Inac boletin semanal 23022013

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTE RIOR

Montevideo, 1 de marzo de 2013

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 23 de febrero de 2013

19% superior a la registrada en el mismo período de l año anterior.

84% mayor que la alcanzada en igual lapso de 2012.

1% superior a igual fecha de 2012.

Precios

Faena

BOVINOS

OVINOS

PORCINOS

EN PIE BOVINO

4ta. BALANZA BOVINO

EN PRE-DRESSING BOVINO

En el período de referencia, las divisas son 2% ma yores a igual período de 2012.

Respecto al mismo período del año anterior, las exp ortaciones son 1% mayor en dólares y 2% menor en volumen peso canal.

Las exportaciones de carne ovina aumentaron 33% en dólares y 33% en volumen peso canal , a igual período de 2012.

Neg. Concertados

Exportación

BOVINA

TOTAL DEL SECTOR

4ta. BALANZA BOVINO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

OVINA

VOLUMEN

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

PRECIO DEL CORDERO

Montevideo, 1 de marzo de 2013

2

1.1. BOVINOS

Gráfica 1


FAENA DE BOVINOSal 23 de febrero de cada año

del 1 de enero al 23 de febrero de 2013

1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 348.748cabezas, correspondiendo un 47% a vacas y un 52% a novillos.

100

200

300

400

2013

2012

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

* Cifras primarias

** Cifras al 23 de febrero de cada año


171.645

56.137

2.483

48,1

98.524

18,6

4.917

TOTAL VACAS

4.530

162.278

7.541

2012

3.025 2,7

FEBRERO**

34.373

24.006

1,3

%ENERO FEBRERO**

7.942

140.470

16,7

54.493

11,8

49,8

0,8

145.470

21.326

21.058

1,3

48.662

1.195

76.194

17,8 27.336

37.102

1,2

348.748

61.672

10,6 13.315

0,7 1.288

TOTAL

3.835TOROS

161.021187.727 292.258

1.6094.095 2.226

51,6 83.798

1.8412.254

100,0120.613100,0

8,3 17.97213.22715.874

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

TOTAL

10,3

TOTAL

29.101

ENERO

30.027

2013*

123.100 35,3 58.820 39.704

VACA 6 D. 5.548 2,9

33,7

4,110.078

VAQUILLONAS

11.9194.378

12.055

%

57.529VACAS

86.992 75.286

NOVILLO JOVEN

2.402

65.571

19.444

29.029

17.658

42.105

2.177

33.025

1.506 2.449

179.926

62.053

943

96.975

NOVILLOS

NOVILLO 6 D.

82.951

TERNEROS

TOTAL NOVILLOS

NOVILLITOS

46,5 84.333

30.487

4.578

21,834.089

0

Vacas Novillos Total


3

1.2. OVINOS

Gráfica 2


FAENA DE OVINOS


al 23 de febrero de cada año


El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 194.768cabezas, significando las ovejas un 27%, los capones un 18% y los corderos un 45% del total.

0

50

100

150

200

2013

2012


* Cifras primarias



237

86.874

192

7.446

41.827194.768

367

9.872

107.894

48,6

26,7

TOTAL

26.038

2013*

27.731

45,388.31149.370

17,8

FEBRERO** %

23.401

ENERO

100,0

OVEJAS 24,6

TOTAL

CORDEROS

100,0

2012

2.945

34.654 20.325 19,2

51.356

604

%TOTAL

9.513

FEBRERO**

24.232

ENERO

16.52551.963

38.941

14.100

3690,3

CAPONES 20.554 5.776

27.955

14.549

7

FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

0,5

105.726

561

4.501

CARNEROS

BORREGOS 9,9

63.899

9.364 19.236

4

1.3. PORCINOS

Gráfica 3



al 23 de febrero de cada añoFAENA DE PORCINOS

La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 24.050cabezas, representando los cerdos un 97% del total.


0

10

20

30

2013

2012


* Cifras primarias



LECHONES

12.895CERDOS

ENERO %

23.205

ENERO

14.190 9.015 23.16896,5

TOTAL

10.273

FEBRERO**

FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

FEBRERO**

2013*

%

237

2012

9.252 13.174 100,0

279

24.050 10.734

740 3,1

96,9

100,0 23.908

461845 3,5

14.798TOTAL

TOTAL

608

Cerdos Lechones Total

5

2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)

2,053 2,043 1,975

0,5% superior respecto al valor de la semana anterio r

USD/kg. USD/kg.

USD/kg.

Año anterior

Semana anterior

VAQUILLONA GORDA similar respecto al valor de la semana anterior

1,712

USD/kg. 1,808

Año anterior

Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 93,6% de novillos, 90,5% de vacas y 96,3% de vaquillonas.

1,898

Semana al 23/02/2013 Semana anterior

Semana al 23/02/2013

USD/kg.

1,786

0,1%

USD/kg.

1,899

USD/kg.

USD/kg.

Año anteriorSemana al 23/02/2013

17 al 23 de febrero de 2013

superior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA


NOVILLO GORDO

0,4%

1,794

USD/kg.

Semana anterior

Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

2. PRECIOS

** Porcentaje de cobertura de la información:

Gráfica 4


5,84%

Medidas de dispersión

Desviación estándar

Mediana

2,0413

Medidas de posición

0,1121Novillos gordos


98,6 % novillos gordos

2,1100

Modo

1,9900

NOVILLOS EN PIE

88,6 % vaquillonas

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Vaquillonas gordas

1,7955

97,7% vacas gordas

0,0735

5,46%

Vacas gordas 1,8000

VACAS EN PIE

1,9092 0,1109

4,10%

Coeficiente de variación

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

1,78

1,82

1,86

1,90

1,94

1,98

2,02

2,06

2,10

2,14

2,18

2,22

2,26

2,30

2,34

2,38

2,42

2,46

2,50

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

0

400

800

1200

1600

2000

1,59

1,63

1,67

1,71

1,75

1,79

1,83

1,87

1,91

1,95

1,99

2,03

2,07

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en pie:11.492.074

Nº de cabezas:22.454

Total de Kg. en pie:7.828.373



6

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.

0,6% superior respecto al valor de la semana anterio r

Semana anteriorSemana al 23/02/2013



USD/kg.

0,1%

3,530

NOVILLO GORDO

USD/kg.

USD/kg.

0,8%

3,293

Semana anteriorSemana al 23/02/2013

USD/kg. 3,318

Semana anterior

3,527


VACA GORDA

similar respecto al valor de la semana anterior

superior respecto al valor de la semana anterior

VAQUILLONA GORDA

2. PRECIOS

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

Semana al 23/02/2013 Semana anterior

88,3%

97,1%Vaquillonas

Novillos gordos

Vacas gordas 92,3%

86,4%84,8%

99,0%

Semana anterior

57,92%

3,365

58,16%Novillos gordos

Vaquillonas gordas

54,23%

USD/kg. 3,385 USD/kg.



Vacas gordas

Semana anterior

56,10% 56,40%

54,07%

7

2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

,

3,684



3,868 USD/kg.


3,880

0,6%

USD/kg.

Semana anterior Año anterior



0,3%

USD/kg.

NOVILLO GORDO

Año anterior

3,656 3,633 USD/kg.


USD/kg.

3,493

VAQUILLONA GORDA superior respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

Semana anterior

USD/kg. USD/kg.

USD/kg. 3,5653,744 USD/kg.

0,6%


VACA GORDA

Año anterior

3,722

2. PRECIOS

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria ,

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas enkilos en pie, fueron:

Gráfica 5

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA

91,4%

Vacas gordas

VACAS EN CUARTA BALANZA

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

87,3%

92,9%

88,6%

78,1%

90,8%

91,6%

Vaquillonas gordas

85,5%

Semana anterior

Novillos gordos 92,7%

Vaquillonas gordas


49,26%Vacas gordas

Semana anterior

52,72%


52,90%

51,06%

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Novillos gordos

50,67%

49,11%

Año anterior

0

600

1200

1800

2400

3,46

3,52

3,58

3,64

3,70

3,76

Miles de kgs. en 4ta. balanza

0

600

1200

1800

2400

3,63

3,69

3,75

3,81

3,87

3,93

3,99

4,05

4,11

4,17

4,23

4,29

4,35

Miles de kgs. en 4ta. balanza

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en 4ta.bza.:5.634.163

Nº de cabezas: 20.799

Total de Kg. en 4ta. bza.:3.573.471



3 3 3 3 3 3

USD/kg. en 4ta. balanza

3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4

USD/kg. en 4ta. balanza

8

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO


CORDERO

44,31%

0,5% inferior respecto al valor de la semana anterio r

USD/kg. 3,442



44,29%

USD/kg.

Rendimiento en gancho


Semana anterior

75,0%

Semana anterior

Porcentaje de cobertura** 90,0%

3,424

2. PRECIOS

Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico

Gráfica 6

DISTRIBUCION DE FRECUENCIACORDEROS EN GANCHO

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.

0

5

10

15

20

25

30

35

3,26

3,32

3,38

3,44

3,50

3,56

Miles de kgs. en gancho

USD/kg. en gancho

Total Kg. en gancho:

67.262

Total cabezas:

3.932

9

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)

MEDIA RES NOVILLO

MEDIA RES VACA

CARCASA DE CORDERO

MEDIA RES NOVILLO/VACA

RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)

74,70

4,69

PROM.

90,80

89,78


96,88

98,00 87,70

90,00

4,78

4,36

91,43

MIN. PROM.

$/kg USD/kg

5,07

83,46

112,30

MAX.


2. PRECIOS

Vaca21%

Participación porcentual:

Porcentaje de variación del precio promedio pondera do respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res

Gráfica 7


(Media res)

0,49%

Novillo/Vaca

-0,06%

EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

-0,71%

VacaNovillo

Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

E F M A M J J A S O N D

2009 2010 2011 2012 2013

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)

Novillo79%

Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

10

3.1. SECTOR CARNICO


VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

1,36

56,55

CARNE PORCINA

1.544

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)

CARNE BOVINA

2.138

CARNE EQUINA 1,38

203.967

%% IMPORTE IMPORTE

4,06

PRODUCTO01/01/2013 AL 23/02/2013

CARNE OVINA

VOLUMEN

56,61

VOLUMEN

10.205 2,48

1,521,52

%%

3,45

3.822 3.763850


EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.

855

01/01/2012 AL 23/02/2012

35.209

7.666 3,10

35.067 81,63205.101 82,49

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 251millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%.

3. EXPORTACIÓN

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

* Cifras procesadas el 27.02.2013


Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

3.964

2.702

12,23

CARNE DE CONEJO

8.341

CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR

CARNE PORCINA

2.320

0,61

3.857

0,15

9.548

6.923

1.501

62.265

01/01/2012 AL 23/02/2012

2,28

2,41SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE 3,77

5,0512.701

2,80

CARNE DE AVE

12.515

CARNE OVINA

0,12

5,066,54

3.779

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO

3,37

100,00

5.733

3,10

0,94

15,33

51.741

2.423

PRODUCTO CARNICO GENERICO

76

61.949

PRODUCTO

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL

4.002

CARNE BOVINA

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL

7.777

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO

13,20

0,1195

TOTAL GENERAL 100,00

0,08

PESO CANAL

13,048.175

274

6,46

8.122

247.271

52.882

100,00

01/01/2013 AL 23/02/2013

INGRESO PROMEDIO

7.575

205

2.333

2.028

100,00

INGRESO PROMEDIO

2,79

1.502

1,31

251.260

PESO CANAL

3.776

(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)

MENUDENCIAS 4.072

1.324

0,96

1.728 3.293 2,13

11

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 8


al 23 de febrero de cada añoEXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO


Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 51.741toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Nafta, República Popular China, UniónEuropea, Mercosur y Federación Rusa concentrando el 83% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

NAFTA

21%

CHINA

17%

U.E.

17%

MERCOSUR

15%

FED.RUSA

13%

ISRAEL

13%

OTROS DEST.

4%

2013NAFTA

18%

CHINA

5%

U.E.

15%

MERCOSUR

FED.RUSA

25%

ISRAEL

16%

VENEZUELA

7% OTROS DEST.

5%

2012


***





REPÚBLICA POPULAR CHINA

CHILE

TOTAL

OTROS DESTINOS

VENEZUELA

NAFTA

893

2.317

BRASIL

6 4

8.508

5.143 10.987

MÉXICO

9.474

3.849

8.559

21.863

2.279

2.906

UNION EUROPEA

ARGENTINA

4.075

674

4.818

4.0151.842

1.509

2

1.023

VENEZUELA

TOTAL

2012

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

CANADÁ

8.484

4.483

2.184

3.273

537

FEDERACION RUSA

ISRAEL

MERCOSUR

5.844

9232.473

5.185

3.362

ENERO

4.289

ESTADOS UNIDOS 6.268

4.623

51.741

TOTAL FEBRERO**

25.533

4.219 3.409

1.3012.131

3.583

703 1.428

31.019

2.778

52.88226.209

2.277

3.405

911

2.797

1.599

5.117

1.267

4.567

1.476

986

4.307

4.384

8.522

6.923

ENERO

1.5109.007

FEBRERO**

3.202

13.051

2.496

4

3.690

2013*

7.904

314

1.517

3.244

26

3.597

606

1.645

1.449

3.074

1.429

6.5063.233

7.628

2.173

4

5.075

(en tons. Peso canal)

DESTINO

287

Participación porcentual sobre volumen peso canal17% MERCOSUR

9%

25%


*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

12

3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 9



EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINOal 23 de febrero de cada año

Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 205 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con Israel y RepúblicaPopular China representan el 86% del total exportado en dólares.

3. EXPORTACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

U.E. NAFTA MERCOSUR CHINA ISRAEL FEDE. RUSA VENEZUELA OTROS DEST.

26,4%

16,7%16,4%

13,4%12,8%

8,4%

0,0%

5,9%

24,0%

14,2% 11,4%

3,3%

17,3% 17,3%

6,9%5,6%

2013

2012


***

* Cifras procesadas el 27.02.2013 *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.




(miles de dólares USA)

TOTAL

OTROS DESTINOS

VENEZUELA

MERCOSUR


ARGENTINA

VENEZUELA

BRASIL

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

FEBRERO** FEBRERO**

28

2.676

CHILE

14.172

87.300

12.015

23.022

13.043

7.253 15.749

4.110

7.851

13.152

27.491

3.509

26.194

5.985

3.405

UNION EUROPEA

16.430

MÉXICO

CANADÁ

14.137

5.410

5.719

35.312

96

12.290

35.278

203.967104.401

4.157

116.667205.101

7.858 11.426

13.319

8.418

17.284

2.638

100.701

6.017

21.099

12.562

14.638

10.235

23.01828.828

3.876

8.346

2.109

8.496

14.179

FEDERACION RUSA

ISRAEL

58

2.401

18.950

54.199

ENERO

23.165

DESTINO

3.829

39

17.900NAFTA 34.330

2013*

25.371

ESTADOS UNIDOS

TOTAL

11.855

10.453

58

8.682

33.588

6.953

10.527

48.872

15.196

5.278

2012

8.208

20.763

29.029

5.807

12.98716.042

ENERO

9.433

1.035

6.748

25.854

66

13.353

1.130

27.758

6.400

12.712

6.505

TOTAL

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

13

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 10

al 23 de febrero de cada año


EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO


Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 2.702toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur, República Popular China y Unión Europea concentrando el 94% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

MERCOSUR

44%

U.E.

21%

FED.RUSA

4%OTROS DEST.

2%

2013MERCOSUR

23%

CHINA

19%

OTROS DEST.

38,5%

2012






18

322

658

212

2013*

43

FEBRERO**

79346

110

792 253456

522

FEBRERO**

UNION EUROPEA 558

920

FEDERACION RUSA

401

61 331

1.108

51

1.284

60

TOTAL

OTROS DESTINOS 450

2.028

780

ENERO

2.702

123 376

257

658

(en tons. peso canal)

DESTINOENERO TOTAL

2012

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

TOTAL

471

257 471

1.181

1.181

214

337

522 214


BRASIL

MERCOSUR

1.418

Participación porcentual sobre volumen peso canal

CHINA

29%

19%

U.E.

20%

14

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 11



EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 23 de febrero de cada año

3. EXPORTACIÓN

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 10 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Mercosur, Unión Europea junto con República Popular Chinarepresentan el 92% del total exportado en dólares.

20,0%

40,0%

60,0%

80,0%

53,2%

22,4%16,6%

3,2%

29,1%

10,6%

24,7%

35,7%2013

2012






BRASIL

MERCOSUR

(miles de dólares USA)

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

FEBRERO**ENERO

2.2295.434

DESTINO

2.736

540 809

456FEDERACION RUSA

338 1.554 1.892

2.284 269REPÚBLICA POPULAR CHINA

UNION EUROPEA

4.217 7.666

1.270 1.466

4.766 5.438 10.205

2.2292.689 2.745 5.434

OTROS DESTINOS

3.449

1.699

928

68 263 331

241 215

TOTAL

727 972

1.041 1.243

2.745

ENERO

2.689 928

1.301

2013* 2012

FEBRERO** TOTAL

1.301

TOTAL

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

0,0%

20,0%

MERCOSUR CHINA U.E. FED. RUSA OTROS DEST.

4,5%

10,6%

0,0%

15

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

Gráfica 12



El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 23.02.2013 es:

- 4,3% superior al valor registrado al 1 de enero de 2013- 1,9% superior respecto al valor de la misma semana del año 2012

(*) Base: semana al 02.01.10 = 100

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

100

105

110

115

120

BA

SE

:S

eman

a al

02.

01.1

0=10

0

INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H

,

SEMANA AL

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

100,0

16-Feb-2013

104,4

102,7

09-Feb-2013

02-Ene-2010

25-Feb-2012

01-Ene-201101-Ene-201205-Ene-2013

105,8104,8

INDICE

105,1

106,1

23-Feb-2013 107,1

90

95

100

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Sem

ana

al

PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

2010 2011 2012 2013

16

4.2. VOLUMEN

Gráfica 13



El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 23.02.2013 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es 1,3% superior para carne bovinarefrigerada y 49,6% inferior para carne bovina elaborada.

0

100

200

300

400

500

600

700

800

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L 20

12 =

100

INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

SEMANA

25-Feb-201223-Feb-2013

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

50,4101,3

INDICE ELABORADA

100,0 100,0

INDICE REFRIGERADA

0

ENE FEB

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2012

REFRIGERADA ELABORADA

17

Inac boletin semanal 23022013

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