Cultura y Arte para la Gastronomía

Curriculum Empresarial

Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía Cultura y Arte para la Gastronomía

PRESENTACION

IESEG es una institución formadora de Líderes en Gastronomía desde hace 15 Años.

MENSAJE INSTITUCIONAL

I Iusión por llegar juntos a la Meta con

E ntrega y Dedicación para Nuestros Clientes en un entorno de

S eriedad y Profesionalismo, que englobe la constante búsqueda de la

E xcelencia que da como resultado la

G arantia en la calidad del servicio que nos distingue.

Misión:

Formar líderes profesionales a través de una educación integral basada en un perfil global de

conocimientos en el arte culinario, ciencias, humanidades y administración.

Visión:

El Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía siendo una institución de vanguardia

tiene el propósito de lograr en el año 2020, ser reconocida a nivel nacional, gracias a su

modelo educativo basado en competencias dentro de un marco de referencia internacional de

enseñanza.

Filosofía

Satisfacción total de nuestros Clientes con Responsabilidad Humana y Ética, a través de

Disciplina, Honestidad y Calidad en Constante Búsqueda de la Excelencia

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SERVICIOS

Posgrados

Maestría en Dirección de Empresas de Alimentos y Bebidas

Maestría Gestión y Servicio del Vino y Destilados

Especialidad en Sommelier

Especialidad en Cocina Mexicana

Especialidad Técnica en Alimentos y Bebidas

Licenciaturas

Licenciatura en Gastronomía

Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía

Educación continúa

Diplomados y cursos

Otros Servicios

Consultoría

Servicio de Catas

Servicio de Catering

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CERTIFICACIONES/CONVENIOS/RECONOCIMIENTOS

El IESEG trabaja en la mejora de las competencias de sus alumnos, es por ello que cuenta con

certificaciones federales, convenios locales y diferentes organizaciones que permiten se tenga

un mejor desarrollo y logro del conocimiento

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VINCULACION CON EMPRESAS DEL SECTOR

El IESEG tiene relaciones y convenios para garantizar la concreción del conocimiento de sus

alumnos, por ello se cuenta con convenios en 6 países donde se aplican residencias de prácticas

en 5 áreas como la Gastronomía, la Administración, la Ciencia y Tecnología, la Investigación

y el Servicio a comensales

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LIDERAZGO SOCIAL

Alimentando sonrisas es un programa que contribuye en la ayuda de brindar alimentos a quienes no

tienen la facilidad de comer. Desde 2015 se hace en colaboración con el Banco de Alimentos de

SLP.

“Caminando Juntos por San Luis”, es un programa donde se capacita a personas en el área de

elaboración de alimentos para su autoempleo.

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Proyectos Académicos/Actividades

Los eventos IESEG constituyen una de las herramientas más importantes para que los alumnos vivan

nuevas experiencias de aprendizaje y demuestren como la correlación de las materias del plan de estudios

pueden ser aplicadas a diferentes conceptos.

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ALUMNOS EGRESADOS

Contamos con la mayor cantidad de Licenciados en Gastronomía titulados y con

cedula profesional en todo el estado (11 Generaciones) y 5 Generaciones de Posgrado

a nivel Maestría y Especialidad.

Actualmente nuestros egresados laboran en diferentes áreas como:

Sector Hotelero, Sector Gastronómico, Sector Industrial, Sector Educativo, Sector

Empresarial, Sector Administrativo, Sector Financiero, entre otros.

EMPRESAS REFERENTES DONDE TRABAJAN EGRESADOS IESEG

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SERVICIOS DE ALIMENTOS Y CAPACITACION

Contamos con el servicio de catering que hemos hecho durante 4 años, así

mismo contamos eon el servicio de catas y la consultoría para empresas

de alimentos y bebidas.

¡Vive La Experiencia IESEG!

Coffee Breaks Catas Barras de Bebidas

Cenas Temáticas/conceptuales Firmas de Autógrafos

Pasteles de Aniversario/souvenirs