Catálogo Delivery · 2020. 12. 22. · Mantenerlas en un lugar seco y fresco, consumiendolas...

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BROWNIE CONCHOCOLATENEGRO 56%

GALLETAS CONCHOCOLATENEGRO 56%

PASTEL DECHOCOLATE

CON CHOCOLATENEGRO 56%

BOTONES DE CHOCOLATE 200g

PREMEZCLASLISTASPARA PREPARAR

PRECIO UNITARIO$ 12,00 (INCL. IVA)

PRECIO UNITARIO $ 6,00 (INCL. IVA)

PAGA 1LLEVA 212 USD

CHOCOLATENEGRO56% CACAO



PAGA 2LLEVA 312 USD

Catálogo Delivery

TE LO LLEVAMOS A CASA 099-852-41-17

CHOCOLATEBLANCO31% MANTECADE CACAO

CHOCOLATECON LECHE38% CACAO


PURO CACAOEN POLVO100% CACAO

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NUESTROS SABORES

CHOCOLATE BLANCOcon

MARACUYÁ

CHOCOLATE BLANCOcon

FRUTOS ROJOS

CHOCOLATE BLANCOcon

MANDARINA

CHOCOLATE CON LECHEcon

NUECES

CHOCOLATE NEGROAMAZONÍA 75% CACAO

SORBET DECHOCOLATE NEGRO 70%

CHOCOLATE NEGRO 100%con

LECHE

CHOCOLATE 56% CACAOcon

FRAMBUESAS

CHOCOLATE CON LECHE40% CACAO

HELADOS CON CHOCOLATE FINO

ACOMPAÑA TU HELADO CON NUESTRA TARTA DE CHOCOLATE y MANJAR

6,50 USD

1/2 Litrode Helado

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SOLO DISPONBILESEN QUITO

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$ 25.00

Torta de chocolate con base de sablée de cacao, capas de bizcocho de Puro Cacao en Polvo 22-24%, con capas de manjar de leche, cubierta con ganache y bañada con glasé de chocolate negro 65% Cacao.

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GALLETASCONGELADASLISTAS PARA HORNEAR

de OrigenChocolate Fino

SOLO DISPONBILESEN QUITO

CHOCOLATE BLANCOCON ALMENDRAS

CHISPAS DECHOCOLATE NEGRO 56%

LISTAS EN 15 MINUTOS.SIEMPRE FRESCAS.SIN COLORANTES O PRESERVANTESY CON PURO

CHOCOLATE NEGRO 56%CON NUECES

CHOCOLATE NEGRO 56%CON AVENA


Catálogo Delivery PAGA 2LLEVA 320 USD


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PURO CACAOEN POLVO22-24%


CHOCOLATEBLANCO31% MANTECADE CACAO



NIBSDE CACAO



CHOCOLATE CALIENTEREADY MIX

HOT MOCHAREADY MIX

BOTONES DE CHOCOLATE 1kg

READY-MIXPARA BEBIDAS CALIENTES



15 USD

1 Chocolate Caliente +1 Hot Mocha

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BARRAS DECHOCOLATE 50gPRECIO UNITARIO$ 5,00 (INCL. IVA)

PAGA 2LLEVA 310USD

ECUADORSINGLE ORIGIN

75% CACAO


52% CACAO

AMAZONÍA ECUADOR

SINGLE ORIGIN

75% CACAO


40% CACAO

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAOCON NIBS

DE CAFÉ

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAO CON PÉTALOS DE

ROSA

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAOCON

HIERBALUISA

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAOCON QUINOA

TOSTADA

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAOCON SAL DE

MARAS

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAOCON AJÍ

DESHIDRATADO

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAOCON

CHIFLES

Catálogo Delivery TE LO LLEVAMOS A CASA 099-852-41-17 www.deliveryrepublicadelcacao.com

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MINIBARRASDE CHOCOLATEPRECIO UNITARIO$ 12,00 (INCL. IVA)

PAGA 1LLEVA 212 USD

20 mini barras de la Provincia de El Oro.20 mini barras de la Provincia de Los Ríos.

20 mini barras la Provincia de Manabí.

20 mini barras 51% Pétalos de Rosas.20 mini barras 52% Dark Milk. 20 mini barras 47% Chifles.

MINI-BARRAS ORIGENES MINI-BARRAS AGREGADOS

P.V.P. (CON I.V.A.) $ 30,00P.V.P. (CON I.V.A.) $ 30,00

MINI LIENZO2 mini barras de la Provincia de El Oro.2 mini barras de la Provincia de Los Ríos. 2 mini barras la Provincia de Manabí.P.V.P. (CON I.V.A.) $ 5,00

CHOCOLATENEGRO 75% CACAO CON NIBS DE CAFÉ DE GALÁPAGOS


CHOCOLATEBLANCO CON NIBS DE CACAO

CHOCOLATENEGRO 67%EL ORO

CHOCOLATENEGRO 67%LOS RÍOS

CHOCOLATENEGRO 67%MANABÍ


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BARRAS DECHOCOLATE 100gPRECIO UNITARIO$ 9,50 (INCL. IVA)

PAGA 1LLEVA 29,50 USD

Catálogo Delivery

CHOCOLATE NEGRO

85% CACAOORGÁNICO

CHOCOLATE NEGRO

67% CACAOEL ORO

CHOCOLATE CON LECHE40% CACAO

CHOCOLATE NEGRO

CON LECHE52% CACAO

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAOLOS RÍOS

CHOCOLATE NEGRO

CON LECHE51% CACAO CON

PÉTALOS DE ROSAS

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAOMANABÍ

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAOORGÁNICO

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAOCON NIBS

DE CAFÉ DE GALÁPGOS

CHOCOLATE NEGRO 75%

CACAO CON SAL MARINA

CHOCOLATE NEGRO CON

LECHE52% CACAO CON

AJÍ DESHIDRATADO

CHOCOLATE BLANCO

CON NIBSDE CACAO

CHOCOLATE NEGRO CON

LECHE48% CACAO

CON UVILLAS

CHOCOLATE NEGRO CON

LECHE47% CACAO Y

CHIFLES

CHOCOLATE NEGRO

75% CACAOAMAZONÍA


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$50,00

$30,00

$55,00

$25,00

$80,00

$80,00

$55,00

FUSIÓN

CAJAS DE REGALO

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72 mini barras surtidas de las provincias de Los

Ríos, El Oro y Manabí

SELECCIÓNCACAO ARRIBA

GRAN CACAO1 lata de piñas recubiertas de Chocolate Negro. 1 lata de nibs de café cubierto de Chocolate Negro. 1 barra de nibs de café tostado de las Islas Galápagos.1 barra de Chocolate Negro con Leche.1 barra de Chocolate Negro con Leche y Rosas. 1 barra de Chocolate Negro con Leche y Chifles.

1 barra de Chocolate Negro con Leche 52% Cacao.1 barra de Chocolate Negro Amazonía 75% Cacao. 1 barra de Chocolate Negro Ecuador 75% Cacao.2 barras de Chocolate con Leche Ecuador 40% Cacao.1 barra de Chocolate Negro 75% con Nibs de Café.

SELECCIÓN DE ORIGEN 50g

ORÍGENES1 barra Los Ríos, 1 barra El Oro, 1 barra Manabí.

1 barra de café tostado de las Islas Galápagos1 barra Chocolate con Leche 40%

1 barra Orgánica Antigua Hacienda La Concepción1 barra Orgánica La Comunidad Vinces

1 barra de Chocolate Negro con Leche.1 barra de Chocolate Negro con Leche y Rosas. 1 barra de Chocolate Negro con Leche y Chifles.1 barra de Chocolate Negro con Leche y Uvillas.

HABANOS DE CHOCOLATE4 Habanos de Chocolate Negrorellenos con Gianduja de Avellanas.

SELECCIÓN AGREGADOS72 mini baras surtidas de origenes variados: Los Ríos, El Oro, Manabí,

,Pétalos de Rosas, Chifles, Trocitos de Café tostado de las Islas Galápagos.


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RECETAS RECOMENDADAS MILKSHAKE CON SALSA DE CHOCOLATE Y GALLETAS CRUJIENTE DE CACAO

PANCAKES DE CHOCOLATE Y BANANO

1cda o 20g de Cacao en Polvo 22-24%1/2 taza o 100g de azúcar1/2 taza o 100g de harina1/2 taza o 100g de polvo de almendras1/2 taza o 100g de mantequilla en cubos

1/2 taza de tu chocolate favorito1 y 1/2 tazas de harina a tu elección (trigo, quinoa, coco)1/2 cda. de azúcar o endulzante a tu elección2 cdtas. de polvo de hornear1 y 1/4 tazas de leche1/2 taza de pure de banano1 und huevo1 cdta de escencia de vainilla

1/2 taza o 100g de tu chocolate preferido2/3 taza o 125ml de crema de leche1/2 taza o 100ml de azúcar morena1 cda o 25g de mantequilla1/2 taza o 100g de leche1/2 cdta de escencia de vainilla natural

2 bolas o 200g de tu helado favorito1/2 taza de leche

Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que todo se in-corporen y formen una mezcla arenosa. Cocinar a 160ºC de 12 a 15 minutos. Quedarán pequeñas rocas de galleta crujiente.

Mezclar todos los polvos en un bowl (harina, azúcar, polvo de hornear).Agregar la leche, el huevo y la esencia. Mezclar usando un batidor de mano.Agregar el pure de banano y seguir mezclando hasta tener una masa homogénea.Agregar el chocolate entero o si deseas picarlo un poco.Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y agregar una pequeña cantidad de mantequilla.Usando un cucharon pequeño, colocar un poco de la mezcla en el sarten caliente, dejando que la mezcla se cocina hasta que haga burbujas.Dar la vuelta con ayuda de una espatula resistente al calor y terminar de cocinar,hasta que el panckae este dorado al gusto (1 minuto) aproximadamente.

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En una olla colocar todos los ingredientes menos el chocolate. Una vez que haya hervido, retirar del fuego agregar al chocolate y mezclar con un batidor de mano hasta obtener una textura lisa. Reservar.

Licuar a gusto.

Colocar la galleta de Crujiente de Cacao en la base de un jarro, vertir el milkshake y cubrelo con la salsa de chocolate.

Puedes reservar el chocolate sin colocarlo en la mezcla para crear un pancake relleno de chocolate fundido. Para ello, coloca un poco de masa de pancake en el sartén, luego trocitos de chocolate y cúbrelo con más mezcla. Puedes usar la salsa de chocolate de la receta del milkshake para acompañarlos.

Ingredientes

Ingredientes

Ingredientes

Ingredientes

Para la Galleta Crujiente de Cacao

Para la Salsa de Chocolate

Para el Milkshake

Método

Método

Método

Método

Armado

Tip



RECETAS RECOMENDADAS TRUFAS DE CAFÉ CUBIERTAS DE CHOCOLATE

1 tz + 1 cda o 110ml de crema de leche (opción vegana leche de coco)1 cda o 20g de miel de abeja (opciones: miel de agave, jarabe de maíz) 200g de Chocolate Negro 75% Amazonía (opciones: Chocolates Negros 70%, 65%, 62% o 56%) 1 ctda café instantáneo

Opcional:1/2 taza o 80g de Cacao en Polvo 22-24%

Fundir el chocolate a baño maría o en lapsos de 10 segundos en el microondas.Calentar en una olla la crema junto a la miel de abeja, cuando hierva retirar del fuego y agregar el café instantáneo. Mezclar bien hasta disolver el café y verter sobre el chocolate fundido.Usando un batidor de mano o una espátula de goma, mezclar enérgicamente desde el centro hacia afuera para tener una mezcla homogénea.Reservar la mezcla para trufa tapada herméticamente en refrigeración por 20-30 minutos para que pueda solidificarse.Una vez sólida la mezcla, sacar y formar pequeñas bolitas. Puedes usar cucharas medidoras medianas o sacabocados medio para tener un peso constante de más o menos 10 gramos.Mantenerlas en un lugar seco y fresco, consumiendolas dentro de las siguientes 24 horas. Si deseas guardárlas por más tiempo, refrigrar en un envase herméticamente cerrado hasta por 7 días.

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Poner el Polvo de Cacao en un bowl y agregar las bolitas una a una haciéndiolas girar, moviendo el tazón en círculos para así recubrir-las por completo.Puedes usar otros ingredientes para cubr o decorar como: coco ral-lado, frutos secos picados o Nibs de Cacao.Puedes reemplazar el café por ralladura de distintos cítricos, o es-pecias a tu elección y hervirlas junto con la crema y creando así una infusión. Recuerda sernir el líquido antes de agregar el chocolate.

Ingredientes Método

Tips:



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