INFORME DE SEGUIMENT SEMESTRAL - UOC...Dieta equilibrada y adaptación a diferentes estados...

INFORME DE SEGUIMENT Màster en Nutrició i salut

Curs 2011/12 Data Verificació 29/07/2010

Codi RUCT 4312551

Estudis de Ciències de la salut 15 De novembre de 2012


Pàgina 2 de 20 Estudis de Ciències de la salut 15 De novembre de 2012

Sumari

Introducció .............................................................................................................. 3

1. Desplegament .................................................................................................. 3

2. Accions de Millora .......................................................................................... 4

3. Informació del programa ................................................................................ 5

4. Indicadors Matrícula ....................................................................................... 5

5. Rendiment ........................................................................................................ 7

6. Satisfacció ....................................................................................................... 8

7. Pràctiques externes ....................................................................................... 10

8. Seguiment de les cohorts .............................................................................. 10

9. Graduats ......................................................................................................... 11

10. Orientació i assessorament als estudiants .................................................. 11

11. Biblioteca de l’aula ......................................................................................... 13

12. Serveis d’atenció ............................................................................................ 14

13. Informació pública ......................................................................................... 16

14. Innovacions i bones pràctiques .................................................................... 17

15. Conclusions .................................................................................................... 18



Introducció Els membres que conformen la Comissió de titulació del programa de Nutrició i Salut, el qual està

adscrit als Estudis de Ciències de la salut, són

Aquesta titulació s’imparteix en llengua catalana i castellana i els resultats presentats en aquest

informe són del conjunt de la titulació per als semestres iniciats el setembre de 2011 (20111) i el

febrer de 2012 (20112).

el director dels Estudis Dr. José Esteban García, la

directora del programa Dra. Alícia Aguilar Martínez, els professors Dr. Francesc Saigí Rubió i Dr.

Francesc Xavier Medina Luque, assistits per l'administrador dels Estudis Sr. Luis Matías Álvarez

González

1. Desplegament

1.1. Informació bàsica

Data Semestre posada en marxa

Verificació 29/07/2010 20101 Modificació 13/02/2012 20112

1.2. Estat desplegament

Assignatures a desplegar segons Memòria Memòria Despleg. Observacions

Bioquímica y fisiología de la nutrición (4 créditos ECTS) 20101 20101 Dieta equilibrada y adaptación a diferentes estados fisiológicos (4 ECTS) 20101 20101 Alimentación colectiva (4 ECTS) 20101 20101 Tecnología, control y seguridad en los alimentos (6 ECTS) 20101 20102 El futuro de la alimentación: desarrollo de nuevos alimentos (6 ECTS) 20101 20102 La alimentación en el mundo: de la malnutrición a los transtornos de conducta alimentaria (6 ECTS) 20101 20111

Nutrición en patologías de gran prevalencia (6 ECTS) 20101 20111 Nutrición clínica (4 ECTS) 20102 20112 Dietoterapia II (4 ECTS) 20102 20112 Nutrigenómica (4 ECTS) 20102 20112 Educación nutricional (4 ECTS) 20102 20112 Nutrición y Salud Pública (4 ECTS) 20102 20112 Alimentación y sociedad (4 ECTS) 20102 20112 PRACTICUM (6 ECTS) 20102 20112 Trabajo Final de Máster de aplicación profesional (6 ECTS) 20102 20112



• Aportacions / evidències / comentaris

El curs 2010-2011, atesa la situació econòmica general es va optar per realitzar un desplegament de la titulació en 4 semestres. En aquest any acadèmic s’ha finalitzat el desplegament total del Màster universitari.

2. Accions de Millora Les accions de millorada proposades per al 2011 eren les següents:

Acció de millora Resultat Observacions

Millorar satisfacció recursos d’aprenentatge

Satisfacció Recursos d’aprenentatge

80,1%

Es millora un 15% la satisfacció amb els recursos d’aprenentatge.

Millorar aules amb Fonts d’informació

Nº d’aules amb més de dos Fonts d’informació

Semestre 20111 86% Semestre 20112 100%

Al final de l’any totes les aules del programa disposen de més de dues

fonts d’informació.


La incorporació de més Fonts d’informació a les aules així com el treball de tutoria i docència per a facilitar i dominar l’accés a la Biblioteca virtual de la Universitat podrien haver contribuït a aconseguir la satisfacció amb els recursos d’aprenentatge. L’ esforç per capacitar els estudiants en l’ús de recursos digitals i eines 2.0 pot haver estat també un factor determinant en la millora de la satisfacció dels estudiants envers aquest apartat.

Nº apartat Acció Responsabi

litat Prioritat

(*) Abast (**) Indicadors/ Resultats esperats

Calendari

11 Millorar satisfacció recursos d’aprenentatge

Direcció programa Baixa Programa

Satisfacció Recursos d’aprenentatge >65%

2011-2012

11 Millorar aules amb Fonts d’informació

Direcció programa Baixa Programa

Nº d’aules amb més de dos fonts d’informació superior al 70%

2011-2012



3. Informació del programa


El darrer semestre de 2011 s’han desplegat la totalitat de les assignatures del programa.

4. Indicadors Matrícula

4.1 Ingrés i Nova matrícula

Any acadèmic

Assignatures

ofertades

Assignatures impartides

Assignatures en 3a llengua

Professors Consultors

Tutors

2010-11 5 5 0 1 15 1 2011-12 15 15 0 2 32 2

Semestre

Assignatures

ofertades

Assignatures impartides

Assignatures en 3a llengua

Professors Consultors

Tutors

20111 7 7 1 21 1 20112 15 15 2 31 2

Previsió màxima

Sol·licituds accés


admeses

Noves

Matrícules

Anul·lats

% anul·lacions

Matrícula definitiva

2010-11 120 285 268 113 10 8,8% 103 2011-12 150 363 327 156 7 4,5% 149

Previsió màxima



admeses

Noves

Matrícules

Anul·lats

% anul·lacions

Matrícula definitiva

20111 234 209 105 4 3,8% 101 20112 129 118 51 3 5,9% 48



Perfil d’ingrés d’estudiants de nova matrícula


4.2 Matrícula total

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18

BiologiaInfermeria

AltresEnginyer /tècnic Agricola

FarmàciaQuímica

Ciències Empresarials/ADEFisioteràpiaVeterinària

Educació SocialCiències de l'Activitat Física i de l'Esport

MestreMedicina

Enginyer Tècnic IndustrialBiotecnologia

DretPsicologia

Nutrició Humana i Dietètica/Ciència i Tecnologia dels …

Alumnes

Alumnes

CC de la Salut Ciències

C. socials i

Jurídiques Enginyeries Arts i

humanitats

2010-11 45% 30% 15% 6% 4%

2011-12 44% 21% 14% 16% 6%

El perfil d’ingrés recomanat per accedir a la titulació és el de relacionats en Ciències de la Salut, que correspon directament al 44% dels estudiants matriculats. Tot i així, s’ha de destacar que el 21% i 16% corresponent a titulats en Ciències i Enginyeries corresponen amb titulacions relacionades amb l’àmbit de l’alimentació com Biologia, Química, Ciència i Tecnologia dels aliments i Enginyeria Agrícola.

Estudiants x crèdits

matriculats amb docència

2010-11 103 17,1 2011-12 240 24,5



5. Rendiment

5.1 General (per titulació)

5.2 Detall per assignatura de l’últim semestre

Codi Assign. Detall assignatures - Curs 2011-12 Taxa de

rendim. Taxa d'èxit Seguim. AC Superació respecte

seguim. AC Núm

Matriculats

Valor esperat >=75% >=90% M3.502 Alimentació col·lectiva 86,3% 92,3% 93,5% 92,3% 153

M3.500 Bioquímica i fisiologia de la nutrició 91,3% 98,6% 92,7% 98,6% 150

M3.501 Dieta equilibrada 90,6% 97,8% 92,6% 97,8% 149

M3.505 Alimentació al món: de la malnutrició als TCA 97,8% 99,2% 99,3% 98,5% 135

M3.506 Nutrició en enfermetats de gran prevalença 98,5% 99,2% 99,2% 99,2% 131

Estudiants x crèdits matriculats amb docència

Nous Rematrícula TOTAL Nous Rematrícula TOTAL 20111 101 88 189 14,1 13,0 13,6 20112 48 163 211 16,1 15,6 15,7

Taxa de rendiment

Taxa d'èxit

Seguiment AC

Superació respecte

seguiment AC Valor esperat >=75% >=90%

2010-11 92,0% 98,5% 93,4% 98,5% 2011-12 92,4% 96,4% 96,1% 96,2%

Taxa de rendiment

Taxa d'èxit

Seguiment AC

Superació respecte

seguiment AC Valor esperat

20111 94,2% 97,4% 96,7% 97,4% 20112 91,0% 95,6% 95,6% 95,2%



M3.503 Tecnologia, control i seguretat dels aliments 92,9% 95,9% 96,8% 95,9% 126

M3.504 El futur de l'alimentació 86,9% 90,6% 95,9% 90,6% 122

M3.507 Nutrició clínica 95,2% 97,6% 97,6% 97,6% 42

M3.508 Dietoteràpia II 95,0% 95,0% 100,0% 95,0% 40

M3.509 Nutrigenòmica 89,5% 94,4% 94,7% 94,4% 38

M3.510 Educació nutricional 96,4% 96,4% 100,0% 96,4% 28

M3.513 Practicum 96,2% 100,0% 96,2% 100,0% 26

M3.512 Alimentació i societat 88,0% 91,7% 96,0% 91,7% 25

M3.511 Nutrició i Salut Pública 88,0% 95,7% 92,0% 95,7% 25

M3.514 TFM - Nutrició Clínica 94,4% 100,0% 100,0% 94,4% 18

M3.517 TFM - Salut Pública 77,8% 100,0% 77,8% 100,0% 9


6. Satisfacció

6.1 Estudiants

• Amb el programa a partir de l’enquesta institucional

Les taxes de rendiment i èxit del programa es situen per sobre els valors esperats i per tant es pretén continuar en aquesta línia.

Els bons índexs de rendiment de la titulació suggereixen un bon nivell d'adquisició de competències per part dels estudiants, la qual cosa és l'objectiu final principal del programa.

En les reunions periòdiques de l’equip docent es coordina l’acció docent de les diferents assignatures i es debaten i refinen les proves d’avaluació continuada per afavorir l’adquisició de les competències assignades per cada assignatura.

Satisfacció Pla d’estudis

Orientació Pla

d’estudis

Aplicabilitat del Pla

d’estudis Satisfacció

Global Nº

respostes Error

mostral Mitjana

Satisfacció Global

2010-11 74,3% 80,0% 74,3% 79,4% 35 13,3% 4,0 2011-12 92,98% 91,38% 82,14% 89,66% 58 10,98% 4,21

>= 4 +/- 0,1



• Amb les assignatures a partir de l’enquesta d’assignatura

Codi Assign.

Detall assignatures - Curs 2011-12 Global Consultor Recursos aprenen.

Sistema avaluació Respostes Matriculats

TOTAL Programa 79,1% 77,4% 80,1% 82,1% M3.502 Alimentació col·lectiva 55,0% 65,9% 75,0% 70,7% 40 153 M3.500 Bioquímica i fisiologia de la nutrició 95,1% 90,2% 92,9% 92,7% 41 150 M3.501 Dieta equilibrada 78,6% 69,8% 81,4% 90,5% 42 149 M3.505 Alimentació al món: de la malnutrició als

TCA 94,4% 82,9% 82,9% 94,3% 36 135 M3.506 Nutrició en enfermetats de gran prevalença 75,0% 64,5% 62,5% 71,9% 32 131 M3.503 Tecnologia, control i seguretat dels aliments 70,0% 80,0% 63,3% 73,3% 30 126 M3.504 El futur de l'alimentació 71,4% 71,4% 85,7% 78,6% 28 122 M3.507 Nutrició clínica 78,6% 91,7% 84,6% 85,7% 14 42 M3.508 Dietoteràpia II 85,7% 86,7% 80,0% 80,0% 14 40 M3.509 Nutrigenòmica 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 12 38 M3.510 Educació nutricional 83,3% 66,7% 85,7% 71,4% 6 28 M3.512 Alimentació i societat 66,7% 66,7% 80,0% 66,7% 6 25 M3.511 Nutrició i Salut Pública 100,0% 100,0% 100,0% 60,0% 5 25


Els resultats de satisfacció per programa han estat superiors en tots els aspectes consultats respecte l’any anterior.

Es prestarà especial atenció a l’evolució en la satisfacció de les assignatures Alimentació col·lectiva i Alimentació i societat que presenten valors de satisfacció clarament inferiors a la resta.

L’existència d’espais d’opinió habilitats a les aules per a deixar comentaris ens ha ajudat a conèixer opinions qualitatives dels estudiants i tenir-les en consideració a l’hora de millorar alguns aspectes . Tenim intenció de seguir treballant en aquesta línia i per tant habilitarem espais per tal de disposar d’informació addicional sobre aquestes assignatures

Destaquem favorablement la satisfacció amb l’aplicabilitat del Pla d’estudis, entenent que és un aspecte important en un programa de clara aplicació professional.



7. Pràctiques externes

Pràctiques Curriculars

Pràctiques no Curriculars

Satisfacció dels estudiants

Satisfacció dels tutors del centre

2011-12 29 2 90,9%

96%


8. Seguiment de les cohorts

8.1 Situació de les diferents cohorts al finalitzar el curs 2011-12

19% 16%3% 2%

56% 58% 82%98%

2%

23% 25%15%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Cohort 20101

Cohort 20102

Cohort 20111

Cohort 20112

Abandonats (+3 sem no mat)

No matriculats

Trasllats interns i externs

Matriculats

Titulats

Les pràctiques externes s’han realitzat majoritàriament a partir de l’oferta proposada per la Universitat i les seves empreses associades. Durant aquest curs acadèmic hem incrementat significativament el número d’empreses i institucions per a la realització de pràctiques.

Les enquestes realitzades als estudiants en pràctiques i els comentaris positius dels tutors posen de manifest la satisfacció amb les pràctiques externes tant pel que fa als estudiants com per part de les institucions que els reben.



9. Graduats

• Evolució de les taxes de graduació

(*) T= duració teòrica de la titulació. 1 curs


10. Orientació i assessorament als estudiants

* Activitats per a tota la comunitat UOC ** Activitats per a tots els estudiants dels estudis *** Activitats específiques adreçades als estudiants del màster

Nombre

de graduats

Graduats acumulats

Taxa d'eficiència

Taxa de graduació

Durada mitjana

(semestres)

Durada mitjana real

(semestres) 2010-11 0 - - - - - 2011-12 22 22 98,2% 17,5% 3,2 3,2

Nombre de

graduats

Taxa d'eficiència

Durada mitjana

(semestres)

Durada mitjana real (semestres)

20111 0 - - - 20112 22 98,2% 3,2 3,2

T (anys) T+1 Graduats acumulats

Cohort 2010-11 0,0% 17,5% 18

Cohort 2011-12 2,7% 4

La taxa de graduació i el temps invertit en la realització del programa es pot veure afectada per la incorporació d’estudiants del títol propi anterior. En aquest darrer semestre de desplegament han pogut reconèixer les assignatures cursades amb anterioritat i cursar las pendents per a l’obtenció del títol.

ACTIVITATS UOC* Estudis** Màster*** 2010-2011 16 7

2011-12 83 28 12



Satisfacció amb la

tutoria - B2P8

Orientació amb el Pla d'estudis -

B2P1

Assessorament en la matricula

- B2P2

Respon en el termini adequat -

B2P3

Respon amb

claretat - B2P4

Respostes Matriculats

2010-11 87,88% 82,35% 88,24% 91,18% 88,24% 34 97

2011-12 86,21% 87,93% 94,74% 96,55% 89,66% 58 211


Activitats del programa

Estudis

Ciclo “Alimentaciones contemporáneas” (Mataró) • Conferencia “Alimentación, cultura y sociedad” (4 de octubre) • Conferencia “Sostenibilidad y agricultura ecológica” (11 de octubre) • Conferencia “Miedos alimentarios” (18 d’octubre) • Conferencia “Alimentación en la infancia” 15 de marzo

Conferencia “Dieta mediterránea, un modelo saludable” 24 de abril 2011 Barcelona. Ciclo “Alimentación a lo largo de la vida”. Tortosa,

• Conferencia: “Alimentación del adulto, la dieta mediterránea”11 de mayo de 2011.

• Conferencia: Día 18 de mayo: “Alimentación en la infancia”. • Conferencia: Día 25 de mayo: “Alimentación y envejecimiento

Ciclo “Alimentación sana y productos ecológicos” Gandesa

• Charla “Comedores escolares sostenibles”. Miércoles, 27 de abril • Conferencia “Alimentación en la infancia y en la adolescencia” el día

4 de mayo de 2011 2 Sessions informatives inici de semestre (setembre 2011 i febrer 2012)

Tutoria

Atenció personalitzada per orientar a l’estudiant en: - Planificació dels estudis - Coneixement d’aspectes acadèmics i del funcionament de la universitat - Adequació de la matrícula a les possibilitats d’estudi reals - Adaptació de l’expedient a l’EEES (en cas necessari) - Ampliar el coneixement de l’estudiant en l’ús i el servei de la biblioteca Seguiment global del progrés en l’estudi - Contacte personalitzat - Dificultats per seguir els estudis - Recomanacions per poder seguir el ritme d’estudi Resolució de consultes generals de l’estudiant - Pla d’estudis - De caràcter professional - Tràmits acadèmics propis de la universitat

La satisfacció amb les activitats de tutoria es mantenen de manera satisfactòria. Malgrat



11. Biblioteca de l’aula

• Satisfacció dels estudiants


la satisfacció general és lleugerament inferior, la satisfacció amb el Pla d’estudis, l’assessorament amb la matrícula i el temps i claredat de les respostes milloren les seves taxes de satisfacció. La incorporació d’un nou tutor al programa pot haver influït de manera positiva.

Biblioteques de l’aula

amb Materials propis*

% amb

Materials propis*

amb Fonts d’informació

> 2 recursos**

% amb Fonts d’informació > 2 recursos**

amb Bibliografia

Recomanada***

% amb

Bibliografia Recomanada***

20101 3 3 100% 2 67% 2 67% 20102 5 5 100% 3 60% 3 60% 20111 7 7 100% 6 86% 6 86% 20112 17 13 76,4% 17 100% 14 78%

Satisfacció global amb els recursos (B3.4)

2010-11 64,7% 2011-12 80,01%

- La proposta de millora en la satisfacció dels estudiants pel que fa als recursos d’aprenentage s’ha vist reflectida en l’increment de la satisfacció fins a un 80%. Creiem que l’augment del nombre d’aules amb més de dues Fonts d’informació així com el treball de tutoria i docència per a facilitar i dominar l’accés a la Biblioteca virtual de la Universitat poden haver contribuït a aconseguir-ho.

S’ha fet també un esforç per capacitar els estudiants en l’ús de recursos digitals i eines 2.0 que poden haver estat també factors determinants per a la millora de la satisfacció dels estudiants envers aquest apartat.

- La disminució en el percentatge de Materials propis en el darrer semestre es deu al desplegament de les assignatures de Treball Final de Màster i Practicum que no contenen materials propis.



12. Serveis d’atenció

Matriculats 240 % T. Màsters 6,50

Consultes 01/08/2011 31/07/2012

Programa Total Màsters

% consultes/ Total Màsters

Satisfacció*

*Accés al campus 20 172 11,63% *Aules 12 337 3,56% 80% *Campus 23 433 5,31% 100% *Maquinari/ Connexió 13 0,00% *No previst 1 7 14,29% *Programari 5 26 19,23% Acompanyament 1 0,00% Accés a la universitat 64 1027 6,23% 91% Adaptació de plans d'estudi 2 59 3,39% Avaluació d'estudis previs 12 206 5,83% 75% Enquestes 5 65 7,69% 100% Expedient 4 127 3,15% 100% Gestió dels materials didàctics 42 452 9,29% 82% Matriculació 237 3987 5,94% 84% Proves finals d'avaluació 6 434 1,38% 100% Serveis 17 165 10,30% 83% Sol·licitud de documents 15 341 4,40% 60% Títols 21 606 3,47% 71% Tràmits 2 36 5,56% Xarxa Territorial 63 969 6,50%

Total general 551 9463 5,82% 82% * La satisfacció es el % d’estudiants satisfets amb l’atenció rebuda. Es calcula sobre el nombre d’estudiants que han respost la pregunta

Queixes 01/08/2011 31/07/2012

Programa Total Màsters

% queixes/ Total Màsters

Admissió 17 Avaluació 26 Avaluació d'estudis previs 2 Beques i ajuts 9 Campus virtual 1 13 7,69%



Materials didàctics 1 25 4,00% Matriculació 2 39 5,13% Pagaments 1 33 3,03% Queixa docent 1 19 5,26% Queixa tutor 3 Serveis d'atenció 11 Serveis de la universitat 1 6 16,67% Suport Queixes 3 74 4,05% Tràmits 2 Sol·licitud de documents 1 18 5,56% Sol·licitud de títols 20 Adaptació de plans 1

Total general 11 318 3,46% • Aportacions / evidències / comentaris

El nombre de queixes el considerem poc rellevant. De l’anàlisi de l’operatiu de consultes no es desprèn cap problema important.

La queixa docent va ser tractada en el seu moment satisfactòriament. Corresponia a una queixa al respecte de la semestralització d’assignatures prevista per al proper curs acadèmic.



13. Informació pública

La UOC difon el seu Sistema Intern de Garantia de la Qualitat, documentació i indicadors de les diferents titulacions a tots els grups d’interès a través dels diferents espais de coordinació i comunicació, recentment es pot accedir a aquesta informació també al portal de la universitat a través de: www.uoc.edu/portal/ca/qualitat/index.html

Apartats URL Portal Campus

Accés als

estudis

http://estudis.uoc.edu/ca/masters-universitaris/nutricio-salut/requisits-acces-titulacio-

convalidacions

http://estudis.uoc.edu/ca/masters-universitaris/nutricio-salut/pla-estudis

http://estudis.uoc.edu/ca/masters-universitaris/nutricio-salut/preu-matricula

Pla d’Estudis

Matrícula

Professorat

http://www.uoc.edu/opencms_portal2/opencms/CA/estudis_arees/ciencies-

salut/equip/professorat/list.html

http://estudis.uoc.edu/ca/masters-universitaris/nutricio-salut/professorat

Planificació operativa del curs

CampusVirtual/Secretaria/

http://cv.uoc.edu/estudiant/secretaria/cct/secretaria/ca/plans/MS13/index.html

Els estudiants disposen d’informació sobre: calendari acadèmic, guies docents, recursos

d’aprenentatge, biblioteca de l’aula, materials recomanats

Pràctiques externes

http://cv.uoc.edu/tren/trenacc/web/GAT_EXP.PLANDOCENTE?any_academico=2

0121&cod_asignatura=M3.513&idioma=CAT&pagina=PD_PREV_PORTAL&cache

=S

Programes

de mobilitat

http://www.uoc.edu/portal/ca/la_universitat/eees/eees_a_la_uoc/mobilitat/

Treball final de Màster

Campus Virtual/Secretaria/Plans d’estudi

http://cv.uoc.edu/tren/trenacc/web/GAT_EXP.PLANDOCENTE?any_academico=20121&cod

_asignatura=M3.514&idioma=CAT&pagina=PD_PREV_PORTAL&cache=S

Web dels estudis

http://salut.uoc.edu

http://www.uoc.edu/portal/ca/qualitat/index.html�

http://estudis.uoc.edu/ca/masters-universitaris/nutricio-salut/requisits-acces-titulacio-convalidacions�

http://estudis.uoc.edu/ca/masters-universitaris/nutricio-salut/requisits-acces-titulacio-convalidacions�

http://estudis.uoc.edu/ca/masters-universitaris/nutricio-salut/pla-estudis�

http://estudis.uoc.edu/ca/masters-universitaris/nutricio-salut/preu-matricula�

http://www.uoc.edu/opencms_portal2/opencms/CA/estudis_arees/ciencies-salut/equip/professorat/list.html�

http://www.uoc.edu/opencms_portal2/opencms/CA/estudis_arees/ciencies-salut/equip/professorat/list.html�

http://estudis.uoc.edu/ca/masters-universitaris/nutricio-salut/professorat�

http://cv.uoc.edu/estudiant/secretaria/cct/secretaria/ca/plans/MS13/index.html�

http://cv.uoc.edu/tren/trenacc/web/GAT_EXP.PLANDOCENTE?any_academico=20121&cod_asignatura=M3.513&idioma=CAT&pagina=PD_PREV_PORTAL&cache=S�



http://www.uoc.edu/portal/ca/la_universitat/eees/eees_a_la_uoc/mobilitat/�



http://salut.uoc.edu/�



14. Innovacions i bones pràctiques Atenent a la multidisciplinarietat del fenomen de l’alimentació i a la intenció de millora aquest semestre de la satisfacció dels estudiants pel que fa a recursos d’aprenentatge i a la titulació en general s’han posat en marxa diferents iniciatives per a fomentar el treball col·laboratiu transversal entre programes i l’ús d’eines 2.0 per a l’aprenentatge.

Gràcies a aquestes iniciatives s’han realitzat dos treballs finals de màster on han treballat de manera col·laborativa estudiants del programa de Nutrició i del Màster de Bioinformàtica i Bioestadística de la UOC i es disposa d’una wikispaces amb recursos bibliogràfics d’accés directe sobre els aspectes socials, culturals i de salut de la Dieta Mediterrània. Les activitats realitzades i la metodologia emprada en ambdues iniciatives es pot consultar en les referències indicades més avall.

Per altra banda, per tal de mantenir el coneixement al dia i apropar l’estudiant a l’àmbit professional es realitzen semestralment seminaris específics sobre diferents temàtiques en diferents assignatures. Al llarg d’aquest any s’ha desenvolupat un seminari sobre Biomarcadors de l’estat nutricional a càrrec de la Dra. Begoña Manuel Keenoy de la Universitat d’Amberes a l’assignatura de Bioquímica i fisiologia de la nutrició i un seminari sobre Dieta proteïnada a càrrec del Dr. Manuel Jiménez Ucero del Grup Policlínic en el marc de l’assignatura Nutrició en patologies de gran prevalença.

Aportacions / evidències / comentaris

- Aguilar A, Mach N, Sánchez A,Saigí F, Juan AA, Barrios B (2011). Biowave: Interdisciplinary and collaborative learning in on line enviroments using web 2.0 technologies. Edulearn11 Proceedings IATED. Pàg. 6465 -6474. ISBN: 978-84-615-0441-1. - Aguilar A, Medina FX, Piqué N, Saigí F Challenges and opportunities of wikispaces for the interdisciplinary study of nutrition International Technology, Eduaction and Development Conference INTED 2012 Proceedings INTED(Valencia, Spain, 5-7March, 2012) pages 5.832-5.838



15. Conclusions

En aquest any acadèmic s’ha finalitzat de manera satisfactòria el desplegament total del programa i s’han titulat els primers estudiants.

El perfil d’ingrés majoritari dels estudiants correspon amb el recomanat per accedir a la titulació ja que un 44% dels estudiants matriculats venen de titulacions de l’àmbit de les Ciències de la Salut, un 21% de titulacions de Ciències relacionades amb l’alimentació com Biologia, Química i Ciència i Tecnologia dels aliments i un 16% corresponent a titulats en Enginyeria Agrícola.

La taxa de graduació i el temps invertit en la realització del programa són encara valors provisionals ja que es poden haver vist afectats per les incorporacions al programa d’estudiants provinents del títol propi anterior. Tot i així, les taxes de rendiment i èxit de les assignatures es situen en tots els casos per sobre del 75% i el 90% respectivament i per tant ens fa pensar que l’evolució de la taxa de graduació serà positiva.

La satisfacció dels estudiants amb el programa ha estat molt bona (4,2 punts respecte 5) i s’ha incrementat lleugerament respecte l’any anterior. La labor dels docents i tutors es valora també de manera molt positiva així com l’aplicabilitat del pla d’estudis, aspecte a tenir en compte considerant que és una programa d’aplicació professional.

La proposta de millora de l’any passat en referència a la satisfacció dels estudiants pel que fa als recursos d’aprenentatge s’ha vist reflectida en l’increment d’un 15% de satisfacció en aquest aspecte. L’augment del nombre d’aules amb més de dues Fonts d’informació així com el treball de tutoria i docència per a facilitar i dominar l’accés a la Biblioteca virtual de la Universitat podrien haver contribuït a aconseguir-ho. L’ esforç per capacitar els estudiants en l’ús de recursos digitals i eines 2.0 pot haver estat també un factor determinant en la millora de la satisfacció dels estudiants envers aquest apartat.

El desplegament aquest any de les assignatures d’especialització així com de les pràctiques i els treballs finals de màster (TFM) han fet necessària la incorporació d’un nou tutor i de nous docents amb experiència en cada un dels àmbits d’especialització. En aquest sentit, l’equip de professors i de col·laboradors docents s’ha seleccionat intentant mantenir un equilibri entre l’expertesa en l’àmbit d’especialització i la visió interdisciplinar que requereix el fenomen de l’alimentació.

Les pràctiques externes s’han realitzat majoritàriament a partir de l’oferta proposada per la Universitat i les seves empreses associades. Les enquestes realitzades als estudiants i els informes dels tutors externs posen de manifest la satisfacció amb les mateixes, tant pel que fa als estudiants vers al centre com per part de les institucions vers els estudiants acollits. Aquest últim creiem que aspecte molt important a considerar donat que es valora entre d’altres aspectes l’adequació dels seus coneixements.



Es preveu un increment en el nombre d’estudiants que cursin aquesta assignatura en els propers semestre i per tant es treballarà per incrementar la disponibilitat de centres de pràctiques per acollir la demanda dels nous estudiants.

Malgrat es considera que tots els apartats d’aquest informe tenen un nivell satisfactori o suficient es continuarà treballant per introduir algunes innovacions, millores i bones pràctiques docents que ajudin a aconseguir uns millors resultats acadèmics i augmentar la satisfacció.

Apartats Satisfactori Suficient No

Satisfactori Cal introduir millores?

Si/No

Desplegament X No

Indicadors matrícula

X

Rendiment

X

Satisfacció

X

Pràctiques externes X Si

Seguiment cohorts

X

Graduats X

Orientació i assessorament

als estudiants X Si

Biblioteca de l’aula

X

Serveis

X No

Tràmits

X

Informació pública

X Si



• Propostes de millora

(*) Prioritat: Alta, mitja, baixa (**) Abast: programa, estudi, universitat

Nº apartat Acció Respons Prioritat (*) Abast (**)

Indicadors/ Resultats esperats

Calendari

7

Incrementar l’oferta de pràctiques externes del programa

DP Alta Programa/Estudis

Augment en e el nombre d’empreses o institucions amb convenis de pràctiques

2013

10

Millorar la informació sobre sortides professionals relacionades amb el programa

DP Mitja Programa/Universitat

Incorporar informació especifica a la Bossa de Treball

2013

13

Millorar la Informació pública del programa

DP/Universitat Mitja Estudis/

Universitat

-Publicació de TFMs realitzats al programa a través del repositori institucional O2 -Fer públiques informació i dades sobre les titulacions (rendiment, satisfacció, èxit..)

2013

INFORME DE SEGUIMENT SEMESTRAL - UOC...Dieta equilibrada y adaptación a diferentes estados...

Documents

Transcript of INFORME DE SEGUIMENT SEMESTRAL - UOC...Dieta equilibrada y adaptación a diferentes estados...