Eroski Mayo 2016 Catalan

#14maig’16 - 1 EURO

www.eroski.es

Més fresques, impossibleVERDURES A PUNT PER CONSUMIR

PROTAGONISTESNoves receptes d’arròs

amb llet i fl am de formatge

L’APARADORConserves SeleQtia: per a

paladars exigents

LLARDescobreix la varietat de detergents EROSKI

Inclou vals d’estalvi directe

Busca’ls a la pàgina 49

001 PORTADA VERDURAS CAT.indd 1001 PORTADA VERDURAS CAT.indd 1 3/5/16 18:593/5/16 18:59

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI BAILESYS.ai 1 03/05/16 11:36EROSKI BAILESYS.ai 1 03/05/16 11:36

3els avantatges de ser soci

08 per fer bocaActualitat i novetats.

10 és temps de...Verdures EROSKI a punt per consumir. De l’horta a la taula.

16 protagonistes EROSKIMillorem la clàssica recepta de l’arròs amb llet i el fl am de formatge. I traiem unes noves boletes de cereal cobertes de xocolata.

20 estalvia amb eroskiUn menú complet elaborat amb productes de temporada.

24 per la teva salutCelíacs: tot el que cal saber sobre la intolerància al gluten.

32 l’aparadorDóna un toc gurmet als teus plats amb el tomàquet sec especiat en oli i la ceba confi tada al patxaran EROSKI SeleQtia.

36 energia per créixerBerenars més saludables amb les nostres propostes d’entrepans vegetals.

41 llarRenovem la nostra gamma de detergents líquids i llancem un nou format de càpsules.

49 vals descompteEroski clubT’ajudem a estalviar amb els nostres vals d’estalvi Eroski club.

52 notícies corporativesEl nostre dia a dia: estudis, notícies i actes solidaris.

10

maig’2016www.eroski.es

41

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

32

s u m a r i

003 SUMARIO CAT.indd 3003 SUMARIO CAT.indd 3 04/05/16 12:3604/05/16 12:36

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

004-005 EROSKI DOBLE MOVIL CATALAN.ai 1 25/04/16 16:52004-005 EROSKI DOBLE MOVIL CATALAN.ai 1 25/04/16 16:52

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

004-005 EROSKI DOBLE MOVIL CATALAN.ai 2 25/04/16 16:52004-005 EROSKI DOBLE MOVIL CATALAN.ai 2 25/04/16 16:52

6

Amb l’arribada del bon temps

(per fi !), són moltes les persones

que decideixen sumar-se al

canvi, començar a cuidar la seva dieta

i a fer més exercici. Sigui quina sigui la

teva excusa o motivació, a la revista

Eroski club volem fer de llebre de la teva

carrera. Per això, hem escollit apostar

pel verd en la majoria de les receptes

d’aquest número. Perquè cuinar i menjar

verd sigui més fàcil que mai. Com a

ingredient principal, recorda que la

nostra gamma de verdura embossada

(ja neta, trossejada i, en alguns casos,

fi ns i tot cuita) és la millor opció per

preparar els plats que et proposem.

Diuen que l’èxit no rau en guanyar

sempre, sinó més aviat en no desanimar-

se mai. Per a aquells moments en què les

“Sigui quina sigui la teva excusa o motivació, a la revista Eroski club volem fer de llebre de la teva carrera. Per això, hem escollit apostar pelverd a la majoriade les receptes”

Edició #14 maig‘16

#14maig’16 - 1 EURO

www.eroski.es

Més fresques, impossibleVERDURES A PUNT PER CONSUMIR

PROTAGONISTESNoves receptes d’arròs

amb llet i fl am de formatge

L’APARADORConserves SeleQtia: per a

paladars exigents

LLARDescobreix la varietat de detergents EROSKI

Inclou vals d’estalvi directe

Busca’ls a la pàgina 49

001 PORTADA VERDURAS CAT.indd 1 3/5/16 18:59

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Cuidar-se per dins i per foraforces fallen, rendir-se als gustos dolços

normalment és una bona teràpia. A

les properes pàgines trobaràs diferents

propostes: les postres làcties tradicionals

de sempre, fl am de formatge i arròs

amb llet amb noves receptes, o el nou

mix de boles de cereals amb cobertura

de diferents xocolates. I, si no ets

de dolç però segueixes necessitant

alguna cosa més, els nous llançaments

de SeleQtia (el tomàquet sec i la

ceba caramel•litzada) són allò que

necessites: explosió de sabor garantida.

aquest mes...maig’16

Eroski clubDescobreix els avantatges de ser soci

Acosta’t a una de les nostres botigues i fes-te

soci o, si ho prefereixes, registra’t a

www.eroski.esi descobreix tots els avantatges

EDITOREROSKI S. COOP.

Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)

Tel. +34 946 211 211

REALITZACIÓ EDICIÓ

Valentín Beato, 4428037 Madrid

Tel. +34 915386104

Difusió controlada per OJD

PublicitatAntonio García Tel. +34 607973913

[email protected]

Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]

Impremta MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11

20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel. +34 943 344 614

Dipòsit legal BI-222-2015

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografi es sense l’autorització

expressa de l’empresa editora. La revista Eroski club – Els avantatges

de ser soci no es fa responsable de les opinions dels seus col·laboradors ni

dels missatges publicitaris d’empreses públiques o privades.

006 EDITORIAL CAT.indd 6006 EDITORIAL CAT.indd 6 3/5/16 19:143/5/16 19:14

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI BUITONI SIN GLUTEN.ai 1 03/05/16 11:26EROSKI BUITONI SIN GLUTEN.ai 1 03/05/16 11:26

8

per fer

boca

Pensa què vols fer de primer i amb què acabaràs el menú d’avui. Al mig,

una proposta molt saludable: pollastre Eroski NATUR. Atreveix-te a tastar-

lo! El pollastre és un dels aliments més sans i, si és Eroski NATUR, no ho

dubtis, la seva qualitat excel•lent i el seu origen nacional són certifi cats. El seu

color groc característic es deu a una criança lenta, un mínim de 56 dies, amb

aliments 100% vegetals i rics en blat de moro (almenys el 50%). De gust i aroma

intensos, la seva carn de raça seleccionada té una textura sucosa i ferma i, a

la seva pell, pràcticament no hi ha greix.

suggeriment

De segon, pollastre Eroski NATUR

recomanació

El bonítol EROSKI pescatamb canya ja dóna la llauna

Segur que ja el coneixes en pot de vidre. El nostre bonítol del nord es captura exclusivament amb canya, una tècnica selectiva però més sostenible,

que contribueix a què aquest peix blau sigui una conserva de 10: de màxima frescor, amb un gust exquisit i una textura tendra i sucosa. Ara, te’l presentem en llauna, en oli d’oliva o en escabetx, i també amb les nostres marques pròpies Sannia i SeleQtia. Tasta’l en aquest nou format!

llançament

Booster Zero, sense sucres afegits

Necessites una dosi extra d’energia? Des de França arriba directament a les

nostres botigues la versió Zero de Booster, la beguda energètica que et dóna l’extra que necessites però, en aquest cas, sense aportar-te ni un gram més de sucre. El teu cos i les teves dents t’ho agrairan. Booster Zero és igual que el Booster original. Amb taurina, cafeïna i vitamines B6 i B12. Això sí, no conté sucres afegits.

008-009 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 8008-009 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 8 3/5/16 19:183/5/16 19:18


l‘estudi

Dietes baixes en greix:no ajudena aprimar-se

A la nostra societat està molt arrelada la idea que ‘cal

seguir una dieta baixa en greixos’ per no engreixar-se. Des de sempre s’ha cregut que reduir els greixos era una bona estratègia per aprimar-se, perquè mentre un gram de greix aporta unes nou quilocalories, la mateixa quantitat d’hidrats de carboni o de proteïnes en té quatre. També hi ha contribuït la idea que el greix dietètic era el principal responsable del greix corporal i de l’augment del colesterol o dels triglicèrids. Avui dia se sap que els greixos saludables no engreixen. I, a més, evitar-los pot ser contraproduent per a qui es vulgui aprimar.

Una investigació de l’American Journal of Medicine ho ha corroborat recentment. Van analitzar els canvis de pes i els marcadors sanguinis de diferents persones després de seguir dietes baixes en greix, baixes en hidrats i mediterrània durant quatre setmanes. Els pitjors resultats van ser per als qui havien optat per una alimentació baixa en greix. Es va demostrar que produeix una menor pèrdua de pes i genera pitjors marcadors cardiovasculars. Així que, amb el mateix nombre de calories, no sembla una bona idea triar aquest tipus de dieta.

la dada

Saps identifi carun producte integral de veritat?

tendència

Els millors aliments per a la pell

E ls productes integrals són més benefi ciosos per a la salut que els refi nats. No tan sols sacien més,

sinó que, a més, conserven la fi bra, els minerals i les vitamines dels cereals. Però, de vegades, pensem que per incloure a l’envàs les paraules ric en fi bra o integral estem davant d’un producte d’aquest tipus, i no és així. A l’hora de comprar, hem de fi xar-nos en l’etiquetatge, on el primer ingredient ha de ser la farina integral o el gra sencer. Si al component principal no hi posa farina o sèmola integral, l’aliment no ho és. En matèria de pans i cereals,

és imprescindible comprovar bé els ingredients per garantir que siguin els que esperem. Com a alternativa, podem parlar amb el nostre forner, encarregar un pa de farina integral i, fi ns i tot, triar els cereals.

Amés de les cremes hidratants i dels protectors

solars, l’alimentació també és clau per lluir una pell maca i sana. Per exemple, les investigacions més recents asseguren que els productes lactis tenen molt a veure amb el desenvolupament de l’acne, i que una dieta rica en fruites i verdures redueix el risc de patir càncer de pell. D’altra banda, diferents estudis intenten esbrinar l’efecte que provoca el consum elevat de sucres, que podria afavorir la pèrdua d’elasticitat. Preparar els aliments al grill, fregits o coure’ls a temperatures molt altes també seria un factor determinant per a aquesta pèrdua, mentre que incloure espècies a la dieta contribuiria a alentir aquest procés. Per conservar la pell en bon

estat de salut, les societats científi ques recomanen, sobretot, limitar el consum d’alcohol, de greixos –especialment greixos saturats– i evitar l’abús de sucres i de sal. També és molt recomanable consumir més aliments d’origen vegetal, sobretot fruites fresques, hortalisses, verdures, llegums i fruita seca.

008-009 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 9008-009 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 9 3/5/16 19:183/5/16 19:18

és temps de...

Menjar verdura segueix sent una assignatura pendent. Però fi ns ara

mai no havia estat tan fàcil introduir-la als nostres menús. Coneixes la

nostra verdura neta i a punt per cuinar?

Aposta pel verd

10

és temps de...

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 10010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 10 3/5/16 19:333/5/16 19:33

0,35 €per

persona

Obrir la bossa i cuinar. Així de

senzill. Oblida’t de rentar, pelar i

trossejar. Gràcies a la nostra verdura

embossada t’estalviaràs temps

a la cuina. Tens on triar: bledes,

espinacs, carbassa, remolatxa (que

es presenta ja cuita), pastanaga

ratllada, panotxes de blat de moro...

La nostra verdura embossada es

cull fresca, se selecciona, es renta,

s’higienitza i s’envasa. Qui ha dit

que menjar verdura és complicat?

Verdures EROSKI embossades: més fàcil impossible

INGREDIENTS

• 100 g de bledes fresques

• 100 g de bolets

• 100 ml de nata líquida

• 2 ous

• 75 g de ceba

• 1 gra d’all

• Pebre blanc mòlt

• 10 ml d’oli d’oliva

• Sal

PASTÍS DE BLEDES AMB BOLETS

COM ES PREPARA

● Fem coure les bledes, amb

una mica d’aigua, a l’olla a

pressió durant 5 minuts.

● Piquem la ceba, el gra d’all i

els bolets. Ofeguem el conjunt

amb una mica d’oli d’oliva.

● Batem els ous i hi

incorporem el sofregit, les

bledes i la nata líquida.

● Ho triturem tot i ho

salpebrem.

● Aboquem la barreja en

un motlle de forn untat amb

mantega.

● Ho coem al bany maria

durant una hora.

● Podem acompanyar el

pastís amb una salsa de

bolets que farem ofegant una

mica de ceba, all, pebrot

i bolets triturats. Hi afegim

aigua, ho deixem reduir i ho

passem tot per la batedora.

11

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

CALORIES

7%

13515%

10,8gGREIX

8%

0,5gSAL

3%

2,4gSUCRES

22%

4,5g

GREIX SATURAT

4 fàcil 10-15’

els avantatges de ser soci


és temps de...

INGREDIENTS

• 200 g d’espinacs en bossa

EROSKI

• 50 g de ceba tendra fresca

• 1 gra d’all

• 50 g de panses

• 100 g de pomes reineta

• 50 ml de vi dolç


• Sal

COM ES PREPARA

● Remullem les panses durant

una hora amb vi dolç.

● Posem una paella a escalfar,

hi afegim l’oli d’oliva i hi

enrossim lleugerament la ceba

tendra fresca i el gra d’all, tot

tallat a trossos ben fi ns.

● Quan la ceba i l’all estiguin

daurats, hi afegim les panses

escorregudes i la poma,

trossejada a quadrats.

● Saltem tot el conjunt fi ns que

es caramel•litzi lleugerament

i hi incorporem les fulles

d’espinacs. Ho ofeguem, ho

posem al punt de sal i ho

servim a l’instant.

0,41 €per

persona

Una ració conté:


CALORIES

7%

1348%

5,8gGREIX

7%

0,4gSAL

15%

13,2gSUCRES

5%

0,9g

GREIX SATURAT

INGREDIENTS

• 300 g de ceba tendra fresca

• 200 g de porro

• 2 grans d’all

• 350 g de remolatxa

• 100 g de patates

• 100 ml de iogurt natural

desnatat

• 200 g de formatge de cabra

• 40 g de torrades de pa

• Sal

• Pebre blanc

COM ES PREPARA

● Posem una mica d’oli en una

paella i hi fem coure la ceba

tendra, el porro i l’all tallats a

tires fi nes. Quan les verdures

estiguin toves, hi afegim les

patates, ofeguem tot el conjunt

i ho cobrim amb aigua.

● Ho deixem al foc fi ns que la

patata estigui cuita. Hi afegim

la remolatxa i deixem que es

refredi fora del foc.

● Hi incorporem el iogurt i ho

passem per la batedora fi ns

que quedi una crema fi na.

● Ho posem a foc suau i,

quan comenci a bullir, ho

salpebrem.

● Ho deixem refredar a la

nevera i consumim la crema

freda. L’acompanyem d’uns

talls de formatge de cabra

sobre unes llesques de pa,

lleugerament torrades.

4 fàcil 40-50’

ESPINACS AMB PANSES I POMA

CREMA FREDADE REMOLATXA AMB FORMATGEDE CABRA

12

4 fàcil + 1 h


es tiempo de...

1,29 €per

persona

13

Una ració conté:


CALORIES

11%

22812%

8,6gGREIX

14%

0,8gSAL

14%

13gSUCRES

27%

5,3g

GREIX SATURAT



14

és temps de...

RECEPTA PAS A PAS

1

3

2

4

● Quan la ceba estigui transparent,

hi afegirem la carbassa ja tallada. A

continuació, pugem la intensitat del foc i

hi ofeguem la quinoa.

● Hi incorporem l’aigua poc a poc, ho

posem a punt de sal i ho coem a foc

suau, aproximadament durant uns 20

minuts, remenant de tant en tant amb una

espàtula de fusta.

● Rentem la quinoa amb aigua freda,

l’escorrem i la reservem. Piquem en

quadrats molt petits els alls i la ceba i ho

sofregim tot, a foc suau, en una cassola

amb una cullerada d’oli d’oliva.

● Finalment, hi afegim el formatge

parmesà ratllat i la nata. Remenem bé la

barreja, que ha de quedar lleugerament

cremosa. Hi afegim l’alfàbrega fresca i

acabada de trossejar i ho servim.

INGREDIENTS

• 250 g de quinoa

• 1 l d’aigua

• 2 grans d’all

• 50 g de ceba fresca

• 250 g de carbassa neta i

trossejada EROSKI


• Sal

• 50 g de formatge parmesà

ratllat

• 50 ml de nata líquida per

cuinar

• Unes fulles d’alfàbrega fresca

4 mitjana 20-30‘

Verduresi fruites,5 al día

Probablement, estàs fart d’escoltar aquest lema.

Però, què signifi ca? I, el poses en pràctica?

Insisteix en la necessitat d’augmentar la ingesta

diària d’aquests aliments fi ns a assolir un mínim de 400 grams. N’hi ha

prou amb introduir una mica de fruita

com a ingredient del primer plat i/o com a acompanyament del segon, així com tres

peces de fruita al dia. Complirem l’objectiu si, a més de la fruita,

preparem per exemple: espinacs amb cigrons i un guisat de conill amb xampinyons per dinar, i

puré de verdures i fi let de peix amb amanida per

sopar. T’hi apuntes?

RISOTTO DE QUINOA I CARBASSA


es tiempo de...

1,15 €per

persona

Una ració conté:


CALORIES

17%

33321%

14,7gGREIX

10%

0,6gSAL

6%

5,3gSUCRES

25%

4,9g

GREIX SATURAT



protagonistas EROSKI

1616

Arròs amb llet o fl am de formatge? Un dilema deliciós

Postres làcties

016-017 PROTAGONISTAS ARROZ Y FLAN CAT.indd 16016-017 PROTAGONISTAS ARROZ Y FLAN CAT.indd 16 3/5/16 19:413/5/16 19:41

17

protagonistes EROSKI


Triar les postres mai no ha estat fàcil. I encara ho serà menys quan descobreixis

les noves receptes de dues de les nostres postres làcties més clàssiques: l’arròs

amb llet i el fl am de formatge d’EROSKI. Guarda’t un raconet, perquè són tan

bons que no resistiràs la temptació i repetiràs.

En pensar en les postres, és inevitable imaginar un mos deliciós, amb el qual podràs posar un punt final espectacular a un àpat. Amb les

noves receptes d’arròs amb llet i flam de formatge

d’EROSKI, no hi ha risc d’equivocar-se. S’elaboren amb llet i ous frescos i ingredients de primera qualitat, així que el gust i la cremositat estan garantits. Vols saber per què?

ARRÒS AMB LLET: COM A CASA • Es prepara amb llet fresca de les

valls de Cantàbria.• Fem coure l’arròs en la mateixa

llet (com a la recepta casolana tradicional) perquè vagi deixant anar el midó i la barreja quedi cremosa i espessa.

• Les aromes de canyella i llimona s’infusionen en aquesta recepta, però no hi hem afegit canyella en pols, perquè cada un pugui fer-ho al seu gust.

FLAM DE FORMATGE: FRESC, FRESC• Per al nostre fl am de formatge,

fem servir ous frescos. • A més, el caramel que

acompanya cada fl am es prepara a la fàbrica del nostre proveïdor el mateix dia de la producció de les postres.

• La cremositat del formatge que fem servir a la recepta fa que la textura sigui més fi na. Per això, el seu gust és suau, però amb un fi nal molt matisat de formatge.

Elaborat amb

LLET FRESCAElaborat amb

OUS FRESCOS

016-017 PROTAGONISTAS ARROZ Y FLAN CAT.indd 17016-017 PROTAGONISTAS ARROZ Y FLAN CAT.indd 17 3/5/16 19:413/5/16 19:41

protagonistas EROSKI

18

Nou mix de boles de cereal

Un plaer rodó18

018-019 PROTAGONISTAS BOLAS CAT.indd 18018-019 PROTAGONISTAS BOLAS CAT.indd 18 3/5/16 19:443/5/16 19:44

19

protagonistes EROSKI


Boletes de cereal cruixents banyades en xocolata

blanca, negra o amb llet. Necessites més dades per

desitjar tastar-les? Imagina-te-les fonent-se al paladar!

Ho hem d’admetre: qualsevol excusa sembla bona per picar alguna cosa, i encara

més si és dolça. Les noves boles de cereal amb cobertura de xocolata (blanca, negra i amb llet) d’EROSKI són perfectes per recarregar les piles a mig matí, a l’hora del berenar o per acomiadar el dia amb bon gust de boca. Encetar-les serà fàcil, però aturar-se resultarà més difícil... Una per tastar-les, una altra per confi rmar el seu gust, una més per si ens queda algun dubte, i així fi ns a on tu vulguis.

Recorda que un grapat d’aquestes boletes delicioses ens aporta unes 100 quilocalories i que el més important és buscar l’equilibri a la teva dieta. Per exemple, si fi nalment t’has rendit a les nostres boletes de cereal cobertes de xocolata, prova de baixar de l’autobús a la parada anterior al teu destí habitual i camina una estona, puja escales en comptes de fer servir l’ascensor o intenta no repetir ració del segon plat. D’aquesta manera, ho compensaràs i trobaràs l’equilibri.

MIX DE BOLETES DE CEREAL COBERTES DE XOCOLATARecepta: farcides de cereal (35%), arròs, blat i malta. Amb cobertura de xocolata blanca, negra i amb llet.

Perfectes per… acompanyar el cafè, el berenar o entre hores. A més, les pots fer servir per decorar postres, pastissos, cupcakes, copes de gelat, etc.

Diferents de la resta perquè... la mida de les boletes és regular. A més, el gust de xocolata és més intens i la densitat dels cereals de l’interior és alta.

018-019 PROTAGONISTAS BOLAS CAT.indd 19018-019 PROTAGONISTAS BOLAS CAT.indd 19 3/5/16 19:443/5/16 19:44

estalvia amb EROSKI

20

1,08 €per

persona

Si existís un decàleg

sobre com estalviar a la

cuina, probablement el

primer manament seria:

cuinaràs amb productes

de temporada. És una

cosa que ens dicta

el sentit comú, tot i

que, en ocasions, és

difícil posar-ho en

pràctica. El benefi ci de

cuinar amb aquests

productes és doble: el

preu dels aliments és

estable, i a la baixa, i

el seu gust és el millor.

Hem triat el carbassó

(de temporada fi ns

als mesos d’estiu), el

tomàquet (aquests

mesos, al seu millor

moment de consum)

i les maduixes (al

mercat fi ns al maig) per

preparar aquest menú

deliciós i econòmic.

De temporada

020-022 AHORRA CON CAT.indd 20020-022 AHORRA CON CAT.indd 20 3/5/16 19:473/5/16 19:47

estalvia amb EROSKI


0,63 €per

persona

0,16€per

persona



estalvia amb EROSKI

22

INGREDIENTS

• 300 g de carbassó

• 40 g de ceba


• 200 g de tonyina

fresca

• 1 gra d’all

• 250 g de salsa de

tomàquet

• 100 g de formatge

emmental


• Sal

COM ES PREPARA

● En una paella fem enrossir l’all tallat

a làmines amb oli d’oliva, la ceba i les

patates. Ho cuinem tot a foc mitjà uns

15 minuts. Hi afegim la tonyina a daus,

pugem el foc i ho saltem. Ho posem a

punt de sal, escorrem el suc amb un

colador i ho reservem.

● Rentem els carbassons i, sense pelar-

los, els tallem a rodanxes. Els cuinem

al microones vuit minuts a màxima

potència amb un rajolí d’oli d’oliva.

● Per muntar el timbal, col•loquem un

motlle en una safata de forn. Al fons,

hi posem la salsa de tomàquet i ho

introduïm al forn escalfat prèviament

15 minuts a 200 ºC. Ho servim sobre una

base de salsa de tomàquet calenta.

INGREDIENTS

• 2 pebrots vermells

• 1 gra d’all

• 2 cebes

• 1 kg de tomàquets

• Alfàbrega

• 1 iogurt desnatat

COM ES PREPARA

● Rostim els pebrots al forn. Quan

estiguin ben cuits, els traiem i els tapem

amb un drap fi ns que es refredin.

● Liqüem els tomàquets.

● Pelem els pebrots i els batem amb el

suc de tomàquet i l’all fi ns que la barreja

quedi uniforme i cremosa.

● Hi afegim la ceba i l’alfàbrega, de

manera que quedi una textura semblant

al gaspatxo. Ho salpebrem i posem la

sopa al frigorífi c durant 6 hores.

● Al moment de servir, podem barrejar

la sopa amb un iogurt desnatat per

rebaixar una mica el gust.

Una ració conté:


CALORIES

6%

1111%

0,8gGREIX

3%

0,2gSAL

19%

16,8gSUCRES

0%

0g

GREIX SATURAT

Una ració conté:


CALORIES

13%

26424%

17,1gGREIX

9%

0,6gSAL

3%

3,1gSUCRES

30%

6,1g

GREIX SATURAT

Una ració conté:


CALORIES

6%

1265%

3,5gGREIX

0%

0gSAL

15%

13,9gSUCRES

8%

1,6g

GREIX SATURAT

4 fàcil + 2 h 4 mitjana 40-50’

PRIMER

SOPA FREDA DE TOMÀQUETI PEBROT VERMELL

SEGON

TIMBAL DE TONYINAI CARBASSÓ

INGREDIENTS

• 200 g de iogurt

natural ensucrat

• 100 g de

maduixes

madures

• 20 g de sucre

• 50 g de bescuits

de tipus ‘sobaos’

• Unes gotes de

vinagre de vi

blanc

COM ES PREPARA

● Rentem les maduixes, les trossegem i

les barregem amb el sucre i unes gotes

de vinagre de vi. Tot seguit, les deixem

macerar durant 20 minuts a temperatura

ambient.

● Batem el iogurt fi ns a formar una

crema. Esmicolem els bescuits i els

reservem.

● Muntem les postres en una copa, tot

alternant capes de maduixes, crema de

iogurt i bescuit.

● Ho reservem al frigorífi c fi ns al moment

de servir. Per decorar, hi afegim per

sobre les maduixes trossejades. Com

a alternativa, també podem empolsar

fruita seca.

4 fàcil 25-30’

POSTRES

COPA DE MADUIXES I IOGURT


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI YNSADIET.ai 1 17/03/16 13:07EROSKI YNSADIET.ai 1 17/03/16 13:07

24

per la teva salut

Celíacs, el gluten prohibitL’1% de la població pateix una intolerància permanent als

aliments elaborats amb blat, sègol, ordi, civada, espelta i

kamut, que pot comportar greus molèsties.

24

024-030 POR TU SALUD CAT.indd 24024-030 POR TU SALUD CAT.indd 24 3/5/16 19:513/5/16 19:51

per la teva salut

25

El blat, l’ordi, la civada i el sègol són cereals que es fan servir per elaborar alguns dels aliments

bàsics de la dieta occidental com, per exemple, el pa. Però no totes les persones els poden prendre. Un de cada cent europeus pateix la malaltia celíaca, una intolerància permanent –més comuna en dones que en homes– a una de les proteïnes d’aquests productes: el gluten.

ABSORCIÓ FALLIDAAl procés de digestió, els aliments es transformen en partícules més petites i aquestes, al seu torn, es degraden en d’altres molt més petites. La seva absorció es produeix a les parets de l’intestí, la mucosa de les quals es troba coberta de vellositats, semblants a arrels microscòpiques, que pengen de les parets. En el cas de les persones amb malaltia celíaca, aquestes vellositats s’inflamen, es van aplanant i, fins i tot, poden arribar a desaparèixer en els casos més greus. Aquest trastorn altera tot el procés d’absorció dels nutrients i provoca l’aparició d’una sèrie de símptomes intestinals, de carència i metabòlics.

HERÈNCIA NO DESITJADALa malaltia celíaca registra un component genètic rellevant, que es refl ecteix en una especial predisposició dels familiars de primer grau. Es pot presentar en la infància, cap als dos anys, però també posteriorment, entre els 30 i els 40 anys. En molts casos, els símptomes són inapreciables i no es detecten fi ns que apareixen les complicacions. D’aquesta manera,


26

per la teva salut

pot ser asimptomàtica durant molts anys i desencadenar-se com a conseqüència d’una infecció viral, d’una intervenció quirúrgica, un període d’estrès i/o esgotament, un accident amb lesions físiques, etc.

ELIMINACIÓ RADICAL,TOT I QUE DIFÍCILUn cop confi rmada la malaltia, s’aplica l’únic tractament efi caç: eliminar completament el gluten de la dieta durant tota la vida, donat que amb una petita ingesta n’hi ha prou per reactivar el problema. Als països occidentals, no resulta fàcil fer una dieta sense gluten, perquè el 75% dels productes alimentaris processats en contenen –forma part dels aliments per vehicular aromes, colorants, conservants, espessidors, antihumectants, etc.–. Actualment, l’etiquetatge especifi ca si s’empra blat o qualsevol altre cereal amb gluten.

NO EXCLOURE EN PERSONES SANES Al marge de la celiaquia diagnosticada, la dieta

AMB GLUTEN: CONVÉ EVITAR• Pans o productes enfornats preparats amb blat, ordi,

sègol, civada i espelta.• Pastes elaborades a partir de blat, ordi, sègol o

sèmola, civada i espelta.• Amaniments per a amanides, sucs de carn, salses i sopes

preparades amb ingredients que contenen gluten.• Verdures amb crema, beixamel o en forma

d’empanada.

SENSE GLUTEN: RECOMANATS• Pastes i pans preparats amb farines de blat de moro,

arròs, soja o patates.• Cereals amb soja, arròs o blat de moro sense closca.• Fideus i d’altres pastes fetes amb arròs.• Llet i formatge que no sigui per fondre.• Blat de moro, arròs i soja.• Fruites i verdures fresques.• Carn, pollastre i peix frescos (no elaborats).

ESCOLLIR BÉ ELS ALIMENTSLa llista d’aliments prohibits i permesos és extensa però, a títol d’exemple, es pot resumir així:


els avantatges de ser soci 27

sense gluten no és en absolut recomanable per a la població general. És habitual rebre informacions falses que prometen millores de salut relacionades amb l’exclusió del gluten (per exemple, pèrdua de pes o millora de l’aspecte dels cabells, per esmentar-ne només dues). No hi ha dades que confirmin que seguir una dieta sense gluten aporti cap benefici a la població general. De fet, evidències científiques suggereixen que una dieta sense

gluten podria ser perjudicial per a la salut intestinal en persones que no pateixen la malaltia celíaca.

CONSELLS ÚTILS• A més de l’eliminació absoluta delgluten de la dieta, de vegades cal posar en marxa d’altres mesures encaminades a corregir els dèficits nutricionals. No prendre gluten permetrà resoldre el problema i curar les lesions intestinals,però això no significa que el pacient es pugui desentendre de la

malaltia. Al contrari, n’ha de fer un seguiment.

• Convé conèixer tots els aspectesrelacionats amb aquesta afecció, informació que aportarà el metge i que també es pot obtenir gràcies a les associacions de malalts celíacs.

• Cal mantenir un contacteperiòdic amb el dietista i sotmetre’s a controls periòdics amb l’especialista, normalment un grastroenteròleg, per estudiar la seva evolució.

No ens volem oblidar de cap consumidor i, molt menys, d’aquells que tenen més difi cultats per fer la seva compra diària, com és el cas dels celíacs. La nostra oferta de productes de marca EROSKI per a les persones amb intolerància al gluten segueix augmentant i, actualment, disposem de més de 400 articles a les nostres prestatgeries. A més de la seva qualitat, garantida per partida doble per EROSKI, destaquen pel seu preu, ja que són entre un 20% i un 50% més econòmics que els que ofereixen altres fabricants. A la web d’EROSKI (www.eroski.es) pots consultar el llistat actualitzat de productes sense gluten.

A EROSKI


28

per la teva salut

Una ració conté:


CALORIES

10%

20426%

18gGREIX

10%

1gSAL

3%

2,5gSUCRES

13%

3g

GREIX SATURAT

Eliminar el gluten de la dieta és l’únic tractament per a la celiaquia.

Et proposem tres plats lliures de gluten.

Lliure de gluten

ENDÍVIES FARCIDESDE SURIMI AMB SALMÓ

4 fàcil 5-10’ 1-10

INGREDIENTS

• 2 endívies

• 50 g de barretes

de surimi

congelades sense

gluten EROSKI

basic

• 50 g de salmó

fumat sense gluten

EROSKI basic

• 80 g de maionesa

sense gluten

EROSKI basic

• 10 g de cebes en

vinagre

• 2 cogombrets en

vinagre

• 6 olives negres

• 6 olives verdes

• Julivert

COM ES PREPARA

● Descongelem el surimi. Farcim les

endívies amb la maionesa i les barretes

esmicolades.

● Col•loquem tires de salmó fumat per sobre.

● Trossegem els cogombrets, les cebetes

i les olives a quadrats petits, hi afegim el

julivert i incorporem aquesta picada a la

barreja anterior.

● Ho servim a temperatura ambient. Si ho

conservem a la nevera, és millor posar-

ho en una safata coberta amb plàstic

fi lm o en un recipient amb tapa.

28

per la teva salut


per la teva salut

29els avantatges de ser soci 29

Pots consultara la nostra webels més de 400

productes de marca EROSKI sense gluten

Una ració conté:


CALORIES

17%

3369%

6gGREIX

7%

0,4gSAL

3%

3,1gSUCRES

4%

0,7g

GREIX SATURAT

MACARRONS AMB TOMÀQUET I ALFÀBREGA

4 principiants 10-15’ < 7

INGREDIENTS

• 300 g de

macarrons sense

gluten


tomàquet fregit

sense gluten

EROSKI

• Alfàbrega


verge

• Sal

COM ES PREPARA

● Fem coure els macarrons en

aigua amb sal durant 5 minuts,

aproximadament.

● Els passem per aigua freda i els

escorrem.

● Col•loquem la pasta en una cassola

amb la salsa de tomàquet fregit

aromatitzada amb l’alfàbrega i unes

cullerades d’oli d’oliva verge.

● Quan tot el conjunt arrenqui el bull,

ho deixem coure durant dos minuts i ho

servim immediatament.



30

per la teva salut

Una ració conté:


CALORIES

8%

1684%

2,8gGREIX

5%

0,3gSAL

34%

31gSUCRES

8%

1,5g

GREIX SATURAT

MILFULLS DE CODONYAT, POMA I FORMATGE

4 fàcil 10-15’ 5-10

INGREDIENTS

• 2 pomes vermelles

• 100 g de formatge

fresc

• 100 g de codonyat

• 50 g de mel

COM ES PREPARA

● Tallem les pomes a rodanxes fi nes i

les cuinem, volta i volta, en una paella

antiadherent sense gens de greix, de

manera que es coguin lleugerament, però

sense perdre la seva suavitat.

● Muntem les làmines de poma, formatge

i codonyat de manera alternativa.

Al moment de servir, hi afegim unes

cullerades de mel tèbia.

Tots els nostres productesd’alimentació inclouen elsemàfor nutricional EROSKIperquè puguis seguir unaalimentació saludable.

La teva salut és la nostra prioritat

Tot allò que les marques EROSKI fan per la teva salut

SEMÀFOR NUTRICIONALEt permet descobrir la quantitat de calories, sucres, greixos (saturats i insaturats) i sal que conté una ració. A més, perquè sàpigues a primer cop d’ull què menges, ho trobaràs identifi cat amb colors.

MENYS SUCREHem eliminat més de 28 tones de sucres dels nostres productes.

MENYS SALHem suprimit més de 17 tones de sal de productes de marca EROSKI.

MENYS GREIXOSTot i que els greixos són imprescindibles perquè l’organisme obtingui energia, no han de superar més d’un 35 % al dia. Per això, hem eliminat més de 211 tones de greix de les nostres marques.

SENSE GREIXOS TRANSEls greixos vegetals parcialment hidrogenats aporten greixos trans i fan augmentar el colesterol dolent. Per aquest motiu, els hem suprimit de les nostres marques.

per la teva salut


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CLUB CATALAN.ai 1 03/05/16 11:10EROSKI CLUB CATALAN.ai 1 03/05/16 11:10

32

l’aparador

Novetats EROSKI SeleQtia

Un toc gurmetSi el que necessites és un ingredient estrella per brodar els teus plats i

experimentar entre fogons, no busquis més. Tenim dues novetats amb les quals

no fallaràs: el tomàquet sec especiat en oli i la ceba confi tada al patxaran. Els

dos són d’EROSKI SeleQtia i estan boníssims!

l’aparador

032-034 ESCAPARATE CONSERVAS CAT.indd 32032-034 ESCAPARATE CONSERVAS CAT.indd 32 3/5/16 20:003/5/16 20:00

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CUCA.ai 1 03/05/16 11:16EROSKI CUCA.ai 1 03/05/16 11:16

34

l’aparador

L’èxit d’un plat depèn de molts factors: la matèria primera, el saber fer del cuiner, la companyia

o, fi ns i tot, la gana amb la qual rebem el plat. Ara bé, si disposem

d’ingredients de qualitat excepcional per a la seva elaboració, sembla que el triomf està pràcticament garantit.

El tomàquet sec especiat en oli i la ceba confi tada al patxaran d’EROSKI

SeleQtia són una aposta guanyadora. S’elaboren amb ingredients de primera qualitat i les seves receptes són un pur contrast de sabors. Deixa volar la teva creativitat a la cuina!

TOMÀQUETS SECS: MEDITERRÀNIAMENT BONSReferent de la cuina italiana, poc a poc comencen a obrir-se pas a la nostra gastronomia. Els nostres tomàquets secs en oli s’elaboren d’una manera pràcticament artesanal: quan són al seu punt òptim de maduresa, es deshidraten al sol. Tot seguit, es renten, es classifi quen i s’introdueixen en un fl ascó, un a un. Es banyen en oli, vinagre, julivert i orenga.

La nostra recomanació: tasta’ls en amanides, pizzes, focaccies, gofres i creps salades, plats de pasta o sobre una torrada. Apetitosos com a guarnició per a plats de carn o de peix.

CEBA CONFITADA: DÓNA UN ‘PUNTET’ ALS TEUS PLATSUn contrast de sabor continu. Així és la nostra ceba confi tada. Per a la seva elaboració fem servir sucre morè de canya, una reducció de vinagre balsàmic i un toc dolç de patxaran navarrès. Tota una experiència gustativa.

Ideal per: prendre sola sobre una torrada; és tota una delícia. Però el seu gust es multiplica quan la combines amb foie, carns a la brasa, formatge o com a un ingredient més de les amanides tèbies, hamburgueses o sandvitxos variats.

IMPRESCINDIBLEper als teus

plats de pasta

ELABORATamb patxaran

de Navarra

032-034 ESCAPARATE CONSERVAS CAT.indd 34032-034 ESCAPARATE CONSERVAS CAT.indd 34 3/5/16 20:003/5/16 20:00

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI APP CATALAN.ai 1 25/04/16 15:40EROSKI APP CATALAN.ai 1 25/04/16 15:40

energía para crecer

36


Els entrepans són un dels aliments preferits dels nens que, en general, rebutgen tot allò que

els adults considerem ‘verd’. La combinació d’ambdós elements en forma de sandvitx vegetal augmenta les possibilitats de què els més petits de la casa mengin verdures i s’acostumin al seu gust. La seva preparació necessita poc temps a la cuina i el resultat fi nal val molt la pena.

Tant pares com nens han d’entendre que és imprescindible no abusar dels embotits -com el pernil i d’altres viandes- formatges i patés. Per això, cal pensar en aliments alternatius per a l’entrepà infantil, que tinguin gustos agradables per als nens i un perfil nutricional més saludable, com poden ser els peixos en conserva, els patés vegetals -molt fàcils de fer a casa- o els sandvitxos vegetals.

POSSIBILITATS INFINITES La llista és innombrable, ja que es pot fer servir una gran varietat d’hortalisses i combinar-les amb ou, pernil, formatge, pollastre o peix. En aquesta elecció no entra només el clàssic sandvitx vegetal; també hi comptem els saborosos entrepans vegetals combinats amb pernil i truita, pollastre rostit o anxoves. I, el millor: gairebé tots es poden menjar freds o calents.

Hi havia una vegada un entrepà verd Els entrepans no només van bé amb embotits. El berenar pot ser més saludable si optem pels sandvitxos vegetals.

La teva salut és per a nosaltres el primer

73.819 nens han participat al Programa Educatiu de l’Escola d’Alimentació de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

036-038 ENERGIA PARA CAT.indd 36036-038 ENERGIA PARA CAT.indd 36 3/5/16 20:083/5/16 20:08


37las ventajas de ser socio

4 fàcil 30-40’

0,87 €per

persona

FARCELLETS DE PA VEGETALS

37

INGREDIENTS

• 175 g de pa de

motlle (8 llesques)

• 150 g d’enciam


• 100 g de

pastanaga

• 100 g de bonítol

en oli

• 2 ous

• 90 g de pèsols en

conserva

• 25 g d’olives

verdes sense

pinyol

• Sal

• 250 g de

maionesa

lleugera

COM ES PREPARA

● Fem coure els ous en aigua amb sal

durant uns 10 minuts i, tot seguit, els

refredem sota el raig d’aigua freda. Els

traiem la closca i els reservem.

● Pelem i piquem les patates i les

pastanagues a quadrats petits i les posem

a coure en una cassola amb aigua durant

uns 15 minuts. Ho escorrem tot i ho deixem

refredar.

● Barregem les verdures amb els ous

picats, el bonítol esmicolat (sense oli), les

olives picades molt fi nes i els pèsols.

● Finalment, hi afegim part de la

maionesa i ho reservem a la nevera.

● Aixafem les llesques de pa amb l’ajuda

d’un corró de cuina o d’una ampolla, fi ns

a aconseguir una capa fi na.

● Untem maionesa al pa i hi afegim una

fulla d’enciam, un tomàquet tallat a

rodanxes fi nes i una capa d’ensalada

russa.

● Ho enrotllem de manera que quedi amb

forma de cilindre i ho introduïm 10 minuts

al frigorífi c.

● Amb un ganivet de serra, ho tallem a

rodanxes no molt gruixudes i presentem

els rotlles acompanyats d’unes fulles

d’enciam amanides.

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

CALORIES

9%

17314%

10gGREIX

6%

0,3gSAL

3%

2,5gSUCRES

10%

2g

GREIX SATURAT

energia per créixer




38

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

CALORIES

15%

2778%

5,5gGREIX

17%

0,7gSAL

3%

2,6gSUCRES

9%

1,8g

GREIX SATURAT

0,55 €per

persona

4 fàcil 20-25’

PANINI DE PERNIL I FORMATGE AMB CARBASSÓ

INGREDIENTS

• 400 g de pa tipus

baguet

• 100 g de pernil

dolç

• 1 carbassó

• 100 g de mozzarella


tomàquet

COM ES PREPARA

● Obrim la baguet pel centre, de manera

que ens quedin dues meitats de pa.

Sobre cada meitat estenem la salsa de

tomàquet i, per sobre, hi afegim el pernil

dolç i el carbassó a daus. Ho empolsem

amb el formatge per sobre.

● Ho introduïm al forn, a 200 ºC, durant

15 minuts. Utilitzarem la funció de forn

que ens proporcioni escalfor només per

la part de dalt ja que, en cas contrari, es

pot cremar la part inferior del pa. Si fem

servir pa congelat, sense coure, hem

de programar també l’escalfor a la part

inferior del forn perquè es cogui de forma

homogènia.

energia per créixer


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI PASCUAL.ai 1 03/05/16 11:02EROSKI PASCUAL.ai 1 03/05/16 11:02

EROSKI CONSUMER CATALAN.indd 1EROSKI CONSUMER CATALAN.indd 1 03/05/16 11:5103/05/16 11:51

belleza


Detergents líquids

Arriben els superdetergentsMenys és més. Els nous detergents líquids EROSKI són més concentrats: amb menys quantitat

de producte aconseguim millors resultats. La nova gamma és molt completa i, a més, tenim un

detergent líquid per a cada tipus de bugada. Prova’ls, et convenceran.

Posar la rentadora és, possiblement, una de les tasques domèstiques més avorrides. I,

encara pitjor, ens hi enfrontem amb molta freqüència. S’estima que una família de quatre membres fa servir aquest electrodomèstic entre tres i cinc cops per setmana com a mínim, cosa que suma més de 200 vegades l’any. Una tasca que va més enllà de rentar perquè, després, cal estendre la roba, recollir-la, plegar-la i planxar. I en aquesta cadena de rutines obligades encara en falta una: triar el detergent amb el qual fem la bugada.

MIDA MENOR, MÀXIMA EFICÀCIAAl nostre record queda la imatge publicitària que, durant anys, ens ensenyava una mestressa de casa convençuda que el seu detergent rentava més blanc, aconseguia els millors resultats i, per tant, no calia canviar-lo per un altre. Ara seguim buscant aconseguir una bugada blanca, però també un altre tipus de solucions.

Actualment, abunden al mercat productes amb diferències pel que fa a la seva formulació i resultats. Alguns serveixen per a tota la bugada (sense importar el color de les peces de

roba que es renten conjuntament), també hi ha detergents específi cs per a roba delicada o productes 2 en 1, la formulació dels quals conté substàncies detergents i suavitzants.

La nostra gamma de detergents líquids EROSKI acaba d’experimentar un gran canvi pel que fa a fórmules i disseny. Tots han estat testats en laboratoris independents i provats per consumidors a les seves llars. I han obtingut resultats excel•lents respecte dels referents del mercat. A més dels ingredients, una de les novetats dels nous detergents líquids EROSKI són les seves ampolles, més compactes

llar

041-046 HOGAR CAT.indd 41041-046 HOGAR CAT.indd 41 3/5/16 20:133/5/16 20:13

llarllllllllllllllllllaaaaaaaaaaarrrrrrrrrrr

i amb una mida menor que la resta de marques del mercat. Per què fem aquest canvi?

• Concentrem la fórmula: la dosi de producte necessària per a cada rentada és de 65 ml. Amb menys producte aconseguim millors resultats.

• Aprofi tem tota la capacitat de l’envàs: no queda espai lliure a l’interior de l’ampolla. Aquest detall que, d’entrada, sembla trivial, aconsegueix múltiples benefi cis: d’una banda, l’envàs ocupa menys a casa i es pot manegar millor. D’altra banda, s’optimitza la logística del producte i, el més important, es redueix l’impacte sobre el medi ambient.

SABIES QUE…?• Els nous detergents líquids respecteni tenen més cura dels teixits i dels colors. A més, es dilueixen millor a baixes temperatures, per la qual cosa es poden fer servir en programes de rentada amb aigua freda. També són la millor opció per a la roba de colors foscos i per a teixits delicats (llana, seda, viscosa, etc.).

D’altra banda, tenen més cura de l’entorn, especialment les versions concentrades i ultraconcentrades, ja que la despesa energètica és inferior: pel seu volum, fan servir menys matèries primeres i material d’embalatge. Tot això permet fer una gestió més efi cient del seu emmagatzematge i transport, cosa que benefi cia el medi ambient.

• Menys producte, més estalvi. Depenent de la concentració de la fórmula (proporció entre el percentatge de matèria activa i d’aigua), el consumidor necessita més o menys quantitat de detergent per aconseguir una rentada efi caç. Com més concentrat sigui, major serà la quantitat de matèria activa i, per tant, amb menys producte s’aconseguiran resultats tan bons com amb una quantitat superior d’un altre detergent més diluït.

A l’hora de comparar preus i de decantar-se per un detergent o per un altre, convé fer-ho tenint

en compte el nombre de rentades indicat a l’envàs o les dosis que conté cada un i no la quantitat de producte especifi cat en litres o quilos.

• El més recomanable és fer servir la rentadora sempre a càrrega completa –a menys que tingui un programa específi c de mitja càrrega–, cicles curts i baixa temperatura. Això és sinònim d’estalvi i cura del medi ambient. Si se seleccionen temperatures baixes per a la rentada, s’estalviaran diners en la factura de la llum: un cicle a 60º C consumeix el doble que un a 40º C.

Han estat testats en laboratoris independents i provats pels consumidors a les seves llars amb excel•lents resultats respecte dels referents del mercat

llar

42


belleza

Els nostres nous detergentsEFICÀCIA SUPERIOR:LA JOIA DE LA CORONA• És el nostre detergent estrella. Si

abans t’agradava, amb la seva nova fórmula, t’encantarà, perquè és perfecte per a les bugades més exigents.

• La millor fórmula de la gamma en efi càcia antitaques.

• Aporta una blancor lluminosa a la teva roba.

• Testat en laboratori en comparació amb la marca líder.

• Provat i aprovat pels consumidors.

2 EN 1: UN PRODUCTEQUE VAL PER DOS• Acomiada’t de les bugades

complicades. Amb un únic producte, la teva roba quedarà neta i suau. Així, estalviaràs temps i espai, perquè tindràs dos productes en un.

• Els agents suavitzants d’aquest tipus de detergents s’adhereixen a les fi bres de la roba, eviten que s’enredin i, d’aquesta manera, proporcionen suavitat al teixit perquè duri més temps. El resultat? Peces de roba suaus i delicadament perfumades.



Seguir les nostres recomanacions pel que fa a les dosis de rentada et serà molt fàcil amb els nous taps amb punta abocadora. Fer servir més detergent no garanteix millors resultats. De fet, hi ha un risc elevat que les peces de roba hagin de passar per una segona rentada en acumular restes, amb el sobrecost que això comporta

els avantatges de ser soci 43


llar

44

COR DE MARSELLA:EL QUE MÉS AGRADA• Té l’honor de ser al podi dels més

venuts.• Ideal per a roba blanca i de color,

ja que és efi caç tant en fred com en calent. Protegeix els colors i els teixits després de moltes rentades.



GOTES DE FRESCOR:BUGADA NETA I PERFUMADA• Aquest detergent és perfecte per

a aquelles famílies que adoren impregnar la seva bugada d’una aroma fresca i lleugera.

• Per obtenir un millor resultat fi nal, et recomanem fer-lo servir juntament amb el nostre suavitzant Aire de Colonia.


llar


belleza


LOVE ALOE: SENTIT I SENSIBILITAT• Les pells delicades necessiten

cures específi ques també pel que fa a la rentada de la roba. Aquest detergent és el complement ideal per als qui busquen fórmules dissenyades per a pells més sensibles.

• És un producte hipoal•lergògen, és a dir, està formulat per minimitzar els riscos d’al•lèrgies.

• Conté extracte d’àloe vera, que cuida i calma la pell.

• El nostre detergent no afegeix isotiazolinonas (un agent conservant que està relacionat amb l’al•lèrgia de contacte) ni al•lergògens.

• Ha estat testat en laboratori en comparació amb la marca líder.

COLOR PLUS: QÜESTIÓ DE COLOR• Las peces que envelleixen pitjor són

les de color. Per mitigar el pas del temps i les successives rentades, és preferible fer servir detergents específi cs per a la seva cura.

• La fórmula del nostre detergent conté agents protectors del color que eviten la transferència entre les peces de roba i la seva possible degradació.

• Ideal per als que separen les bugades per colors.


EN CÀPSULA: DOBLE PODERLes càpsules EROSKI duo cap, doble poder són el format més nou del mercat. Es tracta d’uns saquets de fi lm

hidrosoluble (es dissolen en contacte amb l’aigua) que contenen al seu interior la dosi exacta de sabó líquid per a cada bugada, distribuït en dos compartiments. Tenen les mateixes bondats que els detergents líquids però, a més, cal sumar-hi la facilitat d’ús i la comoditat que ofereixen al consumidor. Aquest producte també ha estat testat en laboratori.


llar

46

Per a una bugada perfectaA més de fer servir els nostres nous detergents líquids EROSKI, hi ha una sèrie de senzills consells que faran que la teva bugada llueixi com nova:

• Evitar la sobrecàrrega. És aconsellable omplir la rentadora, però sense que la roba quedi massa atapeïda, ja que així es renta pitjor perquè no hi ha espai sufi cient perquè l’aigua es mogui i circuli sense difi cultats dins el tambor.

• Fer bugades de manteniment. Cada cert temps (la periodicitat dependrà de la freqüència d’ús) convé fer bugades de

manteniment. És a dir, amb el tambor buit, cal fer un cicle de rentada del programa de cotó. Això ajuda a evitar les acumulacions de detergent i de brutícia.

• Deixar la porta oberta. Per allargar la vida útil de la teva rentadora i preservar futures bugades, convé deixar que el tambor es ventili bé després de cada ús. D’aquesta manera evitarem les males olors i la humitat.

• Detergent: en la mida justa. La roba no quedarà més neta per fer servir més sabó. Al contrari, més detergent equival a una despesa major i a un resultat pitjor. L’excés difi culta l’esbandit. Per aquest motiu, cal ajustar la quantitat de

detergent i de suavitzant segons el grau de brutícia de la roba i el seu volum. També cal tenir en compte la duresa de l’aigua i programar la rentadora en funció d’aquesta.

• Roba solta i estirada. No s’ha d’introduir la roba enrotllada ni doblegada. I convé alternar en cada rentada peces de roba de mida diferent. Les més petites, com mocadors o mitges, cal rentar-les en una bossa de xarxa.

• Separar per colors i teixits. És molt important no barrejar les peces més fosques amb les blanques, per evitar la barreja de colors. L’ideal seria seguir la indicació de separar-les segons el tipus de teixit i el grau de brutícia.

llar


Bronzeja i protegeix la teva pellGaudeix del sol sense amoïnar-te amb la gamma de cremes solars Belle&Sun.Està formulada amb filtres UVB i UVA i textures no grasses. Resistent a l'aigua.

#yosoybelle

Sense parabens. Provat dermatològicament.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI SOLARES CATALAN.ai 1 29/04/16 16:59EROSKI SOLARES CATALAN.ai 1 29/04/16 16:59

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI BELLE.ai 3 03/05/16 11:32EROSKI BELLE.ai 3 03/05/16 11:32

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI MOUSSEL.ai 1 03/05/16 11:06EROSKI MOUSSEL.ai 1 03/05/16 11:06

52

S ant Sebastià, Capital Europea de la Cultura 2016, acollirà a mitjan

novembre la 28ª edició dels World Cheese Awards, en el marc de l’International Cheese Festival. A EROSKI hem volgut ser presents en aquest concurs de formatges, considerat el més prestigiós del món, que reunirà més de 3.000 productors de 40 països i 250 tastadors. Juntament amb els seus creadors, participa en l’organització Artzai-Gazta, associació de pastors-elaboradors de formatge d’ovella latxa, que tindrà el nostre suport. EROSKI serà el principal col•laborador d’aquest campionat, que pretén promocionar els formatges artesans i posar en valor el gran esforç del sector ramader professional, compromès amb el

EROSKI serà el principal col•laborador del campionat ‘World Cheese Awards’, que se celebrarà a Sant Sebastià. Se’l considera el concurs de formatges més prestigiós del món.

Les fruiteries dels nostres 99 supermercats de Galícia venen bledes, cols, espinacs, etc. molt

especials. Són de la nova marca pròpia We, la alegría de la huerta, 100% gallegues i conreades a Laracha i Arteixo (La Corunya) per promoure la capacitació i la inserció laboral de discapacitats intel•lectuals. La iniciativa solidària compta amb la col•laboració de l’Associació Down Corunya, Hortalizas Roberto López, l’Escola Politècnica Superior d’Enginyeria Agrònoma de la Universitat de Santiago (USC) i l’Associació de Teràpia Hortícola Aethores.

Verdures gallegues amb gust de superació

Més ecodisseny per produir menys CO2

Marca ‘We, la alegría de la huerta’

En el marc del nostre Pla de Sostenibilitat i Medi Ambient 2013-2016, ens posem com a objectiu reduir les emissions de

CO2 en un 12% amb projectes d’ecodisseny d’envasos. I, gràcies a les innovacions aplicades, la nostra previsió és reduir més de 123 tones. L’entorn i tu ho notareu.

Entre les millores, a l’apartat de cosmètica es fan servir més envasos reciclables. També s’han redissenyat altres recipients, reduint d’aquesta manera el volum de producte (suavitzant EROSKI) o alleugerint el format (expositors de cura personal de marca pròpia).

D’altra banda, participem en l’actualització permanent de la Guia d’EcoDisseny editada per Ihobe, societat Pública de Gestió Ambiental del Govern basc. A més, des del 2015 la Fundació EROSKI pertany a un consorci relacionat amb la sostenibilitat del sector vinícola a diverses regions europees. I som els únics del sector de la distribució presents al Basque Ecodesign Center, format per empreses privades i pel Govern basc per desenvolupar projectes innovadors d’ecodisseny.

Envasos ecològics

desenvolupament rural i els alts estàndards de qualitat.

Es faran tasts, tallers, conferències i activitats que promouran la tasca dels productors artesans. Es preveu una afl uència de més de 20.000 assistents dels cinc continents i la participació de productors amb Denominació d’Origen de formatges d’Espanya i d’Europa, cuiners reconeguts a nivell internacional, artesans, universitats i empreses de la indústria del formatge i de la gastronomia. T’ho perdràs? T’hi esperem!

Sant Sebastià

Tot sobre els formatges

052-053 NOTICIAS CAT.indd 52052-053 NOTICIAS CAT.indd 52 3/5/16 20:283/5/16 20:28


‘Energia per créixer’,cada copa més aules

PEAHS

A punt de tancar el curs escolar, des de la nostra Escola

d’Alimentació de la Fundació EROSKI fan un balanç més que positiu de la quarta edició d’Energia per créixer, el Programa Educatiu en Alimentació i Hàbits de Vida Saludables (PEAHS). Aquest any, més de 71.000 escolars d’entre 6 i 12 anys han participat en aquesta iniciativa gratuïta, gairebé un 20% més que durant el curs 2014-2015. A més, les escoles inscrites en aquesta ocasió van representar el 8% dels centres d’Educació Primària de tot Espanya.

Amb un format basat en sessions teòriques a l’aula escolar i tallers pràctics, el PEAHS ha inclòs aquest any nous continguts, com la sessió Menja i cuida el teu cor, desenvolupada en col•laboració amb la Fundació Espanyola del Cor (FEC), o el taller Els productes de la meva Terra, amb el qual els menors coneixen, a les instal•lacions dels productors, l’origen dels aliments de la seva regió. A més, per a aquest curs s’han ampliat els materials disponibles en format audiovisual, amb l’objectiu de fer-los més atractius i útils per als nens i per als professors.

Les escoles interessades en participar al PEAHS durant el proper curs es poden inscriure a través de www.escueladealimentacion.es o del telèfon d’atenció 94 6072841.

A la primavera, l’horta comença a oferir els seus primers fruits. A Tudela (Navarra) i Calahorra

(La Rioja) agraeixen les collites a la nova estació amb la celebració de jornades on les verdures i les hortalisses són les protagonistes. I, des d’EROSKI, ens sumem a aquestes cites amb el patrocini i l’organització de diversos esdeveniments.

Del 18 al 24 d’abril es van celebrar a Calahorra les XX Jornades Gastronòmiques de la Verdura. A més de preparar un concurs infantil de dibuix al nostre hipermercat, vam convidar a tapes elaborades amb verdures i vam organitzar un taller infantil al Centre Jove Municipal

perquè els més petits vagin coneixent les verdures.

I a Tudela, durant les XXII Jornades d’Exaltació de la Verdura (22 d’abril-1 de maig), també vam col•laborar en diferents iniciatives, com el IX concurs de guisats amb verdures, i en vam liderar d’altres, com el taller de cuina a càrrec de Virgilio Martínez (cap de cuina del Restaurant Beethoven, a Fontellas) o una degustació popular.

La vostra resposta ha estat ràpida i molt positiva. A mitjan

febrer, vam treure dues aplicacions gratuïtes per a mòbils i tauletes, amb les quals ja vam avançar que comprar i estalviar a EROSKI seria molt més fàcil. I, en tan sols un mes, heu superat les nostres expectatives, ja que a les botigues iTunes d’Apple i a Google Play s’han enregistrat més de 100.000 descàrregues d’aquestes aplicacions.

L’app EROSKI Súper, per fer la compra per Internet des del mòbil o la tauleta, ha sobrepassat les 40.000 descàrregues. Disponible per als sistemes operatius iOS i Android en castellà, basc, català, gallec, anglès i alemany, té com a principal atractiu

el fet de permetre fer una compra setmanal online en només 15 minuts. Ja ho has provat?

A més, els més de 3 milions de socis d’EROSKI Club disposeu també de l’app EROSKI per consultar les ofertes de les botigues que visiteu més sovint, fer la llista de la compra o trobar els establiments més propers. En un mes, ja l’havien descarregat 60.000 persones. I tu?

Tempsd’hortalisses

Tudela i Calahorra

Noves ‘apps’

En tan sols un mes, 100.000 descàrregues

052-053 NOTICIAS CAT.indd 53052-053 NOTICIAS CAT.indd 53 3/5/16 20:283/5/16 20:28

54

el proper mes...juny’16

Aparador:Gelats EROSKI deliciosos

Protagonistes:Sucs verds: per cuidar-te per dins i per fora

Bellesa: Novetats belle: tot per a la teva pell

El semàfor nutricional

Què és?

El semàfor ens aporta informació nutricional senzilla i fàcil de comprendre sobre les receptes que pots trobar a aquesta revista. La preocupació per oferir-te una alimentació sana i equilibrada ens ha dut a incloure aquesta informació orientativa, que et pot ajudar a construir una dieta més saludable.

Sobre què informa el semàfor nutricional?

RACIÓ. S’entén per ració la porció d’aliment que ingerim habitualment cada cop que el mengem.

APORTACIÓ DE NUTRIENTS. S’informa sobre la quantitat de calories i nutrients que aporta cada ració d’aliment ingerit. INGESTA DE REFERÈNCIA (IR) La comunitat científi ca recomana una quantitat diària de calories i nutrients (QDO) que hem d’ingerir per mantenir una dieta sana.

Com es calculen aquests percentatges? Es calculen per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2.000 kcal (excepte en productes per a nens, calculats segons les seves necessitats). A més, les necessitats individuals poden variar en funció del sexe, l’edat, l’activitat física o d’altres factors.

QUÈ SIGNIFIQUEN ELS COLORS? L’aportació nutricional d’una recepta depèn dels ingredients escollits, de la quantitat que fem servir de cada un d’ells per preparar-la, de la manera en què els cuinem (no és el mateix fregir, rostir, coure...) i de la mida de la ració que ingerim.

Els colors del semàfor nutricional que veuràs a cada recepta faciliten la comprensió de la informació nutricional d’una ració. Amb un cop d’ull podràs saber la importància que té una raió en relació amb la Ingesta de Referència.

Així, per les calories i els nutrients de cada recepta...

...una ració suposa una aportació important de les necessitats diàries

...una ració suposa una aportació una mica menor, tot i que segueix sent signifi cativa

...una ració de la recepta suposa una aportació menor sobre la Ingesta de Referència

El valor concret per a cada nutrient a una ració de cada recepta s’expressa mitjançant un valor absolut i un percentatge sobre la Ingesta de Referència.

Una ració conté:

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult*

CALORIES

17%

33126%

18gGREIX

13%

1gSAL

5%

4,4gSUCRES

34%

7g

GREIXSATURAT

054 PROXIMO MES CAT.indd 54054 PROXIMO MES CAT.indd 54 3/5/16 20:383/5/16 20:38

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI VIVEPLUS.ai 1 03/05/16 11:53EROSKI VIVEPLUS.ai 1 03/05/16 11:53

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI WILKINSON.ai 1 03/05/16 11:23EROSKI WILKINSON.ai 1 03/05/16 11:23

Eroski Mayo 2016 Catalan

Documents

Transcript of Eroski Mayo 2016 Catalan