Orillas del mediterraneo,

Jaca y Palermo

PUBLICACIÓN DIGITAL MULTIMEDIA. INCLUYE VIDEOS, FOTOGRAFÍAS AMPLIABLES Y MAPAS

La comarca que nos acogedurante la ruta se extiende desdela orillas del Mar Mediterráneohasta Sant Felíu de Guixols.Atravesaremos históricosenclaves templarios y ricastierras donde la gastronomía seha convertido en parte de lacultura.

LA REVISTA DE VIAJEROS Y PARA VIAJEROS

LA REVISTA DE VIAJES | TODO UN MUNDO DE EXPERIENCIAS | VIVIR CON CALIDAD

NÚMERO 018| AGOSTO 2014 | 360NORTE

EXPERIENCIAS VIAJES+Viajamos a:

Carta del director

Durante la ruta de esta semana viajaremos a través de una gastro-nomía con denominación de origen propio. Comenzaremos el viajeen la histórica ciudad de Tarragona, una antigua urbe del imperioromano y que llegó a ser un auténtico centro metropolitano en laépoca antigua.

Desde Tarragona y dejando a la derecha el pantano de Gaiá, llega-remos a Barcelona. Desde esta población comenzaremos un autén-tico viaje por los sentidos y la gastronomía. La belleza que alberganlos paisajes se unen a la más exquisita tradición culinaria.

Finalmente llegaremos a Sant Felíu de Guixols, un punto final mag-nífico para una ruta en la que hemos descubierto como el placer dela gastronomía se unen a la arquitectura, conformando una imagenglobal que permanecerá en nuestro recuerdo.

Recomendamos realizar la ruta durante los meses de otoño, pues elcalor está desapareciendo lentamente y la naturaleza muestra unavariedad de tonalidades exquisita. La simpatía y cercanía de los ve-cinos marcarán gratamente el recuerdo de nuestro viaje.

Disfrutad de la ruta, hasta la próxima.

Aurelio Santos

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E V+

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LA REVISTA DE VIAJEROS Y PARA VIAJEROS

EXPERIENCIAS VIAJES+

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LA COMARCA QUE NOS ACOGE DURANTE LA RUTA SE EXTIENDE DESDE LA ORILLAS DEL MARMEDITERRÁNEO HASTA SANT FELÍU DE GUIXOLS. ATRAVESAREMOS HISTÓRICOS ENCLAVESTEMPLARIOS Y RICAS TIERRAS DONDE LA GASTRONOMÍA SE HA CONVERTIDO EN PARTE DE LACULTURA. COMPROBAREMOS DE PRIMERA MANO LA PARTICULAR BELLEZA DE LA TIERRA,ENVOLVIÉNDONOS BAJO LAS FALDAS DE LAS MONTAÑAS DE MONTSERRAT.CAMINAREMOS POR LOS MISMOS SENDEROS QUE HAN INSPIRADO A POETAS Y PINTORES.RECORREREMOS LAS MISMAS CONSTRUCCIONES QUE ALBERGARON UNA DE LAS URBES MÁSIMPORTANTES DEL ANTIGUO IMPERIO ROMANO. Y TENDREMOS EL LUJO DE PROBAR DEPRIMERA MANO LAS MEJORES DELICIAS CULINARIAS DE LA REGIÓN.ATRAVESAREMOS LOCALIDADES COMO BARCELONA, UNA DE LAS CIUDADES MÁS IMPORTANTESDE LA PENÍNSULA IBÉRICA, CUNA DE ALGUNOS DE LOS ARTISTAS MÁS DESTACADOS DE LAHISTORIA CONTEMPORÁNEA . REPOSAREMOS Y CAMINAREMOS DISFRUTANDO DEL PAISAJE ENPOBLACIONES COMO SANT FELÍU DE GUIXOLS , DONDE ENCONTRAREMOS VECINOS TANCARISMÁTICOS COMO INOLVIDABLES. UNA DE LAS NOTAS MÁS DESTACADAS DEL VIAJE LASPONDRÁ NUESTRO PUNTO DE PARTIDA, TARRAGONA. EN LAS RUINAS DE LA ANTIGUA TARRACODESCUBRIREMOS UN CONJUNTO HISTÓRICO Y ARQUITECTÓNICO QUE NOS DEJARÁ ENSIMISMADOSDURANTE TODA LA RUTA.

Origen.Comenzamos nuestra ruta

semanal en Tarragona. Estaciudad que se encuentra a laorilla del Mar Mediterráneo,

cuenta con unas playas deaguas cálidas, así como cen-tros de recreo y tradición his-tórica. Un rico patrimonioartístico se abre ante nosotroscuando dejamos nuestro co-che junto al “conjunto ar-queológico de Tarraco”.

El primer monumento queencontramos en nuestro viajees el Fórum Provincial de Ta-rraco, esta antigua construc-ción romana se alzaimponente ante nuestros ojosy desde su interior comenza-mos a transitar por la Muralla

Fiat 500L Trekking

{PRESENTACIÓN}

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Ruinas del Circo de Tarragona

Anfiteatro Tarragona

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Romana, fechada en el siglo IIIantes de Cristo. Durante un ki-lómetro disfrutamos de unagradable paseo que nos en-camina a la “Parte Alta” de laciudad.

Llegamos a la Antigua Au-diencia, un gran torreón de ori-gen romano y que ha conocidodiferentes usos a lo largo de suhistoria. Lo más destacado quepodemos encontrar en es sufachada sobre la Plaça del Pa-llol, erigida en el año 1819, conun elegante estilo neoclásico.

El Anfiteatro de Tarraco, del

siglo I, conserva algunos res-tos de la antigua basílica visi-goda de San Fructuoso. Desdeesta vista tan imponente deci-dimos abandonar, con ciertopesar, la visita a la antigua Ta-rraco y dirigirnos a la partemás moderna de la ciudad.

Ante nosotros se abre unmajestuoso paseo conocidocomo la Rambla Nova. En elladestacan sus terrazas, restau-rantes y elegantes tiendas. A lolargo del paseo se alzan edifi-cios que representan el espí-ritu arquitectónico del siglo XIXy XX. Descubrimos que la

Rambla fue diseñada en 1854tras demolerse la viaje Murallade San Joan. Avanzamos porsu paseo y llegamos a la esta-tua de Roger de Lauria, unamagnífica escultura diseñadapor Felíu Ferrer Galzeran y de-dicada a los héroes de 1811.

Continuamos nuestro ca-mino y llegamos a la Catedral.Este gran templo que se alzafrente a nosotros data del sigloXII. Su construcción comenzócon un marcado estilo romá-nico pero se completó con elestilo gótico. También encon-tramos elementos del Renaci-

Vista de Barcelona desde el Parque Güell

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miento y del Barroco en su fa-chada e interior.

Antes de abandonar Tarra-gona llegamos al llamado Bal-cón del Mediterráneo. Elnombre se lo dio Emilio Caste-llar. Se trata de un mirador si-tuado sobre un acantilado alborde del mar y situado al fi-nal de la Rambla. Desde elmirador contemplamos unamajestuosa panorámica delMediterráneo, el puerto, la es-tación de ferrocarril y laplaya. Con una imagen tanremarcable en nuestra memo-ria nos dirigimos a nuestro ve-hículo para continuar la ruta.

En Ruta.Desde Tarragona hemos re-

gresado a nuestro vehículo nosadentramos en la carretera.Disfrutamos con la suavidad elcálido aire que entra por lasventanas mientras nos adentra-mos en una de las ciudadesmás grandes conocidas de Es-paña. Sabemos que la dificul-tad de resumir una visita fugaza Barcelona son grandes y delmismo modo conocemos la im-posibilidad de ver todos sus te-soros, pero no hemos podidoresistirnos a una visita.

Durante nuestra estancia enla ciudad condal nos centrare-mos en los lugares más emble-máticos, sabiendo que en otraocasión regresaremos para unavisita en profundidad.

El lugar elegido para comen-zar nuestra andadura por Bar-celona son las Ramblas o encatalán "Les Rambles". Estepaseo se encuentra entre laPlaza de Cataluña, el conocidocentro de la ciudad, y el anti-guo puerto. Conforme comen-zamos a caminar descubrimosque gran parte de la cultura yla vida de la ciudad se en-cuentra entre los kioscos de

Detalles de la cubierta de la Casa Batlló

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Fachada de la Casa Batlló

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prensa, las flores, las tiendasde animales, los actores calle-jeros, las cafeterías, los restau-rantes y los comercios quepueblan el paseo.

Nos hemos tenido que dete-ner para contemplar la vidaartística y cosmopolita quedesprenden Las Ramblas. Peroa nivel artístico nuestro paseonos ha llevado al Palacio de lavirreina y al Mercado de la Bo-quería, dos centros turísticosde primer orden. Por desgracianuestro tiempo solo nos hapermitido internarnos en La

Boquería. Entre los puestos decomida descubrimos produc-tos de todas las partes delmundo y a algunos de los me-jores chefs locales. Al salir noshemos acercado al Gran Tea-tro del Liceo en el cual se re-presentan óperas y ballets.

Nuestro paseo termina juntoal puerto, donde la estatua deun magnífico Cristóbal Colónnos señala el Mar Mediterrá-neo. Seguimos hacia del MuseoMarítimo que está dedicado ala historia naval que ha surgidoen torno al Mediterráneo. Lo

que más nos ha gustado hasido la reproducción a tamañoreal de una galera de combate.

Nos habría gustado visitartodos los edificios y monu-mentos que el genio de Gaudídejó por la ciudad, pero esaruta merecería una revista ex-clusiva. Lamentablementesolo hemos podido visitar unade estas obras artísticas. Alcontrario que otras guías, nonos hemos acercado a La Sa-grada Familia, pues teneospensado regresar próxima-mente y centrarnos en ella.

Monasterio de Sant Feliu de Guíxols

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Nuestro tiempo nos ha llevadoa la Casa Batlló.

Este edificio es obra de An-toni Gaudí, el máximo represen-tante del modernismo catalán.Se trata de la remodelación in-tegral del edificio que existíapreviamente. Situado en el 43del Paseo de Gracia es una delas obras que mejor representaes espíritu artístico del genio ca-talán. Se encuadra dentro delperiodo naturalista donde el ar-quitecto perfeccionó su estilopersonal, inspirándose en lasformas orgánicas de la natura-leza. Todo ello se añade a la li-bertad creativa de Gaudí yqueda reflejado en esta magní-fica obra de arte.

Destino.Hemos llegado, tras un pre-

cioso recorrido por la costamediterránea a la localidadde San Felíu de Guixols. Alentrar en el municipio nos de-jamos llevar por la brisa ma-rina mientras una inigualablesensación de tradición semete en nuestra conciencia.Dejamos aparcado el vehículojunto al Monasterio más cono-cido de San Felíu. Lo primeroque nos sorprende al intentarentrar en el edificio es queuno de los vecinos, lleno deorgullo, afirma que el lugarque vamos a visitar es una delas posibles sedes de la Co-

lección Carmen Thyssen-Bor-nemisza.

Finalmente entramos en unode los monasterios que tuvo laorden benedictina. El lugar fueuna concesión del rey Lotario alabad Sunyer para que juntocon el presente monasterio, sehiciera cargo del que se en-cuentra en Sal Pol de Mar. Si-glos después los condes RamónBorrell y su esposa confirmaronlas posesiones donadas.

Una vez dentro del edificionos sorprenden las numerosastransformaciones que ha su-frido a lo largo de su historia. Laiglesia destaca por su estiló gó-tico en una sola nave con cru-cero y tres ábsides. La cubiertade la bóveda es de crucería, enla que sobresale una nave ro-mánica con bóveda de cañón.

Lugar de obligada visita enla localidad es la Porta Fe-rrada. Precedida de una fa-chada que se encuentra a tresmetros se encuentra esta cons-trucción prerrománica que sedescubrió en una restauracióndurante el año 1931. Según pa-rece se trata de la fachada deotro edificio que podía ser elpalacio o mansión del antiguoabad del monasterio. Está da-tada en una época anterior aWilfredo el Velloso, cuando laMarca Hispánica era todavíaprovincia de los francos.

Además del Monasterio, queha llevado gran parte de nues-

tra visita, nos dirigimos a la Er-mita de San Telmo. Esta capi-lla datada en el año 1723 seconstruyó sobre un antiguocastillo defensivo. Como anéc-dota, en ella se celebró unamisa por el barón Hans Heinr-cih Thyssen-Bornemisza.

Nuestro paseo por los luga-res eclesiásticos toca a su fincuando entramos en el paseomarítimo de San Felíu. Este lu-gar fue abierto en 1833 entre laantigua ciudad medieval y alplaya. Lentamente el espaciourbano se organizó en formade paseo con árboles y se fuellenando de casas señoriales.Sin duda es uno de los mástranquilos, históricos y bellosque hemos podido disfrutar entoda la Costa Brava.

Una de las pequeñas joyasque más nos ha llamado laatención es el Casino la Cons-tancia. Esta institución se en-cuentra en un inmueblemodernista mozárabe que fueconstruido por el arquitectoGeneral Guitart en 1888.

En el número 40 de Paseodel Mar encontramos uno delos lugares más visitados detoda la población. Se trata dela casa del industrial RafaelPatxot. Fue erigida entre 1917 y1920 por el arquitecto AlbertJuan i Torner. Es una de lasmansiones señoriales mejorconservadas, más relevantes ylujosas que se pueden encon-trar en toda la ciudad.

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Sucedio en la ruta.Nos encontramos en Sant Felíu de Guixols, y acompañados por nuestra amiga llega-mos a un local donde ensayan la construc-ción de un Castell. Esta torre humana devarios pisos de altura, nos comentan que seviene construyendo tradicionalmente desdeel siglo XVII. Tenemos el placer de hablarcon uno de los castellers, una persona queforma parte del Castell y que nos comentacon orgullo, que el 16 de noviembre de 2010els castells fueron declarados PatrimonioCultural Inmaterial de la Humanidad por laUnesco.Intentamos aprender como formar una deestas increíbles construcciones y descubri-mos que está estructurada en varias par-tes. La primera es la pinya o base delCastell, en ella se encuentra el grueso dela gente para dar soporte al resto. Másarriba encontramos el trono del Castell,que sería la parte visible y está formadapor baixos, segons, terços, quarts y así su-cesivamente según el grado de dificultadque se quiera dar a la estructura.El pom de dalt es la parte superior delcastel y completa el tronc. Tiene una com-posición independiente y está formada porun piso de dos castellers llamados dosos.Si continuamos hacia arriba con el Castelldescubrimos a las manilles y a los puntals,todo ello llega hacia el final, donde gene-ralmente un niño corona la construcción,esta última parte recibe el nombre de Enxa-neta.Mientras contemplamos el ensayo nos in-vitan a participar de la música tradicionalque suele tocarse durante la construcción.El grupo de instrumentos utilizados son gra-lles y timbas, así como la pinya. La piezaque se toca durante el proceso se llama tocde Castells y está compuesta par variaspartes más cortas.

Castell

Breve trazado de la ruta. Gasolineras, talleres, ayuda en carretera

WEBS PRÁCTICAS PARA VER

REPSOLwww.guiarepsol.comMICHELINwww.viamichelin.esPÁGINAS AMARILLASwww.paginasamarillas.comDIRECCION GENERAL DE TRÁFICOwww.dgt.esAEMETwww.aemet.es

Gasolineras SHELL cercanas a la ruta.

CAMBRILSCR/N-340,KM. 1142CR/T-3147 CAMBRILS/SALOU KM 4VINYOLS I ELS ARCSCTRA. N-340 BARNA/VALENCIA,KM. 1145SALOUCR/AUTOVIA SALOU-REUS,KM 1,300VILASECACR/N-340 BARNA/VALENCIA,KM. 1151PJ/PASSEIG PAU CASALS 152LA CANONJACR/N-340,KM.1156TARRAGONAAutovía de Salou, Km. 1,300CL/TORRES JORDI ESQ P.MARTELCALAFELLUR MAS MEL CRTA.C-246 SECT-6, C2-B1SANT CUGAT CR/N-340 KM. 1.216,350MOLINS DE REYAV BARCELONA 276SANT JOAN DESPIAV/BAIX LLOBREGAT S/NHOPITALET DE LLOBREGATAV CARRILET, 269 - 273BARCELONACL/IRADIER,CRUCE LATE.RONDA.DALT

CL/VALENCIA 503AV/DIAGONAL 189PS/CALVELL 2SABADELLCL/ROCAFORT 121Carretera Terrasa 291 esquina Calle Costa i LloberaSTA.PERPETUA DE MOGODAPOLG. INDUSTRIAL SANTIGA. C/PARAIRES 2-4AUTOPISTA AP-7, KM 144C/ Can Vinyalets Nº 21, Polg. Industrial Can Vinyalets.PARETS DEL VALLESAV/CATALUNYA 111GRANOLLERSCL/JOANOT MARTORELL S/NCABRILSCR/VILASSAR A CABRILS,KM 3,346MATAROCL DE LA TEIXIDORA, 37VICCL SABADELL 46 P.I. SOT DELS PRADALSSANT PERE TORELLOAvda. Joan Maragall S/NSALTAvda. de la Pau s/nPLATJA D`AROC/ Santiago Russiñol/Tramuntana

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El vehículo de esta ruta

Automóvil monovolumen encla-vado en el segmento B, con cincopuertas y cinco plazas, el Fiat

500L es uno de los principales mode-los que le fabricante italiano lanzó enel año 2012.

Su presentación oficial tuvo lugar enel Salón del Automóvil de Ginebra.Pero la fabricación se iniciaría mesesantes, concretamente el 4 de julio de2012. La primera previsión mundialse calculó en 160.000 unidades anua-les, situándose su precio en torno alos 16.000 Euros.

El diseño exterior es obra de AndreasWuppinger, quien utilizó como inspi-ración el Fiat Multipla. En su carroce-ría destacan las líneas suaves unasolución estética parecida a la vistaen el anterior Panda. El parabrisas sesituó adelantado para beneficiar elespacio interior. Todo ello favoreceun habitáculo amplio, que se conjugaa su vez con una generosas protec-ciones en sus puertas.

En su interior aparece una amplia va-riedad de acabados, que se han esti-mado en 1.500 configuracionesposibles. Cuenta con 22 comparti-mentos para portar objetos y techosolar de 1,5 metros cuadrados. Elasiento del copiloto se puede plegarcompletamente, permitiendo su usocomo mesa. Su maletera tiene una

capacidad de 343 litros con los asien-tos retrasados, llegando a los 1.310abatiéndolos.

El Fiat500L cuenta con cuatro nivelesdiferentes de equipamiento: Pop, PopStar, Easy y Lounge. El nivel de aca-bado y los extras de fábrica vendrándeterminados por la elección de unequipamiento u otro. Una de las notasmás curiosas es la opción de incor-porar un accesorio para la cafeteraitaliana Lavazza.

Los motores montados por el fabri-cante italiano varían entre gasolina ydiesel, ambos pueden incluir un es-pectro amplio de potencia. La notacomún será la tracción delantera entodas sus versiones.

El vehículo tratado concretamente enel análisis es el Fiat 500L Trekking, laversión todo camino presente en elmodelo. Los bajos se han aumentadoen 13mm, contando con mejores pro-tecciones para la carrocería.

Más Información:

www.fiat.es

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JacaUn viaje de Miguel Martínez Fotografía: Archivo Terra-Press y autores indicados

MUNICIPIO ENCLAVADO EN LA PROVINCIA DE HUESCA, JACA ES LA CAPITAL DE LACOMARCA DE LA JACETANIA, DENTRO DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE

ARAGÓN, ESPAÑA. ESTE CONCEJO FORMADO POR VARIOS “BARRIOS RURALES” YCASA DE UNOS 1000 OSCENSES, ES VISITA OBLIGADA PARA TODO AQUEL QUE

APRECIE CAMPO Y MONTAÑA.

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Uno de los principales lugares y quemás llama la atención de Jaca es su“Ciudadela” o fortaleza pentagonal

que data de 1592 cuando fue encargada porFelipe II. Está en muy bien estado, ya que fo-sos, puente levadizo y muros se encuentran in-tactos; El recinto está disponible día y nochepara contemplar el interior con una visitaguiada. Si se tercia apetecible descansar y re-lajarnos podemos hacerlo en los amplios y be-llos espacios verdes que rodean la fortaleza.

Cerca de la ciudadela, se encuentra una de lasconstrucciones más apreciadas en Jaca: La Ca-tedral de San Pedro que cuenta con el privile-gio de ser una de las primeras y másimportantes construcciones de estilo románicoen España (siglo XI). Ya en el interior es posiblevisitar “el museo diocesano”, considerado unode los centros con más relevancia en pinturas

murales del románico del país. Además el visi-tante puede deleitar la vista mientras disfrutalas tapas de quesos y patés franceses en el res-taurante Chez Claudine.

De relevancia histórica se encuentra el Fuertefusilero de Rapitán, alzado sobre una colina enla vertiente norte de la ciudad y que ofrece unafantástica panorámica del valle y del núcleo ur-bano con el que agradar la vista. Esta estruc-tura comenzó a desmontarse en el año 1884.

Otro de los atractivos que ofrece la población esla conocida Torre del Reloj o Torre de la Cárcel.Esta edificación civil muestra un bello estilo gó-tico. Sus usos desde que el Concejo la compraraen 1599 has sido diversos, pero el más usual fuecolocar el reloj-campanario que ha marcado lavida urbana de la ciudad desde 1602.

Ciudadela de Jaca. Fotografía: Juan Carlos Gil

Ciudadela de Jaca

El Puente de San Miguel que sirve para unirlos dos márgenes del río Aragón, es uno de losescasos puentes medievales que se conservanen el Pirineo Aragonés. La estructura se en-cuentra en un magnífico estado de conserva-ción y sumado a su monumentalidad es una delas obras hidráulicas más importantes que seencuentran en toda la comarca. Su fecha deconstrucción es desconocida, aunque su es-tructura indica la posibilidad de situarlo en elsiglo XV.

Para más relax y tranquilidad es posible des-plazarse por los alrededores de Jaca, a uno delos primeros espacios naturales protegidos yde interés nacional; el paisaje San Juan de laPeña caracterizado por su gran masa forestaly en donde habitan gran cantidad de coloniasrapaces. Pero este no es el único ambiente na-tural al que acercarse, pues el Parque Nacio-nal de Ordesa (con nieve es digno de ver) o elValle de Tena (estación de esquí del Formigal)configuran una región más que apetecible enla que perderse.

VER VIDEOOF. TURISMO

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Catedral de Jaca

Puente San Miguel de Jaca

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DE VIAJE POR NUESTRA TIERRA

Muy recomendable además, es hacer un reco-rrido por el Paseo de la Cantera de Jaca. Cas-taños de indias, cipreses, pinos, cedros,plátanos de sombra y encinas entre otros seprecian de mostrarnos la gran variedad de es-pecies arbóreas y vegetales que nos acompa-ñarán a lo largo y ancho del paseo; mientrastanto podremos ver y escuchar gorriones, la-vanderas, petirrojos y tórtolas turcas que ron-dan el lugar.

Y para más ejemplares animales, no muy co-munes para el viajero, es más que recomenda-ble darse un paseo por Las Canteras al caer elsol; autillos, mochuelos y mirlos nos regalansus cantos a la vez que chotacabras y murcié-lagos revolotean y persiguen insectos para ali-mentarse. Destacan eso sí, el Milano real yvarios grupos de buitres surcando el aire sobreel mismo valle del río Aragón.

Fundamental no olvidar en la visita a Jaca lagastronomía tradicional del lugar donde de-gustar platos como las migas con uva o huevo,las sopas de ajo o de pan y los boliches. Ricos

son también los guisos de caza y las chiretas.También forzosos condes, jaqués, chocolatero,brevas de crema y lazos, ricos pasteles propiosde la zona que harán las delicias de los másdébiles admiradores al dulce.

Además de los lugares recomendados parauna visita y la rica gastronomía, Jaca y sus al-rededores ofrecen diversas actividades al airelibre. El senderismo es uno de los atractivosque año a año atraen a un gran número deviajeros. Como ejemplo, una de las rutas másatractivas es la ascensión al Monte Oroel, au-téntico símbolo de la ciudad y enclavado en unespacio natural protegido.

La escalada o el montañismo que se puedenprácticas en pleno Pirineo, se unen a las ciu-dades por las que atraviesa el Camino de San-tiago, como ofertas turísticas de primer nivel.En invierno la ciudad es una de las más visita-das para practicar deportes relacionados conla nieve. Las estaciones de Astún y Candanchúson un claro ejemplo de la gran oferta que sepuede disfrutar en Jaca.

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Jaca y Peña OroelFotografía: Elemaki

I REUNIÓN DE

CLUBS DE SENDERISMOEN

LA MANCHUELA DE CUENCA29, 30 y 31 DE AGOSTO 2014

NATURALEZA | AVENTURA | GASTRONOMÍA | DIVERSIÓNLA MANCHUELA DE CUENCA, TERRITORIO CERCANO

INFORMACIÓN: 902 10 21 91 | central@lamanchueladecuenca.com

+ INFORMACIÓN

Un viaje de Miguel Parreño| Fotografía: Archivo Terra-Press y los autores indicadosOF. TURISMO

PalermoCapital de Sicilia

CIUDAD CAPITAL DE LA REGIÓN AUTÓNOMA DE SICILIA Y DE LA PROVINCIAQUE LLEVA SU MISMO NOMBRE, PALERMO. ESTA URBE CUENTA CON UNA

HISTORIA MILENARIA QUE LA HA DOTADO DE UN CONSIDERABLE PATRIMONIOARTÍSTICO Y ARQUITECTÓNICO. LOS ESTILOS ÁRABE, NORMANDO, BARROCO YNEOCLÁSICO CONVIVEN CON RESTOS FENICIOS, PÚNICOS Y CASAS AL MÁS

PURO ETILO ART NOUVEAU

En el mar abierto frente a Palermo seencuentra la isla de Ustica, residuo deun complejo volcánico desaparecido,

rica en bellezas naturales, ensenadas, gru-tas, pequeñas calas y restos arqueológicos.Es una isla con fondos fascinantes, un verda-dero paraíso para los apasionados de excur-siones subacuáticas. Es una de laspoblaciones con mayor número de activida-des culturales y artísticas que se pueden en-contrar en el Mar Mediterráneo. Hoy es díaes uno de los destinos más buscados por losviajeros de todo el mundo.

El territorio, predominantemente montañoso,comprende el grupo de las Madonie, que seextiende desde el Valle del Pollina hasta eldel Imera e incluye una parte de la costa.Este entorno está protegido por el Parque Re-gional delle Madonie que ofrece panoramasespectaculares y una gran variedad de pai-sajes: montañas ásperas y rocosas cuyaspendientesse precipitan hacia el mar, exten-siones de colinas del interior, pasando porvalles surcados por cursos de agua.

Uno de los lugares que recientemente se ha

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Teatro Politeama Garibaldi

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convertido en un atractivo turístico de primernivel, en parte por lo macabro del lugar, sonlas Catacumbas de los Capuchinos, tambiénllamadas Catacumbas de los Capuchinos dePalermo. Situadas bajo un monasterio de laOrden de los Hermanos Menores Capuchinos,en su origen fue un cementerio datado en el si-glo XVI. Las especiales condiciones del lugarhacian que los cuerpos se deshidrataran. Tra-tados con vinagre, algunos se embalsamabany otros eran protegidos por cristal. El resultadoque se puede visitar resulta sobrecogedor.

La Catedral situada en la ciudad de Palermoes uno de los edificios más emblemáticos. Suestilo oriental se debe a un patio interior re-pleto de palmeras. En su origen era una basí-lica bizantina que en 1185 el arzobispomandó levantar. La intención era competircon la Catedral de Monreale. La cantidad decapillas de su interior y la forma en cruz la-tina hacen que destaca el lugar llamado del"Sacramento" donde una decoración de pie-dras preciosas y lapislázuli se unen a laSanta Rosalía, una talla de la patrona.

La capilla real donde eran enterrados los re-yes normandos de Sicilia se denomina Capi-lla Palatina y se encuentra en la planta bajadel palacio real. Esta obra de arte fue encar-gada en 1132 por Rogelio II de Sicilia. Suconstrucción destaca porque posee una cú-pula de basílica, tres ábsides y una arquitec-tura bizantina, pero sin duda lo que másllama la atención es total recubrimiento enpapel de oro.

Un fragmento de losa de piedra negra quetiene grabados acontecimientos desde laépoca predinásticas hasta la dinastía V deEgipto. Se trata de la joya llamada Piedra dePalermo. Este fragmento que se puede visitaren la ciudad es uno de los tesoros más im-portantes históricamente para desvelar losmisterios del pasado.

El Palazzo dei Normanni, la Plaza QuattroCanti y la Fontana Pretoria, son otros rinco-nes cuya visita es altamente recomendable,pues son claros ejemplos de la importanciaque tuvo Palermo a lo largo de su historia.

Uno de los principales atractivos para el via-jero que tiene Palermo es su gastronomía. Pes-cados frescos recién llegados a puerto, carnesde primera calidad, la mejor pasta del mundo,excelentes pizzas, verduras de excepción, aro-máticas especias y hierbas y helados para qui-tarse el sombrero: todo esto y mucho másconstituye el alma de la gastronomía siciliana,que en Palermo alcanza su máxima expresióncomo capital y cabeza de la isla. La fusión delas muchas culturas que pasaron por su terri-torio ha dado lugar a una cocina tan variadacomo exquisita y especial, con personalidadúnica que la diferencia de la del resto del país.Por supuesto, la pasta es prácticamente elplato nacional de Sicilia. Las mejores especia-lidades pueden degustarse en Palermo, siendotípica de la ciudad la pasta con le sarde. Tam-bién merece la pena probar pasta alla Norma,plato típico de la Catania que lleva queso ri-cotta salado, tomate y berenjenas, o la pasta‘ncaciata de Messina.

En la repostería, los chocolates y los heladossicilianos dan fe del amor por el dulce que de-muestran los habitantes de la isla. Entre las es-pecialidades más exquisitas se encuentran losmazapanes, los cannoli o canutillos rellenos decrema de queso ricotta y la cassatta siciliana,una tarta elaborada con mazapán, queso ri-cotta y una base de bizcocho. Los chocolatestambién son magníficos, y qué decir de los fa-mosos helados sicilianos, que en localidadescomo Palermo o Catania encuentran su expre-sión más deliciosa. Para terminar, una mencióna los vinos sicilianos, cuya tradición se re-monta milenios atrás y entre los cuales desta-can el Malvasía de las islas Lípari, el Marsalay los diversos moscateles.■

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Iglesia de San Domenico

Catacumbas de los Capuchinos

Mercado junto a la Piazza San Domenico

DE VIAJE POR EL MUNDO

PALERMOSICILIA

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PRIMERAMENTE FUE UNA BASÍLICA BIZANTINA, SOBRE LA QUE, EN 1185, EL ARZOBISPO DE PALERMOMANDÓ LEVANTAR UN TEMPLO DE PLANTA BASÍLICAL CON TRES ÁBSIDES. EL OBISPO QUERÍA COMPETIR CONLA BELLEZA Y PODER DE LA CATEDRAL DE MONREALE. LA CATEDRAL PALERMITANA SE HA IDOREFORMANDO A LO LARGO DEL TIEMPO, CON ESPLÉNDIDAS MEJORAS, COMO EL PÓRTICO DE 3 ARCOS, DEINFLUENCIA ARAGONESA.

Catedral de Palermo

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LAS RUTAS DE LA

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ZugarramurdiEl pueblo de las brujas

A POCOS KILÓMETROS DE LA FRONTERA CON FRANCIA SE ENCUENTRAZUGARRAMURDI, UN MUNICIPIO ENCLAVADO EN LA COMUNIDAD FORAL DENAVARRA, EN LA COMARCA DE BAZTÁN, A 83 KILÓMETROS DE LA CAPITAL,

PAMPLONA.

VIAJES ALMISTERIO

Un viaje de Víctor Mora | Fotografía: Archivo Terra-Press y los autores indicados

Todo esto hace pensar que en su apo-geo, debía de tratarse de un magníficocomplejo del que sin embargo se des-

conoce el autor.

Históricamente Zugarramurdi, como el resto deNavarra, ha estado vinculado a las leyendas debrujas, a los aquelarres, a las pócimas, a exor-cismos, y muchas otras actividades esotéricas.La brujería era en la edad media como un ins-trumento a través del cual el mal se mezclaba yse apoderaba de la sociedad. Tengamos en

cuenta el entorno sociopolítico en el que se su-ceden estos hechos. La población era práctica-mente analfabeta y simplemente porque unapersona llevase un estilo de vida diferente ocuestionase las normas establecidas, ya se lespodía acusar de practicar brujería y por ello pa-saban a ser los culpables de todas las desgra-cias que en aquel momento se sucediesen.

Las brujas solían ser mujeres aisladas con unavida totalmente independiente. Solían cuestio-nar el sistema vigente, el patriarcado. Buenas

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NUEVA SECCIÓN

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Cueva de Zugarramurdi.

Akelarre en la cueva de Zugarramurdi. Escena de la pelicula Las brujas de Zugarramurdi

VIAJES AL MISTERIO

conocedoras de su entrono, de las hiervas sa-bían elaborar pócimas curativas por lo quepronto se las empezó a vincular con activida-des místicas y prácticas propias de otromundo. Entre ellas era frecuente encontrarmadres solteras, mujeres conocedoras deprácticas curanderas o abortistas por lo quefrente a la mentalidad vigente en medios rura-les por aquella época no será difícil adivinar eltrato que pudieron darles.

Todo este panorama en medio del siglo XVIcon la Reforma y la Contrarreforma favoreció ala creación de un clima social de pánico haciaestas mujeres que rápidamente se especulóque estaban poseídas o dominadas por el dia-blo. En esta época se extendió por norma y pordecreto el sentido del pecado así como elmiedo al infierno y al demonio, por lo que su-mado al analfabetismo de la sociedad creó unambiente propicio de una caza de brujas.

El propio rey francés Enrique IV favoreció estapersecución. Corría el año 1609 cuando el reyordenó una limpia contra todas las personasque practicasen la brujería o fuesen conocedo-ras de hechizos las cuales solían residir espe-cialmente en el sur del país. No lo dudaron yhuyeron hacia España por el miedo a que fue-sen ajusticiadas. Y así fue como muchas de lassupuestas brujas acabaron en Zugarramurdi,un pueblo que esta a escasos kilómetros de lafrontera con Francia.

Según cuenta la leyenda, María de Ximildegui,una de las mujeres que cruzaron la frontera hu-yendo del genocidio que las acorralaba fue in-terrogada por el párroco del pueblo. Temía queel párroco sospechase de ellas y para intentarsalvarse acabó confesando la práctica de bru-jería, de haberse reunido con otros vecinos delpueblo para realizar actividades paganas enlas que veneraban al diablo, un aquelarre, en lacueva. María incluso llegó a confesar que ha-bía volado con la ayuda del demonio y que sa-bía las técnicas de la brujería.

Esta cueva de la que habla la leyenda es Sorgi-

nen Leizea, que si lo traducimos del vasco signi-fica la cueva de las brujas. Se trata de un túnelnatural, con dos galerías, de 120 metros delargo y doce de alto que ha excavado el arroyode Orabidea. La galería principal se conocecomo Infernuko Erreka, la regata del infierno.Esta fue el escenario en el que se celebrabanlos ritos paganos y las prácticas de medicinanatural, aceptados por la sociedad hasta queempezó a relacionarse con ritos satánicos.

Las declaraciones de esta mujer acabaron lle-gando hasta el tribunal de la Santa Inquisiciónde Logroño que decidió abrir una investigaciónpara aclarar lo sucedido. 53 personas de estepueblo fueron arrestadas. 21 quedaron libres,a otras 21 se las culpó de delitos menores y alresto se las condenó a morir quemadas en lahoguera. Así pues el ocho de noviembre de1610 estas 11 supuestas brujas fueron quema-das en la plaza mayor de Logroño. Cinco deellas murieron previamente por las torturasque recibieron mientras estuvieron presas asíque tuvieron que ser quemadas en efigie untoa sus restos mortales.

Ante el temor de que las brujas echasen algúnmaleficio o hechizo antes de ser quemadas lasautoridades instalaron diez cruces para prote-ger al pueblo y lugar contra la magia negra ycontra las garras del mal.

Este y otros sucesos eran frecuentes y se suce-dían constantemente durante esta época y enesta zona. La Inquisición intervino en más desesenta localidades navarras, casi siempre enlas zonas de montaña donde estas creenciassobre la brujería estaban más extendidas. Elaislamiento de esta zona favoreció a la conser-vación de las teorías paganas y la práctica deremedios naturales.

Estas leyendas más que propicias en estazona en la que los parajes aislados, boscososy de difícil acceso en los que solo estas muje-res solían acceder para recoger sus hiervaspara preparar sus remedios naturales, o suspócimas o hechizos.

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Monolito de un dios en el complejo de Tiwanaku

Riachuelo en los bosques de Zugarramurdi.