7/25/2019 Elaboracion de Yogurt Frutado de Pina

1/1

RECEPCION

FILTRADO

ESTANDARIZACION

HOMOGENIZACION

PASTEURIZACION

ENFRIAMIENTO I

INOCULACION

INCUBACION

ENFRIAMIENTO II

BATIDO

FRUTADO

ENVASADO

ALMACENADO

YOGURT FRUTADO DEPIA

DIAGRAMA DE FLUJO DE ELABORACION DEYOGURT FRUTADO DE PIA

4C

44C x 5 hor!

"5C

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'5 x "5((

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4

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4+C

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LECHE ENPOLVO #$+/

LECHE ENTERA

-$")/ FRUTAEN ALMIBAR

ADICION DECULTIVO