Entrevista al Penedès Econòmic nº16
1
14 Penedès Econòmic octubre 2012 Ja fa vint anys que Lligats Metàl·lics Sàbat es dedica al nego- ci de les plaques de cava i els mo- rrions, però és ara quan aquesta empresa sadurninenca ha deixat de centrar-se en el sector del cava per revolucionar el mercat de les plaques de cava. Sàbat ha creat un sistema únic, anomenat iPlack, que permet personalitzar les pla- ques de forma particular i des de qualsevol lloc amb connexió a Internet. Amb l’iPlack, el client decideix com vol que siguin les plaques, les dissenya i en fa la co- manda, i Sàbat les imprimeix i les envia juntament amb el morrió a l’adreça del client en paquets de 60 unitats. D’aquesta manera, Lligats Metàl·lics Sàbat vol aproximar l’oferta del sector a la demanda del mercat actual on, cada vega- da més, prima l’originalitat i la singularitat. Seguint l’eslògan de l’empresa “La diferència ens fa únics”, els germans Sàbat po- sen a l’abast dels particulars una fórmula per ampliar, sense límits, els dissenys que han de vestir els taps de les ampolles de cava en moments especials, per comme- morar dates importants o per remarcar el tret diferencial que es vol oferir en cada instant. En el marc del Cavatast 2012, Sàbat va presentar aquest nou producte i la nova imatge de l’empresa en un local situat a la rambla Generalitat de Sant Sa- durní. Els màxims responsables de l’empresa van explicar les par- ticularitats i avantatges d’iPlack a visitants d’arreu de la comarca, Catalunya, i, fins i tot, d’altres zo- nes d’Espanya com Osca. Lligats Metàl·lics Sàbat és una empresa familiar amb una llarga trajectòria. Manuel i Jordi Sàbat són els hereus de l’empresa que va fundar Manuel Sàbat Montserrat el 1996. Anys abans, Sàbat havia format part d’una empresa, en la qual fabricava maquinària de- dicada al sector cavista. Un pro- blema amb els socis de l’empresa el va obligar a deixar-ho tot i em- prendre un nou camí. “Van ser moments molt durs”, explica el seu fill, Manuel Sàbat. Fruït de la passió, la constància i l’esforç és el producte innovador que a principis d’aquest mes va presen- tar Sàbat, adreçat a particulars i petits cavistes. Manuel Sàbat pare tenia en ment una màquina que pogués imprimir una quantitat reduïda de plaques de cava per satisfer les comandes dels petits cavistes. Un dels problemes amb què es trobaven era que la pro- ducció de plaques amb el sistema de litografia, els obligava a adqui- rir quantitats massa grans de pla- ques. L’encàrrec més petit que es podia fer era de 300.000 unitats, que representava dos o tres anys LÍDIA OÑATE de la producció d’un petit cavis- ta. Aquesta xifra ha anat minvant amb altres sistemes com el de la tampografia, però encara era ele- vada, ja que la quantitat mínima se situava en 500 plaques. Ara, Sàbat no només proposa fer pro- duccions de 60 plaques, sinó dis- senyar-les al gust propi del client. Això permetrà al petit cavista (i a qualsevol) fer edicions especials molt més sovint i per a quantitats d’ampolles molt més reduïdes, cosa que aportarà un valor afegit per als àvids col·leccionistes. Actualment, Sàbat ocupa el pri- mer lloc a França quant a perso- nalització de plaques. La produc- ció total de Sàbat se situa en més de 20.000 unitats diferents fetes. Un dels objectius de l’empresa sa- durninenca des que es va fundar ha estat oferir el màxim de quali- tat possible. Aquest tarannà els ha obert les portes a França, un mer- cat que valora molt més la quali- tat que no pas la quantitat. Però els sistemes que existien només els permetien rebaixar la quanti- tat i el producte final es ressentia en la qualitat. Per aquest motiu, van desenvolupar un sistema di- gital que dóna molta més qualitat a la placa i permet fer des d’una unitat fins a quantitats força im- portants, entre unes 500 i 1.000. Entre les fortaleses de Sàbat es troba el departament d’enginyeria propi que, fins ara, ha creat la maquinària necessària per anar innovant i satisfent les demandes L’empresa sadurninenca és la primera en personalització de plaques de cava a França i esperen muntar centres de producció arreu del món Sàbat crea iPlack, un nou sistema per dissenyar plaques de cava des de casa SÀBAT EXPORTA EL 60% DE LA SEVA PRODUCCIÓ A FRANÇA dels clients, i ha estat l’encarregat d’idear i perfeccionar el sistema iPlack. “Aquest és l’aspecte que ens diferencia de la competència”, ens comentava Manuel Sàbat fill, “ja que el nostre sistema de tam- pografia és tecnològicament supe- rior a altres màquines del mercat, cosa que ens permet imprimir les plaques amb una qualitat molt elevada”. A França hi exporten el 60% de la seva producció, però també tenen presència en altres països com Rússia, Austràlia, Aleman- ya, Suïssa, Estats Units, Islàndia, i arreu de Sud-Amèrica. A Itàlia, estan trobant dificultats per in- troduir-se plenament, ja que els grans productors del país inten- ten evitar l’entrada amb força d’altres empreses competidores. “Estem oberts a tot el món”, afegia Sàbat. Primer difondran el sistema iPlack a Catalunya i, per extensió, a la resta d’Espanya i França. A partir d’aquí, l’exportaran a altres països, on aquesta cultura de la placa no és tan coneguda. Una de les seves intencions de cara al futur és ex- pandir-se a altres zones i muntar centres de producció arreu del món amb noves màquines revo- lucionàries, alhora que diversi- ficar-se i trobar més nínxols de mercat. En un món industrialitzat on im- porta la gran producció i tothom té el mateix producte, Sàbat dóna l’oportunitat de fer alguna cosa diferent a la resta. “Amb iPlack pots crear un disseny al teu gust i ben diferent al que faria la resta i, a més, compartir-lo amb els teus amics o regalar-lo en una boda, comunió o bateig. No hem de ser iguals a tothom, podem fer co- ses diferents.” L’originalitat és un valor transmès de generació en generació, com també ho són els d’esforç i innovació constant. “A l’empresa no repartim beneficis, cadascú té el seu sou, perquè els reinvertim en tecnologia i en mi- llorar els processos i el producte”, explicava Manuel Sàbat fill, “no escatimem ni en esforç ni en in- ventiva per satisfer les demandes dels nostres clients”. El software d’iPlack ja està a l’abast del públic en període de proves a www.iplack.com, tot i que encara caldrà esperar unes setmanes per gaudir-lo plena- ment a través de les xarxes socials. L’objectiu és crear una comuni- tat on tothom pugui compartir els seus dissenys i participar en fòrums i trobades, entre altres ac- tes que s’organitzin. NO HEM DE SER IGUALS A TOTHOM, PODEM FER COSES DIFERENTS Foto: Fèlix Miró Foto: Fèlix Miró EMPRESA Jordi i Manuel Sàbat són els propietaris de Lligats Metàl·lics Sàbat i els creadors d’iPlack
Transcript of Entrevista al Penedès Econòmic nº16
14 Penedès Econòmic octubre 2012
Ja fa vint anys que Lligats Metàl·lics Sàbat es dedica al nego-ci de les plaques de cava i els mo-rrions, però és ara quan aquesta empresa sadurninenca ha deixat de centrar-se en el sector del cava per revolucionar el mercat de les plaques de cava. Sàbat ha creat un sistema únic, anomenat iPlack, que permet personalitzar les pla-ques de forma particular i des de qualsevol lloc amb connexió a Internet. Amb l’iPlack, el client decideix com vol que siguin les plaques, les dissenya i en fa la co-manda, i Sàbat les imprimeix i les envia juntament amb el morrió a l’adreça del client en paquets de 60 unitats.D’aquesta manera, Lligats Metàl·lics Sàbat vol aproximar l’oferta del sector a la demanda del mercat actual on, cada vega-da més, prima l’originalitat i la singularitat. Seguint l’eslògan de l’empresa “La diferència ens fa únics”, els germans Sàbat po-sen a l’abast dels particulars una fórmula per ampliar, sense límits, els dissenys que han de vestir els taps de les ampolles de cava en moments especials, per comme-morar dates importants o per remarcar el tret diferencial que es vol oferir en cada instant.En el marc del Cavatast 2012, Sàbat va presentar aquest nou producte i la nova imatge de l’empresa en un local situat a la rambla Generalitat de Sant Sa-durní. Els màxims responsables de l’empresa van explicar les par-
ticularitats i avantatges d’iPlack a visitants d’arreu de la comarca, Catalunya, i, fins i tot, d’altres zo-nes d’Espanya com Osca. Lligats Metàl·lics Sàbat és una empresa familiar amb una llarga trajectòria. Manuel i Jordi Sàbat són els hereus de l’empresa que va fundar Manuel Sàbat Montserrat el 1996. Anys abans, Sàbat havia format part d’una empresa, en la qual fabricava maquinària de-dicada al sector cavista. Un pro-blema amb els socis de l’empresa el va obligar a deixar-ho tot i em-prendre un nou camí. “Van ser moments molt durs”, explica el seu fill, Manuel Sàbat. Fruït de la passió, la constància i l’esforç és el producte innovador que a principis d’aquest mes va presen-tar Sàbat, adreçat a particulars i petits cavistes. Manuel Sàbat pare tenia en ment una màquina que pogués imprimir una quantitat reduïda de plaques de cava per
satisfer les comandes dels petits cavistes. Un dels problemes amb què es trobaven era que la pro-ducció de plaques amb el sistema de litografia, els obligava a adqui-rir quantitats massa grans de pla-ques. L’encàrrec més petit que es podia fer era de 300.000 unitats, que representava dos o tres anys
LÍDIA OÑATE
de la producció d’un petit cavis-ta. Aquesta xifra ha anat minvant amb altres sistemes com el de la tampografia, però encara era ele-vada, ja que la quantitat mínima se situava en 500 plaques. Ara, Sàbat no només proposa fer pro-duccions de 60 plaques, sinó dis-senyar-les al gust propi del client. Això permetrà al petit cavista (i a qualsevol) fer edicions especials molt més sovint i per a quantitats d’ampolles molt més reduïdes, cosa que aportarà un valor afegit per als àvids col·leccionistes.Actualment, Sàbat ocupa el pri-mer lloc a França quant a perso-nalització de plaques. La produc-ció total de Sàbat se situa en més de 20.000 unitats diferents fetes. Un dels objectius de l’empresa sa-durninenca des que es va fundar ha estat oferir el màxim de quali-tat possible. Aquest tarannà els ha obert les portes a França, un mer-cat que valora molt més la quali-tat que no pas la quantitat. Però els sistemes que existien només els permetien rebaixar la quanti-tat i el producte final es ressentia en la qualitat. Per aquest motiu, van desenvolupar un sistema di-gital que dóna molta més qualitat a la placa i permet fer des d’una unitat fins a quantitats força im-portants, entre unes 500 i 1.000. Entre les fortaleses de Sàbat es troba el departament d’enginyeria propi que, fins ara, ha creat la maquinària necessària per anar innovant i satisfent les demandes
L’empresa sadurninenca és la primera en personalització de plaques de cava a França i esperen muntar centres de producció arreu del món
Sàbat crea iPlack, un nou sistema per dissenyar plaques de cava des de casa
SÀBAT EXPORTA EL 60% DE LA SEVA PRODUCCIÓ A FRANÇA
dels clients, i ha estat l’encarregat d’idear i perfeccionar el sistema iPlack. “Aquest és l’aspecte que ens diferencia de la competència”, ens comentava Manuel Sàbat fill, “ja que el nostre sistema de tam-pografia és tecnològicament supe-rior a altres màquines del mercat, cosa que ens permet imprimir les plaques amb una qualitat molt elevada”.
A França hi exporten el 60% de la seva producció, però també tenen presència en altres països com Rússia, Austràlia, Aleman-ya, Suïssa, Estats Units, Islàndia, i arreu de Sud-Amèrica. A Itàlia, estan trobant dificultats per in-troduir-se plenament, ja que els grans productors del país inten-ten evitar l’entrada amb força d’altres empreses competidores. “Estem oberts a tot el món”, afegia Sàbat. Primer difondran el sistema iPlack a Catalunya i, per extensió, a la resta d’Espanya i França. A partir d’aquí, l’exportaran a altres països, on aquesta cultura de la placa no és tan coneguda. Una de les seves
intencions de cara al futur és ex-pandir-se a altres zones i muntar centres de producció arreu del món amb noves màquines revo-lucionàries, alhora que diversi-ficar-se i trobar més nínxols de mercat.En un món industrialitzat on im-porta la gran producció i tothom té el mateix producte, Sàbat dóna l’oportunitat de fer alguna cosa diferent a la resta. “Amb iPlack pots crear un disseny al teu gust i ben diferent al que faria la resta i, a més, compartir-lo amb els teus amics o regalar-lo en una boda, comunió o bateig. No hem de ser iguals a tothom, podem fer co-ses diferents.” L’originalitat és un valor transmès de generació en generació, com també ho són els d’esforç i innovació constant. “A l’empresa no repartim beneficis, cadascú té el seu sou, perquè els reinvertim en tecnologia i en mi-llorar els processos i el producte”, explicava Manuel Sàbat fill, “no escatimem ni en esforç ni en in-ventiva per satisfer les demandes dels nostres clients”.El software d’iPlack ja està a l’abast del públic en període de proves a www.iplack.com, tot i que encara caldrà esperar unes setmanes per gaudir-lo plena-ment a través de les xarxes socials. L’objectiu és crear una comuni-tat on tothom pugui compartir els seus dissenys i participar en fòrums i trobades, entre altres ac-tes que s’organitzin.
NO HEM DE SER IGUALS A TOTHOM, PODEM FER COSES DIFERENTS
Foto
: Fèl
ix M
iró
Foto
: Fèl
ix M
iró
EMPRESA
Jordi i Manuel Sàbat són els propietaris de Lligats Metàl·lics Sàbat i els creadors d’iPlack
