GUÍA DIDÁCTICA DEL PÓSTER 2.pdf
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Guía didáctica del póster y podcast
junio 10
2013En esta guía se encuentran temáticas, actividades pedagógicas y orientaciones para usar el póster virtual Somos lo que comemos
Póster virtual: Somos lo que comemos
Guía didáctica del póster y el podcast
“Somos lo que comemos”
imagen del póster virtual Somos lo que comemos http://somos1.edu.glogster.com/somos-lo-que-comemos
Tabla de contenido
1. Presentación
2. Objetivos
3. Idea principal
4. Audiencia
5. Recursos
6. Tiempo de ejecución
7. Contenido del póster digital
8. Diseño y creación de los diferentes elementos
9. Evaluación
1. Presentación
Esta guía didáctica es una estrategia educativa para contrarrestar y prevenir las
consecuencias de los malos hábitos alimenticios detectados en mayor proporción en los
estudiantes de los grados 7° de la Institución Educativa Técnica Agropecuaria Vicente
Hondarza, donde se han identificado casos de desnutrición, sobrepeso y obesidad infantil.
Contiene temas relacionado con las conductas alimenticias, preguntas de sensibilización y
de reflexión con el objetivo de producir cambios en las conductas alimenticias de los
estudiantes.
2. Objetivos
Del proyecto:
- Crear medios educativos digitales que fomenten una alimentación saludable en los
estudiantes.
- Brindar nuevos medios educativos implementando las nuevas tecnologías de
comunicación y la información que permitan presentar y sintetizar información de
una forma atractiva e innovadora.
De la guía:
- Brindar la orientación a los docentes en cuanto al manejo de objetivos, contenidos,
estrategias didácticas, recursos y evaluación del póster digital Somos lo que
comemos
Del póster:
- Presentar información sobre las conductas alimenticias a través de la combinación
de elementos visuales como el texto, imágenes y vídeos con el propósito de llamar
la atención del estudiante y transmitir un mensaje de concientización y prevención
de los malos hábitos alimenticios
Del Podcast:
- Brindar información sobre las normas básicas de nutrición en archivos de audio
combinada con música para atraer la atención y motivar a tener una dieta
equilibrada
De aprendizaje:
- Sensibilizar a los estudiantes mediante elementos interactivos sobre la importancia
de una sana alimentación y la práctica de la actividad física
- Prevenir el sobrepeso y la obesidad infantil por medio de conocimientos y
estrategias que permitan conocer su condición nutricional (Índice de masa corporal)
3. Idea principal
Somos lo que comemos, es una frase que invita a la reflexión y al debate, ya que no
todos estarán de acuerdo con tal afirmación, pero el objetivo de ella es llevar al
estudiante a un estado de reflexión y sensibilización sobre la importancia de una
sana alimentación, teniendo en cuenta las proyecciones y cálculos de la
Organización Mundial de la Salud OMS (febrero 2010) estiman que la obesidad ha
alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial. Mil millones de adultos tienen
sobrepeso y más de 300 millones son obesos. Se calcula además que para el 2015
habrá aproximadamente 2.300 millones de adultos con sobrepeso y más de 700
millones con obesidad.
4. Audiencia
Esta guía está diseñada y estructurada para el uso del profesor en los grados 7° donde
los estudiantes se encuentran en edades promedios de 11 a 12 años de la Institución
Educativa Técnica Agropecuaria Vicente Hondarza del Municipio de Morales Bolívar,
donde se han detectado a través de la valoración del índice de masa corporal estados de
desnutrición, sobrepeso y obesidad, teniendo como principales causas los malos hábitos
alimenticios y la falta de actividad física.
5. Recursos
Físicos: Aula de informática con acceso a internet, proyector de vídeo Beam, parlantes,
aula de clases.
Materiales: Cinta métrica, balanza
Humanos: Profesores, estudiantes y padres de familia.
6. Tiempo de ejecución
El tiempo para alcanzar los objetivos de aprendizaje de este proyecto será de cuatro
clases de 2 horas cada una
7. Contenido y desarrollo del póster digital
En esta parte se presentará los contenidos temáticos del póster digital y la explicación
paso a paso de las actividades a desarrollar para alcanzar los objetivos de aprendizaje.
1. Actividades previas:
Tema: Conductas alimenticias
Objetivo: Conocer las tradiciones alimenticias de cada estudiantes y sus familias.
Tareas: Traer información detallada de los modos de alimentarse, preferencias y
rechazo a determinados alimentos.
2. Actividad:
Analizar lo que transmite a los estudiantes el título del póster
Debate: ¿Estás de acuerdo con la afirmación de la frase Somos lo que comemos?
Duración: 30 minutos
3. Actividad de sensibilización y reflexión
Tema: Somos lo que comemos
Objetivo: Reflexionar sobre los hábitos alimenticios y su relación con la salud y la
calidad de vida.
Descripción: Se presentará el póster digital a los estudiantes y observarán el vídeo
donde todos los animales son obesos. Se organizaran grupos de trabajo con los
estudiantes y cada responderá los siguientes interrogantes ¿Cuál es la causa de la
obesidad de los animales?, ¿Cuál será el destino de los animales obesos?, ¿Qué
enseñanza puedes compartir del vídeo?
Recurso: Vídeo
Duración 45 minutos.
4. Sana alimentación
Tema: ¿Todo lo que comemos nos sirve?
Objetivo: Identificar como se alimenta los estudiantes
Descripción: Se leerá él interrogante ¿Todo lo que comemos nos sirve? Y cada
estudiante comentará su punto de vista, con el propósito de conocer los conocimientos
previos de los estudiantes sobre el tema. Después de esto se dará clip en el link para
analizar un reporte de National Geographic titulado Comida rápida y obesidad.
Se revisará las tareas previas de investigación sobre las conductas alimenticias de los
estudiantes mediante una mesa redonda y al final se definirá los hábitos alimenticios de
los estudiantes.
Recursos: Reporte de National Geographic
Duración: 45 minutos
5. Valor nutricional de los alimentos
Tema: Comida = energía
Objetivo: Conocer el potencial o cantidad de nutrientes de los alimentos
Descripción: Se presentará una tabla con los valores nutricionales de los alimentos, con
el propósito de conocer el potencial nutritivo de los mismos y de esta manera dar las
bases para aprender y manipular los alimentos.
Duración 45 minutos
6. ¿Qué relación hay entre lo que comemos y nuestra salud?
Tema: La comida importa
Objetivo: Reflexionar sobre qué tipos de alimentos estamos consumiendo para brindarle
salud a nuestro cuerpo.
Descripción: Se presentará un vídeo donde se conocerá el aporte de varios estudiosos
sobre el tratamiento y procesamiento alimentos, aportando conocimientos que nos
permitan seleccionar la mejor de alimentarnos
Recurso: La comida es importante.
Duración: 45 minutos
7. Podcast
Temas: Las normas básicas de nutrición
Objetivo: Motivar a los estudiantes a tomar decisiones tendentes a adquirir una dieta
equilibrada basada en información concreta y veraz.
Descripción: Se dará clip en el link del blog http://tutorialediazweb20.blogspot.com/ y
se escuchará el podcats sobre las normas básicas de nutrición. Se realizará un trabajo
grupal donde aportarán en el blog las principales normas de nutrición que hallan
identificado en el podcast y de manera individual cada estudiante identificará los
diferentes grupos de alimentos que aportan los nutrientes y hará una tabla de
comparación relacionando las porciones diarias recomendadas en el podcast con sus
costumbres alimenticias y como conclusión una reflexión sobre si mi dieta alimenticia
es equilibrada o no.
8. Relación entre tu peso y estatura
Tema: Índice de masa corporal
Objetivo: Conocer el estado de masa corporal de los estudiantes
Descripción: Se ingresará al link donde el estudiante ingresará su estatura y su peso y
podrá conocer si la relación de peso y estatura se encuentra en el rango normal.
Recurso: Link Índice de masa corporal
Duración: 45 minutos
9. Diseño y creación de los diferentes elementos
Para el diseño del póster se combinaron varios elementos audiovisuales como vídeo,
textos, e imágenes y un archivo de audio digital (Podcast)
10. Evaluación.
A través del análisis del vídeo la comida es importante, se organizarán grupos de
trabajo donde a través de un esquema se representará el tema de las conductas
alimenticias con sus respectivas influencias en la salud de las personas.
El trabajo final del póster digital será la entrega individual de una tabla comparativa en
el donde hará un análisis entre las porciones diarias de los grupos de alimentos
recomendadas en el podcast y las porciones que habitualmente consume el estudiante.
Bibliografía
Gallego, M. J., & Martinez, M. D. (s.f.). La explotación didácctica de los medios sonoros; la radio.
Producción de recursos y medios educativos UNAB, 1-31.
Salinas, J., Adolfina, P., & De Benito, B. (s.f.). Medios gráficos y visuales. Producción de recursos y
medios educativo.
Salinas, J., Perez, A., & De Benito, B. (s.f.). Los medios sonoros. Producción de recursos y medios
educativos UNAB, 1-12.