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III DIII III II II IIl !III II IV II A-201 7-75795 INro Intenio: 2017 Resolución de aceptación a registro 751681 Santiago, 18/04/2017 I'ipo / Nro Solicitud: Dcnominación de origen / 1162229 Fecha de solicitud: 13/07/2015 I)enominación: Chicha de Curacavi Clase: NCL 33 Titular: Agrupación de Productores de Chicha de Curacavi Representantc: Julio Si!va E3arrera I)ENOMINACION DE ORIGEN : Chicha de CuracavI COF3ERTIJRA: Chicha producida en Ia comuna de CuracavI, elahorada en base a uva (vitis vinifera), cuya caracterIstica principal es que en el proceso de elahoración no se incorporan ingredientes extras. sean cstos naturaies o quInlicos. Al menos el 75% de Ia materia prima (liva Pals. Moscatel. loronteL Syrah y Pinot) proviene de Ia zona geográflea protegida y ci 25% restante podra provenir de Ia provincia de Melipilla: se elabora mediante un método artesanal, donde Ia molicnda y ci triturado se hace con Las manos, utilizando una zaranda. que permite triturar Ia uva y separar las ramas y Ia coccion se realiza en fondos de cobre y/o acero inoxidable. lodo ello asociado a una tradición arraigada en Ia zona. H nivel de alcohol de Ia chicha se sitia entre los 4.4° y 1 0.5°. con una acidez total entre 2.89 v 3.92 /1 v un indice de color entre 7 y 13.1. clase 33 dci (.iasilicador internacional de Niza. ZONA GEOGRAFICA: La zona Geográfica corresponde a Ia comuna de Curacavi. en ci territorio comprendido entre las coordenadas 70° 55' 0 'v 71° 1 6' O. y las latitudes 330 11 ' S 33° 33' S. Provincia de Melipilla. Region Metropolitana, Chile. SOLICI'I'ANTE : AgrupaciOn de Productores de Chicha de CuracavI 1. ANIi'CEDENTES Con lëcha 13 dejulio de 2015. Ia Agrupación de productores de Chicha de CuracavI, domiciliada en Av. O'Higgins N° 1470. en Ia comuna de Curacavi. Provincia de Melipilla. Region Metropolitana. Chile. rcpresentados para estos el'ectos por don Julio Silva Barrera. solicitO ci reconocimiento de Ia denominaciOn de origen Chicha de CuracavI". para distinguir una hebida alcoholica consistente en chicha producida en Ia comuna dc CuracavI. elahorada en base a uva (vitis vinifera), cuya caracteristica principal es que en su proceso de elaboraciOn no se incorporan ingredientes extras. Sean naturalcs o quimicos. La molienda es artesanal y Ia cocciOn se realiza en fondos de cobre v/o acero inoxidable. Al menos el 75% de Ia materia prima (1.Jva Pals, Moscatel, Throntel. Syrah y Pinot) proviene de Ia zona geogratica protegida y ci 25% restante podia provenir de Ia provincia de Melipilla. El nivel de alcohol de Ia chicha se sit(ia entre los 4.4° y 10.5°. con una acidez total entre 2.89 y 3.92 g/l y un indice de color entre 7 y 13.1. Durante su tramitación se subsanaron diversas ohservaeiones formales. Los eseritos de 10 de septiembre y 23 de noviembre de 2015. y de 28 de enero y 17 de febrero de 2016 dieron cuenta

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III DIII III II II IIl !III II IV II

A-201 7-75795

INro Intenio: 2017

Resolución de aceptación a registro 751681

Santiago, 18/04/2017

I'ipo / Nro Solicitud: Dcnominación de origen / 1162229 Fecha de solicitud: 13/07/2015

I)enominación: Chicha de Curacavi Clase: NCL 33

Titular: Agrupación de Productores de Chicha de Curacavi

Representantc: Julio Si!va E3arrera

I)ENOMINACION DE ORIGEN : Chicha de CuracavI

COF3ERTIJRA: Chicha producida en Ia comuna de CuracavI, elahorada en base a uva (vitis vinifera), cuya caracterIstica principal es que en el proceso de elahoración no se incorporan ingredientes extras. sean cstos naturaies o quInlicos. Al menos el 75% de Ia materia prima (liva Pals. Moscatel. loronteL Syrah y Pinot) proviene de Ia zona geográflea protegida y ci 25% restante podra provenir de Ia provincia de Melipilla: se elabora mediante un método artesanal, donde Ia molicnda y ci triturado se hace con Las manos, utilizando una zaranda. que permite triturar Ia uva y separar las ramas y Ia coccion se realiza en fondos de cobre y/o acero inoxidable. lodo ello asociado a una tradición arraigada en Ia zona. H nivel de alcohol de Ia chicha se sitia entre los 4.4° y 1 0.5°. con una acidez total entre 2.89 v 3.92 /1 v un indice de color entre 7 y 13.1. clase 33 dci (.iasilicador internacional de Niza.

ZONA GEOGRAFICA: La zona Geográfica corresponde a Ia comuna de Curacavi. en ci territorio comprendido entre las coordenadas 70° 55' 0 'v 71° 1 6' O. y las latitudes 330 11 ' S 33° 33' S. Provincia de Melipilla. Region Metropolitana, Chile.

SOLICI'I'ANTE : AgrupaciOn de Productores de Chicha de CuracavI

1. ANIi'CEDENTES

Con lëcha 13 dejulio de 2015. Ia Agrupación de productores de Chicha de CuracavI, domiciliada en Av. O'Higgins N° 1470. en Ia comuna de Curacavi. Provincia de Melipilla. Region Metropolitana. Chile. rcpresentados para estos el'ectos por don Julio Silva Barrera. solicitO ci reconocimiento de Ia denominaciOn de origen Chicha de CuracavI". para distinguir una hebida alcoholica consistente en chicha producida en Ia comuna dc CuracavI. elahorada en base a uva (vitis vinifera), cuya caracteristica principal es que en su proceso de elaboraciOn no se incorporan ingredientes extras. Sean naturalcs o quimicos. La molienda es artesanal y Ia cocciOn se realiza en fondos de cobre v/o acero inoxidable. Al menos el 75% de Ia materia prima (1.Jva Pals, Moscatel, Throntel. Syrah y Pinot) proviene de Ia zona geogratica protegida y ci 25% restante podia provenir de Ia provincia de Melipilla. El nivel de alcohol de Ia chicha se sit(ia entre los 4.4° y 10.5°. con una acidez total entre 2.89 y 3.92 g/l y un indice de color entre 7 y 13.1.

Durante su tramitación se subsanaron diversas ohservaeiones formales. Los eseritos de 10 de septiembre y 23 de noviembre de 2015. y de 28 de enero y 17 de febrero de 2016 dieron cuenta

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dc ello.

I uego de subsanadas las observaciones loiTnaics I ormuladas por este Instituto. ci cxpedicnte lue rernitido al Ministcrio deAgricultura con fecha ii dc marzo de 2017. abs efcctos de dar dumplirniento a lo prescrito en ci articulo 98 de la ley 19.039 de Propiedad industrial.

Con !ècha 6 de enero dc 2017 se recibió iniorme del Ministerio de Agricultura sobre la prcsenle solicitud. El inlormc cuvo tenor es favorable se encuentra contcnido en ci Oficio N° 07 de 2017 del ministcrio aludido, agreg'indosc a este cxpediente.

Con Icha 11 de enero de 2017. la presentc solicitud fue aceptada a trámite. dándose téniiino con cilo al proceso de examen f'ormai. de la solicilud para la dcnominación dc origen Chicha dc CuracavI.

Con fecha 20 de enero de 2017 se ef'ectio iapubiicación del extracto de la solicitud en el l)iario 0 tic iai.

No se prescntaron oposicioncs dentro del plazo legal

1)c acuerdo a lo dispuesto en ci tItulo IX. articulos 92 y siguienles de la Ley 19.039 y cspecialrnente lo dispuesto en ci articulo 102. que dispone que las normas de los titulos I y II y las disposiciones regiamentarias relativas a marcas comercialcs serán aplicahies a los procediniicntos dc examen. puhlicación. registro y nubidad de las indicaciones geognilicas y dcnominacioncs de origen de quc trata el titulo IX. v al no haherse interpueslo OpoSiciOfl por terceros. se procede a efectuar ci examen para ci reconocimiento de Ia denominación de origen solicitada.

2. EXAM1iN DE RFGISTRABILIDAD

2.1 Requisitos de reqistrahilidad

2.1.1 Titular de la sobicitud: El articubo 94 de Ia Ley N° 19.039, señaba quicnes estãn habilitados para solicitar ci reconocimiento de una indicación geográfica o de una denominaciOn de origen.

2. 1.2) Dc!inición de la I)cnominaciOn dc Ori(jcn: El articulo 92 de Ley N° 19.039 las define en su letra b), se cntiende por denominación de origen aquella que identifica un prociucto como originario del pals o de una region o de una locabidad del territorio nacional. cuando la calidad. reputaciOn u otra caractcristica del mismo sea imputable Ilindamentairnente a su origen geografico, tenicndo en consideracion. adernás. otros factores naturales v humanos que incidan en la caracterizaciOn del producto

2.1.3. Causabes de ilTegistrahilidad: La solicitud de reconocimiento de la denominaciOn de origen no debc incurrir en ninguna de las causales de irregistrahilidad que contenipba ci articulo 95 de Ley N° 19.039,

2. 1 .4 Requisitos tormaics: I,os rcqLusitos lormaics de toda solicitud para una denorninaciOn de origen se encuentran establecidos en ci articubo 97 de la Ley 19.039. y en ci articulo 1 3 dc su rcgiamento.

A continuación se analizarii ci cumplimiento dc cada uno de ellos:

2.1.1 ITIU [AR

El articulo 94 de la I.ey N 0 19.039 señaba quienes pueden solicitar ci reconocimiento de una dcnominaciOn de origen y de una indicaciOn geográlica. coniprcndiendo personas naturalcs v jurIdicas. e incluso autoridades pOblicas. siempre que actOen dentro del territorio hajo sus cornpctencias.

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En este caso la solicitud fue presentada por la Agrupación de Productores de Chicha de Curacavi. que estâ con lörmada por 15 productores. Seg(jn el informe del Ministerio de Agricultura. éstos produceii el 86% del total de la chicha de la comuna de Curacavi, concluyendo de esl.a forma que ci solicitantc cumple con ci requlsito de la rcpresentatividad exigido por la 1ev.

2.1.2. DEFINICION DE DENOMINACION I)E ORIGEN

MARCO JIJRIDIC()

El artIculo 92 de icy 19.039, en su letra letra h), seflala que se entiende por dcnominaciOn de origen aquella que identifica un producto como originario del pals o de una region o de una localidad del territorlo nacional. cuando la calidad, reputaciOn u otra caracteristica del mismo sea imputable fundarnentalmente a su origen geografico. teniendo en consideraciOn. adcrnás. otros lactores naturales v humanos que incidan en la caracterizaciOn del producto.

C'omo se observa. el elemento principal o determinante para estar ante una denominaciOn de origen es la cxistencia de un vInculo entre ci signo cuyo reconocimiento se solicita. ci lugar de procedcncia del proclucto y sus caracterIsticas, en tárminos que sirva para idcntificarlo, cuando su calidad. reputaciOn u otras caracteristicas se dehati a su lugar de proccdencia geogra!ica. unido a la presencia de !'actores humanos.

I a solicitud para ci reconocimienlo de la denominaciOn de origen Chicha de Curacavi se encucntra sustentada en el inlorme técnico denoniinado Fstudio Teenico producto Chicha artesanal de Curacavi". Este estudio fue desarrollado por Ages Consultores y ci Gohierno Regional Metropolitano de Santiago. a través de los pro1sionalcs Patricio Espinoza (ide del Proyecto), ingeniero en administraciOn: Lidia RIos. ingeniero ejecución en Alimentos. magister C en medio ambiente: Rodrigo I eOn. diseñador industrial: Marcelo Alarcón: ingeniero comercial, y diplomado en desarrollo economico local: y i'elipc lbañez. ingeniero agronomo y eno logo.

El estudio presenta la descripciOn de la zona geogrâfica en dondc se produce la chicha, identifica el producto y las caracteristicas Onicas del proceso de elaboraciOn de la chicha, su vinculaciOn con ci area geogralica. describe la tecnologla utilizada en el proceso de producciOn. las normas de calidad. incorporando antecedentes en ci sentido que la reputación de este producto dice relaciOn con su clahoraciOn y origen geografico. Entrega además. resultados de un estudio comparativo de chichas de Curacavi con otras zonas de Chile. cuvos ohetivos especiffcos eran evaluar 10 tipos de chichas para su comparaciOn analitica y organoléptica. análisis de lahoratorio para la caracterizaciOn fisicoquimicos dc los 10 productos. y análisis sensorial de los 10 productos para la dcierrninaciOn de las caracteristicas organolépticas, con ci tin de definir la calidad de la Chicha de Curacavi. El estudio asimismo contiene una descripción detallada del origen y recolecciOn de la materia prima y del proceso de elahoraciOn de Ia chicha de Curacavi. definiendo y detallando los manejos permitidos y las restricciones hajo las cuales se obtiene el producto. entre ellos ci uso de variedades locales de uvas tipicas de Ia zona. método de elahoraciOn artesanal de la chicha. una rcceta particular v un saber hacer cjue ha sido traspasado de gencraciOn en gcneraciOn.

ANALISIS I)E LA DENOMINACION DL ORIGEN

Con los anteccdentes expuestos en los paiTafos precedentes. se reaiizO el examen de fondo de la denominaciOn de origen Chicha de CuracavI", cjue identifica a una hebida alcohólica consistente en chicha producida en la (Tomuna de Curacavi. elahorada en base a uva (vitis vinifera). cuya caracteristica principal es que en su proceso de elahoración no se incorporan ingredientes extras, sean naturales 0 quimicos.

En este contexto. la dcnoniinaciOn de origen solicitada está formada por las expresiones Chicha de Curacavi". quc hacen referencia al tipo de producto que se identifica con el signo, chicha. unido a Curacavi. El primer segmento, chicha" corresponde al nombre por el quc sc conoce a una hebida alcohóiica de baja graduaciOn alcohOlica ohtenida de la fermentaciOn de uva. El

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segundo segmento. de CuracavI". reficre al nombre del lugar desde donde Sc extrac predominantemente Ia niateria prima y en ci que se clabora dicha hebida, que corresponde a una localidad, uhicada en Ia comuna del mismo nombre, de la Provincia de Mclipilla. Region Mctropoiitana. Chile.

FACTORES NATIJRALES

La presencia de factores naturales en esta denominaciOn de origen, que contrihuyen a caracterizar a Ia Chicha de Curacavi son:

a. Hi ciima de La zona es del tipo tempiado mediterráneo con una estación seca prolongada, destacando sus aitas temperaturas on verano y bajas on invierno.

h. Actualmente. al nienos ci 75% de la materia prima prima utilizada (uva) proviene de la misma comuna de CuracavI, pudiendo provenir ci porcentaje restante (Ic cuaiquier lugar de la comuna de Curacavi. c. La cosecha de la uva. utilizada on la eiahoración de la chicha. se realiza de acuerdo a] estado de rnadurez de la misma.

i'ACTORES IJUMANOS

Los factores humanos presentes en esta denominación de origen dicen relaciOn con la fornia de elahoración de Ia chicha, bIsicaiiiente mediante métodos tradicionales. es decir, métodos transmitidos desde ci pasado. y artesanales, es decir. sin Ia avuda de maquinarias. Estos métodos ciue se detalian en ci inlorme técnico y que se descrihen resurnidamente en los párrafos Siguientes han sido repetidos a través del ticmpo. determinando Ia obtencion dc una chicha que go/n de reputaciOn entre sus consurnidlores.

I)e acuerdo a los datos iniormados en ci estudio técnico acompanado. existe coincidencia en que en los inicios de la elahoraciOn de este brehaje. comicnza con los colonizadores españolcs. en particular. con un sacerdote jesuita, Alonso de Ovalle Pastene, quien traj() de Ia precordillera de los Queñes, al interior de CuricO. las primeras cepas de vid para repartirlas entre los estamcntos de la C'ongregaciOn. en Santiago y otros lugares. Ilacia ci aflo 1600 Curacavi contaha con extensos parronales. que eran destinados a la elahoraciOn de chicha, pero dado ci crecimiento de la pobiacion se vieron reducidos. de manera tal que los mismos productorcs de chicha durante los OIliiiios tiempos dchieron incrementar su produccion incorporando otras variedades de uva corno Moscatel. Torontel. Syrah y l'inot.

Estos factores flieron constatados en teri-eno, por trcs de los integrantes dcl Comité Evaluador de la solicitud del Ministerio dc Agricultura, destacando como factores hurnanos relevantes en La caractenzacion de esta denominaciOn de origen los siguientes:

a. RecolecciOn de la uva. La cosecha de la uva utilizada en la eiahoraciOn de esta chicha se realiza de acuerdo a su esado de madurez. Al menos ci 75% de Ia uva dehe provenir dc la comuna de Curacavi. El restante 25% dehe provenir de Ia pro\'incia de Melipilla.

h. Recepción dc la materia prima. Una vex que la materia prima es recepcionada on el cstahlecimiento del productor. se miden los grados brix de la uva (mediciOn de niveles de az(icar en la uva) y sus caracterIsticas organolépticas.

Pcsaje. Se realiza en halanzas. Si flO se cuenta con este equipo se estima de acuerdo a las cajas obtenidas en la rccoleccion.

Triturado y moiicnda. Se realiza sobre una zaranda, donde se procede a tiioler las uvas manualmente (zarandeo), de lbrma tal quc ci escohajo quede separado del mosto. hollejo y pepa.

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e. Extracción del moso. Eljugo, tamhién ilamado mosto o lagrimilia. escurre a través del lagar. rcteniendo en su interior ci holiejo v el jugo es recolectado en un recipiente para ser transportado a los fondos de cocciOn. Para acelerar ci desprendirniento del jugo se utiliza una prcnSa manual.

II Cocción. Se iea1i/a en fondos de cobre y/o acero inoxidable de volumen variable. Una vez que cornicnza el hervor. se dehe ret irar constantemente la espuma que sc genera sobre ci jugo hirviente. ulilizando una malia. El ticmpo de cocción varia de 5 a 6 horas a una temperatura de lOOa 150°C.

Enfriamiento. Una vez finalizado ci proceso de cocciOn. Se ileva ci mosto a una lemperatura de 24°C. La finaiidad de la cocciOn y ci enfrianiiento es adaptar a los microorganismos fermentables (levaduras) y eiiminar a los que no son aptos para ci proceso de l'ermcntaciôn.

Fermentación: Una vez enfriado ci mosto, es dcpositado on harricas dc madera. rccipientes de greda. envases de vidrio. de accro inoxidable o dc phistico. La I'ermcntación dehc ser gradual, por ende, dehe ser revisada periódicamente. hasta que aicanza las caracterIsticas organolépticas adecuadas. Li tiempo estimado de lèniientación varia de 3 a 5 meses.

Desborrado: Durantc el proceso de fermentación se dehe realizar ci deshorrado, a través del cuai se retiran los sOiidos depositados al fondo del envase. liamado borra. Esta borra cstá compuesta por proteina desnaturalizada. icvaduras y otros cucrpos extraños. Li deshonado se rcaliza 4 a 6 veces cada 5 dIas, después dc iniciada Ia ierrncntaciOn. Para realizar ci deshorre. ci mosto es trasvasijado de Un recipientc a otro. utilizando mangueras graduadas. para impcdir que la borra se trasiadada al nuevo recipiente. Este proceso no se reaiiza. Si of mosto cocido ha sido depositado en tinajas.

Envasado: Se realiza en envases de piastico y vidrio. de volumen variable. gencraimente a solicitud del clienic.

Si bien ci proceso compicto queda compuesto por estos 10 pasos en la prodLlcción dc chicha en CuracavI. no necesariamente todos siguen csta secuencia. Muchos productores no realizan la rccepciOn dc materia prima v ci pesaje. dchido a quc son elios mismos los que recolectan la uva dc sus parrones.

v) REIUTA06N

Para acrcditar la concurrencia de este eicmcnto Sc aportaron una seric de antcccdentes. tanto para vincular al producto con la zona geográflca deiimitada COmo para cxplicar que la reputacion que se atrihuye al producto se debe a su lugar de origen geografico. Estos antecedentes consisticron en:

a) Informe técnico que contienc antcccdentes sobre Ia historia de la producciOn de Ia chicha. remontândose hacia 1600, epoca de coionización de los españoles y de la plantación de las primeras vides en la zona. La producciOn de la chicha se idcniiuica con aqueiias familias centenarias de la zona, las cualcs contaban con sus propios parronaics. La existcncia de una ruta o camino colomai desde ValparaIso a Santiago. que constitula el paso ohiigado para los viajeros v la ncccsidad de reponer cncrgias en el camino, antes de enfrentar la (Tuesta Zapata, contrihuyó a Ia formaciOn del pueblo dc ('uracavi. en dondc las personas comprahan chicha. entrc otras cosas. comenzando a adquirir lama y reconociniiento.

h) Informe del Ministerio dc Agricultura. contcmdo en ci olicio N° 07. de 5 dc enero dc 2017. que conciuyó que habla antecedentcs suIcientcs que permitlan demostrar que la Chicha dc

Curacavi. contaba con una reputaciOn hasada on la historia de la locaiidad, la tradiciOn y los métocios artesanales utiizados para la eiahoraciOn del producto. relacionados con Ia zona geogralica delimitada. Para arrihar a csta conclusion considero Ia materia prima utlizada en la elahoracjOii de la chicha, la utilizaciOn dc un método artesanal. donde la moiienda v ci triturado se hacc con las manos, utilizando una zaranda. ciue pernlite triturar La uva y separar las ramas dc ella, que la clahoración de Ia chicha está asociada a una tradición artesanai que han rccihido las

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actuates familias quc producen chieha on Ia zona y que han mantenido en ci tiempo. Que la tradicion hizo clue la cornuna de CuracavI fuese reconocida en mayor medida en las regiones Metropolitana y de Valparalso como una zona productora de chicha. quc existian antecedentes de elahoraciôn de la misma que se remontaban a la época en que ('uracavI formaha parte de Ia ruta colonial. v en eventos COO Ia ceichraciOn dc la Ficsta de Ia Chicha'. flesta costumbrista. realizada en ci mcs de abril dc cada año, de Ia cual consta documcntación desde ci año 1930.

vi) REGLAMENTO DL US() Y CONTROL

El reglaniento de uso y control en SLI version definitiva lue acompaflado con fecha 27 de febrero de 2017. ci cual estahiece deliniciones de carácter general. objetivos del reglamcnto. alcance v protecciôn dc Ia denominación de origen. caracterizaciOn del producto. POCCSO de elahoración. administración dc la dcriominación de origen, integracion del comité y sus funcioncs, registros de usuarios. órgano de control. fiscalizaciOn . derechos y obligaciones de los usuarios, prohibiciones. controles. y normas para la modificación a! reglamento.

21 .3 CAUSALES DE IRRECIISTRABILII)AD

El articulo 95 de 1ev 19.039 señala que los siguientes signos o expresiones no podran ser reconocidos como indicaciones geográficas ni como denorninaciones de origen:

a) Los quc no Sc conformen a las delinicioncs contcnidas on ci articulo 92 de Ia Ley. h) Los que scan contrarios a la moral o al orden pihlico.

Los que pucdan inducir a error o confusion en el pOblico consurnidor. respecto dc la proccdencia de la IndicaciOn geográlica o DenominaciOn de origcn o dc los atrihutos de los productos quc pretenden d istinguir: y

Los que scan indicaciones comuncs o genéricas para distinguir Cl producto dc que se trate. cntendiéndose por cilo las consideradas como tales por los conocedores dc Ia materia o por cI pOblico en general. salvo que hayan sido reconocidas como Indicaciones (ieográficas o Denominaciones de origen en virtud de tratados internacionales ratilicados por Chile.

A su respecto estc Instituto no observO que concurriera ninguna dc las causales descritas en el rcferido articulo 95.

2.1.4 REQUISITOS FORMALLS

El solicitantc dio cumplirniento a los requiSitos formalcs del articulo 97 de la 1ev 19.039, y articul() 1 3 de su rcglarncnto, on iaiicular:

a) AcompaflO ci piano correspondiente a Ia zona geogrática de elahoraeiOn de la Chicha de Curacavi. h) Acompañó tin proyecto de reglarnento de uso v control, en ci cual se regulan los reqwsitos para la utilización de estc signo distintivo. describe al producto y la zona geograhca protegida, incorpora los procedimientos para la claboraciOn de la chicha. los derechos y ohligaciones de los usuarios, y el Comité de adininistración y sus funciones, órgano de control y sanciones en caso de infracciOn al reglamento.

Acompanó un cstudio técnico que sustenta la petic ion de reconocimiento de Ia dcnominaciOn de origen.

Acompañó comprobante de pago de la tasa inicial. Puhlicó un extracto dc la solicitud dentro de los plazos que contcmpla la icy I 9M39 para cste

tipo de signos. ci cual contcnia la idcntificación del signo solicitado. del producto, sus caraclerIsticas y La descrpciOn de Ia zona geográiica. A su respecto. no se prcsentaro oposicioncs dentro ci plazo previsto al efecto. F) La solicitud cuenta con tin informe favorable del Ministcrio de Agricultura, el cual se encuentra agregado al expedientc.

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CONCLUSION

De acuerdo a to scñalado en ci punto 2. habiendo linalizado ci exarnen de rezistrahiiidad, se conc!uye que la so]icitud cumpie con los requisitos previstos en los artIculos 92 y siguientcs de ley 19.039 v su Reglamento, no encontrándosc comprendida en las prohibiciones scñaiadas en ci articulo 95 de la misnia icy. En consecuencia:

La Chicha de CuracavI cumple con los requisitos cstahlecidos en ci artIculo 92 ictra b) para ser reconocida como una dcnominación de origen. contando por una parte con caracteristicas ñnicas. Las cuaies derivan de un saber hacer, de una tradición pasada de generaciôn en generación que involucran factores humanos. unidos a factores naturales caractcrIsticos de La zona geográflca delimitada; y por otra. cucnta COfl rcputación dada por la historia de la localidad y por ci método artcsanal de elahoracióii de csta bchida.

RESOI.UCION I)E INSTITIJTO NACIONAL I)E PROPIEDAD INDUSTRIAl.

En menlo de los antecedcntes cxpuestos. se resuclve:

PRIMERO: Sc reconoce la denominación de origen Chicha de Curacavi" para behida alcohOiica producida en La comLina de CuracavI, clahorada en base a uva (vitis vinIfcra). cuya caracterIstica principal es que en cL proceso (IC clahoración no se incorporan ingredienles extras. sean estos naturales o quImicos. Al incnos ci 75% de la materia prima (Uva Pals. Moscatel. L'orontcl. Syrah v Pinot) provicne de la zona geogthlica protcgida y ci 25% restante podr provcnir de la provincia de Melipilla: se ciahora mediante un método artesanal. donde la molienda y cI triturado se hace COri las manos. ulilizando una zaranda, que permite trilLirar la uva y separar Las ramas Y la coccion se realiza en fondos de cobre -,!/'o acero inoxidahie. 'Fodo cilo asociado a una tradicion arraigada en la zona. El nivel de alcohol de la chicha se sitia entre los 4.4° y 10.5°, con una acidcz total entre 2.89 y 3.92 g/l y un indice de color entre 7 y 13.1. clasc 33 del Ciasificador Internacional de Niza.

SEGUNDO: La zona geogrãfica de prolecciOn corresponde a la Comuna de Curacavi. en cI territorio comprendido entre Las coordenadas 70° 55' () 71° 16' 0. y Las latitudes 33° il'S y 33° 33' S. Provincia de Mclipilla. Region Mdi oolitdna. Chile.

'ComunadeCuracavi - -

IL

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QL

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M.

TERCERO: Apruéhcse ci reglarnento de uso y control acompañado con t'echa 27 de iebrcro (IC

2017. '.i rcglstrcse. Sc deja constancia que una copia del mismo permanecerá a disposiciOn del pOblico en dependencias de la Subdirección de Marcas. del Instituto NacionaL de Propiedad I rid ustri at.

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CUART(): La denorninaciOn de origen Chicha de Curacavi deberá cumplir con las caracterIsticas descritas en ci numeral 2.1.2. aparlados iii) y iv), de esta resolución y con los estándares y procediniientos contcnidos en el reglamento de uso v control mencionado en ci párrafo precedente.

QUINTO: Déjese constancia que todos los productores que desempeñan su actividad dentro de la zona gcográfica delimitada. podrán derecho a usar Ia denominación de origen en relación con ci producto scñaiado en ci registro. siempre que cumplan con todas y cada una de las disposiciones que reguian ci USO del mismo. Sc deja constancia que el reconocimiento de esta denominaciôn de origen no exime del cumplimiento de normas referidas a Ia distribuciOn, comerciaiizacion. rotulado. etiquetado. origen, normas sanitarias y toda otra regulación especial apiicahle al producto que idenlitica.

Notifiquese y regIstrese.

Resolución dictada por don Maxiniiliano Santa Cruz Scantlehurv. Director Nacional del Instituto Nacionai de Propiedad Industrial - INAPI.

Certifico que con esta fecha the notilickda

pota ccfiada y por estado diario Ia rcsoiuciOn precedente

Sc deja constancia que ci registro de la marca no exime del cumplimiento de las normas rclridas a la distrihucjón. comercializaciOn. rotulado. etiquetado, origen, normas sanitarias y toda otra regulacion especial aplicable a los productos y/o servicios que Ia marca pretende distinguir en ('hue.

Dc conformidad a lo dispuesto en articulo 18 bis E de la Ley 19.039, para obtener listed cI registro soiicitado dcbmli acreditar el pago de los derechos finales correspondientes, dentro del piazo de 60 dias hdbiies. contados desde la lecha de la notificación de esta resoluciOn. Si asI no lo hiciere, la solicitud se tendrá por abandonada. procediéndose a su archivo.

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Instituto Nacional de Propiedad Industrial - INAPI Av, Libertador Bernardo OHiggins 194 Piso 1 - Oficina de Partes Santiago- Chile

Julio Silva Barrera, en rcpresentaciOn de Agrupación de Productores de Chicha de CuracavI (ierardo Reholledo 286. CuracavI, Region Metropolitana, CHILE

Santiago. 1 8/04/20 1 7

Notitico a usted que durante la trarnitaciOn de la Solicitud 1162229. de Ia marca Chicha de CuracavI, se ha rcalizado una actuación, copia de la cuai se adjunta a la presente. para su conocimiento. on virtud dc la cual se ha autorizado la inscripciOn de Ia marca Chicha de CuracavI. solicitada hajo ci N° 1162229.

informo a usted que de acuerdo a lo dispuesto on ci Articulo 18 his E de la icy No 19.039 debcrá Ud. acreditar ci pago de los derechos correspondientes, dentro del plazo de 60 dIas hibi1es. contados desde la fccha on quc quede ejecutoriada la rcsoiuciOn que autoriza la inscripcion. sin lo cual se tendrá por abandonada la solicitud. proccdiéndose a su archivo. Para ello el comprobante de pago deherá prcsentarse dcntro del piazo antes scñalado en ci Instituto Nacional de Propiedaci Industrial.

Finalmente. se inlbrma quc puede Ud., consultar ci estado de su solicitud en la siguicnte dirección electrOnica: wvw.inapi.cl. Sc deja constancia que la imposihilidad de acceder a la direccidn scñalada o la auseneia dc la inlbrmación pertinentc on ella, no afectará la vaIidez de la presente,

Salucia atentamcnte a usted.

Instituto Nacional de Propiedad Industrial,

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