February 2017 Junio 2017 Edición 293 Issue 289

February 2017 Issue 289

wwwiffonet

Junio 2017 Edicioacuten 293

wwwiffonet

2 brvbar IFFO UPDATE brvbar JUNIO 2017

NOTICIAS IFFO

NOTICIAS DE LA INDUSTRIA

3 Editorial

Visita de IFFO a las Islas Feroe

5 Coacutemo las empresas pueden enfrentar la esclavitud moderna y el trabajo forzado

Nuevos miembros aplicantes de IFFO

6 GAA e IFFO unen sus fuerzas para mejorar los suministros de harina de pescado responsable en el sudeste asiaacutetico

7 Naciones Unidas en el Comiteacute de Seguridad Alimentaria Reunioacuten del MSP en Roma

16 Calendario

7 El salmoacuten de cultivo necesita omega-3 marino

8 Una palabra plaacutestico

9 GOED lidera estudio para encontrar productos de aceite de pescado de Nueva Zelanda que cumplan con el contenido de las etiquetas

10 La pesca de Estados Unidos generoacute maacutes de $ 200 mil millones en ventas en 2015 dos poblaciones reconstruidas en 2016

11 Monterey Bay actualiza clasificacioacuten de salmoacuten de cultivo en la lista de Seafood Watch

Primero en el mundo capelaacuten islandeacutes obtiene la certificacioacuten MSC

12 Alternativas e innovacioacuten

13 Noticias en breve

CONTENIDO

Muchos de

nuestros lectores

sabraacuten lo que

pienso sobre el

desafiacuteo Fish Free

Feed (F3) donde se

ofrece un premio

en efectivo a los

fabricantes de

alimentos

balanceados que produzcan dietas sin

contenido de pescado supuestamente para

ayudar a que la industria de alimentos

balanceados acuiacutecolas sea maacutes sostenible

Todaviacutea no estoy convencido de que la

eliminacioacuten de un uso para las capturas bien

gestionadas de pescado entero o subproducto

reciclado en favor de alternativas que son

grandes usuarios de agua dulce y otros

recursos de alguna manera ayudaraacute a la

sostenibilidad pero pueda que termine

agradeciendo a los organizadores de F3

Nuestra industria ha enfrentado retos en el

pasado y ha aceptado la necesidad de

ingredientes alternativos como la soya en los

alimentos balanceados para peces Las tasas

de inclusioacuten de harina de pescado se han

reducido a medida que aumentan los

voluacutemenes de alimentos balanceados

producidos manteniendo la utilizacioacuten plena

de cada tonelada de harina de pescado

producida cada antildeo Sin embargo el juego estaacute

entrando en una nueva fase ndash se estaacuten

invirtiendo millones de doacutelares en fuentes

alternativas de proteiacutenas y aceites Si estas

inversiones dan resultados las empresas de

alimentos balanceados tendraacuten acceso a

ingredientes que son maacutes estables en su oferta

y precios (grandes incentivos para estas

empresas de alimentacioacuten) que los

ingredientes marinos Combinado con la

tecnologiacutea para antildeadir micro-nutrientes para

equilibrar el alimento balanceado para las

necesidades nutricionales de los peces esto

significa que los ingredientes marinos son cada

vez maacutes reemplazables

El desafiacuteo F3 es la escritura en la pared y

nuestra industria no debe esperar a que los

ingredientes marinos puedan ser faacutecilmente

intercambiables con las nuevas alternativas

que auacuten no estaacuten pero pronto estaraacuten

disponibles comercialmente En IFFO estamos

corrigiendo las afirmaciones negativas que

estaacuten circulando pero tambieacuten estamos

recopilando datos sobre evidencia maacutes

positiva relacionada con la salud y el

crecimiento de los peces Esperamos que esto

cree una referencia para que los miembros

puedan posicionar los ingredientes marinos

como la mejor opcioacuten sin importar queacute otra

competencia u opciones esteacuten disponibles

Con la evidencia marketing y comunicaciones

correctos los ingredientes marinos pueden ser

el Intelcopy Insidetrade para los alimentos

balanceados para peces de calidad

Estamos planeando presentar un panel sobre

las alternativas en nuestra Conferencia Anual

en Washington DC asiacute que iexclsepare la fecha (23

- 25 de octubre) ahora

Andrew Mallison

Director General

EDITORIAL

JUNIO 2017 brvbar IFFO UPDATE brvbar 3


Neil Auchterlonie y Enrico Bachis de IFFO visitaron las Islas Feroe entre el 16 y 18 de mayo de 2017 Esta fue una misioacuten para ver las operaciones de la harina de pescado la acuicultura y el cultivo de salmoacuten de primera mano y para conocer y entender coacutemo el sistema de las Islas Feroe se compara con los sistemas de otras partes del mundo Estaacute claro que la harina de pescado y el aceite de pescado son componentes clave del sector de cultivo de salmoacuten de las islas Feroe y que en las islas utilizan de manera oacuteptima el material disponible en la fabricacioacuten de alimentos balanceados para salmoacuten Es de conocimiento comuacuten que las tasas de inclusioacuten de ingredientes marinos son comparativamente altas para los alimentos balanceados de salmoacuten en la industria de cultivo de salmoacuten de las

Islas Feroe y queriacuteamos saber maacutes sobre coacutemo funciona en la praacutectica Las impresiones iniciales fueron de una industria altamente integrada y muy profesional que tiene acceso razonable al suministro de materia prima durante todo el antildeo (de los cuales la bacaladilla el arenque y la caballa son las especies maacutes importantes)

Fuimos bienvenidos en el sitio de Havsbrun en Fuglafjordur por Odd Eliasen y Hartvig Joensen quienes nos dieron una presentacioacuten detallada sobre el sistema de las Islas Feroe incluyendo muchos detalles sobre la produccioacuten de salmoacuten de cultivo y los beneficios de la inclusioacuten comparativamente alta de ingredientes marinos en los alimentos

balanceados del salmoacuten Algunos de esos beneficios son relativamente obvios (por ejemplo alta calidad del producto final y niveles de aacutecidos grasos omega-3 comparativamente altos) pero otras ventajas tales como mejoras en el rendimiento de crecimiento y mejores tasas de supervivencia son tal vez menos conocidas Cierta ciencia estaacute

NOTICIAS IFFO


empezando a demostrar estas ventajas (por ejemplo httpsnofimanoennyhet201705farmed-salmon-need-marine-omega-3) pero en realidad los medios de comunicacioacuten estaacuten llenos de artiacuteculos de prensa sobre alternativas a la harina de pescado y aceite de pescado como muchos de los miembros de la IFFO seraacuten conscientes Con el fin de contrarrestar parte de esa prensa (mal informada) IFFO estaacute desarrollando un conjunto de informacioacuten sobre los beneficios de los ingredientes marinos y doacutende pueden proporcionar ventajas directas en los sistemas de produccioacuten de proteiacutenas animales y especialmente el salmoacuten Las islas han desarrollado un sistema que aprovecha al maacuteximo sus recursos disponibles y aunque los ingredientes derivados de los vegetales estaacuten incluidos en los alimentos balanceados de salmoacuten eacutestos no han sustituido a la harina de pescado y al aceite de pescado al mismo nivel que se ha visto en Noruega Escocia o Chile Loacutegicamente esos ingredientes tendriacutean un costo adicional para la importacioacuten a las islas por lo que el sistema tambieacuten podriacutea considerarse un enfoque pragmaacutetico a la produccioacuten de alimentos balanceados de salmoacuten

Vimos todo el sistema de produccioacuten incluyendo la descarga de la materia prima para la fabricacioacuten de harina de pescado la produccioacuten de harina de pescado y aceite de pescado y luego los alimentos balanceados acuaacuteticos (que pueden fabricarse a partir de harina de pescado que tiene pocas horas de fabricacioacuten) el transporte a las granjas de salmoacuten alimentacioacuten en las granjas

de salmoacuten recoleccioacuten adicioacuten de valor y empaquetado Hay un claro enfoque en la calidad en todo momento que comienza desde la etapa de recepcioacuten de la materia prima con un anaacutelisis de los paraacutemetros de calidad antes de su entrada a la planta de harina de pescado

Havsbrun ha utilizado algunos de los conocimientos de tuacuteneles que se utilizan en otros lugares de las islas (las islas individuales estaacuten unidas no por transbordadores sino por tuacuteneles entre ellos) para proporcionar espacio de almacenamiento adicional para la harina de pescado Las montantildeas detraacutes de la planta de harina de pescado y alimentos balanceados se han excavado para proporcionar un espacio de almacena-miento para la harina de pescado y otros materiales La ventaja de este sistema es la temperatura y humedad relativamen-te estable que se encuentra bajo tierra Fue un excelente ejemplo de la adopcioacuten de tecnologiacutea de otro sector en la industria de la harina de pescado y proporcionoacute una solucioacuten al problema de la falta general de terreno plano disponible en las islas

La harina de pescado los alimentos balanceados para peces y los sistemas de cultivo eran impresionantes pero la nueva instalacioacuten de cosecha y valor agregado en Glyvrar era auacuten maacutes impresionante y las liacuteneas automatiza-das de recoleccioacuten eviscerado fileteado y empaquetado mostraron un alto volumen de produccioacuten y una excelente calidad durante la visita Era obvio que habiacutea una gran cantidad de personal en el sitio y los edificios son tambieacuten la

oficina principal para muchos de los ejecutivos A partir de las conver-saciones y los informes de los salarios y las condiciones de trabajo quedoacute claro que Bakkafrost cuida a su personal muy bien Los edificios son muy nuevos y estaban siendo terminados durante nuestra visita Continuando el tema de la autosuficiencia observamos otra planta vecina en Bakkafrost que fabrica cajas de poliestireno para el pescado entero exportado

En la uacuteltima mantildeana nos reunimos con dos de los empleados del gobierno en Vorn en Torshavn que se ocupan de las estadiacutesticas gestioacuten y regulacioacuten de los desembarques pesqueros La visita se planificoacute para involucrar a los funcionarios gubernamentales en un intercambio de informacioacuten y tuvimos eacutexito ya que estaacute claro que todas las partes se beneficiaraacuten de ese enfoque Esperamos un mayor intercambio de informacioacuten en el futuro y esperamos continuar aprendiendo maacutes sobre las operaciones de pesca en las islas y sus contribuciones a una industria de cultivo de salmoacuten altamente eficiente

Dejamos las islas con una apreciacioacuten de las empresas operadas muy profesional-mente que producen productos de alta calidad y que han desarrollado una ventaja a partir de la harina de pescado y aceite de pescado de calidad que estaacute disponible para la industria Esperamos trabajar con las Islas Feroe en el futuro para apoyar muchos de los mensajes clave de IFFO sobre la importancia de los ingredientes marinos para los alimentos balanceados acuaacuteticos de alto rendimiento


NOTICIAS IFFO

Coacutemo las empresas pueden enfrentar la esclavitud moderna y el trabajo forzado

Comprender los riesgos y tomar medidas proactivas para erradicar la esclavitud de las operaciones y las cadenas de suministro 25 - 26 de abril de 2016 | Londres Reino Unido

La Dra Gretel Bescoby asistioacute al foro sobre Coacutemo las empresas pueden hacer frente a la esclavitud moderna y al trabajo forzado celebrado del 25 al 26 de abril en Londres El foro consistioacute en debates y sesiones praacutecticas de trabajo centradas en las implicaciones legales y reputacionales de ignorar la esclavitud y el trabajo forzoso en las operaciones y cadenas de suministro corporativas e incluyoacute discusiones sobre lo que pueden hacer las empresas para identificar y detener estas praacutecticas dentro de sus cadenas de suministro

Se entiende por trabajo forzado y esclavitud moderna cualquier trabajo realizado por personas en contra de su voluntad bajo amenaza de castigo y tambieacuten se refiere a situaciones en las que las personas son forzadas o reclutadas para trabajar mediante el uso de la violencia o la intimidacioacuten o por medios maacutes sutiles como el pago por trabajo seguro (servidumbre por deudas) la retencioacuten de documentos de identidad o la amenaza de entrega a las autoridades de inmigracioacuten Las industrias de pesca textiles mineriacutea agricultura y construccioacuten tienen niveles particularmente altos de trabajadores forzados Un artiacuteculo en el perioacutedico britaacutenico The Guardian publicado en junio de 2015 ha resaltado la difiacutecil

situacioacuten de los trabajadores forzados en la industria pesquera tailandesa

El foro destacoacute que las empresas tienen la responsabilidad de erradicar el trabajo forzoso de sus cadenas de suministro hasta el final de la cadena mientras que al mismo tiempo es importante que los gobiernos cambien su mentalidad y se conviertan en parte de la solucioacuten Se ha enfatizado que los procesos de colaboracioacuten en la cadena de suministro son imprescindibles y tendraacuten el mayor eacutexito Un mensaje importante que salioacute del foro fue que la certificacioacuten y auditoriacutea aunque uacutetil no es la solucioacuten donde se ha logrado maacutes eacutexito mediante la implementacioacuten de soluciones innovadoras tales como expectativas de compra realistas donde los departamen-tos de adquisiciones deben entender el impacto que el alto volumen de venta de productos y los bajos precios de los productos tienen en la mano de obra

Ignorar la esclavitud tendraacute un impacto significativo en la reputacioacuten de las empresas tambieacuten daraacute lugar a una reduccioacuten de la confianza de los inversores lo que tendraacute un efecto econoacutemico Los participantes sentildealaron que la retirada de un proveedor que participoacute en el trabajo forzado no es una solucioacuten ya que otras empresas se haraacuten cargo de la brecha que queda y el maltrato laboral continuaraacute La industria debe ser pro-activa apoyar y comprometerse a una participacioacuten positiva y al cambio en lugar de amenazas que tendraacuten pocos resultados

Tambieacuten se recomendoacute que las organizaciones comerciales demostraran su compromiso de erradicar el abuso de los derechos humanos al incluir los derechos humanos en el Coacutedigo de Conducta de sus organizaciones

A menudo es difiacutecil identificar incidentes de trabajo forzoso y comprender la composicioacuten de la poblacioacuten trabajadora y la interaccioacuten con los trabajadores es esencial para determinar si existe un motivo de preocupacioacuten Otro punto importante que se mencionoacute es que la trazabilidad es necesaria para impulsar cualquier cambio ya que sin trazabilidad seriacutea imposible implementar cambios Aunque la legislacioacuten y la reglamentacioacuten son un paso en la direccioacuten correcta la falta de ejecucioacuten es una preocupacioacuten real Es alentador que el aumento de la sensibilizacioacuten haya mejorado las iniciativas de colaboracioacuten internacional y las coaliciones en la lucha contra el abuso de los derechos humanos Un buen punto que surgioacute dentro del clima poliacutetico fue que cuando los gobiernos negocien acuerdos comerciales los Derechos Humanos deben desempentildear un papel y ser parte del acuerdo comercial Un buen final para el Foro fue el mensaje de que encontrar la esclavitud moderna dentro de su cadena de suministro no es un fracaso sino maacutes bien un eacutexito porque se ha logrado encontrar el abuso a los derechos humanos y por lo tanto se puede hacer algo al respecto

Pais Nombre de la empresa Categoriacutea de membresiacutea

Chile Alimentos Pesqueros SpA Productor


(esperando aprobacioacuten de la Reunioacuten de Directorio de IFFO en octubre)

NOTICIAS IFFO


GAA e IFFO unen sus fuerzas para mejorar los suministros de harina de pescado responsable en el sudeste asiaacutetico

Global Aquaculture Alliance (GAA) e

IFFO la Organizacioacuten de Ingredientes

Marinos han unido fuerzas y fondos en

un proyecto para mejorar la

comprensioacuten de las pesqueriacuteas del

sudeste de Asia que suministran materia

prima para la produccioacuten de harina de

pescado El estudio examinaraacute las

cuestiones desde la perspectiva de la

sostenibilidad social econoacutemica y

ambiental con el objetivo de identificar

doacutende se pueden priorizar las mejoras y

orientarlas para permitir un suministro

cada vez maacutes responsable de harina de

pescado Esto apoyaraacute el cambio en la

gestioacuten pesquera en la regioacuten

impulsando la adopcioacuten de la

certificacioacuten en la cadena de suministro

lo que en uacuteltima instancia apoyaraacute el

desarrollo de las mejores praacutecticas en

acuicultura Se invitaraacute a participar a una

variedad de interesados pertinentes y

criacuteticos desde ONG a gobiernos desde

empresas de alimentos balanceados

hasta formuladores de estaacutendares

Duncan Leadbitter (Fish Matter Pty) ha

sido contratado para dirigir el proyecto

en nombre de las dos organizaciones El

proyecto comenzaraacute en julio de 2017 y

se espera que tenga una duracioacuten de 18

meses

Aunque el suministro de materias

primas para la produccioacuten de harina de

pescado a nivel

mundial

proviene

principalmente

de subproduc-

tos y

pesqueriacuteas bien

gestionadas

reconocemos

que existen

algunos

desafiacuteos ambientales y sociales con el

abastecimiento de materias primas en el

sudeste asiaacutetico A medida que aumenta

la demanda de harina de pescado

producida responsablemente en esta

regioacuten IFFO da la bienvenida a la

oportunidad de trabajar con GAA para

abordar doacutende se encuentran las

limitaciones a la produccioacuten responsable

y examinar coacutemo se pueden abordar

para promover el cambio en la regioacuten

sentildealoacute Andrew Mallison Director

General de IFFO

Las pesqueriacuteas del sudeste de Asia

proporcionan un gran volumen de

materia prima para la produccioacuten de

harina de pescado y aceite de pescado

que son ingredientes primarios

suministrados a los mercados de

alimentos balanceados acuaacuteticos de la

regioacuten para la fabricacioacuten de alimentos

balanceados para la industria acuiacutecola

Los usuarios finales de la acuicultura

reconocen cada vez maacutes la necesidad de

garantizar que el pescado se produce de

manera responsable La elaboracioacuten de

estaacutendares de certificacioacuten para la

acuicultura y los alimentos balanceados

acuaacuteticos ha puesto un eacutenfasis adicional

en la importancia de abastecerse de

ingredientes de alimentos balanceados

producidos de manera responsable Si

las instalaciones de acuicultura deben

satisfacer las demandas del mercado

entonces es necesario realizar mejoras

en esta regioacuten para llenar la brecha

entre los insumos y la demanda de

alimentos balanceados para peces

disponibles y certificables

El esfuerzo se centraraacute en los paiacuteses de

Tailandia y Vietnam dada su importancia

en la fabricacioacuten y el suministro de


Se estableceraacute una base de conocimien-

tos que abarcaraacute temas interesados y

datos relativos a la sostenibilidad

econoacutemica ambiental y social a traveacutes

de la cadena de suministro permitiendo

la identificacioacuten de prioridades y

recomendaciones para futuros trabajos

Es fundamental entender mejor doacutende

enfocar los esfuerzos de mejora y coacutemo

apoyar mejor a la regioacuten para satisfacer

la creciente demanda de harina de

pescado tanto el bienestar de las

pesqueriacuteas como el de las comunidades

asociadas asiacute como el desarrollo de una

acuicultura responsable para satisfacer

la demanda mundial se basa en

suministros verdaderamente

sostenibles esta es la yuxtaposicioacuten

entre mariscos silvestres y cultivados

comentoacute Melanie Siggs Director de

Compromiso Estrateacutegico GAA

La vulnerabilidad y el nivel de riesgo

asociado con los mariscos de cultivo y

silvestres en la regioacuten se reduciraacuten con

el tiempo a medida que la informacioacuten

adicional se transforme en un proceso

que facilite el cambio Esta seraacute la

primera fase de trabajo para construir

una base de informacioacuten para otros

proyectos Es probable que el progreso

ocurra continuamente a medida que se

proporciona la informacioacuten


NOTICIAS IFFO

Naciones Unidas en el Comiteacute de Seguridad Alimentaria Reunioacuten del MSP en Roma

Uno de los principales organismos de formulacioacuten de poliacuteticas alimentarias de las Naciones Unidas es el Comiteacute de Seguridad Alimentaria De manera inusual este Comiteacute ha formado el Mecanismo del Sector Privado (MSP) una plataforma para que las empresas del sector privado sean consultadas e informen sobre el proceso de la poliacutetica alimentaria IFFO forma parte del MSP y el Director General de IFFO Andrew Mallison se reunioacute con varios grupos de Estados miembros durante una semana de reuniones en Roma desde el 30 de mayo

Los grupos de los Estados miembros incluiacutean Europa y la Regioacuten Europea Aacutefrica Cercano Oriente y Aacutefrica del Norte con un total de casi cincuenta estados individuales Una reunioacuten con

China se canceloacute a uacuteltimo minuto debido a la falta de disponibilidad de los delegados de China

Aunque los debates se enfocaron en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en lugar de los detalles especiacuteficos de la industria de los ingredientes marinos fue una oportunidad para hablar con los Estados miembros sobre la importancia del pescado ya sea silvestre o de cultivo para la nutricioacuten humana la conservacioacuten del agua equilibrio de geacutenero y varios otros ODS Dada la presencia bien establecida y masiva de la industria agriacutecola en estos foros es importante que IFFO y la industria pesquera en general den a conocer la importancia del pescado para la nutricioacuten humana y se aseguren de que los

responsables de la formulacioacuten de poliacuteticas sean conscientes del rol del pescado en la seguridad alimentaria mundial

Las reuniones fueron tambieacuten una oportunidad para reunirse con contactos clave de los departamentos de Pesca y Acuicultura de la FAO para dar seguimiento a los proyectos actuales y discutir oportunidades de colaboracioacuten en el futuro


Marta Bou Mira cientiacutefica del instituto de investigacioacuten de acuicultura Nofima y de la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida (Norges miljoslash- og biovitens-kapelige universitet NMBU) estudioacute queacute niveles miacutenimos de aacutecidos grasos omega-3 marinos se requieren en la dieta para asegurar que el salmoacuten de cultivo es saludable y crece bien bajo diferentes desafiacuteos ambientales y a traveacutes de diferentes etapas de la vida Los aacutecidos grasos que estudioacute especiacuteficamente son EPA y DHA y el aceite de pescado es la principal fuente de estos aacutecidos grasos

Una persistente escasez de aceite de pescado en el mercado significa que no es deseable utilizar maacutes aacutecidos grasos omega-3 marinos de lo necesario en los alimentos balanceados de acuicultura

En el estudio los salmones fueron alimentados con 14 dietas experimentales que conteniacutean cinco niveles de EPA y DHA que oscilaban entre 0 y 2 desde la alimentacioacuten inicial hasta una cosecha de cuatro kilogramos El trabajo de Bou Miras muestra que es econoacutemicamente rentable incluir hasta 1 de los aacutecidos grasos omega-3 marinos en la dieta ya que esto da la maacutes alta autoproduccioacuten de omega-3 marino en el salmoacuten El equipo de investigacioacuten ha demostrado previamente que el salmoacuten tiene la capacidad de convertir algunas omega-3 de plantas a omega-3 marino como compensacioacuten cuando el nivel en el alimento balanceado es bajo

Los experimentos mostraron que el nivel de EPA y DHA previamente considerado adecuado en el alimento balanceado es demasiado bajo para que el salmoacuten mantenga una buena salud en el entorno exigente proporcionado por las jaulas de mar

Los niveles maacutes bajos de aacutecidos grasos

El salmoacuten de cultivo necesita omega-3 marino



Las imaacutegenes recientes de la isla de Henderson en el Paciacutefico Sur publicadas por cientiacuteficos australianos han sorprendido y horrorizado incluso a las personas maacutes desinteresados en el medio ambiente

La evidencia de la devastacioacuten que 38 millones de pedazos de basura plaacutestica arrastrada por la marea hasta las playas de los oceacuteanos circundantes ha tenido en el ambiente local y la fauna en la isla se ha compartido extensamente a traveacutes de medios sociales evocando incredulidad e ira en igual medida

Se cree que la acumulacioacuten de unas 18 toneladas de plaacutestico es la mayor densidad de escombros antropogeacutenicos registrados en cualquier parte del mundo con 13000 artiacuteculos nuevos arrastrados por la marea todos los diacuteas seguacuten informa el Instituto de estudios marinos y antaacuterticos de la Universidad de Tasmania (UTAS) que ha estado registrando la situacioacuten

Por supuesto el problema es enorme y se extiende mucho maacutes allaacute del Paciacutefico Sur UTAS estima que el plaacutestico encontrado en Henderson representa solo dos segundos de la produccioacuten global anual de plaacutestico Seguacuten Jenna Jambeck

ingeniera ambiental del Colegio de Ingenieriacutea de la Universidad de Georgia 86 mil millones de kilogramos de residuos de plaacutestico termina en nuestros oceacuteanos cada antildeo - y esta cifra se duplicaraacute en 2025 a menos que se haga algo al respecto

Sin duda la imagen de un cangrejo que vive en la tapa de plaacutestico de una botella de la marca de belleza Avon ndash a miles de kiloacutemetros de donde se fabricoacute y se vendioacute en un inicio - es una imagen que permaneceraacute en nuestra conciencia

La naturaleza visible y tangible de la contaminacioacuten plaacutestica plantea un gran riesgo para las muchas empresas en todos los lugares que son parte de esta historia A diferencia del cambio climaacutetico cuyo impacto no se puede ver de inmediato o de primera mano los desechos plaacutesticos oceaacutenicos son un problema tangible que se puede trazar muy faacutecilmente a las marcas considera-das responsables Este plaacutestico es viejo

fraacutegil afilado toacutexico Fue realmente muy traacutegico ver a estos magniacuteficos cangrejos escarbando viviendo en nuestros desechos comenta Jennifer Lavers de UTAS

Seguacuten el activista ambiental Tony Juniper la respuesta colectiva estaacute muy lejos de ser suficiente ya que antildeo tras antildeo el problema solo empeora Como sentildeala Juniper cuando se trata de envases de plaacutestico solo el 2 de las decenas de millones de toneladas producidas se recicla nuevamente en un material comparable Alrededor del 30 de los envases estaacuten disentildeados para que no puedan ser reciclados aunque hayan sido recolectados No es de extrantildear que gran parte de este material termine en el mar

Alentada por la protesta puacuteblica la comunidad de las ONG se estaacute preparando para abordar el tema como nunca antes La organizacioacuten Ocean Conservancy se ha centrado en los envases de un solo uso la mayor fuente de basura que se encuentra en nuestros oceacuteanos Como parte de su evento anual de Limpieza Costera Internacional recogioacute 1m de botellas de plaacutestico y 800000 tapas de botellas de plaacutestico para demostrar el punto

La exhibicioacuten de arte de la ballena muerta de Greenpeace en una playa de Manila - una reacuteplica de ballenas de 50 pies de largo hecha completamente de desechos de plaacutestico - ganoacute mucha

Una palabra plaacutestico

omega-3 en los alimentos balanceados llevaron a cambios estructurales en el intestino y la columna vertebral y la mortalidad para el tratamiento de piojos a altas temperaturas del agua de mar Sin embargo el contenido de omega-3 marino en el alimento balanceado comercial estaacute muy por encima de los niveles que dieron efectos negativos en los experimentos

El enorme aumento de cultivo de salmoacuten en la uacuteltima deacutecada ha llevado a

una mayor demanda de materias primas Dado que la disponibilidad de la harina de pescado y aceite de pescado es limitada alrededor del 70 de los alimentos balanceados de salmoacuten se compone ahora de proteiacutenas vegetales y plantas Esto ha llevado a una reduccioacuten en el nivel de aacutecidos grasos omega-3 EPA y DHA saludables en los tejidos y oacuterganos del salmoacuten Se espera que la proporcioacuten de ingredientes vegetales en alimentos balanceados para peces se incremente en el futuro lo que requiere

nuevos conocimientos sobre la necesidad de los aacutecidos grasos omega-3 esenciales del salmoacuten

Marta Bou Mira posee un maacutester en nutricioacuten de pescado de la Universidad de Barcelona y comenzoacute su doctorado en NMBU y Nofima en 2013 Continuaraacute sus estudios de metabolismo de grasas de salmoacuten en Nofima en un post doctorado financiado por el Consejo de Investigacioacuten de Noruega

Fuente FishfarmingExpertcom



GOED lidera estudio para encontrar productos de aceite de pescado de Nueva Zelanda que cumplan con el contenido de las etiquetas

En un estudio publicado recientemente en Scientific Reports1 investigadores encontraron que la mayoriacutea de los pro-ductos de aceite de pescado en el mer-cado en Nueva Zelanda cumplen con los liacutemites reglamentarios para la oxidacioacuten y la informacioacuten de las etiquetas sobre el contenido de EPA y DHA Esta investiga-cioacuten fue financiada y dirigida por la Or-ganizacioacuten Mundial para los Omega-3 EPA y DHA (GOED Salt Lake City) junto con varios de los miembros de la asocia-cioacuten especiacuteficamente con el objetivo de refutar un estudio2 de 2015 (Albert et al) tambieacuten publicado en Scientific Re-ports en el que se afirmaba que la ma-yoriacutea de los 32 suplementos de aceite de pescado de Nueva Zelanda que los in-vestigadores sometieron a pruebas no conteniacutean las cantidades de EPA y DHA indicadas en las etiquetas y se encon-traban oxidadas

En el nuevo estudio dirigido por GOED los investigadores compraron un total de 47 suplementos de aceite de pescado disponibles en sitios minoristas en liacutenea

en Nueva Zelanda Las mues-tras ciegas fueron enviadas a laboratorios independientes y acreditados en los Estados Unidos donde se le solicitoacute a cada laboratorio participante realizar pruebas del conteni-do de EPA y DHA asiacute como el estado oxidativo de las muestras Los laboratorios recibieron instrucciones de utilizar meacutetodos de la Farma-copea Europea la Farmacopea de los Estados Unidos los meacutetodos de la Socie-dad Americana de Quiacutemicos de Aceite (AOCS por sus siglas en ingleacutes) o el pro-pio meacutetodo analiacutetico de GOED para me-dir el contenido de aacutecidos grasos Por uacuteltimo los 47 productos fueron someti-dos a pruebas por parte de Eurofins Central Analytical Laboratories Los acei-tes de pescado con saborizante recibie-ron un anaacutelisis separado utilizando la metodologiacutea True Anisidine Value (TAV)

En casi todos los casos los productos sometidos a pruebas cumplieron con la

informacioacuten de la etiqueta para el conte-nido de EPA y DHA (96 fue conforme) y con los liacutemites regulatorios de oxidacioacuten y de declaraciones de contenidos de EPA DHA de Australia y Nueva Zelanda Solo cuatro de los 47 productos no cum-plieron con la informacioacuten de la etique-ta Este estudio demostroacute una baja tasa de incumplimiento de 9 para los liacutemi-tes regulatorios regionales muy lejos de la tasa del 91 reportada en Albert et al

GOED sentildeala que este es el cuarto estu-dio que ha intentado y no ha logrado replicar los hallazgos de Albert et al el

atencioacuten de los medios de comunicacioacuten

Si bien estas campantildeas alientan a los consumidores a pensar en la basura y los haacutebitos de consumo en general son en uacuteltima instancia las empresas las que sufren las consecuencias de la atencioacuten negativa

Juniper argumenta que muchas de las principales marcas estaacuten enfrentando serios riesgos a su reputacioacuten ya que los envases que llevan sus logotipos son arrastrados por la marea hasta las playas o peor extraiacutedos del intestino de una ballena muerta Las empresas necesitan cooperar urgentemente en el disentildeo de soluciones y a medida que crece el riesgo de que la reaccioacuten de los consumidores crezca deben reconocer que la oportunidad de liderazgo efectivo

se ha expandido raacutepidamente

Si bien ahora deben considerar los riesgos de la reputacioacuten de la marca a medida que las historias de impacto tales como la isla Henderson continuacutean la implementacioacuten de regulaciones maacutes estrictas no demoraraacute

Pero la respuesta corporativa ha sido hasta ahora lenta y poco sistemaacutetica Beat the Microbead una campantildea global contra el uso de micro plaacutesticos en el sector de cosmeacuteticos ha sido respaldada por cientos de marcas La legislacioacuten de la Ley de Aguas Libres de Microperlas de los Estados Unidos definiraacute el enfoque auacuten maacutes para las empresas

Pero es evidente que auacuten queda mucho por hacer apoyar la mejora de la infraestructura de reciclaje y encontrar

materiales de empaque alternativos apoyar iniciativas colaborativas dirigidas por sectores especiacuteficos y promover campantildeas de ONG para limpiar el medio ambiente y proteger ecosistemas oceaacutenicos cruciales

Como muestra la reaccioacuten a la historia de la isla Henderson los consumidores son cada vez maacutes intolerantes a la creacioacuten de desechos plaacutesticos Mientras maacutes raacutepido las empresas tengan un control sobre el tema mayor seraacute la probabilidad de que ganen la confianza del puacuteblico y minimicen el riesgo asociado con ser una parte significativa de un problema enorme Habraacute beneficios econoacutemicos reales por estar por delante de la curva

Fuente Innovation Forum



La pesca comercial y recreativa de Estados Unidos generoacute $ 208 mil millones en ventas contribuyoacute $ 97 mil millones al producto interno bruto y respaldoacute 16 millones de empleos a tiempo completo y parcial en 2015 - por encima del promedio de cinco antildeos El Informe Anual al Congreso sobre el Estado de las Pesqueriacuteas de los Estados Unidos muestra que el nuacutemero de poblaciones de peces nacionales listadas como sobrepesca o pesca excesiva permanece cerca de miacutenimos histoacutericos con dos nuevas poblaciones reconstrui-das en 2016 Los informes destacan el papel colaborativo de NOAA Fisheries y muchos socios en la realizacioacuten de progresos continuos para poner fin a la sobrepesca y apoyar la reconstruccioacuten de las poblaciones lo que implicariacutea beneficios significativos para la economiacutea de los EEUU

Las pesqueriacuteas de los Estados Unidos son un gran negocio dijo Samuel Rauch

administrador asistente interino de NOAA Fisheries La gestioacuten sostenible de las pesqueriacuteas de nuestra nacioacuten apoyada por una ciencia soacutelida abre oportunidades econoacutemicas a los estadounidenses a lo largo de la cadena de suministro desde comprar cebo en un puerto deportivo local hasta disfrutar de una cena de mariscos

La industria de la pesca comercial y de los mariscos de los Estados Unidos (incluidas las importaciones) generoacute $ 144 mil

millones en ventas en 2015 una disminucioacuten de 6 por ciento respecto al antildeo anterior y respaldoacute 12 millones de empleos una disminucioacuten de 15 por ciento en comparacioacuten con 2014 aunque esto todaviacutea estaacute por encima del promedio de cinco antildeos Factores tales como la mancha caacutelida las toxinas marinas y El Nintildeo afectaron el medioambiente marino del Paciacutefico en 2015 y los pescadores de la costa oeste vieron menores desembarques e ingresos para varias especies comerciales clave

Las fuerzas del mercado afectaron a la pesca en otras regiones como en el Golfo de Meacutexico donde los ingresos para los desembarques de camaroacuten disminuyeron debido a los altos inventarios lo que redujo los precios tanto para la cosecha nacional como para las importaciones Las importaciones de productos pesqueros tambieacuten fueron

maacutes bajas en 2015 ndash $14 mil millones menos que en 2014

La pesca de cantildea en agua salada generoacute $ 63 mil millones en ventas en toda la economiacutea en 2015 un 5 por ciento maacutes que en 2014 Los impactos en el empleo en la industria de la pesca recreativa marina se mantuvieron estables a partir de 2014 con 439000 empleos Mississippi Connecticut Carolina del Sur Washington y Alaska tuvieron el mayor crecimiento en el sector de la pesca recreativa en 2015

En 2016 las pesqueriacuteas estadounidenses siguieron reconstruyeacutendose y el nuacutemero de poblaciones en las listas de sobrepesca y pesca excesiva permanecie-ron cerca de miacutenimos histoacutericos Cuatro poblaciones salieron de la lista de sobrepesca mientras que seis poblaciones se antildeadieron a la lista de sobrepesca No se produjo ninguacuten cambio en la lista de pesca excesiva En el 2016 tambieacuten se reconstruyeron dos poblaciones adicionales el Dipturus laevis en el Banco Georgessur de Nueva Inglaterra y el atuacuten blanco en el Atlaacutentico Norte lo que elevoacute a 41 el total de poblaciones reconstruidas desde el 2000

Una poblacioacuten estaacute en la lista de sobrepesca cuando la tasa de captura es demasiado alta Una poblacioacuten se encuentra en la lista de pesca excesiva cuando el tamantildeo de la poblacioacuten es demasiado bajo ya sea por causa de la pesca u otras causas como los cambios ambientales

Fuente NOAA

La pesca de Estados Unidos generoacute maacutes de $ 200 mil millones en ventas en 2015 dos poblaciones reconstruidas en 2016

estudio de GOED representa el tamantildeo de muestra maacutes grande de productos entre los cuatro estudios ldquoEl artiacuteculo de GOED contiene el tamantildeo maacutes grande de muestras de productos de estos estu-dios y es uacutenico porque casi todos los productos fueron analizados por varios laboratorios despueacutes de ser cegados para evitar cualquier sesgo de confirma-

cioacuten o problemas de ejecucioacuten del meacuteto-dordquo indicoacute la asociacioacuten

Gerard Bannenberg autor principal del estudio de GOED y director de cumpli-miento y divulgacioacuten cientiacutefica de GOED dijo en un comunicado de prensa Los resultados de este estudio de replica-cioacuten muestran que los suplementos de aceite de pescado en el mercado neoze-

landeacutes tienen el contenido correcto de EPA y DHA y no estaacuten excesivamente oxidados Los consumidores pueden sentirse seguros de que los aceites de pescado que compran son productos de calidad

Fuente Nutritionaloutlookcom amp Nu-traingredients-usacom



Monterey Bay Aquarium anuncioacute el

lunes que el salmoacuten de cultivo

certificado por Aquaculture Stewardship

Council (ASC) avanzoacute en su clasificacioacuten

como producto pesquero sostenible a

una Buena Alternativa La recomenda-

cioacuten actualizada reconoce que el salmoacuten

de cultivo con certificacioacuten ASC se alinea

con muchos de los principios rectores

del programa Seafood Watch para la

produccioacuten de mariscos sostenibles

ademaacutes antildeade al salmoacuten de cultivo con

certificacioacuten ASC a la lista recomendada

por el programa de mariscos para la

compra por parte de los consumidores

Esta recomendacioacuten actualizada

incrementaraacute significativamente la

disponibilidad de salmoacuten de cultivo

sostenible en supermercados y

restaurantes lo que ayudaraacute a los

consumidores a tomar una decisioacuten

informada sobre los mariscos que

compran Actualmente casi la

cuarta parte de todo el salmoacuten de

cultivo producido globalmente

cuenta con certificacioacuten ASC y los

miembros de Global Salmon

Initiative (GSI) son las principales

fuentes de salmoacuten de cultivo con

certificacioacuten ASC con una

produccioacuten mundial de maacutes de

350000 toneladas meacutetricas del

producto durante el 2016

GSI es un colectivo de las principales

empresas globales de cultivo de salmoacuten

que se han fijado el objetivo de contar

con un 100 de certificacioacuten de ASC

para el antildeo 2020 ldquoLos productores que

han cumplido con el estaacutendar ASC para

el salmoacuten han sido auditados de manera

exhaustiva e independiente para

garantizar que cumplan con los maacutes

altos niveles de aseguramiento de

produccioacuten responsable y han

demostrado que se preocupan por sus

trabajadores y sus comunidades dijo

Chris Ninnes Director General de ASC

ldquoCuando los consumidores compran

mariscos con certificacioacuten ASC pueden

estar confiados de que han seleccionado

pescados de granjas que cuentan con

una certificacioacuten seguacuten el maacutes alto

estaacutendar social y ambientalrdquo

Fuente Intrafish

Monterey Bay actualiza clasificacioacuten de salmoacuten de cultivo en la lista de Seafood Watch

La pesqueriacutea de capelaacuten de Iceland Sustainable Fisheries (ISF) se ha convertido en la primera pesqueriacutea de capelaacuten del mundo en obtener la certificacioacuten MSC como una pesqueriacutea sostenible y bien gestionada La certificacioacuten incluye buques islandeses que pescan capelaacuten con redes de arrastre pelaacutegico y redes de cerco en aguas islandesas El aacuterea objetivo de la pesca se encuentra en Islandia Groenlandia Oriental y el aacuterea de Jan Mayen dentro del Atlaacutentico nororiental Las huevas de capelaacuten son un ingrediente vital para la produccioacuten de masago utilizado en sushi en el Reino Unido Europa y Japoacuten Masago son los delicados huevos de color naranja servidos sobre el arroz en el masago nigiri Iceland Sustainable Fisheries (ISF) fue creada para gestionar las evaluaciones

MSC de los desembarques de productos pesqueros de Islandia ISF ya ha acumulado una impresionante lista de certificaciones MSC como las pesqueriacuteas de bacalao el eglefino el carbonero la maruca la gallineta noacuterdica dorada el lumpo y dos pesqueriacuteas de arenque de Islandia ISF es una organizacioacuten de miembros y para que los productos marinos se vendan con certificacioacuten MSC necesitan ser vendidos a traveacutes de los miembros de ISF El capelaacuten es una pesqueriacutea comercial importante para la industria de harina de pescado pero tambieacuten suministra pescado entero y huevas a los mercados globales especialmente a Europa oriental y Japoacuten Las huevas de capelaacuten se convierten en masago que es ampliamente utilizado en sushi Solo hay dos semanas del antildeo en las que el capelaacuten se puede congelar para el

mercado japoneacutes seguido de tres a cuatro semanas en las que se pueden extraer las huevas Como resultado el capelaacuten islandeacutes es una pesqueriacutea altamente estacional El capelaacuten tambieacuten es una especie clave en el ecosistema como alimento para especies maacutes grandes y la evaluacioacuten de MSC incluyoacute una estrecha consideracioacuten del papel fundamental de la especie en el ecosistema Es la primera pesqueriacutea atlaacutentica que ha obtenido el certificado bajo los requerimientos del MSC para especies clave de bajo nivel troacutefico En Iceland Sustainable Fisheries estamos sumamente complacidos con el reconocimiento de que las pesqueriacuteas de capelaacuten hayan sido evaluadas como sostenibles Fuente MSC


ALTERNATIVAS E INNOVACIOacuteN


Leroslashy alimentaraacute con microalgas a su salmoacuten

Leroslashy uno de los principales grupos pesqueros del mundo con sede en Bergen Noruega comenzaraacute a producir productos de salmoacuten ricos en aacutecidos grasos saludables reduciendo asiacute el uso de las escasas materias primas marinas

Desde el proacuteximo mes el salmoacuten (de maacutes de 1 kg) producido por Leroslashy seraacute alimentado con un alimento balanceado formulado con microalgas un ingrediente de algas enteras sostenible rico en Omega-3 desarrollado por TerraVia en asociacioacuten con Bunge Al utilizar este nuevo ingrediente Leroslashy se

embarca en un viaje para la reduccioacuten de la dependencia de los ingredientes marinos

ldquoPara el consumidor final este cambio significa que podremos mantener el alto nivel saludable de Omega 3 en el Salmoacuten Leroslashy Sabemos que en el futuro habraacute una falta de aceite de pescado y que tenemos que encontrar nuevas alternativas al aceite de pescado como ingrediente de alimentos balanceados si pretendemos mantener el alto nivel de Omega 3 saludable que hoy existe en el salmoacuten Estamos seguros

que con el uso de alimentos balanceados formulados con microalgas podemos mantener este alto nivel durante muchos antildeos maacutesrdquo afirma Henning Beltestad CEO de Leroslashy Seafood Group

BioMar el proveedor de alimentos balanceados ha desarrollado una amplia gama de soluciones de alimentos balanceados para Leroslashy donde una parte del alto nivel de Omega 3 saludable se obtiene mediante el uso de las microalgas

Fuente Allaboutfeednet

Cepa de microalgas ofrece una promesa para la produccioacuten acuiacutecola

Una cepa de microalga de agua dulce tiene potencial como opcioacuten de alimento balanceado acuaacutetico digestivo de raacutepido crecimiento y rico en Omega-3 de acuerdo con una nueva investigacioacuten Un equipo de investigadores de la Universidad de Waterloo en Canadaacute examinoacute el potencial de una cepa de microalgas Boekelovia hooglandii por su potencial para ser utilizado en alimentos balanceados o como alimento balanceado para larvas de bivalvos y ostras juveniles

El equipo publicoacute sus resultados en la

revista Aquaculture

El presente estudio examina la idoneidad de esta especie como alimento balanceado de la acuicultura y tambieacuten evaluacutea la composicioacuten nutricional y los cambios en las concentraciones de aacutecidos grasos proteiacutenas carbohidratos y pigmentos a traveacutes de las diferentes fases de crecimiento comentaron los investigadores en el estudio

La cepa fue seleccionada por los niveles de omega-3 que generoacute dijo Sarah Ruffell una de las investigadoras Hay mucho potencial agregoacute

El grupo de investigacioacuten encontroacute que las microalgas ofreciacutean potencial como alimento balanceado de acuicultura basado en su tamantildeo de partiacutecula contenido de nutrientes y digestibilidad El pequentildeo tamantildeo celular la faacutecil digestibilidad y el perfil nutricional de B hooglandii sugieren que esta microalga es un candidato adecuado como alimento balanceado de acuicultura para larvas bivalvas y ostras juveniles agregaron

Fuente UndercurrentNews amp FeedNavigator

Aprueban el uso de aceite de Camelina en alimento balanceado para el salmoacuten del Atlaacutentico

La Agencia Canadiense de Inspeccioacuten de Alimentos (CFIA) acaba de aprobar el uso de aceite de camelina extraiacutedo mecaacutenicamente como ingrediente de alimento balanceado para el salmoacuten y la trucha de cultivo El logro es el resultado de un estudio a gran escala recientemen-te terminado del aceite de la camelina dirigido por Genome Atlantic con el apoyo de la Agencia de Oportunidades del Atlaacutentico de Canadaacute (ACOA) de la fundacioacuten Atlantic Innovation Fund quien determinoacute que la camelina tiene

una excelente composicioacuten de los aacutecidos grasos necesarios en las dietas de los peces cultivados

La camelina sativa o falso lino es una planta oleaginosa resistente rica en aacutecidos grasos omega-3 proteiacutenas y antioxidantes Esta planta suacuteper nutritiva se utiliza como aceite vegetal para el consumo humano y como ingrediente o suplemento en algunos alimentos balanceados para animales Otro de los principales investigadores del estudio el Dr Claude Caldwell de la Universidad de

Dalhousie aclaroacute que los cientiacuteficos encontraron que el aceite de camelina es suficientemente nutritivo para reemplazar a todo el aceite de pescado en los alimentos balanceados asiacute como parte de la harina de pescado molida Si bien la reciente aprobacioacuten de la CFIA solo cubre el aceite de camelina el Dr Caldwell y su equipo de Dalhousie estaacuten llevando a cabo ensayos de alimentacioacuten para la CFIA con la harina de camelina

Fuente FIS


NOTICIAS EN BREVE

Proyecto de trabajadores migrantes respaldado por CP Foods cumple su primer antildeo El Centro de Mejoramiento de la Vida de los Pescadores de Tailandia que lucha por los derechos de los trabajadores ha completado su primer antildeo de operacioacuten Charoen Pokphand Foods (CPF) El centro tiene como

objetivo principal educar a los trabajadores migrantes sobre sus derechos y leyes relacionadas asiacute como promover la seguridad en el trabajo y la atencioacuten meacutedica Garantiza el trato justo a los trabajadores migrantes y ayuda a los demandantes La mayoriacutea de las quejas involucraban sus pagos que son inferiores a los niveles acordados

Ausman Lasoh gerente del centro dijo que ha atendido a 3500 trabajadores migrantes y sus familias que residen en Songkhla y provincias cercanas y los ayudoacute a entender mejor sus propios derechos El centro fue inaugurado oficialmente en mayo de 2016 gracias a la colaboracioacuten de cinco organizaciones puacuteblicas y privadas Fish Marketing Organization el Departamen-to de Proteccioacuten Laboral y Bienestar la Asociacioacuten de Planificacioacuten Familiar de Tailandia Stella Maris Center Songkhla y CPF

Los logros del antildeo pasado fueron atribuibles a la sinergia de las fortalezas de cada organizacioacuten que nos ayudaron a acelerar nuestro trabajo en la solucioacuten de problemas laborales en la industria prevenir el trabajo infantil y promover una mejor calidad de vida Es mejor que dejar las tareas a una sola organizacioacuten dijo Lasoh

Fuente Undercurrentnewscom

North Atlantic Inc (NAI) y su filial con sede en Indonesia Bali Seafood International (BSI) se comprometen con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (ODS) Las empresas publicaron su compromiso con el Registro de

Compromiso Voluntario de las Naciones Unidas antes de la proacutexima Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Oceacuteano dijo North Atlantic en un comunicado

Adoptados en 2015 los ODS son un conjunto de objetivos de desarrollo internacionales dirigidos a la eliminacioacuten de la pobreza la estabilidad ambiental y la paz y prosperidad mundiales Los 17 objetivos cada uno con objetivos especiacuteficos se cumpliraacuten en un plazo de 15 antildeos

NAI y BSI han consolidado un compromiso de duracioacuten determinada que cubre tres ODS especiacuteficos Estaacuten especialmente enfocados en el ODS 14 cuyo objetivo es conservar y utilizar de manera sostenible los oceacuteanos los mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible Por lo tanto los tres primeros resultados comprometidos de NAI BSI caen directamente bajo los objetivos de esta meta Fuente Undercurrentnewscom

Cargill en Vietnam marcoacute un hito con la apertura de su deacutecima liacutenea de alimentos balanceados acuaacuteticos en su faacutebrica de alimentos balanceados en Ha Nam a finales de abril Esta nueva liacutenea refuerza el compromiso a largo plazo de la empresa de contribuir al desarrollo de la economiacutea agriacutecola local Es la segunda liacutenea de alimentos balanceados acuiacutecolas de Cargill en el norte de Vietnam Con una capacidad de produccioacuten de 3000 TM mes esta liacutenea moderna se centra en el alimento balanceado extruido de alta calidad para la tilapia y otras especies locales para servir a la demanda local para alimento balanceado flotante para peces

Gracias a su ubicacioacuten estrateacutegica en la provincia de Ha Nam la nueva liacutenea de alimentos balanceados acuiacutecolas mejoraraacute el acceso a los clientes en las principales zonas agriacutecolas de Ha Nam Hanoi Thai Binh y la regioacuten maacutes amplia del norte de Vietnam central donde los agricultores estaacuten cambiando raacutepidamente de las praacutecticas agriacutecolas extensivas a las intensivas Ayudaraacute a reducir el tiempo de entrega a los clientes y permitiraacute a los acuicultores cultivar mariscos saludables aumentar su produccioacuten y reducir sus costos de produccioacuten por kilogramo al tiempo que reduce su impacto en el medio ambiente Fuente Cargill

La empresa pesquera ecuatoriana PESCONGESA que forma parte del miembro productor Junsa-Industrial Pesquera Junin SA de IFFO ha sufrido peacuterdidas sustanciales luego de un incendio en una faacutebrica pesquera en Chanduy El incendio comenzoacute durante la noche el 21 de mayo en un almaceacuten de la faacutebrica y las autoridades tuvieron que evacuar el puerto pesquero mientras los bomberos controlaban el incendio Fuente JUNSA

NEGOCIOS

NOTICIAS EN BREVE


Grecia Un proyecto de 7 millones de eu-ros busca mejorar la eficiencia de la acui-cultura mediterraacute-nea Un nuevo pro-yecto de investiga-cioacuten de 7 millones de euros que busca garantizar la sosteni-

bilidad y la competitividad de los mercados europeos de la do-rada y la lubina ha sido presentado oficialmente en Volos Gre-cia La iniciativa financiada por la CE llamada PerformFISH se centraraacute en desarrollar la produccioacuten acuiacutecola impulsada por los consumidores mediante la integracioacuten de enfoques innovado-res El cultivo de lubina y dorada es un sector importante en el Mediterraacuteneo que contribuye significativamente a la riqueza y la creacioacuten de empleo en las zonas rurales y costeras

En lo que respecta al volumen ambas especies de cultivo ocu-pan el tercer lugar (364) y el cuarto (2815) respectivamen-te en la Unioacuten Europea y su valor conjunto (104 mil millones de euros) supera al de salmoacuten trucha o mejilloacuten de cultivo Sin embargo en los uacuteltimos antildeos ha habido una creciente preocu-pacioacuten por la falta de crecimiento y mejora en el cultivo de pe-ces marinos en el Mediterraacuteneo

PerformFISH es coordinado por la Universidad de Tesalia Gre-cia y su consorcio y reuacutene a 28 socios de 10 paiacuteses diferentes que abarcan una amplia gama de conocimientos teacutecnicos y es-pecializados en el sector de la acuicultura mediterraacutenea Fuen-te FIScom

Estados Unidos Los recortes de Trump podriacutean resultar costosos A primera vista el presupuesto de Trump recortaraacute $ 15 mil millones del Departamento de Comercio de Estados Unidos y la Administracioacuten Oceaacutenica y At-mosfeacuterica Nacional (NOAA) seriacutea la maacutes afectada El presupuesto de la NOAA para las operaciones investigacioacuten e instalaciones del

Servicio Nacional de Pesqueriacuteas Marinas se reduciriacutea en cerca de 43 millones de doacutelares Esto eliminariacutea los programas de investigacioacuten costera de NOAA y el programa Sea Grant

El recorte de Trump tambieacuten incluye retirar el presupuesto del Programa de Gestioacuten de Zonas Costeras de NOAA y el Fondo de Recuperacioacuten del Salmoacuten Costero del Paciacutefico que tiene como

objetivo la recuperacioacuten de las corridas del salmoacuten en la costa oeste y Alaska Los fondos para la gestioacuten y ejecucioacuten de los programas de cuotas de captura de los Estados Unidos tales como el halibut bacalao y cangrejo de mar de Bering se reduci-riacutean en 5 millones de doacutelares

Tambieacuten se eliminaraacuten los presupuestos para las subvenciones para la capacidad de recuperacioacuten de ecosistemas costeros las subvenciones para las pesqueriacuteas interjurisdiccionales el pro-yecto de la bahiacutea de Chesapeake el proyecto de restauracioacuten de los Grandes Lagos y el Programa Nacional de Estuarios Otros US$ 193 mil millones se reduciriacutean en los proacuteximos 10 antildeos del Programa de Asistencia de Nutricioacuten Suplementaria (SNAP por sus siglas en ingleacutes) que es utilizado por maacutes de 42 millones de estadounidenses necesitados para complementar las compras de alimentos y con frecuencia incluye mariscos comprados por el gobierno Fuente TheFishSitecom

El sistema de control de la pesca de la UE requiere maacutes esfuer-zos Todaviacutea es necesa-rio un esfuerzo mayor para que la Unioacuten Eu-ropea (UE) tenga un sistema eficaz de con-trol de la pesca con-cluye un nuevo infor-me del Tribunal de Cuentas Europeo Los autores del informe reconocen que los Estados miembros y la Comisioacuten Europea (CE) han avanzado en la uacuteltima deacutecada pero consideran que la UE auacuten no dispone de un sistema de control de la pesca lo sufi-cientemente eficaz para apoyar la Poliacutetica Pesquera Comuacuten

Para llegar a esta conclusioacuten los auditores visitaron cuatro Esta-dos miembros Espantildea Francia Italia y el Reino Unido (Escocia) y observaron que ninguno de los cuatro habiacutea verificado sufi-cientemente la exactitud de la capacidad de sus flotas pesque-ras ni la informacioacuten sobre los buques en su territorio en sus registros de flota Ademaacutes sentildealaron que ninguno habiacutea verifi-cado el tonelaje de sus buques pesqueros y que dos no habiacutean verificado la potencia de los motores

Ademaacutes los auditores encontraron discrepancias significativas entre los detalles de los buques en el registro de la flota y en los documentos de apoyo Los investigadores subrayaron que los Estados miembros examinados estaban aplicando las medidas de gestioacuten pesquera adecuadamente y que los sistemas de ras-treo satelital de los buques proporcionaban informacioacuten pode-rosa para la vigilancia y el control de las actividades pesqueras No obstante como consecuencia de las exenciones previstas

PAIacuteS


NOTICIAS EN BREVE

PAIacuteS

por el Reglamento de control no se ha supervisado el 89 de la flota de la UE lo que dificultoacute la gestioacuten eficaz en algunas pes-queriacuteas y en algunas especies Fuente FIScom

Chile Evaluacioacuten de la poblacioacuten de la anchoveta y de la sardina comuacuten El buque cientiacutefico Abate Molina de IFOP partioacute de Val-paraiacuteso para evaluar y caracterizar la poblacioacuten de anchovetas y sardinas comunes presentes entre las regiones V y X a traveacutes del meacutetodo hidroacuacutestico El estudio duraraacute un mes y se llevaraacute a cabo en el aacuterea comprendida entre el liacutemite septentrional y la regioacuten V (paralelo 32ordm 10S) y el paralelo norte de la cala Mansa (40ordm 20S) entre la costa y el liacutemite occidental de la plataforma continental

Los objetivos especiacuteficos de la campantildea cientiacutefica son estimar la abundancia (en nuacutemero) y la biomasa total (en peso) y la frac-cioacuten de reclutamiento de anchoveta y sardina comuacuten que se

incorporan en el periacuteodo de reclutamiento maacuteximo a la pesqueriacutea y en el otontildeo inme-diato Tambieacuten se estimaraacute la composicioacuten de tamantildeo peso edad y sexo de la poblacioacuten de anchoveta y sardina en la zona y los periacuteodos de estudio Ademaacutes los cientiacuteficos buscan determinar las aacutereas de distribucioacuten y abundancia latitudinal y batimeacutetrica de ambas especies caracterizando y relacionando las condiciones oceanograacuteficas y meteoroloacutegicas predominan-tes en los principales focos de abundancia durante los cruceros de evaluacioacuten Fuente FIScom

INVESTIGACIOacuteN

El salmoacuten de cultivo a menudo pierde su vista en el verano debi-do a que las cataratas hacen que sus ojos se vuelvan opacos Esto ocurre cuando sube la temperatura pero no se sabe exac-tamente por queacute sucede Los cientiacuteficos del NIFES han descu-bierto maacutes sobre el viacutenculo entre la temperatura del mar y la ceguera en el salmoacuten

Las cataratas son un trastorno ocular que puede afectar tanto a los seres humanos como a los peces La lente del ojo se vuelve gradualmente opaca hasta que ya no es transparente Este es un serio problema de bienestar para el salmoacuten de cultivo

ldquoEstos son dantildeos permanentes en la lente En el peor de los casos la visioacuten estaacute tan deteriorada que los peces no pueden ver el alimento dejan de comer y dejan de crecerrdquo dice Sofie Remoslash cientiacutefica del Instituto Nacional de Nutricioacuten e Investiga-cioacuten Pesquera (NIFES) Fuente NIFES

iquestEl omega-3 puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzhei-mer En un nuevo artiacuteculo publicado en el Journal of Alzheimers Disease los investigadores han encontrado que para los pacien-tes con altos niveles de omega-3 el flujo sanguiacuteneo en aacutereas especiacuteficas del cerebro se incrementa Este estudio constituye un gran avance en demostrar el valor de la intervencioacuten nutri-cional para la salud del cerebro mediante el uso del uacuteltimo sis-tema de imaacutegenes del cerebro comentoacute George Perry PhD

decano y profesor de biologiacutea de la Universidad de Te-xas en San Antonio jefe de Journal of Alzheimers Disea-se

Este estudio se ba-

soacute en una muestra

aleatoria de 166

participantes de

una cliacutenica de refe-

rencia psiquiaacutetrica para la cual estaban disponibles los resulta-

dos del Iacutendice Omega-3 Los participantes se clasificaron en dos

grupos de mayores concentraciones de EPA + DHA (gt50 percen-

til) y concentraciones maacutes bajas (lt50 percentil) El SPECT cere-

bral cuantitativo se realizoacute en 128 regiones de su cerebro y ca-

da participante completoacute pruebas computarizadas de su estado

neurocognitivo Fuente Scienceblogcom


CALENDARIO

2017

18-23 de junio FOSFA Middle Managers Course Londres Reino Unido

27 ndash 30 de junio World Aquaculture 2017 Ciudad del Cabo Sudaacutefrica

3-8 de septiembre FOSFA Basic Introductory Course Londres Reino Unido

3-6 de octubre GOAL 2017 Dubliacuten Irlanda

11 de octubre Humber Seafood Summit Grimsby Reino Unido

23 ndash 25 de octubre Conferencia Anual de IFFO Washington DC EEUU

6-8 de febrero

2018 GOED Exchange Seattle EEUU

9-11 de abril 2018 Reunioacuten de Miembros de IFFO Miami EEUU

Contacto

IFFO Unit C Printworks 22 Amelia Street London SE17 3BZ United Kingdom

Tel +44 (0)2030 539 195 Fax +44 (0)2030 539 196

e-mail secretariatiffonet wwwiffonet


NOTICIAS IFFO


3 Editorial


5 Coacutemo las empresas pueden enfrentar la esclavitud moderna y el trabajo forzado


6 GAA e IFFO unen sus fuerzas para mejorar los suministros de harina de pescado responsable en el sudeste asiaacutetico

7 Naciones Unidas en el Comiteacute de Seguridad Alimentaria Reunioacuten del MSP en Roma

16 Calendario

7 El salmoacuten de cultivo necesita omega-3 marino

8 Una palabra plaacutestico

9 GOED lidera estudio para encontrar productos de aceite de pescado de Nueva Zelanda que cumplan con el contenido de las etiquetas

10 La pesca de Estados Unidos generoacute maacutes de $ 200 mil millones en ventas en 2015 dos poblaciones reconstruidas en 2016

11 Monterey Bay actualiza clasificacioacuten de salmoacuten de cultivo en la lista de Seafood Watch


12 Alternativas e innovacioacuten

13 Noticias en breve

CONTENIDO

Muchos de

nuestros lectores

sabraacuten lo que

pienso sobre el


Feed (F3) donde se

ofrece un premio

en efectivo a los

fabricantes de

alimentos




























































Andrew Mallison

Director General

EDITORIAL







NOTICIAS IFFO











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meses



pescado a nivel

mundial

proviene

principalmente

de subproduc-

tos y


gestionadas

reconocemos

que existen

algunos













General de IFFO
































































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Fuente NOAA






























































Fuente Intrafish



















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NEGOCIOS

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INVESTIGACIOacuteN






Este estudio se ba-


aleatoria de 166

participantes de










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6-8 de febrero



Contacto


Tel +44 (0)2030 539 195 Fax +44 (0)2030 539 196


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February 2017 Junio 2017 Edición 293 Issue 289

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