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, "DEFICIE1~Cli\S NUTRICIONflLES DE L,S PL,NTIiS ..f 8'1 <.0 J")

Ji! ime Lotero * , ' Rodri,;t Lora 'SUvo **

o';) OC::::lO!1 d~ los e l€:mentos esencia les en los procesos ~e crc:cimientl" ~ . . -,

<:-:2 ias ¿léJnté1s sl'.periores aleunas veces es revelada por el estuc1io (~e

~es C:,,~t(l3 visibles o anat6micos Que resultan ce las deficiencias

n:l':riciü~la les o por los efectos re ni ve les controlai'os (le elementos ,

n¿''':lei" les en lacomposici6n qufmicD ele las olantas a fect,,,'a s . Sin

c:nb3rr,o, a ll1e::ude, los síntomas caracteristicos o les caml'iós quimi-

0(,8, a soci" dos con ce ficiencias o ('xcesos minera les on un" p l"ntapue "on

r'if.erí:r de aque llos obscrwi'os en otra. Una lifera o ~c~~~,;'defictci,:: . "., ,- . .

cia ée U:l € lem2nto ,lana puede prorlucir apan:ntemente ~i ferentes 'ie'¡;;'"

puestas qS::;",icas o aoat6micas en riferentes pl¡1ntas las cueles tienfm

requeri!1lientos cuantitativos (liferentes par~' ese e Ú,mento, diferentes; , - ~!··;·~s ~~".,: ... "~ ..

activida,les CUilntitati vas oe los sistemas enzim~ticos y riferentes' ca-

¡>a.ci~a(:es ,cuillitati vas para metaholizar los pr00uctos intermu'ios (Je"

103 sistemos normales o deficientes.

La diversidad ele los efectos ,le a l,runas aeficiencics minE'rales iusti-;"~ ,

fiea la n;:;€sic1ad c1e eSpecificar 111 especie y aun 111 ~~rü_<!!;d re "lan-

ta b3.io observación. Por otra parte, es necesario tener precaución en

eJ. üSO ,le' sintomatoloeíil visual y" qUE' en muchos casos se flresenta en-

~3sc8ra~iento dehiao a deficiencias mültiples o 2 otros factores .

',* :rit .i\;'¡"Ünomo, Ph,D, Director N¡¡cional el",!. Pro¡::ra~,Pastos Y., Forl'CJj 2S, ICi\»

":. ~ng,OL1i",;co, M.S, Prorrama Suelos let. . ", .

2 •

A continuaci6n se describen los sfn"':cm"lG mña comunes de deficiencias •

nutricionales en algunos cultivos.

•

l. - Deficiencia de Nitr6geno: ,.Los "f,,':o,":1$ de deficiencia de N sen •

de ocurrencia com1ln en la mayor!n ,k loo cuJ_':ivos especialmente en los • tr6picos.

LOS s1ntomas mfu< comunes son: ,.. a) Crecimiento restringido de la parte aérea y de las raices.

b) Tallos cortos y delgados

el Hojas pequeftas, usualmente de color verde amarillento en los prime-

ros estados de desarrollo y posteriormente pueden mostrar coloraciones

amarillas, anaranjadas y rojas y a veces pCtrpura. Estos tÚtirn';s colores

empie~an en las hojas más viejas y avanzan hacia las hojas j6venesl la

coloraci6n tarnbi~n se puede desarrollar en los p"cíolos. • •

d) Hay defoliaci6n prematura que empieza en las hojas más viejas.

e) Las ramas laterales son pocas y las yemas laterales pueden morir o -,: .'

permanecer en un estado latente.

f) En casos severos, la floraci6n !le reduce grandemente y en consecuen-•

cia los rendimientos de granos y frutos son muy bnjos. •

Debido a las hojas pequeflas, a la defoliación prematura y a la supre- • sión del crecimiento lateral, las plnn".:lls que sufren de deficiencia de

N sitllllpre se ven delgadns y pobremente nut:d.dlls. Algunos procesos ael

crecimiento, tales corno la apertura de las yemas, hojas y flores, son • retardados.

En cereales Se puede presentar un ",acollamiento pcbre, los tallos pueden • •

mostrar coloraci6n rojiza o ptlrpu1Cél y lél8 espigas son muy pequeñas.

Las hojas inferiores muestran seca~ientos que Be inician en las puntas

•

• ,1,

,

• ..

• •

•

• •

3.

y proceden a lo largo de la nervadura central.

2.- Deficiencia de Fósforo. Esta deficiencia produce efectos a Veces

similares a los producidos poraeftcienJÚ. de N •

al El crecimiento de la parte aérea y de ,las, .raíc<;!s se re<juce.

b) Tallos Cortos y delgados."

cl Las hojas son pequeffas y la dAfoliac;~n prematura empieza por las

hojas m~s viejas.

d) Las ramas laterales son pocas en nümero y las yemas pueden morir +

o permanecer latentes.

e) La floración Se reduce enormemente, con los consecuentes rendimientos

bajos de granos y frutos.

f) La apertura de las yemas, hojas y botones ;flo::al.es se retarda •

g) El color de las hojas géneralmentees verdeazuloso y a !llenudo S<;!.

desdrrollan coloraciones pórpuras o pueden presentarse manchi'lsbrongea:,

das o palódás •

h)' Lns márgenes de lns hojas pueden mostrar escoriaci.,mes pax¡das (papa) •

Bajo ciertas condiciones, en algunas plantas, como por ejemplo la coli-

flor y el tomate, hay dificultades para distinguir las deficiencias de

N Y de P por medio del color de las hojas •

La deficiencia de P se puede distinguir en los cereales, por eL,color

verde azulaso oscuro de las hojas y tallos, que mlis tarde.desarrollan

marchdos tintes .pórpura, la coloraci6n también se puede desarr.ollar.,.en

La papa, bajo condiciones de deficiencia de P, produca ~ojas que no

muestran tintes p(¡rpura o bronceados, pero pierden el lustre, tienden

a curvarSe hacia arriba, especialmente cerca a las mlirgenes y desa-

4.

rrollan quemazón marginal. El nOmaro de ttWérculos se reduce.

La deficiencia de P en· los tréboles conduce. a que haya poc,,! crecimien-

to Y los tallos y peciolos son ~gaé!os; .las hojas .son de color azulo-

so opaco o verde opaco; desarrollan manchas pürpura o bronceadas espo­

rádicamente sobre sus superficies y luego se tornan amarilias; muchos

peciolos se marchitan y se doblan y las plantas se debilitan ·progresi~

vamente y aparecen con poco follaje.

Aunque lacolQración· pÚrPura del .. follaje es muy Común dentro de las

plantas que crecen bajo condiciones de deficiencia de P, esta c~acte­

ristioa debe usarse·con gran precaución .al hacer la diagnosis, debido

al hecho de que puede resultar de otras causas.

3.- Deficiencia de Potasio. Los síntomas de deficiencia de K pueden ,

variar de acuerdo al grado de escasez del elemento •. Así, una deficien-'

cia ligera en cereales pu~e producir plantas con tallos más bien del-

gados. y cuando la deficiencia es aguda los tallos pueden morir o pue-

den resultar plantas "achaparradas" con mlll)lerosos retollos pero con po-

cos· o ningunos- tallos florales •. :sn árboles ... frutales, unadefiQiencia

ligera conduce a un crecll!q.ento restringido, de las ramas y éstas son

delgadas mientras que cuando l~ deficiencia es. seve.ra no ocurre creci-

miento terminal de los brotes y éstos o las ramas enteras pueden morir, ,. _. . _. ~ .L ~ '.: -'" .

lo mismo que el árbol. Los sintomas en las hojas son muy marcados y

aunque pueden variar, general~enteson muyncaracterísticos para ias di­

ferentes clases de plantas. El color de las hojas puéde ser verde azu-

loso opaco y puede presentarse alguna clorosis, especialmente en las

áreas interver¡al,eli-.tJno de los siguientes sintomas generalmente sepre-

senta, empezapPü.en las hojas fflás viejas.

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•

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• •

• •

•

• • ,

,

•

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•

..

•

•

•

•

•

•

•

5. n,

a) Pardeamientode los extremos y puntas.

b) Quemaz6n'marginai.

el Desarrollod~' manchas pardas, usuaímente más numerosas cerca a las

márgenes. Este s!nt6ma puede ocurrir en conexi611 con la quemaz6n margi-

nalo

dl Las láminas d" las hojas, en muchas Plantas de hojas anch,a .. , , mues,tr~n

una tendencia a enroscarse en forma paralela a la vena central.

Genéralmentcla defidcncia dé K' 'produce considerable estancamiento del

desarrollo; los entrenudos de los tallos son cortosi lapt~ducción di,

granos y frutas es severamente restringida, y los' sistemas '~¡;diculares

pueden 'ser muy':pobres.

CUltivos de hoj,a~ anchas que muestren quemaz6n en las márgenes de las

hojas son sospechosos de deficiencia ele K, pero debe recordarse que

este síntoma puede resultar de otras causas, tales como la deficiencia ,".

de ea y P, toxicidad de B o el, daño por aspersi6n, sequía, vientos,

quemaz6npor fertilizantes, bajas tempé1:'atilras y heladas, etc •

En cereales el tallo siempre es cortol las plantas son delgadas y la

formación del grano es escasa; las espigas y los granos son pequeños

o las plantas pueden producir excesivas macollas y tienen pOCOS ,tallos

florales; las hojas pueden ser verde,azulosas o ligeramente clor6ticas,

y los extremos de las hojas y márgenes pueden,mostrar pardeami~nto y

quemaz6n •

En cebada, las hojas son semic19r6ticas y muestran lesiones blan"as

prominentes; parece que la.cebada es el cereal más suscepti):¡le. ,

Las hojas ae las plantias 'del género Brassica son verde azulosas y

pueden mostrar ligera éí6rosis intervenal; las márgenes 'de las hojas

6.

muestran quem~z6n y las hojas se pueden curvar ,hacia abajo, con los

bordes quemados curvados hacia arriba. La quemazón puede ];>rogresar

intervenalmente de las márgenes hac;iala nervadura central en la coli­

flor. En el repollo el crecimiento es lento y wschojas toscas y sin

gU8tosidad.

La d~ficiencia de K es de marcada ~ortancia en la papa. CUando es

muy severa:, iásplantas son muy pequeñas, 'a las hojas les falta lustre,

son opacas, ,verde azulosas y pueden mostrar cloresis intervenal. Las

márgenes y extremos, deSarrollan un pa,rqeamijm1;o ei¡mumerabl"smanchas.

pequ-añas pardo oscuras. Las superficies superiores de las hoja.s tienen

una apariencia bronceada característica • Las hojas muestran arrugamien-

tos y enroscamientos; eventualmente se tornan pardas y marchitas y se

pueden caer,' o los tallos se pueden derrumbar y la planta aparece '.c::.,;¡¡C

una masa parda's6i::íre el suelo. El tamafio de los tubérculos se reduce

y l~ cosecha puede ser insignificante. '! .-

En tréboles ~ .. en,alfalfa se pr€¡sen,tanmanchas,en las hojas, además de

la clorosis y pardeamiento marginal¡ en los primeros estados las manchas -¡-'.:-

generalmente' forman un "sombreado" bien definido alrededor de las már-

genes ae'las hojas y pueden ser caneas o pardas de acuerdo con las va-

riedades. Las manchas blancas generalmente se vuelven pardas con la e-

dad, yen los ültimos estados las márgenes de las hojas pueden desarro­

llar una quemazól'l parda seVera.

El tomate tiene un requerimiento alto de K. CUando el elemento es defi­

ciente fas' pla'ntas son leñosas y el crecimiento es lento. Las hojas son

verde azulosas <m color. En las hojas inferiores, el celor verde afre-

dedor de ,las márgenes y entre las venas ~ torna en un color gris páli-

do, Y las márgenes de las hqjas, ,se ,sepan, y se curvan hacia lasuperfí-,

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•

7 •

cie superior; el secamiento o quemazón puede progresar hacia las

hoj as superiores. Las hojas yueden tambi6n mostrar "broncetuniento"

y algun~s parches pequeños amarillos y anaranjados se pueden desarro-

~lar en algunas de las hojas peq~eña~. Los frutos a menudo no maduran

unj.fonnemente y pueden mostrar manchas amarillo-verdosas.

La cebolla muestra como síntoma principal un pardeamiento de los extre-

mos de las hojas, que progL"eSa hiloia abajo en forma de muerte descen-

dente. (die-back).

Los frijoles son a menudo afectados por la deficiencia de K; clorosis

yquemaz6n ocurren en esta planta; el tipo de crecimiento es "achapa-

rrapado ,~' •

La deficiencia es de importancia en algunos frutales corno el manzano)

el crecimiento es raquítico y el "die-back" de los retoños y ramas es

común las hojas son verde-azulosas y p~eden exhibir una clorosis inter-

venal, y mostrar típicas quemazones marginales de color pardo o gris;

lás yemas florales pueden estar bien clesarrolladas ·en los primeros es-

tados de la deficiencia pero los rendimientos de fruta· son bajos y de

mala calidad •

En peras, laquG..mazón marginal de las hojas es de color casi1legro;' En

duraznos puecle haber considerable· clorosis en adición a la qtÍ~maz6~' y

algunas varieda.des muestran un enrollamiento ~onsiderablede la~márge-

nes de las hojas, "<

En maíz, ·cereales y pnstos, generalmente se presenta secamiento y qUe-

mazón de las puntas yboraes ele las hojas mlis viejas, progresando hacia

las hojas más nuevas a medida que la deficiencia se hace más aguda; usual-

8.

mente la vena central permanece verde.

4.- Deficiencia de Calcio. Los sintomas principales de deficiencia de

Ca generalmente aparec~·~~· l~~ hojas j6ve~es y cerca a los puntos de

crecimiento de los tallos y raices. Las bajas j6venes pueden estar se-

ver amente deformadas, con las puntas encorvadas hacia abajo y las rnár-

genes enroscadas hacia abajo a hacia arriba¡ las márgenes a menudo Son

de apariencia irregular y rasgadas., y pueden mostrar quemaz6n p¡rrda y

manchas o bandas marginales clor6ticas delgadas. Estos sintomas ~n .las

hojas son exhibidos por muchas plantas de hojas mchasl además a menu-

do ocurren alteraciones severas de los tejidos del mes6filo. Los puntos

en crecimiento a menudo mueren, y frecuentemente se doblan cerno en el

caso del trébol blanco. En muchos casos las hojas jóvenes permanecen

plegadas, es decir, no se abren.

Loss1stemas radiculares 80npobremente desarrollados y les falta fi-

bra y las raíces pueden aparecer gelatinosas.

En cereales, los puntos de crecimiento piledenno emerger, particular-

mente los brotes laterales q. macollas •.

En plantas del género Brassica el encorvamiento de las puntas de las

hojas j6venes, seguido por la muerte de los puntos de orecimiento, es

común y las hojas más viejas muestran una desorganización del mes6filo.

Las plántulas pueden exhibir, un, "mp;t:eamiento" clorótico. ; ; ,

Muchos cultivos de raíces, como la remolacha, inhiben la mu~e de los

puntos en.crecimiento como un s!ntoma sobresa¡iente, y lBS-2~niho~~s

muestran . además dob.lamiento de los peciolos j6venes.

La papa produce retados delgadosl la apariencia del follaje cerca al

extremo de los brotes es muy característica; las hojas nuevas son

• •

, •

•

• :.

•

• •

•

• ,

,

•

• 9 •

• pequeñas con márgenes ligeramente cloróticas y enrolladas hacia las

superficies superiores en forma paralela con la vena central. La

formación de tubérculos es muy seriamente afectada y éstos pued~n no

• desarrollarse. Este efecto en la formación de tubérculos está clara-

mente demostrado por los siguientes datos de G~erimentos en cultivos

en arena: .',

, Tratamiento Peso prcmeéJio por tubérculo (g)

Completo 60,1

sin N 26,8

sin p 30,8

sin Ca 2,4

• Sin Mg 15,6

Sin 1< 16,9

.. En hojas éJe frijoles se puede presentar doblamientó'marginal o de~árre-

glo del mes6filo y el color de la hoja puede ser varéJo claro. Los tallos , •

pueden doblarse cerca a los puntos de crecimiento, como también los p~-

ciolos, mientraS"que las vainas y las semillas pueden no éJesarrollarse •

• Las hojas de los tréboles pueden mostrar quemazén marginal y el dobla-

miento de los peciolos es común. El tomate muestra un "dio-back" muy

• notorio de tallos, hojas y capullos florales •

Entre los árboles frutales los síntomas visuales de deficiencia de Ca

han sid'o"estudiados pril'.cipalmente en manzanos. Los principales sinto-, .

• mas ·'bbservados son' muerte ele los puntos de crecimiento de los brotes

terminales, seguidos por "die-back" quemazón, apariencia rasgada, y en-

10.

callamiento hacia arriba delas·m€lrgenes de las hojas,. siendo afec-

;:ddas primero las puntas de 1<;1.5 hoj as.

:;;" el c.'W!po, en suelos fuertemente á"':fdos', donde lél deficie!lcia de Ca

e" m§.s cCr\ün, los síntomas mostrados por las plantas pueden ser muy com-

p:;'"jos y .'l menudo consisten de combinaciones de deficiencia de Ca y

::c"icidad de Al 6 Mn, y a veces también deficiencia de ~¡g, además es

pOGible la deficiencia de N,P, K Y Mo.

5.- Deficiencia de Magnesio. Los síntomas de deficiencia de Mg son más

notorios en el follajel los primeros efec,t,Js se notan inicialmente en

las hojas más viejas y proceden sistem:lticamente hacia las '·,ojas más j6-

venes. La clorosis es común, lo cual no es sorprende!lte debido al hecho

de que el Mg es un constituyente de 1é1 clorofila. La clorosis no es el

finico síntoma y él veces se desarrollan tintes brillantes de otros co10-

res. La deficiencia es más notor'- a hacia el finnl del período eJe creci-

miento de las· p~antas, pero pU8de ti1'!1bién aparp.cer en plá:·,tula~.

Las hojas' severamente afectadas se pueden marchitar y caerse o pueden

caerse sin marchitamiento. La defoliaci6ñ puede ser severa como por

ejélllPlo en los ~anz~;:'s,

Hay· gran vadeclad de sirih¿más producidos por ~a deficiencia de Mg en

diferentes "p).a;:tü:J"

Cuando los sinto=.s de deficiencia de Mg se presentan en plantas anuales

en un estado uvanzuuo del periodo de crecimiento, los renai~ientos pue-

den·no reducirse apreciabl.emente, pero en plantas perennes Como fJ::uta-.

les una deficiencia prolongada result.a en un crecimim to retarcJqclo'y

eventuálmente en un §rbol sin uti:!.irlad.

,

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• ll .

• Los cereales son medianamente,tolerantes a 111 deficiencia de Mg(prob'á.-

b:Lemente la avena es el cereal más susceptible; Los ejemplos de sinto-

mas de deficienciaert·cereales son eScaSos .• Los síntomas en las hojas

• de aVena son muy característicos y aparecen como hileras paralelas de

pequeña" manchas cloróticas; en un estado más avanzado estas hileras

.se tprnan en rayas necróticas intermitentes. El naiztambién muestra

,", una,pondición.necrótica s.imilar en las hojas, con.alguna coloración ro-

ja y l?úrpura. En cebada, lasmárgenes.delas·hojas más viejas muestran , áreas necróticas. Entados los cen.iües·hay marchitez y muerte de las

hojas más viejas.

Las plantas del género Brassica parecen ser muy susceptibles a la

deficiencia de. Mg, especialmente la coliflor· y el brócolí:·. En estÓS

• cultivos los síntomas aparecen en forma simílar, como un "motéamiento"

clorótico intervenalo ''marmoración'' de las hojas más viejas; tas ho-•

jas aJ;ectadas posteriormente desarrollim tintes que pueden ser muy

brillantes (especialmente en coliflor y 'brócoli) y pre·domínan losed~

lores amarillo, anaranjado, rojo y púrpura • • •

La papa puede mostrar efectos severos de la deficiencia y en este cul-

• tivo puede haber variaciones de síntomas en diferentes variedades. Las . .' r: ,,' :: :-, . ~"". . -'. :

hojas pueden o no mostrar clorosis apreciable. empezando en la base de . . .' . . ".:' . .,',,' ,

la ~la~tá. Se puede d~sarrollar una necrosis marginal y extenderse en

• forma de parches entre las venas, hacia la nervadura central, pare· usual-

mente se desarrolla intervenalmente sobre un área central bien defini-

da alrededor de la nervadura central, dejando una banda marginal verde.

Las hojas afectadas se pueden marchitar rápidamente y colgar vertical-

mente ~n el tallo. o ca~rse¡ la dafoliaci6n puede ser seria.

• 12.

Enlt\uchas'leguminos,,"s (f¡:,íjoles, tréboles, alfalfas), :Las porciones

centrales de las hojas desarrollan clorosis intervenal'y las 'márgenes • permanecen , verdes o ,pueden llegar a ser coloreadas. (tréboles).

En el ,tomate, las hojas inferiores u hojas'inlt\ediatamente sobre 'una • inflorescencia muestran clorosis intervenaL Las .márgo,enes de las h0jas

pueden o no permanecer verdes, y las hojas pueden mostrar algún enrollá-

miento ~rginal ha.cia las superficies superiores. Parches necróticas' ,',

interv.enales Se desarrollan más ,tarde, y finalmente las hojas se marchi-

tan y se Caen o permanecencolgandd -del tallo en forma ,vertical. ,Cuando

la deficiencia es aguda, todo el follaje de la planta puede 'ser 'cl<!Yr'Óti-

co, con la excepción de las hojas más jóvenes. ,¡; , ··07"'--

En árboles frutales como el manzano, las hojas muestran una variedad

de síntomas. En su forma, más simple los síntomas consistén de una (:10- • •

rosis'interyenal en 'áreas alrededor de,la veni;l central, o empezando •

cerca a las márgenes y desarrollándose progresivamehte ,hacia la vena

central. cuando se presenta necrosis parda, ésta es precedida por una'

desaparici6n del color verde normal en las áreas que SO!! más tarde 'afec-•

tadaSI estas áreas de color verde claro se sienten fláccidas y delgadas • " .....

al tacto. La necrosis puede ser prec~dida por una c010raci6n p6rpura, .. , ...

• la cual desaparece a medida que se desarrolla la necrosis y ésta puede

'.1

estar acompañada por clorosis intervenal. En algunos casos de necrosis

marginal es difícil distinguir los síntomas de aquellos que resultan "

'de una deficiencia ce K, bajo una deficiencia de Mg aguda, las manzanas • no maduran normalmente y son pequeñas, pobremente coloreadas y les fal-

ir, '

ta sabor.

6.- Deficienoiade Azufre. Los efectos, de la deficiencfa de S se pa';'"

recen a los de deficiencia de N. El crecimiento de los brotes se res-

•

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13 •

tringe'aunque menos que cuando la deficiencia es de N. Los tallos son

duros, leñosos y delgados, el crecímiento eS erecto y ocurre amari11e'a-

miento de las hojas; En tréboles, alfalfa y tomate, el follaje es de

color verde pálido y hay una tendencia a presentarse coloraci6n amarilla,

como en el caso de deficiencia de N. Coloraci6n Roja' se pUede preseÍlt'i'lr

como en el caso del algod6n •

AlguilOsdicen 'lue la deficiencia es mlls severa en las hQis jóvenes, la's

cuales·-tienen uncblor vera", pál'ido y las venas pl.leden ser más 010r6-

ticas_que el resto de la hqj a.

7.- Deficiencia de Hierro. La dáficiencia de Fe es más ccmún en fru-

tales que en otra claSe de plntas. El principal síntcma es siempre una

clorosis Severa de las hojas y el crecimiento reciente o nuevo es el

más severamente afectado. En algunos casos las hojas pueden ser casi

blancas y en otros la clorosis pUede aparecer en fo~a de manchas.

Quemaz6n de las márgenes de las hojas y puntas puede ocurrir en condi-

cianes extremas.

La clorosis debida a la deficiencia de Fe puede ocurrir en los suelos

altos en cal.

Los cereales y h=talizas parecen resistentes a la deficienci,i de Fe

en el. campo, y pUéd,m crecer en suelos calcáreos sin mostrar''-sírttomas

apreciables de deficiencia. Las plantas del género Brassica que sufren

de deficiencia de Fe, muestran, clorosis en las hojas y ocasionalmente

algunas hojas son completamente blancas. Los lííntcmas son muy simila-'

res -a 1_0<; de deficiencia de Mn y frecuentemente es imposible distinguir

entre las dQs deficiencias en estos cultivos, usando sólamente los éil,-

tomas visuales.

14.

La papa es muy resistente a la deficiencia de Fe bajo condiciones de

campo¡.pero cuando está afectada muestra la clorosis usual en el ~olla-

je superior. En el tomate •. ,lashojas. cerca q,losextremos ue la planta

muestran un .moteado clor6tico y éste esmíis.pronunciado cerca a la .·ner-

~adura central y hacia las·bases de las hojas pequefias.

En manzanos los síntomas clor6ticos son más severos en las hojas j6ve-

nes de los extremos de los brotes. En casos de una deficiencia muy agu-

da, los extremos de los brotes mueren y el "die-back" se. puede extender

a las ramas mayores.

8.- Deficiencia de Manganeso. En general, la clorcsis de las hojas

es uno de los síntomas más comunes ~Je la c1eficiG1'lcia de Mn, pero en

algunos casos los síntomas son muy variaél0s de acuerdo con las dife-

rentes especies de plantas. Entre los cereales, la avena es el cultivo

más susceptible. La deficiencia en avena $ conoce corno enfermedad de

la "peca gris". Los síntomas generalmente aparecen en las hojas más

viejas; las porciones basales llegan a ser algo amarillentas; pecas

grises o rayas aparecen principalmente en las mitades basales y a me-

nudo más severamente cerca a las márgenes. Las rayas tienden a alargar-

se y juntarse y el tejido sever~ente afectado se vuelve pardo. Las

hojas eventualmente se quiebr2m ce:r:ca· a los puntos terminales de las

partes basales severamente afectadas; el,teji!losob:re· la quebradura

puede.perm~ecer ve"de y colgar hacia abajo. Las [¡reas pardb.s.pueden

también, .retorcerse en /;ox;ma· de espirales •. En el estado final, las ho-·;·

jas severamente afectadas .sevuelven pardas y se marchitan. ru sistema

radicular es a menudo muy pobremente desarrollado y las plantas muy a-

fectadas pueden morir.

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15.

El trigo y la cebada, bajo condiciones ele deficiencia de Mn, son de co-

lar verde páliro y pueden mostrar rayas cloróticas y amarillamiento.

En plantas de trig') severamente afectaclas Se presentan lesiones inter-

venales blancas, y en cebaela se presentan numerosas manchas pequeñas

de color pardo y lesiones a lo largo de las áreas intervenales.

En plantas r'el gén<:ro Brassicil,los síntomas aparecen pr,imcro,com.o..un

"marmorarniento 11 intervenal clórt'fltico. En casos c.1e. defic.i~ncia severa,

,el total de las hOjaS~p~receb. blanquecinas y 861'0 las venas per,mane-

cen verdes y alguna necrosis se puede presentar en los tejidos moteados.

En la papa, las hojas de los extremos pierden su lustre y se tornan pá-

lidas y tienden a ser pequeñas y se curvan hacia las superficies supe-

riüres¡ pequeñas manchas pardo oscuras se pueden presentaren las hojas,

especialmente a lo largo de las venas¡ aunque estas manchas son más nu-

merosas en las hojas pálidas cerca a los extremos de los retoños, también

se puede presentar. en. hbjas viejas que aún están verdes.

Los frijoles pueden mostrar una fuerte clorosis y el tejicl0 clor6tico

desarrolla áreas necr6ticas.

LoS síntomas de deficiencia de Mn en el tumate empiezan con un 'lmoteamien-

te" clerótico en las hojas j6venes y se puede esparcir el\,llls hojas v;i.e-

jas, y la planta entera puede aparecnr ele culor venle ptllido.Ln cloro-

sis usualmente no es tan marca::1n como en el cnso de deficiencia de Fe

en la cual las hojas de los extremos solamente .son afectadas. Las áreas

mote~das se pueoen convertir en manchas necr6ticas.

En maI\2;<m0s, las hojas desarrollan unll clorosis intervenal que empieza

cerca a'las mtirgenes y se extiende al resto de la hoja.

10.- Deficiencia de Cobre. La deficiencia de CU está asociada con la

16.

enfermedad fisiológica denominada "exanthema" o "die-back" de citrus

y manzanos; los retoños mueren en forma de¡;cendente, el follaje puede

mostrar quemazón de las m~rgenes o clorosis, y apariencia de roseta y

mQltiple formaci6nde yemas; también puede ocurrir la formacIon de goma.

La deficiencia de~~ se ha observado en gramíneas en Holanda, Australia

y Dinamarca, QOnae se conoce con el nombre· de "enfermedad de reclamaci6n",

"Punta amarilla" y "punta marchittl". Los síntomas característicos en ce-

reales consisten en el marchitamiento y clorosis marginal de las puntas

de, las hojas j6venes, y una tendencia del follaje a marchitarse; las

e¡;pigas son pequeñas y mal formadas; la base de la planta permanece ver-

de y la formaci6n de granos es restringida más severamente que el cre-

cimiento vegetativo.

9.- Deficiencia de Boro. La deficiencia deB es responsable de un gran

n1lmero de anormalidades falsamente denominadas "enfermedacles". Las más

conocidas son la "pudrici6n del coraz6n" de la remolacha azucarera; "cán-

cer" de la remolacha común; I!corazón parao" de los nélbos¡ "pardeamiento"

ó "Tallo hueco ll de la coliflor; Utallo partido" cel apio; uarnarillamiento"

ele 14: alfalfa~ "Mancha seca" 6 "coraz6n corchoso" de las manzanas~ lffruta

dura" de los citrus. y "enfermedad del topo" del, tabaco. La losta no

deja lugar n dUelas ~en cuanto a la importancia de la deficiencia en los

cultiv9syademá"" indica ln amplia vnriedad !le síntómas que ha dndo

lugar a numerosos nombres descriptivos aplicndos a lns"enfennedades",

.~ En muchas plantas los puntos de crecimiento son afectados severamente -- ._.~ '<--_-..."..... .---- ': -

y pueden morir. y los tallos y lnS:4hoj·a¡spuederi mostrnr c1efortl\<lciones

considerables. La parte central y la ,epidérmis de los tallos pueden

ser afectados, dando lugar a tallos huecos y (::orrugados. Las hojas a

..

• •

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•

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•

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•

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17.

menuelo son quemaelas y encorvaelas. y pueden mostrar un ligero motea-

miento o alguna formación ele pigmentos. Una deficiencia severa defo:t:ma i . - :..~

los f:t:utos.

La eleficiencia no se conoce' en cereales en el campo y pa:t:ece que éstos

tienen un :t:equerimiento ele B 'muy bajo.

Las B:t:assica puede sufrir severamente por deficiencia ele B. La coliflor

es muy susceptible y los síntomas constéten en un pardeamiento del~

inflot,es6encia o ésta puede no desa:t:rollarsel elefonnad,ón del taliú '"

p:t:incipal, peciolos y nervadu:t:as cent:t:alesl moteamiento :lnarcf±nal de' ':.

las hojas y una conelición hueca del tallol las hojas 'j6venes pu<iden

most:t:ar una deformaci6n consiele:t:qble,

Los J;"epollos ,son ligeramente resistentes¡ las plantas jóvenes pueden, '., . :\ - .

most:t:a:t: qefomación de las hojas y 'Las plantas viejas trastornos en

áreas del centro de los tallos •

En :t:emolacha,' la pud:t:ici6n ocurre en la supe:t:ficie de las :t:aices y

pueele no penet:t:a:t: en los tejidos más centrales, pero en casos severos

la parte carnosa muestra lesiones pardo oscU:t:asl

La papa, cuanelo crece en campos bajo condiciones que procluce falla'

total de la remolacha y ot:t:os cultivos susceptibles a B,. no ha mos'­

trado sírtt~~as que'puedan atribuirse a la deficiencia ele B. En culti-

vos en arena, la papa muestra elefomación y m~erte de los tejidos de

los puntos de c:t:ecimiento y las hojas toman una apariencia gris:atitai-i-

lIenta.

En las leguminosas, los puntos de crecimiento mueren y los tallos son,

gruesos y duros; las hojas pueden mostrar clorosis, como en los frí-

jales, y cantidades variables de pigmentos, como en el trébol blanco

"'.'

• 18.

y la alfalfa.

•

En el tomate, mueren los puntos De crecimiento y las plantas tienen •

tallos y peciolos duros y quebradizos; las hojas tienjen a ser a1- • tamente coloreadas y el púrpura, raje y amarillo predominan; cuanao

se forman los frutos, muestran áreas ahuecadas en la superficie.

En manzanos los frutos son mal formaDos; en el exterior pueden moS-

trar hendiduras y arrugamientos de la corteza, e internamente pueDen

exhibir áreas corchosas y pardeamientos.

Los ~rboles pueden perder hojas y desarrollar una condici6r,. del fo-

llaje conocida como roseta; los síntomas de defoliación y roseta es-.' .. ,

t~n acompañados por hendiduras y arrugamientos de la corteza y por

"dic-back" de. lbs· retbfíos y ramas. • •

• 11.- Deficiencia de Zinc. La deficiencia de Zn en los citrus está

ampliamente distribuida y ha sido reportada en casi todas las áreas

donde se cultiviln citrus; causa la condición conocidn cerno "hojil mo-

teada ". causn la ''hoj a pequefía" 6 del manzano y la "yema blanca" del • •

maiz.

LOS síntomas comunes de deficiencia de Zn en cultivos de hojas anchas, • tales como frutales. consisten en una clorosis intervenal a menu~o

acOmpañada de necrosis y pigmentación; tamaño reduciJo y mala forma-J. -¡

ción de las hojas; follaje escaso y entrenudos cortos (condici6n de • roseta) y producción reducida de frotas.

f i • Los sintemas sugieren una relación estrecha entre el Zn y la forma-

ción de clorofila.

En cereales las plantas jóvenes muestran color pdrpura y muerte de

'----<

•

•

• . ',

• • ,

..

• ..

•

• •

•

_11 .".'"

19. - ¡-.)

las hojas viejas y el tallo de las plantas . maduras tiene una apa-

~. rienclirgrisá'ce<r tiar/jcterfstica.

.. ' ,12,.,..., Deficiencia de,M~l:i.b(¡eno. La deficiencia ·de t)üiha sido reporta-

da en muchos cultivos incluyendo tr6boles, alfalfa, pastos, tomate,

y soya. Una deficiencia en coliflor, conociela como "whiptail" (cola - .• - .'~¡ .

ele látigo) ha sido reportada¡ las plantas presentan hojas delgadas,

mal formadas y alargadas, con limbos incompletos.

Los sintomas de deficiencia difieren con los cultiyos pero cerno :';8g1"

general primero se presentan como una clorosis intervenal. En las le-

guminosas las plantas usualmente toman un color atnar.ilio pálido '" el ~- .'. ¡ ,,~ ,\:' '¡-- . -,. -.

crecimiento se detiene (síntomas característicos ~e la deficiencia de

N) •

Petersen y Purvis (Soil ScL Soco ,Am. :.proc,. ,25: 111. 1961.), des-

cribLeron la deficiencia de Ha en mái~ en la : forma sigoonte: "Muérte

de las puntas de las hojas más viejas :que procede'" lo largo de las

márgénes', desarrollándose una necrosis entre las venas y muerte de las

hojas. Las hojas j6venes se marchitah'yluegci'mueren a lo largo de

las márgenes y en algunos casos se curvan o retuercen. ,-,-,[:'1' j n

13.- . Deficiencia de Cloro:: En ré!nCllachiltill:ucarera, eh soluciones de

cultivo, la deficiencia de Cl causa un crecimientü"reduciClo de la par-

te a{¡rea y raíces cortas ygru\;)sas'." L6s"Sínt6~s -fo1i~res tle defi-

ciencia de el primero aparecen t:omeVuna c16rosis inté~enalen las

hojas jÓvenes. En los primer~s esta~s, lós-síntoniáei'~6h similares a

los de la deficiencia de Mn; en estados mñs avanzados, se presentan

depresiones suaves en lasáreas .. intérvenales y las "Émas' 'sobresalen

notoriamente sobre la superficie de las hojas. En estos estados se

..

20.

pl:iededistinguir de la deficienci'a de 'Fe y Mni

• CUlUldo hay deficiencia de Cl, las plantas afectadas se marchitan, lle- •

gan a tener áreas cloróticas y necróticas y muestran un bronceumiento • •

en las hojas. En soluciones de cultivo se ha mostr~do que la defiGien- • cia de Cl está asociada con un crecimiento reducido ce la ra!z.

','¡ Clave para sintomas' de deficiencia en maíz; ,

A.- Cambios de color en hojas superiores Deficiencia,

1.'- Banda blanca' en la parte inferior de lahÓj'a Zinc

2.~ Clorosis intervenal a'lo largo de la hoja.

En caso e:ictremo las venas 'tOman color 'amarillo Hierro

3.- Amarillo pálido dei/lshojáS jóvenes; secamien-

to del extremo de las hojas viejas. Cobre • • "" 4.- Planchas blancas i¡c-regulares entre las venas;

. J: .

mazorca deforme con pocos granos Boro

5,- Verde p¡f1idoo amarillo entre las venas Manganeso

6.- Las hojas jóvenes se marchitlUl y mueren a lo largo

del margen o borde Molibdeno • 7.- Deformación y muerte del cogollo Calcio

, B.- Cambios de color en hojas inferiores.

1.- Amarillamiento del extremo hacia atrás

en forma de una V Ni~crógeno • 2.- Decoloración marr6n y necrosis a 10 largo

' .. .. "::.; , , de los bordes del extremo hacia la base Potasio

3.-Bandas blancas - amarillo pálido entre las •

venas Magnesio

I 1\,.

4.- Dolor p6rpura y marrón del extremo hacia

•

•

• ,',

!

• ..

• •

• •

21.

a:b'''' s en ,,1, limbo Félsforo

Amarillamiento uniforme de hojas

superiores e inferiores. Bandos amarillas

intervenales. 11zufre

\ Clave para síntomas ele; ('eficiencia en'& lloc!6n.]

A. Hojas inferiores curvadas con moteado intervenal,

verde":'" blanco, manchas necr6ticas; m§.rgenes marr6n Potasio

B. Hojas inferiores color pórpura con Venas de color

verde intenso Nagnesio

c. Plantas verde pálido, hojas inferiores verdes a -: f· .'

marr6n Nitrógeno ~.-, r"

D. Plantas verde oscuro,;, hojas pequeñas; maduración

tardía; plantas p~q~eñ~S Fósforo

B. Clorosis intervenal pronunciada; bro,nceamiento

de las hojas con márgenes retorcidos; maduración retardada 'Zinc

F. Muert", del cogollo haci? aboj'j'; ,bQtones flr·réf.le's

clor6ticos; rupt~q en los. pedúncl1los '''.:pea1010s '

con bandas a lo largo

G. Hojas amarillo-grisáceo o rojo-g~isáceo con venas

verdes

H. Lns hojns jóvenes son primero nfectadas y se tornan de

color verde ¡¡ií'lioo'; las hojas viejas permanecen

verdes; las plantas son'pequeñas

Boro

Mnnganeso

Azufre

, Clave para s1ntemas de de~iciencia en Tabaco

Deficiencia •

A. Hojas inferiores clor6~1cas pero sin manchas •

de tejido muerto, les extremos y márgenes • retorcidos o curvados hacia arriba, nervaduras

verdes Magnesio

B. Pequefias manchas de tejido muerto entre las

venas. Hoja arrugada y curvada hacia arriba Po.tasio

C. Entrenudos cortos; hoja. gruesa y de color

verde oscuro; manchas necr6ticas que se agran-

dan rápic1arnente hacia el extremo y márgenes. Zinc

D. Hojas de color verde claro debido a clorosis • sobre la hoja entera seguida por formaci6n de

manchas. Molibdeno

.. E. Planta de color verde claro; las hojas inferiores

amarillas, ccn secamiento de color marrón Nitr6geno • '1-, •

F. Planta de color verde oscuro. Las hojas inferio-

res pueden arnarillarse y seca~se cun color ma-•

rr6n a negro. Las hojas pueden tornar posici6n

erecta. F6sforc

• G. Hojas jóvenes ir cogollo diStoJ:Biornrdo. El cogo-

110 puede morir. El tallo muere de arriba hacia

abajo. Hojas inferiores,de apariencia ·norrnnl. calcio. •

. ","

H. Hejas jóvenes muestran zona de la base verde claro

--~

•

• , ,

,

"

•

•

•

•

•

•

•

23.

y luego rotura se presenta. La zona

,%1 cogollo está distorsionada y el punto

de c~ecimiento puede morir. Boro

1. Hojas j6venes marchita'", formaci6n' de manchas

puedio ocurrir en las hojas viejas, el tal'lo

inmediatamente debajo de la cabeza de semillas

se curva Cobre

J. Hojas j6venes cloróticas con manchas necróticas

disperSas sobre la hoja. Las venas más pequeffas

permanecen verdes generalmente. I;anganeso

K. Hojas jÓvenes con venas de color verde clllro.'

Doblamiento hacia abaj0 de los extremos Azufre

L. Clorosis ue las hojas jóvenes c~n lns venas

principales de color verde. Acortamiento del

Hierro .

Clave para síntomas de deficiencia on cultivos Horticolas

Deficiencia

A. Las hojas nuevas desarrollan un color amarillo-claro

primero on la zona intervenal y mas, la hoja completa •

Generalmente la necrosis y el secamiento son ausentes. Hierro

B. La clorosis aparece primero, en la zona intervenal

de las hojas nuevas y luego se extiQn~o a las , ¡

hojas más viejüao Las vc:nas permanecen v~~des aun

en estados avanzados de ~efic~encia. Las ~reas

clor6ticas se vuelven marr6n o transparentes.

Finalmente ocurre necrosis~

c. Las hajes nuevas generalmente son anormalmente

p8~ueñas con ~oteado amarillo o uniformemente clor6-

tices. SO:1 comunes las §.reas necr6ticas~

D. Los síntomas aparecen primero en las hojas

viejas. Las hojas desarrollan un bronceamien-

to y un color amarillo - marrón. Los márgenes

se vuelven m~rrón y se escoQan hacia abajo.

Sistema radical pobremente desarrollado.

B. Clorosis intervenal y venas verdes de las

hojas viejas. Posterior formación de zonas

necróticas. En algunos casoS puede haber pig-

mentación rojo- p6rpura en lugar de clorosis.

\,J F. Moteado de las hojas viejas con venas ligeramen-

te,verdes. Las hojas nuevas son verdes al princi-

pio pero luego se tornan moteadas. En algunos casos

ocurren" deformáciof,es' y 'el limbo puede desaparecer.

si la deficiencia se prolonga apareC'en lÍrells, 'c loi6-

ticas y pueGe haber necrosis en los extremos y

m§.rgenes.

G. Cogollo y pecíolo de hojas nuevas de color claro

y con deformación. Inter:1udos cortos con arrose-

tamiento pronunciado en las zonas terminales .;del

tallo~ Rn estacos avanzados los cogollos mueren.

.. 24.

• Zinc

Potasio

• ~"agnesio

holibdeno •

,

• \ .

..

•

,

•

•

•

•

•

•

• • •

•

... ..

•

La raiz retarda el crecilHentb, ccslórác;;ón'"

oscura, formaci6n de- áxeas de aspecto .de ..

corcho en ciertos cas~s c:.omo.,.remolacha y

r.ábanos. Tallo hueco es común en repollo y

coliflor, y roturas del mismo es común en

apio.

H. Tallos gruesos y leñosos con crecimiento vege-

t tativo retardado. Hojas nuevas cloróticas

y hojas viejas verdes. Los brotes nuevos no son

túrgidos • El extremo de la raiz muere.

l. crecimiento de la planta retardado. Las hojas

exhiben clorosis y blanqueamiento. Falta de

• 'túrgicez ..

~ Crecimiento retardado con tallos fibrosos y

.. duros. Hojas amarillo-verdoso. En casos ex-

tremos la planta puede tomar color amarillo. Las ,

ralees pueden mostrar mayor desarrollo que la par-•

te aérea en lffietapas iniciales de deficiencia

• pero finalmente se tornan de color marrón y mueren.

K. Las hojas inferiores son gruesas y firmes y

• desarrollan un color amarillo verdoso. Los ta-

110s son duros, leñosos y anormalmente e longarlos

• El sistema radical es oxte~samente desarrollado.

H. €recimiento retardado sin c!orosis de las hojas.

Tallos leñosos. Hojas pequeñas y ~ menudo de

color verde oScuro anorrna14 En muchos cultivos

25.

Boro

Calcio

Cobre

Nitrógeno

Azufre

26.

el lado inferior de las hojas ,desarrolla color

rojo - púrpura. Se res'.triitge· el desauollo' de

rafees fibrosas. Se retarda la maduraci6n de

los frutos. F6sforo

•

• --.,.,

•

•

•

• • •

•

•

•

•

•

•

•

•

• • •

:

..

• •

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