De la aceituna al aceite

La Btica tiene 120.000 m2.Se inaugur en el ao 2.009.Es de las ms grandes y modernas de Andaluca.Contribuye al desarrollo sostenible.

Tiene 2.500 socios aprox.

Los socios de la Btica Aceitera llevan su aceituna

y la vacan en las tolvas.

La aceituna se transporta mediante las cintas transportadoras que la llevan hasta las lavadoras o/y las despalilladoras.

El ordenador, pesa los kilos de aceituna, sabe de que tipo es, en que tolva se encuentra y el nombre del socio.

Tambin sabe si las cintas estn en funcionamiento.

Estas son las despalilladoras y lavadoras, que all separan la aceituna de las hojas, palos....

La aceituna limpia, pasa a las tolvas, que en total hay 36.

Por unos tubos, circula el orujo y lo llevan a la orujera de San Miguel.

Ahora llega a la almanzara, aqu se machaca y se separa el aceite de los componentes de la aceituna.

La aceituna, va a la centrifugadora horizontal

Estas mquinas,Estrujan la aceitunaYa que giran muy rpido.

El aceite se limpia y, este es el aceite ya limpio.

Cuando el aceite ya est limpio, se almacena en los bidones, que tiene la capacidad de 50.000 Kg de aceite; hay 100.

El aceite se huele y se cata para saber si es virgen extra.A ms acidez, el aceite es ms malo y a 2 grados, no es comestible.

Para saber sus grados de acidez, se coge una muestra del aceite, se echan gotas de productos qumicos y se remueve, se echan tantas gotas como haga falta hasta que se ponga rojo.Segn tantas gotas se le echen, son sus grados de acidez.

Cuando el aceite ya se ha analizado, se embotella, se tapona y se precinta.

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El aceite ya est listo para vender.

Trabajo realizado por:Sofa, Marta y MaraAlumnas de 6 de Primaria del C.E.I.P Virgen de Tscar.