PROYECTO ALOJAMIENTO

NUBE de TAGS del proyecto

• Cansancio diario, esfuerzos innecesarios, clientes cada vez más exigentes, …

• Innovación en el mercado, nuevos productos, nuevas superficies y materiales, …

• Falta de motivación, denostación del puesto de camarera de pisos, autoestima, …

• Sostenibilidad y medio ambiente.• Riesgos laborales y ergonomía.• Organización, comunicación y equipo.

PISOS

SATISFACCIÓN CLIENTE EN 7 PUNTOS

REDUCIR EL COSTEPOR HAB/OCUP EN

10%

Objetivos cuantitativosPLAN FORMACIÓN TODO EL PERSONAL

PLAN DE MEJORA DE COMUNICACIÓN INTERNA

DESARROLLO CULTURA DEL DETALLE

AJUSTES EN COORD. HAB ASIGNADA-HAB LIMPIA

ANÁLISIS DE INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

ANÁLISIS CONJUNTO Y PLAN DE MEJORA ENCUESTA ´08

CARGAS DE TRABAJO INNECESARIAS: camas, carros, …

Establecer política interna clara: amenities, tabaco, ecology, …

SATISFACCIÓN personal2009

Se desarrolla nuevo plan de limpieza con la implementación

de nuevo SISTEMA VILEDA

Consumo Estimado Agua y Químico Sistemas Tradicionales15 Habitaciones

Cubo Simple

15 cambios de Agua1

150 L10 litros/cubo2

2% Producto Químico3 3 L

Doble Cubo

15 cambios de Agua1

225 L10 L/cubo azul + 5 L/cubo azul4

2% Producto Químico5 3 L

1. 15 son los cambio que se deberían efectuar si cambiáramos el agua en después de cada habitación. Son 15 habitaciones.

2. Supondremos una media de 10 L por cubo de fregado.

3. Supondremos que el químico que utilizaremos funciona a esta concentración. Esta nos vendrá siempre indicada por el fabricante.

4. En el método de doble cubo utilizaremos un cubo con 10L de “solución de fregado” y otro con 5L de agua para enjuagar.

5. Esta es la proporción de químico que nos marcará el fabricante y que solo contendrá el cubo azul (solución fregado).

Consumo Estimado Agua y Químico con Sistema SWEP15 Habitaciones

Vileda SWEP

20 Mopas1

5 L250 ml Solución/mopa2

2% Producto Químico3 100 ml

1. Utilizaremos una media de 20 mopas por cada 15 habitaciones. Serán 1 por habitación + pasillos intermedios + posibles “accidentes”.

2. Esta cantidad puede variar según el tipo de mopa o el uso de la misma . 250 ml es la media.

3. Supondremos que el químico que utilizaremos funciona a esta concentración. Esta nos vendrá siempre indicada por el fabricante.

Conclusiones• El ahorro tanto de agua como de producto químico es espectacular si todos

los métodos se realizan correctamente.• Un error de proporciones en la impregnación de las mopas significa una

variación irrisoria de la cantidad de agua gastada.• Los métodos tradicionales implican también los tiempos y esfuerzos

relacionados con los cambios de agua. Aquí no los hemos considerado pero son muy elevados.

• Las pre-impregnación de las mopas y la ausencia de “solución de fregado libre” durante el proceso de limpieza, impide que una mopa sea usada en más de una habitación. Evitando el acarrear suciedad/contaminación de un lado a otro.

• El elevado esfuerzo que requieren los cambios de agua, llevan al operario a “saltarse” varios de ellos, llegando a utilizar la misma disolución en varias habitaciones.

• En el sistema tradicional las fregonas no están limpias cuando entran en una habitación..

Plan de trabajo

• Análisis del proceso y detección de tareas que no aportan valor al servicio.

• Análisis de cargas de trabajo innecesarias.• Establecer objetivos e indicadores.• Implantación del nuevo Sistema.• Establecer un equipo de trabajo ( Gobernanta,

jefa de recepción, jefe Servicios Técnicos). Briefing diario.

• Desarrollo de un plan de mejora de comunicación interna.

Análisis de necesidadesA

ARTICULO Características UNDNº

CAMARERASUND

TOTAL €/ U. €/ TOTAL

Contenedor origo 1 11 11 12,23 € 134,53 €Tapa contenedor origo + clips 1 11 11 6,44 € 70,84 €Cubo 6LT + clips 2 11 22 8,37 € 184,14 €Recogedor abierto base metálica 1 11 11 26,69 € 293,59 €Haragan recogedor 1 11 11 12,57 € 138,27 €Mango mopa 2 11 22 4,01 € 88,22 €Swep Soporte mop Mds. 50 cms. 2 11 22 21,62 € 475,64 €Swep Mopa microplus mop Mds. 50 cms. 20 11 220 18,10 € 3.982,00 €Cuelga escobas lacado blanco 2 11 22 1,67 € 36,74 €Cuelga escobas Inox Alternativa al lacado blanco 2 11 22 1,97 €

5.403,97 €

B

ARTICULO Características UNDNº

CAMARERASUND

TOTAL €/ U. €/ TOTAL

Cubo 6LT + clips 2 1 2 8,37 € 16,74 €Recogedor abierto base metálica 1 1 1 26,69 € 26,69 €Haragan recogedor 1 1 1 12,57 € 12,57 €Mango mopa 2 1 2 4,01 € 8,02 €Soporte duo mop 2 1 2 21,62 € 43,24 €Swep Mopa microplus mop 10 1 10 18,80 € 188,00 €

295,26 €

EQUIPACION CAMARERAS DE PISOS

TOTAL A

EQUIPACION ZONAS NOBLES*

TOTAL A

Análisis y desarrollo del nuevo

proceso de limpiezaSe realiza durante 3 jornadas un análisis exahustivo

de la implicación y mejora del nuevo sistema así como

las nuevas formas de trabajo.Se redacta nuevo protocolo

LLEVAR LOS UTENSILIOS AL SITIO AL ENTRAR AHORRA

PASOS.

CUBO DE WC HARAGANMOPA

ESCOBABAYETAS

LENCERÍA

Hacer la cama bien ahorra tiempo y esfuerzo.

1 2 3

4 5 6

7 8

12

109

1113

El orden de MANTAS, TOALLAS Y ALMOHADAS ES BÁSICO

Cojin y manta en bolsa.

Toallas con el lomo hacía fueraZapatillas rectas y

juntas

Un ruido puede arruinar una estancia

PORTAZOS, TALKIE, HABLAR FUERTE,

Cambiar bien la mopa tiene truco

12 3 4

5 6 7

Pie en esquina 2º pie presión deslizo palo saco base

cambio

meto base presiono

Las buenas posturas te harán estar mejor

Agacharse mal, coger mal los palos, cargar peso, …

Preparar bien las mopas garantiza una buena limpieza

Utiliza las 8 caras ÚTILES1

2

3

1

2

3

Para las zonas que no llegues usa los instrumentos apropiados

El sentido de la mopa es clave

zócalos

Plan de formación del equipo

Curso vileda

Probando mopas en Spa.

Resultados• MEJORA en un 11% el COSTE TOTAL

POR HABITACIÓN LIMPIA

10,50

11,00

11,50

12,00

12,50

13,00

1

Claves del éxito

• Tener claro el objetivo.• Implicación de las partes implicadas.• Apoyo del equipo de Vileda.• Convencer: demostrar al usuario que funciona y

mejora su calidad de trabajo.• Motivación, motivación, motivación, …• Medir resultados e implementar mejoras

continuas.• Formación en el puesto: dedicarle tiempo.