Galicia10 Nº7
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VÍA DE LA PLATA. LA RUTA HEREDADA DE LOS ROMANOS_ CAMBADOS. MÁS QUE VINO_ O BARBANZA EN FESTAS_ y agenda, gastronomía... MEIS. RUTA DA AUGA E DA PEDRA SEPTIEMBRE 2010 _ Nº7
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Numero 7 de la revista digital de turismo y ocio en Galicia
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VÍA DE LA PLATA. LA RUTA HEREDADA DE LOS ROMANOS_CAMBADOS. MÁS QUE VINO_ O BARBANZA EN FESTAS_ y agenda, gastronomía...
MEIS. RUTA DA AUGA E DA PEDRA
SEPTIEMBRE 2010 _ Nº7
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Director de Galicia10Arte, Publicidad
y Fotografía
Borja Calvo
Redactora Jefe
Lucía Casanova
Colaboran en este número
Suso Marañas - Fotografía
Eduardo Ucha - EnBoca
Edita
www.elsenorwilson.com
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8 VÍA DE LA PLATA. LA RUTA HEREDADA DE LOS ROMANOS
El camino que desde Ourense llega a Santiago
24 FISIOTERAPIA NO CAMIÑO
La campaña de los fisioterapeutas gallegos para afrontar el Camino en las mejores condiciones
28 CAMBADOS. MÁS QUE VINOVisitamos uno de los cascos históricos más bellos de Galicia
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56 LA AGENDAConoce de un vistazo las principales actividades culturales del mes en Galicia
64 O BARBANZA EN FESTASBoiro, Rianxo e A Pobra celebran as súas festas máis importantes
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80 ENBOCA. MENTINI 2009 (D.O. RIBEIRO)
Una nueva cata de un vino gallego con la colaboración de Gallaecia, Asociación de Sumilleres
44 MEIS. RUTA DA AUGA E DA PEDRAUn camino entre molinos en la ribera del río Armenteira
74 QUESOS DE GALICIALas cuatro Denominaciones de Origen de Galicia
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Se pone en marcha el VI Concurso de Tapas de Lugo
La D.O. Ribeiro lanza una edición especial inspirada en el Xacobeo
Xunta y Anfaco promocionan las conservas gallegas
La Consellería do Mar y la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados e Mariscos (ANFACO) han firmado un convenio de colaboración con el objetivo de incentivar el consumo de conservas gallegas. Para lograr este fin se realizarán promociones en restaurantes de prestigio, se elaborarán recetarios y se llevarán a cabo acciones en colegios.
40 establecimientos participan en la sexta edición de este concurso, 20 en la modalidad de tapa creativa y los otros 20 en tradicional. Cada uno contará con un cartel identificativo con el nombre del local y de la tapa que presenta. Los clientes podrán votar de forma directa en las urnas de los establecimientos o vía Internet. Un jurado otorgará otros cinco premios. Se desarrollará del 11 al 26 de septiembre.
El Consello Regulador do Ribeiro rinde tributo al Camino de Santiago con una nueva etiqueta para las botellas de blanco y tinto que se presentará este mes en Santiago. El diseño incluye la vieira del peregrino y la estrella que lo guía en su ruta. La edición especial no estará a la venta y se utilizará en las campañas de promoción de la Denominación de Origen.
www.lugoturismo.com
APUNTES
DEL MES
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Termatalia se presenta en Madrid
La Diputación de Lugo mejora 12 rutas de senderismo
Los españoles eligen Facebook y el correo electrónico para organizar sus vacaciones.
La secretaria xeral para o Turismo, Carmen Pardo, ha presentado en el Instituto de Calidad Turística Española la
próxima edición de Termatalia, única feria Internacional de Turismo Termal de la Península Ibérica y que se celebrará, este año, del 15 al 17 de octubre en Expourense. Entre las
novedades destaca la ampliación de la participación de América Latina en el evento.
La Diputación Provincial de Lugo ha aprobado la inversión de 130 mil euros para la recuperación de 12 rutas de senderismo
de la provincia. Afecta a 82 kilómetros de caminos en A Fonsagrada, Cervantes, Navia de Suarna, Outeiro de Rei, A
Pontenova y Lugo, que serán limpiados y en los que se harán trabajos de señalización y desbroce. La iniciativa se enmarca
en el programa medioambiental Lugo02.
Según un estudio realizado por Yahoo!, un 20 por ciento de españoles utiliza el e-mail y un 10 por ciento la red social para organizar las vacaciones cuando viajan con
un grupo numeroso. A la hora de buscar ofertas, más de la mitad de los encuestados confirman que Internet se ha consolidado como una de las principales fuentes de
información y contratación de viajes.
APUNTES
DEL MES
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espaciosnaturalespatrimoniopuebloscostamonuciudadesmonumentosrutasespaciosnaturalespa
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conocer
conocer
Texto: Lucía Casanova Fotos: Borja Calvo
En su origen comunicaba el sur y el norte de Hispania. Fue de
utilidad para la conquista romana, luego para la reconquista medieval
y posteriormente para unir a los devotos con el Apóstol.
Vía de la PlataLa ruta heredada de los romanos
XACOBEO 2010
Catedral de San Martiño (Ourense)
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ue una de las rutas a Santiago más tardías, ya que los peregrinos tuvie-ron que esperar al éxito de la Reconquista para caminar por esta vía con
total seguridad. Desde que fue cons-truida por los romanos, la Vía de la Plata se convirtió en la calzada que comunicaba el sur y noroeste penin-sular, siglos más tarde adquirió un significado diferente vinculado al fervor religioso y a la fe.
A lo largo de sus casi mil kilóme-tros recorre tierras de Andalucía desde Sevilla, pasa por Extremadu-ra y Castilla León para desembocar en el Camino Francés en Astorga o bien para tomar el atajo por Sa-nabria que invita a pasear por tie-rras ourensanas.
Entra en tierras gallegas por A Canda y, a partir de este punto, el peregrino tiene la posibilidad de elegir entre dos variantes diferen-tes. Sea cual sea la opción, el ca-minante disfrutará de hermosos paisajes, vestigios romanos e im-portantes construcciones religiosas y palaciegas.
Desde A Canda hasta A Gudiña
En el alto de A Canda una escul-tura de peregrino nos indica que comenzamos el descenso para lle-gar al primer pueblo gallego. Este tramo hasta A Gudiña es de 18 kiló-metros, aunque hay peregrinos que prefieren hacer los 23 desde Lubián, en la provincia de Zamora.
Desde A Canda seguimos por Vi-lavella, O Pereiro, O Canizo (donde destaca un cruceiro con un llamati-vo Cristo) y llegamos a la meta de la etapa en la que volvemos a en-contrarnos con una escultura de un peregrino. En A Gudiña existe alber-gue y se pueden visitar las iglesias de San Martiño y San Pedro. Una bi-furcación nos obligará a elegir en-tre alcanzar Ourense por la derecha, a través de Laza o por la izquierda pasando por Verín.
Variante de Laza
Esta opción puede realizarse en las etapas que al caminante le resulten más asequibles, según su condición física: hay quien recomienda 5 o 3.
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11Iglesia y monasterio de Santa María La Real (Xunqueira de Ambía)
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En este último caso, el primer tramo conectaría las localidades de A Gudiña y Laza a través de sus algo más de 34 kilómetros. Por el camino, la oportunidad de delei-tarse con las vistas del embalse de Portas y las sierras de San Mamede, Queixa y el Parque Natural do In-vernadeiro. La etapa depara otras sorpresas como las albarizas (col-menas rodeados por muros) y el Mi-lladoiro de Portocamba (montañita
a base de piedras que los peregri-nos van dejando a su paso). Ya en Laza, donde el peliqueiro y el En-troido son los principales protago-nistas, el peregrino puede visitar la iglesia gótica de San Xoán antes de descansar en el albergue.
Desde Laza a Xunqueira de Am-bía suman otros 33 kilómetros más. En este nuevo tramo los pasos nos llevarán por el entorno del río Tá-
Vista de la Ría de Arousa con las típicas bateas de mejillones
Vista frontal de la iglesia de Santa María la Real en Xunqueira de Ambía
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Vista de la Ría de Arousa con las típicas bateas de mejillones
mega y las llanuras de la laguna de Antela. Hay albegues disponibles en Vilar de Barrio y en la meta, Xunqueira de Ambía, donde nos es-pera el Monasterio de Santa María La Real, del siglo XII, con fachada románica.
La tercera etapa, la que llega a Ourense es más corta: 23 kilómetros que además son casi en su totalidad un descenso hasta la capital de pro-
vincia. En A Neta es donde conflu-yen ambas variantes: la de Laza y la de Verín. A Ourense se entra por Seixalbo, declarado Conjunto de Valor Etnográfico. Ya en la ciudad, el camino pasa por prácticamente todos los rincones más destacados: As Burgas, la Praza Maior con el ayuntamiento y el Museo Arqueo-lóxico, la iglesia de Santa María Nai, la Catedral de San Martiño con su Pórtico del Paraíso, la iglesia de
Detalle del patio interior de la Fortaleza de Monterrei
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15Vista general del Castillo de Monterrei, donde se instaló la primera imprenta de Galicia
16 Iglesia de Santiago (Allariz)
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Si quieres saber máswww.xacobeo.es
Fonte da Paneira en la Praza Maior de Allariz
Puente medieval sobre el río Arnoia (Allariz)
18Detalle de As Burgas (Ourense)
Ponte Vella sobre el Miño (Ourense)
19Una de las entradas a la catedral ourensana
Santa Eufemia, la rúa do Paseo y el Miño cruzando por la Ponte Vella.
En la ciudad el albergue se encuen-tra en el Claustro de San Francisco.
Variante por Verín
De igual forma que en el tramo anterior, los peregrinos pueden divi-dir los kilómetros que separan A Gu-diña de Ourense como les convenga, aquí nos centraremos en tres etapas de unos 35 o 40 kilómetros cada una.
En primer lugar, desde A Gudiña nos dirigiremos a Verín, otra de las poblaciones conocidas por su famo-so Entroido en el que la figura pro-tagonista es la del cigarrón. Antes de reponer fuerzas en su albergue, el peregrino deberá seguir el curso
del río Mente y pasar por O Nava-llo, As Vendas da Barreira, Fumaces y atravesar el Támega. En Verín, vi-sitaremos las iglesias de Santa María la Mayor y la Merced y la Casa del Escudo, actual albergue.
La segunda etapa enlaza Verín y Xinzo de Limia, aquí es la pantalla la figura destacada de su también célebre Entroido. 35 kilómetros que comienzan con el ascenso ha-cia el Castillo de Monterrei en el que se puede apreciar el patio de armas, las torres del Homenaje y Las Damas, la iglesia, el hospital y el palacio. Parece ser que la prime-ra imprenta que hubo en Galicia se instaló aquí.
La marcha continúa por Albare-llos, Infesta, Trasmiras y el río Li-
20Fachada del monasterio de Oseira
mia hasta llegar a Xinzo, donde sobresale la iglesia parroquial de Santa Mariña.
La última etapa de esta variante nos acerca a Ourense, pasando por localidades como Allariz, a través de la plaza mayor y la iglesia de Santia-go, la Fonte da Paneira, Santa María de Vilanova y el puente sobre el río Arnoia. En Santa Mariña de Augas Santas, conjunto arquitectónico de gran valor, se puede visitar su igle-sia, pero también o pozo e o forno da Santa. En este tramo, el peregri-no encontrará albergues en Sandiás y Ourense.
Desde Ourense a Cea
A partir de la Ciudad de las Bur-gas, las dos variantes continúan
21Monasterio de Santa María la Real de Oseira
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como un solo camino y la primera etapa conjunta nos traslada a Cea, famosa por su delicioso pan. Antes de poder degustarlo hay que reco-rrer casi 30 kilómetros por tierras de Soutelo, Cudeiro, Sartédigos, Tama-llancos, Sobreira, Faramontaos, Bi-duedo y A Casanova. En Cea hay al-bergue y la posibilidad de desviarse hasta el impresionante Monasterio de Oseira, fundado en el siglo XII.
De Cea a Dozón
14 kilómetros que se pueden rea-lizar por el desvío de Oseira o por Piñor. En este último caso, pasamos por la capilla de la Saleta hacia Co-telas, Piñor, O Reino y Castro Do-zón, donde se ubica el Santuario de
Nuestra Señora de Pena de Francia y, por supuesto, un albergue. Este tramo sirve, además, para cambiar de provincia, ya que nos adentra-mos en la de Pontevedra.
De Dozón a Bendoiro
En la meta, tras recorrer unos 30 kilómetros aguarda un nuevo al-bergue. Por el camino, el alto de Santo Domingo, Puxallos, Ponte-noufe, Lalín, centro de la comarca del Deza (famoso por presumir de ser el kilómetro 0 de Galica, por su gastronomía gracias en gran parte a su festejado cocido y en donde se puede visitar la iglesia románica de San Martiño). El final de etapa se localiza en Prado.
Ponte Ulla con la iglesia de Sta. María Magdalena y el puente del ferrocarril al fondo
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De Bendoiro a Vedra
Tras hacer más de 30 kilómetros, al llegar a la meta, Ponte Ulla, se realiza el último cambio de provin-cia para entrar en A Coruña.
Pasaremos por Silleda y el san-tuario de La Saleta, San Fiz, Ban-deira, Besteiro, Dornelas y su igle-sia de San Martiño, divisaremos el Monte Sacro y alcanzaremos Ponte Ulla con su iglesia dedicada a Santa María Magdalena y los numerosos puentes sobre el río.
Hay quien aprovecha este tramo para hacer una escapada al pazo de Oca y sus majestuosos jardines.
De Vedra a Santiago
Solo restan unos 20 kilómetros para poder abrazar al Apóstol San-tiago. Trayecto que discurre por Les-tedo, Susana y Castiñeiriño, puerta de entrada a la capital gallega.
Dejamos la Colegiata del Sar y nos dirigimos hacia la puerta de Mazarelos, único resto de la anti-gua muralla, continúa la ruta por la praza da Universidade y desciende por la Costa de Xelmírez hasta Pla-terías, donde tendremos ya la opor-tunidad de ver una de las fachadas de la catedral.
Si quieres saber máswww.xacobeo.es
Vista del Pico Sacro
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Conscientes de la importancia de una buena preparación previa y del cumplimiento de unos cuidados básicos durante el camino, el Colexio Oficial de Fisioterapeutas de Galicia acaba de presentar una campaña dirigida a los peregrinos.
Fisioterapia no Camiño
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l protagonista de la campaña divulgativa Fisio-terapia no Camiño es un manual de recomendacio-nes para afrontar la pere-grinación de forma saluda-
ble, con consejos sobre planificación, preparación, tipo de mochila, calzado, técnicas para caminar…
Se incluye un capítulo dedicado a peregrinos con algún tipo de discapacidad y se complementa con una guía de Centros de Fisioterapia próximos al Camino.
Se puede encontrar en cuatro idio-mas: gallego, español, inglés y fran-cés y se ha hecho llegar a la Oficina del Peregrino, a 5 albergues gallegos y 15 asociaciones de Amigos del Ca-mino. Se puede consultar, también, en la página web del Colexio.
Consejos prácticos
Cuando el peregrino decide que quiere realizar el Camino de Santia-
go, lo primero en lo que debe pen-sar es en una preparación previa. Esto incluye entrenamiento diario, un plan de etapas según la condi-ción física, adecuar la vestimenta al clima y se recomienda una visita al fisioterapeuta para comenzar en el mejor estado físico posible.
En cuanto a la selección de indu-mentaria, hay que tener en cuenta la estación del año, usar gorras o sombreros para hacer frente al sol y utilizar bordón.
Para caminar lo más recomenda-ble es llevar unas botas de treking ya estrenadas y adaptadas al pie. Los calcetines mejor de algodón y sin costuras. Además de las botas hay que tener a mano unas zapatillas o sandalias para dar descanso al pie.
La mochila no debe exceder el 10% del peso corporal y conviene elegir una que sea cómoda, adapta-ble y tener cuidado con las correas para evitar rozaduras.
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Una vez que tenemos todo el equipo listo comenzamos la etapa. Antes hay que estirar los músculos de las piernas y comenzar a un rit-mo suave y continuo, con un paso que resulte cómodo, teniendo en cuenta que cada par de horas hay que descansar unos 10 minutos.
El tiempo de la parada se puede aprovechar para reponer fuerzas, beber o comer un poco (frutos se-cos, barras energéticas, fruta…)
La hidratación es fundamental, por eso se recomienda ingerir unos 2 litros de agua al día, bien reparti-dos a lo largo de la jornada.
El cuidado de los pies es funda-mental, al finalizar la etapa hay que lavarlos y secarlos perfecta-mente y antes de iniciar el tramo aplicar vaselina para evitar ampo-llas. En caso de tenerlas, pincharlas con una aguja hipodérmica hasta que se vacíe y no cortar la piel es lo más aconsejable.
En caso de pie de atleta, hay que desechar las cremas y utilizar un antimicótico en spray tras lavar y secar las extremidades.
Día Mundial de la Fisioterapia
Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Fisioterapia, el Colexio Oficial de Fisioterapeutas de Galicia, prepara para los días 4 y 5 de septiembre una carpa instala-da en la Alameda de Santiago bajo el lema Fisioterapia no Camiño. El objetivo es proporcionar a los pere-grinos una atención de fisioterapia eficaz de las diversas dolencias que hayan podido sufrir durante la ruta.
La carpa estará abierta de 10.00 a 20.00 horas de forma ininterrumpi-da y los fisioterapeutas aprovecha-rán la ocasión para informar sobre su profesión.
Si quieres saber máswww.cofiga.org
Texto: Lucía Casanova
Fotos: Borja Calvo
Cambados,más que vinoCuando acaba de celebrar los 58 años de vida de su fiesta más emblemática, la del vino y se prepara para una nueva vendimia, en Galicia10 proponemos una visita a Cambados, la capital del Albariño.
conocer
Plaza y Pazo de Fefiñáns en Cambados
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Monumento dedicado al poeta Ramón Cabanillas
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n plenas Rías Baixas, en la orilla sur de la Ría de Arousa se encuentra la localidad de Camba-dos. Nacida de la unión
de tres núcleos históricos: el seño-rial Fefiñáns, el centro administra-tivo y comercial de Cambados y el marinero Santo Tomé, hoy es capi-tal de un ayuntamiento de unos 14 mil habitantes, poseedor de uno de los cascos antiguos mejor conser-vados de Galicia, que le ha servido para ser declarado Bien de Interés Cultural desde principios del se-gundo milenio.
Capital del vino Albariño es cuna, también, de personajes ilustres como el poeta Ramón Cabanillas o el escultor Francisco Asorey.
Fefiñáns
Varios pazos, museos destacados y vestigios de los artistas locales más relevantes conforman la que fue la villa señorial de la zona.
La visita hay que iniciarla en el Pazo y plaza que le dan el nombre: Fefiñáns, un conjunto arquitectóni-co de los siglos XVI y XVII donde es-tán el pazo, un arco-puente barro-co, la Torre da Homenaxe y la iglesia de San Benito, reedificada sobre
una antigua capilla del siglo XV y que posee elementos barrocos en el exterior y góticos en el interior.
En Fefiñáns encontramos el Mu-seo Muíño de Mareas da Seca en una construcción del siglo XVII, uno de los pocos que se conservan y en el que se explica su funcionamien-to. En el Pazo de Torrado del siglo XVIII se ha instalado el Museo das Rutas do Viño.
Destaca otro pazo: el de Bazán por ser el Parador de Turismo do Albari-ño. De la familia que lo mandó cons-truir desciende Emilia pardo Bazán.
Por último, en Fefiñáns se puede visitar la Casa Museo de Ramón Ca-banillas, el poeta da raza la Plaza de Asorey en la que observamos una réplica de una de las obras más co-nocidas del escultor: A Naiciña y la casa en la que residió Ramón María del Valle-Inclán entre 1910 y 1914.
Cambados
El núcleo administrativo y co-mercial alberga el ayuntamiento, antiguas viviendas de nobles e hi-dalgos, edificaciones y ruinas reli-giosas y el museo del vino.
Accedemos a esta parte de la lo-calidad a través del Paseo da Cal-
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Plaza y Pazo de Fefiñáns, núcleo señorial de Cambados
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zada, en su alameda se halla el monumento dedicado a Ramón Ca-banillas.
Entre las construcciones más em-blemáticas podemos señalar la casa do concello, el pazo dos Fajardo ou dos Salgado, del siglo XVII y otro pazo más: el de Ulloa levantado a principios de la Edad Moderna.
Llama la atención del visitante la Casa das Cunchas, construida apro-vechando parte de una vivienda hi-dalga del siglo XVIII. Su exterior se encuentra decorado con numerosas conchas de vieira. La Casa Fariña posee un blasón con las armas de los fundadores.
Entre las edificaciones religiosas destacan el Convento de San Fran-cisco de estilo gótico marinero, las ruinas de Santa Mariña en las in-
mediaciones del Monte da Pastora, declaradas Monumento Nacional en 1943 y muy cerca la Ermida da Pastora.
En una antigua casa rectoral se ha abierto el Museo Etnográfico e do Viño, el primero de esta temáti-ca de Galicia y uno de los pioneros de España. Aquí se podrá conocer la historia, el arte, la geografía, la cultura, el proceso de cultivo y ela-boración del vino y todos los aspec-tos relacionados con la D.O. Rías Baixas.
San Tomé
El barrio de pescadores, la villa marinera de San Tomé no es menos importante que las anteriores. A través de la calle Hospital accede-mos desde el centro de Cambados.
Iglesia de San Benito
35Molino de mareas de A Seca
Se trata de una vía peatonal en la que se sitúa el pazo de Molto (an-tiguo Hospital Real para enfermos de peste) con su capilla barroca. En este barrio hay otra capilla, la de Santa Margarita con un cruceiro frente a su fachada.
Uno de los monumentos más im-presionantes es, sin duda, el pazo de Montesacro y la capilla de la Valvanera. Barroco, del siglo XVIII está en un alto con vistas al mar. En 1942 sufrió una remodelación para adaptarse a las necesidades de un asilo de ancianos por deseo de sus dueños.
En una pequeña isla, Figueira, permanecen los restos de la torre de San Sadurniño, faro y torre vigía de la Edad Media que fue abando-nada en el siglo XVIII tras ser esce-
nario de varios intentos de asalto e invasiones.
Otras visitas
En el ayuntamiento hay más de 20 bodegas que pueden ser visita-das y existen diversos circuitos e iti-nerarios que las recorren, además de pasar por viñedos y salas de cata.
El que desee hacer turismo por la comarca y conocer bodegas y rincones inolvidables tiene la posi-bilidad de realizar una ruta desde Cambados por la costa de Meaño, Sanxenxo y O Grove o por el inte-rior de Vilanova, pasando por Meis hasta llegar a Ribadumia.
Por otra parte, Cambados pose una enorme riqueza natural, des-tacando el complejo Intermareal
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36Casa das cunchas
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Umia-O Grove, que ofrece varias al-ternativas de recorrido para cono-cer la flora y fauna de la zona.
La fiesta del Albariño
Desde 1953, con el comienzo del mes de agosto, la localidad celebra una de las fiestas más antiguas de Galicia: la Festa do Viño Albariño, declarada de Interés Turístico Na-cional.
Durante los días de celebración un gran número de casetas acogen a las bodegas más importantes de la zona con vinos a precios popula-res para su degustación (en la pasa-da edición se vendieron unas 70 mil botellas), aunque también se ven-den otros productos gastronómicos y se organizan todo tipo de even-
tos entre los que destacan sus im-portantes conciertos. Este año, por ejemplo, la actuación de Hombres G logró reunir a casi 8.000 especta-dores.
Es típico que cada grupo de ami-gos diseñe sus propias camisetas con ocurrentes lemas que participan en un concurso. Además, la tradición manda que cada año se nombren nuevos caballeros y damas del Al-bariño y se realice el desfile de las cofradías enogastronómicas.
Pazo de Bazán (Parador de Turismo)
Si quieres saber máswww.cambados.es
39El Pazo de Molto, antiguo Hospital Real
Pazo de Montesacro y capilla de la Valvanera
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41Cambados posee uno de los cascos históricos más ricos de Galicia
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sentir
Texto: Lucía Casamova - Fotos de Borja Calvo
En plena comarca del Salnés nos encontramos una senda de fácil recorrido que nos lleva por la orilla del río Armenteira y nos invita a relajarnos con los sonidos del agua y de la naturaleza.
Ruta da auga e da pedraMEIS
En la ruta hay más de 50 molinos
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n los últimos años, el concello de Meis y la Diputación de Pon-tevedra han llevado a cabo un esfuerzo por la recuperación etno-
gráfica del entorno del río Armen-teira. El resultado: la Ruta da Auga e da Pedra de Meis, que engloba Os Muíños de Seren y la llamada aldea de pedra o labrega.
El recorrido de unos seis kilóme-tros es fácil y se puede hacer en una hora aproximadamente. El acceso se realiza a través de la autovía do Salnés y la carretera Mosteiro Ba-rrantes.
Ruta dos muíños
Los molinos de Seren se encuen-tran en la orilla izquierda del río
Armenteira y su uso tradicional está vinculado a la elaboración del pan, ya que se aprovechaba la fuer-za del agua para moler cereales y obtener harina.
A lo largo de los seis kilómetros de la ruta, nos cruzaremos con más de 50 molinos, de los que, actual-mente, varios de ellos ya fueron re-habilitados a través de dos talleres de empleo: A Segurella I y II, que se encargaron de las labores de res-tauración.
El Muíño do Pino, do Montiño, do Carballo, do Curruncho, do Gai-teiro, do Capelo y da Casa, son al-gunos de los que se pueden ver, to-dos ellos muy próximos entre sí.
Destaca el Muíño da Casa, por ser el Centro de Interpretación dos
ELos restos de varios molinos salpican la orilla del río a lo largo del recorrido
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muíños, una edificación de planta cuadrada en la que se podrá apren-der todo lo relacionado con este tipo de construcciones a través de una exposición permanente con in-formación de las partes de un moli-no (moega, pé, moa, rodicio…), su funcionamiento…
Además de estos molinos restau-rados, el caminante se encontrará con muchos otros en estado ruino-so. Estos restos ponen de manifies-to lo importante que era para las familias su uso.
Todo, a través de una senda en la que el paseo resulta fácil y agradable, ya que nos encontramos en el medio de un ayuntamiento rural, rodeados por la paz y tranquilidad del agua en movimiento del río Armenteira y su riqueza natural y paisajística.
Aldea de Pedra
Desde el año 2008 y gracias al trabajo de la Escola de Canteiros de la Diputación Provincial de Ponte-vedra, en la ruta da Auga e da Pe-dra de Meis nos encontramos con la Aldea Labrega o de Pedra.
Un conjunto en granito de gran valor etnográfico, ya que represen-ta, a escala real, algunos de los ele-mentos y escenas típicas de la Gali-cia rural de principios del siglo XX.
Entre las construcciones que se pueden ver destacan un hórreo de seis pies con reloj de sol y cruz artís-tica, una capilla de pequeñas pro-porciones, un lavadero, un pozo, un cruceiro, una fuente circular, una cocina de piedra, un horno, un carro de vacas y, como no podía ser de otra forma, un molino de agua.
Capilla en la Aldea de Pedra
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48Río Armenteira
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Junto a estos elementos se ha querido reflejar, también, la vida y estampas típicas del rural con sus protagonistas. De esta forma, nos encontramos en esta Aldea Labre-ga con figuras de personas en dife-rentes actitudes y toda una serie de animales domésticos propios de las granjas gallegas.
La ruta da Auga e da Pedra de Meis se nos presenta como una es-capada ideal para todos aquellos que, estando en la comarca del Sal-
nés, buscan una opción diferente a las playas y un día tranquilo en ple-na naturaleza. También es una po-sible alternativa para una excursión rápida en la que además de encon-trar un rato de paz se quiera cono-cer algo más de la vida en el campo a principios del siglo XX.
Si quieres saber máswww.concellodemeis.com
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Imágenesdetalle del recorrido
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Muiño do Pino
Detalle de uno de los molinos
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Muiño do Carballo
Muiños do Gaiteiro y do Capelo
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conciertosfiestasteatrodanzaferiassalonescongrexposicionespresentacionescongresosconferenc
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LVIII Festival de Ópera.A Coruña(durante todo el mes)
Helena Segura-Torrelle.Santiago(durante todoel mes)
Hoy no me puedolevantar. Vigo
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Xesús Nazareno. Pobra do Caramiñal
Nosa Sra. da Barca. Muxía
Virxe da Guadalupe. Rianxo
Virxe da Guadalupe. Rianxo
Virxe da Guadalupe. Rianxo
Virxe da Guadalupe. Rianxo
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Mudhoney + Young Fresh Fellows. Santiago
Marful. A Coruña
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4LVIII Festival de Ópera.A Coruña(durante todo el mes)
Hoy no me puedo levantar. Vigo
Daisymarket. A Coruña Daisymarket. A Coruña Daisymarket. A Coruña
Hoy no me puedo levantar. Vigo
Brujas. A Coruña
Karaoke. A Coruña
Hoy no me puedo levantar. Vigo
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Nosa Sra. da Barca. Muxía
Virxe da Guadalupe. Rianxo
Virxe da Guadalupe. Rianxo
Virxe da Guadalupe. RianxoVirxe da Guadalupe. Rianxo
Nosa Sra. da Barca. Muxía Nosa Sra. da Barca. Muxía
Xesús Nazareno. Pobra do Caramiñal
Xesús Nazareno. Pobra do Caramiñal
Xesús Nazareno. Pobra do Caramiñal
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Marful. A Coruña
MTV Day. Santiago
El sueño de Morfeo. Ribadavia
Supertramp. A Coruña
Leonard Cohen. OurenseAndreas Haefliger. Ferrol
Daniela Dessi. A Coruña
Los Suaves. Ourense
Fiestas
Conciertos
Artes escénicas
Exposiciones yOtros acontecimientos
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17 a 20/09. Pobra do CaramiñalXESÚS NAZARENO. FESTA DAS MORTALLAS
Fiesta declarada de Interés Turístico de Galicia que tiene como principal atractivo la multitudinaria procesión das mortallas, que se celebra el tercer domingo de septiembre. El resto de días habrá verbenas y otras actuaciones musicales, además de animación infantil.
© Marañas
10 a 13/09. Muxía
10 a 17/09. Rianxo
ROMARÍA DA NOSA SEÑORA DA BARCA
A VIRXE DE GUADALUPE
© Marañas
Celebración de Interés Turístico Nacional. Este año 9 orquestas pasarán por la localidad a lo largo de los cuatro días de fiesta. El día 11 las orquestas tocarán hasta las 8.00 horas del día siguiente, tan solo interrumpidas por el lanzamiento de fuegos artificiales a las 00.30 horas.
Fiesta de Interés Turístico de Galicia en la que se honra a la Virgen Moreniña. Entre las actividades más importantes, la procesión del domingo día 12 y la última jornada en la que todos los asistentes cantan al unísono la Rianxeira.
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EL SUEÑO DE MORFEO
MTV DAY
SUPERTRAMP
10/9. 23:30 h. Explanada del instituto.Ribadavia
5/9. Monte do Gozo. Santiago de Compostela
11/9. 22.30 h. Coliseum. A Coruña
Los asturianos llevarán su música a Ribadavia tras haber visitado este verano otras localidades gallegas. Melodías
pop con toques Folk y la voz de Raquel del Rosario. Su último disco es Cosas que nos hacen sentir bien.
Arcade Fire, que acaba de sacar su tercer disco The Suburbs, la banda británica Echo and The Bunymen,
el grupo australiano The Temer Trap y los gallegos Cornelius 1960 serán los protagonistas de este
concierto gratuito que se celebra en la capital gallega.
Llega a Galicia la gira con la que Supertramp conmemora sus 40 años de carrera musical: 70-10
TOUR. La banda británica tocará sus grandes clásicos como Bloody Well Right, Dreamer, From Now On,
Goodbye Stranger, The Logical Song, Rudy…
www.elsuenodemorfeo.com
www.supertramp.com
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ANDREAS HAEFLIGER
LEONARD COHEN
MARFUL
11/9. 20.30 h. Teatro Jofre. Ferrol
12/9. 21.00 h. Pabellón Paco Paz. Ourense
16/9. 21.00 h. Teatro Colón Caixa Galicia. A Coruña
Dentro del ciclo de Grandes Solistas el Xacobeo Classics ofrece la oportunidad de escuchar al pianista Andreas Haefliger interpretando las 32 sonatas para piano de Beethoven.
A punto de cumplir los 76 años, el poeta, novelista y cantautor canadiense ofrecerá un concierto inolvidable en Galicia. Tras su retorno a los escenarios en 2008 ha dado casi 200 conciertos. Ahora llega a Ourense para presentar los temas de su último disco Live in London, un recorrido por los grandes éxitos de sus 40 años de carrera.
El cuarteto gallego formado por Ugía Pedreira, Pedro Pascual, Marcos Teira y Pablo Pascual, regresa con Manual de Sedución, un nuevo trabajo con ritmos que nos acercan a países como Brasil, Cuba, Italia…
www.leonardcohen.com
www.andreashaefliger.com
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www.danieldessi.com
DANIELA DESSI
LOS SUAVES
MUDHONEY + YOUNG FRESH FELLOWS
18/9. 20.30 h. Teatro Colón Caixa Galicia. A Coruña
18/9. 23.00 h. Expourense. Ourense
27/9. 21.00 h. Sala Capitol. Santiago
La soprano ofrece un recital enmarcado en el Xacobeo Classics. Su repertorio incluye unos 70
títulos de Monteverdi a Prokofiev y sus heroínas de Mozart y Verdi. Ha recorrido los principales teatros
de ópera del Italia y el resto del mundo y ha recibido importantes premios.
El grupo regresa a su ciudad con una actuación en la que grabarán en DVD el concierto en directo de
su nuevo disco 29 años, 9 meses y un día.
Es la primera vez que los padres del grunge vienen a Galicia y se trata, por tanto, de una ocasión
única para verlos en directo. Los Mudhoney vienen acompañados por otro grupo legendario de Seattle,
capital de la música underground a finales de los 80 y principios de los 90.
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LVIII FESTIVAL DE ÓPERA DE A CORUÑA
HOY NO ME PUEDO LEVANTAR
BRUJAS
2/9 a 2/10. A Coruña
9 a 12/9. Centro Cultural Caixanova. Vigo
11/9. 20.00 h. Teatro Colón Caixa Galicia. A Coruña
A Coruña celebra ua nueva edición de su festival de Ópera en el que se incluyen la representación de Othello, La fille du régiment y Guillaume Tell, además de conciertos, recitales y el ciclo Nuevas Voces Gallegas.
El musical basado en las canciones de Mecano llega a Vigo. El espectáculo cuenta las dificultades que se encuentran dos jóvenes que quieren triunfar en el mundo de la música, su sueño en viajar a Madrid y montar un grupo.
Lara Dibildos, Juncal Rivero, Arantxa del Sol, Carla Duval y Cristina Goyanes protagonizan este espectáculo en el que cinco antiguas compañeras de un internado suizo se reúnen 15 años después de su graduación.
8/9 a 3/10. Centro Sociocultural Caixa Galicia. Santiago
www.amigosoperacoruna.org
www.hoynomepuedolevantar.com
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KARAOKE17/9. 20.30 h. Teatro Colón Caixa Galicia. A Coruña
Comedia actual que presenta a cuatro personajes infelices que cada día se reúnen en un karaoke para
evadirse de sus problemas. Elisa Mantilla, Ángel Pardo, Juanjo Artero y Neus Asensi son los cuatro
protagonistas.
HELENA SEGURA-TORRELLA
DAISYMARKET
8/9 a 3/10. Centro Sociocultural Caixa Galicia. Santiago
24 a 26/9. Expocoruña. A Coruña
Tras su paso por A Coruña llega a Santiago la exposición fotográfica de esta artista ganadora del Premio
Descubrimientos Photoespaña y del Premio Isaac Díaz Pardo. En esta muestra se recoge lo mejor de sus tres
últimos proyectos en los que juega con la imaginación.Six feet under 2009, 100x150 cm
(detalle)
Expocoruña acoge este mes la segunda edición de su Showroom de Moda Urbana y Emergente en el que el público asistente tendrá la oportunidad de participar
en conferencias y talleres, ver exposiciones…
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ir O Barbanza en festas
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vivirEn tan só un mes, o Barbanza celebra ata tres festas de Interese Turístico que se basean na tradición e na relixión, pero que ofrecen, asemade, actividades lúdicas.
Texto de Lucía Casanova Imágenes de Suso Marañas - www.elrincondesuso.com
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Romaría de San Ra-món de Bealo consoli-douse nos últimos anos como unhas das máis concorridas festas cam-pestres de Galicia.
Declarada de Interese Turístico celébrase cada 31 de agosto, xor-nada na que a misa e o santo son os protagonistas, aínda que a festa comeza o 30 de agosto e remata o 3 de setembro.
As orixes son relixiosas, pero as actividades complétanse cunha am-pla oferta lúdica, con música e ver-benas, xantar no campo…
A Romaría de San Ramón de Bea-lo ten como escenario a parroquia
boirense do mesmo nome, nunha explanada na que atopamos a er-mida adicado ao santo e un crucei-ro. Desde o século XVIII, no que se ergueu esta construcción, moitas mulleres acoden na procura dun re-medio para a esterilidade ou para teren un bó parto.
O día grande foi o 31 de agosto, pero do 1 ao 3 de setembro continúa a festa coa actuación das orquestras Galilea e Pontevedra o mércores día 1, París de Noia e Charleston o xo-ves e Tambo e Abanico o venres. Os postos gastronómicos con venta de polbo e refrescos continuarán no re-cinto para todos os que se animen a xantar alí.
ABoiro (Romaría de San Ramón de Bealo)
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s Festas de Nosa Se-ñora de Guadalupe están declaradas de Interese Turístico de Galicia e son a celebra-ción máis importante
deste concello do Barbanza.
Están adicadas á patroa da locali-dade: a virxe Moreniña e teñen lu-gar a partir do primeiro domingo de setembro tralo día 8 do mesmo mes. Este ano a festividade prolóngase dende o día 10 ata o 17 .
Trátase dunha festa tradicional que conta con máis de 150 anos de historia e ten dous intres moi emo-tivos. Por unha parte a procesión marítima, na que a imaxe da Virxe se pasea pola ría seguida de varios barcos engalanados. A procesión e romaría terán lugar o domingo 12 ás 13.00 horas tras unha misa no Campo de Arriba.
Por outra parte o último día de festa, o venres 17 de setembro, coa chegada das dúas da madrugada, milleiros de veciños e turistas xun-tan as súas voces para entoar ao unísono a famosa Rianxeira acom-pañados da luz de bengalas, un es-pectáculo que pecha a celebración en honra da Guadalupe e que pon a pel de galiña ao espectador que acode por vez primeira.
Entre estas dúas xornadas sucé-dense diversas actividades. O pri-meiro sábado e domigo celébrase o festival Rock in Rian, haberá verbe-nas tódolos díás a partir das 22.00 horas na praza Castelao. Organízan-se actividades infantís, xogos tradi-cionais, eventos deportivos e incluso uns obradoiros de cultura urbana. Ademais, o xoves 16 o casco vello da vila albergará a sétima edición do Feirón Mariñeiro.
ARianxo (Nosa Señora de Gudalupe)
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terceiro domingo de setembro celébrase a Procesión das Mortallas, acto central e día gran-de das Festas do Naza-reno, evento declarado
de Interese Turístico de Galicia.
As orixes desta procesión remón-tanse ao século XV. Disque o rexe-dor da vila enfermou o día antes da procesión e mandou construir un féretro á súa medida, fixo unha ofrenda e recuperou, polo que ao día seguinte saíu tralo ataúde. Des-de entón persoas que estiveron en-fermas ou a piques de morrer reali-zan a ofrenda e o día da procesión van vestidos de nazarenos, portan-do cirios e acompañados de amigos e familiares que levan o féretro. A procesión ralizarase este ano o 19 e sairá as 10.30 horas da mañá da Igrexa do Castelo percorrendo as principias rúas da localidade. Tráta-se dun evento que logra multiplicar a poboación da vila chegando ás preto de 50 mil persoas.
As festas do Nazareno comezan o venres 17 e rematan o luns 20 de setembro, día festivo en A Pobra do Caramiñal.
Ao longo destes días haberá ver-bena tódalas xornadas a partir das 22.00 horas e entre as orquestras participantes estarán: Tango, Odi-sea, Tropicana, Los Players ou a va-lenciana Stradivarius.
Antes da verbena, bandas de gai-tas e de música animarán aos fes-teiros. Por A Pobra pasarán a Banda Cultural de Vilanoa, a Agrupación Musical do Rosal, a Recreativa Cul-tural de Bandeira ou a da Escola Mi-litar de Marín.
Actividades deportivas como a carreira do venres a medianoite ou para os máis pequenos con atrac-cións e teatro tampouco faltarán.
O peche, como é habitual, o luns as 00.00 horas cun espectáculo piro-técnico e acuático desde a dársena.
OA Pobra do Caramiñal (Festas do Nazareno)
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www.sumilleres.com - [email protected]
AUGARDENTES DE BAGAZOAuga do Miño (Augardentes Galegos do Miño S.L)
Bouza do Rei (Bodegas Bouza do Rei S.A.T)
Lauro de Nobleza (Bodegas Campante S.L)
Quinta Couselo (Quinta Couselo S.L)
Viña Armenteira (Lagar de Fornelos S.A)
Viña Blanca (Viña Blanca del Salnés S.A)
AUGARDENTES ENVELLECIDASAbadía da Cova (Adegas Moure S.A)
De Fefiñanes (Bodegas del Palacio de Fefiñanes S.L)
Fillaboa (Bodegas Fillaboa S.A)
LICOR DE HERBASBouza do Rei (Bodegas Bouza do Rei SAT)
Martin Códax (Bodegas Martin Códax SAU)
Pazo Pondal (Pazo Pondal S.L)
LICOR CAFÉAgnusdei (Bodegas Agnusdei S.L)
Bouza do Rei ( Bodegas Bouza do Rei SAT)
Pazo de Galegos (Manuel García Gómez)
Valdamor (Valdamor S.A)
Distincións Gallaecia 2010
Concurso oficialmente recoñecido polo Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación do Goberno de España
Augardentes e licores tradicionais de Galicia
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saborear
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En nuestra comunidad cuatro quesos poseen Denominación de Origen Protegida. Son diferentes pero, a su vez, muy parecidos: todos utilizan leche de vaca de calidad y los cuatro son ideales tanto como postre como para utilizarlos en cualquier tipo de plato.
Quesosde Galicia
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ada primer domingo de marzo, la localidad de Arzúa le dedi-ca una fiesta que se prolonga durante varios días y que se com-plementa con otras actividades, musicales sobre todo. Se trata de un queso que se obtiene a partir de leche cruda o pasteu-rizada de vaca con las características de los quesos conocidos como de Arzúa, Ulla, A Ulloa, Curtis, Chantada, Friol o Lugo,
ya que se produce en varios ayuntamientos de las provincias de A Coruña, Lugo y Pontevedra.
Hay varias modalidades:
· Arzúa-Ulloa con una maduración mínima de seis días y sabor salado y acidez media baja.
· Arzúa-Ulloa de granja, de iguales caracerísticas pero hecho a base de la leche de la explotación productora.
· Arzúa-Ulloa curado, con maduración de seis meses y conocido como da nabiza. El olor y sabor destacan por un ligero picor.
Lo habitual es degustarlo como sobremesa: solo, con miel o membrillo aunque es idóneo para su uso en cocina porque funde perfectamente y da sabor a verduras, carnes y pescados.
C EQueso de Arzúa-Ulloa
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s el queso que se encuentran los peregrinos cuando entran a Galicia a través del Camino Francés.
Precisamente, el origen de este producto se atribuye a los prime-ros monjes que se instalaron en la localidad de O Cebreiro para atender al hospital que se construyó para los peregrinos.
El Queso do Cebreiro se elabora a partir de leche pasterizada de vaca de raza rubia gallega, parda alpina o frisona. Se caracteriza por su peculiar forma de sombrero de cocinero.
En el caso del queso fresco no hay diferencias entre la corteza y la pasta, que es de color blanco, en el curado, ésta es amarillenta. El sabor es ligera-mente ácido.
Este producto tiene fiesta propia que se suele celebrar el Viernes Santo. Normalmente se toma como postre acompañado de miel o membrillo, aun-que también se puede cocinar con carnes, pescados y ensaladas.
EQueso do Cebreiro
Si quieres saber máswww.cebreiro.es
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e cree que es uno de los quesos gallegos de más antigüedad y según la leyenda los primeros en elaborarlo fueron los celtas, aunque también era un producto muy apreciado por los romanos.
Además de su forma característica de trompo, lo más desta-cado del Queso San Simón da Costa es su olor y sabor ahumado.
En su elaboración se utiliza leche cruda de vaca y el ahumado se realiza con abedul. La maduración es de un mínimo de 45 días para el formato grande y de 30 para el pequeño, también llamado bufón.
La corteza es dura, de color amarillo ocre y un tanto grasienta. La pasta es compacta, color amarillo claro y el sabor es poco salado, poco graso, li-geramente ácido y con un ahumado más o menos intenso.
Se suele comer solo, aunque va bien con miel, membrillo, carnes, pesca-dos, arroces y verduras.
La zona de producción es la comarca da Terra Chá, precisamente en su capital, Vilalba, se le dedica una fiesta en el mes de abril.
S PQueso San Simón da Costa
Si quieres saber máswww.sansimondacosta.com
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osee la Denominación de Origen desde al año 93 y toda Ga-licia es productora de este tipo de queso al que su forma ca-racterística le da el nombre. Queso gallego de referencia, na-ció en la zona sur de la provincia de A Coruña y del norte de Pontevedra.
La leche que se utiliza en su elaboración proviene de vacas de raza frisona, parda alpina y rubia gallega.
Su corteza es fina y elástica de color paja natural con un sabor salado y ligeramente ácido. El interior tiene pocos ojos.
Se come solo e incluso untado, aunque, como todos los quesos gallegos, combina bien con miel y membrillo y es apreciado en la cocina, porque al ser fundente se puede utilizar en muchos platos para horno y para gratinar. También se puede preparar para acompañar a un buen solomillo.
PQueso Tetilla
Si quieres saber máswww.queixotetilla.org
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Los mejores vinos y sumilleres en galicia10
Eduardo UchaSocio de Gallaecia y director de alimentos y bebidas de Marina Davila Restaurante (Muelle de Reparaciones de Bouzas, Vigo)
Nacido en el 73 en Santa Comba (A Coruña), realiza su primera incursión en el mundo de la hostelería a los 18 años, acumulando desde entonces una experiencia de 20 años. Tras haber desempeñado puestos de responsabilidad en distintas empresas (Accord Hoteles, Hesperia Hoteles, AC Hoteles) y diferentes restaurantes, actualmente desarrolla su labor profesional en Marina Davila Restaurante.
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la vista presenta un hermoso color amarillo pajizo con vivos reflejos verdosos, que dan idea de su viveza y juventud.
En nariz una intensidad aromática increíble, donde se pue-den percibir notas extremadamente nítidas y francas. De la serie frutal nos llegaron a la memoria recuerdos de orejones, nectarinas maduras y cí-tricos. De la serie floral tenemos no-tas de flores amarillas de monte bajo gallego cuando florece en primavera con aromas amielados y dulces.
En boca nos certifica que todo lo que hemos disfrutado con el olfato está presente en el retrogusto, au-mentando así las sensaciones táctiles del paladar, entrada aterciopelada, ligeramente dulce, graso, sedoso, amplio y goloso que invita a que el vino pase irremediable y rápidamen-te por la garganta. Acidez afinada al máximo con perfecto equilibrio entre dulzor, amargor y acidez, columna
vertebral de cualquier vino, aromas persistentes en el retrogusto donde nos produce un festival de aromas y sensaciones, persistente y largo. Sin duda alguna, la gran Treixadura de-sarrolla en este vino todas sus mayo-res cualidades y características de los mejores ribeiros.
Me imagino este vino con unas de-liciosas ostras o almejas al natural, un rodaballo, una raya a la parrilla o una suculenta y delicada palometa roja asada con sus verduras de tem-porada. Aunque, desde luego, no le temblaría el pulso delante de un codillo de cerdo asado con una sal-sa suave y ligeramente dulce por ac-ción de una buena cebolla confitada o por qué no, un magret de pato con sus melocotones, manzanas y naran-jas a la parrila. Como se dice “sobre gustos no hay nada escrito” dicho que, por cierto, hoy en día no es del todo cierto, ya que si hay ago sobre lo que se escribe es de gustos y, para muestra, este artículo.
Mentini 2009D.O. Ribeiro
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Procedente de las soleadas laderas de la comarca de Arnoia, a una altitud media de 400 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos graníticos y un clima atlántico marcan la personalidad de la treixadura.
Fermentación en depósito de acero a temperatura controlada de 16º durante ocho días, seis meses de fermentación estática y filtrado suave.
A
CON LA COLABORACIÓN DE
