Semana Santa 2014 OStern eaSter PâqueS

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Semana Santa 2014

Estimados huéspedes,

Estamos encantados de poder darles la bienvenida en el Grand Hotel Residencia.

En este prospecto encontraran todo el programa que hemos preparado para pasar juntos éstos días de Pascua. Junto con nuestra propuesta culinaria les ofrecemos un amplio programa deportivo, el cual se realizará en conjunto con nuestro otro hotel, el Hotel Palm Beach.

Todo el personal se alegra de poder compartir estos días con usted y en nombre de ellos les deseo unas felices vacaciones.

Atentamente,

Robert Heitzig Director

ES

PROGRAMA DE DEPORTES

Realizado en el Hotel Palm Beach...Situado a cinco minutos caminando desde el hotel.

11.30h Cada día les ofreceremos una clase de Tai Chi en los jardines del Hotel Palm Beach.Tai Chi, el Tai Chi Chuan o también denominado arte marcial chino es conocido por las secuencias de movi-mientos que realizan sus practicantes, en las cuales se ob-serva la unión de la conciencia y el movimiento corporal. Estudios médicos recientes han corroborado al Tai Chi Chuan como una terapia para mejorar la salud.

15.00h Yoga-Stretching en el jardín de palmeras del Hotel Palm Beach. El yoga es conocido por sus posiciones corporales. Se trata de un sistema de ejercicios físicos cuyo propósito es lograr que el cuerpo esté apto para la medita-ción. El yoga genera serenidad física y mental, de tal forma que la persona pueda sentarse durante varias horas en una postura de meditación sin sufrir fatiga o inquietud.

16.30h Les ofrecemos cada día a esta hora una clase de agua-aerobic o aguagym en nuestra piscina de agua salada situada en el wellness center. El aquagym es una forma de realizar deporte de una manera fácil y divertida. Consiste en unir las propiedades terapéuticas del agua con los beneficios de un ejercicio físico. El agua es un medio perfecto para practicar deporte dados sus beneficios en cuanto a relajación y el auto masaje, que activan la circulación sanguínea.

Si desea más información sobre nuestro training perso-nal, Stefan, por favor pregunte en la recepción del spa.

SPA CEREMONIA DE SEMANA SANTA...

Easter Spa Deluxe…Refresque los sentidos con un peeling de sal y aceite para estimular la circulación sanguínea. Shiatsu para aliviar su tensión. Euros 79,- (55 min.)

TuRISMO

La recepción del hotel tiene a su desposición todo tipo de información referente a excursiones, eventos cultura-les, viajes exclusivos y todos los horarios de misas.

ES

JuEVES SANTO 17 DE ABRIL 2014

El Jueves Santo, celebrado el jueves anterior al Domingo de Resurrección, es el primer día del Triduo Pascual. En este día la Iglesia Católica conmemora la institución de la Eucaristía en la Última Cena de Cristo. Durante los ofi-cios de ese día se celebra el lavatorio de pies, recordando el gesto que Jesús hizo con sus Apóstoles y, después de la Misa, el Santísimo Sacramento se traslada solemnemente y se reserva en el “monumento”, un altar construido ex-profeso, y en el que se mantendrá reservado hasta el oficio del Viernes Santo.

11.30h Tai Chi en el Hotel Palm Beach.

12.30h Deguste nuestra especialidad de hoy en el bar piscina: creaciones vegetarianas de nuestro chef!

15.00h Yoga en el Hotel Palm Beach.

15.30h Les invitamos a nuestro Tea party en la terraza del piano bar, con una gran selección de tartas y queques.

16.30h Agua aeróbic en nuestra piscina de agua salada.

18.30h Menú de cuatro platos en nuestro restaurante o terraza.

21.00h Música en el piano bar.

ES

VIERNES SANTO 18 DE ABRIL DE 2014

El Viernes Santo es uno de los principales días de la liturgia cristiana, pues en él se conmemora la muerte de Cristo en la Cruz. En los oficios del día se conmemoran la Pasión de Cristo, se lee el relato de la Pasión según San Juan luego tienen lugar las peticiones y la veneración del Árbol de la Cruz. Además de ésta liturgia se realiza en muchos lugares el Vía crucis.

10.00h – 12.00h “¿Qué necesita mi piel realmente?” Aprenda de forma gratuita a mejorar su piel, a través de unos consejos de cuidados individuales.

11.30h Acompáñenos a una excursión a las montañas y disfrute de la naturaleza canaria. Esta ruta en bicicleta o Mountain Bike (según petición) les llevará al bonito valle de Ayagaures hasta la Finca de Justus Frantz. Ahí les esperarán Snacks y bebidas refrescantes.El equipo de recepción estaría encantado de darles más información sobre el itinerario y el precio.

12.30h Hoy nuestro chef les ofrece lo mejor del Atlánti-co, disfrute una gran variedad de pescados frescos.


15.30h Les invitamos a nuestra merienda mediterránea en la terraza del piano bar.Pruebe los diferentes quesos, embutidos, Tapenade y aceites de oliva con pan rustico casero.


18.30h Menú de cuatro platos en nuestro restaurante o terraza.


ES

SÁBADO SANTO 19 DE ABRIL DE 2014

El sábado de Gloria es el día de la semana santa en que los cristianos conmemoran a Jesús en el sepulcro. Este es el día de espera litúrgica por excelencia, de espera silenciosa junto al sepulcro.


12.30h Nuestros clientes podrán deleitar el paladar degustando los platos de arroz o fideos más sabrosos de España. Déjese mimar por nuestro chef con una paella o una Fideuá.


15.30h En el Tea party de hoy les ofreceremos pastelería típica de las Islas Canarias.


18.30h Barbacoa en la terraza del restaurante con música canaria.


21.30h Show Flamenco en la terraza del piano bar

ES

DOMINGO SANTO 20 DE ABRIL 2014

El “Domingo de Resurrección” o “de Pascua” es la fiesta más importante para los católicos, ya que es el día en que Jesucristo resucita después de la crucifixión y es cuando adquiere sentido toda la religión. Con el domingo de resurrección comienza un tiempo pascual.


12.30h Hoy como especialidad del día tenemos una variedad de de tapas clásicas en el Bar Piscina.


15.30h Tea party en la terraza del piano bar, les invita-mos a postres calientes como por ejemplo el clafoutis de cerezas.


18.00h Les invitamos a tomar una copa de champán en el piano bar.

18.30h Deguste el suculento Menú de Pascua que ha elaborado nuestro Chef.


ES

Cena de Pascua

“Saludo de la cocina”

* * *Charlotte de espárragos de primavera,

remolacha y vieiras perfumada con aceite de argán

* * *Budín de cigala servido en té de perejil

* * *Cordon Bleu de rodaballo con Pecorino

sobre cebada perlada

* * *Sorbete de ruibarbo

con cava de fresa casero

* * *Trilogía del cordero

mediterráneo de pascua

* * *Buchteln de miel al flor de azahar,

macaron de pomelo y helado del haba Tonka

LuNES DE PASCuA 21 DE ABRIL 2014

El lunes de Pascua es el día siguiente a la Pascua. Es el primer día de la Octava de Pascua. En España este día es festivo sólo en algunas Comunidades.


12.30h Hoy como especialidad del día, nuestro chef pre-parará una gran variedad de tartar y Carpaccio. Pruebe estos platos ligeros de primavera.


15.30h En el Tea party de hoy les invitamos a una selec-ción de pasteles franceses.


18.30h Menú de cuatro platos en nuestro restaurante y terraza.


ES

Osterprogramm 2014

Liebe Gäste,

wir heißen Sie ganz herzlich im Grand Hotel Residencia willkommen und freuen uns, Sie bei uns zu begrüßen.

In dieser Broschüre finden Sie das Programm, das wir für Sie für die Feiertage zusammengestellt haben. Neben kulinarischen Highlights bieten wir auch gemeinsam mit unserem Schwesterhotel Palm Beach ein Sportprogramm an.

Das gesamte Team freut sich, Sie verwöhnen zu dürfen. Im Namen des Teams wünsche ich Ihnen einen erhol-samen und schönen Urlaub und ein frohes Osterfest.

IhrRobert Heitzig Direktor

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SPORTPROGRAMM uND AuSFLÜGE

In Kooperation mit unserem Schwesterhotel Palm Beach, das in ca. fünf Gehminuten erreichbar ist.

11.30 Uhr Jeden Tag findet ein Tai Chi-Kurs im Garten des Hotel Palm Beach statt. Tai Chi, auch Tai Chi Chuan oder chinesisches Schattenboxen genannt, ist eine Methode zur Gesundheitsförderung und Entspannung, die seit einigen Jahrhunderten im Fernen Osten prakti-ziert wird und seit Mitte des 20. Jahrhunderts zunächst in Amerika und dann in Europa bekannt wurde.

15.00 Uhr Machen Sie mit beim Yoga-Stretching im Palmengarten des Hotel Palm Beach. Viele der im Yoga praktizierten Yoga-Übungen und Yoga-Figuren involvieren ein ausgedehntes Stretching, das die Muskeln entspannt und aufgebaute Verspannun-gen lösen kann. Eine Routine bei den Yoga-Übungen, beim regelmäßigen Stretchen und der Meditation, hilft uns unser Gleichgewicht unter Kontrolle zu halten und ein mentales und physisches Fitnesslevel aufzubauen.

16.30 Uhr In unserem Salzwasserpool können Sport-begeisterte jeden Nachmittag an der Wassergymnastik teilnehmen. Wassergymnastik ist eine Form der Gymnas-tik, die im Flachwasserbereich von Schwimm-, Ther-mal- bzw. Heilbädern ausgeübt wird. Hierbei erleichtert der Auftrieb des Wassers wesentlich die Bewegungen. Wassergymnastik kann daher als eine gute Alternative zur normalen Gymnastik angesehen werden.

Kontaktieren Sie unsere Wellness Rezeption für weitere Informationen über das Personal Training mit Stephan.

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SPA OSTER-ZEREMONIE...

Oster Spa Deluxe...Erfrischen Sie Ihre Sinne mit einem Salz-Öl-Peeling zur Anregung des Blutkreislaufes und Shiatsu zur Linderung von Kontrakturen. 79,- Euro (55 min.)

Jeden Mittwoch um 12 Uhr sind Sie zum „Schnup-pertauchen“ in unserem Schwesterhotel Palm Beach eingeladen.

AuSFLÜGE

Sie haben die Möglichkeit jeden Dienstag, Donnerstag oder Freitag an einer Frühlings-Panoramafahrt über die Insel teilzunehmen. Erleben Sie die unberührte Natur in den Bergen Gran Canarias. Bitte melden Sie sich recht-zeitig an der Rezeption an.

Informationen zu anderen Ausflugsmöglichkeiten, sei es exklusiv in der Limousine, in kleinen Gruppen, mit dem Fahrrad (Karfreitag), geführte Wanderausflüge sowie zu kulturellen Veranstaltungen erhalten Sie an der Rezeption.

Informationen zu den Ostergottesdiensten erhalten Sie ebenfalls an der Rezeption.

GRÜNDONNERSTAG 17. APRIL 2014

Gründonnerstag (auch Hoher, Heiliger oder Weißer Donnerstag) ist umgangssprachlich die deutsche Be-zeichnung für den fünften Tag der Karwoche, an dem die christlichen Kirchen das Fest des letzten Abendmahls Jesu mit den zwölf Aposteln vom Vorabend der Kreuzi-gung feiern.

11.30 Uhr Tai Chi im Hotel Palm Beach.

12.30 Uhr An der Pool Bar werden Sie heute vegetarisch bekocht. Lassen Sie sich mit Köstlichkeiten verwöhnen!

15.00 Uhr Yoga im Hotel Palm Beach.

15.30 Uhr Wir laden Sie zu Kaffee, Tee und einer Vari-ation von Torten und Kuchen aus unserer Patisserie auf die Terrasse unserer Piano Bar ein.

16.30 Uhr Ein bisschen Sport? Wassergymnastik mit Musik im Salzwasserpool.

18.30 Uhr Abendessen im Restaurant und auf der Terrasse. Wir verwöhnen Sie heute Abend mit einem 4-Gang-Menü.

21.00 Uhr Live Musik in der Piano Bar.

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KARFREITAG 18. APRIL 2014

Karfreitag (althochdeutsch „kara“ = Klage, Kummer, Trauer), auch „Stiller Freitag“ oder „Hoher Freitag“, ist einer der höchsten Feiertage der Christen, die an diesem Tag der Kreuzigung Jesu Christi gedenken. Unter Einbe-ziehung des Gründonnerstagabends ist der Karfreitag der erste Tag der österlichen Dreitagefeier (Triduum Sacrum oder Triduum paschale).

10.00 – 12.00 Uhr „Was braucht meine Haut wirklich?“ Lernen Sie kostenfrei Ihr Hautbild zu verbessern, durch eine individuelle Pflegeberatung in unserem Wellness Center.

11.30 Uhr Begleiten Sie uns auf einen Ausflug ins Landesinnere und geniessen Sie die Vielfalt der Natur Gran Canarias! Wahlweise mit E-Bike oder Mountain-bike führt die ca. 30 km lange Fahrradtour durch das beeindruckende Tal von Ayagaures bis hin zur Finka Justus Franz, wo Erfrischungen und Snacks für Erholung sorgen. Weitere Informationen über Kosten und Fahrra-droute erhalten Sie an unserer Rezeption.

12.30 Uhr Der Küchenchef überrascht Sie heute an der Pool Bar mit Delikatessen vom Fischmarkt.


15.30 Uhr Wir laden Sie zu einer Merienda mediterana auf die Terrasse unserer Piano Bar ein. Probieren Sie Olivenöl, Tapenaden, Wurstspezialitäten sowie Käse und rustikales Brot.

16.30 Uhr Wassergymnastik mit Musik im Salzwasser-pool.

18.30 Uhr Abendessen im Restaurant und auf der Terrasse. Wir verwöhnen Sie heute Abend mit einem 4-Gang-Menü.


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KARSAMSTAG 19. APRIL 2014

Der Karsamstag bzw. Karsonnabend ist – vor allem im Katholizismus – der letzte Tag der Karwoche und der zweite Tag des österlichen Triduums. Auf ihn folgt der Ostersonntag. In manchen Regionen wird der Karsams-tag auch als Stiller Samstag bezeichnet.


12.30 Uhr Heute bietet das Pool Bar Team das Beste von spanischen Reis und Nudelgerichten wie zum Bei-spiel Paella oder Fideoa.


15.30 Uhr Frühlings-Teezeit auf der Terrasse der Piano Bar. Wir verwöhnen Sie mit typisch kanarischen Süß-waren.


18.30 Uhr Barbecue Buffet auf der Terrasse und im Restaurant. Original kanarische Musik begleitet das Abendessen unter freiem Himmel.


21.30 Uhr Feurige Rhythmen auf der Terrasse der Piano Bar. Erleben Sie die Faszination des Flamenco-Tanzes.

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OSTERSONNTAG 20. APRIL 2014

Ostern ist das wichtigste und ranghöchste Fest des Chris-tentums, da der Auferstehung Jesu Christi gedacht wird. Ostern gehört zu den beweglichen Festen, deren Datum sich jedes Jahr innerhalb eines bestimmten Zeitraumes verschiebt. Die beweglichen christlichen Feiertage um Ostern herum werden vom Ostersonntag aus berechnet. Allerdings wird nur in Ländern mit zwei Osterfeiertagen der Ostersonntag auch als solcher hervorgehoben, um ihn vom Ostermontag zu unterscheiden. Ansonsten wird allein der Begriff Ostern – bzw. der in diesen Ländern übliche Begriff – gebraucht. Vielerorts wird Ostern noch als Frühlingsfest der Familie gefeiert. Anders als beim Weihnachtsfest wird es aber nur in geringem Umfang von Nicht-Christen begangen. Am ehesten noch sind der Osterhase und die Ostereier Allgemeingut.


12.30 Uhr Der Küchenchef der Pool Bar stellt heute klassische Tapas für Sie zusammen. Lassen Sie sich von der spanischen Küche verwöhnen.


15.30 Uhr Kaffee und Tee auf der Terrasse. Die Patisse-rie überrascht Sie heute mit warmen Leckereien wie zum Beispiel Kirsch-Clafoutis.


18.00 Uhr Wir laden Sie herzlich zu einem Glas Cham-pagner in der Piano Bar ein.

18.30 Uhr Oster-Menü. Unser Küchenchef und sein Team verwöhnen Sie mit einem ganz besonderen Oster-Menü.


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Oster-Menü

„Gruß aus der Küche“

* * * Charlotte vom Frühlingsspargel, Ringelbeete und Jakobsmuscheln

mit Arganöl parfümiert

* * * Boudin vom Kaisergranat

im Petersilientee serviert

* * * Cordon Bleu vom Steinbutt

mit Pecorino auf Perlgraupen

* * * Rhabarbersorbet

mit hausgemachtem Erdbeercava

* * * Dreierlei vom mediterranem Osterlamm

* * * Honigbuchteln mit Orangenblüten,

Pomelomaccaron und Tonkabohneneis

OSTERMONTAG 21. APRIL 2014

In der katholischen Kirche steht der Ostermontag als zweiter Feiertag ganz im Zeichen des Osterfestes. Aller-dings wird hier eine andere Bibelstelle verwendet, welche die Auferstehung Jesu aus dem Blickwinkel der Emmaus-Jünger erzählt. Streng genommen ist der Montag also die Fortsetzung des Osterfestes und somit – liturgisch – nur bedingt als eigenständiger Tag zu rechnen. Biblisch ist die Geschichte am Ostersonntag verankert und nicht am Ostermontag: „...und dabei ist heute schon der dritte Tag... .“


12.30 Uhr An der Pool Bar servieren wir Ihnen heute verschiedene Variationen von Tatar und Carpaccios. Genießen Sie die leichte Küche.


15.30 Uhr Gerne möchten wir Sie zu Kaffee und Ku-chen auf der Terrasse der Piano Bar einladen. Die Patisserie überrascht Sie heute mit klassisch französi-schem Gebäck.


18.30 Uhr Menü im Restaurant und auf der Terrasse. Wir verwöhnen Sie!

21.00 Uhr Lauschen Sie den Klängen der Musik in der Piano Bar.

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Easter Programme 2014Dear Guests,

We would like to give you a warm welcome to the Grand Hotel Residencia and are delighted to have you as our guests.

In this brochure, you will find the programme that we have carefully selected for the Easter holidays.

The entire team of the Grand Hotel Residencia will do the utmost to make your stay a memorable one. On be-half of the entire team, I would like to wish you relaxing holidays and Happy Easter.

With warm regards,

Robert Heitzig General Manager

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SPORTSPROGRAMME AND SIGHTSEEING

The following we offer in corporation with our sister hotel Palm Beach, which you will reach within five minutes walking.

11.30 am Every day we will offer a Tai Chi session in the Palm Beach garden. Tai Chi is an internal Chinese martial art. Tai Chi is typically practised for a variety of reasons: its soft martial techniques, demonstration competitions, health and longevity. Consequently, there exist a multitude of training forms, both traditional and modern, which correspond to those aims.

3.00 pm Please take part in the yoga-stretching pro-gramme in the Palm Beach garden. Many of the in yoga practised exercises involve an extensive stretching, that relaxes muscles and releases possible tensions at the same time. A routine of yoga exercises helps us to keep our weight under control and lets us build up a mental and physical fitness level.

4.30 pm For our sport-enthusiastic guests, we offer wa-ter aerobic every afternoon in our salt water pool. Water aerobic is a form of aerobic, which is taking place in the flat water areas of swimming pools, thermal and thera-peutic baths. At this juncture the upwelling of the water is alleviating the main movements. Water aerobic can therefore be seen as a good alternative to regular aerobic.

If you are interested in personal training with our fitness instructor Stephan, please do not hesitate to contact our Wellness front desk team.

UK

SPA EASTER-CEREMONY...

Easter Spa Deluxe…Refresh your senses with a salt and oil peeling to enhance the blood circulation; and Shiatsu to relieve tension. 79,- Euro (55 min.)

Every Wednesday at 12 noon, we invite you to try out diving in our sister hotel Palm Beach.

SIGHTSEEING

We provide you with information on excursions at the reception desk, be it an exclusive tour in a limousine, in small groups, by bike (Good Friday) guided hiking tours or tips for cultural events.

If you are interested in the church services please do not hesitate to contact our front desk team.

MAuNDY THuRSDAY 17TH APRIL 2014

Maundy Thursday – also called Holy Thursday and, in the Eastern and Oriental Orthodox Churches, Great Thursday – is the feast or holy day on the Thursday be-fore Easter that commemorates the Last Supper of Jesus Christ with the Apostles. On this day, four events are remembered: the washing of the Disciple‘s feet by Jesus Christ, the institution of the Mystery of the Holy Eucha-rist at the Last Supper, the agony of Christ in the Garden of Gethsemane, and the betrayal of Christ by Judas.

11.30 am Tai Chi in the Hotel Palm Beach.

12.30 pm Today we will offer you vegetarian delicacies. Please enjoy the new creations of our chef!

3.00 pm Yoga in the Hotel Palm Beach.

3.30 pm We invite you to join us for coffee and tea on the terrace. Enjoy a variety of tortes and cakes made in our patisserie.

4.30 pm Fancy some exercise? We offer water aerobic with music in our salt water pool.

6.30 pm Dinner in our restaurant and on the terrace. We will spoil you with a delicious 4-course menu.

9.00 pm Live music in the Piano Bar.

UK

GOOD FRIDAY 18TH APRIL 2014

Good Friday, called Holy Friday in Roman languages, is the English designation of Friday in the Holy Week – that is the Friday on which the Church commemorates the anniversary of the Crucifixion of Jesus Christ, one of the most important holidays of the christians.

10.00 am – 12.00 noon “What does my skin rea-lly need?” Learn free of charge to improve your skin through individual care consultation in our wellness centre.

11.30 am Join our special tour inside the Island and enjoy the fantastic nature of Gran Canaria!Either with E-bike or mountain bike the approximately 30 km long bicycle tour leads across the beautiful valley of Ayagaures to the Finka Justus Franz, where Drinks and Snacks will be offered. Further Information about charges is provided by our reception.

12.30 pm Today our chef will surprise you with a big variety of fresh fish – the best from the Atlantic!


3.30 pm We would like to invite you to join us on the Piano Bar terrace to a Mediterranean “Merienda”. Please taste our olive oils, Tapenade, ham and cheese selections and rustic bread.

4.30 pm Water aerobic with music in our salt water pool.

6.30 pm Dinner in our restaurant and on the terrace. We will delight you with a delicious 4-course menu.


UK

HOLY SATuRDAY 19TH APRIL 2014

Holy Saturday is the day before Easter in the Christian calendar followed by Easter Sunday. In some regions this Saturday is also called Silent Saturday.


12.30 am Today we will offer a selection of the best Spanish pasta and rice meals like Paella or Fideoa.


3.30 pm Spring tea time on the Piano Bar terrace. Be spoiled with the typical Canarian pastries.


6.30 pm Barbecue Buffet on the terrace and in the res-taurant, accompanied with traditional Canarian music.


9.30 pm Fiery rhythms on our Piano Bar terrace. Let us entertain you with flamenco dancers.

UK

EASTER SuNDAY 20TH APRIL 2014

Easter is the most important religious feast in the Christian liturgical year. It celebrates the resurrection of Jesus, which Christians believe occurred on the third day after his crucifixion, some time in the period AD 27 to 33. Many pagan elements have become part of the celebration which is often celebrated by many Christians and non-Christians alike. Easter also refers to the season of the church year called Eastertide or Easter Season. Traditionally, the Easter Season lasted for the forty days from Easter Day until Ascension Day, but now officially lasts for the fifty days until Pentecost. The first week of the Easter Season is known as Easter Week or the Octave of Easter.


12.30 pm Today our chef offers you a selection of clas-sical Spanish Tapas at our Pool Bar. Try out the famous Spanish snacks.


3.30 pm Our patisserie surprises you with warm pastries like Clafoutis or Strudel.


6.00 pm We would like to invite you for a glass of champagne in the Piano Bar.

6.30 pm Easter menu. The chef and his team have crea-ted a special Easter Menu for you.

9.00 pm Listen to the wonderful sounds of music in the Piano Bar.

UK

Easter Menu

„Amuse Bouche“

* * *Charlotte of spring asparagus, beetroot and scallops scented with Argan oil

* * *Langoustine Boudin served in parsley tea

* * *Turbot cordon bleu with pecorino

on pearl barleys

* * *Rhubarb sorbet with home made

strawberry cava

* * *Trio of Mediterranean paschal lamb

* * *Buchteln with honey, orange blossoms,

grapefruit macaron and Tonka bean ice-cream

EASTER MONDAY 21ST APRIL 2014

Easter Monday is the day after Easter Sunday and is celebrated as a holiday in some largely Christian cultures. Formerly, the post-Easter festivities involved a week of secular celebration, but this was reduced to one day in the 19th century.


12.30 pm Today our chef offers you a wide variation of tartars and carpaccios. Enjoy the light spring meals!


3.30 pm We would like to invite you for our “Tea Time” to enjoy typical French pastries.


6.30 pm Menu in the restaurant and on the terrace.


UK

Pâques 2014Chèrs clients,

Nous sommes très heureux de vous accueillir dans notre hôtel et nous vous souhaitons un très bon séjour au Grand Hotel Residencia.

Dans cette brochure se trouve le programme des jours de fête que nous vous avons concocté pour vous nos spécialités culinaires. Nous vous offrons également un programme de sport qui aura lieu à l’hôtel Palm Beach.

Tout le personnel se réjouit de travailler pour votre plus grand plaisir. Au nom de toute l’équipe, je vous souhaite de merveilleuses vacances

Veuillez agréer madame, monsieur nos meilleurs vœux.

Cordialement

Robert HeitzigDirecteur

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PROGRAMME DE SPORT

Avec la coopération de notre hôtel jumeau Palm Beach se trouvant à environ cinq minutes de marche.

11h30 Chaque jour, un cours de Tai-chi a lieu a Hôtel Palm Beach. Le Tai-chi ou Tai Chi Chuan souvent tra-duit par « boxe du faîte suprême » ou « boxe avec l’ombre » car l’observateur a l’impression que le pratiquant se bat avec une ombre. C’est un art martial chinois qui insiste sur le développement d’une force souple et dynamique appelée jing, par opposition à la force physique pure.

15h00 Rejoignez le cours de yoga-stretching dans le jardin des palmiers au Palm Beach Hôtel. La pratique journalière du yoga détend les muscles permettant de mieux contrôler son stress. Combiné avec la méditation cela vous permet de mieux gérer votre poids de perfec-tionner votre mental et gymnastique aquatique.

16h30 S’il vous plaît communiquer avec notre réception du spa pour plus d’informations sur le Personale Training avec Stephan.

F

SPA PAQuES CEREMONIE ...

Douceur pour les sens ...Rafraîchissez vos sens avec un Peeling au sel et à l’huile pour stimuler la circulation sanguine et Shiatsu pour atténuer les contractures! Euro 79,- (55 min.)

Chaque mercredi à 12 heures, vous êtes invités à « Discover Scuba » dans notre hôtel jumeau Palm Beach.

VOYAGES

Pour informations sur excursions, que ce soit en trans-port privé avec une limousine, en petits groupes, à vélo (Vendredi Saint) ou une randonnée guidée, ainsi que des événements culturels contactez la réception. Notre département de réception se fera un plaisir d’organiser pour vous.

Informations sur les messes pascales sont disponibles à la réception.

JEuDI SAINT 17. AVRIL 2014

Le Jeudi saint est le jeudi précédant la Pâques. Il commé-more pour les chrétiens l’institution par le Christ de la Cène, ou Eucharistie, lors du dernier repas pris avec ses disciples avant son arrestation. C’est le début du triduum pascal, célébrant la Passion et la Résurrection de Jésus.

11h30 Tai-chi à l’hôtel Palm Beach.

12h30 Aujourd’hui, notre chef vous prépare des diffé-rentes délicatesses végétariennes.

15h00 Yoga dans l’hôtel Palm Beach.

15h30 Nous vous invitons sur notre terrasse de piano bar pour le café, thé et une sélection de tartes et gâteaux de notre pâtisserie.

16h30 Aquagym dans notre piscine d’eau salée.

18h30 Dîner du soir dans notre restaurant et sur notre terrasse. Nous vous y servirons un délicieux menu à 4 plats.

21h00 Appréciez l’ambiance musicale dans notre piano bar.

F

VENDREDI SAINT 18. AVRIL 2014

En Allemagne, en Suisse, en Autriche, en France dans la région d’Alsace et le département de la Moselle, ainsi qu’en Martinique, Guyane et Guadeloupe, Pâques s’accompagne d’un jour férié : le « Karfreitag », soit le Vendredi saint. Pâques y est donc considéré comme une sorte de deuxième Noël et il n’est pas rare que les gens s’offrent des cadeaux entre eux à cette occasion. Autre particularité : les œufs de Pâques sont apportés par le lièvre de Pâques.

10h00 – 12h00 « De quoi ma peau a-t-elle vraiment besoin? » Dans notre centre bien-être, vous apprendrez gratuitement à prendre soin de votre peau grâce aux conseils personnalisés de professionnels.

11h30 Nous vous invitons à prendre part à une petite excurssion vers les montagnes afin d’admirer la diversité de la nature des îles Canarie. Ce parcours en bicyclette électronique ou Mountain Bike (selon la préférence) vous conduira à la impressionnante vallée de Ayagaures jusqu’à la propriété privée de Justus Frantz ; Et là-bas, vous attendrons: Snacks et boissons rafraîchissantes.Pour plus d’information ; l’équipe de la réception vous informera sur le prix et le parcours.

12h30 Notre spécialité aujourd’hui, est le poisson. Appréciez notre grand choix de poisson d’Atlantique dans diverses préparations.


15h30 Nous vous invitons sur la Terrasse du piano bar à la « Merienda ». Dégustation méditerranéenne: tapenade, huile d’olive, fromage, charcuterie et pain rustique.



21h30 Musique live dans le Bar Piano.

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SAMEDI SAINT 19. AVRIL 2014

Le Samedi de gloire, est ; le jour de la semaine sainte dans lequel les chrétiens commémorent Jésus sur le sépulcre. Ce jour, est le plus attendu dans l’esprit litur-gique par excellence: une veilleuse silencieuse autour du sépulcre.


12h30 Appréciez notre grand choix de différent Paella.


15h30 Nous vous invitons avec grand plaisirs à notre tea-time avec pâtisseries typiques canariennes.


18h30 Buffet Barbecue sur notre terrasse et dans le restaurant. Accompagné de musique traditionnelle canarienne.

21h00 Musique live dans le Bar Piano.

21h30 Au rythme des feux dans notre hall, laissez-vous amuser par nos danseuses et danseurs de flamenco. En terminant avec une ambiance musicale dans notre piano bar.

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DIMANCHE DE PAQuES 20. AVRIL 2014

Où dimanche des Rameaux, dont le nom liturgique (dans l’Église catholique depuis Vatican II) est « Di-manche des rameaux et de la passion », est le début de la « Semaine sainte ». Il est aussi connu sous le nom de dimanche des palmes dans le sud de la France, ou encore Pâques fleuries. C’est la résurrection du Christ. C’est la grande fête de la renaissance à la vie et de la victoire de celle-ci sur la mort. C’est aussi celle du renouveau de la nature, en ce dimanche suivant immédiatement la pre-mière pleine lune de printemps. Les pâtissiers sculptent des agneaux en biscuit, saupoudrés de sucre fin et dé-corés d’un petit drapeau, des lièvres en chocolat serrant une hotte contre leur ventre, des oeufs de tous calibres. L’agneau est étroitement associé à Pâques et au Ressuscité ; saint Paul a assimilé le Christ à l’agneau, dont le sang a été versé pour le salut de tous.


12h30 Notre chef du Pool Bar vous concoctera « Tapas » classiques d’Espagne.


15h30 Nous vous invitons avec grand plaisirs à dégouter nos pâtisseries chaudes : différents clafoutis et strudel.


18h00 Vous êtes chaleureusement invité au piano bar, afin de déguster un verre de champagne.

18h30 Menu de Pâques. Notre chef de cuisine et toute son équipe vous ont préparé un Menu spécial de Pâques.

21h00 Ambiance musicale dans notre piano bar.

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Menu de Pâques

„Amuse-bouche“

* * *Charlotte d’asperges du printemps à la betterave avec Saint-Jacques

parfumé à l’huile d’Argan

* * *Boudin de langoustine

servit dans un té de racines de persil

* * *Cordon Bleu de turbot avec Pecorino

sur un lit d’orge perlée

* * *Sorbet à la rhubarbe et son cava de fraise

préparé par nos soins

* * *Trio d’agneau de pâques façon

méditerrané

* * *Buchteln au miel parfumé

à la fleur d’oranger et son macaron de pamplemousse rose,

glace à la fève de Tonka

LuNDI DE PAQuES 21. AVRIL 2014

Le troisième jour de Pâques (passage de la mort à la vie, Pâques signifie passage!) Ces fêtes pascales nous mènent ainsi à notre tour à faire l’expérience de ce passage. Passage qui mène le croyant de la Table de la Sainte Cène à l’aube de la Résurrection en passant par la Croix dressée à Golgotha. Depuis la première Pâques résonne encore et encore cette Bonne Nouvelle qui tient en ces quelques mots : « celui qui est mort est vivant ». Les pèlerins d’Emmaüs dont nous faisons mémoire le lundi de Pâques nous invitent à nous inscrire à notre tour dans ce sillon de vie dont la mort fait partie intégrante.


12h30 Notre chef de cuisine vous propose de variations de tartares et carpaccios.


15h30 Nous vous invitons avec grand plaisirs à notre tea-time avec des pâtisseries classiques françaises.



21h00 Appréciez l’ambiance musicale dans notre piano bar.

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Semana Santa 2014 OStern eaSter PâqueS

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