APARATO DIGESTIVO

El sistema digestivo está formado por: El tubo digestivo: Esófago

Estómago Intestino (delgado, grueso y

recto)

Glándulas anexas: Salivales Hígado Páncreas

Su función es: - Ingerir, digerir y absorber los alimentos y - Eliminar lo que no se utilizó

CAVIDAD BUCAL

1.- Vestíbulo externo

2.- Cavidad oral propiamente tal:

Ambos presentan una mucosa revestida de

epitelio estratificado plano no queratinizado.

La lámina propia forma papilas conjuntivas

como en la piel.

La submucosa presenta pequeñas glándulas

salivales.

Dientes - Formados por tres tejidos calcificados y una parte central de tejido conectivo laxo o pulpa.

1.-Esmaltesmalte: es la sustancia más dura del organismo.

2.- Dentina.- Dentina: es un material calcificado sobre base de colágeno , que compone la mayor parte de la corona y la raíz y rodea la pulpa

3.-Cemento.-Cemento: ubicado en la raíz del diente alrededor de la dentina.

4.-Pulpa:.-Pulpa: tipo gelatinoso de tejido conectivo, que ocupa la cámara de la pulpa. contiene numerosos nervios y vasos sanguíneos.

Lengua, órgano muscular, cuya raíz está fijada al piso de la faringe.

La parte central está formada por músculo esquelético, con grupos de glándulas serosas y seromucosas intercaladas.

Contiene elevaciones de la mucosa denominadas papilas gustativas:

1-Papilas filiformes: largas y delgadas , las más abundantes. forman una superficie áspera.2.-Papilas fungiformes: dispersas entre las filiformes, tienen corpúsculos gustativos.3.- Papilas foliadas, aparecen como surcos a los lados de la lengua con éstas se asocian glándulas serosas .4.- Papilas caliciformes, muy grandes y forman una hilera en forma de v en el borde de las porciones oral y faríngea. Cada una está rodeada por un surco, cuyas paredes contienen corpúsculos gustativos.

Glándulas salivales mayores

1. Parótidas, de secreción serosa

2. Sublinguales, de secreción mucosa

3. Submaxilares, de secreción mixta

Están compuestas por unidades morfológicas llamadas adenómeros, constituidos por una unidad secretora y por conductos intercalares, estriados y excretores.

Todas vierten sus secreciones a la cavidad oral.

SALIVA: delgada suspensión acuosa de enzimas,

mucus, iones inorgánicos y anticuerpos.

- Estas glándulas producen alrededor de 1 litro de

saliva por día, eso es casi el 95 % de la secreción

salival diaria.

- Función: lubricar y limpiar la cavidad oral,

digestión inicial de los hidratos de carbono, por

acción de la amilasa salival y facilita el proceso del

gusto.

ESTRUCTURA GENERAL DEL TUBO DIGESTIVO

El conducto presenta características comunes y algunas exclusivas de cada segmento, pero todos los segmentos presentan las siguientes capas:

1.- Mucosa - epitelio

- lámina propia

- muscular de la mucosa

2.- Submucosa.

3.- Muscular.

4.- Serosa o adventicia.

I.- MUCOSA, la capa mas interna, constituida por:

1. Revestimiento epitelial, que varía según la zona y función.2. Lámina propia, tejido conectivo laxo, glándulas,

vasos sanguíneos y linfáticos, fibras musculares lisas y tejido linfoide.

3. Muscular de la mucosa, dos capas delgadas de músculo liso.

II.- SUBMUCOSA, tejido conectivo, rico en vasos sanguíneos y linfáticos, tejido linfoide y contiene el plexo nervioso de Meissner. En algunas regiones hay glándulas.

IV.-SEROSA O ADVENTICIA, Es la capa más externa:- Serosa en las regiones intraperitoneales es decir, las partes suspendidas por peritoneo y consta de tejido conectivo cubierto por mesotelio (epitelio plano simple)

- Adventicia en porciones que están muy adheridas a otras estructuras, a través de tejido conectivo.

ESÓFAGO tESÓFAGO tubo relativamente corto cuya función es transportar el alimento desde la boca al estómago.1.- Mucosa: a- Epitelio plano estratificado no queratinizado.

b- Lámina propia, tejido conectivo laxo con glándulas cardiales ( mucosas). c- Muscular de la mucosa, fibras musculares lisas en sentido longitudinal

2.- Submucosa: - - Constituida por tConstituida por tejido conectivo denso con abundantes fibras elásticas. Aquí se localizan glándulas mucosas y el plexo nervioso de Meissner, con células ganglionares parasimpáticas.

3.- CAPA MUSCULAR:

a- circular interna (apretada)

b- longitudinal externa (laxa)

- Los músculos del 1/3 sup. son esqueléticos

- Los músculos 1/3 medio esqueléticos y lisos

- Los músculos del 1/3 inf. son lisos

Entre ambas capas musculares se localiza el

plexo mientérico de Auerbach.

4.- SEROSA-ADVENTICIA : La parte del esófago localizada en la cavidad abdominal está revestida por serosa y la localizada en el tórax es adventicia.

ESTÓMAGO,Es una dilatación del tubo digestivo. Se distinguen zonas con estructura histológica diferente:

- Cardias, es la continuación del esófago- Fundus, - Cuerpo gástrico- Píloro, Es la última porción, que se continúa con el duodeno.

1.- MUCOSA:

a- EPITELIO cilíndrico simple, formado por células

prismáticas secretoras de moco neutro, se

encuentra en las 3 zonas y su función es proteger la

superficie gástrica del bajo pH producido por el

HCl y de la auto digestión por enzimas.

La superficie posee invaginaciones del epitelio de

revestimiento dentro de la lámina propia formando

depresiones microscópicas, las fosetas gástricas

b- LÁMINA PROPIA presenta gran número de

pequeñas glándulas, que se abren en el fondo de

las fosetas. Según la región del estómago son

glándulas cardiales, fúndicas o pilóricas.

En las 3 regiones la estructura de las glándulas

varía, pero las fosetas tienen siempre la misma

estructura.

- Glándulas cardiales y pilóricas, son tubulares

simples o ramificadas y secretan mucus.

Glándulas gástricas o fúndicas, tienen 5 tipos de células: - Células. parietales (oxínticas): producen Hcl y factor intrínseco gástrico, que contribuye a la absorción de vitamina B12 en el ileon.

- Células mucosas del cuello: forman el mucus que protege el revestimiento del estómago contra la autodigestión y la acidez.

- Células principales o cimógenas: se ubican en la base de las glándulas fúndicas y producen precursores de enzimas. ( pepsina, renina y lipasa) que inician la digestión en el estómago.

- Células del sistema neuroendocrino difuso (DNES ): -producen hormonas como gastrina, somatostatina, secretina y colecistocinina.

- Células regenerativas: reemplazan el revestimiento epitelial del estómago y las células de las glándulas.

c- MUSCULAR DE LA MUCOSA: capa de músculo liso

circular interna y una longitudinal externa.

2.- SUBMUCOSA: carece de glándulas, contiene plexos

vasculares, además del plexo submucoso de Meissner.

3.- MUSCULAR: 3 capas de músculo liso: - interna oblicua - 1/2 circular forma el esfínter pilórico - externa longitudinal

4.- SEROSA: capa de tejido conectivo revestida por peritoneo visceral con mesotelio (epitelio plano).