........................................................................................................................................................... 106Cuadro D-6 Raza Asturiana de los Valles. Animales inscritos en el Libro Genealgico. 2010.............................................. 107Cuadro D-7 Raza Asturiana de la Montaa. Animales inscritos en el Libro Genealgico situacin a 31 de diciembre

de cada ao........................................................................................................................................................... 108Cuadro D-8 Raza Asturiana de la Montaa. Animales inscritos en el Libro Genealgico. 2010........................................... 109Cuadro D-9 Oveya Xalda: Referencias estadsticas ................................................................................................................ 110Cuadro D-10 Oveya Xalda: Referencias estadsticas. 1998-2010............................................................................................. 110Cuadro D-11 Cabra Bermeya: Referencias estadsticas. 1999-2011......................................................................................... 111Cuadro D-12 Gochu Astur Celta. Referencias estadsticas ....................................................................................................... 112Cuadro D-13 Pita pinta asturiana. Explotaciones y animales inscritos en el Libro Genealgico de la raza.

Fecha 22 de octubre de 2011 ............................................................................................................................... 113Cuadro D-14 Animales inscritos en el Libro Genealgico de la raza Asturcn ....................................................................... 113Cuadro D-15 Animales inscritos en el Libro Genealgico de la raza Asturcn. Octubre 2011 ............................................... 114Grfico D-1 Animales y explotaciones de ganado vacuno de las razas Asturiana de los Vallles y Asturiana

de la Montaa inscritos en los libros genealgicos ............................................................................................. 115

E. Precios agrarios, salario mnimo interprofesional, IPC, Renta de referenciaCuadro E-1 Evolucin del precio percibido del litro de leche de vaca. Asturias. 1990-2011................................................ 119Cuadro E-2 Precios de la carne de vacuno. Asturias. 1986-2010 ........................................................................................... 120Cuadro E-3 Mercado Nacional de Ganados de Pola de Siero. Precios del ganado para abasto. 2011................................... 121Cuadro E-4 Mercado Nacional de Ganados de Pola de Siero. Precios del ganado para vida. 2011 ...................................... 122Cuadro E-5 Mercado Nacional de Ganados de Pola de Siero. Precios del ganado para abasto. Evolucin. 1993-2010....... 124Cuadro E-6 Mercado Nacional de Ganados de Pola de Siero. Precios del ganado para vida. Evolucin. 1995-2010.......... 124Cuadro E-7 Mercado nacional de ganados de Pola de Siero. Concurrencia de reses. 1992-2009 ......................................... 125Cuadro E-8 Renta de referencia en la agricultura. Salario mnimo interprofesional. ndice de precios al consumo.

1987-2011.................................................................................................................................................................................................. 127Cuadro E-9 Evolucin del precio de la tierra: Prados naturales de secano. Asturias. 1985-2010.......................................... 128Cuadro E-10 Precios forestales: madera. 1988-2010 ................................................................................................................ 129Cuadro E-11 Precio de la madera en pie. 2010-2011................................................................................................................ 130Cuadro E-12 Precios pagados. 2010.......................................................................................................................................... 131Cuadro E-13 Precios pagados por los agricultores. Espaa. Concentrado vacuno de leche .................................................... 132Cuadro E-14 Precios percibidos por los agricultores leche de vaca. Espaa ........................................................................... 133Grfico E-1 Precios del concentrado vacuno de leche y precio de la leche en Espaa. 2000-2011....................................... 134

F. Cuotas lcteas, primeros compradores, tasa suplementaria, etc.Cuadro F-1 Cuota lctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2010. 2010/2011................................... 137Cuadro F-1a Cuota lctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2011. 2011/2012................................... 138Cuadro F-2 Distribucin de la cuota lctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2010,

segn intervalos. 2010/2011 ................................................................................................................................ 139Cuadro F-2a Distribucin de la cuota lctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2011,

segn intervalos. 2011/2012 ................................................................................................................................ 139Cuadro F-3 Distribucin de la cuota lctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2010,

segn deciles de titulares. 2010/2011 .................................................................................................................. 140Cuadro F-3a Distribucin de la cuota lctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2011,

segn deciles de titulares. 2011/2012 .................................................................................................................. 140Cuadro F-4 Concentracin de la cuota lctea a 1 de abril de 2010 en el territorio. Cuota y superficies parroquiales.

2010/2011............................................................................................................................................................. 141Cuadro F-4a Concentracin de la cuota lctea a 1 de abril de 2011 en el territorio. Cuota y superficies parroquiales.

2011/2012............................................................................................................................................................. 141

8Cuadro F-5 Concentracin de la cuota lctea a 1 de abril de 2010 en el territorio. Superficies parroquiales y cuota. 2010/2011............................................................................................................................................................. 142

Cuadro F-5a Concentracin de la cuota lctea a 1 de abril de 2011 en el territorio. Superficies parroquiales y cuota. 2011/2012............................................................................................................................................................. 142

Cuadro F-6 Distribucin de la cuota lctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2010, segn edad y tipo de titular. 2010/2011............................................................................................................... 143

Cuadro F-6a Distribucin de la cuota lctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2011, segn edad y tipo de titular. 2011/2012............................................................................................................... 143

Cuadro F-7 Cuotas lcteas para venta a industria, por zonas lecheras en 1986, 1995, 2006 y 2011. 1985-2011 ................ 144Cuadro F-8 Cuota Inicio Periodo 2010/2011 por Comunidades Autonomas e intervalos. 2010/2011 .................................. 145Cuadro F-9 Cuota Inicio, Disponible y Final. Periodo 2010/2011por Comunidades Autnomas. 2010/2011 ..................... 146Cuadro F-9a Cuota Inicio, Disponible y Final. Periodo 2009/2010 por Comunidades Autnomas. 2009/2010.................... 147Cuadro F-10 Cuota asignada a 1 de abril de 2010 segn las zonas lecheras, zonas desfavorecidas y tipo de titular.

2010/2011............................................................................................................................................................. 148Cuadro F-11 Cuota asignada a 1 de abril de 2011 segn las zonas lecheras, zonas desfavorecidas y tipo de titular.

2011/2012............................................................................................................................................................. 149Cuadro F-12 Reserva, Fondo y Banco de cuota lctea: histrico. 1999-2011 ......................................................................... 150Cuadro F-13 Transferencias de cuota lctea: histrico. 1994-2011.......................................................................................... 151Cuadro F-14 Cesiones temporales de cuota lctea: histrico. 2000-2011 ................................................................................ 152Cuadro F-15 Primeros Compradores de leche con domicilio social en Asturias. 2011 ........................................................... 153Cuadro F-16 Operadores autorizados del sector leche de vaca con domicilio social en Asturias. 2011 ................................. 154Cuadro F-17 Primeros Compradores de leche que operan en Asturias. Orientacin y rea de recogida. 2010/2011.............. 155Cuadro F-18 Primeros Compradores de leche que operan en Asturias. Estructura de la recogida de leche. 2010/2011 ........ 156Cuadro F-19 Evolucin de la cuota lctea inicio y disponible en Asturias. 1993-2011........................................................... 157Cuadro F-20 Gestin de cuota lctea y de la tasa suplementaria. 1993-2011 .......................................................................... 158Cuadro F-21 Cuotas lcteas en la UE. 2008/2009 a 2014/2015............................................................................................... 159Cuadro F-22 Entregas de leche por Comunidades Autonomas. 2009/2010 ............................................................................. 160Cuadro F-23 Entregas de leche por Comunidades Autonomas. 2010/2011 ............................................................................. 161Cuadro F-24 Entregas de leche por Comunidades Autonomas. 2011/2012 ............................................................................. 162Cuadro F-25 Entregas de leche en Asturias. Por intervalos y deciles. 2010/2011 ................................................................... 163Cuadro F-26 Aplicacin de las Cuotas Lcteas en la UE. 2009/2010...................................................................................... 164Cuadro F-27 Aplicacin de las Cuotas Lcteas en la UE. 2010/2011...................................................................................... 165Grfico F-1 Evolucin del n de titulares de productores de leche de vaca en Asturias. 1993-2011 ..................................... 166Grfico F-2 Distribucin de la cuota lctea segn deciles de titulares. Cuota inicio 2010/2011 ........................................... 166Grfico F-3 Evolucin de la cuota inicio en Asturias ............................................................................................................. 167

G. Industria agroalimentaria y comercio exteriorCuadro G-1 Principales indicadores de la industria alimentaria en Asturias. Ao 2008 y 2009 ............................................ 171Cuadro G-2 La industria lctea en las Comunidades Autnomas. Ao 2009 ......................................................................... 172Cuadro G-3 La industria crnica en las Comunidades Autnomas. Ao 2009 ....................................................................... 173Cuadro G-4 Evolucin del valor de las importaciones agroalimentarias en Asturias. Unidad: miles de euros ..................... 174Cuadro G-5 Evolucin del valor de las exportaciones agroalimentarias en Asturias. Unidad: miles de euros ...................... 175Cuadro G-6 Comercio exterior. Histrico exportaciones/importaciones de productos lcteos.

Espaa con el resto del mundo. Millones de euros. 1997-2011.......................................................................... 176Cuadro G-7 Exportaciones/importaciones de productos lcteos. 2008-2011(primer semestre) ............................................. 177Cuadro G-8 Encuesta lctea anual de produccin y destino de todas las clases de leche en Espaa: Disponibilidades ....... 178Cuadro G-9 Encuesta lctea anual de produccin y destino de todas las clases de leche en Espaa.

Productos obtenidos: Productos frescos .............................................................................................................. 179Cuadro G-10 Encuesta lctea anual de produccin y destino de todas las clases de leche en Espaa.

Productos obtenidos: Productos fabricados ......................................................................................................... 180Cuadro G-11 Industrias agroalimentarias. Ao 2010. Asturias. (Programa operativo 2007-2013) .......................................... 181Cuadro G-12 Industrias agroalimentarias. Periodo 2005-2010. Asturias. ................................................................................. 181Cuadro G-13 Pagos efectuados por la Consejera Agroganadera y Recursos Autctonos. Servicio de Agroganadera y

Fomento Asociativo. Ao 2010 ........................................................................................................................... 182Cuadro G-14 Declaraciones de sidras y otros productos. Resumen de las materias primas utilizadas .................................... 183

9Cuadro G-15 Declaracin de sidras y otros productos derivados de la manzana. Resumen de los productoselaborados por campaas. .................................................................................................................................... 183

Cuadro G-16 Declaraciones de sidras y otros productos derivados de la manzana.Productos elaborados por municipio. Campaa 2009/2010 y 2010/2011........................................................... 184

Cuadro G-17 Declaracin de sidras y otros productos. Sidra natural: Materias primas utilizadas.Ao 2009/2010 y Ao 2010/2011........................................................................................................................ 185

H. Cese anticipado de la actividad agrariaCuadro H-1 Cese anticipado de la actividad agraria. Perodo 1992-2010.

Expedientes aprobados y certificados por municipios ........................................................................................ 189Cuadro H-2 Cese anticipado de la actividad agraria. Informacin por OTE (Orientacin Tcnico Econmica) .................. 190Cuadro H-3 Cese anticipado de la actividad agraria. Perodo 1997-2010.

Nmero de parcelas y rgimen de tenencia de la superficie totalde las explotaciones acogidas al cese anticipado ................................................................................................ 190

Cuadro H-4 Cese anticipado de la actividad agraria. Perodo 1997-2010. Nmero y superficie de las explotaciones acogidas al cese anticipado segn tamao en Ha. ........................... 191

Cuadro H-5 Cese anticipado de la actividad agraria. Coste por beneficiario y formas de transaccin.................................. 191

I. FEGA, pago nico, ayudas directas, etc.Cuadro I-1 Pagos FEAGA y FEOGA Garanta. Aos 2000-2010. Por organismos pagadores (millones de euros) ............ 195Cuadro I-2 Cuenta anual de los gastos con cargo al FEAGA y FEADER correspondientes al ejercicio financiero 2010

(16 de octubre de 2009 a 15 de octubre de 2010). .............................................................................................. 196Cuadro I-3 Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por captulos. Ao 2009..................................................................... 197Cuadro I-3a Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por captulos. Ejercicio 2009/2010 .................................................... 197Cuadro I-3b Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por captulos. Ao 2010

Total nacional organismos pagadores .................................................................................................................. 198Cuadro I-4 Pagos FEAGA (FEOGA Garanta.) por modalidades. Aos 2000 - 2010. Total nacional. Millones de euros... 199Cuadro I-4a Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por modalidades. Ao 2009 ............................................................... 200Cuadro I-4b Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por modalidades. Ejercicio 2009/2010 .............................................. 200Cuadro I-4c Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por modalidades. Ao 2010 ............................................................... 201Cuadro I-5 Pagos FEAGA por artculos. Total Espaa. Ao 2009........................................................................................ 202Cuadro I-5a Pagos por cuenta del FEAGA/FEADER. Resumen por artculos. Total Espaa. Ejercicio 2009/2010 ............. 203Cuadro I-5b Pagos FEAGA por artculos. Total Espaa. Ao 2010........................................................................................ 204Cuadro I-6 Distribucin de las ayudas directas a los productores de la Unin Europea

Total pagos directos-importes .............................................................................................................................. 205Cuadro I-7 Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por artculos. Asturias. ....................................................................... 206Cuadro I-8 Pagos del FEAGA/FEADER - Garanta por partidas. Aos 2000-2010 y campaa 2008/2009 y 2009/2010... 207Cuadro I-9 Pagos de las ayudas PAC solicitadas en el ao 2009 y en el ao 2010. Asturias ............................................... 208Cuadro I-10 Ayudas directas de la PAC. Ao 2010. Asturias. Lnea de ayuda. N de beneficiarios. Importe en euros......... 209

J. Seguridad Social Agraria, poblacin activaCuadro J-1 Encuesta de poblacin activa. Ocupados en la agricultura y total ocupados...................................................... 213Cuadro J-2 Empleo municipal del sector agrario (agricultura, selvicultura). Ao 2010 ....................................................... 214Cuadro J-3 Poblacin ocupada en la agricultura en Asturias. INE. Datos al 4 trimestre de cada ao.

Miles de personas................................................................................................................................................. 215Cuadro J-4 Afiliacin a la Seguridad Social: Actividad agraria. Diciembre 2010.

Rgimen especial agrario (asalariados). Rgimen especial trabajadores autnomos: SETA.............................. 216Cuadro J-4a Afiliacin a la Seguridad Social: Actividad agraria. Octubre 2011.

Rgimen especial agrario (asalariados). Rgimen especial trabajadores autnomos: SETA.............................. 216Cuadro J-5 Afiliacin a la Seguridad Social en el sector agrario en Asturias. Datos a 31 de diciembre de cada ao.......... 217Cuadro J-6 Afiliacin a la Seguridad Social en agricultura, ganadera, silvicultura. Ao 2010 ........................................... 218Cuadro J-7 Afiliacin a la Seguridad Social en agricultura, ganadera, silvicultura. Ao 2011 ........................................... 219Cuadro J-8 Afiliacin a la Seguridad Social en los rgimenes especiales agrarios, segn sexo y edad ............................... 220Cuadro J-9 Afiliacin a la Seguridad Social: Actividad agraria. Ao 2009. Informacin municipalizada........................... 221Grfico J-1 Poblacin ocupada en la agricultura en Asturias................................................................................................. 222

10

K. Agricultura ecolgica. Denominaciones de origen, IGP. Cuadro K-1 Indicacin Geogrfica Protegida: Ternera Asturiana. Referencias Estadsticas por concejos. Ao 2010 .......... 225Cuadro K-2 Indicacin Geogrfica Protegida: Ternera Asturiana. Referencias Estadsticas por concejos.

Ao 2011 (octubre) .............................................................................................................................................. 226Cuadro K-3 Indicacin Geogrfica Protegida: Ternera Asturiana. Resumen histrico de datos significativos...................... 227Cuadro K-4 Indicacin Geogrfica Protegida: Ternera Asturiana. Otras referencias estadsticas .......................................... 228Cuadro K-5 Faba asturiana. Indicacin Geogrfica Protegida (IGP).

Cuadro resumen de siembra (m2) y produccin (kg) por municipios. Aos 2009 y 2010.................................. 229Cuadro K-6 Faba asturiana. Indicacin Geogrfica Protegida (IGP)...................................................................................... 230Cuadro K-7 Agricultura ecolgica: Evolucin del sector en Asturias. Datos referidos a 31 de diciembre de cada ao........ 230Cuadro K-8 Agricultura ecolgica: Registro de Industrias Elaboradoras.

Ao 2010. (Datos referidos a 31 de diciembre) .................................................................................................. 231Cuadro K-9 Agricultura ecolgica: Productores y superficies por concejos.

Ao 2010. (Datos referidos a 31 de diciembre) .................................................................................................. 232Cuadro K-10 Agricultura ecolgica: Superficie inscrita segn usos del suelo

Ganadera ecolgica: Explotaciones y cabezas. Ao 2010 ................................................................................. 233Cuadro K-11 Elaboracin de queso bajo la denominacin de origen Cabrales ........................................................................ 234

Consejo regulador de la denominacin de origen protegida Cabrales ............................................................ 234Cuadro K-12 Elaboracin de queso bajo la denominacin de origen Gamonedo .................................................................... 235Cuadro K-13 Elaboracin de queso bajo la denominacin de origen Afuega'l Pitu. Referencias estadsticas......................... 235Cuadro K-14 Vino con indicacin geogrfica Vino de la Tierra de Cangas. Referencias estadsticas................................. 235Cuadro K-15 Elaboracin y comercializacin de Sidra bajo la D.O.P. Sidra de Asturias .................................................... 236Grfico K-1 Evolucin de la produccin agraria ecolgica (1997-2010)................................................................................ 237Grfico K-2 Evolucin segn tipo de operadores en Asturias (1997-2010)............................................................................ 238

L. Censo agrario (INE) y gestin de explotacionesCuadro L-1 Censos agrarios. Aos 1989, 1999 y 2009. N Explotaciones, superficie total y

SAU segn personalidad jurdica del titular........................................................................................................... 241Cuadro L-2 Censos agrarios (INE). Distribucin de la superficie censada.

Datos comparativos aos 1982, 1989, 1999 y 2009............................................................................................... 242Cuadro L-3 Explotaciones con ganado, censos de ganado y UG

Datos comparativos aos 1982, 1989, 1999 y 2009............................................................................................... 243Cuadro L-4 Trabajo familiar asalariado y edad de los titulares, personas fsicas. Aos 1982, 1989, 1999 y 2009 ................ 244Cuadro L-5 Censos agrarios (INE). Indicadores estructurales................................................................................................... 244Cuadro L-6 Asturias: censo agrario 2009. Clasificacin segn superficie agrcola utilizada. Nmero, superficie total (ST)

y SAU de las explotaciones segn la personalidad jurdica del titular y la gestin.............................................. 245Cuadro L-7 Censo agrario. Ao 2009. Cultivos herbaceos. Cultivos leosos. Superficie en ha .............................................. 246Cuadro L-8 Censo agrario. Asturias. Ao 2009. N de explotaciones, SAU, ST, UTA, Producto bruto, UG segn OTE ...... 247Cuadro L-9 Censo agrario. Ao 2009. Bovino de leche (OTE - 45)......................................................................................... 248Cuadro L-10 Censo agrario. Ao 2009. Unidad de trabajo agraria (UTA) segn orientacin tcnico econmica

(OTE) y CC.AA ...................................................................................................................................................... 249Cuadro L-11 Censo agrario. Ao 2009. Produccin bruta (P.B.) segn orientacin tcnico econmica (OTE) y CC.AA ....... 250Cuadro L-12 Censo agrario. Ao 2009. Nmero de explotaciones segn orientacin tcnico econmica (OTE) y CC.AA.... 251Cuadro L-13 Censo agrario. Ao 2009. Superficie agraria (SAU) segn orientacin tcnico econmica (OTE) y CC.AA .... 252Cuadro L-14 Censo agrario. Ao 2009. Unidades ganaderas (UG) segn orientacin tcnico econmica (OTE) y CC.AA ... 253Cuadro L-15 ndices tcnico econmicos de las explotaciones de vacuno lechero. Asturias.

Valores medios del conjunto de las explotaciones colaboradoras.......................................................................... 254Cuadro L-16 Informaciones tcnico econmicas de las explotaciones vacuno lechero. Asturias .............................................. 255Cuadro L-17 Resumen de costes de produccin, precio de la leche, producto bruto y margen neto ......................................... 256Cuadro L-18 ndices econmicos de las explotaciones de vacuno lechero. Asturias ................................................................. 257Cuadro L-19 Costes de produccin en las explotaciones vacuno lechero. Asturias ................................................................... 258

M. VariosCuadro M-1 Consumo alimentario, cantidad comprada per cpita (kilos, litros, unidades) ................................................... 261Cuadro M-2 Estructura de gasto en alimentacin en Asturias. Ao 2010 - 2009 - 2008 ........................................................ 262Cuadro M-3 Zonas de Concentracin Parcelaria finalizadas entre el 1/1/2001 y 31/12/2010 ................................................ 263

Cuadro M-4 Zonas en proceso de Concentracin Parcelaria a 01/06/2011 ............................................................................. 264Cuadro M-5 Incendios forestales en Asturias........................................................................................................................... 265Cuadro M-6 Incendios forestales en Asturias. Ao 2010......................................................................................................... 266Cuadro M-6a Incendios forestales en Asturias. Ao 2011: Periodo 1 enero a 31 julio............................................................. 267Cuadro M-7 Maquinaria agrcola. Ao 2010. Resmenes de inscripciones y bajas................................................................ 268Cuadro M-8 Registro de maquinaria agrcola. Ao 2010. Matriculaciones netas (altas-bajas) .............................................. 269Cuadro M-9 Inscripcin neta de maquinaria agrcola (altas menos bajas) .............................................................................. 270Cuadro M-10 Nacimientos de ganado bovino en Asturias en el ao 2010.

Nmero de cabezas de ganado por razas y sexo ................................................................................................. 271Cuadro M-11 Nacimientos de ganado bovino en Asturias en el ao 2010.

Nmero de cabezas por municipio, sexo y raza .................................................................................................. 272Cuadro M-12 Histrico de nacimientos de ganado bovino en Asturias por razas..................................................................... 273Cuadro M-13 Aplicacin de las ayudas para mejoras estructurales. Expedientes aprobados. Asturias .................................... 274Cuadro M-14 Comercializacin de productos agrcolas. Ao 2010. Cantidad, precio, producto y mes................................... 275Cuadro M-15 Comercializacin de productos agrcolas. Ao 2011. Cantidad, precio, producto y mes................................... 276Cuadro M-16 Comercializacin de productos agrcolas. Varios aos. Cantidad y precio medio (/kilo)................................ 277Cuadro M-17 Origen de los productos comercializados en Mercasturias ................................................................................. 278Cuadro M-18 Seguros agrarios. Asturias. Resumen por lnea. Aos 2009 y 2010.................................................................... 279Cuadro M-19 Informe evolucin de la contratacin en Asturias 2001-2010............................................................................. 280Cuadro M-20 Recogida de cadveres de ganado vacuno para destruccin. Clasificacin por raza y sexo. Ao 2010 ............ 280Cuadro M-21 Recogida de cadveres de ganado vacuno para destruccin. Clasificacin por edad y raza. Ao 2010 ............ 281Cuadro M-22 Retirada de cadveres con destino destruccin, segn especie animal, en asturias. Ao 2009 y 2010.............. 281Cuadro M-23 Retirada de cadveres con destino destruccin en asturias. Ao 2010 ............................................................... 282

N. Informaciones administrativasCuadro N-1 Estructura orgnica bsica de la Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos..................................... 285Cuadro N-2 Oficinas comarcales de la Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos .............................................. 286Cuadro N-3 Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos. Centro de Informacin Agraria ..................................... 287Cuadro N-4 Consultorios de la Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos

con atencin al pblico determinados das de la semana .................................................................................... 288Cuadro N-5 Grupos de Desarrollo Rural de Asturias .............................................................................................................. 289Cuadro N-6 mbito territorial de los Grupos de Accin Local en el Principado de Asturias................................................ 290Cuadro N-7 Pginas web con informacin agraria.................................................................................................................. 291Cuadro N-8 Fuentes de informacin utilizadas en el apndice estadstico ............................................................................. 293

11

Macromagnitudes agrarias 2008

1

Cuadro InicioEVOLUCIN DEL PESO DEL SECTOR PRIMARO EN LA ECONOMA ASTURIANA

Miles de eurosEmpleo Valor Aadido Bruto (VAB)

% %Total Primario Primario/Total Total Primario Primario/Total

1978............................................... 398.963 89.682 22,48 2.053.446 143.451 6,991980............................................... 370.061 77.564 20,96 2.558.804 176.076 6,881982............................................... 369.630 77.347 20,93 3.509.895 204.654 5,831984............................................... 384.887 83.437 21,68 4.112.398 178.761 4,351986............................................... 382.094 76.537 20,03 4.984.679 219.160 4,401988............................................... 381.178 71.321 18,71 5.811.987 250.068 4,301990............................................... 385.576 64.678 16,77 7.199.001 281.414 3,911992............................................... 376.439 55.730 14,80 8.207.758 256.227 3,121994............................................... 346.069 50.560 14,61 8.911.576 312.591 3,511996............................................... 334.958 49.130 14,67 10.121.340 302.725 2,991998............................................... 346.035 43.106 12,46 10.881.260 326.446 3,002000............................................... 366.189 38.299 10,46 12.595.459 314.067 2,492002............................................... 381.986 31.763 8,32 14.020.771 310.909 2,222004............................................... 388.971 25.509 6,56 16.040.851 346.825 2,162006............................................... 410.143 20.631 5,03 18.862.473 376.566 2,002008............................................... 407.751 18.495 4,54 20.465.372 392.792 1,92El sector primario incluye: agricultura, ganadera, silvicultura y explotacin forestal y pesca.Fuente.Fuente: Sadei. La Renta de los Municipios Asturianos.

17

Cuadro 1PRODUCCIN DE LA RAMA VEGETAL: CANTIDADES FSICAS

Ao 2008. ASTURIASDESTINO DE LA PRODUCCIN

Produccin Produccin Reempleo Auto- Ventas Productos Unidades bruta (A) utilizable (B) (C) consumo (D) totales (E)

Cereales ........................................ 000 Tm 1,114 1,097 0,605 0,087 0,405Leguninosas .................................. 000 Tm 0,467 0,467 0,040 0,142 0,285Pajas ............................................. 000 Tm 0,114 0,114 0,114Plantas forrajeras ........................... 000 Tm 767,075 767,075 767,075Aprovechamiento de pastos .......... 000 ha 361,071 361,071 361,071Prados cosechados......................... 000 Tm 1.874,664 1.874,664 1.874,664Hortalizas ...................................... 000 Tm 17,225 17,225 0,000 4,992 11,233Patatas ........................................... 000 Tm 30,500 30,500 0,300 10,000 20,200Frutas ............................................ 000 Tm 13,130 13,130 1,922 11,208Plantones ...................................... 000 Plantas 74,200 74,200 74,200Ornamentales ................................ Millones docenas 0,740 0,740 0,740Vino ............................................... 000 Hl 2,400 2,400 2,400Produccin utilizable = Produccin bruta - prdidas calculadas.(B) = (C) + (D) + (E).Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.

Cuadro 2PRODUCCIN DE LA RAMA VEGETAL

Valores econmicosAo 2008. ASTURIAS

VALORES EN EUROSAuto- Subvenciones A precios

Productos consumo Ventas menos impuestos bsicos

Cereales .......................................................... 21.715,80 119.934,78 14.310,00 155.960,58Leguninosas ................................................... 994.000,00 2.137.500,00 3.131.500,00Paja de cereal .................................................. 0,00Plantas forrajeras............................................. 288.081,66 288.081,66Aprovechamiento de pastos ............................ 0,00Prados cosechados .......................................... 0,00Hortalizas ........................................................ 4.049.750,00 9.843.500,00 13.893.250,00Patatas ............................................................ 2.710.000,00 5.474.200,00 8.184.200,00Frutas ............................................................. 1.567.800,00 6.352.700,00 7.920.500,00Plantones ........................................................ 318.800,00 318.800,00Ornamentales ................................................. 1.417.000,00 1.417.000,00Vino................................................................. 336.000,00 2.266,25 338.266,25Total subsector ................................................ 9.343.265,80 25.999.634,78 304.657,91 35.647.558,49Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos..

18

Cua

dro 3

PRO

DU

CC

IN

DE C

ARNE

YG

AN

AD

O: C

AN

TID

AD

ES(to

nelad

as de

peso

vivo

)A

o 2

008

VEN

TAS

VARI

ACI

N IN

VENT

ARI

OA

DQU

ISIC

IONE

S DE

GANA

DOCa

pita

l por

Gan

ado

Gan

ado

.Co

nsum

oTo

tal

Gan

ado.

Gan

ado

Gan

ado.

Gan

ado

cuen

ta p

ropi

aPr

oduc

cin

Prod

ucto

sCa

pita

l Fijo

(A)

Expl

otac

in

(B)

(C)

D =

(A)+

(B)+

(C)

Expl

otac

in

(E)

Capi

tal f

ijo (F

)Ex

plot

aci

n Ca

pita

l fijo

(G)

(F) -

(G)

final

GANA

DO B

OVIN

OTe

rner

as/o

s .....

........

....9.8

341.8

3411

.668

516

911

11.27

3No

villa

s......................

633

6.300

6.933

1.430

-1.2

1521

2-1.2

156.9

35Va

cas.

..........................

3.676

12.65

016

.326

-29

570

6.680

-70

6.680

15.32

4M

acho

s.......................

527

18.20

618

.733

-50

1.225

1.225

19.90

8To

tal g

anad

o bo

vino

.......

4.836

9.834

38.99

153

.660

1.896

-28

51.1

2470

6.680

-70

6.670

53.44

1OV

INO

YCA

PRIN

OCo

rder

os le

chal

..........

299,0

529

9,05

299,0

5Ot

ros c

orde

ros.

...........

246,4

724

6,47

1,10

247,5

7Ov

ino

may

or...............

230,0

423

0,04

66,75

66,75

296,7

9Ca

brito

........................

189,2

718

9,27

189,2

7Ch

ivos

......

........

........

..12

1,33

121,3

30,7

212

2,05

Capr

ino

may

or............

118,9

011

8,90

81,83

81,83

200,7

3To

tal o

vino

y ca

prin

o.....

1.205

,071.2

05,07

1,82

148,5

814

8,58

1.355

,46PO

RCIN

O.....................

2.050

,622.0

50,62

-23

,3629

,2229

,222.0

56,48

EQUI

NO........................

2.008

,7580

3,78

2.812

,532.8

12,53

CONE

JOS

........

........

....79

9,60

799,6

079

9,60

AVES Br

oiler

s

..................

125,0

012

5,00

-1,6

512

3,35

Galli

nas

........

........

.....

514,2

251

4,22

-59

,3645

4,86

Tota

l ave

s.......................

639,2

263

9,22

-61

,0157

8,21

Fuen

te: C

onse

jera

de A

grog

anad

era

y Re

curso

s Aut

cto

nos

.

19

Cuadro 4PRODUCCIN DE CARNE Y GANADO: VALORES ECONMICOS

Ao 2008. ASTURIASVALORACION EN EUROS

Variacinde inventario

menos compras Capital Produccin Subvencionesganado de por cuenta de la Rama menos A precios

Producto Ventas (A) explotacin ( B ) propia ( C ) (A) + (B) + (C) impuestos bsicos

GANADO BOVINOTerneras/os .................... 23.911.770 -654.554 23.257.216 5.198.304 28.455.521Novilla............................ 15.217.273 2.302.523 -4.166.936 13.352.860 2.984.546 16.337.406Vaca ................................ 21.996.871 0 -2.633.541 19.363.330 4.327.968 23.691.298Machos ........................... 39.953.862 -125.984 2.730.858 42.558.736 9.512.457 52.071.193

Total ganado bovino........... 101.079.776 1.521.985 -4.069.618 98.532.142 22.023.275 120.555.417OVINO Y CAPRINO

Corderos lechal............... 1.154.616 1.154.616 1.154.616Otros corderos ................ 699.071 3.120 702.191 702.191Ovino mayor .................. 59.075 133.490 192.565 331.790 524.355Cabrito............................ 931.572 931.572 931.572Chivos ........................... 344.400 2.044 346.444 346.444Caprino mayor................ 66.668 210.418 277.085 165.897 442.982

Total ovino y caprino ......... 3.255.402 5.164 343.908 3.604.474 497.687 4.102.161PORCINO......................... 2.411.950 -35.447 46.752 2.423.256 2.423.256EQUINO ........................... 6.179.601 6.179.601 6.179.601CONEJOS......................... 1.594.631 1.594.631 1.594.631AVES

Broilers ........................... 255.925 -14.999 240.927 240.927Gallinas .......................... 192.285 -597.853 -405.568 -405.568

Total aves ........................... 448.210 -612.851 0 -164.641 0 -164.641TOTALES ......................... 114.969.569 878.851 -3.678.959 112.169.462 22.520.962 134.690.424(A) .- Conjunto de animales vendidos para sacrificio y vida.Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.

20

Cua

dro 5

OTR

OS

PRO

DU

CTO

S G

AN

AD

ERO

S: C

AN

TID

AD

ESA

o 2

008.

AST

UR

IAS

REE

MPL

EOLe

che

para

Venta

s fu

era

Prod

ucci

onPr

oduc

cin

ques

era

y o

tros

Aut

ocon

sum

ode

l sec

tor

final

Prod

ucto

sU

nida

des

brut

aR

ecra

= c

ebo

reem

pleo

sTo

tal

(A)

(B)

(A) +

(B)

LECH

ELe

che d

e vac

a.......................

000

litro

s56

7.992

,9018

.700,0

03.0

00,00

21.70

0,00

5.800

,0054

0.492

,9054

6.292

,90Le

che d

e ove

ja......................

000

litro

s85

,0085

,0085

,000,0

0Le

che d

e cab

ra......................

000

litro

s1.2

00,00

400,0

040

0,00

800,0

080

0,00

Tota

l lec

he................................

000

litro

s56

9.277

,9018

.700,0

03.4

85,00

22.18

5,00

5.800

,0054

1.292

,9054

7.092

,90H

UEVO

S.................................

000 d

ocen

as6.5

87,50

1.687

,504.9

00,00

6.587

,50LA

NA.......................................

000 k

ilos

85,98

85,98

85,98

OTRO

S PR

ODUC

TOS

Miel

.......................................

000

kilo

s35

4,00

354,0

035

4,00

Cera

.......................................

000

kilo

s15

,8015

,8015

,80Pi

ezas

caza

das.

.....................

000

kilo

s59

5,12

595,1

259

5,12

TOTA

LOT

ROS

PROD

UCTO

S96

4,92

964,9

296

4,92

Fuen

te: C

onse

jera

de A

grog

anad

era

y Re

curso

s Aut

cto

nos.

21

Cuadro 6OTROS PRODUCTOS GANADEROS

Valoracin econmica. Ao 2008. ASTURIASVALORACIN EN EUROS

Consumo Produccin Subvencin ValorProducto propio Ventas Queseria final menos impuestos a precios bsicos

LECHELeche de vaca................. 2.268.380 211.386.773 2.661.791 216.316.944 2.127.495 218.444.439Leche de oveja .............. 196.482 196.482 196.482Leche de cabra ............... 1.272.532 636.266 1.908.799 1.908.799

Total leche.......................... 2.268.380 212.659.306 3.494.539 218.422.225 2.127.495 220.549.720HUEVOS........................... 2.362.500 4.745.160 7.107.660 7.107.660LANA ............................... 15.408 15.408 15.408OTROS PRODUCTOS

Miel ................................ 1.858.500 1.858.500 178.798 2.037.298Cera ................................ 47.400 47.400 47.400Piezas cazadas ................ 1.785.372 1.785.372 1.785.372

Total otros productos ......... 3.691.272 3.691.272 178.798 3.870.070TOTAL............................... 4.630.880 221.111.145 3.494.539 229.236.564 2.306.293 231.542.857Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.

Cuadro 7PRODUCCIN FINAL AGRARIA

(a precios de mercado y a precios bsicos)Ao 2008. ASTURIAS

VALORACIN EN EUROSProduccin final a Subvenciones Produccin final a

Grupos de productos precios de mercado al producto precios bsicos

Produccin Agrcola .............................................. 35.342.900 304.658 35.647.558,00CARNE Y GANADOVacuno .................................................................... 98.532.142 22.023.275 120.555.417,41

Sacrificio Vacas ..................................................Sacrificio Terneros+Novillas+Machos...............Ventas - Compras +/- Inventario ........................

Ovino - Caprino ....................................................... 3.604.474 497.687 4.102.160,53Porcino ..................................................................... 2.423.256 2.423.255,67Equino...................................................................... 6.179.601 6.179.600,51Conejos .................................................................... 1.594.631 1.594.630,96Aves ........................................................................ -164.641 -164.641,37Total Carne y Ganado.............................................. 112.169.462 22.520.962 134.690.423,70PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMALLeche........................................................................ 218.422.225 2.127.495 220.549.719,66

Vaca ..................................................................... 216.316.944 2.127.495 218.444.438,97Cabra+Oveja........................................................ 2.105.281 0 2.105.280,69

Huevos ..................................................................... 7.107.660 0 7.107.660,00Lana ......................................................................... 15.408 0 15.407,62Varios ....................................................................... 3.691.272 178.798 3.870.070,00Total Productos de Origen Animal .......................... 229.236.564 2.306.293 231.542.857,27TOTAL PRODUCCION ANIMAL......................... 341.406.026 24.827.255 366.233.280,97Total PRODUCCION AGRARIA ........................... 376.748.926 25.131.913 401.880.839,00Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos..

22

Cua

dro 8

PRO

DU

CC

IN

FINA

LDE

LAS

RA

MA

S A

NIM

AL

YV

EGET

AL

Valo

res

a p

reci

os d

e m

erca

do. A

o 2

008.

AST

UR

IAS

VEN

TAG

AN

AD

OVa

riaci

onCo

mpr

aLe

che

Para

car

nePa

ra v

ida

del c

enso

de g

anad

oLa

naH

uevo

sO

tros

Tota

l

Conc

epto

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Rama

anima

lVac

uno.

..................

216.31

6.944

63,36

70.013

.568

20,51

31.066

.208

9,10

1.658.

7120,4

9-4.2

06.345

-1,2

3-

--

--

-314

.849.0

8692,

22Ov

ino-Ca

prino...

....

2.105.

2810,6

23.2

55.402

0,95

--

349.07

10,1

015.

4080,0

05-

--

-5.7

25.162

1,68

Equino

...................

--

1.459.

0380,4

34.7

20.563

--

--

--

--

-6.1

79.601

1,81

Porcin

o..................

--

2.411.

9500,7

1-

-11.

3060,0

0-

--

--

-2.4

23.256

0,71

Aves..

.....................

--

448.21

00,1

3-

--612

.851

-0,1

8-

-7.1

07.660

2,08

--

6.943.

0192,0

3Con

ejos..................

--

1.594.

6310,4

7-

--

--

--

--

-1.5

94.631

0,47

Otros*

....................

--

--

--

--

--

-3.6

91.272

1,08

3.691.

2721,0

8Tot

al ram

a anima

l.....

218.42

2.225

63,98

79.182

.799

23,19

35.786

.770

10,48

2.019.

0880,5

9-4.8

19.196

-1,4

115.

4080,0

057.1

07.660

2,08

3.691.

2721,0

811970

85341

.406.0

26100

,00Tot

al ram

a vege

tal.....

35.342

.901

0,00

TOTAL

: RAMA

ANIMA

LYVE

GETAL

218.42

2.225

63,98

79.182

.799

23,19

35.786

.770

10,48

2.019.

0880,5

9-4.8

19.196

-1,4

115.

4080,0

047.1

07.660

2,08

3.691.

2721,0

8376

.748.9

26100

,00O(

*) Mi

el, ce

ra, pi

ezas d

e caza

cobra

das.

El v

alor

de l

as p

rodu

ccio

nes e

s a p

recio

s de m

erca

dodi

fere

ncian

dose

, de l

as p

rodu

ccio

nes a

pre

cios b

sico

s, en

la n

o co

ntab

iliza

cin

de la

s sub

venc

ione

s al p

rodu

cto.

Para

obt

ener

la P

rodu

cci

n Fi

nal d

e la R

ama A

grar

ia h

abra

que

sum

ar,

al to

tal d

el cu

adro

, los

ingr

esos

obt

enid

os p

or se

rvici

os y

act

ivid

ades

com

plem

enta

rias.

Fuen

te: C

onse

jera

de A

grog

anad

era

y Re

curso

s Aut

cto

nos.

23

Cuadro 9CONSUMOS INTERMEDIOS

Ao 2008. ASTURIASConcepto del gasto Euros En %

Semillas y Plantones .............................................................................. 4.069.617 2,19%Gastos alimentacin ganado.................................................................... 116.013.334 62,51%Enmiendas y fertilizantes ....................................................................... 3.165.258 1,71%Energa y lubricantes .............................................................................. 12.481.779 6,73%Productos fitosanitarios ........................................................................... 1.808.719 0,97%Tratamientos zoosanitarios...................................................................... 14.954.447 8,06%Reparacin de maquinaria, pequeo utillaje y neumticos .................... 14.180.289 7,64%Reparacin de construcciones ................................................................ 3.837.058 2,07%Servicios agrarios ................................................................................... 5.335.567 2,87%Otros gastos ............................................................................................ 9.750.473 5,25%TOTAL COSTES INTERMEDIOS ........................................................ 185.596.540 100,00%Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.

Cuadro 10RESULTADO DE LAS MACROMAGNITUDES

Ao 2008. ASTURIASConceptos Euros

CUENTAS DE PRODUCCINProduccin de la Rama Agraria Vegetal ............................................................................................ 35.647.558Produccin de la Rama Agraria Animal ............................................................................................ 366.233.281Produccin de Servicios de la agricultura ......................................................................................... 1.262.413"(1) TOTAL PRODUCCION RAMA AGRARIA A PRECIOS BASICOS...................................... 403.143.252"(2) Consumos Intermedios .............................................................................................................. 185.596.540"(3) Valor Aadido Bruto a Precios Bsicos (1) - (2)........................................................................ 217.546.713"(4) Consumo de Capital Fijo ............................................................................................................ 38.995.070"(5) Valor Aadido Neto a Precios Bsicos (3) - (4) ......................................................................... 178.551.642

CUENTAS DE EXPLOTACIN"(6) Otros Impuestos sobre la Produccin......................................................................................... 3.123.000"(7) Otras Subvenciones a la explotacin.......................................................................................... 69.075.786"(8) Renta de los Factores (5) - (6) + (7)........................................................................................... 244.504.428"(9) REMUNERACIN DE SALARIOS ........................................................................................ 5.293.455"(10) Excedente Neto de Explotacin (8) - (9) ............................................................................... 239.210.974

Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.

Grfico 1MACROMAGNITUDES AGRARIAS

Ao 2008. ASTURIAS

24

Macromagnitudes agrarias 2009

27

Cuadro 11PRODUCCIN DE LA RAMA VEGETAL: CANTIDADES FSICAS

Ao 2009. ASTURIASDESTINO DE LA PRODUCCIN

Produccin Produccin Reempleo Auto- Ventas Productos Unidades bruta (A) utilizable (B) (C) consumo (D) totales (E)

Cereales ........................................ 000 Tm 0,800 0,788 0,654 0,011 0,123Leguminosas ................................. 000 Tm 0,668 0,668 0,040 0,068 0,560Pajas ............................................. 000 Tm 0,090 0,090 0,090Plantas forrajeras ........................... 000 Tm 869,986 869,986 869,986Aprovechamiento de pasto ..........s 000 ha 364,511 364,511 364,511Prados cosechados......................... 000 Tm 1.819,568 1.819,568 1.819,568Hortalizas ...................................... 000 Tm 16,546 16,546 1,000 4,797 10,749Patatas ........................................... 000 Tm 39,900 39,900 0,285 7,980 29,635Frutas ............................................ 000 Tm 31,166 31,166 2,541 28,625Plantones ...................................... 000 Plantas 52,200 52,200 52,200Ornamentales ................................ 000 Docenas 0,740 0,740 0,740Vino ............................................... 000 Hl 1,800 1,800 1,800Produccin utilizable = Produccin bruta - prdidas calculadas.(B) = (C) + (D) + (E).Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.

Cuadro 12PRODUCCIN DE LA RAMA VEGETAL

Valores econmicosAo 2009. ASTURIAS

VALORES EN EUROSAuto- Produccion Final Subvenciones Produccion Final

Productos consumo Ventas a precios de mercado menos impuestos a precios bsicos

Cereales ............................................. 4.535,0 58.256,3 62.791,3 13.621,5 76.412,75Leguminosas ..................................... 476.000,0 4.200.000,0 4.676.000,0 4.676.000,00Paja de cereal..................................... 0,0 0,0 0,0 0,00Plantas forrajeras ............................... 0,0 0,0 0,0 321.582,2 321.582,24Hortalizas........................................... 4.079.000,0 9.366.800,0 13.445.800,0 13.445.800,00Patatas ............................................... 2.394.000,0 8.890.500,0 11.284.500,0 11.284.500,00Frutas ................................................ 2.097.600,0 12.443.500,0 14.541.100,0 14.541.100,00Plantones .......................................... 0,0 243.800,0 243.800,0 243.800,00Ornamentales .................................... 0,0 1.508.500,0 1.508.500,0 1.508.500,00Vino ................................................... 0,0 288.000,0 288.000,0 2.271,5 290.271,52Total subsector................................... 9.051.135,0 36.999.356,3 46.050.491,3 337.475,3 46.387.966,5Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.

28

Cua

dro 1

3PR

OD

UC

CI

N DE

CAR

NE Y

GA

NA

DO

: CA

NTI

DA

DES

(tone

ladas

de pe

so vi

vo)

Ao

200

9. A

STU

RIA

SV

ENTA

SVA

RIA

CIN

INVE

NTA

RIO

AD

QUIS

ICIO

NES D

E GA

NADO

Capi

tal p

orG

anad

oG

anad

o .

Sacr

ifici

oTo

tal

Gan

ado.

Gan

ado

Gan

ado.

Gan

ado

cuen

ta p

ropi

aPr

oduc

cin

Prod

ucto

sEx

plot

aci

n (A

)Ca

pita

l fijo

(B)

(C)

D =

(A)+

(B)+

(C)

Expl

otac

in

(E)

Capi

tal f

ijo (F

)Ex

plot

aci

n Ca

pita

l fijo

(G)

(F) -

(G)

final

GANA

DO B

OVIN

OTe

rner

as/o

s .....

........

....10

.745,3

701.8

12,14

612

.557,5

16-87

2,610

407,5

9511

.277

Novi

llas.

.....................

619,8

506.8

01,05

87.

420,9

0832

2,500

1.050

,780

336,0

0071

4,780

8.458

Vaca

s ...

......

......

......

.....

5.428

,110

13.30

7,717

18.73

5,827

-5.0

90,70

01.8

91,22

5-1.8

91,22

511

.754

Mac

hos.

......................

19.85

5,197

19.85

5,197

581,6

00-62

,400

-62

,400

20.37

4To

tal g

anad

o bo

vino

.......

10.74

5,370

6.047

,960

41.77

6,119

58.56

9,449

31,49

0-4.1

02,32

040

7,595

2.227

,225

-1.2

38,84

551

.864

OVIN

O Y

CAPR

INO

Cord

eros

lech

al ..........

297,7

029

7,70

297,7

0Ot

ros c

orde

ros.

...........

245,3

624

5,36

-0,7

024

4,66

Ovin

o m

ayor

...............

229,0

022

9,00

-10

1,68

-10

1,68

127,3

3Ca

brito

........................

198,7

919

8,79

198,7

9Ch

ivos

......

........

........

..12

7,43

127,4

3-0,7

812

6,65

Capr

ino

may

or............

124,8

812

4,88

11,31

11,31

136,1

9To

tal o

vino

y ca

prin

o.....

1.223

,171.2

23,17

-1,4

8-90

,37-90

,371.1

31,32

PORC

INO

.....................

1.864

,421.8

64,42

-46

,86-43

,44-43

,441.7

74,13

EQUI

NO........................

1.931

,751.0

93,38

3.025

,133.0

25,13

CONE

JOS

........

........

....79

9,60

799,6

079

9,60

AVES Br

oiler

s.......................

125,0

012

5,00

-1,6

512

3,35

Galli

nas .

........

........

.....

466,8

746

6,87

-18

1,23

285,6

5To

tal a

ves.

......................

591,8

759

1,87

-18

2,88

409,0

0Fu

ente

: Con

sejer

a de

Agr

ogan

ader

a y

Recu

rsos A

utc

tono

s.

29

Cuadro 14PRODUCCIN DE CARNE Y GANADO: VALORES ECONMICOS

Ao 2009. ASTURIASVALORACION EN EUROS

Variacinde inventario

menos compras Capital Produccin Subvencionesganado de por cuenta de la Rama menos A precios

Producto Ventas (A) explotacin ( B ) propia ( C ) (A) + (B) + (C) impuestos ( D ) bsicos

GANADO BOVINOTerneras/os ..................... 26.967.270 -3.028.291 0 23.938.979 5.409.116 29.348.095Novillas .......................... 14.839.121 653.809 1.318.708 16.811.638 3.798.662 20.610.300Vacas ............................. 26.192.196 0 -14.327.175 11.865.021 2.680.953 14.545.973Machos ........................... 38.950.933 1.414.902 -132.830 40.233.006 9.090.822 49.323.829

Total ganado bovino........... 106.949.520 -959.580 -13.141.297 92.848.643 20.979.554 113.828.197OVINO Y CAPRINO

Corderos lechal ............. 1.155.856 1.155.856 1.155.856Otros corderos ................ 718.140 -2.049 716.091 716.091Ovino mayor .................. 71.219 -203.350 -132.131 374.236 242.105Cabrito............................ 915.847 915.847 915.847Chivos ............................ 396.302 -2.426 393.877 393.877Caprino mayor................ 104.603 29.070 133.672 187.118 320.790

Total ovino y caprino ......... 3.361.967 -4.475 -174.280 3.183.213 561.354 3.744.567PORCINO......................... 2.109.445 -71.120 -69.504 1.968.822 1.968.822EQUINO ........................... 1.582.189 3.863.500 5.445.689 5.445.689CONEJOS ........................ 1.587.524 1.587.524 1.587.524AVES

Broilers ........................... 251.475 -14.999 236.477 236.477Gallinas .......................... 212.748 -540.129 -327.381 -327.381

Total aves ........................... 464.223 -555.127 0 -90.904 0 -90.904TOTALES ......................... 116.054.869 2.273.199 -13.385.081 104.942.987 21.540.908 126.483.895(A) .- Conjunto de animales vendidos para sacrificio y vida.Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.

30

Cua

dro 1

5LE

CH

E Y

OTR

OS

PRO

DU

CTO

S G

AN

AD

ERO

S: C

AN

TID

AD

ESA

o 2

009.

AST

UR

IAS

REE

MPL

EOLe

che

para

Venta

s fu

era

Prod

ucci

onPr

oduc

cin

ques

era

y o

tros

Aut

ocon

sum

ode

l sec

tor

final

Prod

ucto

sU

nida

des

brut

aR

ecra

= c

ebo

reem

pleo

sTo

tal

(A)

(B)

(A) +

(B)

LECH

ELe

che d

e vac

a.......................

000

litro

s54

2.643

,0018

.600,0

03.6

00,00

22.20

0,00

4.800

,0051

5.643

,0052

0.443

,00Le

che d

e ove

ja......................

000

litro

s70

,0070

,0070

,000,0

0Le

che d

e cab

ra......................

000

litro

s1.9

00,00

700,0

070

0,00

1.200

,001.2

00,00

Tota

l lec

he................................

000

litro

s54

4.613

,0018

.600,0

04.3

70,00

22.97

0,00

4.800

,0051

6.843

,0052

1.643

,00H

UEVO

S.................................

000 d

ocen

as5.9

54,17

1.462

,504.4

91,67

5.954

,17LA

NA......................................

000 k

ilos

88,95

0,00

0,00

OTRO

S PR

ODUC

TOS

Miel

.......................................

000

kilo

s32

9,00

329,0

032

9,00

Cera

.......................................

000

kilo

s15

,8015

,8015

,80Pi

ezas

caza

das.

.....................

000

kilo

s67

6,45

676,4

567

6,45

TOTA

LOT

ROS

PROD

UCTO

S1.0

21,25

1.021

,251.0

21,25

Fuen

te: C

onse

jera

de A

grog

anad

era

y Re

curso

s Aut

cto

nos.

31

Cuadro 16LECHE Y OTROS PRODUCTOS GANADEROS

Valoracin econmica. Ao 2009. ASTURIASVALORACION EN EUROS

Consumo Produccin Subvencin ValorProducto propio Ventas Queseria final menos impuestos a precios bsicos

LECHELeche de vaca................. 1.544.160 165.882.353 3.331.873 170.758.386 3.337.646 174.096.033Leche de oveja .............. 192.317 192.317 192.317Leche de cabra ............... 764.382 1.282.809 2.047.191 2.047.191

Total leche.......................... 1.544.160 166.646.735 4.807.000 172.997.895 3.337.646 176.335.542HUEVOS........................... 2.340.000 4.716.250 7.056.250 7.056.250LANA ............................... 0 0 0OTROS PRODUCTOS

Miel ................................ 1.727.250 1.727.250 251.671 1.978.921Cera ................................ 47.400 47.400 47.400Piezas cazadas ................ 2.029.360 2.029.360 2.029.360

Total otros productos ......... 3.804.010 3.804.010 251.671 4.055.681TOTAL............................... 3.884.160 175.166.995 4.807.000 183.858.155 3.589.317 187.447.473Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.

Cuadro 17PRODUCCIN AGRICOLA Y GANADERA

(a precios de mercado y a precios bsicos)Ao 2009. ASTURIAS

VALORACIN EN EUROSProduccin final Subvenciones Produccin final Produccin final

Grupos de productos a precios de mercado al producto a precios de bsicos a precios de mercado (%)

Produccin Agrcola.................................. 46.050.491,25 337.475,26 46.387.967 13,75%CARNE Y GANADOVacuno ........................................................ 92.848.643 20.979.554 113.828.197 27,73%

Sacrificio Vacas ..................................... 15.073.651 4,50%Sacrificio Terneros+Novillas+Machos .. 56.567.016 16,89%Ventas - Compras +/- Inventario ........... 21.207.976 6,33%

Ovino - Caprino .......................................... 3.183.213 561.354 3.744.567 0,95%Porcino ........................................................ 1.968.822 1.968.822 0,59%Equino ......................................................... 5.445.689 5.445.689 1,63%Conejos........................................................ 1.587.524 1.587.524 0,47%Aves ............................................................ -90.904 -90.904 -0,03%Total Carne y Ganado ................................. 104.942.987 21.540.908 126.483.895 31,34%PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMALLeche ........................................................... 172.997.895 3.337.646 176.335.542 51,66%

Vaca......................................................... 170.758.386 51,00%Cabra+Oveja ........................................... 2.239.509 0,67%

Huevos......................................................... 7.056.250 7.056.250 2,11%Lana............................................................. 0 0 0,00%Varios (Miel, cera, piezas cazadas)............. 3.804.010 251.671 4.055.681 1,14%Total Origen Animal ................................. 183.858.155 3.589.317 187.447.473 54,91%TOTAL PRODUCCION AGRARIA....... 334.851.633 25.467.700 360.319.334 100,00%Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.

32

Cua

dro 1

8PR

OD

UC

CI

N FI

NALD

E LA

S R

AM

AS

AN

IMA

LY

VEG

ETA

LVa

lore

s a p

reci

os d

e m

erca

do. A

o 2

009.

AST

UR

IAS

VEN

TAG

AN

AD

OVa

riaci

onCo

mpr

aLe

che

Para

car

nePa

ra v

ida

del c

enso

de g

anad

oLa

naH

uevo

sO

tros

Tota

l

Conc

epto

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Euro

s%

Rama a

nimal

Vacun

o....................

170.758

.38651,0

0%71.

640.667

21,39%

35.308.8

5310,5

4%-8.55

4.677

-2,55

%-5.54

6.200

-1,66

%-

--

--

-263

.607.029

78,72%

Ovino-

Caprino

........

2.239.5

090,67

%3.36

1.967

1,00%

--

-178

.755-0,05

%0,00

%-

--

-5.42

2.722

1,62%

Equino

.....................

--

1.582.18

90,47

%3.86

3.500

1,15%

--

--

--

--

5.445.68

91,63

%Por

cino....................

--

2.109.4

450,63

%-

--140

.624-0,04

%-

--

--

-1.96

8.822

0,59%

Aves..

.......................

--

464.223

0,14%

--

-555

.127-0,17

%-

-7.05

6.250

2,11%

--

6.965.34

62,08

%Con

ejos...................

--

1.587.52

40,47

%-

--

--

--

--

-1.58

7.524

0,47%

Otros*

......................

--

--

--

--

--

-3.80

4.010

1,14%

3.804.01

01,1

4%Tot

al rama

animal

.......

172.997

.89551,6

6%80.7

46.016

24,11%

39.172.3

5311,7

0%-8.87

4.055

-2,65

%-6.10

1.327

-1,82

%0,00

%7.05

6.250

2,11%

3.804.01

01,1

4%288

.801.142

86,25%

Total r

ama veg

etal.......

46.050.4

9113,7

5%TO

TAL: RA

MAAN

IMALY

VEGE

TAL172

.997.895

51,66%

80.746.0

1624,

11%39.1

72.353

11,70%

-8.87

4.055

-2,65

%-6.10

1.327

-1,82

%7.05

6.250

2,11%

3.804.01

01,1

4%334

.851.633

100,00%

(*) M

iel, c

era, p

iezas

de ca

za co

brada

s.El

val

or d

e las

pro

ducc

ione

s es a

pre

cios d

e mer

cado

dife

renc

iando

se, d

e las

pro

ducc

ione

s a p

recio

s bs

icos,

en la

no

cont

abili

zaci

n de

las s

ubve

ncio

nes a

l pro

ducto

.Pa

ra o

bten

er la

Pro

ducc

in

Fina

l de l

a Ram

a Agr

aria

hab

ra q

ue su

mar

, al

tota

l del

cuad

ro, l

os in

gres

os o

bten

idos

por

serv

icios

y a

ctiv

idad

es co

mpl

emen

taria

s.

Fuen

te: C

onse

jera

de A

grog

anad

era

y Re

curso

s Aut

cto

nos.

33

Cuadro 19CONSUMOS INTERMEDIOS

Ao 2009. ASTURIASConcepto del gasto Importe en Euros

Semillas y plantones ............................................................................................................ 4.611.486Alimentacion del ganado ..................................................................................................... 103.257.837Enmiendas y fertilizantes..................................................................................................... 3.586.712Energia y lubricantes ........................................................................................................... 10.376.804Productos fitosanitarios ....................................................................................................... 2.049.549Tratamientos zoosanitarios .................................................................................................. 13.701.392Peparacion maquinaria, neumaticos, utillaje ....................................................................... 13.081.251Reparacin construcciones .................................................................................................. 3.045.109Servicios agrarios................................................................................................................. 6.263.616Otros gastos ......................................................................................................................... 10.136.422TOTAL................................................................................................................................. 170.110.180Fuente: Consejera de Agroganadera y Recursos Autctonos.

Cuadro 20RESULTADO DE LAS MACROMAGNITUDES

Ao 2009. ASTURIASConceptos Euros

CUENTAS DE PRODUCCINProduccin de la Rama Agraria Vegetal ............................................................................................ 46.387.967Produccin de la Rama Agraria Animal ............................................................................................ 313.931.368Produccin de Servicios de la agricultura ......................................................................................... 1.