Incentivar el consumo de FRUTAS

Incentivar realización de ACTIVIDAD FÍSICA

Incentivar el consumo de VERDURAS

14,4

16,2 15,3

4,2 4,6 4,4

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

Mujeres Varones Totales

Población General

Pueblos Originarios

Porcentaje de la población que consume 5 o más porciones de frutas o verduras por

día, según la Primera Encuesta Nacional de factores de riesgo de enfermedades no

transmisibles.

n = 3.587

Primera Encuesta Nacional de Factores de Riesgo del Paraguay. MPSyBS. 2011

• En una investigación realizada por “Paraguay Saludable”, se pudo observar que 7 de cada 10 escolares no consumen frutas ni verduras crudas todos los días.

• No existen datos de estudiantes universitarios con respecto a las frutas (consumo, conocimientos y prácticas)

Situación nutricional antropométrica, estilo de vida y Nivel de Conocimiento de las Guías Alimentarias del Paraguay. Paraguay Saludable. MEC, SPC, PMU. Paraguay

Comportamiento deseado

• Aumento del consumo de frutas en estudiantes universitarios

Público Primario

• Estudiantes Universitarios

Público Secundario

• Docentes y empleados de la Universidad

Mensaje principal

• Consuma al menos 3 frutas al día de distintos colores para mantenerse sano

Mensaje de apoyo

• Poseen vitaminas y minerales que te hacen fuertes

• Aporta fibra para mantenerte sano

2. Recursos

Mayo, 2014

“GESTIÓN Y MARKETING NUTRICIONAL” Presenta

Licenciatura en Nutrición - Facultad de Ciencias Químicas

Estrategias que promueven la salud de las personas que estudian, trabajan o acuden a la universidad.

IDENTIFICACIÓN • Nombre del Proyecto:

• “UNA Vida Saludable”

• Destinatarios: • Comunidad Educativa de la Facultad de Ciencias Químicas de la

Universidad Nacional de Asunción.

• Responsable del Proyecto: • Docentes y alumnos de la asignatura “Gestión y Marketing Nutricional”

• Tiempo estimado de Implementación: • 1era Fase: Abril de 2015 a Noviembre 2015.

• Lanzamiento Oficial: Miércoles 27 de Mayo de 2.015.

• Antecedente: • Este programa tiene sus raices en el proyecto “disFRUTA” - 2014,

DESCRIPCIÓN

El programa “UNA Vida Saludable” pretende la implementación de acciones sostenidas y destinadas a promover la salud integral de la comunidad universitaria para favorecer estilos de vida saludables en toda la comunidad educativa de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Asunición.

DESCRIPCIÓN

El proyecto tiene 3 fases, las cuales son:

• Fase diagnostico: INVESTIGACION FORMATIVA. • CAP´s Frutas, Verduras y Actividad Física.

• Fase implementación: Proyectos • disFRUTA, Mas Colores en tu Plato, Muevete

• Fase medición del impacto: Cuestionario CAP´s • Frutas, Verduras y Actividad Física

JUSTIFICACION

La salud individual está claramente ligada a la salud de la comunidad y el entorno donde una persona vive, trabaja, estudia e incluso se divierte.

En el ámbito que nos compete un importante sector de la población pasa gran parte de su día en una universidad ya sea estudiando o trabajando.

Por esto, es vital que éste sea un espacio que ayude a promover conductas saludables, entre ellas, este proyecto busca incentivar el consumo de frutas, verduras y la realización regular de actividad física.

CARRERAS QUE PARTICIPARON

NUTRICION

FARMACIA

CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

INGENIERIA DE ALIMENTOS

INGENIERIA QUÍMICA

BIOQUIMICA

QUÍMICA INDUSTRIAL

CARRERAS QUE PARTICIPARON

Carrera Cantidad %

Bioquímica 88 19,64

Ciencias y tecnologia en alimentos 61 13,62

Farmacia 69 15,40

Ingeniería en Alimentos 15 3,35

Ingeniería Química 53 11,83

Nutricion 108 24,11

Química Industrial 54 12,05

448 100,00

FASE RECOLECCIÓN DE DATOS

RESULTADOS PRELIMINARES

VARIABLES SOCIODEMAGRAFICAS

VARIABLES DE CONOCIMIENTO SOBRE LAS FRUTAS

Cual es la recomendación de la Ingesta Diaria de Frutas?

Opción n %

1 porción. 25 5,6

2 porciones. 158 35,3

3 porciones. 214 47,8

4 porciones. 51 11,4

448 100,0

1,2,4 PORCIONES> 52,2% 3 PORCIONES>47,8%

VARIABLES DE CONOCIMIENTO SOBRE LAS FRUTAS

n=447

VARIABLES DE ACTITUDES SOBRE LAS FRUTAS

¿Te gustan las frutas?

98%

2%

n=448

VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS

¿Comes frutas?

Respuesta n % A veces 303 68,4 Siempre 135 30,5 Nunca 5 1,1

443 100,0

A VECES, NUNCA > 69,5% SIEMPRE >30,5%

n=443

RANKING DE LAS FRUTAS

RANKING DE LAS FRUTAS

VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS

Habitualmente en un día, ¿ Cuantas frutas consumis ?

Nro de frutas n %

1 203 50,25

2 151 37,38

3 40 9,90

4 7 1,73

5 3 0,74

404 100,0

n: 404 1 A 2 > 87,62% 3 A 5 >12,38%

VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS

¿En la cantina de la facultad hay fruta para la venta?

n: 445

Respuesta n % Si 235 52,8 No 210 47,2

445 100,0

VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS

Si tu respuesta a la pregunta anterior, fue SI, ¿La compras?

n: 445

Respuesta n % Si 38 16,2 No 197 83,8

235 100,0

NO >83,8%

VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS

¿Cuántas veces a la semana consumís ensalada de verduras crudas?

n: 439

Días a la semana n % 0 A 2 250 56,9 3 A 5 155 35,3 6 A 7 34 7,8

439 100,0

0 A5 DIAS A LA SEMANA > 92,2%

VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS

¿Realizas Actividad Física en forma regular?

n: 442

Respuesta n % Si 136 30,8

No 306 69,2 442 100,0

NO >69,2%

VARIABLES DE PRÁCTICAS SOBRE LAS FRUTAS

n: 447

Barrera Calif.

• En mi lugar de trabajo o estudio no se venden: 3,44

• En mi lugar de trabajo o estudio se venden, pero son caras: 3,33

• Mi entorno no me facilita consumirlas: 3,08

• #UNAVidaSaludable

• #disFRUTA #mascoloresentuplato #muevete

DIFUSIÓN

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• #mascoloresentuplato

• #muevete

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PRESENTACION TELEVISIVA

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INICIO DEL SEGUNDO SEMESTRE 2015

PRESENTACION A LAS 23 UNIDADES ACADEMICAS DE LA U.N.A.

Así que, disFRUTA, muevete y poné más colores

en tu plato para UNA Vida Saludable

Había una vez……

Hace 15 días atrás…..yo no comía frutas”