• Onintza Gondra

• Ainhoa Escobar

• Belen Ibarra

• Aritz Etxebarria

14/04/2023

*Módulo: Administración de RRHH

PRUEBA OBJETIVA GRUPAL

*Organigrama Hotel Arraba

GERENCIA

Jefe Mantenimiento

Jefe Recepción

ComercialAdministrativ

o

JefeCocina

JefeCamarero

Recepcionista

LimpiezaLimpieza

Limpieza

Limpieza

Cocinero

Ayte. Cocina

Ayte. Cocina

Ayte. Cocina

Camarero

Camarero

CamareroCamareroCamarero

RecepcionistaRecepcionista

Recepcionista

ASESORIA

*DEFINICIÓN DE LA EMPRESAEMPRESA: HOTEL ARRABA S.L.

SECTOR: Hotelero/Hostelería

UBICACIÓN: Recta de Carpo (entre Areatza y Zeanuri)

ACTIVIDAD PRINCIPAL: Hospedaje y restauración (comidas, cenas,…)

ACTIVIDADES SECUNDARIAS: Actividades de ocio como visitas a Gorbea, hípica, quads, recogida de setas, visitas a queserías,…

*MISIÓN

Nuestra actividad principal trata de ofrecer hospedaje, servicios de interés y un espacio para eventos diversos para el público en general.

Enfocamos nuestra segunda actividad al ocio dando servicio tanto a empresas privadas como al público en general.

Nuestra empresa se ubica en Carpo (carretera nacional de Barazar), Bizkaia, donde, previo análisis de mercado hemos detectado una carencia de los servicios que ofertamos.

Nos diferenciamos de nuestros competidores en que somos una empresa de nueva creación, con larga experiencia y conocimientos del sector. Con la tecnología más puntera en el sector, trato personalizado e individual, relación calidad-precio inmejorable.

*VISIÓN

Queremos ser un hotel de referencia en todo Euskal Herria y entrar a formar parte en la red de mejores hoteles de Europa y las mejores guías.

Trabajar para conseguir la «Q de calidad» y mejora continua.

*VALORES

Nuestra organización es una empresa respetuosa con el medio ambiente, innovador, apostando por una cocina sana, con productos de la zona, con trato cercano al cliente, procurando su acercamiento a la naturaleza y potenciando las relaciones humanas.

Además del crecimiento, nuestro objetivo principal es la satisfacción del cliente y mejora continua.

*OBJETIVOS

Como objetivos destacariamos la captación de clientes para conseguir una ocupación mínima del 80%.

Contar con un buen equipo de trabajo para aportar un servicio valorado por el cliente.

Mantener e innovar las instalaciones, servicios y las nuevas tecnologías.

*ANALISIS DE PUESTOS

• Formación mínima: Dip./Lic. Empresarial

• Experiencia mínima 10 años.

• Inglés y valorable euskera.

• Conocimientos financieros e informáticos.

• Permiso de conducir.

• Competencias: capacidad, negociación, gestión de equipos, iniciativa, ambición.

• Funciones: dirigir y organizar tareas del personal, atención cartera de clientes, cuentas grandes, tareas de financiación.

* GERENTE

*PERSONAL DE LIMPIEZA

*Estudios no requeridos

*Experiencia: 2 años como camarera de piso

*Competencia: activa y organizada

*Funciones: limpieza de habitaciones y zonas comunes, servicio de habitación

*Comercial/Administrativo

*Formación mínima: FP II Administrativo

*Experiencia: 5 años en el sector

*Inglés alto, euskera

*Conocimientos informáticos

*Competencias: don de gentes, organizado, iniciativa, flexible

*Funciones: captación y mantenimiento de cartera de clientes, ampliación de nuevos mercados, archivo documentación, apoyo en tareas administrativas

*Permiso de conducir

*JEFE DE COCINA

*Formación: FPII Cocina.

*Experiencia: 5 años en puesto similar.

*Valorable conocimiento de inglés y euskera.

*Competencias: innovador, creativo y capacidad de trabajo bajo presión.

*Funciones: organización de cocina y cocineros, organización de menús y carta y gestión de alimentos.

*JEFE DE MANTENIMIENTO

*FP II mantenimiento industrial.

*Experiencia: 4 años en puesto similar.

*Conocimiento: fontanería, electricidad, calderería , jardinería y mantenimiento en general.

*Permiso de conducir.

*Competencias: dinámica, flexible y amabilidad.

*Funciones: mantenimiento general de instalaciones.

*JEFE DE RECEPCION

*Diplomatura de turismo y FPI administrativo.

*Experiencia: 5 años puesto similar.

*Idiomas: Euskera e Ingles.

*Conocimientos: informática.

*Permiso de conducir.

*Competencias: don de gente, capacidad de organización y gestión de equipos.

*Funciones: gestionar equipo de recepción, atención personalizada a clientes, atención telefónica, coordinador equipo de limpieza.

*RECEPCIONISTAS

*Turismo / FPII Administrativo.

*Experiencia no requerida. Valorable.

*Idiomas: Euskera e Ingles.

*Conocimientos: ofimática.

*Permiso de conducción.

*Competencias: don de gente.

*Funciones: atención al cliente, atención telefónica, factura y cobros al cliente.

• FP II Cocinero.

• Experiencia mínima 5 años.

• Valorable conocimientos de ingles y euskera.

• Competencias: innovador, creativo, capacidad de trabajo bajo presión.

• Funciones: organizadores de cocina y cocineros, organización de menús y carta, gestión de alimentos.

*COCINEROS

• Estudios no requeridos.

• Experiencia mínima 2 años en puesto similar.

• Competencia: iniciativa, capacidad de trabajo bajo presión, activo.

• Funciones: ayuda en la elaboración de platos, limpieza de cocina, limpieza de cuberterías, ollas ….

*AYUDANTES DE COCINA

*JEFE DE CAMARERO*Estudios de hostelería.

* 5 años de experiencia.

*Idiomas: Euskera e Ingles.

*Conocimientos: coctelera y sumiller.

*Funciones: gestión de equipo de camareros.

*Organización de sala de restaurante y barra.

*Competencias: comunicativo y resolutivo.

*CAMAREROS

*Sin estudios.

* 2 años de experiencia.

*Idiomas: Ingles nivel medio y Euskera.

*Conocimientos: elaboración de combinados.

*Competencias: organizado y hábil.

*Funciones: atención de clientes en barra y comedor.

*PLANIFICACIÓN DE SELECCIÓN DE

PERSONAL

*DISEÑO DEL ANUNCIO

Se requiere comercial administrativo con conocimientos altos de inglés para empresa hotelera en la zona del Valle de Arratia.

Funciones: • Captación y mantenimiento cartera de clientes• Ampliación nuevos mercados• Archivo documentación• Apoyo tareas administrativas

Requisitos imprescindibles:• Titulación mínima FPII Administración y finanzas• Nivel alto de inglés y euskera• Conocimientos informáticos

Experiencia mínima 5 años en el sectorJornada completa

*MEDIOS DE PUBLICACION DEL ANUNCIO

*Lanbide.

*Plataformas de búsqueda de empleo online.

*Periódicos.

*METODOS DE SELECCIONDos fases:

*Primera fase: entrevista individual mixta.

*Segunda fase: entrevista individual en profundidad.

*ASPECTOS A VALORAR EN LA SELECCION

*Que cumpla los requisitos exigidos.

*Interés real en el puesto.

*Habilidades comerciales.

*Resolutivo.

* DESARROLLO DE UN PLAN DE ACOGIDA

*Explicarle y enseñar el funcionamiento de la empresa.

*Plan de riesgos laborales.

*Presentación de la plantilla y enseñar el recinto.

*Explicaciones de las funciones a realizar y objetivos a cumplir.

*Explicación del organigrama.