Eroski Abril Gallego

#13abril’16 - 1 EURO

www.eroski.es

O rei das mesasPOLO

PROTAGONISTASPasta preparada EROSKI:

quentar e servir

O ESCAPARATENovas sobremesas lixeiras:

dáte un capricho

POLA TÚA SAÚDEA importancia de incluír máis fi bra na nosa dieta

Inclúe vales aforro directoBúscaos napáxina 49

001 PORTADA POLLO FINAL GAL.indd 1001 PORTADA POLLO FINAL GAL.indd 1 30/3/16 16:5030/3/16 16:50

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI NESTLE NESQUIK EROSKI.ai 1 17/03/16 12:49EROSKI NESTLE NESQUIK EROSKI.ai 1 17/03/16 12:49

3as vantaxes de ser socio

10 para abrir bocaActualidade e novidades.

12 é tempo de...Polo: a carne que máis posibilidades admite na cociña.

18 protagonistas EROSKIA pasta preparada e os nuggets de polo con salsa barbacoa EROSKI póñencho fácil.

22 aforra con eroskiReceitas para aproveitar o forno e cociñar un menú completo á vez.

26 pola túa saúdeIncluír máis fi bra na túa dieta, unha decisión intelixente.

32 o escaparateFlans, crema de chocolate e variado de xelatinas... Tentación lixeira.

36 de aquí e de acoláAlcachofas e espárragos Eroski NATUR: directos da horta ao teu prato.

40 enerxía para medrarOs legumes, un alimento que non pode faltar na alimentación infantil.

44 belezaA túa pel sempre hidratada cos produtos de coidado corporal belle.

49 vales descontoEroski clubAxudámoste a aforrar cos nosos vales aforro Eroski club.

52 noticias corporativasO noso día a día: estudos, novas e actos solidarios.

12

s u m a r i oabril’2016www.eroski.es

44

A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro. Consúltao na túa tenda habitual.

26

003 SUMARIO GAL.indd 3003 SUMARIO GAL.indd 3 30/3/16 17:0030/3/16 17:00

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CLUB GALLEGO.ai 1 30/03/16 12:34EROSKI CLUB GALLEGO.ai 1 30/03/16 12:34

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CLUB GALLEGO.ai 2 30/03/16 12:34EROSKI CLUB GALLEGO.ai 2 30/03/16 12:34

6

T esnos un mes máis entre as mans

para espremernos, sacarnos o

zume e explotar ao máximo as

nosas posibilidades, que son unhas

cantas: desde as interesantes ofertas e

promocións que podes atopar nas nosas

tendas ata as novidades e receitas que

se inclúen na publicación.

Máis dunha ducia de pratos que

che suxerimos, aptos para todos –

afeccionados á cociña, pinches e

verdadeiros chefs da cociña- e a

proba dos padais máis esixentes.

Están pensadas para aproveitar os

lanzamentos de produtos, as ofertas

ou os alimentos que se atopen no seu

mellor momento.

E, para pechar o círculo, lembra

que nas páxinas fi nais atoparás vales

“Reducimos as nosas dimensións, pero aumentamos as posibilidades: así será máis doado estar contigo”

Edición #13 abril‘16

#13abril’16 - 1 EURO

www.eroski.es

O rei das mesasPOLO

PROTAGONISTASPasta preparada EROSKI:

quentar e servir

O ESCAPARATENovas sobremesas lixeiras:

dáte un capricho

POLA TÚA SAÚDEA importancia de incluír máis fi bra na nosa dieta

Inclúe vales aforro directoBúscaos napáxina 49

001 PORTADA POLLO FINAL GAL.indd 1 30/3/16 16:50

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Un abril de posibilidadesaforro cos que a compra dalgúns destes

produtos che vai axudar a aumentar o

saldo da túa tarxeta Eroski club.

Como novidade, verás que este mes

o tamaño da revista mudou: reducimos

as nosas dimensións, pero aumentamos

as posibilidades. Así será máis doado

estar contigo. Poderasnos gardar no

bolso ou na mochila, levarnos ao súper

e axudarte a facer a compra dos

ingredientes necesarios para elaborar

as nosas receitas ou colocarnos no

mesado ou na mesa mentres cociñas

algúns dos nosos pratos.

EDITOREROSKI S. COOP.

Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)

Tel. +34 946 211 211

este mes...abril’16

Eroski clubDescubre as vantaxes de ser socio

Achégate a unha das nosas tendas e faite

socio ou, se o prefi res, rexístrate en

www.eroski.ese descubre todas as vantaxes

REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 4428037 Madrid

Tel. +34 915386104

Difusión controlada por OJD

PublicidadeAntonio García Tel. +34 607973913

[email protected]

Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]

Imprenta MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11

20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel. +34 943 344 614

Depósito Legal BI-222-2015

Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías

sen a autorización expresa da empresa editora.

La revista Eroski club – As vantaxes de ser socio non se fai responsable das

opinións dos seus colaboradores nin das mensaxes publicitarias de empresas

públicas on privadas.

006 EDITORIAL GAL.indd 6006 EDITORIAL GAL.indd 6 30/3/16 17:0630/3/16 17:06

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI ISABEL.ai 1 17/03/16 13:06EROSKI ISABEL.ai 1 17/03/16 13:06

*Devolvémosche a diferenza na túa tarxeta

máis aforro, máis calidade na túa tarxeta

Aforra e goza coa calidade dos produtos da nosa marca EROSKI a un prezo mellor.

MARCAS

AFORRO SOCIO*

NAS NOSAS

SOCIOSChega unha nova vantaxe só para os

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI AHORRO GALLEGO.ai 1 30/03/16 17:07EROSKI AHORRO GALLEGO.ai 1 30/03/16 17:07

*Te devolvemos la diferencia a tu tarjeta

más ahorro, más calidad en tu tarjeta

Ahorra y disfruta de la calidad de los productos de nuestra marca EROSKI, a un mejor precio

MARCASAHORRO SOCIO*

EN NUESTRAS

ventaja solo para

SOCIOSllega una nueva

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI AHORRO GALLEGO.ai 2 30/03/16 17:07EROSKI AHORRO GALLEGO.ai 2 30/03/16 17:07

para abrir boca

10

Lembra que o amorodo Eroski NATUR está xusto no seu mellor momento.

É agora cando alcanza o seu punto óptimo de maduración, no que

cumpre a promesa de sabor e dozura. Vén directo de Huelva, referente

mundial no seu cultivo. Sós, con zume de laranxa ou limón, no iogur ou

acompañados de cereais... Están bos de calquera xeito!

recomendación

É tempada de amorodo Eroski NATUR

suxestión

Hoxe ceamos sándwich

Para o xantar na ofi cina, para as torradas do almorzo ou nunha cea rápida. Calquera ocasión é boa para descubrir todas

as posibilidades que che brinda a nosa gama de pan de molde. Probaches xa o de 15 cereais e sementes? E o pan de molde de centeo e sementes EROSKI? Ambos os dous están elaborados con aceite de xirasol, teñen moita fi bra e, o mellor, gústanlle a todo o mundo.

novidade

Iogur natural EROSKI SeleQtia con leitede ovella e de cabra

Os novos iogures naturais EROSKI SeleQtia de leite de ovella e leite de cabra véndense en vasiños de cristal. Utilizan ingredientes

moi coidados, polo que o resultado é un sabor, textura e calidade premium. Non hai por que aburrir o padal cos lácteos de sempre. Próbaos! Sorprenderante.

010-011 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 10010-011 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 10 30/3/16 17:1130/3/16 17:11


tendencia

As bebidas vexetais, engordan menos e son máis sas ca o leite?

Oauxe da alimentación vexetariana e da

cociña alternativa fi xo aumentar o consumo e a variedade das bebidas vexetais. Cal é a súa achega calorífi ca? Sitúase entre 36 Kcal e 90 Kcal por cada 100 ml mentres que a do leite de vaca semidesnatado, por exemplo, é de 45 Kcal/100 ml (unhas 90 Kcal por cada cunca de 200 ml). E se a achega calorífi ca é similar, as bebidas vexetais engordan menos? Non. Son máis saudables? Isto variará segundo cada persoa. No caso dun vexetariano, o leite de vaca non estaría incluído na súa dieta, de xeito que para esa persoa si será máis saudable e máis acorde escoller unha bebida vexetal. O mesmo acontecerá con alguén intolerante á lactosa. Para o resto, tomar bebidas vexetais en vez de leite non comporta efecto favorable ningún no que atinxe á saúde, xa que o seu contido en calcio non é o mesmo ca o do leite. Ademais, segundo os ingredientes utilizados, estarase a enriquecer a alimentación en azucres (para aquelas bebidas con azucre, frutosa ou xaropes), en graxas (bebidas con aceites vexetais) e en sal.

estudo

Combinar dietae exercicioé o mellorpara adelgazar

o dato

Como se decide a data de caducidade

Oexceso de peso é unha das grandes preocupacións de saúde na nosa sociedade.

Cada día, nalgún lugar do mundo, alguén se pon a dieta ou sae correr co obxectivo de rebaixar quilos. Os estudos indican que cómpre combinar a dieta co exercicio para potenciar a perda de peso. O dietista-nutricionista estudará os hábitos alimentarios actuais e establecerá, a carón de cada individuo, o plan de alimentación e unha dieta hipocalórica axeitada. No tocante ao

exercicio físico, é recomendable realizar actividades aeróbicas, se é posible, polo menos durante 20 ou 30 minutos ao día, aínda que cómpre un estudo da capacidade de cada persoa para establecer a intensidade e duración de cada actividade.

Indica ata cando un alimento se pode consumir con seguridade. Esta información atópase en alimentos

perecedoiros, como peixe fresco, carne picada ou polo cru, produtos cunha vida curta que se estragan con facilidade. Pero, como se determina? A data de caducidade establécea o fabricante segundo estritos criterios sanitarios e de calidade nunhas condicións de conservación estándar (temperatura, humidade, luz) que veñen recomendadas no envase. De non se

cumpriren estes parámetros, a vida do alimento acúrtase.

Para defi nir este parámetro, débense facer estudos baseados en procedementos científi cos, adaptados a cada produto concreto, que permitan determinar os cambios que experimenta un alimento durante a súa conservación e os factores que infl úen sobre a súa calidade e seguridade. As investigacións baséanse en criterios microbiolóxicos e estiman o grao de estabilidade dun produto nesas condicións.

010-011 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 11010-011 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 11 30/3/16 17:1130/3/16 17:11

Pero, a quen non lle gusta o polo? Empanado, asado, estufado, en croquetas,

con gornición ou sen ela… É probable que exista unha receita de polo para cada

gusto. Goza de todo o sabor dun produto único que se agranda na cociña.

Polo: mil e unha posibilidades

é tempo de...

12

012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 12012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 12 30/3/16 19:3430/3/16 19:34

0,95 €por

persoa

Pola súa cor recoñeceralo e polo

seu sabor distinguiralo. Aliméntase

maioritariamente de millo (polo

menos o 50% da súa alimentación

é sempre vexetal), por iso a súa cor

é tan característica. O noso polo

Eroski NATUR procede de animais

nados, criados e sacrifi cados no

noso país. O seu sabor e aroma

son pronunciados, a súa textura

é fi rme e a cantidade de graxa

na pel é case inexistente.

Polo Eroski NATUR, o teu mellor aliado

INGREDIENTES

• 800 g de polo

• 2 dentes de allo

• 1 limón

• 250 ml de cava

• 2 g de pementa branca

• 250 g de patacas

• 150 g de cenorias

• 100 g de uvas sen pebidas

• 15 ml de aceite de oliva virxe

extra

• Sal normal e en escamas

POLO ASADOAO CAVA

• Un vaso de caldo de ave

• Maicena

COMO SE ELABORA

● Limpamos o polo e o

salpementámolo. Pelamos

e picamos os dentes de

allo, mesturámolos co

zume de limón e untamos

con esta mestura unha

bandexa de forno. Sobre

ela, colocamos os anacos

de polo.

● Prequentamos o forno

a 200 ºC e introducimos o

polo durante 70 minutos.

Á metade da cocción,

botámoslle o cava por riba.

● Unha vez asado, sacamos

o polo a unha fonte e

recuperamos os zumes, que

verteremos nunha pota xunto

cun vasiño de cava e outro

de caldo de ave. Poñémolos

a quentar, engadimos sal e,

se cómpre, ligamos a salsa

cun pouco de maicena.

● Como gornición,

podemos acompañar

cunhas pataquiñas e

cenorias asadas, uvas

salteadas, unhas pingas de

aceite de oliva e un chisco

de sal en escamas.

as vantaxes de ser socio 13

Unha ración contén:

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

CALORÍAS

20%

41025%

17,6gGRAXA

12%

0,7gSAL

10%

8,9gAZUCRES

21%

4,2g

GRAXASATURADA

4 media + 1 h


é tempo de...

INGREDIENTES

• 600 g de peituga de polo

• 2 cabaciñas

• 50 g de queixo para fundir

• 125 g de fariña

• 2 ovos

• 250 g de pan relado

• 340 ml de aceite de oliva

• 50 g de mestura de leitugas

• 30 ml de vinagre de sidra

• Sal

• 1 mazá

COMO SE ELABORA

● Cortamos en toros fi nos as

cabaciñas, botámoslles o sal

e salteámolas nunha tixola

cun pouco de aceite de oliva.

● Fileteamos as peitugas de

polo o máis fi nas posible.

● Colocamos unha peituga

e enriba unha capa de

cabaciñas escorridas do

aceite do salteado.

● Colocamos por riba o

queixo, outra capa de

cabaciñas e tapamos con

outro fi lete de peituga.

● Pasamos os fi letes por

fariña, ovo batido e pan

relado.

● Fritimos nunha tixola con

abundante aceite de oliva ata

que se douren por fóra e se

cociñe a parte interior.

● Colocamos papel de cociña

nun prato e poñemos enriba

as peitugas para lles quitar o

exceso de aceite da fritura.

● Deixámolas repousar un

minuto e pasamos as peitugas

a unha fonte. Acompañamos

dunha ensalada de leitugas

aliñadas cunha vinagreta de

mazá (realízase mesturando

aceite, vinagre e sal e

engadindo a mazá relada).

1,82 €por

persoa



CALORÍAS

29%

58820%

13,8gGRAXA

17%

1gSAL

7%

5,9gAZUCRES

23%

4,7g

GRAXASATURADA

INGREDIENTES

• 800 g de zancos de polo

• 2 cenorias

• 1 pemento verde


• 20 g de fariña

• Sal

• Pementa branca

• 250 g de piña natural

COMO SE ELABORA

● Limpamos os zancos

e salpementámolos.

Enfariñámolos e dourámolos

nunha cazola baixa.

● Baixamos o lume e engadimos

as cenorias e o allo, pelados

e picados, e mais o pemento

verde, cortado en tiras.

● Engadimos un vaso de auga,

tapamos a cazola e deixamos

cociñar a lume lento durante

1 hora, remexendo de vez en

cando.

● Cando estean cociñados os

zancos, sacámolos da cazola

e reservámolos. Retiramos

a cenoria e o pemento, que

posteriormente nos servirán de

gornición.

● Deixamos reducir a salsa ata

que teña unha textura case

cremosa e poñemos ao punto

de sal.

● Salteamos os toros de piña

nunha tixola cun pouco de

aceite de oliva e sal.

● Presentamos o prato cun toro

de piña no fondo e, sobre ela,

os zancos de polo coa salsa.

Acompañamos cos anaquiños

de cenoria e pemento verde

reservados.

4 fácil + 1 h

PEITUGADE POLO RECHEA DE CABACIÑAE QUEIXO

ZANCOS DE POLO CON PIÑA NATURAL

14

4 fácil 20-30’


é tempo de...

1,28 €por

persoa




CALORÍAS

15%

29320%

14gGRAXA

8%

0,5gSAL

8%

7,4gAZUCRES

19%

4g

GRAXASATURADA


16

é tempo de...

RECEITA PASO A PASO

1

3

2

4

● Untamos o polo e deixámolo mariñando

na neveira durante 1 hora. Pasado ese

tempo, colocamos a carne nunha bandexa

de forno e asámola durante 45 minutos a

unha temperatura de 200 ºC.

● No entanto o polo vai asando, cortamos

a ceboliña en láminas fi nas e aliñámola

cun chisco de aceite de oliva, o vinagre de

sidra, o zume de laranxa e o sal.

● Mesturamos o iogur natural coas

especias e condimentos (allo, xenxibre,

pemento e cúrcuma), o zume de limón, un

chisco de sal e aceite de oliva.

● Salteamos a ceboliña nunha tixola cun

chisco de aceite de oliva ata que se doure e

acaramele. Servimos xunto co polo asado.

INGREDIENTES

• 4 cuartos traseiros de polo

• 1 iogur natural

• 1 dente de allo

• 1 g de xenxibre seco

• 1 g de pemento picante

• 1 g de cúrcuma

• 4 g de sal

• 10 ml de aceite de oliva

• 1 ceboliña fresca

• 1 ml de vinagre de sidra

• 1 limón

• 2 ml de zume de laranxa

4 media + 1 h

Unha carne moi

versátilO polo é a variedade

de carne máis consumida nos fogares.

Son coñecidas as súas propiedades

nutricionais, pero é importante salientar

que, segundo como se cociñe, este alimento pode perder máis ou

menos nutrientes. Canto maior é a cocción, maior é a perda de

nutrientes, mentres que estes se conservan mellor

se o cociñamos, por exemplo, á prancha.

POLO TANDOORI


é tempo de...

0,71 €por

persoa



CALORÍAS

8%

1639%

6,5gGRAXA

8%

0,5gSAL

3%

2,4gAZUCRES

9%

1,7g

GRAXASATURADA



protagonistas EROSKI

18

Un golpe de calor e todo o sabor!

18

Novos pratos cociñados

018-019 PROTAGONISTAS PASTA PREPARADA GAL.indd 18018-019 PROTAGONISTAS PASTA PREPARADA GAL.indd 18 30/3/16 19:4230/3/16 19:42



Non sempre se teñen gañas, tempo ou pericia entre os lumes. Pero

tranquilo, xa cociñamos nós por ti. Presentámosche os novos pratos de

pasta preparada EROSKI. Cinco deliciosas propostas para todos os gustos.

Canelóns boloñesa, moussaka e tres receitas distintas de lasaña:

de verduras, atún ou boloñesa. Que fame!

Disque ser precavido vale por dous e, de se tratar de comida, aínda máis. A todos nos ten acontecido: convidados que chegan por

sorpresa, a necesidade de resolver unha cea ou xantar de xeito fácil e sinxelo, poucas gañas de cociñar...

Que estratexia seguir nestes casos? Aprovisionarte de varios dos nosos novos pratos de pasta preparada, elaborados con ingredientes de primeira calidade, sen conservantes e segundo as receitas tradicionais. Ninguén vai notar que non cociñaches na casa!

CANELÓNS BOLOÑESA Carnes seleccionadas,

pasta ao ovo e unha fi na salsa bechamel para lograr

un prato perfectamente equilibrado.

MOUSSAKA Unha receita grega

que combina verdurase unha base de pataca.

Descúbrea!

LASAÑA DE VERDURASMáis verdura e menoscalorías. Outro xeito

diferente decomer pasta.

LASAÑA DE ATÚN Elaborada con atún de primeirísima

calidade. Non todas as lasañas teñen por que levar carne, ou?

LASAÑA BOLOÑESA A receita tradicional a base

de carnes seleccionadase pasta ao ovo.

018-019 PROTAGONISTAS PASTA PREPARADA GAL.indd 19018-019 PROTAGONISTAS PASTA PREPARADA GAL.indd 19 30/3/16 19:4230/3/16 19:42


20

Nova receita

Unha de nuggets de polo

20

020-021 PROTAGONISTAS NUGGETS GAL.indd 20020-021 PROTAGONISTAS NUGGETS GAL.indd 20 30/3/16 19:5330/3/16 19:53


21

Seguro que xa os coñeces. Pero o que seguro que

non probaches é a súa nova receita mellorada.

Os nosos nuggets están elaborados só con polo. E

reducimos un 25% a cantidade de sal que teñen!

Agora están máis bos ca nunca. Non penses máis:

xa tes cea para hoxe.

Ricos si, pero tamén máis equilibrados. A mala sona que arrastran certos pratos

preparados é ben coñecida pola súa alta achega en sal. En EROSKI traballamos desde hai tempo para reducir isto. Xa se logrou en varias pizzas, minipizzas, lasañas e canelóns. Agora, damos un paso máis cos nuggets de polo: teñen un 25% menos de sal ca a súa receita anterior.

O seu sabor e textura crocante permanecen intactos. A carne é 100% polo e a salsa que se inclúe é tamén unha novidade, xa que se eliminou ao máximo a presenza de aditivos e substituímos o colorante artifi cial por un preparado máis natural a base

de concentrado de mazá, cenoria e melaza, entre outros.

UN PLAN PERFECTOPara que a cea sexa aínda máis equilibrada, podes poñer en práctica algúns dos seguintes consellos. Proba a completar o menú cunha refrescante ensalada de leitugas variadas aliñadas con aceite, limón e sal, unha gornición de vaíñas refogadas ou unha ración de patacas asadas ao forno (con moi pouco aceite).

Tamén podes experimentar e probar a facer os nuggets de polo EROSKI ao forno (220 ºC, durante uns dez minutos). Quedarán máis lixeiros e extracrocantes.

as vantaxes de ser socio

020-021 PROTAGONISTAS NUGGETS GAL.indd 21020-021 PROTAGONISTAS NUGGETS GAL.indd 21 30/3/16 19:5330/3/16 19:53

aforra con EROSKI

22

0,53 €por

persoa

Ao cociñar, amais de

pensar en como facer os

pratos máis ricos, sans e

nutritivos, podemos ser

máis sostibles co noso

planeta e co noso peto.

E é que gastamos case o

10 por cento da enerxía

do noso fogar na

cociña. Para reducirmos

este consumo pódense

tomar varias medidas

como, por exemplo,

aproveitar o espazo

do forno ao máximo

e axustar o mellor

posible os tempos de

cociñado. Deseguido

ofrecémosche

unhas deliciosas

receitas nas que este

electrodoméstico é o

protagonista. Todo o

noso menú, ao forno.

Cociñade efi ciencia

022-024 AHORRA CON GAL.indd 22022-024 AHORRA CON GAL.indd 22 30/3/16 20:4230/3/16 20:42

aforra con EROSKI


0,82 €por

persoa

1,55 €por

persoa



aforra con EROSKI

24

INGREDIENTES

• 800 g de pescada

• 40 g de maionesa

lixeira

• 20 g de queixo

parmesano

• 20 ml de aceite

de oliva

• Sal

COMO SE ELABORA

● Pincelamos unha bandexa de forno

con aceite de oliva e colocamos sobre

ela os fi letes de pescada.

● Mesturamos a maionesa light co

queixo parmesano relado.

● Cubrimos os fi letes de pescada

coa mestura de maionesa e queixo e

introducimos no forno a 200 ºC ata que

se gratine a superfi cie do peixe.

● Presentamos na mesa cunhas verduras

cocidas al dente de acompañamento

e cun chorriño de aceite de oliva virxe

extra por riba.

INGREDIENTES

• 400 g de

champiñóns

• 10 g de cebola

• 1 dente de allo

• 50 g de xamón

curado

• 40 g de queixo de

vaca semicurado

• 5 g de fariña

• 10 ml de aceite

de oliva

• 10 ml de viño

branco

• 50 ml de leite

• Sal

• Uns talos de

ceboliño

COMO SE ELABORA

● Limpamos os champiñóns, separamos

os sombreiros dos talos e picamos os

talos. Partimos a cebola e o mais o allo e

refogámolos nunha tixola con aceite de

oliva. Engadimos os talos de champiñón

e cociñámolos ata que amolezan.

● Agregamos o xamón en cadradiños

e deixamos ao lume uns 30 segundos.

Botamos o viño, agardamos a que se

evapore o alcohol, e ligamos a mestura

coa fariña, que sofritiremos coas verduras.

Vertemos o leite e remexemos ata formar

unha crema tipo bechamel.

● Salteamos lixeiramente os sombreiros

dos champiñóns nunha tixola con aceite

de oliva e enchémolos coa crema.

Esparexémoslle queixo relado por riba

e gratinamos no forno. Se queremos,

podemos picar un pouco de ceboliño e

botarllo por riba ao servir.



CALORÍAS

6%

1219%

6,5gGRAXA

10%

0,6gSAL

4%

4gAZUCRES

12%

2,4g

GRAXASATURADA



CALORÍAS

14%

27922%

15,5gGRAXA

11%

0,7gSAL

0%

0,4gAZUCRES

13%

2,7g

GRAXASATURADA



CALORÍAS

14%

28219%

13,5gGRAXA

1%

0,1gSAL

33%

29,4gAZUCRES

10%

2,1g

GRAXASATURADA

4 media 15-20’

4 fácil 15-20’

PRIMEIRO

CHAMPIÑÓNS RECHEOS DE XAMÓN E QUEIXO AO FORNO

SEGUNDO

FILETES DE PESCADAAO FORNO CON MAIONESA GRATINADA

INGREDIENTES

• 4 mazás

• 2 laranxas

• 50 g de azucre

moreno

• 100 g de froitos

secos

• 100 ml de auga

COMO SE ELABORA

● Quitamos o carozo das mazás coa

axuda dun baleirador e enchemos o

interior cos froitos secos e cun pouco de

azucre moreno.

● Pelamos as laranxas e esparexémoslles

por riba o azucre e os froitos secos.

● Colocamos a froita nunha bandexa de

forno e mollámola por riba cun pouco

de auga. Enfornamos a 200 ºC durante

30 minutos.

● Polo xeral, a laranxa vaise asar

primeiro, polo que teremos que sacala

do forno antes ca a mazá.

● Presentamos no prato a froita cos froitos

secos por riba e salseamos co caramelo

que se formara durante o asado.

4 fácil 40-50’

SOBREMESA

MAZÁS E LARANXAS ASADAS CON FROITOS SECOS


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI ESTEPA.ai 1 30/03/16 13:01EROSKI ESTEPA.ai 1 30/03/16 13:01

pola túa saúde

26

Máis fi bra por favorBenefi cios dunha dieta rica neste nutriente, perigos

da súa ausencia e consellos para incluílo.

26

026-030 POR TU SALUD GAL.indd 26026-030 POR TU SALUD GAL.indd 26 30/3/16 20:4830/3/16 20:48

pola túa saúde


FROITAS. Convén saber que o efecto benefi cioso que se observa cando as consumimos decote non se consegue ao substituílas por zumes de froitas, aínda que sexan caseiros.

PRODUTOS PSEUDOINTEGRAIS?Moitos produtos procesados presumen de seren integrais, cando en realidade menos da metade do seu contido é fariña integral.

ETIQUETAXE. Debemos revisar a etiqueta dos produtos procesados integrais para comprobarmos se conteñen moitos azucres ou sal. Por exemplo, case todos os cereais de almorzo integrais compóñense nun 20% (ou máis) de azucre e numerosos paus integrais achegan moitísimo sal.

Algunhas puntualizacións

“Os benefi cios da fi bra obsérvanse cando a consumimos co alimento enteiro e non en forma de suplementos ou como parte de alimentos enriquecidos”.

Julio Basulto, nutricionista

Cando un estudo que revisa os hábitos de case un millón e medio de persoas conclúe

que a maior inxestión de fi bra, menor mortalidade, é o momento de lle prestar máis atención a este nutriente. O informe, publicado en xaneiro deste mesmo ano na revista Archives of Cardiovascular Diseases, fi naliza con esta afi rmación: “Os nosos resultados apoian a actual recomendación de seguir unha dieta rica en fi bra como parte dunha dieta saudable”. Isto suscítanos dúas preguntas: tan importante é a fi bra dietética? e, de ser así, como podemos incluíla máis na nosa alimentación?

DE VERDADE A FIBRA É TAN BOA?É un compoñente que atopamos nos alimentos de orixe vexetal pouco procesados, como poden ser as froitas e hortalizas. Caracterízase por resistir a dixestión e absorción do intestino delgado, algo benefi cioso. Tamén, porque a mobilidade intestinal mellora o tránsito dixestivo e, ademais, prevén o estrinximento.

Pero, a fi bra alimentaria relaciónase aínda con benefi cios moito máis espectaculares. Agora ben, aínda que os resultados do devandito traballo son moi contundentes (a elevada inxestión de fi bra asociouse cun menor risco de mortalidade por calquera tipo de cancro) cómpre preguntármonos a que se deben as súas conclusións. De ser de verdade a única substancia responsable da prevención de

enfermidades, os estudos nos que se suplementa a voluntarios con extractos de fi bra levarían tamén a conclusións similares. Mais non.

Os benefi cios obsérvanse sobre todo cando a consumimos no alimento enteiro e non en forma de suplementos ou como parte de produtos enriquecidos (por exemplo, leite con fi bra dietética engadida).

COMO O FAGO?Se deixamos de consumir a elevada

cantidade de produtos de orixe animal e, sobre todo, aqueles alimentos superfl uos que tomamos decote, a nosa inxestión de fi bra aumentará. E medrará porque, sen decatármonos, pasaremos a cubrir as nosas necesidades calóricas con alimentos que conteñen fi bra dietética. Cales son? Froitas frescas, verduras, hortalizas, froitos secos, legumes e cereais integrais (fariña, pasta integral, ou outros grans integrais, como quinoa ou avea).


pola túa saúde

28



CALORÍAS

9%

17916%

11,2gGRAXA

9%

0,6gSAL

14%

12,2gAZUCRES

9%

1,8g

GRAXASATURADA

Abonda con incluír na nosa dieta froita fresca, verdura, hortalizas,

legumes e cereais integrais.

Menú rico en fi bra

ALCACHOFAS FRÍAS EN VINAGRETA

4 media 30-40’ < 5

INGREDIENTES

• 16 alcachofas

• 1 tomate maduro

• 30 g de paleta

ibérica

• 1 dente de allo

• 15 g de maionesa

• Limón

• 30 ml de aceite de

oliva virxe

• 10 ml de vinagre

de Xerez

• Sal

• Perexil

COMO SE ELABORA

● Limpamos as alcachofas quitándolles

as follas verdes e deixándomos só as máis

brancas. Cortamos a parte superior cun

coitelo e mergullámolas nun recipiente

con auga e limón, para evitarmos que se

poñan negras.

● Nunha pota, poñemos catro litros

de auga, sal e un chorro de limón.

Así que comece a ferver, botamos as

alcachofas de unha en unha, para que

non pare a ebulición. Deixámolas cocer

ata que estean tenras, escorrémolas e

reservámolas tapadas na neveira.

● Elaboramos a vinagreta partindo

o tomate, a paleta ibérica, unhas

follas de perexil e mais o dente de

allo. Mesturamos cunha cullerada de

maionesa, o aceite de oliva, o vinagre e

o sal. Remexemos ata dar emulsionado

a vinagreta e aliñamos as alcachofas

frías coa mestura.

28

pola túa saúde


pola túa saúde


A fi bra axudaá mobilidade

intestinal, mellorao tránsito dixestivoe, ademais, prevén

o estrinximento



CALORÍAS

18%

35415%

11gGRAXA

7%

0,4gSAL

11%

10gAZUCRES

5%

0,9g

GRAXASATURADA

ARROZ INTEGRAL CON ESPINACAS, PIÑÓNSE PASAS

4 fácil 30-40’ 5-10

INGREDIENTES

• 250 g de arroz

integral

• 750 ml de auga


• 100 g de

espinacas

• 50 g de piñóns

• 50 g de pasas de

Corinto

• 80 ml de aceite

de oliva

• Perexil

• Sal

COMO SE ELABORA

● Poñemos a sofritir o allo nunha cazola

cun pouco de aceite. Deixámolo ata que

colla cor. Deseguido, agregamos o arroz e

volvémolo refogar.

● Engadimos o caldo aos poucos e

remexemos á vez o arroz, ao que lle levará

facerse uns 35 minutos. Poñemos ao punto

de sal.

● Mentres se coce o arroz (o integral precisa

máis tempo ca os tradicionais), botamos un

pouco de aceite nunha tixola e cociñamos

as espinacas, as pasas, os piñóns e o

perexil picado. Poñemos ao punto de sal e

engadímoslle o salteado ao arroz.



pola túa saúde

30



CALORÍAS

6%

1151%

0,5gGRAXA

0%

0gSAL

24%

21,9gAZUCRES

0%

0g

GRAXASATURADA

Todo o que as marcas EROSKI fan pola túa saúde

SEMÁFORO NUTRICIONALPermíteche descubrir a cantidade de calorías, azucres, graxas (saturadas e insaturadas) e sal que contén una ración. Ademais, para que saibas a primeira vista o que comes,está identifi cado con cores.

MENOS AZUCREEliminamos máis de 28 toneladas de azucresdos nosos produtos.

MENOS SALSuprimimos máis de 17 toneladas de salde produtos da marca EROSKI.

MENOS GRAXASAínda que as graxas son imprescindibles para que o organismo obteña enerxía, non deben superar máis dun 35 % ao día. Por iso, eliminamos máis de 211 toneladas de graxa das nosas marcas.

SEN GRAXAS TRANSAs graxas vexetais parcialmente hidroxenadas achegan graxas trans e soben o colesterol malo. Por iso, suprimímolas das nosas marcas.

ZUME DE FROITAS DO BOSQUE

4 principiantes < 5’ < 5

INGREDIENTES

• 200 g de

amorodos

• 100 g de arandos

• 400 g de laranxa

• 400 g de mazá

• 100 g de

framboesas

COMO SE ELABORA

● Lavamos as froitas, estonamos a mazá e

a laranxa e partímolas todas.

● Licuamos todas as froitas xuntas e

servimos ao instante.

pola túa saúde

A túa saúde para nós é o primeiro

Todos os nosos produtosde alimentación inclúen osemáforo nutricional EROSKIpara que poidas seguir unhaalimentación saudable.


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI YNSADIET.ai 1 17/03/16 13:07EROSKI YNSADIET.ai 1 17/03/16 13:07

o escaparate

32

Non renuncies a nada

Si, vou tomar a sobremesaEstábasnolo a pedir. Escoitámosche e... meu dito meu feito! Velaquí tes a

nova gama de sobremesas lixeiras EROSKI. O mellor sabor con menos azucres

e calorías. E, ademais, sen glute. Crema de chocolate, fl an de ovo, de vainilla

e xelatinas varias. Que vas tomar hoxe?

o escaparate

032-034 ESCAPARATE POSTRES GAL.indd 32032-034 ESCAPARATE POSTRES GAL.indd 32 30/3/16 20:5130/3/16 20:51

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI NESTLE BUITONI.ai 1 17/03/16 13:02EROSKI NESTLE BUITONI.ai 1 17/03/16 13:02

o escaparate

34

FLAN DE OVOSen materia graxa (0,0%MG) e sen azucres engadidos. O seu sabor e textura seguen a ser fieis á receita tradicional. É, ademais, fonte de fibra. E non teñen glute.

Aínda que coñezamos a teoría, a que di que non convén pasarse cos pratos que compoñen o menú para que a nosa dieta estea en equilibrio, non sempre deixamos un oco para a sobremesa. E se che dicimos que EROSKI creou unha gama de sobremesas lixeiras, con menor contido en azucre e graxa? Con elas xa non tes que

renunciar a nada. Somos a primeira marca de distribución en facelo. Coñéceas mellor.

VARIADO DE XELATINASMoita auga, nada de azucres engadidos e poucas calorías (só 6 kcal por ración). A súa receita é moi aromática e o seu sabor moi fiel ao doutras xelatinas con máis azucre. Son aptas, ademais, para celíacos.

FLAN DE VAINILLASen materia graxa (0,0%MG), sen azucres e sen glute, polo que é apto para persoas que teñan intolerancia.

CREMA DE CHOCOLATEO seu sabor lembra o do chocolate de facer. Ten algo de graxa (0,9% MG) e azucre. E é que o cacao co que se elabora contén xa estes dous ingredientes. A súa achega en calcio e proteínas é alta e é un produto sen glute.

032-034 ESCAPARATE POSTRES GAL.indd 34032-034 ESCAPARATE POSTRES GAL.indd 34 30/3/16 20:5130/3/16 20:51

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI UNILEVER FLORA.ai 1 17/03/16 12:57EROSKI UNILEVER FLORA.ai 1 17/03/16 12:57

de aquí e de acolá

As xoias da horta navarra

Alcachofa de Tudela e Espárrago de Navarra Eroski NATUR con IXP

36

036-038 DE AQUI Y ALLI ALCACHOFAS Y ESPARRAGOS GAL.indd 36036-038 DE AQUI Y ALLI ALCACHOFAS Y ESPARRAGOS GAL.indd 36 30/3/16 20:5430/3/16 20:54



Na primavera, a horta da Ribeira Navarra está no

seu maior esplendor. Comeza a recolección manual

de dous dos seus principais froitos con Indicación

Xeográfi ca Protexida (IXP): a alcachofa de Tudela e

mais o espárrago de Navarra. Atoparalos a granel

nas nosas froiterías, coa nosa marca de frescos

Eroski NATUR e co selo de Reyno Gourmet. A súa orixe

e sabor están garantidos!

A alcachofa Eroski NATUR IXP Tudela distínguese pola súa forma redondeada e por ter

un orifi cio circular na parte superior, debido a que as súas brácteas (follas) verdes non se chegan a xuntar para pecharen a cabeza. As alcachofas de Tudela frescas deben ser sempre das categorías comerciais Extra e Primeira. Aquelas que teñen talo e follas, comercialízanse por ducias, mentres que as que carecen de talo se mercan por quilos.

NA COCIÑAEsta variedade está entre as verduras máis valoradas polos gastrónomos. Son fundamentais nunha boa minestra de verduras e, polas súas propiedades

dixestivas e depurativas, resultan un complemento ideal para pratos moi cargados en graxa.

Proba a cociñares as nosas alcachofas Eroski NATUR IXP Tudela ao vapor, para conservar os seus sales minerais. En cru, a mellor opción que tes para aliñalas é o aceite de oliva virxe, xa que así mantéñense as súas propiedades dietéticas e terapéuticas.

COMO LIMPALASAs alcachofas oxídanse e ennegrecen axiña, algo que podes evitar se as regas antes cunhas pingas de limón ou se as mergullas, logo de pelalas, nun recipiente con auga e limón. Así e todo, convén usares luvas, para non lixares as mans.

Alcachofa de Tudela



38

Oespárrago Eroski NATUR IXP Navarra presenta unhas características inconfundibles:

coloración branca, textura suave, fi brosidade escasa ou nula e un perfecto equilibrio na suavidade do seu amargor no padal. Débese sobre todo ao clima da rexión onde medra, na metade sur de Navarra (176 municipios) e nas zonas que lindan con Aragón (43) e A Rioxa (38), cheas de noites frías. Tamén, á calidade das augas e sistemas de cultivo empregados na súa obtención.

Esta hortaliza está certifi cada pola IXP Espárrago de Navarra. É de cor branca, mide máis de 12 milímetros e é das categorías Extra e Primeira. Estará ata xuño nas nosas tendas, coa contraetiqueta numerada polo Consello Regulador e en dúas

presentacións: aliñada no envase ou en feixes. Tamén o atoparás pelado en bandexas termoseladas, para manter mellor a súa textura.

PELAR E COCERO proceso é moi sinxelo e permitirache gozar do seu sabor con toda intensidade. Suxéitase o espárrago pola parte da xema e, cun coitelo ou pelador, quítase a pel de arriba a abaixo, con coidado de non tocar a xema. O último que hai que facer é cortar a parte fi nal do talo e lavalo con auga fría. Cómpre evitar remollalo, xa que parte das súas vitaminas hidrosolubles pasarían á auga.

Unha vez pelados, os espárragos introdúcense aos poucos nunha pota alta con auga en ebulición e un chisco de sal, con tino de non romper

a fervura, e cócense durante uns 20 minutos, ata que estean tenros (para sabelo, pínchanse cun pau ou garfo)

COMO DEGUSTALOS?Unha vez cocidos e escorridos, é recomendable comelos mornos, para apreciar mellor o seu sabor, e cun chorriño de aceite de oliva virxe extra. Non guindes o caldo da cocción! É un estupendo diurético e pódese utilizar en sopas, arroces, etc.

O espárrago Eroski NATUR IXP Navarra non ten graxas nin hidratos de carbono, así que pódese incluír en dietas baixas en calorías. Polo seu contido en fi bra, é idóneo para quen sofre de estrinximento. E, como ten unha substancia moi peculiar, a asparaxina, que potencia o efecto diurético, axuda en casos de retención de líquidos ou hipertensión.

Espárrago de Navarra


Búscalos en la sección de Congelados

“Schär nos ha pedido el secreto de los platos de tradición Italiana... Y los ha creado sin gluten.”

Descubre los secretos en

www.bonta-italia.com/es

enerxía para medrar

40

energía para crecerenergía para crecer

Comedes legumes decote? Se non é así, busca o xeito de preparar nutritivos pratos polo

menos dúas veces á semana. Para que che resulte máis rápido, pódelos poñer a remollo e conxelalos. Así, o único que tes que facer é sacalos do conxelador e cocelos xunto cos alimentos que desexes. Admiten de todo: verdura (cebola, porro, cenoria, pemento, etc.), carne e ata peixe. E se non tes moito tempo para cociñar,

podes botar man dos legumes en conserva. Obterás moi bos resultados do xeito máis rápido e sinxelo.

SEN ESCUSASXa sabes que os legumes son alimentos ricos en hidratos de carbono e que case non conteñen graxa, non sendo que os prepares con chourizo, morcilla ou touciño, alimentos cun contido calorífico que pode chegar a ser moi

elevado. Combina estes alimentos con verduras, arroz, pataca ou pasta para obter un prato saboroso e moi nutritivo.

PROPOSTAS ORIXINAISE se es dos que pensan que os legumes son aburridos. Atréveste cunha rica ensalada de fabas ou cunha hamburguesa de garavanzos? Deixarás os pequenos coa boca aberta.

Legumes e máisSonche un luxo a culleradas e imprescindibles para que a dieta dos cativos sexa equilibrada.

A túa saúde para nós é o primeiro

73.819 nenos participaron no Programa Educativo da Escola de Alimentación da Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 40040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 40 30/3/16 21:0030/3/16 21:00



4 fácil 15-20’

0,65 €por

persoa

ENSALADA DE FABAS



INGREDIENTES

• 200 g de fabas

• 150 g de leituga

• 100 g de xamón

curado

• 80 g de tomate

cherry (8

tomates)

• 70 ml de aceite

de oliva

• 20 ml de vinagre

• 10 g de mostaza

• Perexil

• Sal

COMO SE ELABORA

● Cocemos as fabas en auga con sal.

Así que estean tenras, escorrémolas e

reservamos.

● Botamos unha cullerada de aceite

de oliva nunha tixola e salteamos o

xamón cortado en tiras fi nas. Cando

estea crocante, engadimos as fabas e

refogámolo todo xunto. Esparexémoslle por

riba perexil picado e reservamos.

● Lavamos e secamos a leituga e

cortámola á xuliana.

● Cubrimos con ela a base da ensaladeira.

Poñemos por riba os tomatiños partidos

pola metade e, sobre eles, as fabas co

refrito de xamón.

● Nun vaso mesturamos os ingredientes da

vinagreta e engadímoslla á ensalada no

intre de servir.

● Esta ensalada queda máis saborosa se a

servimos coas fabas quentes.


da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

CALORÍAS

4%

845%

3,9gGRAXA

12%

0,7gSAL

1%

1,3gAZUCRES

6%

1,2g

GRAXASATURADA



42


da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

CALORÍAS

14%

2695%

3,6gGRAXA

5%

0,3gSAL

6%

5,3gAZUCRES

0%

0g

GRAXASATURADA

0,83 €por

persoa

4 media + 2 h

HAMBURGUESA DE GARAVANZOS

INGREDIENTES

• 250 g de

garavanzos secos

• 100 g de cebola

• 1 dente de allo

• 2 g de

bicarbonato

• 2 g de comiño

• 2 g de pemento

doce

• 2 g de pementa

negra

• 2 g de ourego

fresco

• Perexil

• Pan de pita

(opcional)

• 50 g de leituga

• 80 g de tomatiños

cherry

• 40 g de ceboliña

morada

• 50 ml de salsa de

iogur

• Aceite para fritir

• Sal

COMO SE ELABORA

● Deixamos a remollo os garavanzos

durante 24 horas na neveira. Pasado

este tempo, lavámolos e, sen cocelos,

triturámolos co batedor ata formarmos

unha crema, con coidado de que non

queden cachiños de pel.

● Engadimos o perexil, o dente de allo, o

pemento doce, un chisco de pementa, o

ourego, o comiño, o sal e o bicarbonato e

seguimos triturando.

● Deixamos repousar esta masa no

frigorífi co durante dúas horas.

● Formamos bólas, que posteriormente

esmagamos para lles dar a forma

de hamburguesa. Se a mestura está

demasiado cremosa, podémoslle agregar

fariña de garavanzos para espesala. Pola

contra, para que quede máis manexable,

engadirémoslle unhas pinguiñas de limón e

unhas culleradas de auga e aceite de oliva.

● Fritimos as hamburguesas en aceite ben

quente.

● Tamén se poden facer no forno a

200 ºC durante 18 minutos. Para iso,

colocamos papel de forno na bandexa e

cociñámolas por ambos os dous lados.

● Servimos sobre uns boliños de pan de

pita xunto cunha base de follas de leituga,

a ceboliña morada e os tomatiños cherry.

● Aderezamos cun chorriño de aceite de

oliva e engadimos por riba un chisco de

pemento e mais a salsa de iogur.



C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AF_Postres_EroskiClub_200x260_trazado.ai 4 30/03/16 13:39AF_Postres_EroskiClub_200x260_trazado.ai 4 30/03/16 13:39

beleza

44

Cremas e xeles corporais

Hidrátame moitoA pel é o órgano máis extenso do noso corpo e, xa que logo, merece un trato e cariño especial.

Non é unha cuestión sen importancia: unha pel hidratada está protexida contra as agresións

externas (contaminación, radiación solar, cambios de temperatura…) e o avellentamento.

belle, a marca de perfumería e produtos cosméticos de venda exclusiva en EROSKI, ofrece

distintas solucións e produtos para o coidado corporal.

ANTES DE HIDRATAR, LIMPAR É doado recoñecer unha pel que precisa hidratación. Os signos son inequívocos: sequidade, poros abertos, aspereza, falta de brillo, tirantez… Cando isto sucede, a pel deixa de realizar a súa principal función: evitar a perda de auga e impedir a entrada de microorganismos e substancias estrañas.

A limpeza e a exfoliación son imprescindibles para manter unha pel sa e cun aspecto radiante. Para

eliminarmos por completo os restos de células mortas, suor e graxa que se acumulan sobre a pel, debemos realizar periodicamente (1-2 veces por semana) unha limpeza máis profunda cun produto exfoliante. Coa axuda dunha masaxe suave, desprende as impurezas e estimula o rego sanguíneo e a renovación celular.

EXFOLIAR, POR QUE?• Limpa en profundidade,

eliminando células mortas e restos de cremas.

• Desobstrúe os poros e permite que os tratamentos posteriores penetren mellor, por exemplo, as cremas anticelulíticas ou reafi rmantes.

• Axuda a evitar que os pelos se enquisten e facilita a depilación.

• Deixa unha pel limpa e luminosa, con moito mellor tacto e aspecto.

• A masaxe durante a aplicación tonifi ca a pel e mellora a circulación.

Visita a nosaweb para coñeceres

todos os nosos produtos

belle. Hai moitosmáis en:

www.belle.eroski.es

belle,a túa beleza, o teu benestar sen Parabenos

SEN parabenos

Dende o 2013, estamos a eliminar os parabenos dos nosos produtos cosméticos.

044-047 BELLEZA GAL.indd 44044-047 BELLEZA GAL.indd 44 30/3/16 21:0930/3/16 21:09

beleza


EXFOLIANTE CORPORAL ARGÁN de bellePara peles normais con tendencia a secas.• Con ingredientes de orixe natural.• Axuda a eliminar as células mortas

da pel deixándoa revitalizada e preparada para completar o teu ritual de beleza corporal con produtos hidratantes ou de tratamento.

• Con po de cáscara de noz de argán, aceite de argán e vitamina E, para unha exfoliación efi caz e respectuosa coa pel.

EXFOLIANTE CORPORAL COCO de bellePara todo tipo de peles.• Con ingredientes de orixe natural.• Elimina as células mortas e prepara

a pel para completar o teu ritual de beleza corporal con outros produtos hidratantes ou de tratamento.

• Con po de cáscara de coco e extracto de noz de coco, para unha exfoliación efi caz e respectuosa coa pel.

EXFOLIANTE CORPORAL FROITA DA PAIXÓN de bellePara todo tipo de peles.• Con ingredientes de orixe natural.• Axuda a eliminar as células mortas

da pel deixándoa revitalizada e preparada para completar o teu ritual de beleza corporal con produtos hidratantes ou de tratamento.

• Contén po de óso de albaricoque, extracto de froita da paixón e vitamina E, para unha exfoliación efi caz e respectuosa coa pel.

Exfoliantes e manteigas: novas texturas

MANTEIGA CORPORAL COCO de bellePara peles secas. É un produto ultrahidratante.• Con extracto de noz de coco,

manteiga de karité e vitamina E, que posúen propiedades acondicionadoras e antioxidantes e unha intensa acción ultrahidratante.

• Prevén a deshidratación.

MANTEIGA CORPORAL FROITA DA PAIXÓN de bellePara peles secas. Prevén a deshidratación.• Con extracto de froita da paixón,

manteiga de mango e vitamina E, que posúen propiedades calmantes e antioxidantes e unha intensa acción ultrahidratante.

beleza


beleza

46

CREMA CORPORAL ÁLOE VERA de bellePara todo tipo de peles.• Nutre e protexe.• Con áloe vera, de propiedades

hidratantes e protectoras.• Sen colorantes nin conservantes.

CREMA CORPORAL ARGÁN de bellePara peles secas.• Nutre e hidrata.• Con aceite de argán (con

propiedades antiidade e rexenerantes) glicerina e vitamina E.

CREMA CORPORAL OLIVA de bellePara peles moi secas.• Nutritiva e ultrahidratante.• Con aceite de oliva, glicerina e

vitamina E.

Cremas corporais

Estes productos belle elabóranse

sen parabenos e están dermatolóxicamente

testados


beleza


XEL CORPORAL HIDRATANTE ÁLOE VERA de belle• Con ActivaloeTM, extracto de áloe

vera 100%, de alto efecto hidratante e reparador.

• Alivia a pel: especialmente indicado en caso de irritacións cutáneas producidas pola depilación ou o afeitado.

• Dermatoloxicamente testado. • Sen parabenos.

XEL-CREMA HIDRATANTE COCO de belle• Textura sorbete non graxa. • Hidrata e refresca.• Absorción instantánea.• Con extracto de noz de coco e un

delicado e exótico perfume.

Xeles hidratantes


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AF_Pollo_EroskiClub_200x260_descuento_trazado.ai 4 30/03/16 13:43AF_Pollo_EroskiClub_200x260_descuento_trazado.ai 4 30/03/16 13:43

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI DOVE.ai 1 30/03/16 11:30EROSKI DOVE.ai 1 30/03/16 11:30

52

ProxectoSukaldatu / A cociñar

P romover a cociña en familia como fórmula para fomentar unha

alimentación saudable é o obxectivo do proxecto Sukaldatu / A Cociñar, liderado dende o 2013 por EROSKI, Basque Culinary Center (BCC) e Ikastolen Elkartea (rede de ikastolas vascas). Trátase de poñer en valor o papel da cociña en ámbitos “como a saúde, os vínculos familiares e a riqueza local a través de produtos locais”.

Esta iniciativa parte de “considerar que cociñar e comer xuntos é un elemento fundamental da familia e da educación familiar, comezando polos escolares”. Xa que logo, desenvólvese nas propias escolas. Este curso toman parte 1.200 nenos de entre

Cociñaen familia!

O proxecto, que promove a cociña en familia para fomentar unha alimentación saudable, está liderado por EROSKI, Basque Culinary Center (BCC) e Ikastolen Elkartea (rede de ikastolas vascas)

Aldazank é un movemento liderado por estudantes da Universidade de Mondragón que quere dar a

coñecer o problema da igualdade en Guipúscoa e busca solucións mediante a colaboración colectiva, fortalecendo o desenvolvemento de capacidades entre homes e mulleres. Para dar visibilidade a este proxecto, implicar os cidadáns e fi nancialo, idearon unhas pulseiras deseñadas por Kukuxumusu, que están á venda ao prezo de 2 euros nos hipermercados e supermercados que EROSKI ten en Guipúscoa. Aldazank conta tamén co respaldo da Deputación Foral de Gipúskoa, a Asociación de Profesionais e Empresarias de Gipúskoa (Aspegi) e a Real Sociedade de Fútbol.

Pulseiras a prolda igualdade

Cambiamospolo clima

Movemento Aldazank

Omomento de actuar é agora. Cambia polo clima”. Con estas palabras animábase

a empresas, institucións e cidadáns a participar o pasado sábado 19 de marzo na iniciativa A Hora do Planeta. Promovida dende hai dez anos por World Wildlife Fund (WWF), co respaldo de Nacións Unidas, a acción consiste en apagar durante 60 minutos as luces de compañías e edifi cios emblemáticos, entre outras actividades, co obxectivo de concienciar sobre a importancia do medio natural e a loita contra o cambio climático.

Dende a Fundación EROSKI, como vimos facendo nos últimos anos, volvémonos sumar a esta campaña, a maior en mobilización e participación xamais organizada a prol da redución do nivel de emisións de C02 de todo mundo. Entre as 20:30 e as 21:30 horas, a nosa sede social de Elorrio (Biscaia) realizou un apagamento simbólico, mentres as páxinas web www.eroski.es e www.consumer.es estiveron activas cunha luz atenuada de menor intensidade.

A Hora do Planeta

10 e 14 anos de 15 ikastolas do País Vasco e Navarra (sete de Guipúscoa, cinco de Biscaia, dúas de Navarra e unha de Álava) e mais os seus pais.

Nas clases teóricas de Sukaldatu, os rapaces reciben, amais de pautas de nutrición e hábitos saudables de alimentación, explicacións sobre produtos locais e de tempada e nocións de cociña. Un día tamén fan a compra cos seus profesores, preparan a comida, limpan e comen xuntos. As sesións vespertinas cos pais realízanse a canda un profesor do Basque Culinary Center.

052-053 NOTICIAS GAL.indd 52052-053 NOTICIAS GAL.indd 52 30/3/16 21:2430/3/16 21:24


Cada curso, ‘Enerxía para medrar’ atraea máis nenos

Programa Educativo en Alimentacióne Hábitos Saudables (PEAHS)

Os relatos do Bo Camiño

II Concurso literario

Saín medorento de Astorga. Sempre fi xera o Camiño acompañado e

esta vez dispúxenme a facelo só. Precisábao...”. Así comeza a emocionante narración gañadora da segunda edición do concurso Relatos do Bo Camiño, organizado por EROSKI CONSUMER para poñer en valor o Camiño de Santiago. Néboa do Monte Irago é o título que o seu autor, Carlos Lillo Talavera, ideou para un texto que recibiu o apoio de 359 internautas. Santiago está de camiño, de Pedro Javaloyes, e 19 días e 200 recordos, de Jaime de La Lastra, foron os relatos clasifi cados en segundo e terceiro lugar, con 202 e 198 votos, respectivamente. Os tres foron premiados co xogo de mesa Camiño de Camiños.

As súas historias e as dos outros 85 participantes neste certame literario pódense ler en http://caminodesantiago.consumer.es/. Atoparás vivencias persoais que transmiten o celme do Camiño do Apóstolo: a propia viaxe e a viaxe interior, o esforzo, a solidariedade, o compañeirismo, o encontro coa arte, a cultura, a natureza e as xentes, etc.

Novas guíasPrácticas

Móbiles e tabletas

Primeiro foi a Guía de Froitas e, pouco despois, a Guía de Hortalizas e Verduras. Agora, na canle de

Alimentación de consumer.es tes outras tres guías prácticas recentemente actualizadas e adaptadas a teléfonos

móbiles e tabletas: Peixes e Mariscos, Saúde e Alimentación e Traballo e Alimentación. Xa non hai escusa para saber como se hai que alimentar segundo a idade e o tipo de traballo que teñas ou a enfermidade que padezas. Ademais, resultarache máis doado coñecer todo sobre os alimentos que nos brinda o mar (características, calendario, consellos culinarios, métodos de conservación, etc.).

As guías da Fundación EROSKI contan cun deseño máis visual e podes acceder a elas, en calquera momento ou lugar, cos teus dispositivos móbiles. Ademais, na canle de Saúde hai unha nova versión da Guía Sexo e Saúde. Nela, atoparás unha fonte de información fi able, rigorosa, práctica e válida para toda a familia que afonda no coñecemento da sexualidade en relación coa saúde e a educación.

No primeiro trimestre deste curso 2015-2016, preto de 40.000 escolares de entre 6 e 12 anos

de todo o país tomaron parte en Enerxía para medrar, o Programa Educativo en Alimentación e Hábitos de Vida Saudables (PEAHS) da nosa Escola de Alimentación. A iniciativa da Fundación EROSKI duplicou así o número de participantes con respecto ao mesmo período do curso pasado. Dende setembro, 512 escolas de todas as comunidades autónomas inscribíronse no proxecto, un 67% máis ca no anterior primeiro trimestre escolar. Isto significa que máis de 130.000 nenos de case 1.200 centros de Educación Primaria de

España integraron o PEAHS, dende que se puxo en marcha no 2012.

E aínda queda outra cifra destacada. Neste comezo de curso, o PEAHS ofreceu preto de 600 obradoiros, un 20% máis con respecto ao mesmo período do pasado ano. Aínda que o formato tamén inclúe sesións teóricas, reforzáronse sobre todo os obradoiros prácticos. Un exemplo é Os produtos da miña Terra, que consiste nunha visita ás instalacións dos produtores agroalimentarios da zona, actividade que tamén está dispoñible en formato audiovisual para llela facer máis atractiva e útil aos menores.

052-053 NOTICIAS GAL.indd 53052-053 NOTICIAS GAL.indd 53 30/3/16 21:2530/3/16 21:25

54

o vindeiro mes...maio’16

Escaparate:Delicias EROSKI SeleQtia: tomate seco e cebola acaramelada

Protagonistas:Novas boliñasde chocolate e cereais

Protagonistas: Proba a nosa nova receita de arroz con leite e fl an de queixo



CALORÍAS

17%

33126%

18gGRAXA

13%

1gSAL

5%

4,4gAZUCRES

34%

7g

GRAXA SATURADA

O semáforo nutricionalQue é?

O semáforo achéganos información nutricional sinxela e facilmente comprensible sobre as receitas que podes atopar nesta revista. A preocupación por che ofrecer unha alimentación sa e equilibrada levounos a incluír esta información orientativa, que te pode axudar a construír unha dieta máis saudable.

Sobre que informa o semáforo nutricional?

RACIÓN. Enténdese por ración a porción de alimento que inxerimos habitualmente cada vez que o comemos.

ACHEGA DE NUTRIENTES. Infórmase sobre a cantidade de calorías e nutrientes que achega cada ración de alimento inxerido.

CANTIDADE DIARIA ORIENTATIVA (CDO). A comunidade científi ca recomenda unha cantidade diaria de calorías e de nutrientes (a CDO) que cómpre inxerirmos para mantermos unha dieta sa.

Como se calculan estas porcentaxes? Están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2.000 kcal (agás nos produtos para nenos, calculados para as súas necesidades). Ademais, as necesidades individuais poden variar en función do sexo, da idade, da actividade física ou doutros factores.

QUE SIGNIFICAN AS CORES? A achega nutricional dunha receita depende dos ingredientes elixidos, da cantidade de cada un deles que empreguemos ao preparala, do xeito

no que se cociñan (non é o mesmo fritir, asar, cocer...) e do tamaño da ración que inxerimos.

As cores do semáforo nutricional que verás en cada receita facilitan a comprensión da información nutricional dunha ración. Dunha soa ollada poderás saber a importancia que unha ración ten en relación coa Inxestión de Referencia.

Así, para as calorías e os nutrientes de cada receita...

...unha ración supón unha achega importante das necesidades diarias

...unha ración supón unha achega algo menor, aínda que segue a ser signifi cativa

...unha ración da receita supón unha menor achega sobre a Inxestión de Referencia.

O valor concreto para cada nutriente nunha ración de cada receita vén expresado en valor absoluto e en porcentaxe sobre a Inxestión de Referencia.

054 PROXIMO MES GAL.indd 54054 PROXIMO MES GAL.indd 54 30/3/16 21:3130/3/16 21:31

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI MINOSIN.ai 1 28/03/16 13:57EROSKI MINOSIN.ai 1 28/03/16 13:57

Eroski Abril Gallego

Documents

Transcript of Eroski Abril Gallego