NUTRICIÓN,

E INMUNIDADALERGIA ALIMENTARIA

INTERNACIONALCURSO

ORGANIZAN• Unidad Inmunología y Alergia• Unidad Nutrición y Diabetes

• Departamento de Medicina de Clínica Alemana

• Departamento Científico Docente Clínica Alemana de Santiago

DIRIGIDO A• Inmunólogos• Nutriólogos• Endocrinólogos• Pediatras• Internistas• Geriatras• Nutricionistas

DIRECTORADra. Ana María AgarUnidad de Inmunología y Alergias

COORDINADORADra. Carolina GonzálezUnidad de Nutrición y DiabetesClínica Alemana de Santiago

INSCRIPCION y PAGO ON LINE

www.alemana.clInvestigación y Docencia / Inscripción Cursos Científicos

Médicos $20.000

Socios Sociedades Patrocinadoras $10.000

Nutricionistas y profesionales área salud $10.000

CAS CAT CAV HPH UDD Sin costo

VALORES DE INSCRIPCIÓN

EXPOSITORA INVITADADra. Ascensión MarcosPresidenta de la International Society for ImmunonutritionProfesora de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)Directora del Grupo de Inmunonutrición en el departamento de Metabolismo y Nutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición del CSICMadrid, España

PATROCINAN• Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo• Sociedad Chilena de Alergia e Inmunología       • Colegio de Nutricionistas de Chile A.G.• Sociedad Chilena de Endocrinología y Diabetes  

OBJETIVOEste curso tiene por objetivo difundir el avance en áreas de Inmunonutrición con énfasis en las patologías que relacionan ambas áreas. Destacaremos tópicos como Alergia Alimentaria debido al aumento de esta patología a nivel mundial

Viernes 14 y sábado 15

Octubre 2016Aula Magna Clínica Alemana - CASAv. Manquehue Norte 1410, Vitacura / Santiago - Chile

Programa Curso Internacional de Nutrición, Alergia Alimentaria e Inmunidad Viernes 14 y sábado 15 de Octubre de 2016 | Aula Magna CAS

VIERNES 14

08.30 – 09.00

REGISTRO DE ASISTENCIA – entrega de credenciales

09.00 – 09.15 INAUGURACIÓN Dra. Ana Maria Agar

MODULO I Inmunidad en diversas condiciones clínicas Dra. Ana Maria Gallardo

Dra. Macarena Lagos

09.15 – 09.45 Inmunidad y nutrición en el niño Dra. Alejandra King

09.45 – 10.15 Diabetes y sistema Inmune Dr. Alvaro Contreras

10.15 – 10.45 Obesidad, cirugía bariátrica y sistema inmune Dra. Ana María Agar

10.45 – 11.00 Preguntas

11.00 – 11.30 Café

MODULO II Nutrición en el Inmunocomprometido Dra. Carolina González

Dr. Claudio Mizón

11.30 – 12.00 Inmunidad y nutrición en el adulto mayor Dra. Patricia Roessler

12.00 – 12.30 Cuando la mente enferma al cuerpo Dr. Juan Pablo Undurraga

12.30 – 13.00 Evaluación nutricional en el paciente inmunocomprometido (Cáncer y VIH) Sra. Andrea Valenzuela

13.00 – 13.15 Preguntas

13.15 – 14.30 Intermedio

MODULO III Vitaminas, Oligolementos, Probióticos y efectos del estrés en inmunidad Dra. Karen Salvo

Dra. Jennifer Humphreys

14.30 – 15.00 Vitamina D en alergia e inmunidad Dra. Maria Teresa Tagle

15.00 – 15.30 Déficit de oligoelementos y vitaminas e inmunidad Dra. Ascensión Marcos

15.30 – 16.00 Probiótico, microbiota e inmunidad Dr. Oscar Brunser

16.00 – 16.30 Café

16.30 – 17.00 Estrés e inmunidad Dra. Ascensión Marcos

17.00 – 17.30 Intervención nutricional y sistema inmune Dra. Karen Salvo

17.30 – 17.45 Preguntas

SABADO 15

08.30 – 09.00 REGISTRO DE ASISTENCIA

MODULO I Alergia alimentaria Dr. Ling Vargas

Dra. Maria Eugenia Arancibia

09.00 – 09.30 Qué es y cómo se manifiesta la alergia alimentaria? Dra. Lorena Jiusan

09.30– 10.00 Alergia a proteína de leche de vaca

Dra. Maria Antonieta Guzmán

10.00 – 10.30 Café

10.30 – 11.00 Manejo dietético en alergia alimentaria Sra. Rinat Ratner

11.00 – 11.30 Esofagitis eosinofílica y alergia alimentaria Dr. Luis Méndez

11.30 – 12.00 Dermatitis atópica y alergia alimentaria Dra. Ana Maria Gallardo

12.00 – 12.30 (aspectos inmunológicos y nutricionales en trastorno alimentario) Dra. Ascensión Marcos

12.30 – 13.00 Aspectos éticos en trastornos alimentarios Psi. Camila del Solar

13.00 – 13.15 Preguntas

13.15 Clausura