Gastronom­a: Espa±a

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    05-Aug-2015
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1. UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIALFACULTAD DE GATRONOMA, TURISMO, HOTELERAADMINISTRACION HOTELERA 2. HISTORIA GASTRONOMA ESPAOLALa historia de la gastronoma espaola esquiz una de las ms variadas einteresantes del mundo. Desde antes de losromanos, la Pennsula Ibrica ha recibidoinfluencias de muchas culturas y regiones, ysu gastronoma ha ido evolucionando a lolargo de los siglos, con cada nueva invasino conquista. Incluso hoy la cocina espaolacontina evolucionando y sigue siendo unade las mayores valedoras en la promocinde la saludable dieta mediterrnea.Los romanos aportaron el aceitede oliva y el vino.Los rabes sus distintos gazpachos,sistemas de irrigacin, almendras ymuchos otros productos hoy muycomunes y populares.El jamn, no sera uno de losmejores del mundo si no fuesegracias a los cristianos. 3. Espaa tiene unarica herenciaagrcola quetambin incluyetodo tipo deingredientes.CacaoUvas Aceitunas 4. JuanMariArzakBrunoOteizaJosAndrsJoanRocaJordiRocaQuiqueDacostaRamonFreixaCarmeRuscalledaPacoRonceroMartnBerasategui 5. Un pas privilegiado en cuanto amateria prima alimentaria, unabuena base de cocina tradicional,una cultura gastronmica muyvariada y una explosin de talentoincentivada por el maestro Adrison las seas de identidad delactual imperio gastronmicoespaol. 6. (http://www.spanish-food.org/recetas-cocina-espanola/historia-cocina-espanola.html)(http://www.fotonostra.com/albums/celebres/cocineros.htm)