Valoración Antropométrica

Licda. Claudia Mazariegos18/agosto/2014

Objetivos

• Conocer la Anatomía esencial para las mediciones antropométricas

• Describir las distintas maneras de definir y medir la composición corporal

• Conocer los distintos modelos de calcular la composición corporal

Anatomía EsencialConceptos y términos

• La anatomía, reconocida como ciencia de las formas y de las estructuras del cuerpo humano es imprescindible en los inicios de todo programa de estudios relacionados con la medicina, es decir, es el comienzo necesario de todo saber de personal de

salud

Anatomía esencial

Concepto

Es la ciencia que estudia la forma y la estructura del cuerpo humano e investiga las leyes que rigen el desarrollo de dicha estructura con respecto a sus funciones y su relación con el

medio ambiente

Terminología

• Anterior, ventral, adelante, en una posición precedente.

• Posterior, dorsal, detrás, con posterioridad de lugar.

• Superior, ubicado por arriba.

• Inferior, ubicado por bajo.

• Craneal, más próximo al extremo superior del tronco, hacia el cráneo.

• Caudal, más próximo al extremo inferior del tronco (cauda=cola, latín).

• Medial, hacia el plano sagital mediano.

• Lateral, alejado del plano sagital mediano.

Terminología

• Proximal, ubicado más cerca del tronco o del punto de origen.

• Distal, ubicado más lejos del tronco o del punto de origen.

• Superficial, más cerca de la superficie.

• Profundo, más lejos de la superficie.

• Externo, más alejad del centro de un órgano.

• Interno, cercano al centro de un órgano.

• Axial, ubicado en un eje (axis).

• Ipsolateral, homolateral, del mismo lado del cuerpo.

Terminología

• Contralateral, de la mitad contraria del cuerpo.

• Ulnar, del lado del cúbito = ulna del latín, hueso medial del antebrazo

• Peroneo, del lado del peroné = fíbula del latín, hueso lateral de la pierna.

• Sural, perteneciente o relativo a la pantorrilla = sura del latín

• Términos combinados, surgen de la combinación que se hace para indicar una situación o una dirección. Ejemplo: Superolateral, indica hacia la parte cefálica y alejado del plano mediano. Inferomedial, indica hacia la parte caudal y hacia el plano mediano.

Partes del cuerpo

Posición Anatómica

Posición Anatómica

Ejes o Planos Anatómica

Ejes o Planos Anatómica

Composición CorporalConcepto

Composición corporal

• La frase “somos lo que comemos” se utiliza con frecuencia para indicar que la composición de nuestros cuerpos depende en gran parte de lo que hemos consumido. El gran número de elementos químicos en el cuerpo humano se encuentra principalmente en forma de agua proteína, grasa, sales minerales y carbohidratos

Composición corporal

• Punto de vista químico• Hombre adulto normal de 65 kg de peso tiene:

• 61.6% de agua (40 Kg)• 17.0% de proteínas (11 Kg)• 13.8% de grasa (9 Kg)• 6.1% de minerales (4 Kg)• 1.5% carbohidratos (1 Kg)

¿Qué es?

Es la situación cuantitativa y cualitativa de los depósitos energéticos y del contenido proteico del

organismo

Componentes

• AGUA: es el componente mayoritario, se encuentra principalmente en los tejidos metabólicamente activos.• Disminuye con la edad y es menor en mujeres

• El líquido intracelular contiene potasio

• El líquido extracelular contiene cloruro de sodio.

Componentes

• TEJIDO MAGRO O MASA LIBRE DE GRASA (MLG): incluidos todos los componentes funcionales dl organismo implicados en los procesos metabólicamente activos.• Huesos, músculos, tejido nervioso, células que no son adipocitos

• Masa muscular es el componente más importante de la MLG y es el reflejo del estado nutricional de la proteína

• Masa ósea, que forma los huesos, constituye el 18% de la MLG

• Es variabe, depende de factores como edad, sexo, actividad física u otros

• En hombres es mayor y aumenta progresivamente con la edad.

• En hombres la cantidad de grasa aumenta con la edad y es mayor en mujeres

• Los hombres almacen la grasa en

Componentes

• TEJIDO ADIPOSO O GRASA DE ALMACENAMIENTO: formado por adipocitos, que es metabólicamente inactiva, • Papel de reserva y metabolismo hormonal

• Su localización es subcutánea y grasa interna o visceral

• Según sus funciones puede ser esencial o de almacenamiento

• En hombres la cantidad de grasa aumenta con la edad y es mayor en mujeres

• Los hombres almacenan la grasa en las zonas centrales del organismo, abdomen y espalda

• Las mujeres la almacenan preferentemente en zonas periféricas (caderas y muslos)

Distribución corporal

Somatotipos

Somatotipos

Distribución de componentes

Modelos de composición corporal

Para medirla

Modelos

• MODELOS BICOMPARTIMENTALES:

• Es el modelo básico donde el cuerpo es dividido en dos partes: grasa y al resto se le denomina masa libre de grasa (MLG)

• MODELO QUIMICO DE 4 COMPONENTES

• Además de la cantidad de grasa, divide la MLG en contenido de agua, de proteínas y de minerales

Modelos

• MODELOS DE FLUIDOS METABOLICOS

• Compuesto por grasa, fluido extracelular, fluido intracelular, sólidos intracelulares y sólidos extracelulares

• MODELO ANATOMICO

• Compuesto por tipos de tejidos: tejido adiposo, tejido blando que no es músculo esquelético, tejido muscular y hueso.

Modelos

• MODELOS QUIMICO DE 4 COMPARTIMENTOS DE MATIEGKA

• Dividen al cuerpo en masa grasa, masa muscular, masa ósea y masa residual

• MODELO MULTICOMPARTIMENTAL• Distingue varios niveles: elemental o atómico (oxígeno, carbono, hidrógeno, nitrógeno, calcio,

fósforo, potasio, cloro, sodio, magnesio), molecular (masa grasa, agua corporal, proteína corporal, mineral óseo y mineral en tejidos blandos), nivel celular (masa celular, agua extracelular, sólidos extracelulares y grasa) y nivel de sistemas y tejidos (tejido adiposo, tejido musculo esquelético, tejido óseo y otros tejidos como piel, vísceras, sangre, etc.)

Modelos

Clasificación de los modelos

Según la forma de trabajo

Normativo-Descriptivos: resumen en una fórmula (IMC)

Densimétricos-Extrapolativos: utilizan densidades, pesos específicos, volumen, talla y peso como variables fundamentales.

Proporcionales-fraccionados: dividen al cuerpo en componentes y calculan los mismos mediantes fórmulas

Clasificación de los modelos

Según la Metodología

Directos: el único es la disección de cadáveres

Indirectos: miden un parámetro y la utilizan para estimar los demás

Doblemente indirectos: ecuaciones derivadas que provienen de otro método indirecto, como la antropometría

¡MUCHAS GRACIAS!