CULINARY EASTER FEST GASTRONOMISCHEN TAGE

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VIII JORNADAS GASTRONÓMICAS CULINARY EASTER FEST 16 FEB > 30 MAR / 2018 SABORES DE CUARESMA LENT FLAVOURS GESCHMACK DER FASTENZEIT #SaboresdeCuaresma GASTRONOMISCHEN TAGE

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VIII JORNADAS GASTRONOacuteMICASCULINARY EASTER FEST

16 FEB gt 30 MAR 2018

SABORES DE CUARESMA

LENT FLAVOURSGESCHMACK DER FASTENZEIT

SaboresdeCuaresma

GASTRONOMISCHEN TAGE

Los establecimientos participantes te esperan para disfru-tar de unos ricos menuacutes de Cuaresma basados en la coci-na tradicional y elaborados a partir de productos localesLos precios de los menuacutes cuaresmales incluyen pan una bebida cafeacute e IVA Se serviraacuten todos diacuteas del 16 al 25 de febrero y los viernes hasta el 30 de marzo (resto de diacuteas bajo peticioacuten)

The establishments taking parto offer you a wide variety of menus based on traditional cuisine an elaborated with local productsThe prices for these Lent menus include bread one drink coffee and VAT They will be served every day from February 16th till the 25th and every Friday until March 30th (rest of days upon request)

Die teilnehmenden Restaurants erwarten dich um ein paar koumlstliche Menuumls der Fastenzeit die aus der tradi-tionelle Kuumlche und den lokalen Produkten entwickelt wurden zum Genuss anzubieten Die Preise der Fastmenuumls schlieszligen Brot ein Getraumlnk Cafeacute und die Mehrwertsteuer ein Sich werden alle Tage vom 16 bis zum 25 Februar und an den Freitagen bis den 30 Maumlrz angeboten (Weitere Tage auf Anfrage)

SABORES DE

CUARESMA

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C Benissa 37 Tlf 965352794bodegonrequenahotmailcom

wwwbodegonlapentildeaesCierra lunes

Restaurantes participantesParticipating restaurantsTeilnehmenden Restaurants

Bodegoacuten La Pentildea 5Callemayor 6Camping lo Monte 7El Calar 8La Granja 9La Pizza Nostra 10Los Caracoles 11Mediterraacuteneo 14Mesoacuten Riacuteo Seco 15Nostrissima 16Plaza 17San Marino 18Torremar 19

Iacutendice1

Bodegoacuten La Pentildea Precio 25euro

Vino Wine Wein Rioja Bodegas de Aacutebalos

Restaurante

ENTRANTES Pan de cristal con anchoas del cantaacutebrico Caballitos en tempura Tomate con ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Entrecot de buey Plato Dontildea Cuaresma Gallo Pedro salteado con ajetes POSTRE A elegir

STARTERS Crystal bread with anchovies from the Bay of Biscay Shrimps in tempura Tomato with white tuna loin MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Beef entrecote Lent dish John Dory sauteacuteed with spring baby garlicDESSERT Dessert to choose

VORSPEISEN Groszligporiges helles Brot mit Cantabrischen Sardellen SeePferdchen imTeig Tomate mit BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fastenzeit-Teller Entrecot vom OchsenFasten-Gericht Peterfisch gebraten mit frischem KnoblauchNACHSPEISE Nachtisch zum waumlhlen

6 7Vino Wine Wein Berberana CosechaVino Wine Wein Vinalopoacute de Bodegas la Virtudes

Avda Comunidad Valenciana157Teleacutefono 616 298 616

lauratorressamperhotmailcomCierra lunes

3Camping Lo Monte Precio 20euro

Avda Camilo Joseacute Cela 1 Tlf 96 535 14 99miguelpizzeriacmes wwwrestaurantecallemayoresCierra lunes

2Precio 25euro

CallemayorRestaurante Restaurante

ENTRANTES Buntildeuelos de bacalao Empanadillas de Cuaresma Potaje de garbanzos con acelgasPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero al vino tinto Plato Dontildea Cuaresma Arroz con bacalaoPOSTRE Torrijas

STARTERS Puff pastries stuTraditional small pastries of Lent Vegetable stew with chickpeas and chardMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Wine-cooked lambLent dish Cod paellaDESSERT French toasts (torrijas)

VORSPEISEN Kabeljau-Krapfen Fastenzeit-Pasteten Kichererbsen-Eintopf mit MangoldHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Gericht Reis mit Kabeljau Fastenzeit-Teller Lamm in RotweinNACHSPEISE Armer Ritter

ENTRANTES Tosta de berenjenas con queso de cabra y miel Alboacutendigas de bacalao con sus garbanzos Ensalada de palmitos con suprema de salmoacutenPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pluma ibeacuterica con salsa de mostaza Plato Dontildea Cuaresma Lomos de lubina con reduccioacuten de vinagre sus ajos y pintildeonesPOSTRE Mousse de chocolate

STARTERS Eggplant toast with goat cheese and honey Cod balls with chickpeas Palm hearts salad with salmon supreme MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork blade end loin with mustard sauce Lent dish Sea bass loins with vinegar reduction spring baby garlic and pine nutsDESSERT Chocolate mousse

VORSPEISEN Auberginen getoastet mit Ziegenkaumlse und Honig Kabeljau-Kloumlszligchen mit Kichererbsen Zwergpalmen-Salat mit LachsHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Gericht Ruumlckenstuumlck vom Iberico-Schwein mit Senfsoszlige Fastenzeit-Teller Wolfsbarsch-Filet mit einer Reduktion von Essig Knoblauch und PinienkernenNACHSPEISE Mousse au chocolat

8 9

C Beacutelmez 13Teleacutefono 965 352 152 elcalarpizzeriayrestaurantegmailcom Cierra mieacutercoles

4Precio 23euro

El Calar

Vino Wine Wein Melior blanco Verdejo Rueda y Huno Ribera del Guadia-

C Siglo XXI25 Tlf 965 961 678620 201 290reservaslagranjacelebracioneses

wwwlagranjarestaurantecomNo cierra

5Precio 28euro

La Granja

Vino Wine Wein Enrique Mendoza Cabernet

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Buntildeuelo de gamba roja y alintildeo de ruacutecula Alcachofa frita sobre crema de potaje de vigilia y alioli gratinado Tortilla cremosa de bacalao y pasasPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cochinillo asado a baja temperatura sobre blini de patata y salsa de naranja y miel al aroma de romero Plato Dontildea Cuaresma Lomo de bacalao envuelto en maiacutez tostado sobre ajo blanco y penca acelga en tempura fritaPOSTRE Torrija de pan brioche sobre leche de coco y reduccioacuten de vino tintoSTARTERS Red shrimp in pastry puff and rocket salad dressing Fried artichoke over lent stew cream and garlic mayonaise au gratin Creamy omelette with cod and raisinsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Low temperature roasted piglet over potato blini and rosemary-scented orange and honey sauce Lent dish Cod fillet wrapped in toasted corn over white garlic and chard in fried tempuraDESSERT Brioche bread french toast (torrija) over coconut milk and red wine reduction

VORSPEISEN ArKrapfen mit roter Garnele und Ruacutecula-Garnierung Gebratene Artischocke auf Fastenbett und gratiniertem Knoblauch Tortilla von chremigem Kabeljau und RosinenHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Bei niedrig Temperatur uumlber Kartoffel-Blini gebratenes Ferkel mit Orangensoszlige und Rosmarin-Honig Fastenzeit-Gericht Kabeljau-Filet in geroumlstetem Mais gehuumlllt auf weiszligem Knoblauch und Mangold-Blatt in Teighuumllle gebackenNACHSPEISE Armer Ritter aus Briochebrot uumlber Kokosmilch und einer Reduktion von Rotwein

ENTRANTES Zamburintildeas plancha con pimienta y limoacuten Bonito Saacuteez con tomate negro y cebolla tierna Ensalada de pimiento asado con bacalao quemadoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Filete de entrecot de vaca vieja Plato Dontildea Cuaresma Bacalao a la murcianaPOSTRE Postre del diacutea del chef

STARTERS Variegated grilled scallops with pepper and lemon Saacuteez bonito with black tomato and spring onion Roasted peppers salad with burnt cod MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Beef entrecote steak Lent dish Murcian style codDESSERT Chef rsquos day dessert

VORSPEISEN Meeresfruumlchte gebraten mit Pfeffer und Zitrone Tunfisch Saacuteez mit schwarzer Tomate und sanfter Zwiebel Salat von gebratener Paprika mit heiszligem KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Rindfleisch-Entrecote-Filet Fastenzeit-Gericht Kabeljau a la murcianaNACHSPEISE Nachtisch des Tages vom Chef

10 11

Avda de Francia esq Avda de Espantildea Telf 965 320 391lapizzanostramilpalmerasgmailcom(Participaraacuten en las jornadas a partir del dia 9)Cierra mieacutercoles

6Precio 25euro

La Pizza Nostra

Vino Wine Wein Tinto rosado y blanco Crianza Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mayor 149 Tlf 965 352 840

mesonloscaracoleshotmailcomCierra Martes

7Precio 25euro

Los Caracoles

Vino Wine Wein DO La Rioja

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bacalao rebozado Taco de queso brie con mermelada de tomate Gambas al ajilloPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Entrecot de ternera a la brasa Plato Dontildea Cuaresma Salmoacuten relleno de espinacas y gratinadoPOSTRE Leche frita con helado de turroacuten

STARTERS Battered cod Brie cheese portion with tomato jam Garlic-fried shrimpsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Charcoal-grilled entrecote Lent dish Salmon stuffed with spinach au gratinDESSERT Fried milk with turroacuten ice cream

VORSPEISEN Panierter Kabeljau Brie-Kaumlse-Stuumlck mit Tomatenmarmelade Garnelen mit KnoblauchHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Gegrilltes Kalb-Entrecote Fastenzeit-Gericht Gratinierter Lachs mit SpinatfuumlllungNACHSPEISE Gebackene Milch mit Nougateis

ENTRANTES Tosta de Tartar de Salmoacuten con Aguacate y Mango Salteado de Alcachofas con Almejas Acelgas a la Sarteacuten con Bonito del Norte Pasas y PintildeonesPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Costillar de Cordero al Horno al Aroma de Romero Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al Pil-Pil sobre Cama de Tomate Seco y PatatasPOSTRE Crema de Chocolate a la Naranja con Tierra de Avellanas

STARTERS Salmon tartar toast with avocado and mango Sauteacuteed artichokes with clams Pan-fried chards with Bonito del Norte raisins and pine nutsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Rosemary-scented roasted lamb ribs Lent dish Pil-Pil style cod over bed of dried tomato and potatoDESSERT Orange chocolate cream with hazelnut powder

VORSPEISEN Tosta von Salmoacuten-Tatar mit Avocado und Mango Angeroumlstete Artischocken mit Muscheln Mangold in der Pfanne mit Tunfisch del Norte Rosinen und PienienkerneHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Rippenstuumlck vom Lamm im Ofen mit Rosmarin Fastenzeit-Gericht Kabeljau in Knoblauch-Oumll uumlber Bett von Trockener Tomate und KartoffelnNACHSPEISE Schokoladen-Creme zu Orange auf einem Haselnuss-Boden

Pilar de la Horadada

1

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RESTAURANTES PARTICIPANTES

Bodegoacuten La PentildeaCallemayorCamping Lo MonteEl CalarLa GranjaLa Pizza NostraLos CaracolesMediterraacuteneoMesoacuten Riacuteo SecoNostrissimaPlazaSan MarinoTorremar

1

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3

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8

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C Madrid 1 El MojoacutenTlf 965355319 616217247 claudiagarcerangmailcom Cierra mieacutercoles y todas las noches

ENTRANTES Alcachofas de la bahiacutea con salteado de gulas y gamba Queso brie frito acompantildeado de mermelada de tomate Ensalada de tomate a la murcianaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Secreto de cerdo marinado con salsa chimi churri Plato Dontildea Cuaresma Medallones de atuacuten con verdura salteada y toque de salsa de soja dulcePOSTRE Dulce de la casaSTARTERS Bay artichokes with sauteacuteed young eels and shrimps Fried brie cheese with Mazarron tomato jam Murcian style tomato saladMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Marinated pork fillet with chimi churri sauce Lent dish Tuna fish medallions with sauteacuteed vegetables and a touch of sweet soy sauceDESSERT House sweetVORSPEISEN Artischockenboden mit angebratenen Glasaal und Garnele Fritierter Brie-Kaumlse begleitet von Marmelade aus Tomaten aus dem Campo von Mazarroacuten Tomaten-Salat a la murcianaHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Schwein mariniert in scharfer Fleischsauce Fastenzeit-Gericht Tunfisch-Medaillons mit angebratenem Gemuumlse an suumlszliger SojasoszligenNACHSPEISE Suumlszligspeise des Hauses

8Mediterraacuteneo

Vino Wine Wein Rioja

C Tejo 29 (Pinar de Campoverde) Tlf 966 762 933mesonriosecogmailcom

wwwmesonriosecocomCierra martes (invierno)

9Mesoacuten Riacuteo Seco

Vino Wine Wein ldquoTraslacuestardquo DO Ribera del Duero

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Ensalada de la casa con frutos secos Calamares al gusto Carpacio de salmoacuten y bacalaoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pollo al ajillo Plato Dontildea Cuaresma Caldero mediterraacuteneoPOSTRE Postre casero

STARTERS House salad with nuts Squids to taste Salmon and cod carpaccio MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Garlic fried chicken Lent dish Mediterranean caldero riceDESSERT Homemade dessert

VORSPEISEN Salat des Hauses mit Trockenfruumlchten Tintenfische zum Geschmack Carpacio von Lachs und KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Haumlhnchen in Knoblauchsoszlige Fastenzeit-Gericht Mediterraner lsquoKessellsquoNACHSPEISE Hausgemachter Nachtisch

Precio 20euro Precio 25euro

16 17

C Mayor 60 Tlf 965 351 138bienvesan37gmailcomwwwnostrissimacomCierra martes

10Precio 20euro

Nostrissima

Vino Wine Wein Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mariacutea Auxiliadora sn Plaza Mayor del Pueblo Latino (Torre de la Horadada)Tlf 966 769 361 620 892 961restplazalatinohotmailcom

Cierra jueves11

Precio 25euroPlaza

Vino Wine Wein Tinto y Rosado Alcanta Blanco Rueda Melior

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bruschetta de Mozzarella con Tomatitos Marinados y Anchoa ldquode la Buenardquo Ensalada Templada con Queso de Cabra Membrillo y Nueces Quesadilla de Verduras con Guacamole y Nata AacutecidaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Escalope de Lomo con Salsa de Setas Patatas y Padrones Plato Dontildea Cuaresma Gnocchi Caseros en Salsa de Gorgonzola con Nueces y PeraPOSTRE Frutas Templadas con Helado de VainillaSTARTERS Mozzarella bruschetta with marinated small tomatoes and anchovy ldquothe good stuff rdquo Warm goat cheese salad with quince and walnuts Vegetable quesadilla with guacamole and sour creamMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork escalope with mushroom potato and padroacuten pepper sauceLent dish Homemade gnocchi in gorgonzola sauce with walnuts and pearDESSERT Warm fruit with vanilla ice creamVORSPEISEN Mozzarella-Bruschetta mit marinierten Zwergtomaten und Sardelle ldquode la Buenardquo Salat mit Ziegenkaumlse Quitte und Nuumlssen Mit Gemuumlse gefuumlllter Maisfladen mit Avocadocreme und saurer SahneHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schweine-Schnitzel mit Pilz-Soszlige Kartoffeln und kleine Paprika Fastenzeit-Gericht Hausgemachte Gnocchi in Gorgonzola-Soszlige mit Nuumlssen und BirneNACHSPEISE Obst mit Vanille-Eis

ENTRANTES Pan de cristal con salmoacuten y perlitas de tomate Ensalada de brotes con frutos secos Almejas a la marineraPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Medallones de solomillo de cerdo con salsa de champintildeonesPlato Dontildea Cuaresma Arroz negro con pulpo (minimo 2 personas)POSTRE Postre de la casa

STARTERS Crystal bread with salmon and tomato pearls Sprout salad with nuts Marinera style clamsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork sirloin medallions with mushroom sauce Lent dish Black rice paella with octopus (for 2 minimum)DESSERT House dessert

VORSPEISEN Groszligporiges Weiszligbrot mit Lachs und Tomatenkaviar Salat-Knospen mit Trockenfruumlchten Marinierte MuschelnHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schwarzer Reis mit Pulpo (mindest 2 Pers) Fastenzeit-Gericht Schweinefilet-Medaillons mit ChampignonsoszligeNACHSPEISE Nachtisch des Hauses

18 19

C Orquidea 1 (CC Orquideas 1112) Pinar de CampoverdeTlf 966 766 722nicolas1hotmailesCierre mieacutercoles

12Precio 23euro

San Marino

Vino Wine Wein Red DO Rioja White and roseacute DO Alicante

Restaurante Restaurante

Precio 23euro

C Alameda 49 Torre de la Horadada Tlf 966 746 593 659 896 334 676 328 079maryangelestorremargmailcom

wwwcerveceriatorremarjimdocomCierra lunes y martes no festivos hasta Semana Santa

ENTRANTES Pulpo roquero con salsa de azafraacuten Alcachofa rellena con cebolla caramelizada y jamoacuten ibeacuterico Ensalada especial de la casa con laacuteminas de ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Solomillo ibeacuterico con salsa boletus Plato Dontildea Cuaresma Caldero con lubina salvajePOSTRE Sufleacute de limoacuten

STARTERS Rock octopus with saffron sauce Stuffed artichoke with caramelized onion and Iberian ham House special salad with slices of white tuna loinMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork sirloin with boletus sauce Lent dish Caldero rice with wild sea bassDESSERT Lemon souffleacute

VORSPEISEN Felsen-Pulpo mit Safransoszlige Artischocke gefuumlllt mit karamellisierter Zwiebel und iberischem Schinken Spezieller Salat des Hauses mit Lamellen von BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Iberisches Schweine-Filet mit Steinpilz-Soszlige Fastenzeit-Gericht Suppe mit wildem WolfsbarschNACHSPEISE Zitronen-Souffleacute

Torremar

Vino Wine Wein Rueda Verdejo Superior

ENTRANTES Croquetas de salmoacuten noruego Revuelto de boletus y gambas Guiso de alubias pochas y pulpo (degustacioacuten)PLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero asado al estilo burgaleacutes Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al ajo arrieroPOSTRE Tarrina de queisada con pintildeones y miel

STARTERS Norwegian salmon croquettes Scrambled boletus and shrimps Pocha beans and octopus stew (tasting)MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Burgos style roasted lamb Lent dish Ajo arriero style cod (cooked in garlic)DESSERT Queisada (cheese cake) tub with pine nuts and honey

VORSPEISEN Kroketten von norwegischem Lachs Eierpfanne mit Steinpilzen und Garnelen Bohnen-Gericht und Pulpo (Kostprobe)HAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Lammbraten im Stil burgaleacutes ltBurgosgt Fastenzeit-Gericht Geschmorter Kabeljau mit Zwiebel Knoblauch PaprikaNACHSPEISE Kaumlse-Terrine mit Pinienkernen und Honig

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plaza del ayuntamiento donde se celebraraacute la Santa Misa

ITINERARIO Plaza San Francisco C Agusti-na de Aragoacuten C General Peroacuten C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor CPedro Gea Plaza Campoamor

A las 1930 procesioacuten de las Mantillas de la cofradiacutea Ntra Sra de la Esperanza y Ntro Padre Jesuacutes Cautivo del Amor

ITINERARIO Plaza San Pedro Avda de San Pedro C Triana C Isla C Ramoacuten y Cajal C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor y Plaza de la Iglesia

bullLunes 26 de marzo LUNES SANTOA las 1800 horas en Pinar de Campoverde

Viacutea Crucis Ecumeacutenico con la participacioacuten del Trono de la Convocatoria

bullMartes 27 de marzo MARTES SANTOPenitencial (confesiones) en la Iglesia

Parroquial

bullMieacutercoles 28 de marzo MIERCOLES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Encuentro

en la Calle de la Amargura de las cofradiacuteas de Ntra Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y de la cofradiacutea de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica

Lugar C Escultor Ribera Girona ( frente an-tiguo Ayuntamiento) seguidamente procesioacuten desde la puerta del antiguo Ayuntamiento por C Escultor Ribera Girona hasta la Plaza de la Iglesia donde se haraacute el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno a todos los asistentes

bullJueves 29 de marzo JUEVES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Silencio de

la cofradiacutea de Cristo Crucificado ITINERARIO Plaza San Pedro C Agus-

tina de Aragoacuten C Virgen de los Remedios C San Isidro Avenida San Pedro hasta Pla-za San Pedro

bullViernes 30 de marzo VIERNES SANTOA las 2000 horas procesioacuten del Santo Entie-

rro con la participacioacuten de todas las cofradiacuteasITINERARIO Desde C San Isidro por Avda

San Pedro C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Ramoacuten y Cajal C Mayor hasta Pla-za de la Iglesia

bullSaacutebado 31 de marzo SAacuteBADO DE GLORIAA las 2300 horas Vigilia Pascual en la Igle-

sia Parroquial

bullDomingo 1 de abril DOMINGO DE RESURRECCIOacuteNA las 0900 horas procesioacuten del encuentro

en la calle Mayor frente a la Plaza de la Igle-sia Nuestra Sentildeora de los Dolores se encuen-tra con Jesuacutes Sacramentado continuando en procesioacuten desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebracioacuten de la misa

bullSaacutebado 7 de abril En el Centro de Ocio para Mayores Macrodo-

nacioacuten Cofrade

bullDomingo 15 de abril Certamen de Bandas Pueblo del Pilar ( hora

por confirmar) en el Parque 30 de julio

Saacutebado 3 de febreroA las 1730 horas en el Parque Ramoacuten Euge-

nio Escudero homenaje a los cofrades difuntos1900 horas Santa Misa y al finalizar presen-

tacioacuten del cartel de Semana Santa comunica-mos oficialmente quien pregonaraacute y quien o quienes seraacuten los Cofrades Distinguidos( dis-cursos concejal de Cultura Turismo y Alcalde)Saacutebado 10 de febrero

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra Sra de la Piedad y Cruz de los LabradoresMieacutercoles 14 de febrero

Mieacutercoles de Ceniza a las 1000 horas 1900 horas y 2100 horas imposicioacuten de la ceniza en la Iglesia Parroquial

bullSaacutebado 17 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica de la Santa FazDomingo 18 de febrero

A las 1200 horas Anuncio de Cuaresma des-de Plaza Obispo Bascuntildeana hasta Plaza del Ayuntamiento

bullSaacutebado 24 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Crucificado

bullViernes 2 de marzoA las 2200 horas Viacutea Crucis de Ntro Padre

Jesuacutes Cautivo del Amor por las calles de nues-tro pueblo

bullSaacutebado 3 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra

Sra de la Esperanza y Jesuacutes Cautivo del AmorSaacutebado 10 de marzo

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea del Cristo de l a Eucaristiacutea

bullSaacutebado 17 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Yacente al finalizar la misa tendraacute lugar el Pregoacuten de la Semana Santa a cargo de Dntildea Esperanza Carrasco Jimeacutenez

bullDomingo 18 de marzoA las 1830 en la Iglesia Parroquial repre-

sentacioacuten teatro Sacro ldquoLa Pasioacutenrdquo patrocinado por la Concejaliacutea de Cultura A cargo del grupo de teatro Amigos de Jesuacutes de Nazaret de Callo-sa de SeguraJueves 22 de marzo

A las 1730 Viacutea Crucis infantil con la partici-pacioacuten de los nintildeos y nintildeas que recibiraacuten la pri-mera Comunioacuten

bullViernes 23 de marzoVIERNES DE DOLORESA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Nta

Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y EvangelistaA las 2200 horas Viacutea Crucis por las calles

asignadas

bullDomingo 25 de marzo DOMINGO DE RAMOSA las 1100 horas procesioacuten de las Palmas de

la cofradiacutea de Jesuacutes Triunfante finalizando en la

Pilar de la Horadada 2018

Semana Santa

Consigue tus regalosGet your gifts

Du bekommst deine Praumlsente1 menuacute = 1 cuchara

3 menuacutes() = 1 delantal1 menu = 1 spoon

3 menus() = 1 apron1 Menuuml = 1 Loumlel

3 menuacutes() = 1 Schuumlrze() 3 sellos de diferentes establecimientosRecoge tu regalo en la ocina de turismo

presentando esta cartilla() 3 stamps from dierent establishments

Collect your present at the tourist oce taking this passbook

() 3 Stempel verschiedener RestaurantsHole dein Praumlsent unter Vorlage der Stempelkarte im Tourismusbuumlro ab

Sello establecimientos

ESTE ANtildeO SABORES DE CUARESMATIENE PREMIO

THIS YEAR LENT FLAVOURS INCLUDES A PRIZE

DIESES JAHR HAT DER GESCHMACK DER FASTENZEIT EINEN PREIS

OFICINA DE TURISMOPILAR DE LA HORADADA

Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

bulliquestVive usted en Pilar de la Horadada

Si No iquestDonde

bullPor favor evaluacutee su grado de satisfaccioacuten con ldquoSabores de Cuaresmardquo

bulliquestLe gustariacutea asistir a una futura edicioacuten de ldquoSabores de Cuaresmardquo

Si No

Soacutelo uno Maacutes de uno Todos

bulliquestCuaacutentos menuacutes de de los restaurantes participantes en ldquoSabores de Cuaresma tiene pensado degustar

bulliquestLe gustariacutea que se incluyeran maacutes platos de la gastronomiacutea

bulliquestCoacutemo ha conocido la existencia de este evento

bullIndique el nombre del restaurante en el que ha disfrutado el mejor menuacute de cuaresma

Si No

Querido visitanteHemos disentildeado un breve cuestionario para evaluar el grado de acepta-cioacuten que ha tenido este evento entre la poblacioacuten local y foraacuteneaMuchiacutesimas gracias por su colaboracioacuten en el cumplimentado de esta encuesta

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Rellene esta encuesta y gane uno de los 12 regalos valorados en 50 euros por gentileza de los establecimientos participan-tes El sorteo que se realizaraacute el lunes 16 de abril de 2018 a las 1100 h en la Ocina de Turismo de Pilar de la Horadada

Fill in this survey and win one of 12 gifts valued in 50 euro courtesy of participating establishments The drawing will be held on Monday the 16th of April at 1100 am at Pilar de la Horadadas Tourist Info Oce

Fuumlllen Sie diese Umfrage aus und gewinnen eines der 12 Geschenke im Wert von 50 Euros - durch die Freundlichkeit von den teilnehmenden Geschaumlften bewertet Die Auslosung wird am Montag 16 April 2018 1100 stattnden im Touris-mus-Buumlro von Pilar de la Horadada

Nombre Name Name

Teleacutefono Telephone Telefonnumer

Page 2: CULINARY EASTER FEST GASTRONOMISCHEN TAGE

Los establecimientos participantes te esperan para disfru-tar de unos ricos menuacutes de Cuaresma basados en la coci-na tradicional y elaborados a partir de productos localesLos precios de los menuacutes cuaresmales incluyen pan una bebida cafeacute e IVA Se serviraacuten todos diacuteas del 16 al 25 de febrero y los viernes hasta el 30 de marzo (resto de diacuteas bajo peticioacuten)

The establishments taking parto offer you a wide variety of menus based on traditional cuisine an elaborated with local productsThe prices for these Lent menus include bread one drink coffee and VAT They will be served every day from February 16th till the 25th and every Friday until March 30th (rest of days upon request)

Die teilnehmenden Restaurants erwarten dich um ein paar koumlstliche Menuumls der Fastenzeit die aus der tradi-tionelle Kuumlche und den lokalen Produkten entwickelt wurden zum Genuss anzubieten Die Preise der Fastmenuumls schlieszligen Brot ein Getraumlnk Cafeacute und die Mehrwertsteuer ein Sich werden alle Tage vom 16 bis zum 25 Februar und an den Freitagen bis den 30 Maumlrz angeboten (Weitere Tage auf Anfrage)

SABORES DE

CUARESMA

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C Benissa 37 Tlf 965352794bodegonrequenahotmailcom

wwwbodegonlapentildeaesCierra lunes

Restaurantes participantesParticipating restaurantsTeilnehmenden Restaurants

Bodegoacuten La Pentildea 5Callemayor 6Camping lo Monte 7El Calar 8La Granja 9La Pizza Nostra 10Los Caracoles 11Mediterraacuteneo 14Mesoacuten Riacuteo Seco 15Nostrissima 16Plaza 17San Marino 18Torremar 19

Iacutendice1

Bodegoacuten La Pentildea Precio 25euro

Vino Wine Wein Rioja Bodegas de Aacutebalos

Restaurante

ENTRANTES Pan de cristal con anchoas del cantaacutebrico Caballitos en tempura Tomate con ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Entrecot de buey Plato Dontildea Cuaresma Gallo Pedro salteado con ajetes POSTRE A elegir

STARTERS Crystal bread with anchovies from the Bay of Biscay Shrimps in tempura Tomato with white tuna loin MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Beef entrecote Lent dish John Dory sauteacuteed with spring baby garlicDESSERT Dessert to choose

VORSPEISEN Groszligporiges helles Brot mit Cantabrischen Sardellen SeePferdchen imTeig Tomate mit BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fastenzeit-Teller Entrecot vom OchsenFasten-Gericht Peterfisch gebraten mit frischem KnoblauchNACHSPEISE Nachtisch zum waumlhlen

6 7Vino Wine Wein Berberana CosechaVino Wine Wein Vinalopoacute de Bodegas la Virtudes

Avda Comunidad Valenciana157Teleacutefono 616 298 616

lauratorressamperhotmailcomCierra lunes

3Camping Lo Monte Precio 20euro

Avda Camilo Joseacute Cela 1 Tlf 96 535 14 99miguelpizzeriacmes wwwrestaurantecallemayoresCierra lunes

2Precio 25euro

CallemayorRestaurante Restaurante

ENTRANTES Buntildeuelos de bacalao Empanadillas de Cuaresma Potaje de garbanzos con acelgasPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero al vino tinto Plato Dontildea Cuaresma Arroz con bacalaoPOSTRE Torrijas

STARTERS Puff pastries stuTraditional small pastries of Lent Vegetable stew with chickpeas and chardMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Wine-cooked lambLent dish Cod paellaDESSERT French toasts (torrijas)

VORSPEISEN Kabeljau-Krapfen Fastenzeit-Pasteten Kichererbsen-Eintopf mit MangoldHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Gericht Reis mit Kabeljau Fastenzeit-Teller Lamm in RotweinNACHSPEISE Armer Ritter

ENTRANTES Tosta de berenjenas con queso de cabra y miel Alboacutendigas de bacalao con sus garbanzos Ensalada de palmitos con suprema de salmoacutenPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pluma ibeacuterica con salsa de mostaza Plato Dontildea Cuaresma Lomos de lubina con reduccioacuten de vinagre sus ajos y pintildeonesPOSTRE Mousse de chocolate

STARTERS Eggplant toast with goat cheese and honey Cod balls with chickpeas Palm hearts salad with salmon supreme MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork blade end loin with mustard sauce Lent dish Sea bass loins with vinegar reduction spring baby garlic and pine nutsDESSERT Chocolate mousse

VORSPEISEN Auberginen getoastet mit Ziegenkaumlse und Honig Kabeljau-Kloumlszligchen mit Kichererbsen Zwergpalmen-Salat mit LachsHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Gericht Ruumlckenstuumlck vom Iberico-Schwein mit Senfsoszlige Fastenzeit-Teller Wolfsbarsch-Filet mit einer Reduktion von Essig Knoblauch und PinienkernenNACHSPEISE Mousse au chocolat

8 9

C Beacutelmez 13Teleacutefono 965 352 152 elcalarpizzeriayrestaurantegmailcom Cierra mieacutercoles

4Precio 23euro

El Calar

Vino Wine Wein Melior blanco Verdejo Rueda y Huno Ribera del Guadia-

C Siglo XXI25 Tlf 965 961 678620 201 290reservaslagranjacelebracioneses

wwwlagranjarestaurantecomNo cierra

5Precio 28euro

La Granja

Vino Wine Wein Enrique Mendoza Cabernet

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Buntildeuelo de gamba roja y alintildeo de ruacutecula Alcachofa frita sobre crema de potaje de vigilia y alioli gratinado Tortilla cremosa de bacalao y pasasPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cochinillo asado a baja temperatura sobre blini de patata y salsa de naranja y miel al aroma de romero Plato Dontildea Cuaresma Lomo de bacalao envuelto en maiacutez tostado sobre ajo blanco y penca acelga en tempura fritaPOSTRE Torrija de pan brioche sobre leche de coco y reduccioacuten de vino tintoSTARTERS Red shrimp in pastry puff and rocket salad dressing Fried artichoke over lent stew cream and garlic mayonaise au gratin Creamy omelette with cod and raisinsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Low temperature roasted piglet over potato blini and rosemary-scented orange and honey sauce Lent dish Cod fillet wrapped in toasted corn over white garlic and chard in fried tempuraDESSERT Brioche bread french toast (torrija) over coconut milk and red wine reduction

VORSPEISEN ArKrapfen mit roter Garnele und Ruacutecula-Garnierung Gebratene Artischocke auf Fastenbett und gratiniertem Knoblauch Tortilla von chremigem Kabeljau und RosinenHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Bei niedrig Temperatur uumlber Kartoffel-Blini gebratenes Ferkel mit Orangensoszlige und Rosmarin-Honig Fastenzeit-Gericht Kabeljau-Filet in geroumlstetem Mais gehuumlllt auf weiszligem Knoblauch und Mangold-Blatt in Teighuumllle gebackenNACHSPEISE Armer Ritter aus Briochebrot uumlber Kokosmilch und einer Reduktion von Rotwein

ENTRANTES Zamburintildeas plancha con pimienta y limoacuten Bonito Saacuteez con tomate negro y cebolla tierna Ensalada de pimiento asado con bacalao quemadoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Filete de entrecot de vaca vieja Plato Dontildea Cuaresma Bacalao a la murcianaPOSTRE Postre del diacutea del chef

STARTERS Variegated grilled scallops with pepper and lemon Saacuteez bonito with black tomato and spring onion Roasted peppers salad with burnt cod MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Beef entrecote steak Lent dish Murcian style codDESSERT Chef rsquos day dessert

VORSPEISEN Meeresfruumlchte gebraten mit Pfeffer und Zitrone Tunfisch Saacuteez mit schwarzer Tomate und sanfter Zwiebel Salat von gebratener Paprika mit heiszligem KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Rindfleisch-Entrecote-Filet Fastenzeit-Gericht Kabeljau a la murcianaNACHSPEISE Nachtisch des Tages vom Chef

10 11

Avda de Francia esq Avda de Espantildea Telf 965 320 391lapizzanostramilpalmerasgmailcom(Participaraacuten en las jornadas a partir del dia 9)Cierra mieacutercoles

6Precio 25euro

La Pizza Nostra

Vino Wine Wein Tinto rosado y blanco Crianza Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mayor 149 Tlf 965 352 840

mesonloscaracoleshotmailcomCierra Martes

7Precio 25euro

Los Caracoles

Vino Wine Wein DO La Rioja

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bacalao rebozado Taco de queso brie con mermelada de tomate Gambas al ajilloPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Entrecot de ternera a la brasa Plato Dontildea Cuaresma Salmoacuten relleno de espinacas y gratinadoPOSTRE Leche frita con helado de turroacuten

STARTERS Battered cod Brie cheese portion with tomato jam Garlic-fried shrimpsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Charcoal-grilled entrecote Lent dish Salmon stuffed with spinach au gratinDESSERT Fried milk with turroacuten ice cream

VORSPEISEN Panierter Kabeljau Brie-Kaumlse-Stuumlck mit Tomatenmarmelade Garnelen mit KnoblauchHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Gegrilltes Kalb-Entrecote Fastenzeit-Gericht Gratinierter Lachs mit SpinatfuumlllungNACHSPEISE Gebackene Milch mit Nougateis

ENTRANTES Tosta de Tartar de Salmoacuten con Aguacate y Mango Salteado de Alcachofas con Almejas Acelgas a la Sarteacuten con Bonito del Norte Pasas y PintildeonesPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Costillar de Cordero al Horno al Aroma de Romero Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al Pil-Pil sobre Cama de Tomate Seco y PatatasPOSTRE Crema de Chocolate a la Naranja con Tierra de Avellanas

STARTERS Salmon tartar toast with avocado and mango Sauteacuteed artichokes with clams Pan-fried chards with Bonito del Norte raisins and pine nutsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Rosemary-scented roasted lamb ribs Lent dish Pil-Pil style cod over bed of dried tomato and potatoDESSERT Orange chocolate cream with hazelnut powder

VORSPEISEN Tosta von Salmoacuten-Tatar mit Avocado und Mango Angeroumlstete Artischocken mit Muscheln Mangold in der Pfanne mit Tunfisch del Norte Rosinen und PienienkerneHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Rippenstuumlck vom Lamm im Ofen mit Rosmarin Fastenzeit-Gericht Kabeljau in Knoblauch-Oumll uumlber Bett von Trockener Tomate und KartoffelnNACHSPEISE Schokoladen-Creme zu Orange auf einem Haselnuss-Boden

Pilar de la Horadada

1

2

RESTAURANTES PARTICIPANTES

Bodegoacuten La PentildeaCallemayorCamping Lo MonteEl CalarLa GranjaLa Pizza NostraLos CaracolesMediterraacuteneoMesoacuten Riacuteo SecoNostrissimaPlazaSan MarinoTorremar

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

3

4

5

6

7

10

1113

13

8

9

12

14 15

C Madrid 1 El MojoacutenTlf 965355319 616217247 claudiagarcerangmailcom Cierra mieacutercoles y todas las noches

ENTRANTES Alcachofas de la bahiacutea con salteado de gulas y gamba Queso brie frito acompantildeado de mermelada de tomate Ensalada de tomate a la murcianaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Secreto de cerdo marinado con salsa chimi churri Plato Dontildea Cuaresma Medallones de atuacuten con verdura salteada y toque de salsa de soja dulcePOSTRE Dulce de la casaSTARTERS Bay artichokes with sauteacuteed young eels and shrimps Fried brie cheese with Mazarron tomato jam Murcian style tomato saladMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Marinated pork fillet with chimi churri sauce Lent dish Tuna fish medallions with sauteacuteed vegetables and a touch of sweet soy sauceDESSERT House sweetVORSPEISEN Artischockenboden mit angebratenen Glasaal und Garnele Fritierter Brie-Kaumlse begleitet von Marmelade aus Tomaten aus dem Campo von Mazarroacuten Tomaten-Salat a la murcianaHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Schwein mariniert in scharfer Fleischsauce Fastenzeit-Gericht Tunfisch-Medaillons mit angebratenem Gemuumlse an suumlszliger SojasoszligenNACHSPEISE Suumlszligspeise des Hauses

8Mediterraacuteneo

Vino Wine Wein Rioja

C Tejo 29 (Pinar de Campoverde) Tlf 966 762 933mesonriosecogmailcom

wwwmesonriosecocomCierra martes (invierno)

9Mesoacuten Riacuteo Seco

Vino Wine Wein ldquoTraslacuestardquo DO Ribera del Duero

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Ensalada de la casa con frutos secos Calamares al gusto Carpacio de salmoacuten y bacalaoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pollo al ajillo Plato Dontildea Cuaresma Caldero mediterraacuteneoPOSTRE Postre casero

STARTERS House salad with nuts Squids to taste Salmon and cod carpaccio MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Garlic fried chicken Lent dish Mediterranean caldero riceDESSERT Homemade dessert

VORSPEISEN Salat des Hauses mit Trockenfruumlchten Tintenfische zum Geschmack Carpacio von Lachs und KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Haumlhnchen in Knoblauchsoszlige Fastenzeit-Gericht Mediterraner lsquoKessellsquoNACHSPEISE Hausgemachter Nachtisch

Precio 20euro Precio 25euro

16 17

C Mayor 60 Tlf 965 351 138bienvesan37gmailcomwwwnostrissimacomCierra martes

10Precio 20euro

Nostrissima

Vino Wine Wein Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mariacutea Auxiliadora sn Plaza Mayor del Pueblo Latino (Torre de la Horadada)Tlf 966 769 361 620 892 961restplazalatinohotmailcom

Cierra jueves11

Precio 25euroPlaza

Vino Wine Wein Tinto y Rosado Alcanta Blanco Rueda Melior

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bruschetta de Mozzarella con Tomatitos Marinados y Anchoa ldquode la Buenardquo Ensalada Templada con Queso de Cabra Membrillo y Nueces Quesadilla de Verduras con Guacamole y Nata AacutecidaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Escalope de Lomo con Salsa de Setas Patatas y Padrones Plato Dontildea Cuaresma Gnocchi Caseros en Salsa de Gorgonzola con Nueces y PeraPOSTRE Frutas Templadas con Helado de VainillaSTARTERS Mozzarella bruschetta with marinated small tomatoes and anchovy ldquothe good stuff rdquo Warm goat cheese salad with quince and walnuts Vegetable quesadilla with guacamole and sour creamMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork escalope with mushroom potato and padroacuten pepper sauceLent dish Homemade gnocchi in gorgonzola sauce with walnuts and pearDESSERT Warm fruit with vanilla ice creamVORSPEISEN Mozzarella-Bruschetta mit marinierten Zwergtomaten und Sardelle ldquode la Buenardquo Salat mit Ziegenkaumlse Quitte und Nuumlssen Mit Gemuumlse gefuumlllter Maisfladen mit Avocadocreme und saurer SahneHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schweine-Schnitzel mit Pilz-Soszlige Kartoffeln und kleine Paprika Fastenzeit-Gericht Hausgemachte Gnocchi in Gorgonzola-Soszlige mit Nuumlssen und BirneNACHSPEISE Obst mit Vanille-Eis

ENTRANTES Pan de cristal con salmoacuten y perlitas de tomate Ensalada de brotes con frutos secos Almejas a la marineraPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Medallones de solomillo de cerdo con salsa de champintildeonesPlato Dontildea Cuaresma Arroz negro con pulpo (minimo 2 personas)POSTRE Postre de la casa

STARTERS Crystal bread with salmon and tomato pearls Sprout salad with nuts Marinera style clamsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork sirloin medallions with mushroom sauce Lent dish Black rice paella with octopus (for 2 minimum)DESSERT House dessert

VORSPEISEN Groszligporiges Weiszligbrot mit Lachs und Tomatenkaviar Salat-Knospen mit Trockenfruumlchten Marinierte MuschelnHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schwarzer Reis mit Pulpo (mindest 2 Pers) Fastenzeit-Gericht Schweinefilet-Medaillons mit ChampignonsoszligeNACHSPEISE Nachtisch des Hauses

18 19

C Orquidea 1 (CC Orquideas 1112) Pinar de CampoverdeTlf 966 766 722nicolas1hotmailesCierre mieacutercoles

12Precio 23euro

San Marino

Vino Wine Wein Red DO Rioja White and roseacute DO Alicante

Restaurante Restaurante

Precio 23euro

C Alameda 49 Torre de la Horadada Tlf 966 746 593 659 896 334 676 328 079maryangelestorremargmailcom

wwwcerveceriatorremarjimdocomCierra lunes y martes no festivos hasta Semana Santa

ENTRANTES Pulpo roquero con salsa de azafraacuten Alcachofa rellena con cebolla caramelizada y jamoacuten ibeacuterico Ensalada especial de la casa con laacuteminas de ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Solomillo ibeacuterico con salsa boletus Plato Dontildea Cuaresma Caldero con lubina salvajePOSTRE Sufleacute de limoacuten

STARTERS Rock octopus with saffron sauce Stuffed artichoke with caramelized onion and Iberian ham House special salad with slices of white tuna loinMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork sirloin with boletus sauce Lent dish Caldero rice with wild sea bassDESSERT Lemon souffleacute

VORSPEISEN Felsen-Pulpo mit Safransoszlige Artischocke gefuumlllt mit karamellisierter Zwiebel und iberischem Schinken Spezieller Salat des Hauses mit Lamellen von BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Iberisches Schweine-Filet mit Steinpilz-Soszlige Fastenzeit-Gericht Suppe mit wildem WolfsbarschNACHSPEISE Zitronen-Souffleacute

Torremar

Vino Wine Wein Rueda Verdejo Superior

ENTRANTES Croquetas de salmoacuten noruego Revuelto de boletus y gambas Guiso de alubias pochas y pulpo (degustacioacuten)PLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero asado al estilo burgaleacutes Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al ajo arrieroPOSTRE Tarrina de queisada con pintildeones y miel

STARTERS Norwegian salmon croquettes Scrambled boletus and shrimps Pocha beans and octopus stew (tasting)MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Burgos style roasted lamb Lent dish Ajo arriero style cod (cooked in garlic)DESSERT Queisada (cheese cake) tub with pine nuts and honey

VORSPEISEN Kroketten von norwegischem Lachs Eierpfanne mit Steinpilzen und Garnelen Bohnen-Gericht und Pulpo (Kostprobe)HAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Lammbraten im Stil burgaleacutes ltBurgosgt Fastenzeit-Gericht Geschmorter Kabeljau mit Zwiebel Knoblauch PaprikaNACHSPEISE Kaumlse-Terrine mit Pinienkernen und Honig

13

plaza del ayuntamiento donde se celebraraacute la Santa Misa

ITINERARIO Plaza San Francisco C Agusti-na de Aragoacuten C General Peroacuten C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor CPedro Gea Plaza Campoamor

A las 1930 procesioacuten de las Mantillas de la cofradiacutea Ntra Sra de la Esperanza y Ntro Padre Jesuacutes Cautivo del Amor

ITINERARIO Plaza San Pedro Avda de San Pedro C Triana C Isla C Ramoacuten y Cajal C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor y Plaza de la Iglesia

bullLunes 26 de marzo LUNES SANTOA las 1800 horas en Pinar de Campoverde

Viacutea Crucis Ecumeacutenico con la participacioacuten del Trono de la Convocatoria

bullMartes 27 de marzo MARTES SANTOPenitencial (confesiones) en la Iglesia

Parroquial

bullMieacutercoles 28 de marzo MIERCOLES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Encuentro

en la Calle de la Amargura de las cofradiacuteas de Ntra Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y de la cofradiacutea de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica

Lugar C Escultor Ribera Girona ( frente an-tiguo Ayuntamiento) seguidamente procesioacuten desde la puerta del antiguo Ayuntamiento por C Escultor Ribera Girona hasta la Plaza de la Iglesia donde se haraacute el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno a todos los asistentes

bullJueves 29 de marzo JUEVES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Silencio de

la cofradiacutea de Cristo Crucificado ITINERARIO Plaza San Pedro C Agus-

tina de Aragoacuten C Virgen de los Remedios C San Isidro Avenida San Pedro hasta Pla-za San Pedro

bullViernes 30 de marzo VIERNES SANTOA las 2000 horas procesioacuten del Santo Entie-

rro con la participacioacuten de todas las cofradiacuteasITINERARIO Desde C San Isidro por Avda

San Pedro C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Ramoacuten y Cajal C Mayor hasta Pla-za de la Iglesia

bullSaacutebado 31 de marzo SAacuteBADO DE GLORIAA las 2300 horas Vigilia Pascual en la Igle-

sia Parroquial

bullDomingo 1 de abril DOMINGO DE RESURRECCIOacuteNA las 0900 horas procesioacuten del encuentro

en la calle Mayor frente a la Plaza de la Igle-sia Nuestra Sentildeora de los Dolores se encuen-tra con Jesuacutes Sacramentado continuando en procesioacuten desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebracioacuten de la misa

bullSaacutebado 7 de abril En el Centro de Ocio para Mayores Macrodo-

nacioacuten Cofrade

bullDomingo 15 de abril Certamen de Bandas Pueblo del Pilar ( hora

por confirmar) en el Parque 30 de julio

Saacutebado 3 de febreroA las 1730 horas en el Parque Ramoacuten Euge-

nio Escudero homenaje a los cofrades difuntos1900 horas Santa Misa y al finalizar presen-

tacioacuten del cartel de Semana Santa comunica-mos oficialmente quien pregonaraacute y quien o quienes seraacuten los Cofrades Distinguidos( dis-cursos concejal de Cultura Turismo y Alcalde)Saacutebado 10 de febrero

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra Sra de la Piedad y Cruz de los LabradoresMieacutercoles 14 de febrero

Mieacutercoles de Ceniza a las 1000 horas 1900 horas y 2100 horas imposicioacuten de la ceniza en la Iglesia Parroquial

bullSaacutebado 17 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica de la Santa FazDomingo 18 de febrero

A las 1200 horas Anuncio de Cuaresma des-de Plaza Obispo Bascuntildeana hasta Plaza del Ayuntamiento

bullSaacutebado 24 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Crucificado

bullViernes 2 de marzoA las 2200 horas Viacutea Crucis de Ntro Padre

Jesuacutes Cautivo del Amor por las calles de nues-tro pueblo

bullSaacutebado 3 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra

Sra de la Esperanza y Jesuacutes Cautivo del AmorSaacutebado 10 de marzo

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea del Cristo de l a Eucaristiacutea

bullSaacutebado 17 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Yacente al finalizar la misa tendraacute lugar el Pregoacuten de la Semana Santa a cargo de Dntildea Esperanza Carrasco Jimeacutenez

bullDomingo 18 de marzoA las 1830 en la Iglesia Parroquial repre-

sentacioacuten teatro Sacro ldquoLa Pasioacutenrdquo patrocinado por la Concejaliacutea de Cultura A cargo del grupo de teatro Amigos de Jesuacutes de Nazaret de Callo-sa de SeguraJueves 22 de marzo

A las 1730 Viacutea Crucis infantil con la partici-pacioacuten de los nintildeos y nintildeas que recibiraacuten la pri-mera Comunioacuten

bullViernes 23 de marzoVIERNES DE DOLORESA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Nta

Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y EvangelistaA las 2200 horas Viacutea Crucis por las calles

asignadas

bullDomingo 25 de marzo DOMINGO DE RAMOSA las 1100 horas procesioacuten de las Palmas de

la cofradiacutea de Jesuacutes Triunfante finalizando en la

Pilar de la Horadada 2018

Semana Santa

Consigue tus regalosGet your gifts

Du bekommst deine Praumlsente1 menuacute = 1 cuchara

3 menuacutes() = 1 delantal1 menu = 1 spoon

3 menus() = 1 apron1 Menuuml = 1 Loumlel

3 menuacutes() = 1 Schuumlrze() 3 sellos de diferentes establecimientosRecoge tu regalo en la ocina de turismo

presentando esta cartilla() 3 stamps from dierent establishments

Collect your present at the tourist oce taking this passbook

() 3 Stempel verschiedener RestaurantsHole dein Praumlsent unter Vorlage der Stempelkarte im Tourismusbuumlro ab

Sello establecimientos

ESTE ANtildeO SABORES DE CUARESMATIENE PREMIO

THIS YEAR LENT FLAVOURS INCLUDES A PRIZE

DIESES JAHR HAT DER GESCHMACK DER FASTENZEIT EINEN PREIS

OFICINA DE TURISMOPILAR DE LA HORADADA

Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

bulliquestVive usted en Pilar de la Horadada

Si No iquestDonde

bullPor favor evaluacutee su grado de satisfaccioacuten con ldquoSabores de Cuaresmardquo

bulliquestLe gustariacutea asistir a una futura edicioacuten de ldquoSabores de Cuaresmardquo

Si No

Soacutelo uno Maacutes de uno Todos

bulliquestCuaacutentos menuacutes de de los restaurantes participantes en ldquoSabores de Cuaresma tiene pensado degustar

bulliquestLe gustariacutea que se incluyeran maacutes platos de la gastronomiacutea

bulliquestCoacutemo ha conocido la existencia de este evento

bullIndique el nombre del restaurante en el que ha disfrutado el mejor menuacute de cuaresma

Si No

Querido visitanteHemos disentildeado un breve cuestionario para evaluar el grado de acepta-cioacuten que ha tenido este evento entre la poblacioacuten local y foraacuteneaMuchiacutesimas gracias por su colaboracioacuten en el cumplimentado de esta encuesta

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Rellene esta encuesta y gane uno de los 12 regalos valorados en 50 euros por gentileza de los establecimientos participan-tes El sorteo que se realizaraacute el lunes 16 de abril de 2018 a las 1100 h en la Ocina de Turismo de Pilar de la Horadada

Fill in this survey and win one of 12 gifts valued in 50 euro courtesy of participating establishments The drawing will be held on Monday the 16th of April at 1100 am at Pilar de la Horadadas Tourist Info Oce

Fuumlllen Sie diese Umfrage aus und gewinnen eines der 12 Geschenke im Wert von 50 Euros - durch die Freundlichkeit von den teilnehmenden Geschaumlften bewertet Die Auslosung wird am Montag 16 April 2018 1100 stattnden im Touris-mus-Buumlro von Pilar de la Horadada

Nombre Name Name

Teleacutefono Telephone Telefonnumer

Page 3: CULINARY EASTER FEST GASTRONOMISCHEN TAGE

54

C Benissa 37 Tlf 965352794bodegonrequenahotmailcom

wwwbodegonlapentildeaesCierra lunes

Restaurantes participantesParticipating restaurantsTeilnehmenden Restaurants

Bodegoacuten La Pentildea 5Callemayor 6Camping lo Monte 7El Calar 8La Granja 9La Pizza Nostra 10Los Caracoles 11Mediterraacuteneo 14Mesoacuten Riacuteo Seco 15Nostrissima 16Plaza 17San Marino 18Torremar 19

Iacutendice1

Bodegoacuten La Pentildea Precio 25euro

Vino Wine Wein Rioja Bodegas de Aacutebalos

Restaurante

ENTRANTES Pan de cristal con anchoas del cantaacutebrico Caballitos en tempura Tomate con ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Entrecot de buey Plato Dontildea Cuaresma Gallo Pedro salteado con ajetes POSTRE A elegir

STARTERS Crystal bread with anchovies from the Bay of Biscay Shrimps in tempura Tomato with white tuna loin MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Beef entrecote Lent dish John Dory sauteacuteed with spring baby garlicDESSERT Dessert to choose

VORSPEISEN Groszligporiges helles Brot mit Cantabrischen Sardellen SeePferdchen imTeig Tomate mit BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fastenzeit-Teller Entrecot vom OchsenFasten-Gericht Peterfisch gebraten mit frischem KnoblauchNACHSPEISE Nachtisch zum waumlhlen

6 7Vino Wine Wein Berberana CosechaVino Wine Wein Vinalopoacute de Bodegas la Virtudes

Avda Comunidad Valenciana157Teleacutefono 616 298 616

lauratorressamperhotmailcomCierra lunes

3Camping Lo Monte Precio 20euro

Avda Camilo Joseacute Cela 1 Tlf 96 535 14 99miguelpizzeriacmes wwwrestaurantecallemayoresCierra lunes

2Precio 25euro

CallemayorRestaurante Restaurante

ENTRANTES Buntildeuelos de bacalao Empanadillas de Cuaresma Potaje de garbanzos con acelgasPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero al vino tinto Plato Dontildea Cuaresma Arroz con bacalaoPOSTRE Torrijas

STARTERS Puff pastries stuTraditional small pastries of Lent Vegetable stew with chickpeas and chardMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Wine-cooked lambLent dish Cod paellaDESSERT French toasts (torrijas)

VORSPEISEN Kabeljau-Krapfen Fastenzeit-Pasteten Kichererbsen-Eintopf mit MangoldHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Gericht Reis mit Kabeljau Fastenzeit-Teller Lamm in RotweinNACHSPEISE Armer Ritter

ENTRANTES Tosta de berenjenas con queso de cabra y miel Alboacutendigas de bacalao con sus garbanzos Ensalada de palmitos con suprema de salmoacutenPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pluma ibeacuterica con salsa de mostaza Plato Dontildea Cuaresma Lomos de lubina con reduccioacuten de vinagre sus ajos y pintildeonesPOSTRE Mousse de chocolate

STARTERS Eggplant toast with goat cheese and honey Cod balls with chickpeas Palm hearts salad with salmon supreme MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork blade end loin with mustard sauce Lent dish Sea bass loins with vinegar reduction spring baby garlic and pine nutsDESSERT Chocolate mousse

VORSPEISEN Auberginen getoastet mit Ziegenkaumlse und Honig Kabeljau-Kloumlszligchen mit Kichererbsen Zwergpalmen-Salat mit LachsHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Gericht Ruumlckenstuumlck vom Iberico-Schwein mit Senfsoszlige Fastenzeit-Teller Wolfsbarsch-Filet mit einer Reduktion von Essig Knoblauch und PinienkernenNACHSPEISE Mousse au chocolat

8 9

C Beacutelmez 13Teleacutefono 965 352 152 elcalarpizzeriayrestaurantegmailcom Cierra mieacutercoles

4Precio 23euro

El Calar

Vino Wine Wein Melior blanco Verdejo Rueda y Huno Ribera del Guadia-

C Siglo XXI25 Tlf 965 961 678620 201 290reservaslagranjacelebracioneses

wwwlagranjarestaurantecomNo cierra

5Precio 28euro

La Granja

Vino Wine Wein Enrique Mendoza Cabernet

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Buntildeuelo de gamba roja y alintildeo de ruacutecula Alcachofa frita sobre crema de potaje de vigilia y alioli gratinado Tortilla cremosa de bacalao y pasasPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cochinillo asado a baja temperatura sobre blini de patata y salsa de naranja y miel al aroma de romero Plato Dontildea Cuaresma Lomo de bacalao envuelto en maiacutez tostado sobre ajo blanco y penca acelga en tempura fritaPOSTRE Torrija de pan brioche sobre leche de coco y reduccioacuten de vino tintoSTARTERS Red shrimp in pastry puff and rocket salad dressing Fried artichoke over lent stew cream and garlic mayonaise au gratin Creamy omelette with cod and raisinsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Low temperature roasted piglet over potato blini and rosemary-scented orange and honey sauce Lent dish Cod fillet wrapped in toasted corn over white garlic and chard in fried tempuraDESSERT Brioche bread french toast (torrija) over coconut milk and red wine reduction

VORSPEISEN ArKrapfen mit roter Garnele und Ruacutecula-Garnierung Gebratene Artischocke auf Fastenbett und gratiniertem Knoblauch Tortilla von chremigem Kabeljau und RosinenHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Bei niedrig Temperatur uumlber Kartoffel-Blini gebratenes Ferkel mit Orangensoszlige und Rosmarin-Honig Fastenzeit-Gericht Kabeljau-Filet in geroumlstetem Mais gehuumlllt auf weiszligem Knoblauch und Mangold-Blatt in Teighuumllle gebackenNACHSPEISE Armer Ritter aus Briochebrot uumlber Kokosmilch und einer Reduktion von Rotwein

ENTRANTES Zamburintildeas plancha con pimienta y limoacuten Bonito Saacuteez con tomate negro y cebolla tierna Ensalada de pimiento asado con bacalao quemadoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Filete de entrecot de vaca vieja Plato Dontildea Cuaresma Bacalao a la murcianaPOSTRE Postre del diacutea del chef

STARTERS Variegated grilled scallops with pepper and lemon Saacuteez bonito with black tomato and spring onion Roasted peppers salad with burnt cod MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Beef entrecote steak Lent dish Murcian style codDESSERT Chef rsquos day dessert

VORSPEISEN Meeresfruumlchte gebraten mit Pfeffer und Zitrone Tunfisch Saacuteez mit schwarzer Tomate und sanfter Zwiebel Salat von gebratener Paprika mit heiszligem KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Rindfleisch-Entrecote-Filet Fastenzeit-Gericht Kabeljau a la murcianaNACHSPEISE Nachtisch des Tages vom Chef

10 11

Avda de Francia esq Avda de Espantildea Telf 965 320 391lapizzanostramilpalmerasgmailcom(Participaraacuten en las jornadas a partir del dia 9)Cierra mieacutercoles

6Precio 25euro

La Pizza Nostra

Vino Wine Wein Tinto rosado y blanco Crianza Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mayor 149 Tlf 965 352 840

mesonloscaracoleshotmailcomCierra Martes

7Precio 25euro

Los Caracoles

Vino Wine Wein DO La Rioja

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bacalao rebozado Taco de queso brie con mermelada de tomate Gambas al ajilloPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Entrecot de ternera a la brasa Plato Dontildea Cuaresma Salmoacuten relleno de espinacas y gratinadoPOSTRE Leche frita con helado de turroacuten

STARTERS Battered cod Brie cheese portion with tomato jam Garlic-fried shrimpsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Charcoal-grilled entrecote Lent dish Salmon stuffed with spinach au gratinDESSERT Fried milk with turroacuten ice cream

VORSPEISEN Panierter Kabeljau Brie-Kaumlse-Stuumlck mit Tomatenmarmelade Garnelen mit KnoblauchHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Gegrilltes Kalb-Entrecote Fastenzeit-Gericht Gratinierter Lachs mit SpinatfuumlllungNACHSPEISE Gebackene Milch mit Nougateis

ENTRANTES Tosta de Tartar de Salmoacuten con Aguacate y Mango Salteado de Alcachofas con Almejas Acelgas a la Sarteacuten con Bonito del Norte Pasas y PintildeonesPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Costillar de Cordero al Horno al Aroma de Romero Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al Pil-Pil sobre Cama de Tomate Seco y PatatasPOSTRE Crema de Chocolate a la Naranja con Tierra de Avellanas

STARTERS Salmon tartar toast with avocado and mango Sauteacuteed artichokes with clams Pan-fried chards with Bonito del Norte raisins and pine nutsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Rosemary-scented roasted lamb ribs Lent dish Pil-Pil style cod over bed of dried tomato and potatoDESSERT Orange chocolate cream with hazelnut powder

VORSPEISEN Tosta von Salmoacuten-Tatar mit Avocado und Mango Angeroumlstete Artischocken mit Muscheln Mangold in der Pfanne mit Tunfisch del Norte Rosinen und PienienkerneHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Rippenstuumlck vom Lamm im Ofen mit Rosmarin Fastenzeit-Gericht Kabeljau in Knoblauch-Oumll uumlber Bett von Trockener Tomate und KartoffelnNACHSPEISE Schokoladen-Creme zu Orange auf einem Haselnuss-Boden

Pilar de la Horadada

1

2

RESTAURANTES PARTICIPANTES

Bodegoacuten La PentildeaCallemayorCamping Lo MonteEl CalarLa GranjaLa Pizza NostraLos CaracolesMediterraacuteneoMesoacuten Riacuteo SecoNostrissimaPlazaSan MarinoTorremar

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14 15

C Madrid 1 El MojoacutenTlf 965355319 616217247 claudiagarcerangmailcom Cierra mieacutercoles y todas las noches

ENTRANTES Alcachofas de la bahiacutea con salteado de gulas y gamba Queso brie frito acompantildeado de mermelada de tomate Ensalada de tomate a la murcianaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Secreto de cerdo marinado con salsa chimi churri Plato Dontildea Cuaresma Medallones de atuacuten con verdura salteada y toque de salsa de soja dulcePOSTRE Dulce de la casaSTARTERS Bay artichokes with sauteacuteed young eels and shrimps Fried brie cheese with Mazarron tomato jam Murcian style tomato saladMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Marinated pork fillet with chimi churri sauce Lent dish Tuna fish medallions with sauteacuteed vegetables and a touch of sweet soy sauceDESSERT House sweetVORSPEISEN Artischockenboden mit angebratenen Glasaal und Garnele Fritierter Brie-Kaumlse begleitet von Marmelade aus Tomaten aus dem Campo von Mazarroacuten Tomaten-Salat a la murcianaHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Schwein mariniert in scharfer Fleischsauce Fastenzeit-Gericht Tunfisch-Medaillons mit angebratenem Gemuumlse an suumlszliger SojasoszligenNACHSPEISE Suumlszligspeise des Hauses

8Mediterraacuteneo

Vino Wine Wein Rioja

C Tejo 29 (Pinar de Campoverde) Tlf 966 762 933mesonriosecogmailcom

wwwmesonriosecocomCierra martes (invierno)

9Mesoacuten Riacuteo Seco

Vino Wine Wein ldquoTraslacuestardquo DO Ribera del Duero

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Ensalada de la casa con frutos secos Calamares al gusto Carpacio de salmoacuten y bacalaoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pollo al ajillo Plato Dontildea Cuaresma Caldero mediterraacuteneoPOSTRE Postre casero

STARTERS House salad with nuts Squids to taste Salmon and cod carpaccio MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Garlic fried chicken Lent dish Mediterranean caldero riceDESSERT Homemade dessert

VORSPEISEN Salat des Hauses mit Trockenfruumlchten Tintenfische zum Geschmack Carpacio von Lachs und KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Haumlhnchen in Knoblauchsoszlige Fastenzeit-Gericht Mediterraner lsquoKessellsquoNACHSPEISE Hausgemachter Nachtisch

Precio 20euro Precio 25euro

16 17

C Mayor 60 Tlf 965 351 138bienvesan37gmailcomwwwnostrissimacomCierra martes

10Precio 20euro

Nostrissima

Vino Wine Wein Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mariacutea Auxiliadora sn Plaza Mayor del Pueblo Latino (Torre de la Horadada)Tlf 966 769 361 620 892 961restplazalatinohotmailcom

Cierra jueves11

Precio 25euroPlaza

Vino Wine Wein Tinto y Rosado Alcanta Blanco Rueda Melior

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bruschetta de Mozzarella con Tomatitos Marinados y Anchoa ldquode la Buenardquo Ensalada Templada con Queso de Cabra Membrillo y Nueces Quesadilla de Verduras con Guacamole y Nata AacutecidaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Escalope de Lomo con Salsa de Setas Patatas y Padrones Plato Dontildea Cuaresma Gnocchi Caseros en Salsa de Gorgonzola con Nueces y PeraPOSTRE Frutas Templadas con Helado de VainillaSTARTERS Mozzarella bruschetta with marinated small tomatoes and anchovy ldquothe good stuff rdquo Warm goat cheese salad with quince and walnuts Vegetable quesadilla with guacamole and sour creamMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork escalope with mushroom potato and padroacuten pepper sauceLent dish Homemade gnocchi in gorgonzola sauce with walnuts and pearDESSERT Warm fruit with vanilla ice creamVORSPEISEN Mozzarella-Bruschetta mit marinierten Zwergtomaten und Sardelle ldquode la Buenardquo Salat mit Ziegenkaumlse Quitte und Nuumlssen Mit Gemuumlse gefuumlllter Maisfladen mit Avocadocreme und saurer SahneHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schweine-Schnitzel mit Pilz-Soszlige Kartoffeln und kleine Paprika Fastenzeit-Gericht Hausgemachte Gnocchi in Gorgonzola-Soszlige mit Nuumlssen und BirneNACHSPEISE Obst mit Vanille-Eis

ENTRANTES Pan de cristal con salmoacuten y perlitas de tomate Ensalada de brotes con frutos secos Almejas a la marineraPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Medallones de solomillo de cerdo con salsa de champintildeonesPlato Dontildea Cuaresma Arroz negro con pulpo (minimo 2 personas)POSTRE Postre de la casa

STARTERS Crystal bread with salmon and tomato pearls Sprout salad with nuts Marinera style clamsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork sirloin medallions with mushroom sauce Lent dish Black rice paella with octopus (for 2 minimum)DESSERT House dessert

VORSPEISEN Groszligporiges Weiszligbrot mit Lachs und Tomatenkaviar Salat-Knospen mit Trockenfruumlchten Marinierte MuschelnHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schwarzer Reis mit Pulpo (mindest 2 Pers) Fastenzeit-Gericht Schweinefilet-Medaillons mit ChampignonsoszligeNACHSPEISE Nachtisch des Hauses

18 19

C Orquidea 1 (CC Orquideas 1112) Pinar de CampoverdeTlf 966 766 722nicolas1hotmailesCierre mieacutercoles

12Precio 23euro

San Marino

Vino Wine Wein Red DO Rioja White and roseacute DO Alicante

Restaurante Restaurante

Precio 23euro

C Alameda 49 Torre de la Horadada Tlf 966 746 593 659 896 334 676 328 079maryangelestorremargmailcom

wwwcerveceriatorremarjimdocomCierra lunes y martes no festivos hasta Semana Santa

ENTRANTES Pulpo roquero con salsa de azafraacuten Alcachofa rellena con cebolla caramelizada y jamoacuten ibeacuterico Ensalada especial de la casa con laacuteminas de ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Solomillo ibeacuterico con salsa boletus Plato Dontildea Cuaresma Caldero con lubina salvajePOSTRE Sufleacute de limoacuten

STARTERS Rock octopus with saffron sauce Stuffed artichoke with caramelized onion and Iberian ham House special salad with slices of white tuna loinMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork sirloin with boletus sauce Lent dish Caldero rice with wild sea bassDESSERT Lemon souffleacute

VORSPEISEN Felsen-Pulpo mit Safransoszlige Artischocke gefuumlllt mit karamellisierter Zwiebel und iberischem Schinken Spezieller Salat des Hauses mit Lamellen von BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Iberisches Schweine-Filet mit Steinpilz-Soszlige Fastenzeit-Gericht Suppe mit wildem WolfsbarschNACHSPEISE Zitronen-Souffleacute

Torremar

Vino Wine Wein Rueda Verdejo Superior

ENTRANTES Croquetas de salmoacuten noruego Revuelto de boletus y gambas Guiso de alubias pochas y pulpo (degustacioacuten)PLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero asado al estilo burgaleacutes Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al ajo arrieroPOSTRE Tarrina de queisada con pintildeones y miel

STARTERS Norwegian salmon croquettes Scrambled boletus and shrimps Pocha beans and octopus stew (tasting)MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Burgos style roasted lamb Lent dish Ajo arriero style cod (cooked in garlic)DESSERT Queisada (cheese cake) tub with pine nuts and honey

VORSPEISEN Kroketten von norwegischem Lachs Eierpfanne mit Steinpilzen und Garnelen Bohnen-Gericht und Pulpo (Kostprobe)HAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Lammbraten im Stil burgaleacutes ltBurgosgt Fastenzeit-Gericht Geschmorter Kabeljau mit Zwiebel Knoblauch PaprikaNACHSPEISE Kaumlse-Terrine mit Pinienkernen und Honig

13

plaza del ayuntamiento donde se celebraraacute la Santa Misa

ITINERARIO Plaza San Francisco C Agusti-na de Aragoacuten C General Peroacuten C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor CPedro Gea Plaza Campoamor

A las 1930 procesioacuten de las Mantillas de la cofradiacutea Ntra Sra de la Esperanza y Ntro Padre Jesuacutes Cautivo del Amor

ITINERARIO Plaza San Pedro Avda de San Pedro C Triana C Isla C Ramoacuten y Cajal C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor y Plaza de la Iglesia

bullLunes 26 de marzo LUNES SANTOA las 1800 horas en Pinar de Campoverde

Viacutea Crucis Ecumeacutenico con la participacioacuten del Trono de la Convocatoria

bullMartes 27 de marzo MARTES SANTOPenitencial (confesiones) en la Iglesia

Parroquial

bullMieacutercoles 28 de marzo MIERCOLES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Encuentro

en la Calle de la Amargura de las cofradiacuteas de Ntra Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y de la cofradiacutea de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica

Lugar C Escultor Ribera Girona ( frente an-tiguo Ayuntamiento) seguidamente procesioacuten desde la puerta del antiguo Ayuntamiento por C Escultor Ribera Girona hasta la Plaza de la Iglesia donde se haraacute el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno a todos los asistentes

bullJueves 29 de marzo JUEVES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Silencio de

la cofradiacutea de Cristo Crucificado ITINERARIO Plaza San Pedro C Agus-

tina de Aragoacuten C Virgen de los Remedios C San Isidro Avenida San Pedro hasta Pla-za San Pedro

bullViernes 30 de marzo VIERNES SANTOA las 2000 horas procesioacuten del Santo Entie-

rro con la participacioacuten de todas las cofradiacuteasITINERARIO Desde C San Isidro por Avda

San Pedro C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Ramoacuten y Cajal C Mayor hasta Pla-za de la Iglesia

bullSaacutebado 31 de marzo SAacuteBADO DE GLORIAA las 2300 horas Vigilia Pascual en la Igle-

sia Parroquial

bullDomingo 1 de abril DOMINGO DE RESURRECCIOacuteNA las 0900 horas procesioacuten del encuentro

en la calle Mayor frente a la Plaza de la Igle-sia Nuestra Sentildeora de los Dolores se encuen-tra con Jesuacutes Sacramentado continuando en procesioacuten desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebracioacuten de la misa

bullSaacutebado 7 de abril En el Centro de Ocio para Mayores Macrodo-

nacioacuten Cofrade

bullDomingo 15 de abril Certamen de Bandas Pueblo del Pilar ( hora

por confirmar) en el Parque 30 de julio

Saacutebado 3 de febreroA las 1730 horas en el Parque Ramoacuten Euge-

nio Escudero homenaje a los cofrades difuntos1900 horas Santa Misa y al finalizar presen-

tacioacuten del cartel de Semana Santa comunica-mos oficialmente quien pregonaraacute y quien o quienes seraacuten los Cofrades Distinguidos( dis-cursos concejal de Cultura Turismo y Alcalde)Saacutebado 10 de febrero

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra Sra de la Piedad y Cruz de los LabradoresMieacutercoles 14 de febrero

Mieacutercoles de Ceniza a las 1000 horas 1900 horas y 2100 horas imposicioacuten de la ceniza en la Iglesia Parroquial

bullSaacutebado 17 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica de la Santa FazDomingo 18 de febrero

A las 1200 horas Anuncio de Cuaresma des-de Plaza Obispo Bascuntildeana hasta Plaza del Ayuntamiento

bullSaacutebado 24 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Crucificado

bullViernes 2 de marzoA las 2200 horas Viacutea Crucis de Ntro Padre

Jesuacutes Cautivo del Amor por las calles de nues-tro pueblo

bullSaacutebado 3 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra

Sra de la Esperanza y Jesuacutes Cautivo del AmorSaacutebado 10 de marzo

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea del Cristo de l a Eucaristiacutea

bullSaacutebado 17 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Yacente al finalizar la misa tendraacute lugar el Pregoacuten de la Semana Santa a cargo de Dntildea Esperanza Carrasco Jimeacutenez

bullDomingo 18 de marzoA las 1830 en la Iglesia Parroquial repre-

sentacioacuten teatro Sacro ldquoLa Pasioacutenrdquo patrocinado por la Concejaliacutea de Cultura A cargo del grupo de teatro Amigos de Jesuacutes de Nazaret de Callo-sa de SeguraJueves 22 de marzo

A las 1730 Viacutea Crucis infantil con la partici-pacioacuten de los nintildeos y nintildeas que recibiraacuten la pri-mera Comunioacuten

bullViernes 23 de marzoVIERNES DE DOLORESA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Nta

Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y EvangelistaA las 2200 horas Viacutea Crucis por las calles

asignadas

bullDomingo 25 de marzo DOMINGO DE RAMOSA las 1100 horas procesioacuten de las Palmas de

la cofradiacutea de Jesuacutes Triunfante finalizando en la

Pilar de la Horadada 2018

Semana Santa

Consigue tus regalosGet your gifts

Du bekommst deine Praumlsente1 menuacute = 1 cuchara

3 menuacutes() = 1 delantal1 menu = 1 spoon

3 menus() = 1 apron1 Menuuml = 1 Loumlel

3 menuacutes() = 1 Schuumlrze() 3 sellos de diferentes establecimientosRecoge tu regalo en la ocina de turismo

presentando esta cartilla() 3 stamps from dierent establishments

Collect your present at the tourist oce taking this passbook

() 3 Stempel verschiedener RestaurantsHole dein Praumlsent unter Vorlage der Stempelkarte im Tourismusbuumlro ab

Sello establecimientos

ESTE ANtildeO SABORES DE CUARESMATIENE PREMIO

THIS YEAR LENT FLAVOURS INCLUDES A PRIZE

DIESES JAHR HAT DER GESCHMACK DER FASTENZEIT EINEN PREIS

OFICINA DE TURISMOPILAR DE LA HORADADA

Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

bulliquestVive usted en Pilar de la Horadada

Si No iquestDonde

bullPor favor evaluacutee su grado de satisfaccioacuten con ldquoSabores de Cuaresmardquo

bulliquestLe gustariacutea asistir a una futura edicioacuten de ldquoSabores de Cuaresmardquo

Si No

Soacutelo uno Maacutes de uno Todos

bulliquestCuaacutentos menuacutes de de los restaurantes participantes en ldquoSabores de Cuaresma tiene pensado degustar

bulliquestLe gustariacutea que se incluyeran maacutes platos de la gastronomiacutea

bulliquestCoacutemo ha conocido la existencia de este evento

bullIndique el nombre del restaurante en el que ha disfrutado el mejor menuacute de cuaresma

Si No

Querido visitanteHemos disentildeado un breve cuestionario para evaluar el grado de acepta-cioacuten que ha tenido este evento entre la poblacioacuten local y foraacuteneaMuchiacutesimas gracias por su colaboracioacuten en el cumplimentado de esta encuesta

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Rellene esta encuesta y gane uno de los 12 regalos valorados en 50 euros por gentileza de los establecimientos participan-tes El sorteo que se realizaraacute el lunes 16 de abril de 2018 a las 1100 h en la Ocina de Turismo de Pilar de la Horadada

Fill in this survey and win one of 12 gifts valued in 50 euro courtesy of participating establishments The drawing will be held on Monday the 16th of April at 1100 am at Pilar de la Horadadas Tourist Info Oce

Fuumlllen Sie diese Umfrage aus und gewinnen eines der 12 Geschenke im Wert von 50 Euros - durch die Freundlichkeit von den teilnehmenden Geschaumlften bewertet Die Auslosung wird am Montag 16 April 2018 1100 stattnden im Touris-mus-Buumlro von Pilar de la Horadada

Nombre Name Name

Teleacutefono Telephone Telefonnumer

Page 4: CULINARY EASTER FEST GASTRONOMISCHEN TAGE

6 7Vino Wine Wein Berberana CosechaVino Wine Wein Vinalopoacute de Bodegas la Virtudes

Avda Comunidad Valenciana157Teleacutefono 616 298 616

lauratorressamperhotmailcomCierra lunes

3Camping Lo Monte Precio 20euro

Avda Camilo Joseacute Cela 1 Tlf 96 535 14 99miguelpizzeriacmes wwwrestaurantecallemayoresCierra lunes

2Precio 25euro

CallemayorRestaurante Restaurante

ENTRANTES Buntildeuelos de bacalao Empanadillas de Cuaresma Potaje de garbanzos con acelgasPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero al vino tinto Plato Dontildea Cuaresma Arroz con bacalaoPOSTRE Torrijas

STARTERS Puff pastries stuTraditional small pastries of Lent Vegetable stew with chickpeas and chardMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Wine-cooked lambLent dish Cod paellaDESSERT French toasts (torrijas)

VORSPEISEN Kabeljau-Krapfen Fastenzeit-Pasteten Kichererbsen-Eintopf mit MangoldHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Gericht Reis mit Kabeljau Fastenzeit-Teller Lamm in RotweinNACHSPEISE Armer Ritter

ENTRANTES Tosta de berenjenas con queso de cabra y miel Alboacutendigas de bacalao con sus garbanzos Ensalada de palmitos con suprema de salmoacutenPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pluma ibeacuterica con salsa de mostaza Plato Dontildea Cuaresma Lomos de lubina con reduccioacuten de vinagre sus ajos y pintildeonesPOSTRE Mousse de chocolate

STARTERS Eggplant toast with goat cheese and honey Cod balls with chickpeas Palm hearts salad with salmon supreme MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork blade end loin with mustard sauce Lent dish Sea bass loins with vinegar reduction spring baby garlic and pine nutsDESSERT Chocolate mousse

VORSPEISEN Auberginen getoastet mit Ziegenkaumlse und Honig Kabeljau-Kloumlszligchen mit Kichererbsen Zwergpalmen-Salat mit LachsHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Gericht Ruumlckenstuumlck vom Iberico-Schwein mit Senfsoszlige Fastenzeit-Teller Wolfsbarsch-Filet mit einer Reduktion von Essig Knoblauch und PinienkernenNACHSPEISE Mousse au chocolat

8 9

C Beacutelmez 13Teleacutefono 965 352 152 elcalarpizzeriayrestaurantegmailcom Cierra mieacutercoles

4Precio 23euro

El Calar

Vino Wine Wein Melior blanco Verdejo Rueda y Huno Ribera del Guadia-

C Siglo XXI25 Tlf 965 961 678620 201 290reservaslagranjacelebracioneses

wwwlagranjarestaurantecomNo cierra

5Precio 28euro

La Granja

Vino Wine Wein Enrique Mendoza Cabernet

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Buntildeuelo de gamba roja y alintildeo de ruacutecula Alcachofa frita sobre crema de potaje de vigilia y alioli gratinado Tortilla cremosa de bacalao y pasasPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cochinillo asado a baja temperatura sobre blini de patata y salsa de naranja y miel al aroma de romero Plato Dontildea Cuaresma Lomo de bacalao envuelto en maiacutez tostado sobre ajo blanco y penca acelga en tempura fritaPOSTRE Torrija de pan brioche sobre leche de coco y reduccioacuten de vino tintoSTARTERS Red shrimp in pastry puff and rocket salad dressing Fried artichoke over lent stew cream and garlic mayonaise au gratin Creamy omelette with cod and raisinsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Low temperature roasted piglet over potato blini and rosemary-scented orange and honey sauce Lent dish Cod fillet wrapped in toasted corn over white garlic and chard in fried tempuraDESSERT Brioche bread french toast (torrija) over coconut milk and red wine reduction

VORSPEISEN ArKrapfen mit roter Garnele und Ruacutecula-Garnierung Gebratene Artischocke auf Fastenbett und gratiniertem Knoblauch Tortilla von chremigem Kabeljau und RosinenHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Bei niedrig Temperatur uumlber Kartoffel-Blini gebratenes Ferkel mit Orangensoszlige und Rosmarin-Honig Fastenzeit-Gericht Kabeljau-Filet in geroumlstetem Mais gehuumlllt auf weiszligem Knoblauch und Mangold-Blatt in Teighuumllle gebackenNACHSPEISE Armer Ritter aus Briochebrot uumlber Kokosmilch und einer Reduktion von Rotwein

ENTRANTES Zamburintildeas plancha con pimienta y limoacuten Bonito Saacuteez con tomate negro y cebolla tierna Ensalada de pimiento asado con bacalao quemadoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Filete de entrecot de vaca vieja Plato Dontildea Cuaresma Bacalao a la murcianaPOSTRE Postre del diacutea del chef

STARTERS Variegated grilled scallops with pepper and lemon Saacuteez bonito with black tomato and spring onion Roasted peppers salad with burnt cod MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Beef entrecote steak Lent dish Murcian style codDESSERT Chef rsquos day dessert

VORSPEISEN Meeresfruumlchte gebraten mit Pfeffer und Zitrone Tunfisch Saacuteez mit schwarzer Tomate und sanfter Zwiebel Salat von gebratener Paprika mit heiszligem KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Rindfleisch-Entrecote-Filet Fastenzeit-Gericht Kabeljau a la murcianaNACHSPEISE Nachtisch des Tages vom Chef

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Avda de Francia esq Avda de Espantildea Telf 965 320 391lapizzanostramilpalmerasgmailcom(Participaraacuten en las jornadas a partir del dia 9)Cierra mieacutercoles

6Precio 25euro

La Pizza Nostra

Vino Wine Wein Tinto rosado y blanco Crianza Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mayor 149 Tlf 965 352 840

mesonloscaracoleshotmailcomCierra Martes

7Precio 25euro

Los Caracoles

Vino Wine Wein DO La Rioja

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bacalao rebozado Taco de queso brie con mermelada de tomate Gambas al ajilloPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Entrecot de ternera a la brasa Plato Dontildea Cuaresma Salmoacuten relleno de espinacas y gratinadoPOSTRE Leche frita con helado de turroacuten

STARTERS Battered cod Brie cheese portion with tomato jam Garlic-fried shrimpsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Charcoal-grilled entrecote Lent dish Salmon stuffed with spinach au gratinDESSERT Fried milk with turroacuten ice cream

VORSPEISEN Panierter Kabeljau Brie-Kaumlse-Stuumlck mit Tomatenmarmelade Garnelen mit KnoblauchHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Gegrilltes Kalb-Entrecote Fastenzeit-Gericht Gratinierter Lachs mit SpinatfuumlllungNACHSPEISE Gebackene Milch mit Nougateis

ENTRANTES Tosta de Tartar de Salmoacuten con Aguacate y Mango Salteado de Alcachofas con Almejas Acelgas a la Sarteacuten con Bonito del Norte Pasas y PintildeonesPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Costillar de Cordero al Horno al Aroma de Romero Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al Pil-Pil sobre Cama de Tomate Seco y PatatasPOSTRE Crema de Chocolate a la Naranja con Tierra de Avellanas

STARTERS Salmon tartar toast with avocado and mango Sauteacuteed artichokes with clams Pan-fried chards with Bonito del Norte raisins and pine nutsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Rosemary-scented roasted lamb ribs Lent dish Pil-Pil style cod over bed of dried tomato and potatoDESSERT Orange chocolate cream with hazelnut powder

VORSPEISEN Tosta von Salmoacuten-Tatar mit Avocado und Mango Angeroumlstete Artischocken mit Muscheln Mangold in der Pfanne mit Tunfisch del Norte Rosinen und PienienkerneHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Rippenstuumlck vom Lamm im Ofen mit Rosmarin Fastenzeit-Gericht Kabeljau in Knoblauch-Oumll uumlber Bett von Trockener Tomate und KartoffelnNACHSPEISE Schokoladen-Creme zu Orange auf einem Haselnuss-Boden

Pilar de la Horadada

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2

RESTAURANTES PARTICIPANTES

Bodegoacuten La PentildeaCallemayorCamping Lo MonteEl CalarLa GranjaLa Pizza NostraLos CaracolesMediterraacuteneoMesoacuten Riacuteo SecoNostrissimaPlazaSan MarinoTorremar

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C Madrid 1 El MojoacutenTlf 965355319 616217247 claudiagarcerangmailcom Cierra mieacutercoles y todas las noches

ENTRANTES Alcachofas de la bahiacutea con salteado de gulas y gamba Queso brie frito acompantildeado de mermelada de tomate Ensalada de tomate a la murcianaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Secreto de cerdo marinado con salsa chimi churri Plato Dontildea Cuaresma Medallones de atuacuten con verdura salteada y toque de salsa de soja dulcePOSTRE Dulce de la casaSTARTERS Bay artichokes with sauteacuteed young eels and shrimps Fried brie cheese with Mazarron tomato jam Murcian style tomato saladMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Marinated pork fillet with chimi churri sauce Lent dish Tuna fish medallions with sauteacuteed vegetables and a touch of sweet soy sauceDESSERT House sweetVORSPEISEN Artischockenboden mit angebratenen Glasaal und Garnele Fritierter Brie-Kaumlse begleitet von Marmelade aus Tomaten aus dem Campo von Mazarroacuten Tomaten-Salat a la murcianaHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Schwein mariniert in scharfer Fleischsauce Fastenzeit-Gericht Tunfisch-Medaillons mit angebratenem Gemuumlse an suumlszliger SojasoszligenNACHSPEISE Suumlszligspeise des Hauses

8Mediterraacuteneo

Vino Wine Wein Rioja

C Tejo 29 (Pinar de Campoverde) Tlf 966 762 933mesonriosecogmailcom

wwwmesonriosecocomCierra martes (invierno)

9Mesoacuten Riacuteo Seco

Vino Wine Wein ldquoTraslacuestardquo DO Ribera del Duero

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Ensalada de la casa con frutos secos Calamares al gusto Carpacio de salmoacuten y bacalaoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pollo al ajillo Plato Dontildea Cuaresma Caldero mediterraacuteneoPOSTRE Postre casero

STARTERS House salad with nuts Squids to taste Salmon and cod carpaccio MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Garlic fried chicken Lent dish Mediterranean caldero riceDESSERT Homemade dessert

VORSPEISEN Salat des Hauses mit Trockenfruumlchten Tintenfische zum Geschmack Carpacio von Lachs und KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Haumlhnchen in Knoblauchsoszlige Fastenzeit-Gericht Mediterraner lsquoKessellsquoNACHSPEISE Hausgemachter Nachtisch

Precio 20euro Precio 25euro

16 17

C Mayor 60 Tlf 965 351 138bienvesan37gmailcomwwwnostrissimacomCierra martes

10Precio 20euro

Nostrissima

Vino Wine Wein Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mariacutea Auxiliadora sn Plaza Mayor del Pueblo Latino (Torre de la Horadada)Tlf 966 769 361 620 892 961restplazalatinohotmailcom

Cierra jueves11

Precio 25euroPlaza

Vino Wine Wein Tinto y Rosado Alcanta Blanco Rueda Melior

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bruschetta de Mozzarella con Tomatitos Marinados y Anchoa ldquode la Buenardquo Ensalada Templada con Queso de Cabra Membrillo y Nueces Quesadilla de Verduras con Guacamole y Nata AacutecidaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Escalope de Lomo con Salsa de Setas Patatas y Padrones Plato Dontildea Cuaresma Gnocchi Caseros en Salsa de Gorgonzola con Nueces y PeraPOSTRE Frutas Templadas con Helado de VainillaSTARTERS Mozzarella bruschetta with marinated small tomatoes and anchovy ldquothe good stuff rdquo Warm goat cheese salad with quince and walnuts Vegetable quesadilla with guacamole and sour creamMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork escalope with mushroom potato and padroacuten pepper sauceLent dish Homemade gnocchi in gorgonzola sauce with walnuts and pearDESSERT Warm fruit with vanilla ice creamVORSPEISEN Mozzarella-Bruschetta mit marinierten Zwergtomaten und Sardelle ldquode la Buenardquo Salat mit Ziegenkaumlse Quitte und Nuumlssen Mit Gemuumlse gefuumlllter Maisfladen mit Avocadocreme und saurer SahneHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schweine-Schnitzel mit Pilz-Soszlige Kartoffeln und kleine Paprika Fastenzeit-Gericht Hausgemachte Gnocchi in Gorgonzola-Soszlige mit Nuumlssen und BirneNACHSPEISE Obst mit Vanille-Eis

ENTRANTES Pan de cristal con salmoacuten y perlitas de tomate Ensalada de brotes con frutos secos Almejas a la marineraPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Medallones de solomillo de cerdo con salsa de champintildeonesPlato Dontildea Cuaresma Arroz negro con pulpo (minimo 2 personas)POSTRE Postre de la casa

STARTERS Crystal bread with salmon and tomato pearls Sprout salad with nuts Marinera style clamsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork sirloin medallions with mushroom sauce Lent dish Black rice paella with octopus (for 2 minimum)DESSERT House dessert

VORSPEISEN Groszligporiges Weiszligbrot mit Lachs und Tomatenkaviar Salat-Knospen mit Trockenfruumlchten Marinierte MuschelnHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schwarzer Reis mit Pulpo (mindest 2 Pers) Fastenzeit-Gericht Schweinefilet-Medaillons mit ChampignonsoszligeNACHSPEISE Nachtisch des Hauses

18 19

C Orquidea 1 (CC Orquideas 1112) Pinar de CampoverdeTlf 966 766 722nicolas1hotmailesCierre mieacutercoles

12Precio 23euro

San Marino

Vino Wine Wein Red DO Rioja White and roseacute DO Alicante

Restaurante Restaurante

Precio 23euro

C Alameda 49 Torre de la Horadada Tlf 966 746 593 659 896 334 676 328 079maryangelestorremargmailcom

wwwcerveceriatorremarjimdocomCierra lunes y martes no festivos hasta Semana Santa

ENTRANTES Pulpo roquero con salsa de azafraacuten Alcachofa rellena con cebolla caramelizada y jamoacuten ibeacuterico Ensalada especial de la casa con laacuteminas de ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Solomillo ibeacuterico con salsa boletus Plato Dontildea Cuaresma Caldero con lubina salvajePOSTRE Sufleacute de limoacuten

STARTERS Rock octopus with saffron sauce Stuffed artichoke with caramelized onion and Iberian ham House special salad with slices of white tuna loinMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork sirloin with boletus sauce Lent dish Caldero rice with wild sea bassDESSERT Lemon souffleacute

VORSPEISEN Felsen-Pulpo mit Safransoszlige Artischocke gefuumlllt mit karamellisierter Zwiebel und iberischem Schinken Spezieller Salat des Hauses mit Lamellen von BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Iberisches Schweine-Filet mit Steinpilz-Soszlige Fastenzeit-Gericht Suppe mit wildem WolfsbarschNACHSPEISE Zitronen-Souffleacute

Torremar

Vino Wine Wein Rueda Verdejo Superior

ENTRANTES Croquetas de salmoacuten noruego Revuelto de boletus y gambas Guiso de alubias pochas y pulpo (degustacioacuten)PLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero asado al estilo burgaleacutes Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al ajo arrieroPOSTRE Tarrina de queisada con pintildeones y miel

STARTERS Norwegian salmon croquettes Scrambled boletus and shrimps Pocha beans and octopus stew (tasting)MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Burgos style roasted lamb Lent dish Ajo arriero style cod (cooked in garlic)DESSERT Queisada (cheese cake) tub with pine nuts and honey

VORSPEISEN Kroketten von norwegischem Lachs Eierpfanne mit Steinpilzen und Garnelen Bohnen-Gericht und Pulpo (Kostprobe)HAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Lammbraten im Stil burgaleacutes ltBurgosgt Fastenzeit-Gericht Geschmorter Kabeljau mit Zwiebel Knoblauch PaprikaNACHSPEISE Kaumlse-Terrine mit Pinienkernen und Honig

13

plaza del ayuntamiento donde se celebraraacute la Santa Misa

ITINERARIO Plaza San Francisco C Agusti-na de Aragoacuten C General Peroacuten C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor CPedro Gea Plaza Campoamor

A las 1930 procesioacuten de las Mantillas de la cofradiacutea Ntra Sra de la Esperanza y Ntro Padre Jesuacutes Cautivo del Amor

ITINERARIO Plaza San Pedro Avda de San Pedro C Triana C Isla C Ramoacuten y Cajal C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor y Plaza de la Iglesia

bullLunes 26 de marzo LUNES SANTOA las 1800 horas en Pinar de Campoverde

Viacutea Crucis Ecumeacutenico con la participacioacuten del Trono de la Convocatoria

bullMartes 27 de marzo MARTES SANTOPenitencial (confesiones) en la Iglesia

Parroquial

bullMieacutercoles 28 de marzo MIERCOLES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Encuentro

en la Calle de la Amargura de las cofradiacuteas de Ntra Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y de la cofradiacutea de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica

Lugar C Escultor Ribera Girona ( frente an-tiguo Ayuntamiento) seguidamente procesioacuten desde la puerta del antiguo Ayuntamiento por C Escultor Ribera Girona hasta la Plaza de la Iglesia donde se haraacute el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno a todos los asistentes

bullJueves 29 de marzo JUEVES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Silencio de

la cofradiacutea de Cristo Crucificado ITINERARIO Plaza San Pedro C Agus-

tina de Aragoacuten C Virgen de los Remedios C San Isidro Avenida San Pedro hasta Pla-za San Pedro

bullViernes 30 de marzo VIERNES SANTOA las 2000 horas procesioacuten del Santo Entie-

rro con la participacioacuten de todas las cofradiacuteasITINERARIO Desde C San Isidro por Avda

San Pedro C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Ramoacuten y Cajal C Mayor hasta Pla-za de la Iglesia

bullSaacutebado 31 de marzo SAacuteBADO DE GLORIAA las 2300 horas Vigilia Pascual en la Igle-

sia Parroquial

bullDomingo 1 de abril DOMINGO DE RESURRECCIOacuteNA las 0900 horas procesioacuten del encuentro

en la calle Mayor frente a la Plaza de la Igle-sia Nuestra Sentildeora de los Dolores se encuen-tra con Jesuacutes Sacramentado continuando en procesioacuten desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebracioacuten de la misa

bullSaacutebado 7 de abril En el Centro de Ocio para Mayores Macrodo-

nacioacuten Cofrade

bullDomingo 15 de abril Certamen de Bandas Pueblo del Pilar ( hora

por confirmar) en el Parque 30 de julio

Saacutebado 3 de febreroA las 1730 horas en el Parque Ramoacuten Euge-

nio Escudero homenaje a los cofrades difuntos1900 horas Santa Misa y al finalizar presen-

tacioacuten del cartel de Semana Santa comunica-mos oficialmente quien pregonaraacute y quien o quienes seraacuten los Cofrades Distinguidos( dis-cursos concejal de Cultura Turismo y Alcalde)Saacutebado 10 de febrero

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra Sra de la Piedad y Cruz de los LabradoresMieacutercoles 14 de febrero

Mieacutercoles de Ceniza a las 1000 horas 1900 horas y 2100 horas imposicioacuten de la ceniza en la Iglesia Parroquial

bullSaacutebado 17 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica de la Santa FazDomingo 18 de febrero

A las 1200 horas Anuncio de Cuaresma des-de Plaza Obispo Bascuntildeana hasta Plaza del Ayuntamiento

bullSaacutebado 24 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Crucificado

bullViernes 2 de marzoA las 2200 horas Viacutea Crucis de Ntro Padre

Jesuacutes Cautivo del Amor por las calles de nues-tro pueblo

bullSaacutebado 3 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra

Sra de la Esperanza y Jesuacutes Cautivo del AmorSaacutebado 10 de marzo

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea del Cristo de l a Eucaristiacutea

bullSaacutebado 17 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Yacente al finalizar la misa tendraacute lugar el Pregoacuten de la Semana Santa a cargo de Dntildea Esperanza Carrasco Jimeacutenez

bullDomingo 18 de marzoA las 1830 en la Iglesia Parroquial repre-

sentacioacuten teatro Sacro ldquoLa Pasioacutenrdquo patrocinado por la Concejaliacutea de Cultura A cargo del grupo de teatro Amigos de Jesuacutes de Nazaret de Callo-sa de SeguraJueves 22 de marzo

A las 1730 Viacutea Crucis infantil con la partici-pacioacuten de los nintildeos y nintildeas que recibiraacuten la pri-mera Comunioacuten

bullViernes 23 de marzoVIERNES DE DOLORESA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Nta

Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y EvangelistaA las 2200 horas Viacutea Crucis por las calles

asignadas

bullDomingo 25 de marzo DOMINGO DE RAMOSA las 1100 horas procesioacuten de las Palmas de

la cofradiacutea de Jesuacutes Triunfante finalizando en la

Pilar de la Horadada 2018

Semana Santa

Consigue tus regalosGet your gifts

Du bekommst deine Praumlsente1 menuacute = 1 cuchara

3 menuacutes() = 1 delantal1 menu = 1 spoon

3 menus() = 1 apron1 Menuuml = 1 Loumlel

3 menuacutes() = 1 Schuumlrze() 3 sellos de diferentes establecimientosRecoge tu regalo en la ocina de turismo

presentando esta cartilla() 3 stamps from dierent establishments

Collect your present at the tourist oce taking this passbook

() 3 Stempel verschiedener RestaurantsHole dein Praumlsent unter Vorlage der Stempelkarte im Tourismusbuumlro ab

Sello establecimientos

ESTE ANtildeO SABORES DE CUARESMATIENE PREMIO

THIS YEAR LENT FLAVOURS INCLUDES A PRIZE

DIESES JAHR HAT DER GESCHMACK DER FASTENZEIT EINEN PREIS

OFICINA DE TURISMOPILAR DE LA HORADADA

Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

bulliquestVive usted en Pilar de la Horadada

Si No iquestDonde

bullPor favor evaluacutee su grado de satisfaccioacuten con ldquoSabores de Cuaresmardquo

bulliquestLe gustariacutea asistir a una futura edicioacuten de ldquoSabores de Cuaresmardquo

Si No

Soacutelo uno Maacutes de uno Todos

bulliquestCuaacutentos menuacutes de de los restaurantes participantes en ldquoSabores de Cuaresma tiene pensado degustar

bulliquestLe gustariacutea que se incluyeran maacutes platos de la gastronomiacutea

bulliquestCoacutemo ha conocido la existencia de este evento

bullIndique el nombre del restaurante en el que ha disfrutado el mejor menuacute de cuaresma

Si No

Querido visitanteHemos disentildeado un breve cuestionario para evaluar el grado de acepta-cioacuten que ha tenido este evento entre la poblacioacuten local y foraacuteneaMuchiacutesimas gracias por su colaboracioacuten en el cumplimentado de esta encuesta

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Rellene esta encuesta y gane uno de los 12 regalos valorados en 50 euros por gentileza de los establecimientos participan-tes El sorteo que se realizaraacute el lunes 16 de abril de 2018 a las 1100 h en la Ocina de Turismo de Pilar de la Horadada

Fill in this survey and win one of 12 gifts valued in 50 euro courtesy of participating establishments The drawing will be held on Monday the 16th of April at 1100 am at Pilar de la Horadadas Tourist Info Oce

Fuumlllen Sie diese Umfrage aus und gewinnen eines der 12 Geschenke im Wert von 50 Euros - durch die Freundlichkeit von den teilnehmenden Geschaumlften bewertet Die Auslosung wird am Montag 16 April 2018 1100 stattnden im Touris-mus-Buumlro von Pilar de la Horadada

Nombre Name Name

Teleacutefono Telephone Telefonnumer

Page 5: CULINARY EASTER FEST GASTRONOMISCHEN TAGE

8 9

C Beacutelmez 13Teleacutefono 965 352 152 elcalarpizzeriayrestaurantegmailcom Cierra mieacutercoles

4Precio 23euro

El Calar

Vino Wine Wein Melior blanco Verdejo Rueda y Huno Ribera del Guadia-

C Siglo XXI25 Tlf 965 961 678620 201 290reservaslagranjacelebracioneses

wwwlagranjarestaurantecomNo cierra

5Precio 28euro

La Granja

Vino Wine Wein Enrique Mendoza Cabernet

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Buntildeuelo de gamba roja y alintildeo de ruacutecula Alcachofa frita sobre crema de potaje de vigilia y alioli gratinado Tortilla cremosa de bacalao y pasasPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cochinillo asado a baja temperatura sobre blini de patata y salsa de naranja y miel al aroma de romero Plato Dontildea Cuaresma Lomo de bacalao envuelto en maiacutez tostado sobre ajo blanco y penca acelga en tempura fritaPOSTRE Torrija de pan brioche sobre leche de coco y reduccioacuten de vino tintoSTARTERS Red shrimp in pastry puff and rocket salad dressing Fried artichoke over lent stew cream and garlic mayonaise au gratin Creamy omelette with cod and raisinsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Low temperature roasted piglet over potato blini and rosemary-scented orange and honey sauce Lent dish Cod fillet wrapped in toasted corn over white garlic and chard in fried tempuraDESSERT Brioche bread french toast (torrija) over coconut milk and red wine reduction

VORSPEISEN ArKrapfen mit roter Garnele und Ruacutecula-Garnierung Gebratene Artischocke auf Fastenbett und gratiniertem Knoblauch Tortilla von chremigem Kabeljau und RosinenHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Bei niedrig Temperatur uumlber Kartoffel-Blini gebratenes Ferkel mit Orangensoszlige und Rosmarin-Honig Fastenzeit-Gericht Kabeljau-Filet in geroumlstetem Mais gehuumlllt auf weiszligem Knoblauch und Mangold-Blatt in Teighuumllle gebackenNACHSPEISE Armer Ritter aus Briochebrot uumlber Kokosmilch und einer Reduktion von Rotwein

ENTRANTES Zamburintildeas plancha con pimienta y limoacuten Bonito Saacuteez con tomate negro y cebolla tierna Ensalada de pimiento asado con bacalao quemadoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Filete de entrecot de vaca vieja Plato Dontildea Cuaresma Bacalao a la murcianaPOSTRE Postre del diacutea del chef

STARTERS Variegated grilled scallops with pepper and lemon Saacuteez bonito with black tomato and spring onion Roasted peppers salad with burnt cod MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Beef entrecote steak Lent dish Murcian style codDESSERT Chef rsquos day dessert

VORSPEISEN Meeresfruumlchte gebraten mit Pfeffer und Zitrone Tunfisch Saacuteez mit schwarzer Tomate und sanfter Zwiebel Salat von gebratener Paprika mit heiszligem KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Rindfleisch-Entrecote-Filet Fastenzeit-Gericht Kabeljau a la murcianaNACHSPEISE Nachtisch des Tages vom Chef

10 11

Avda de Francia esq Avda de Espantildea Telf 965 320 391lapizzanostramilpalmerasgmailcom(Participaraacuten en las jornadas a partir del dia 9)Cierra mieacutercoles

6Precio 25euro

La Pizza Nostra

Vino Wine Wein Tinto rosado y blanco Crianza Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mayor 149 Tlf 965 352 840

mesonloscaracoleshotmailcomCierra Martes

7Precio 25euro

Los Caracoles

Vino Wine Wein DO La Rioja

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bacalao rebozado Taco de queso brie con mermelada de tomate Gambas al ajilloPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Entrecot de ternera a la brasa Plato Dontildea Cuaresma Salmoacuten relleno de espinacas y gratinadoPOSTRE Leche frita con helado de turroacuten

STARTERS Battered cod Brie cheese portion with tomato jam Garlic-fried shrimpsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Charcoal-grilled entrecote Lent dish Salmon stuffed with spinach au gratinDESSERT Fried milk with turroacuten ice cream

VORSPEISEN Panierter Kabeljau Brie-Kaumlse-Stuumlck mit Tomatenmarmelade Garnelen mit KnoblauchHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Gegrilltes Kalb-Entrecote Fastenzeit-Gericht Gratinierter Lachs mit SpinatfuumlllungNACHSPEISE Gebackene Milch mit Nougateis

ENTRANTES Tosta de Tartar de Salmoacuten con Aguacate y Mango Salteado de Alcachofas con Almejas Acelgas a la Sarteacuten con Bonito del Norte Pasas y PintildeonesPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Costillar de Cordero al Horno al Aroma de Romero Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al Pil-Pil sobre Cama de Tomate Seco y PatatasPOSTRE Crema de Chocolate a la Naranja con Tierra de Avellanas

STARTERS Salmon tartar toast with avocado and mango Sauteacuteed artichokes with clams Pan-fried chards with Bonito del Norte raisins and pine nutsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Rosemary-scented roasted lamb ribs Lent dish Pil-Pil style cod over bed of dried tomato and potatoDESSERT Orange chocolate cream with hazelnut powder

VORSPEISEN Tosta von Salmoacuten-Tatar mit Avocado und Mango Angeroumlstete Artischocken mit Muscheln Mangold in der Pfanne mit Tunfisch del Norte Rosinen und PienienkerneHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Rippenstuumlck vom Lamm im Ofen mit Rosmarin Fastenzeit-Gericht Kabeljau in Knoblauch-Oumll uumlber Bett von Trockener Tomate und KartoffelnNACHSPEISE Schokoladen-Creme zu Orange auf einem Haselnuss-Boden

Pilar de la Horadada

1

2

RESTAURANTES PARTICIPANTES

Bodegoacuten La PentildeaCallemayorCamping Lo MonteEl CalarLa GranjaLa Pizza NostraLos CaracolesMediterraacuteneoMesoacuten Riacuteo SecoNostrissimaPlazaSan MarinoTorremar

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

3

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1113

13

8

9

12

14 15

C Madrid 1 El MojoacutenTlf 965355319 616217247 claudiagarcerangmailcom Cierra mieacutercoles y todas las noches

ENTRANTES Alcachofas de la bahiacutea con salteado de gulas y gamba Queso brie frito acompantildeado de mermelada de tomate Ensalada de tomate a la murcianaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Secreto de cerdo marinado con salsa chimi churri Plato Dontildea Cuaresma Medallones de atuacuten con verdura salteada y toque de salsa de soja dulcePOSTRE Dulce de la casaSTARTERS Bay artichokes with sauteacuteed young eels and shrimps Fried brie cheese with Mazarron tomato jam Murcian style tomato saladMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Marinated pork fillet with chimi churri sauce Lent dish Tuna fish medallions with sauteacuteed vegetables and a touch of sweet soy sauceDESSERT House sweetVORSPEISEN Artischockenboden mit angebratenen Glasaal und Garnele Fritierter Brie-Kaumlse begleitet von Marmelade aus Tomaten aus dem Campo von Mazarroacuten Tomaten-Salat a la murcianaHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Schwein mariniert in scharfer Fleischsauce Fastenzeit-Gericht Tunfisch-Medaillons mit angebratenem Gemuumlse an suumlszliger SojasoszligenNACHSPEISE Suumlszligspeise des Hauses

8Mediterraacuteneo

Vino Wine Wein Rioja

C Tejo 29 (Pinar de Campoverde) Tlf 966 762 933mesonriosecogmailcom

wwwmesonriosecocomCierra martes (invierno)

9Mesoacuten Riacuteo Seco

Vino Wine Wein ldquoTraslacuestardquo DO Ribera del Duero

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Ensalada de la casa con frutos secos Calamares al gusto Carpacio de salmoacuten y bacalaoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pollo al ajillo Plato Dontildea Cuaresma Caldero mediterraacuteneoPOSTRE Postre casero

STARTERS House salad with nuts Squids to taste Salmon and cod carpaccio MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Garlic fried chicken Lent dish Mediterranean caldero riceDESSERT Homemade dessert

VORSPEISEN Salat des Hauses mit Trockenfruumlchten Tintenfische zum Geschmack Carpacio von Lachs und KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Haumlhnchen in Knoblauchsoszlige Fastenzeit-Gericht Mediterraner lsquoKessellsquoNACHSPEISE Hausgemachter Nachtisch

Precio 20euro Precio 25euro

16 17

C Mayor 60 Tlf 965 351 138bienvesan37gmailcomwwwnostrissimacomCierra martes

10Precio 20euro

Nostrissima

Vino Wine Wein Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mariacutea Auxiliadora sn Plaza Mayor del Pueblo Latino (Torre de la Horadada)Tlf 966 769 361 620 892 961restplazalatinohotmailcom

Cierra jueves11

Precio 25euroPlaza

Vino Wine Wein Tinto y Rosado Alcanta Blanco Rueda Melior

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bruschetta de Mozzarella con Tomatitos Marinados y Anchoa ldquode la Buenardquo Ensalada Templada con Queso de Cabra Membrillo y Nueces Quesadilla de Verduras con Guacamole y Nata AacutecidaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Escalope de Lomo con Salsa de Setas Patatas y Padrones Plato Dontildea Cuaresma Gnocchi Caseros en Salsa de Gorgonzola con Nueces y PeraPOSTRE Frutas Templadas con Helado de VainillaSTARTERS Mozzarella bruschetta with marinated small tomatoes and anchovy ldquothe good stuff rdquo Warm goat cheese salad with quince and walnuts Vegetable quesadilla with guacamole and sour creamMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork escalope with mushroom potato and padroacuten pepper sauceLent dish Homemade gnocchi in gorgonzola sauce with walnuts and pearDESSERT Warm fruit with vanilla ice creamVORSPEISEN Mozzarella-Bruschetta mit marinierten Zwergtomaten und Sardelle ldquode la Buenardquo Salat mit Ziegenkaumlse Quitte und Nuumlssen Mit Gemuumlse gefuumlllter Maisfladen mit Avocadocreme und saurer SahneHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schweine-Schnitzel mit Pilz-Soszlige Kartoffeln und kleine Paprika Fastenzeit-Gericht Hausgemachte Gnocchi in Gorgonzola-Soszlige mit Nuumlssen und BirneNACHSPEISE Obst mit Vanille-Eis

ENTRANTES Pan de cristal con salmoacuten y perlitas de tomate Ensalada de brotes con frutos secos Almejas a la marineraPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Medallones de solomillo de cerdo con salsa de champintildeonesPlato Dontildea Cuaresma Arroz negro con pulpo (minimo 2 personas)POSTRE Postre de la casa

STARTERS Crystal bread with salmon and tomato pearls Sprout salad with nuts Marinera style clamsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork sirloin medallions with mushroom sauce Lent dish Black rice paella with octopus (for 2 minimum)DESSERT House dessert

VORSPEISEN Groszligporiges Weiszligbrot mit Lachs und Tomatenkaviar Salat-Knospen mit Trockenfruumlchten Marinierte MuschelnHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schwarzer Reis mit Pulpo (mindest 2 Pers) Fastenzeit-Gericht Schweinefilet-Medaillons mit ChampignonsoszligeNACHSPEISE Nachtisch des Hauses

18 19

C Orquidea 1 (CC Orquideas 1112) Pinar de CampoverdeTlf 966 766 722nicolas1hotmailesCierre mieacutercoles

12Precio 23euro

San Marino

Vino Wine Wein Red DO Rioja White and roseacute DO Alicante

Restaurante Restaurante

Precio 23euro

C Alameda 49 Torre de la Horadada Tlf 966 746 593 659 896 334 676 328 079maryangelestorremargmailcom

wwwcerveceriatorremarjimdocomCierra lunes y martes no festivos hasta Semana Santa

ENTRANTES Pulpo roquero con salsa de azafraacuten Alcachofa rellena con cebolla caramelizada y jamoacuten ibeacuterico Ensalada especial de la casa con laacuteminas de ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Solomillo ibeacuterico con salsa boletus Plato Dontildea Cuaresma Caldero con lubina salvajePOSTRE Sufleacute de limoacuten

STARTERS Rock octopus with saffron sauce Stuffed artichoke with caramelized onion and Iberian ham House special salad with slices of white tuna loinMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork sirloin with boletus sauce Lent dish Caldero rice with wild sea bassDESSERT Lemon souffleacute

VORSPEISEN Felsen-Pulpo mit Safransoszlige Artischocke gefuumlllt mit karamellisierter Zwiebel und iberischem Schinken Spezieller Salat des Hauses mit Lamellen von BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Iberisches Schweine-Filet mit Steinpilz-Soszlige Fastenzeit-Gericht Suppe mit wildem WolfsbarschNACHSPEISE Zitronen-Souffleacute

Torremar

Vino Wine Wein Rueda Verdejo Superior

ENTRANTES Croquetas de salmoacuten noruego Revuelto de boletus y gambas Guiso de alubias pochas y pulpo (degustacioacuten)PLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero asado al estilo burgaleacutes Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al ajo arrieroPOSTRE Tarrina de queisada con pintildeones y miel

STARTERS Norwegian salmon croquettes Scrambled boletus and shrimps Pocha beans and octopus stew (tasting)MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Burgos style roasted lamb Lent dish Ajo arriero style cod (cooked in garlic)DESSERT Queisada (cheese cake) tub with pine nuts and honey

VORSPEISEN Kroketten von norwegischem Lachs Eierpfanne mit Steinpilzen und Garnelen Bohnen-Gericht und Pulpo (Kostprobe)HAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Lammbraten im Stil burgaleacutes ltBurgosgt Fastenzeit-Gericht Geschmorter Kabeljau mit Zwiebel Knoblauch PaprikaNACHSPEISE Kaumlse-Terrine mit Pinienkernen und Honig

13

plaza del ayuntamiento donde se celebraraacute la Santa Misa

ITINERARIO Plaza San Francisco C Agusti-na de Aragoacuten C General Peroacuten C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor CPedro Gea Plaza Campoamor

A las 1930 procesioacuten de las Mantillas de la cofradiacutea Ntra Sra de la Esperanza y Ntro Padre Jesuacutes Cautivo del Amor

ITINERARIO Plaza San Pedro Avda de San Pedro C Triana C Isla C Ramoacuten y Cajal C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor y Plaza de la Iglesia

bullLunes 26 de marzo LUNES SANTOA las 1800 horas en Pinar de Campoverde

Viacutea Crucis Ecumeacutenico con la participacioacuten del Trono de la Convocatoria

bullMartes 27 de marzo MARTES SANTOPenitencial (confesiones) en la Iglesia

Parroquial

bullMieacutercoles 28 de marzo MIERCOLES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Encuentro

en la Calle de la Amargura de las cofradiacuteas de Ntra Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y de la cofradiacutea de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica

Lugar C Escultor Ribera Girona ( frente an-tiguo Ayuntamiento) seguidamente procesioacuten desde la puerta del antiguo Ayuntamiento por C Escultor Ribera Girona hasta la Plaza de la Iglesia donde se haraacute el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno a todos los asistentes

bullJueves 29 de marzo JUEVES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Silencio de

la cofradiacutea de Cristo Crucificado ITINERARIO Plaza San Pedro C Agus-

tina de Aragoacuten C Virgen de los Remedios C San Isidro Avenida San Pedro hasta Pla-za San Pedro

bullViernes 30 de marzo VIERNES SANTOA las 2000 horas procesioacuten del Santo Entie-

rro con la participacioacuten de todas las cofradiacuteasITINERARIO Desde C San Isidro por Avda

San Pedro C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Ramoacuten y Cajal C Mayor hasta Pla-za de la Iglesia

bullSaacutebado 31 de marzo SAacuteBADO DE GLORIAA las 2300 horas Vigilia Pascual en la Igle-

sia Parroquial

bullDomingo 1 de abril DOMINGO DE RESURRECCIOacuteNA las 0900 horas procesioacuten del encuentro

en la calle Mayor frente a la Plaza de la Igle-sia Nuestra Sentildeora de los Dolores se encuen-tra con Jesuacutes Sacramentado continuando en procesioacuten desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebracioacuten de la misa

bullSaacutebado 7 de abril En el Centro de Ocio para Mayores Macrodo-

nacioacuten Cofrade

bullDomingo 15 de abril Certamen de Bandas Pueblo del Pilar ( hora

por confirmar) en el Parque 30 de julio

Saacutebado 3 de febreroA las 1730 horas en el Parque Ramoacuten Euge-

nio Escudero homenaje a los cofrades difuntos1900 horas Santa Misa y al finalizar presen-

tacioacuten del cartel de Semana Santa comunica-mos oficialmente quien pregonaraacute y quien o quienes seraacuten los Cofrades Distinguidos( dis-cursos concejal de Cultura Turismo y Alcalde)Saacutebado 10 de febrero

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra Sra de la Piedad y Cruz de los LabradoresMieacutercoles 14 de febrero

Mieacutercoles de Ceniza a las 1000 horas 1900 horas y 2100 horas imposicioacuten de la ceniza en la Iglesia Parroquial

bullSaacutebado 17 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica de la Santa FazDomingo 18 de febrero

A las 1200 horas Anuncio de Cuaresma des-de Plaza Obispo Bascuntildeana hasta Plaza del Ayuntamiento

bullSaacutebado 24 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Crucificado

bullViernes 2 de marzoA las 2200 horas Viacutea Crucis de Ntro Padre

Jesuacutes Cautivo del Amor por las calles de nues-tro pueblo

bullSaacutebado 3 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra

Sra de la Esperanza y Jesuacutes Cautivo del AmorSaacutebado 10 de marzo

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea del Cristo de l a Eucaristiacutea

bullSaacutebado 17 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Yacente al finalizar la misa tendraacute lugar el Pregoacuten de la Semana Santa a cargo de Dntildea Esperanza Carrasco Jimeacutenez

bullDomingo 18 de marzoA las 1830 en la Iglesia Parroquial repre-

sentacioacuten teatro Sacro ldquoLa Pasioacutenrdquo patrocinado por la Concejaliacutea de Cultura A cargo del grupo de teatro Amigos de Jesuacutes de Nazaret de Callo-sa de SeguraJueves 22 de marzo

A las 1730 Viacutea Crucis infantil con la partici-pacioacuten de los nintildeos y nintildeas que recibiraacuten la pri-mera Comunioacuten

bullViernes 23 de marzoVIERNES DE DOLORESA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Nta

Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y EvangelistaA las 2200 horas Viacutea Crucis por las calles

asignadas

bullDomingo 25 de marzo DOMINGO DE RAMOSA las 1100 horas procesioacuten de las Palmas de

la cofradiacutea de Jesuacutes Triunfante finalizando en la

Pilar de la Horadada 2018

Semana Santa

Consigue tus regalosGet your gifts

Du bekommst deine Praumlsente1 menuacute = 1 cuchara

3 menuacutes() = 1 delantal1 menu = 1 spoon

3 menus() = 1 apron1 Menuuml = 1 Loumlel

3 menuacutes() = 1 Schuumlrze() 3 sellos de diferentes establecimientosRecoge tu regalo en la ocina de turismo

presentando esta cartilla() 3 stamps from dierent establishments

Collect your present at the tourist oce taking this passbook

() 3 Stempel verschiedener RestaurantsHole dein Praumlsent unter Vorlage der Stempelkarte im Tourismusbuumlro ab

Sello establecimientos

ESTE ANtildeO SABORES DE CUARESMATIENE PREMIO

THIS YEAR LENT FLAVOURS INCLUDES A PRIZE

DIESES JAHR HAT DER GESCHMACK DER FASTENZEIT EINEN PREIS

OFICINA DE TURISMOPILAR DE LA HORADADA

Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

bulliquestVive usted en Pilar de la Horadada

Si No iquestDonde

bullPor favor evaluacutee su grado de satisfaccioacuten con ldquoSabores de Cuaresmardquo

bulliquestLe gustariacutea asistir a una futura edicioacuten de ldquoSabores de Cuaresmardquo

Si No

Soacutelo uno Maacutes de uno Todos

bulliquestCuaacutentos menuacutes de de los restaurantes participantes en ldquoSabores de Cuaresma tiene pensado degustar

bulliquestLe gustariacutea que se incluyeran maacutes platos de la gastronomiacutea

bulliquestCoacutemo ha conocido la existencia de este evento

bullIndique el nombre del restaurante en el que ha disfrutado el mejor menuacute de cuaresma

Si No

Querido visitanteHemos disentildeado un breve cuestionario para evaluar el grado de acepta-cioacuten que ha tenido este evento entre la poblacioacuten local y foraacuteneaMuchiacutesimas gracias por su colaboracioacuten en el cumplimentado de esta encuesta

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Rellene esta encuesta y gane uno de los 12 regalos valorados en 50 euros por gentileza de los establecimientos participan-tes El sorteo que se realizaraacute el lunes 16 de abril de 2018 a las 1100 h en la Ocina de Turismo de Pilar de la Horadada

Fill in this survey and win one of 12 gifts valued in 50 euro courtesy of participating establishments The drawing will be held on Monday the 16th of April at 1100 am at Pilar de la Horadadas Tourist Info Oce

Fuumlllen Sie diese Umfrage aus und gewinnen eines der 12 Geschenke im Wert von 50 Euros - durch die Freundlichkeit von den teilnehmenden Geschaumlften bewertet Die Auslosung wird am Montag 16 April 2018 1100 stattnden im Touris-mus-Buumlro von Pilar de la Horadada

Nombre Name Name

Teleacutefono Telephone Telefonnumer

Page 6: CULINARY EASTER FEST GASTRONOMISCHEN TAGE

10 11

Avda de Francia esq Avda de Espantildea Telf 965 320 391lapizzanostramilpalmerasgmailcom(Participaraacuten en las jornadas a partir del dia 9)Cierra mieacutercoles

6Precio 25euro

La Pizza Nostra

Vino Wine Wein Tinto rosado y blanco Crianza Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mayor 149 Tlf 965 352 840

mesonloscaracoleshotmailcomCierra Martes

7Precio 25euro

Los Caracoles

Vino Wine Wein DO La Rioja

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bacalao rebozado Taco de queso brie con mermelada de tomate Gambas al ajilloPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Entrecot de ternera a la brasa Plato Dontildea Cuaresma Salmoacuten relleno de espinacas y gratinadoPOSTRE Leche frita con helado de turroacuten

STARTERS Battered cod Brie cheese portion with tomato jam Garlic-fried shrimpsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Charcoal-grilled entrecote Lent dish Salmon stuffed with spinach au gratinDESSERT Fried milk with turroacuten ice cream

VORSPEISEN Panierter Kabeljau Brie-Kaumlse-Stuumlck mit Tomatenmarmelade Garnelen mit KnoblauchHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Gegrilltes Kalb-Entrecote Fastenzeit-Gericht Gratinierter Lachs mit SpinatfuumlllungNACHSPEISE Gebackene Milch mit Nougateis

ENTRANTES Tosta de Tartar de Salmoacuten con Aguacate y Mango Salteado de Alcachofas con Almejas Acelgas a la Sarteacuten con Bonito del Norte Pasas y PintildeonesPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Costillar de Cordero al Horno al Aroma de Romero Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al Pil-Pil sobre Cama de Tomate Seco y PatatasPOSTRE Crema de Chocolate a la Naranja con Tierra de Avellanas

STARTERS Salmon tartar toast with avocado and mango Sauteacuteed artichokes with clams Pan-fried chards with Bonito del Norte raisins and pine nutsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Rosemary-scented roasted lamb ribs Lent dish Pil-Pil style cod over bed of dried tomato and potatoDESSERT Orange chocolate cream with hazelnut powder

VORSPEISEN Tosta von Salmoacuten-Tatar mit Avocado und Mango Angeroumlstete Artischocken mit Muscheln Mangold in der Pfanne mit Tunfisch del Norte Rosinen und PienienkerneHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Rippenstuumlck vom Lamm im Ofen mit Rosmarin Fastenzeit-Gericht Kabeljau in Knoblauch-Oumll uumlber Bett von Trockener Tomate und KartoffelnNACHSPEISE Schokoladen-Creme zu Orange auf einem Haselnuss-Boden

Pilar de la Horadada

1

2

RESTAURANTES PARTICIPANTES

Bodegoacuten La PentildeaCallemayorCamping Lo MonteEl CalarLa GranjaLa Pizza NostraLos CaracolesMediterraacuteneoMesoacuten Riacuteo SecoNostrissimaPlazaSan MarinoTorremar

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

3

4

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6

7

10

1113

13

8

9

12

14 15

C Madrid 1 El MojoacutenTlf 965355319 616217247 claudiagarcerangmailcom Cierra mieacutercoles y todas las noches

ENTRANTES Alcachofas de la bahiacutea con salteado de gulas y gamba Queso brie frito acompantildeado de mermelada de tomate Ensalada de tomate a la murcianaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Secreto de cerdo marinado con salsa chimi churri Plato Dontildea Cuaresma Medallones de atuacuten con verdura salteada y toque de salsa de soja dulcePOSTRE Dulce de la casaSTARTERS Bay artichokes with sauteacuteed young eels and shrimps Fried brie cheese with Mazarron tomato jam Murcian style tomato saladMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Marinated pork fillet with chimi churri sauce Lent dish Tuna fish medallions with sauteacuteed vegetables and a touch of sweet soy sauceDESSERT House sweetVORSPEISEN Artischockenboden mit angebratenen Glasaal und Garnele Fritierter Brie-Kaumlse begleitet von Marmelade aus Tomaten aus dem Campo von Mazarroacuten Tomaten-Salat a la murcianaHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Schwein mariniert in scharfer Fleischsauce Fastenzeit-Gericht Tunfisch-Medaillons mit angebratenem Gemuumlse an suumlszliger SojasoszligenNACHSPEISE Suumlszligspeise des Hauses

8Mediterraacuteneo

Vino Wine Wein Rioja

C Tejo 29 (Pinar de Campoverde) Tlf 966 762 933mesonriosecogmailcom

wwwmesonriosecocomCierra martes (invierno)

9Mesoacuten Riacuteo Seco

Vino Wine Wein ldquoTraslacuestardquo DO Ribera del Duero

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Ensalada de la casa con frutos secos Calamares al gusto Carpacio de salmoacuten y bacalaoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pollo al ajillo Plato Dontildea Cuaresma Caldero mediterraacuteneoPOSTRE Postre casero

STARTERS House salad with nuts Squids to taste Salmon and cod carpaccio MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Garlic fried chicken Lent dish Mediterranean caldero riceDESSERT Homemade dessert

VORSPEISEN Salat des Hauses mit Trockenfruumlchten Tintenfische zum Geschmack Carpacio von Lachs und KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Haumlhnchen in Knoblauchsoszlige Fastenzeit-Gericht Mediterraner lsquoKessellsquoNACHSPEISE Hausgemachter Nachtisch

Precio 20euro Precio 25euro

16 17

C Mayor 60 Tlf 965 351 138bienvesan37gmailcomwwwnostrissimacomCierra martes

10Precio 20euro

Nostrissima

Vino Wine Wein Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mariacutea Auxiliadora sn Plaza Mayor del Pueblo Latino (Torre de la Horadada)Tlf 966 769 361 620 892 961restplazalatinohotmailcom

Cierra jueves11

Precio 25euroPlaza

Vino Wine Wein Tinto y Rosado Alcanta Blanco Rueda Melior

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bruschetta de Mozzarella con Tomatitos Marinados y Anchoa ldquode la Buenardquo Ensalada Templada con Queso de Cabra Membrillo y Nueces Quesadilla de Verduras con Guacamole y Nata AacutecidaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Escalope de Lomo con Salsa de Setas Patatas y Padrones Plato Dontildea Cuaresma Gnocchi Caseros en Salsa de Gorgonzola con Nueces y PeraPOSTRE Frutas Templadas con Helado de VainillaSTARTERS Mozzarella bruschetta with marinated small tomatoes and anchovy ldquothe good stuff rdquo Warm goat cheese salad with quince and walnuts Vegetable quesadilla with guacamole and sour creamMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork escalope with mushroom potato and padroacuten pepper sauceLent dish Homemade gnocchi in gorgonzola sauce with walnuts and pearDESSERT Warm fruit with vanilla ice creamVORSPEISEN Mozzarella-Bruschetta mit marinierten Zwergtomaten und Sardelle ldquode la Buenardquo Salat mit Ziegenkaumlse Quitte und Nuumlssen Mit Gemuumlse gefuumlllter Maisfladen mit Avocadocreme und saurer SahneHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schweine-Schnitzel mit Pilz-Soszlige Kartoffeln und kleine Paprika Fastenzeit-Gericht Hausgemachte Gnocchi in Gorgonzola-Soszlige mit Nuumlssen und BirneNACHSPEISE Obst mit Vanille-Eis

ENTRANTES Pan de cristal con salmoacuten y perlitas de tomate Ensalada de brotes con frutos secos Almejas a la marineraPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Medallones de solomillo de cerdo con salsa de champintildeonesPlato Dontildea Cuaresma Arroz negro con pulpo (minimo 2 personas)POSTRE Postre de la casa

STARTERS Crystal bread with salmon and tomato pearls Sprout salad with nuts Marinera style clamsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork sirloin medallions with mushroom sauce Lent dish Black rice paella with octopus (for 2 minimum)DESSERT House dessert

VORSPEISEN Groszligporiges Weiszligbrot mit Lachs und Tomatenkaviar Salat-Knospen mit Trockenfruumlchten Marinierte MuschelnHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schwarzer Reis mit Pulpo (mindest 2 Pers) Fastenzeit-Gericht Schweinefilet-Medaillons mit ChampignonsoszligeNACHSPEISE Nachtisch des Hauses

18 19

C Orquidea 1 (CC Orquideas 1112) Pinar de CampoverdeTlf 966 766 722nicolas1hotmailesCierre mieacutercoles

12Precio 23euro

San Marino

Vino Wine Wein Red DO Rioja White and roseacute DO Alicante

Restaurante Restaurante

Precio 23euro

C Alameda 49 Torre de la Horadada Tlf 966 746 593 659 896 334 676 328 079maryangelestorremargmailcom

wwwcerveceriatorremarjimdocomCierra lunes y martes no festivos hasta Semana Santa

ENTRANTES Pulpo roquero con salsa de azafraacuten Alcachofa rellena con cebolla caramelizada y jamoacuten ibeacuterico Ensalada especial de la casa con laacuteminas de ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Solomillo ibeacuterico con salsa boletus Plato Dontildea Cuaresma Caldero con lubina salvajePOSTRE Sufleacute de limoacuten

STARTERS Rock octopus with saffron sauce Stuffed artichoke with caramelized onion and Iberian ham House special salad with slices of white tuna loinMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork sirloin with boletus sauce Lent dish Caldero rice with wild sea bassDESSERT Lemon souffleacute

VORSPEISEN Felsen-Pulpo mit Safransoszlige Artischocke gefuumlllt mit karamellisierter Zwiebel und iberischem Schinken Spezieller Salat des Hauses mit Lamellen von BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Iberisches Schweine-Filet mit Steinpilz-Soszlige Fastenzeit-Gericht Suppe mit wildem WolfsbarschNACHSPEISE Zitronen-Souffleacute

Torremar

Vino Wine Wein Rueda Verdejo Superior

ENTRANTES Croquetas de salmoacuten noruego Revuelto de boletus y gambas Guiso de alubias pochas y pulpo (degustacioacuten)PLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero asado al estilo burgaleacutes Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al ajo arrieroPOSTRE Tarrina de queisada con pintildeones y miel

STARTERS Norwegian salmon croquettes Scrambled boletus and shrimps Pocha beans and octopus stew (tasting)MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Burgos style roasted lamb Lent dish Ajo arriero style cod (cooked in garlic)DESSERT Queisada (cheese cake) tub with pine nuts and honey

VORSPEISEN Kroketten von norwegischem Lachs Eierpfanne mit Steinpilzen und Garnelen Bohnen-Gericht und Pulpo (Kostprobe)HAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Lammbraten im Stil burgaleacutes ltBurgosgt Fastenzeit-Gericht Geschmorter Kabeljau mit Zwiebel Knoblauch PaprikaNACHSPEISE Kaumlse-Terrine mit Pinienkernen und Honig

13

plaza del ayuntamiento donde se celebraraacute la Santa Misa

ITINERARIO Plaza San Francisco C Agusti-na de Aragoacuten C General Peroacuten C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor CPedro Gea Plaza Campoamor

A las 1930 procesioacuten de las Mantillas de la cofradiacutea Ntra Sra de la Esperanza y Ntro Padre Jesuacutes Cautivo del Amor

ITINERARIO Plaza San Pedro Avda de San Pedro C Triana C Isla C Ramoacuten y Cajal C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor y Plaza de la Iglesia

bullLunes 26 de marzo LUNES SANTOA las 1800 horas en Pinar de Campoverde

Viacutea Crucis Ecumeacutenico con la participacioacuten del Trono de la Convocatoria

bullMartes 27 de marzo MARTES SANTOPenitencial (confesiones) en la Iglesia

Parroquial

bullMieacutercoles 28 de marzo MIERCOLES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Encuentro

en la Calle de la Amargura de las cofradiacuteas de Ntra Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y de la cofradiacutea de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica

Lugar C Escultor Ribera Girona ( frente an-tiguo Ayuntamiento) seguidamente procesioacuten desde la puerta del antiguo Ayuntamiento por C Escultor Ribera Girona hasta la Plaza de la Iglesia donde se haraacute el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno a todos los asistentes

bullJueves 29 de marzo JUEVES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Silencio de

la cofradiacutea de Cristo Crucificado ITINERARIO Plaza San Pedro C Agus-

tina de Aragoacuten C Virgen de los Remedios C San Isidro Avenida San Pedro hasta Pla-za San Pedro

bullViernes 30 de marzo VIERNES SANTOA las 2000 horas procesioacuten del Santo Entie-

rro con la participacioacuten de todas las cofradiacuteasITINERARIO Desde C San Isidro por Avda

San Pedro C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Ramoacuten y Cajal C Mayor hasta Pla-za de la Iglesia

bullSaacutebado 31 de marzo SAacuteBADO DE GLORIAA las 2300 horas Vigilia Pascual en la Igle-

sia Parroquial

bullDomingo 1 de abril DOMINGO DE RESURRECCIOacuteNA las 0900 horas procesioacuten del encuentro

en la calle Mayor frente a la Plaza de la Igle-sia Nuestra Sentildeora de los Dolores se encuen-tra con Jesuacutes Sacramentado continuando en procesioacuten desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebracioacuten de la misa

bullSaacutebado 7 de abril En el Centro de Ocio para Mayores Macrodo-

nacioacuten Cofrade

bullDomingo 15 de abril Certamen de Bandas Pueblo del Pilar ( hora

por confirmar) en el Parque 30 de julio

Saacutebado 3 de febreroA las 1730 horas en el Parque Ramoacuten Euge-

nio Escudero homenaje a los cofrades difuntos1900 horas Santa Misa y al finalizar presen-

tacioacuten del cartel de Semana Santa comunica-mos oficialmente quien pregonaraacute y quien o quienes seraacuten los Cofrades Distinguidos( dis-cursos concejal de Cultura Turismo y Alcalde)Saacutebado 10 de febrero

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra Sra de la Piedad y Cruz de los LabradoresMieacutercoles 14 de febrero

Mieacutercoles de Ceniza a las 1000 horas 1900 horas y 2100 horas imposicioacuten de la ceniza en la Iglesia Parroquial

bullSaacutebado 17 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica de la Santa FazDomingo 18 de febrero

A las 1200 horas Anuncio de Cuaresma des-de Plaza Obispo Bascuntildeana hasta Plaza del Ayuntamiento

bullSaacutebado 24 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Crucificado

bullViernes 2 de marzoA las 2200 horas Viacutea Crucis de Ntro Padre

Jesuacutes Cautivo del Amor por las calles de nues-tro pueblo

bullSaacutebado 3 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra

Sra de la Esperanza y Jesuacutes Cautivo del AmorSaacutebado 10 de marzo

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea del Cristo de l a Eucaristiacutea

bullSaacutebado 17 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Yacente al finalizar la misa tendraacute lugar el Pregoacuten de la Semana Santa a cargo de Dntildea Esperanza Carrasco Jimeacutenez

bullDomingo 18 de marzoA las 1830 en la Iglesia Parroquial repre-

sentacioacuten teatro Sacro ldquoLa Pasioacutenrdquo patrocinado por la Concejaliacutea de Cultura A cargo del grupo de teatro Amigos de Jesuacutes de Nazaret de Callo-sa de SeguraJueves 22 de marzo

A las 1730 Viacutea Crucis infantil con la partici-pacioacuten de los nintildeos y nintildeas que recibiraacuten la pri-mera Comunioacuten

bullViernes 23 de marzoVIERNES DE DOLORESA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Nta

Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y EvangelistaA las 2200 horas Viacutea Crucis por las calles

asignadas

bullDomingo 25 de marzo DOMINGO DE RAMOSA las 1100 horas procesioacuten de las Palmas de

la cofradiacutea de Jesuacutes Triunfante finalizando en la

Pilar de la Horadada 2018

Semana Santa

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Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

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Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

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Page 7: CULINARY EASTER FEST GASTRONOMISCHEN TAGE

Pilar de la Horadada

1

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RESTAURANTES PARTICIPANTES

Bodegoacuten La PentildeaCallemayorCamping Lo MonteEl CalarLa GranjaLa Pizza NostraLos CaracolesMediterraacuteneoMesoacuten Riacuteo SecoNostrissimaPlazaSan MarinoTorremar

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C Madrid 1 El MojoacutenTlf 965355319 616217247 claudiagarcerangmailcom Cierra mieacutercoles y todas las noches

ENTRANTES Alcachofas de la bahiacutea con salteado de gulas y gamba Queso brie frito acompantildeado de mermelada de tomate Ensalada de tomate a la murcianaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Secreto de cerdo marinado con salsa chimi churri Plato Dontildea Cuaresma Medallones de atuacuten con verdura salteada y toque de salsa de soja dulcePOSTRE Dulce de la casaSTARTERS Bay artichokes with sauteacuteed young eels and shrimps Fried brie cheese with Mazarron tomato jam Murcian style tomato saladMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Marinated pork fillet with chimi churri sauce Lent dish Tuna fish medallions with sauteacuteed vegetables and a touch of sweet soy sauceDESSERT House sweetVORSPEISEN Artischockenboden mit angebratenen Glasaal und Garnele Fritierter Brie-Kaumlse begleitet von Marmelade aus Tomaten aus dem Campo von Mazarroacuten Tomaten-Salat a la murcianaHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Schwein mariniert in scharfer Fleischsauce Fastenzeit-Gericht Tunfisch-Medaillons mit angebratenem Gemuumlse an suumlszliger SojasoszligenNACHSPEISE Suumlszligspeise des Hauses

8Mediterraacuteneo

Vino Wine Wein Rioja

C Tejo 29 (Pinar de Campoverde) Tlf 966 762 933mesonriosecogmailcom

wwwmesonriosecocomCierra martes (invierno)

9Mesoacuten Riacuteo Seco

Vino Wine Wein ldquoTraslacuestardquo DO Ribera del Duero

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Ensalada de la casa con frutos secos Calamares al gusto Carpacio de salmoacuten y bacalaoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pollo al ajillo Plato Dontildea Cuaresma Caldero mediterraacuteneoPOSTRE Postre casero

STARTERS House salad with nuts Squids to taste Salmon and cod carpaccio MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Garlic fried chicken Lent dish Mediterranean caldero riceDESSERT Homemade dessert

VORSPEISEN Salat des Hauses mit Trockenfruumlchten Tintenfische zum Geschmack Carpacio von Lachs und KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Haumlhnchen in Knoblauchsoszlige Fastenzeit-Gericht Mediterraner lsquoKessellsquoNACHSPEISE Hausgemachter Nachtisch

Precio 20euro Precio 25euro

16 17

C Mayor 60 Tlf 965 351 138bienvesan37gmailcomwwwnostrissimacomCierra martes

10Precio 20euro

Nostrissima

Vino Wine Wein Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mariacutea Auxiliadora sn Plaza Mayor del Pueblo Latino (Torre de la Horadada)Tlf 966 769 361 620 892 961restplazalatinohotmailcom

Cierra jueves11

Precio 25euroPlaza

Vino Wine Wein Tinto y Rosado Alcanta Blanco Rueda Melior

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bruschetta de Mozzarella con Tomatitos Marinados y Anchoa ldquode la Buenardquo Ensalada Templada con Queso de Cabra Membrillo y Nueces Quesadilla de Verduras con Guacamole y Nata AacutecidaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Escalope de Lomo con Salsa de Setas Patatas y Padrones Plato Dontildea Cuaresma Gnocchi Caseros en Salsa de Gorgonzola con Nueces y PeraPOSTRE Frutas Templadas con Helado de VainillaSTARTERS Mozzarella bruschetta with marinated small tomatoes and anchovy ldquothe good stuff rdquo Warm goat cheese salad with quince and walnuts Vegetable quesadilla with guacamole and sour creamMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork escalope with mushroom potato and padroacuten pepper sauceLent dish Homemade gnocchi in gorgonzola sauce with walnuts and pearDESSERT Warm fruit with vanilla ice creamVORSPEISEN Mozzarella-Bruschetta mit marinierten Zwergtomaten und Sardelle ldquode la Buenardquo Salat mit Ziegenkaumlse Quitte und Nuumlssen Mit Gemuumlse gefuumlllter Maisfladen mit Avocadocreme und saurer SahneHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schweine-Schnitzel mit Pilz-Soszlige Kartoffeln und kleine Paprika Fastenzeit-Gericht Hausgemachte Gnocchi in Gorgonzola-Soszlige mit Nuumlssen und BirneNACHSPEISE Obst mit Vanille-Eis

ENTRANTES Pan de cristal con salmoacuten y perlitas de tomate Ensalada de brotes con frutos secos Almejas a la marineraPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Medallones de solomillo de cerdo con salsa de champintildeonesPlato Dontildea Cuaresma Arroz negro con pulpo (minimo 2 personas)POSTRE Postre de la casa

STARTERS Crystal bread with salmon and tomato pearls Sprout salad with nuts Marinera style clamsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork sirloin medallions with mushroom sauce Lent dish Black rice paella with octopus (for 2 minimum)DESSERT House dessert

VORSPEISEN Groszligporiges Weiszligbrot mit Lachs und Tomatenkaviar Salat-Knospen mit Trockenfruumlchten Marinierte MuschelnHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schwarzer Reis mit Pulpo (mindest 2 Pers) Fastenzeit-Gericht Schweinefilet-Medaillons mit ChampignonsoszligeNACHSPEISE Nachtisch des Hauses

18 19

C Orquidea 1 (CC Orquideas 1112) Pinar de CampoverdeTlf 966 766 722nicolas1hotmailesCierre mieacutercoles

12Precio 23euro

San Marino

Vino Wine Wein Red DO Rioja White and roseacute DO Alicante

Restaurante Restaurante

Precio 23euro

C Alameda 49 Torre de la Horadada Tlf 966 746 593 659 896 334 676 328 079maryangelestorremargmailcom

wwwcerveceriatorremarjimdocomCierra lunes y martes no festivos hasta Semana Santa

ENTRANTES Pulpo roquero con salsa de azafraacuten Alcachofa rellena con cebolla caramelizada y jamoacuten ibeacuterico Ensalada especial de la casa con laacuteminas de ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Solomillo ibeacuterico con salsa boletus Plato Dontildea Cuaresma Caldero con lubina salvajePOSTRE Sufleacute de limoacuten

STARTERS Rock octopus with saffron sauce Stuffed artichoke with caramelized onion and Iberian ham House special salad with slices of white tuna loinMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork sirloin with boletus sauce Lent dish Caldero rice with wild sea bassDESSERT Lemon souffleacute

VORSPEISEN Felsen-Pulpo mit Safransoszlige Artischocke gefuumlllt mit karamellisierter Zwiebel und iberischem Schinken Spezieller Salat des Hauses mit Lamellen von BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Iberisches Schweine-Filet mit Steinpilz-Soszlige Fastenzeit-Gericht Suppe mit wildem WolfsbarschNACHSPEISE Zitronen-Souffleacute

Torremar

Vino Wine Wein Rueda Verdejo Superior

ENTRANTES Croquetas de salmoacuten noruego Revuelto de boletus y gambas Guiso de alubias pochas y pulpo (degustacioacuten)PLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero asado al estilo burgaleacutes Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al ajo arrieroPOSTRE Tarrina de queisada con pintildeones y miel

STARTERS Norwegian salmon croquettes Scrambled boletus and shrimps Pocha beans and octopus stew (tasting)MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Burgos style roasted lamb Lent dish Ajo arriero style cod (cooked in garlic)DESSERT Queisada (cheese cake) tub with pine nuts and honey

VORSPEISEN Kroketten von norwegischem Lachs Eierpfanne mit Steinpilzen und Garnelen Bohnen-Gericht und Pulpo (Kostprobe)HAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Lammbraten im Stil burgaleacutes ltBurgosgt Fastenzeit-Gericht Geschmorter Kabeljau mit Zwiebel Knoblauch PaprikaNACHSPEISE Kaumlse-Terrine mit Pinienkernen und Honig

13

plaza del ayuntamiento donde se celebraraacute la Santa Misa

ITINERARIO Plaza San Francisco C Agusti-na de Aragoacuten C General Peroacuten C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor CPedro Gea Plaza Campoamor

A las 1930 procesioacuten de las Mantillas de la cofradiacutea Ntra Sra de la Esperanza y Ntro Padre Jesuacutes Cautivo del Amor

ITINERARIO Plaza San Pedro Avda de San Pedro C Triana C Isla C Ramoacuten y Cajal C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor y Plaza de la Iglesia

bullLunes 26 de marzo LUNES SANTOA las 1800 horas en Pinar de Campoverde

Viacutea Crucis Ecumeacutenico con la participacioacuten del Trono de la Convocatoria

bullMartes 27 de marzo MARTES SANTOPenitencial (confesiones) en la Iglesia

Parroquial

bullMieacutercoles 28 de marzo MIERCOLES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Encuentro

en la Calle de la Amargura de las cofradiacuteas de Ntra Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y de la cofradiacutea de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica

Lugar C Escultor Ribera Girona ( frente an-tiguo Ayuntamiento) seguidamente procesioacuten desde la puerta del antiguo Ayuntamiento por C Escultor Ribera Girona hasta la Plaza de la Iglesia donde se haraacute el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno a todos los asistentes

bullJueves 29 de marzo JUEVES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Silencio de

la cofradiacutea de Cristo Crucificado ITINERARIO Plaza San Pedro C Agus-

tina de Aragoacuten C Virgen de los Remedios C San Isidro Avenida San Pedro hasta Pla-za San Pedro

bullViernes 30 de marzo VIERNES SANTOA las 2000 horas procesioacuten del Santo Entie-

rro con la participacioacuten de todas las cofradiacuteasITINERARIO Desde C San Isidro por Avda

San Pedro C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Ramoacuten y Cajal C Mayor hasta Pla-za de la Iglesia

bullSaacutebado 31 de marzo SAacuteBADO DE GLORIAA las 2300 horas Vigilia Pascual en la Igle-

sia Parroquial

bullDomingo 1 de abril DOMINGO DE RESURRECCIOacuteNA las 0900 horas procesioacuten del encuentro

en la calle Mayor frente a la Plaza de la Igle-sia Nuestra Sentildeora de los Dolores se encuen-tra con Jesuacutes Sacramentado continuando en procesioacuten desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebracioacuten de la misa

bullSaacutebado 7 de abril En el Centro de Ocio para Mayores Macrodo-

nacioacuten Cofrade

bullDomingo 15 de abril Certamen de Bandas Pueblo del Pilar ( hora

por confirmar) en el Parque 30 de julio

Saacutebado 3 de febreroA las 1730 horas en el Parque Ramoacuten Euge-

nio Escudero homenaje a los cofrades difuntos1900 horas Santa Misa y al finalizar presen-

tacioacuten del cartel de Semana Santa comunica-mos oficialmente quien pregonaraacute y quien o quienes seraacuten los Cofrades Distinguidos( dis-cursos concejal de Cultura Turismo y Alcalde)Saacutebado 10 de febrero

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra Sra de la Piedad y Cruz de los LabradoresMieacutercoles 14 de febrero

Mieacutercoles de Ceniza a las 1000 horas 1900 horas y 2100 horas imposicioacuten de la ceniza en la Iglesia Parroquial

bullSaacutebado 17 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica de la Santa FazDomingo 18 de febrero

A las 1200 horas Anuncio de Cuaresma des-de Plaza Obispo Bascuntildeana hasta Plaza del Ayuntamiento

bullSaacutebado 24 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Crucificado

bullViernes 2 de marzoA las 2200 horas Viacutea Crucis de Ntro Padre

Jesuacutes Cautivo del Amor por las calles de nues-tro pueblo

bullSaacutebado 3 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra

Sra de la Esperanza y Jesuacutes Cautivo del AmorSaacutebado 10 de marzo

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea del Cristo de l a Eucaristiacutea

bullSaacutebado 17 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Yacente al finalizar la misa tendraacute lugar el Pregoacuten de la Semana Santa a cargo de Dntildea Esperanza Carrasco Jimeacutenez

bullDomingo 18 de marzoA las 1830 en la Iglesia Parroquial repre-

sentacioacuten teatro Sacro ldquoLa Pasioacutenrdquo patrocinado por la Concejaliacutea de Cultura A cargo del grupo de teatro Amigos de Jesuacutes de Nazaret de Callo-sa de SeguraJueves 22 de marzo

A las 1730 Viacutea Crucis infantil con la partici-pacioacuten de los nintildeos y nintildeas que recibiraacuten la pri-mera Comunioacuten

bullViernes 23 de marzoVIERNES DE DOLORESA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Nta

Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y EvangelistaA las 2200 horas Viacutea Crucis por las calles

asignadas

bullDomingo 25 de marzo DOMINGO DE RAMOSA las 1100 horas procesioacuten de las Palmas de

la cofradiacutea de Jesuacutes Triunfante finalizando en la

Pilar de la Horadada 2018

Semana Santa

Consigue tus regalosGet your gifts

Du bekommst deine Praumlsente1 menuacute = 1 cuchara

3 menuacutes() = 1 delantal1 menu = 1 spoon

3 menus() = 1 apron1 Menuuml = 1 Loumlel

3 menuacutes() = 1 Schuumlrze() 3 sellos de diferentes establecimientosRecoge tu regalo en la ocina de turismo

presentando esta cartilla() 3 stamps from dierent establishments

Collect your present at the tourist oce taking this passbook

() 3 Stempel verschiedener RestaurantsHole dein Praumlsent unter Vorlage der Stempelkarte im Tourismusbuumlro ab

Sello establecimientos

ESTE ANtildeO SABORES DE CUARESMATIENE PREMIO

THIS YEAR LENT FLAVOURS INCLUDES A PRIZE

DIESES JAHR HAT DER GESCHMACK DER FASTENZEIT EINEN PREIS

OFICINA DE TURISMOPILAR DE LA HORADADA

Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

bulliquestVive usted en Pilar de la Horadada

Si No iquestDonde

bullPor favor evaluacutee su grado de satisfaccioacuten con ldquoSabores de Cuaresmardquo

bulliquestLe gustariacutea asistir a una futura edicioacuten de ldquoSabores de Cuaresmardquo

Si No

Soacutelo uno Maacutes de uno Todos

bulliquestCuaacutentos menuacutes de de los restaurantes participantes en ldquoSabores de Cuaresma tiene pensado degustar

bulliquestLe gustariacutea que se incluyeran maacutes platos de la gastronomiacutea

bulliquestCoacutemo ha conocido la existencia de este evento

bullIndique el nombre del restaurante en el que ha disfrutado el mejor menuacute de cuaresma

Si No

Querido visitanteHemos disentildeado un breve cuestionario para evaluar el grado de acepta-cioacuten que ha tenido este evento entre la poblacioacuten local y foraacuteneaMuchiacutesimas gracias por su colaboracioacuten en el cumplimentado de esta encuesta

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Rellene esta encuesta y gane uno de los 12 regalos valorados en 50 euros por gentileza de los establecimientos participan-tes El sorteo que se realizaraacute el lunes 16 de abril de 2018 a las 1100 h en la Ocina de Turismo de Pilar de la Horadada

Fill in this survey and win one of 12 gifts valued in 50 euro courtesy of participating establishments The drawing will be held on Monday the 16th of April at 1100 am at Pilar de la Horadadas Tourist Info Oce

Fuumlllen Sie diese Umfrage aus und gewinnen eines der 12 Geschenke im Wert von 50 Euros - durch die Freundlichkeit von den teilnehmenden Geschaumlften bewertet Die Auslosung wird am Montag 16 April 2018 1100 stattnden im Touris-mus-Buumlro von Pilar de la Horadada

Nombre Name Name

Teleacutefono Telephone Telefonnumer

Page 8: CULINARY EASTER FEST GASTRONOMISCHEN TAGE

14 15

C Madrid 1 El MojoacutenTlf 965355319 616217247 claudiagarcerangmailcom Cierra mieacutercoles y todas las noches

ENTRANTES Alcachofas de la bahiacutea con salteado de gulas y gamba Queso brie frito acompantildeado de mermelada de tomate Ensalada de tomate a la murcianaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Secreto de cerdo marinado con salsa chimi churri Plato Dontildea Cuaresma Medallones de atuacuten con verdura salteada y toque de salsa de soja dulcePOSTRE Dulce de la casaSTARTERS Bay artichokes with sauteacuteed young eels and shrimps Fried brie cheese with Mazarron tomato jam Murcian style tomato saladMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Marinated pork fillet with chimi churri sauce Lent dish Tuna fish medallions with sauteacuteed vegetables and a touch of sweet soy sauceDESSERT House sweetVORSPEISEN Artischockenboden mit angebratenen Glasaal und Garnele Fritierter Brie-Kaumlse begleitet von Marmelade aus Tomaten aus dem Campo von Mazarroacuten Tomaten-Salat a la murcianaHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Schwein mariniert in scharfer Fleischsauce Fastenzeit-Gericht Tunfisch-Medaillons mit angebratenem Gemuumlse an suumlszliger SojasoszligenNACHSPEISE Suumlszligspeise des Hauses

8Mediterraacuteneo

Vino Wine Wein Rioja

C Tejo 29 (Pinar de Campoverde) Tlf 966 762 933mesonriosecogmailcom

wwwmesonriosecocomCierra martes (invierno)

9Mesoacuten Riacuteo Seco

Vino Wine Wein ldquoTraslacuestardquo DO Ribera del Duero

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Ensalada de la casa con frutos secos Calamares al gusto Carpacio de salmoacuten y bacalaoPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Pollo al ajillo Plato Dontildea Cuaresma Caldero mediterraacuteneoPOSTRE Postre casero

STARTERS House salad with nuts Squids to taste Salmon and cod carpaccio MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Garlic fried chicken Lent dish Mediterranean caldero riceDESSERT Homemade dessert

VORSPEISEN Salat des Hauses mit Trockenfruumlchten Tintenfische zum Geschmack Carpacio von Lachs und KabeljauHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Haumlhnchen in Knoblauchsoszlige Fastenzeit-Gericht Mediterraner lsquoKessellsquoNACHSPEISE Hausgemachter Nachtisch

Precio 20euro Precio 25euro

16 17

C Mayor 60 Tlf 965 351 138bienvesan37gmailcomwwwnostrissimacomCierra martes

10Precio 20euro

Nostrissima

Vino Wine Wein Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mariacutea Auxiliadora sn Plaza Mayor del Pueblo Latino (Torre de la Horadada)Tlf 966 769 361 620 892 961restplazalatinohotmailcom

Cierra jueves11

Precio 25euroPlaza

Vino Wine Wein Tinto y Rosado Alcanta Blanco Rueda Melior

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bruschetta de Mozzarella con Tomatitos Marinados y Anchoa ldquode la Buenardquo Ensalada Templada con Queso de Cabra Membrillo y Nueces Quesadilla de Verduras con Guacamole y Nata AacutecidaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Escalope de Lomo con Salsa de Setas Patatas y Padrones Plato Dontildea Cuaresma Gnocchi Caseros en Salsa de Gorgonzola con Nueces y PeraPOSTRE Frutas Templadas con Helado de VainillaSTARTERS Mozzarella bruschetta with marinated small tomatoes and anchovy ldquothe good stuff rdquo Warm goat cheese salad with quince and walnuts Vegetable quesadilla with guacamole and sour creamMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork escalope with mushroom potato and padroacuten pepper sauceLent dish Homemade gnocchi in gorgonzola sauce with walnuts and pearDESSERT Warm fruit with vanilla ice creamVORSPEISEN Mozzarella-Bruschetta mit marinierten Zwergtomaten und Sardelle ldquode la Buenardquo Salat mit Ziegenkaumlse Quitte und Nuumlssen Mit Gemuumlse gefuumlllter Maisfladen mit Avocadocreme und saurer SahneHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schweine-Schnitzel mit Pilz-Soszlige Kartoffeln und kleine Paprika Fastenzeit-Gericht Hausgemachte Gnocchi in Gorgonzola-Soszlige mit Nuumlssen und BirneNACHSPEISE Obst mit Vanille-Eis

ENTRANTES Pan de cristal con salmoacuten y perlitas de tomate Ensalada de brotes con frutos secos Almejas a la marineraPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Medallones de solomillo de cerdo con salsa de champintildeonesPlato Dontildea Cuaresma Arroz negro con pulpo (minimo 2 personas)POSTRE Postre de la casa

STARTERS Crystal bread with salmon and tomato pearls Sprout salad with nuts Marinera style clamsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork sirloin medallions with mushroom sauce Lent dish Black rice paella with octopus (for 2 minimum)DESSERT House dessert

VORSPEISEN Groszligporiges Weiszligbrot mit Lachs und Tomatenkaviar Salat-Knospen mit Trockenfruumlchten Marinierte MuschelnHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schwarzer Reis mit Pulpo (mindest 2 Pers) Fastenzeit-Gericht Schweinefilet-Medaillons mit ChampignonsoszligeNACHSPEISE Nachtisch des Hauses

18 19

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San Marino

Vino Wine Wein Red DO Rioja White and roseacute DO Alicante

Restaurante Restaurante

Precio 23euro

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ENTRANTES Pulpo roquero con salsa de azafraacuten Alcachofa rellena con cebolla caramelizada y jamoacuten ibeacuterico Ensalada especial de la casa con laacuteminas de ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Solomillo ibeacuterico con salsa boletus Plato Dontildea Cuaresma Caldero con lubina salvajePOSTRE Sufleacute de limoacuten

STARTERS Rock octopus with saffron sauce Stuffed artichoke with caramelized onion and Iberian ham House special salad with slices of white tuna loinMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork sirloin with boletus sauce Lent dish Caldero rice with wild sea bassDESSERT Lemon souffleacute

VORSPEISEN Felsen-Pulpo mit Safransoszlige Artischocke gefuumlllt mit karamellisierter Zwiebel und iberischem Schinken Spezieller Salat des Hauses mit Lamellen von BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Iberisches Schweine-Filet mit Steinpilz-Soszlige Fastenzeit-Gericht Suppe mit wildem WolfsbarschNACHSPEISE Zitronen-Souffleacute

Torremar

Vino Wine Wein Rueda Verdejo Superior

ENTRANTES Croquetas de salmoacuten noruego Revuelto de boletus y gambas Guiso de alubias pochas y pulpo (degustacioacuten)PLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero asado al estilo burgaleacutes Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al ajo arrieroPOSTRE Tarrina de queisada con pintildeones y miel

STARTERS Norwegian salmon croquettes Scrambled boletus and shrimps Pocha beans and octopus stew (tasting)MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Burgos style roasted lamb Lent dish Ajo arriero style cod (cooked in garlic)DESSERT Queisada (cheese cake) tub with pine nuts and honey

VORSPEISEN Kroketten von norwegischem Lachs Eierpfanne mit Steinpilzen und Garnelen Bohnen-Gericht und Pulpo (Kostprobe)HAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Lammbraten im Stil burgaleacutes ltBurgosgt Fastenzeit-Gericht Geschmorter Kabeljau mit Zwiebel Knoblauch PaprikaNACHSPEISE Kaumlse-Terrine mit Pinienkernen und Honig

13

plaza del ayuntamiento donde se celebraraacute la Santa Misa

ITINERARIO Plaza San Francisco C Agusti-na de Aragoacuten C General Peroacuten C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor CPedro Gea Plaza Campoamor

A las 1930 procesioacuten de las Mantillas de la cofradiacutea Ntra Sra de la Esperanza y Ntro Padre Jesuacutes Cautivo del Amor

ITINERARIO Plaza San Pedro Avda de San Pedro C Triana C Isla C Ramoacuten y Cajal C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor y Plaza de la Iglesia

bullLunes 26 de marzo LUNES SANTOA las 1800 horas en Pinar de Campoverde

Viacutea Crucis Ecumeacutenico con la participacioacuten del Trono de la Convocatoria

bullMartes 27 de marzo MARTES SANTOPenitencial (confesiones) en la Iglesia

Parroquial

bullMieacutercoles 28 de marzo MIERCOLES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Encuentro

en la Calle de la Amargura de las cofradiacuteas de Ntra Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y de la cofradiacutea de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica

Lugar C Escultor Ribera Girona ( frente an-tiguo Ayuntamiento) seguidamente procesioacuten desde la puerta del antiguo Ayuntamiento por C Escultor Ribera Girona hasta la Plaza de la Iglesia donde se haraacute el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno a todos los asistentes

bullJueves 29 de marzo JUEVES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Silencio de

la cofradiacutea de Cristo Crucificado ITINERARIO Plaza San Pedro C Agus-

tina de Aragoacuten C Virgen de los Remedios C San Isidro Avenida San Pedro hasta Pla-za San Pedro

bullViernes 30 de marzo VIERNES SANTOA las 2000 horas procesioacuten del Santo Entie-

rro con la participacioacuten de todas las cofradiacuteasITINERARIO Desde C San Isidro por Avda

San Pedro C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Ramoacuten y Cajal C Mayor hasta Pla-za de la Iglesia

bullSaacutebado 31 de marzo SAacuteBADO DE GLORIAA las 2300 horas Vigilia Pascual en la Igle-

sia Parroquial

bullDomingo 1 de abril DOMINGO DE RESURRECCIOacuteNA las 0900 horas procesioacuten del encuentro

en la calle Mayor frente a la Plaza de la Igle-sia Nuestra Sentildeora de los Dolores se encuen-tra con Jesuacutes Sacramentado continuando en procesioacuten desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebracioacuten de la misa

bullSaacutebado 7 de abril En el Centro de Ocio para Mayores Macrodo-

nacioacuten Cofrade

bullDomingo 15 de abril Certamen de Bandas Pueblo del Pilar ( hora

por confirmar) en el Parque 30 de julio

Saacutebado 3 de febreroA las 1730 horas en el Parque Ramoacuten Euge-

nio Escudero homenaje a los cofrades difuntos1900 horas Santa Misa y al finalizar presen-

tacioacuten del cartel de Semana Santa comunica-mos oficialmente quien pregonaraacute y quien o quienes seraacuten los Cofrades Distinguidos( dis-cursos concejal de Cultura Turismo y Alcalde)Saacutebado 10 de febrero

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra Sra de la Piedad y Cruz de los LabradoresMieacutercoles 14 de febrero

Mieacutercoles de Ceniza a las 1000 horas 1900 horas y 2100 horas imposicioacuten de la ceniza en la Iglesia Parroquial

bullSaacutebado 17 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica de la Santa FazDomingo 18 de febrero

A las 1200 horas Anuncio de Cuaresma des-de Plaza Obispo Bascuntildeana hasta Plaza del Ayuntamiento

bullSaacutebado 24 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Crucificado

bullViernes 2 de marzoA las 2200 horas Viacutea Crucis de Ntro Padre

Jesuacutes Cautivo del Amor por las calles de nues-tro pueblo

bullSaacutebado 3 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra

Sra de la Esperanza y Jesuacutes Cautivo del AmorSaacutebado 10 de marzo

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea del Cristo de l a Eucaristiacutea

bullSaacutebado 17 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Yacente al finalizar la misa tendraacute lugar el Pregoacuten de la Semana Santa a cargo de Dntildea Esperanza Carrasco Jimeacutenez

bullDomingo 18 de marzoA las 1830 en la Iglesia Parroquial repre-

sentacioacuten teatro Sacro ldquoLa Pasioacutenrdquo patrocinado por la Concejaliacutea de Cultura A cargo del grupo de teatro Amigos de Jesuacutes de Nazaret de Callo-sa de SeguraJueves 22 de marzo

A las 1730 Viacutea Crucis infantil con la partici-pacioacuten de los nintildeos y nintildeas que recibiraacuten la pri-mera Comunioacuten

bullViernes 23 de marzoVIERNES DE DOLORESA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Nta

Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y EvangelistaA las 2200 horas Viacutea Crucis por las calles

asignadas

bullDomingo 25 de marzo DOMINGO DE RAMOSA las 1100 horas procesioacuten de las Palmas de

la cofradiacutea de Jesuacutes Triunfante finalizando en la

Pilar de la Horadada 2018

Semana Santa

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ESTE ANtildeO SABORES DE CUARESMATIENE PREMIO

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OFICINA DE TURISMOPILAR DE LA HORADADA

Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

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Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

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16 17

C Mayor 60 Tlf 965 351 138bienvesan37gmailcomwwwnostrissimacomCierra martes

10Precio 20euro

Nostrissima

Vino Wine Wein Rioja Hacienda Loacutepez de Haro

C Mariacutea Auxiliadora sn Plaza Mayor del Pueblo Latino (Torre de la Horadada)Tlf 966 769 361 620 892 961restplazalatinohotmailcom

Cierra jueves11

Precio 25euroPlaza

Vino Wine Wein Tinto y Rosado Alcanta Blanco Rueda Melior

Restaurante Restaurante

ENTRANTES Bruschetta de Mozzarella con Tomatitos Marinados y Anchoa ldquode la Buenardquo Ensalada Templada con Queso de Cabra Membrillo y Nueces Quesadilla de Verduras con Guacamole y Nata AacutecidaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Escalope de Lomo con Salsa de Setas Patatas y Padrones Plato Dontildea Cuaresma Gnocchi Caseros en Salsa de Gorgonzola con Nueces y PeraPOSTRE Frutas Templadas con Helado de VainillaSTARTERS Mozzarella bruschetta with marinated small tomatoes and anchovy ldquothe good stuff rdquo Warm goat cheese salad with quince and walnuts Vegetable quesadilla with guacamole and sour creamMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork escalope with mushroom potato and padroacuten pepper sauceLent dish Homemade gnocchi in gorgonzola sauce with walnuts and pearDESSERT Warm fruit with vanilla ice creamVORSPEISEN Mozzarella-Bruschetta mit marinierten Zwergtomaten und Sardelle ldquode la Buenardquo Salat mit Ziegenkaumlse Quitte und Nuumlssen Mit Gemuumlse gefuumlllter Maisfladen mit Avocadocreme und saurer SahneHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schweine-Schnitzel mit Pilz-Soszlige Kartoffeln und kleine Paprika Fastenzeit-Gericht Hausgemachte Gnocchi in Gorgonzola-Soszlige mit Nuumlssen und BirneNACHSPEISE Obst mit Vanille-Eis

ENTRANTES Pan de cristal con salmoacuten y perlitas de tomate Ensalada de brotes con frutos secos Almejas a la marineraPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Medallones de solomillo de cerdo con salsa de champintildeonesPlato Dontildea Cuaresma Arroz negro con pulpo (minimo 2 personas)POSTRE Postre de la casa

STARTERS Crystal bread with salmon and tomato pearls Sprout salad with nuts Marinera style clamsMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Pork sirloin medallions with mushroom sauce Lent dish Black rice paella with octopus (for 2 minimum)DESSERT House dessert

VORSPEISEN Groszligporiges Weiszligbrot mit Lachs und Tomatenkaviar Salat-Knospen mit Trockenfruumlchten Marinierte MuschelnHAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Schwarzer Reis mit Pulpo (mindest 2 Pers) Fastenzeit-Gericht Schweinefilet-Medaillons mit ChampignonsoszligeNACHSPEISE Nachtisch des Hauses

18 19

C Orquidea 1 (CC Orquideas 1112) Pinar de CampoverdeTlf 966 766 722nicolas1hotmailesCierre mieacutercoles

12Precio 23euro

San Marino

Vino Wine Wein Red DO Rioja White and roseacute DO Alicante

Restaurante Restaurante

Precio 23euro

C Alameda 49 Torre de la Horadada Tlf 966 746 593 659 896 334 676 328 079maryangelestorremargmailcom

wwwcerveceriatorremarjimdocomCierra lunes y martes no festivos hasta Semana Santa

ENTRANTES Pulpo roquero con salsa de azafraacuten Alcachofa rellena con cebolla caramelizada y jamoacuten ibeacuterico Ensalada especial de la casa con laacuteminas de ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Solomillo ibeacuterico con salsa boletus Plato Dontildea Cuaresma Caldero con lubina salvajePOSTRE Sufleacute de limoacuten

STARTERS Rock octopus with saffron sauce Stuffed artichoke with caramelized onion and Iberian ham House special salad with slices of white tuna loinMAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Iberian pork sirloin with boletus sauce Lent dish Caldero rice with wild sea bassDESSERT Lemon souffleacute

VORSPEISEN Felsen-Pulpo mit Safransoszlige Artischocke gefuumlllt mit karamellisierter Zwiebel und iberischem Schinken Spezieller Salat des Hauses mit Lamellen von BauchfleischHAUPT-GANG (zur Auswahl) Fleisch-Teller Iberisches Schweine-Filet mit Steinpilz-Soszlige Fastenzeit-Gericht Suppe mit wildem WolfsbarschNACHSPEISE Zitronen-Souffleacute

Torremar

Vino Wine Wein Rueda Verdejo Superior

ENTRANTES Croquetas de salmoacuten noruego Revuelto de boletus y gambas Guiso de alubias pochas y pulpo (degustacioacuten)PLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Cordero asado al estilo burgaleacutes Plato Dontildea Cuaresma Bacalao al ajo arrieroPOSTRE Tarrina de queisada con pintildeones y miel

STARTERS Norwegian salmon croquettes Scrambled boletus and shrimps Pocha beans and octopus stew (tasting)MAIN COURSE (to choose one) Carnival dish Burgos style roasted lamb Lent dish Ajo arriero style cod (cooked in garlic)DESSERT Queisada (cheese cake) tub with pine nuts and honey

VORSPEISEN Kroketten von norwegischem Lachs Eierpfanne mit Steinpilzen und Garnelen Bohnen-Gericht und Pulpo (Kostprobe)HAUPT-GANG (zur Auswahl) FleischTeller Lammbraten im Stil burgaleacutes ltBurgosgt Fastenzeit-Gericht Geschmorter Kabeljau mit Zwiebel Knoblauch PaprikaNACHSPEISE Kaumlse-Terrine mit Pinienkernen und Honig

13

plaza del ayuntamiento donde se celebraraacute la Santa Misa

ITINERARIO Plaza San Francisco C Agusti-na de Aragoacuten C General Peroacuten C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor CPedro Gea Plaza Campoamor

A las 1930 procesioacuten de las Mantillas de la cofradiacutea Ntra Sra de la Esperanza y Ntro Padre Jesuacutes Cautivo del Amor

ITINERARIO Plaza San Pedro Avda de San Pedro C Triana C Isla C Ramoacuten y Cajal C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor y Plaza de la Iglesia

bullLunes 26 de marzo LUNES SANTOA las 1800 horas en Pinar de Campoverde

Viacutea Crucis Ecumeacutenico con la participacioacuten del Trono de la Convocatoria

bullMartes 27 de marzo MARTES SANTOPenitencial (confesiones) en la Iglesia

Parroquial

bullMieacutercoles 28 de marzo MIERCOLES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Encuentro

en la Calle de la Amargura de las cofradiacuteas de Ntra Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y de la cofradiacutea de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica

Lugar C Escultor Ribera Girona ( frente an-tiguo Ayuntamiento) seguidamente procesioacuten desde la puerta del antiguo Ayuntamiento por C Escultor Ribera Girona hasta la Plaza de la Iglesia donde se haraacute el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno a todos los asistentes

bullJueves 29 de marzo JUEVES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Silencio de

la cofradiacutea de Cristo Crucificado ITINERARIO Plaza San Pedro C Agus-

tina de Aragoacuten C Virgen de los Remedios C San Isidro Avenida San Pedro hasta Pla-za San Pedro

bullViernes 30 de marzo VIERNES SANTOA las 2000 horas procesioacuten del Santo Entie-

rro con la participacioacuten de todas las cofradiacuteasITINERARIO Desde C San Isidro por Avda

San Pedro C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Ramoacuten y Cajal C Mayor hasta Pla-za de la Iglesia

bullSaacutebado 31 de marzo SAacuteBADO DE GLORIAA las 2300 horas Vigilia Pascual en la Igle-

sia Parroquial

bullDomingo 1 de abril DOMINGO DE RESURRECCIOacuteNA las 0900 horas procesioacuten del encuentro

en la calle Mayor frente a la Plaza de la Igle-sia Nuestra Sentildeora de los Dolores se encuen-tra con Jesuacutes Sacramentado continuando en procesioacuten desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebracioacuten de la misa

bullSaacutebado 7 de abril En el Centro de Ocio para Mayores Macrodo-

nacioacuten Cofrade

bullDomingo 15 de abril Certamen de Bandas Pueblo del Pilar ( hora

por confirmar) en el Parque 30 de julio

Saacutebado 3 de febreroA las 1730 horas en el Parque Ramoacuten Euge-

nio Escudero homenaje a los cofrades difuntos1900 horas Santa Misa y al finalizar presen-

tacioacuten del cartel de Semana Santa comunica-mos oficialmente quien pregonaraacute y quien o quienes seraacuten los Cofrades Distinguidos( dis-cursos concejal de Cultura Turismo y Alcalde)Saacutebado 10 de febrero

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra Sra de la Piedad y Cruz de los LabradoresMieacutercoles 14 de febrero

Mieacutercoles de Ceniza a las 1000 horas 1900 horas y 2100 horas imposicioacuten de la ceniza en la Iglesia Parroquial

bullSaacutebado 17 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica de la Santa FazDomingo 18 de febrero

A las 1200 horas Anuncio de Cuaresma des-de Plaza Obispo Bascuntildeana hasta Plaza del Ayuntamiento

bullSaacutebado 24 de febreroA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Crucificado

bullViernes 2 de marzoA las 2200 horas Viacutea Crucis de Ntro Padre

Jesuacutes Cautivo del Amor por las calles de nues-tro pueblo

bullSaacutebado 3 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra

Sra de la Esperanza y Jesuacutes Cautivo del AmorSaacutebado 10 de marzo

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea del Cristo de l a Eucaristiacutea

bullSaacutebado 17 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea

Cristo Yacente al finalizar la misa tendraacute lugar el Pregoacuten de la Semana Santa a cargo de Dntildea Esperanza Carrasco Jimeacutenez

bullDomingo 18 de marzoA las 1830 en la Iglesia Parroquial repre-

sentacioacuten teatro Sacro ldquoLa Pasioacutenrdquo patrocinado por la Concejaliacutea de Cultura A cargo del grupo de teatro Amigos de Jesuacutes de Nazaret de Callo-sa de SeguraJueves 22 de marzo

A las 1730 Viacutea Crucis infantil con la partici-pacioacuten de los nintildeos y nintildeas que recibiraacuten la pri-mera Comunioacuten

bullViernes 23 de marzoVIERNES DE DOLORESA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Nta

Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y EvangelistaA las 2200 horas Viacutea Crucis por las calles

asignadas

bullDomingo 25 de marzo DOMINGO DE RAMOSA las 1100 horas procesioacuten de las Palmas de

la cofradiacutea de Jesuacutes Triunfante finalizando en la

Pilar de la Horadada 2018

Semana Santa

Consigue tus regalosGet your gifts

Du bekommst deine Praumlsente1 menuacute = 1 cuchara

3 menuacutes() = 1 delantal1 menu = 1 spoon

3 menus() = 1 apron1 Menuuml = 1 Loumlel

3 menuacutes() = 1 Schuumlrze() 3 sellos de diferentes establecimientosRecoge tu regalo en la ocina de turismo

presentando esta cartilla() 3 stamps from dierent establishments

Collect your present at the tourist oce taking this passbook

() 3 Stempel verschiedener RestaurantsHole dein Praumlsent unter Vorlage der Stempelkarte im Tourismusbuumlro ab

Sello establecimientos

ESTE ANtildeO SABORES DE CUARESMATIENE PREMIO

THIS YEAR LENT FLAVOURS INCLUDES A PRIZE

DIESES JAHR HAT DER GESCHMACK DER FASTENZEIT EINEN PREIS

OFICINA DE TURISMOPILAR DE LA HORADADA

Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

bulliquestVive usted en Pilar de la Horadada

Si No iquestDonde

bullPor favor evaluacutee su grado de satisfaccioacuten con ldquoSabores de Cuaresmardquo

bulliquestLe gustariacutea asistir a una futura edicioacuten de ldquoSabores de Cuaresmardquo

Si No

Soacutelo uno Maacutes de uno Todos

bulliquestCuaacutentos menuacutes de de los restaurantes participantes en ldquoSabores de Cuaresma tiene pensado degustar

bulliquestLe gustariacutea que se incluyeran maacutes platos de la gastronomiacutea

bulliquestCoacutemo ha conocido la existencia de este evento

bullIndique el nombre del restaurante en el que ha disfrutado el mejor menuacute de cuaresma

Si No

Querido visitanteHemos disentildeado un breve cuestionario para evaluar el grado de acepta-cioacuten que ha tenido este evento entre la poblacioacuten local y foraacuteneaMuchiacutesimas gracias por su colaboracioacuten en el cumplimentado de esta encuesta

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Rellene esta encuesta y gane uno de los 12 regalos valorados en 50 euros por gentileza de los establecimientos participan-tes El sorteo que se realizaraacute el lunes 16 de abril de 2018 a las 1100 h en la Ocina de Turismo de Pilar de la Horadada

Fill in this survey and win one of 12 gifts valued in 50 euro courtesy of participating establishments The drawing will be held on Monday the 16th of April at 1100 am at Pilar de la Horadadas Tourist Info Oce

Fuumlllen Sie diese Umfrage aus und gewinnen eines der 12 Geschenke im Wert von 50 Euros - durch die Freundlichkeit von den teilnehmenden Geschaumlften bewertet Die Auslosung wird am Montag 16 April 2018 1100 stattnden im Touris-mus-Buumlro von Pilar de la Horadada

Nombre Name Name

Teleacutefono Telephone Telefonnumer

Page 10: CULINARY EASTER FEST GASTRONOMISCHEN TAGE

18 19

C Orquidea 1 (CC Orquideas 1112) Pinar de CampoverdeTlf 966 766 722nicolas1hotmailesCierre mieacutercoles

12Precio 23euro

San Marino

Vino Wine Wein Red DO Rioja White and roseacute DO Alicante

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Precio 23euro

C Alameda 49 Torre de la Horadada Tlf 966 746 593 659 896 334 676 328 079maryangelestorremargmailcom

wwwcerveceriatorremarjimdocomCierra lunes y martes no festivos hasta Semana Santa

ENTRANTES Pulpo roquero con salsa de azafraacuten Alcachofa rellena con cebolla caramelizada y jamoacuten ibeacuterico Ensalada especial de la casa con laacuteminas de ventrescaPLATO PRINCIPAL (a elegir) Plato Don Carnal Solomillo ibeacuterico con salsa boletus Plato Dontildea Cuaresma Caldero con lubina salvajePOSTRE Sufleacute de limoacuten

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Torremar

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13

plaza del ayuntamiento donde se celebraraacute la Santa Misa

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A las 1930 procesioacuten de las Mantillas de la cofradiacutea Ntra Sra de la Esperanza y Ntro Padre Jesuacutes Cautivo del Amor

ITINERARIO Plaza San Pedro Avda de San Pedro C Triana C Isla C Ramoacuten y Cajal C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor y Plaza de la Iglesia

bullLunes 26 de marzo LUNES SANTOA las 1800 horas en Pinar de Campoverde

Viacutea Crucis Ecumeacutenico con la participacioacuten del Trono de la Convocatoria

bullMartes 27 de marzo MARTES SANTOPenitencial (confesiones) en la Iglesia

Parroquial

bullMieacutercoles 28 de marzo MIERCOLES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Encuentro

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la cofradiacutea de Cristo Crucificado ITINERARIO Plaza San Pedro C Agus-

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bullViernes 30 de marzo VIERNES SANTOA las 2000 horas procesioacuten del Santo Entie-

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sia Parroquial

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nacioacuten Cofrade

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A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra Sra de la Piedad y Cruz de los LabradoresMieacutercoles 14 de febrero

Mieacutercoles de Ceniza a las 1000 horas 1900 horas y 2100 horas imposicioacuten de la ceniza en la Iglesia Parroquial

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Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica de la Santa FazDomingo 18 de febrero

A las 1200 horas Anuncio de Cuaresma des-de Plaza Obispo Bascuntildeana hasta Plaza del Ayuntamiento

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Cristo Crucificado

bullViernes 2 de marzoA las 2200 horas Viacutea Crucis de Ntro Padre

Jesuacutes Cautivo del Amor por las calles de nues-tro pueblo

bullSaacutebado 3 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra

Sra de la Esperanza y Jesuacutes Cautivo del AmorSaacutebado 10 de marzo

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A las 1730 Viacutea Crucis infantil con la partici-pacioacuten de los nintildeos y nintildeas que recibiraacuten la pri-mera Comunioacuten

bullViernes 23 de marzoVIERNES DE DOLORESA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Nta

Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y EvangelistaA las 2200 horas Viacutea Crucis por las calles

asignadas

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Pilar de la Horadada 2018

Semana Santa

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Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

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Soacutelo uno Maacutes de uno Todos

bulliquestCuaacutentos menuacutes de de los restaurantes participantes en ldquoSabores de Cuaresma tiene pensado degustar

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Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Rellene esta encuesta y gane uno de los 12 regalos valorados en 50 euros por gentileza de los establecimientos participan-tes El sorteo que se realizaraacute el lunes 16 de abril de 2018 a las 1100 h en la Ocina de Turismo de Pilar de la Horadada

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plaza del ayuntamiento donde se celebraraacute la Santa Misa

ITINERARIO Plaza San Francisco C Agusti-na de Aragoacuten C General Peroacuten C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor CPedro Gea Plaza Campoamor

A las 1930 procesioacuten de las Mantillas de la cofradiacutea Ntra Sra de la Esperanza y Ntro Padre Jesuacutes Cautivo del Amor

ITINERARIO Plaza San Pedro Avda de San Pedro C Triana C Isla C Ramoacuten y Cajal C Escultor Manuel Ribera Girona C Orihuela C Mayor y Plaza de la Iglesia

bullLunes 26 de marzo LUNES SANTOA las 1800 horas en Pinar de Campoverde

Viacutea Crucis Ecumeacutenico con la participacioacuten del Trono de la Convocatoria

bullMartes 27 de marzo MARTES SANTOPenitencial (confesiones) en la Iglesia

Parroquial

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Lugar C Escultor Ribera Girona ( frente an-tiguo Ayuntamiento) seguidamente procesioacuten desde la puerta del antiguo Ayuntamiento por C Escultor Ribera Girona hasta la Plaza de la Iglesia donde se haraacute el reparto del romero bendecido que adorna el trono de Ntro Padre Jesuacutes Nazareno a todos los asistentes

bullJueves 29 de marzo JUEVES SANTOA las 2200 horas procesioacuten del Silencio de

la cofradiacutea de Cristo Crucificado ITINERARIO Plaza San Pedro C Agus-

tina de Aragoacuten C Virgen de los Remedios C San Isidro Avenida San Pedro hasta Pla-za San Pedro

bullViernes 30 de marzo VIERNES SANTOA las 2000 horas procesioacuten del Santo Entie-

rro con la participacioacuten de todas las cofradiacuteasITINERARIO Desde C San Isidro por Avda

San Pedro C Triana C Escultor Manuel Ribera Girona C Ramoacuten y Cajal C Mayor hasta Pla-za de la Iglesia

bullSaacutebado 31 de marzo SAacuteBADO DE GLORIAA las 2300 horas Vigilia Pascual en la Igle-

sia Parroquial

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en la calle Mayor frente a la Plaza de la Igle-sia Nuestra Sentildeora de los Dolores se encuen-tra con Jesuacutes Sacramentado continuando en procesioacuten desde la plaza de la Iglesia hasta la Plaza del Ayuntamiento para la celebracioacuten de la misa

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bullDomingo 15 de abril Certamen de Bandas Pueblo del Pilar ( hora

por confirmar) en el Parque 30 de julio

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Ntro Padre Jesuacutes Nazareno y Mujer Veroacutenica de la Santa FazDomingo 18 de febrero

A las 1200 horas Anuncio de Cuaresma des-de Plaza Obispo Bascuntildeana hasta Plaza del Ayuntamiento

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Cristo Crucificado

bullViernes 2 de marzoA las 2200 horas Viacutea Crucis de Ntro Padre

Jesuacutes Cautivo del Amor por las calles de nues-tro pueblo

bullSaacutebado 3 de marzoA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Ntra

Sra de la Esperanza y Jesuacutes Cautivo del AmorSaacutebado 10 de marzo

A las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea del Cristo de l a Eucaristiacutea

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Cristo Yacente al finalizar la misa tendraacute lugar el Pregoacuten de la Semana Santa a cargo de Dntildea Esperanza Carrasco Jimeacutenez

bullDomingo 18 de marzoA las 1830 en la Iglesia Parroquial repre-

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A las 1730 Viacutea Crucis infantil con la partici-pacioacuten de los nintildeos y nintildeas que recibiraacuten la pri-mera Comunioacuten

bullViernes 23 de marzoVIERNES DE DOLORESA las 1900 horas Misa Cuaresmal cofradiacutea Nta

Sra de los Dolores y San Juan Apoacutestol y EvangelistaA las 2200 horas Viacutea Crucis por las calles

asignadas

bullDomingo 25 de marzo DOMINGO DE RAMOSA las 1100 horas procesioacuten de las Palmas de

la cofradiacutea de Jesuacutes Triunfante finalizando en la

Pilar de la Horadada 2018

Semana Santa

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Sello establecimientos

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Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

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Si No

Querido visitanteHemos disentildeado un breve cuestionario para evaluar el grado de acepta-cioacuten que ha tenido este evento entre la poblacioacuten local y foraacuteneaMuchiacutesimas gracias por su colaboracioacuten en el cumplimentado de esta encuesta

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

Rellene esta encuesta y gane uno de los 12 regalos valorados en 50 euros por gentileza de los establecimientos participan-tes El sorteo que se realizaraacute el lunes 16 de abril de 2018 a las 1100 h en la Ocina de Turismo de Pilar de la Horadada

Fill in this survey and win one of 12 gifts valued in 50 euro courtesy of participating establishments The drawing will be held on Monday the 16th of April at 1100 am at Pilar de la Horadadas Tourist Info Oce

Fuumlllen Sie diese Umfrage aus und gewinnen eines der 12 Geschenke im Wert von 50 Euros - durch die Freundlichkeit von den teilnehmenden Geschaumlften bewertet Die Auslosung wird am Montag 16 April 2018 1100 stattnden im Touris-mus-Buumlro von Pilar de la Horadada

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Du bekommst deine Praumlsente1 menuacute = 1 cuchara

3 menuacutes() = 1 delantal1 menu = 1 spoon

3 menus() = 1 apron1 Menuuml = 1 Loumlel

3 menuacutes() = 1 Schuumlrze() 3 sellos de diferentes establecimientosRecoge tu regalo en la ocina de turismo

presentando esta cartilla() 3 stamps from dierent establishments

Collect your present at the tourist oce taking this passbook

() 3 Stempel verschiedener RestaurantsHole dein Praumlsent unter Vorlage der Stempelkarte im Tourismusbuumlro ab

Sello establecimientos

ESTE ANtildeO SABORES DE CUARESMATIENE PREMIO

THIS YEAR LENT FLAVOURS INCLUDES A PRIZE

DIESES JAHR HAT DER GESCHMACK DER FASTENZEIT EINEN PREIS

OFICINA DE TURISMOPILAR DE LA HORADADA

Plaza de Campoamor2 03190 Pilar de la HoradadaTlf 966 767 068 675 545 781 Fax 966 767 340email turismopilardelahoradadaorgwwwvisitpilardelahoradadacom

bulliquestVive usted en Pilar de la Horadada

Si No iquestDonde

bullPor favor evaluacutee su grado de satisfaccioacuten con ldquoSabores de Cuaresmardquo

bulliquestLe gustariacutea asistir a una futura edicioacuten de ldquoSabores de Cuaresmardquo

Si No

Soacutelo uno Maacutes de uno Todos

bulliquestCuaacutentos menuacutes de de los restaurantes participantes en ldquoSabores de Cuaresma tiene pensado degustar

bulliquestLe gustariacutea que se incluyeran maacutes platos de la gastronomiacutea

bulliquestCoacutemo ha conocido la existencia de este evento

bullIndique el nombre del restaurante en el que ha disfrutado el mejor menuacute de cuaresma

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Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

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Encuesta Sabores de Cuaresma 2018

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