Dossier-presentación Deborahs Culinary Island.
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Rutas, actividades y eventos gastronómicos.Para disfrutar de la isla
como un mallorquín.
· Cambio de signo en las tendencias turísticas actua-les: desarrollo del turismo cultural y auge del interés por la gastronomía.
· Los viajeros gastronómicos y culturales son un público exigente que busca espe-cialmente la intensidad de la experiencia para que esta sea única y memorable.
· Hay que ofrecer nuevos productos y actividades capaces de satisfacer a un sector de visitantes con mayores inquietudes y ma-yor capacidad de gasto en destino.
· Mallorca es el destino per-fecto para combinar ocio, cultura y gastronomía.
El turismo gastronómico y el turismo de experiencias: Mallorca más allá del sol y playa
Una de las mejores maneras de capturar la
esencia de un lugar es a través de su gastronomía
Mallorca no solo destaca en el mapa gastronómico
español sino también en el de todo el mediterráneo
· Rutas por mercados loca-les, visita a establecimien-tos emblemáticos, degus-taciones y acercamiento a los productos locales. Gru-pos reducidos.
· A la carta: Itinerarios pri-vados. Diseño de rutas per-sonalizadas.
· Eventos gastronómicos privados: iniciación y des-
cubrimiento de la cocina mallorquina, catas de vino, degustaciones de productos locales. Ambiente rural y urbano. Mínimo 4 personas.
· Idiomas: inglés, francés, castellano y alemán.
Deborah’s culinary island: para explorar la cultura gastronómica de Mallorca
Itinerarios gastronómicos: Mercado, tapas
y dulces
El mercado del Olivar es el lugar idóneo para iniciarse en el universo
gastronómico mallorquín
· Explicaciones sobre los productos locales y los ele-mentos básicos de la coci-na mallorquina: calendario, platos, ingredientes.
· Degustación de productos como embutidos, cocas, aceite, frutos secos, olivas.
· Finaliza con un variado de tapas mallorquinas.
· Duración: 1h30.
· Salidas de martes a viernes a las 10h30.
Mercado del Olivar
· Recorrido por distintos es-tablecimientos de Palma que destacan por la calidad de su repostería: torno del Convento de Santa Clara, Can Joan de S’Aigo, Forn Fondo. Degustación de las elaboraciones mas carac-terísticas.
· Degustación de vinos dul-ces en la Sifonería.
· Explicaciones sobre el ori-gen y los ingredientes de la repostería mallorquina.
· Duración: 2h30.
· Salidas de miércoles a sá-bado a las 17h30.
Itinerario dulce
La repostería tradicional mallorquina está muy ligada
al calendario litúrgico
· Recorrido por distintos es-tablecimientos que desta-can por la calidad de sus tapas, pinchos y raciones.
· Asesoramiento sobre la elección de tapas. Explica-ciones sobre la cultura del tapeo en nuestro país, la gastronomía mallorquina y sus tapas mas caracte-rísticas.
· Duración: 3h.
· Salidas de martes a sábado a las 20h.
Ruta de tapas
El tapeo y la tapa, dos estandartes de la
gastronomía de nuestro país
A la carta:actividades y
eventos gastronómicos
· Diseño personalizado de rutas. Combinación de va-rios itinerarios en un mis-mo día.
· Actividades y eventos gas-tronómicos privados. Míni-mo 4 personas.
· Rústicos: en una finca tradicional mallorquina. Iniciación y descubrimien-to de la gastronomía ma-llorquina, degustación de productos locales y ela-
boraciones típicas. Puede incluir visita a mercados semanales de distintos pueblos de la comarca d’Es Raiguer como Binissalem, Alaró o Santa María. Visitas a bodegas y catas de vino.
· Urbanos (próximamente): en el restaurante Olivia en Palma de Mallorca. A puer-ta cerrada, de domingo a jueves por la noche. Talle-res de tapas y catas de vino.
A la carta
Actividades y eventos gastronomicos
privados para vivir una experiencia genuinamente
mallorquina
Deborah Piña ZitroneTel: 664 498 188
Web y redes socialeswww.deborahsculinaryisland.com
Facebook: deborah’s culinary islandFlickr: deborah’s culinary island
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