DE PECHUGA ASADAMezcla de lechugas, tomate, pechuga asada, pimiento, salsa rosa, aceitunasnegras y perejil.

DE QUESO Y NUECESMezcla de lechugas, tomate, nueces, queso emmental, queso ricota, aceitunasnegras y salsa de aceitunas.

DE QUESO DE CABRAMezcla de lechugas, tomate, queso de cabra, salsa de tres quesos, salsa de aceitu-nas, aceitunas negras y perejil.

ESPECIAL DE LA CASAMezcla de lechugas, tomate, anchoas, bonito del norte, pimientos asados,aceitunas y perejil.

TEMPLADA DE FOIECanónigos, aguacate, foie de pato, piña natural y almendras.

14,95€

14,95€

14,95€

15,95€

14,95€

CARTA

· ENSALADAS ·

Todas nuestras ensaladas están aderezadas conaceite y vinagre balsámico de módena.Incremento del 10% por servicio en terraza y comedor.

SUPREMA DE MANZANAMezcla de lechugas, tomate, manzana, jamón york, salsa rosa, aceitunas y perejil.

14,95€

DE NARANJA Y POLLOMezcla de lechugas, tomate, pechuga de pollo, cebolla, naranja, pimientosasados, queso rallado, limón y aceite.

14,95€

DE QUESOS MANCHEGOSMezcla de lechugas, quesos manchegos, manzana, menta, albahaca, nueces ypasas, todo aderezado con vinagreta de frambuesas.

CAVIAR GULAS Y SALMÓNMezcla de lechugas, tomates, salmón ahumado, trucha ahumada, gulas,caviar, aliño de yogurt y aceitunas negras.

DE LA ABUELACanónigos, queso de cabra, nueces, pasas, miel, tomate, aceite y balsámico.

DE CESARVarias lechugas, pollo, cebolla, picatostes, queso rallado, salsa césar ytomate.

DE POLLO CON PIÑA NATURALMezcla de lechugas, manzana, piña natural, pechuga de pollo asada, maíz,salsa rosa y orégano.

15,95€

15,95€

17,50€

15,95€

15,95€

DE AGUACATE Y PIÑAMezcla de lechugas, piña, aguacate, queso philadelphia, nata y mahonesa.

14,95€

· ENSALADAS ·

ESPECIAL UBI VEGAMezcla de lechugas, cebolla morada, pechuga asada, aguacate y nueces.

14,95€

DE AHUMADOS Y NUECESVarias lechugas, bacalao ahumado, salmón ahumado, queso Philadelphia ynueces.

TEMPLADA DE FRUTOS DEL MARVarias lechugas, almejas, mejillones, gambas, cangrejo, salsa rosa.

17,50€

15,95€

Todas nuestras ensaladas están aderezadas conaceite y vinagre balsámico de módena.Incremento del 10% por servicio en terraza y comedor.

NUECES Y ROQUEFORTNueces, queso roquefort, nata, cebolla, mozzarella, tomate y orégano.

· PIZZAS ARTESANAS ·L A S D E S I E M P R E

11,95€Mediana Grande

20,95€ALCACHOFA SABROSAAlcachofas, bacon, aceite de oliva, tomate natural, queso manchego, mozzarella, pimienta negra, tómate y orégano.

ANCHOAS DEL CANTÁBRICOAnchoas, mozzarella, aceitunas, pepinillos, tomate y orégano.

ARTESANA DE PECHUGAPechuga de pollo, pimientos, bacon, mozzarella, tomate y orégano.

BARBACOACarne de ternera, bacon, salsa barbacoa, mozzarella, tomate y orégano.

CAMPERABacon, nata, cebolla, mozzarella, tomate natural, tomate y orégano.

CAPRICHOSAAtún, bacon, cebolla, alcaparras, mozarella, tomate y orégano.

CUATRO QUESOSEmmental, cheddar, roquefort, mozzarella, tomate y orégano.

CHAMPIÑONESChampiñones, bacon, jamón, mozzarella, tomate y orégano.

FRANKFURT Y BACONSalchichas Frankfurt, bacon, queso manchego, mozzarella, tomate y orégano.

MANCHEGAQueso manchego, queso roquefort, bacon, cebolla, tomate natural, tomate y orégano.

MARGARITAJamón York, mozzarella, tomate y orégano.

NUECES Y POLLOPechuga de pollo, nueces, piña, mozzarella, tomate y orégano.

CARNE PICADACarne de ternera, pimientos, mozzarella, aceitunas negras, tomate y orégano.

Ingrediente adicional 1,20 € - Disponemos de Bases de Pizzasin Gluten tamaño Mediano - Incremento pizza mitad/mitad 1€Pregunte a nuestro camarero por la pizza de la semana.Incremento del 10% por servicio en terraza y comedor.

L A S D E S I E M P R E11,95€

Mediana Grande20,95€

SETAS CON JAMÓN Y BACONSetas, jamón York, bacon, mozzarella, tomate y orégano.

SETAS CON ROQUEFORTSetas, queso roquefort, mozzarella, tomate y orégano.

TROPICALJamón Serrano, piña, queso manchego, mozzarella, tomate y orégano.

4 ESTACIONESJamón Serrano, alcachofas, champiñones, jamón York, mozzarella, tomate y orégano.

PHILADELPHIA Y BACONQueso Philadelphia, bacon, queso manchego, nata, mozzarella, tomate y orégano.

VOLCÁNICATernera, chorizo, pimienta cayena, mozzarella, tomate y orégano.

MORCILLA Y QUESOMorcilla, queso ricota, pimientos asados, mozzarella, tomate y orégano.

NIÑOSBacon, jamón York, mozzarella, tomate y orégano.

PHILADELPHIA Y CARNEQueso Philadelphia, ternera, mozzarella, tomate y orégano.

HORTELANABerenjena, pimiento, calabacín, cebolla, mozzarella, tomate y orégano.

TIERRA Y MARChampiñones, bacon, atún, cebolla, mozzarella, albahaca, tomate y orégano.

SETAS CON CHORIZOSetas, chorizo, mozzarella, tomate y orégano.

GRANJERACalabacín, pimiento, cebolla, pollo, mozzarella, tomate y orégano.

UBI ESPECIALJamón Serrano, chorizo, jamón York, bacon, champiñones, mozzarella, tomate y orégano.

E S P E C I A L I D A D E S12,45€

Mediana Grande21,45€

IBÉRICA DE LUJOJamón Serrano, lomo, chorizo ibérico, mozzarella, tomate y orégano.

GALLEGAPulpo, calamares, cebolla, pimientos, mozzarella, tomate y orégano.

Ingrediente adicional 1,20 € - Disponemos de Bases de Pizzasin Gluten tamaño Mediano - Incremento pizza mitad/mitad 1€Pregunte a nuestro camarero por la pizza de la semana.Incremento del 10% por servicio en terraza y comedor.

E S P E C I A L I D A D E S12,45€

Mediana Grande

Grande

21,45€

N U E VA S12,45€

Mediana 21,45€

ORIGINALCalabacín, berenjena, ternera, mozzarella, tomate y orégano.

QUESO DE CABRAQueso de cabra, roquefort, ternera, tomate natural, mozzarella, tomate y orégano.

BECHAMEL CON POLLOPollo asado, bechamel, bacon, mozzarella, tomate y orégano.

ZUCCHINICalabacín, bacon, queso manchego, mozzarella, aceite de oliva, ajo, perejil, tomate y orégano.

SUPREMA CON PIÑAPollo, bacon, pimientos asados, roquefort, piña, mozzarella, tomate y orégano.

PHILADELPHIA Y SOLOMILLOQueso Philadelphia, solomillo, roquefort, mozzarella, tomate y orégano.

CASTELLANAMorcilla, chorizo, cebolla, pimientos, mozzarella, tomate y orégano.

PHILADELPHIA Y SALMÓNQueso Philadelphia, salmón, nueces, pimienta, aceite, mozzarella, albahaca, tomate y orégano.

FRUTOS DEL MARGambas, mejillones, almejas, mozzarella, tomate y orégano.

TURKAVarias lechugas, ternera, pollo, salsa de yogurt, mozzarella, tomate y orégano.

LASAÑACarne picada, bechamel, pimientos, mozzarella, tomate y orégano.

Ingrediente adicional 1,20 € - Disponemos de Bases de Pizzasin Gluten tamaño Mediano - Incremento pizza mitad/mitad 1€Pregunte a nuestro camarero por la pizza de la semana.Incremento del 10% por servicio en terraza y comedor.

TEX MEXPollo asado, carne picada, barbacoa, cayena, mozzarella, tomate y orégano.

CALLOSCallos guisados al horno de leña con chorizo, mozzarella y orégano y pimentón.

OREJAOreja de cerdo cocinada a la gallega, salsa de tomate, mozzarella y pimenton.

NÍCALOS CON PATATASSalsa de tomate, nícalos de nuestra tierra guisados con patatas al horno de leña, mozzarella y sal maldón.

P I Z Z A G U I S O S Grande12,45€

Mediana 21,45€

C A R N E S Y P E S C A D O S

CARPACCIO DE BUEY 12,95€

· RACIONES Y COSITAS A LA BRASA·P I N C H O S Y E S P E C I A L I D A D E S A L H O R N O D E L E Ñ A

LAS FAMOSAS PAPAS DEL UBISalsa a elegir: rosa, roquefort y barbacoa.

ALITAS DE POLLO A LA BARBACOA (8)

COSTILLAS A LA BRASA

COSTILLAS A LA MIEL

MORCILLA A LA BRASA CON PIMIENTOS ASADOSEn cazuelita de barro.

PINCHO MORUNO

BROCHETA DE PECHUGA DE POLLO

CHORIZO A LA SIDRA ASTURIANA

CRUCETA DE CERDO IBÉRICO A LA BRASA

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOSDe bacalao

CHULETÓN DE TERNERA DE SANABRIA (500GR)

6,95€

8,95€

8,95€

8,95€

6,95€

6,95€

6,95€

8,95€

17,95€

LUBINA A LA ESPALDA 16,95€

ANCHOAS DE SANTOÑA CON QUESOS VARIOS 9,95€

7,95€

8,95€

Servicio de Pan y Cubierto.1,50€ por persona.Incremento del 10% por servicio en terraza y comedor.

· ESPECIALIDADES ·PA S T A S

P R O V O L O N E S

ESPAGUETIS BOLOÑESA

ESPAGUETIS CARBONARA

LASAÑA DE CARNE

LASAÑA DE ATÚN

MOUSSAKA (LASAÑA DE CARNE Y BERENJENA)

LASAÑA DE VERDURITAS

PROVOLONE

PROVOLONE CON TOMATE

PROVOLONE CON CHORIZO

10,95€

10,95€

11,95€

11,95€

11,95€

11,95€

12,95€

12,95€

11,95€

ESPAGUETIS CON GULAS Y GAMBAS 11,95€

LASAÑA DE POLLO 11,95€

CANELONES DE CARNE 11,95€

CANELONES DE MARISCO 11,95€

LASAÑA SIN GLUTEN 11,95€

Servicio de Pan y Cubierto.1,50€ por persona.Incremento del 10% por servicio en terraza y comedor.

PROVOLONE PICANTE 12,95€

· POSTRES ·

P O S T R E S E X Q U I S I T O S U B I

CREMA DE YOGURT CON ARÁNDANOS

COPA DE HELADO NATURAL DE CHOCOLATEBLANCO CON TEJA DE ALMENDRA

TIRAMISÚ SELECCIÓN ITALIANA

TARTA DE MANZANA AL HORNO DE LEÑA

TARTA DE QUESO

CREMA DE LIMÓN ESPECIAL UBI

BROWNIE CON HELADO

COULANT DE CHOCOLATE NEGRO CON HELADO

5,95€

5,95€

5,95€

5,95€

5,95€

6,45€

6,45€

5,95€

COULANT DE CHOCOLATE BLANCO CON HELADO 6,45€

Servicio de Pan y Cubierto.1,50€ por persona.Incremento del 10% por servicio en terraza y comedor.

· VINOS ·

V I N O S S E L E C C I Ó N U B I

ROSADO JOVEN UBI

TINTO JOVEN UBI

RIBERA ROBLE

LAMBRUSCO ITALIANO ROSADO

LAMBRUSCO ITALIANO TINTO

BOTELLA DE VERDEJO FRIZZANTE

BOTELLA DE CIGALES ROSADO

BOTELLA DE CIGALES TINTO CRIANZA

9,95€

9,95€

14,95€

11,95€

13,95€

13,95€

13,95€

VERDEJO RUEDA 13,95€

11,95€

Pescado Cacahuetes

Frutos Secos Apio

Leyenda Alérgenos

Cereañes conGluten

CrústaceosMarisco

Huevo

Soja Lácteos Mostaza

Sésamo Sul�tos Altramuces Moluscos

Servicio de Pan y Cubierto.1,50€ por persona.Incremento del 10% por servicio en terraza y comedor.