el agua y las plantas - huertocervantes.files.wordpress.com · escolar, relacionados con el riego....
16
Educación Primaria "el agua y las plantas" El Huerto Escolar Municipal
Transcript of el agua y las plantas - huertocervantes.files.wordpress.com · escolar, relacionados con el riego....
"el agua y las
l
El Huerto Escolar MunicipaEducación Primaria
plantas"
Educación Primaria
El Huerto Escolar Municipal
"el agua y las plantas"
MATERIAL DEL PROFESORADO
El Huerto Escolar Municipal
El AGUA Y las plantas
Aspectos Curriculares
a) Objetivos:
1.- Valorar el agua como un bien ambiental escaso.
2.- Conocer la importancia y el papel del agua en el huerto.
3.- Comprender la importancia de los sistemas de ahorro de agua en la
agricultura, por sus implicaciones económicas y ambientales.
Esta unidad temática responde a los Objetivos del Currículum del área de Conocimiento del Medio Natural, Social y Cultural: 3, 6,7,8,9,10,11,12.
b) Contenidos: Conceptuales:
Conocer el papel del agua en los procesos de alimentación de los
vegetales.
Reconocer los sistemas de riego que implican ahorro de agua y distinguirlos
de los que no lo hacen.
Medir volúmenes de agua.
Procedimentales:
Manejar herramientas y utensilios u otros objetos existentes en el huerto
escolar, relacionados con el riego.
Observar las experimentaciones llevadas a cabo.
Elaborar pequeños artilugios experimentales.
Actitudinales:
Ser consciente del valor del agua como un bien ambiental escaso.
Mostrar interés y cooperar en la realización de las actividades.
- 1 - Educación Primaria Aspectos Curriculares
- 2 - Educación Primaria Aspectos Curriculares
El Huerto Escolar Municipal
c) Relación con los contenidos del área de conocimiento del medio:
BLOQUE II. El medio natural.
CONTENIDOS CONCEPTUALES
La influencia de los sistemas de riego en la configuración del paisaje
agrario.
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
Observación de los sistemas de riego.
CONTENIDOS ACTITUDINALES
Interés y curiosidad por identificar los distintos sistemas de riego.
Sensibilización por el ahorro de agua.
BLOQUE III. El medio físico.
CONTENIDOS CONCEPTUALES
El agua en Canarias como recurso ambiental.
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
Interpretación de gráficas de consumo de agua.
Observación del uso humano del agua en la agricultura.
CONTENIDOS ACTITUDINALES
Valoración del agua como un bien preciado y escaso y de uso racional.
El Huerto Escolar Municipal
Actividades en el Aula a) Actividades para trabajar las ideas previas:
En este apartado nos interesa saber qué elementos considera el
alumnado como básicos para los cultivos. Para ello podemos proponer un
juego al que denominaremos “Receta para cultivar lechugas”. Se trata de que,
bien en grupo, o de manera individual, expresen todos aquellos elementos que
son necesarios para cultivar la citada hortaliza. Los elementos que citarán más
comúnmente serán la tierra y el agua, por lo que podríamos dialogar con el
alumnado acerca de si todas las tierras son iguales o las hay mejores y peores,
y sobre cuáles pueden ser las características de las mejores tierras de cultivo
(porosas, para que permitan la circulación del agua sin que esta se encharque,
y ricas en materia orgánica en descomposición, pues esta aporta nutrientes),
también deberíamos introducir el término suelo por el de tierra, pues el
concepto suelo nos habla no solamente de la fracción mineral sino también de
la materia orgánica en descomposición y de los seres vivos que en él habitan.
Podríamos contrastar una muestra de arena, otra de suelo pedregoso y un
buen suelo agrícola.
En cuanto al agua podríamos preguntar sobre la procedencia del agua
que usan los agricultores (de lluvia directamente, de lluvia embalsada,
depurada y desalada) y sobre forma de riego que conocen.
Respecto al clima podríamos dialogar acerca de algunos de sus
elementos básicos: la temperatura, la insolación, la humedad, la precipitación y
el viento. Se podría hablar de las mejores condiciones para el desarrollo de las
plantas: alta temperatura, buenas precipitaciones, no violentas y repartidas a lo
largo del año, poco viento y buena insolación y de cómo las personas las
reproducimos artificialmente, preparando los suelos, regando o cultivando en
invernaderos.
- 3 - Educación Primaria Actividades
El Huerto Escolar Municipal
Act
SECUENCIA DE ACTIVIDADES Nº PAG
Diagnóstico inicial para la detección de ideas previas (material del profesor/a). 3
¿Por qué las plantas necesitan agua? 1 1
El agua dulce es un bien escaso en la Tierra 2 1
En Canarias el agua dulce es un bien muy escaso 3 2
La distribución del agua a las fincas 4 4
AC
TIV
IDA
DE
S D
E
AU
LA
(Pre
vias
a la
vis
ita a
l hue
rto)
Los sistemas de riego agrícola y el consumo del agua 5 5
Observación, utilización y experimentación de diversos sistemas de riego:
Riego a manta
Riego por microaspersión
Riego por goteo
1 7
Observar la transpiración de las plantas mediante la experimentación 1e 8
AC
TIV
IDA
DE
S E
N E
L H
UE
RT
O
Observación de la cantonera 2 9
- 4 - ividades Educación Primaria
Educación Primaria
"el agua y las plantas"
El Huerto Escolar Municipal
MATERIAL DEL ALUMNADO
El Huerto Escolar Municipal
El AGUA Y las plantas
Actividades en el Aula
1. ¿POR QUÉ LAS PLANTAS NECESITAN AGUA?
(Recurrir a la Unidad de: “Las plantas del huerto”, actividad 1.)
La mayor parte de las plantas se alimentan a través de sus raíces, las
cuales absorben los alimentos del suelo.
Probemos a absorber azúcar por una
pajilla
¿Qué ocurre?
Añade agua al azúcar y revuelve
¿Qué ha ocurrido con el azúcar?
Absorbe ahora por la pajilla
¿Puedes tomar más fácilmente
ahora el azúcar?
¿qué relación hay entre el
experimento que hemos realizado y
la necesidad de agua de las plantas?
2. EL AGUA DULCE ES UN BIEN ESCASO EN LA TIERRA
3%
El 97% del agua que hay en la Tierra es
salada, sólo un 3% es agua dulce.
- 1 -El agua y las plantas
97%
Educación Primaria
El Huerto Escolar Municipal
El consumo que los humanos hacemos de ella se reparte de la
siguiente forma:
73% Agricultura
22% Industria
5% Uso doméstico
En Canarias el uso del agua se
58% Agricultura
2% Industria
29% Uso doméstico
11% Turístico
Como puedes observar el c
debiera ser cuidadoso, y la ag
agua debe buscar sistemas de
3. EN CANARIAS EL AG
A
En Canarias, debido
procedentes de
presas, pozos,
galerías,
manantiales (todas
ellas provenientes
del agua de lluvia)
nos dan una
disponibilidad de 690 metros
resto de la Unión Europea disp
gua de
El agua y las plantas
22%73%
5%
reparte de la siguiente forma:
o
a
2%
11%
29%58%
nsumo de agua en todos los lugares del mundo
ricultura, que es la actividad que más consume
ahorro.
UA DULCE ES UN BIEN MUY ESCASO
la escasez de precipitaciones, las aguas
cúbicos por habitante y año, mientras en el
onen de unos 2500.
procedencia natural disponible por habitante y año
- 2 - Educación Primaria
El Huerto Escolar Municipal
Por esta escasez de agua en Canarias muchas plantas autóctonas
están adaptadas a la sequía: Tienen hojas pequeñas o transformadas en
espinas para evitar la transpiración, tallos gruesos en los que acumulan
reservas de agua, color verde claro para rechazar la insolación, etc.
Espinas
Hojas pequeñas
Tallos suculentos
Pero la práctica totalidad de las plantas que cultivamos proceden de
otros
o que con las lluvias que caigan los cultivos se puedan
secano), o bien los riegan (cultivo de regadío).
l agua que las plantas absorben la devuelven a la
spiración, con lo que ayudan a humedecer la
precipitaciones.
lugares y necesitan bastante agua. Por ello, los agricultores y
agricultoras plantan sus cultivos en lugares y épocas del año en las que suele
llover más, esperand
desarrollar (cultivo de
Una parte de
atmósfera mediante la tran
atmósfera y favorecen las
- 3 - Educación Primaria El agua y las plantas
El Huerto Escolar Municipal
El agua y las planta
4. LA DISTRIBUCIÓN DEL AGUA A LAS FINCAS
En la actualidad el agua para riego agrícola
“cantoneras”. En
llega hasta las fincas a
ravés de tuberías y su caudal es medido mediante “contadores” similares a
s que existen en
s viviendas. Sin
mbargo, cuando
stos aún no
abían sido
ventados, la
antidad de agua
ue cada agricultor
ompraba se medía
ediante las
estas una serie de ab
agua, m
t
lo
la
e
e
h
in
c
q
c
m
iden la cantida
salida
Educación Primaria s
erturas, de disti a anchura por donde se deja salir el nt
d que era enviada hacia cada finca.
- 4 -
Conexiones serenador-cananal central
serenador
rebosaderos
entrada
canal central
- 5 -
El Huerto Escolar Municipal
Educación Primaria El agua y las plantas
5. LOS SISTEMAS DE RIEGO AGRÍCOLAS Y EL CONSUMO DE AGUA
En Canarias se utilizan sistemas de riego favorecedores del ahorro de
agua, aunque también se practican otros que no lo son, como el riego a
manta. Este tipo de riego consiste en el llenado de las pocetas de los
árboles o el discurrir libre del agua por los surcos. En ambos casos una
parte del agua no puede ser aprovechada por la planta (hasta un 60%), por
lo que se pierde evaporándose o infiltrándose.
Los sistemas de riego que potencian el ahorro intentan suministrar a
planta solamente la cantidad de agua que necesita, distribuyéndola de
anera suave y homogénea sobre el terreno (es el caso de la
icroaspersión) y, en algunos casos, depositándola justo sobre la raíz (riego
r goteo)
También una forma de ahorro de agua es la utilización para el riego
agr a n aguas que han sido utilizadas,
principalmente, para uso doméstico (en lavadoras, inodoros, fregaderos,
e depuración pueden ser reutilizadas
aprovechar una gran cantidad de agua
que de otra forma iría a parar a las alcantarillas y desde allí al mar,
contaminándole. La principal planta depuradora de Gran Canaria es la de
Barranco Seco la cual depura una parte importante de las aguas residuales
de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria.
la
m
m
po
ícola de guas depuradas. Estas so
duchas, etc.) y que tras un proceso d
para uso agrícola. Con ello se consigue
- 6 -
El Huerto Escolar Municipal
Educación Primaria El agua y las plantas
1 2
3
Sistemas de riego:
1. A manta: Las plantas sólo aprovechan un 30 % del agua que se les
sumininistra.
2. Microaspersión: Reduce hasta en un 70% el consumo de agua.
3. Goteo: Reduce hasta en un 90% el consumo de agua.
El Huerto Escolar Municipal
El AGUA Y las plantas
Actividades en el Huerto
1.- Utilización de los diferentes sistemas de riego:
Dejar correr agua por varios surcos de pequeñas dimensiones.
Poner en marcha un paraguas de microaspersión.
Poner en marcha un tándem de riego por goteo.
a.- Observar y llevar a cabo la técnica de apertura y cierre de surcos
en el riego a manta. El alumnado, por turnos, irá abriendo y cerrando
los surcos para su llenado.
b.- Regar dos parcelas de igual superficie y con el mismo producto
plantado, una con manguera y otra con microaspersión. Comparar la
cantidad de agua necesaria para realizar el riego (bastará con saber
el caudal de agua que sale por minuto de la manguera o del
microaspersor). Se cavará un poco el terreno para comprobar si la
penetración del agua en el suelo es similar.
(Un alumno o alumna abrirá y cerrará las llaves del agua, otros
controlarán el tiempo de riego, algunos cavarán un poco con una palilla
y medirán, con una vara, un metro..., la profundidad a la que ha
penetrado el agua en cada una de las parcelas).
c.- Observar el área abarcada por un microaspersor. Poner un papel o
cartulina y verificar el tamaño de las gotas (relacionarlo con la
necesidad de que sean pequeñas para no alterar la superficie del
suelo, ni que provoquen escorrentías, ni dañen a las plantas).
- 7 - Educación Primaria El agua y las plantas
El Huerto Escolar Municipal
Colocando recipientes idénticos, medir la cantidad de agua que cae en
diferentes lugares de la zona abarcada por el paraguas de
microaspersión, con el fin de poder explicar la necesidad de cruces.
Discurrir sobre si este tipo de riego se puede utilizar con todo tipo
de plantas (por ejemplo, con tomateros, habichuelas, o cualquier otro
cultivo alto que habría que mostrar).
d.- Observar el tándem de riego por goteo instalado en una parcela.
Observar las características de la emisión de agua (poco a poco y muy
localizada sobre un punto) . Comentar los problemas de este tipo de
riego si el agua tiene impurezas (por ejemplo el agua depurada) y
cómo se puede solucionar este problema (filtros). Discurrir sobre si
este tipo de riego se puede utilizar con todo tipo de plantas (por
ejemplo, con zanahorias o rábanos, o cualquier otro cultivo denso que
habría que mostrar).
e.- Observación de la transpiración de las plantas:
a) Coger un vaso bien seco y colocarlo boca abajo sobre la
hierba. Después de un rato observa qué ha ocurrido. ¿Hay
agua en el vaso? ¿De dónde ha salido?
b) Poner una bolsa de plástico sobre una planta y observar al
rato qué ha sucedido, ¿tendrá algo que ver con lo ocurrido
en la actividad anterior?.
c) Montar un depósito para aprovechar el agua fruto de la
transpiración de las plantas. (Ver dibujo)
- 8 - Educación Primaria El agua y las plantas
El a
El Huerto Escolar Municipal
Relacionar la transpiración de las plantas con la humedad,
la nubosidad y la lluvia, en aquellas zonas donde existen grandes
bosques.
2.
- 9 - Educación Primaria gua y las plantas
- Observación de la cantonera:
a) Observa y recuerda las distintas partes que componen su
estructura.
b) Riega a manta alguno de los cultivos con el agua que procede de la
cantonera. Controla el tiempo que la mantienes abierta. Observa la
abertura por la que se deja salir el agua e infórmate del caudal de
agua que deja salir por segundo. Calcula el agua empleada para el
riego de la parcela.
