YES DELIVERY OTOÑO 09

Lo mejor de la gastronomía en tu casa

El millor de la gastronomia a casa teva

The best of the gastronomy at your home

934 877 377

noviembre/novembre 2009

#2

Ejemplar gratuíto / Exemplar gratuït

www.yesdelivery.es

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yes delivery es, en momentos de saciar su hambre,

el puente entre el buen gusto y su propio deseo. Somos una nueva compañía que importa

un tipo de servicio ya existente en otros países, pero todavía no asentado en

Barcelona, y que demuestra que la falta de tiempo es compatible

con la capacidad de elección a la hora de comer bien: ¿por qué

no darse el placer de degustar un gran plato con el confort de

estar en su casa?Esperamos ser su respuesta, y

compartir con ustedes el mismo gozo que nosotros hemos tenido

al seleccionar los restaurantes que podrá ver a continuación.

Atentamente,

Ronei Kolesnyyes delivery

yes delivery és, quan arriba l’hora de saciar la seva fam, el pont entre el bon gust i el

seu propi desig. Som una nova companyia que importa un tipus

de servei ja existent a d’altres païssos, però encara no establert a Barcelona, i que demostra que la falta de temps és compatible amb la capacitat d’el•lecció a l’hora de menjar bé: perquè no

donar-se el plaer de degustar un gran plat amb el comfort d’ésser

a casa seva?Esperem ésser la seva resposta, i compartir amb vostès el mateix plaer que nosaltres hem gaudit

mentre sel•leccionàvem els restaurants que podrà veure

a continuació.

Atentament,


yes delivery, on moments to satisfy your hunger, is the bridge between good taste and your desires. We are a new company providing a food delivery service, which is quite common in other countries, but hastn’t been established yet in Barcelona. Our aim is to demonstrate through our service, that lack of time is compatible with abun-dance of choice in order to eat well. Why not giving yourself the pleasure of indulging a delicious dish into the comfort of your home? We hope to be your an-swer, and we would like to share with you the same delight we had on choosing the following listed restaurants .

Your sincerely,


´´ ´

[email protected]

Publicidad/[email protected]

Ronei KolesnyEditor

Asha MiróRedacción

Marian AntonPrensa

María CastroAdministración

Raimundo MorteDiseño Gráfico & Fotografía (Portada, Thai Lounge,

La Bella Napoli y Tuset’s a la Carta)

´

54

1. EscullEntrantesSel.lecciona el teu menjar favorit

2. Fes la teva comanda

Truca al 934 877 377 de 12:00 a 24h,o visita la web www.yesdelivery.es

3. Portem el seu menjar

1. EligeSelecciona

tu comida favorita

2. Haz tu pedido

Llama al 934 877 377 de 12:00 a 24h, o visita la web

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3. Llevamos su comida

¿Cómo funciona?

Com funciona?

Productos

Bebidas / GourmetCafetería

Asiático, Tailandés Asiático, Chino

Asiático, JaponésJaponés-Mediterráneo

Asiático, JaponésAsiático, Japonés

Asiático, IndioAsiático, Libanés

ItalianoItaliano

Pizza & SaladsMexicano-Californiano

FloristeríaCocina CatalanaCocina CatalanaCocina CatalanaCocina CatalanaCocina Catalana

Catalana/MediterráneaCatalana/Mediterránea

MediterráneoMediterránea/Griega

Mediterránea/Tunecina Rostisseria

Tienda GourmetInternacionalInternacional

Restaurant

yes storeIlly yespresso ShopThai LoungeOut of ChinaUdonFishopMatsuriMiuBembiDanaLa Bella NapoliPiazze d’ItaliaLa VerònicaMex CalAu nom de la roseCan CortadaCan TraviOrigen 99,9%BalthazarLa MamasitaGran ParisReunionEl Xalet de MontjuïcDionisosLa Rosa del DesiertoTuset’s a la CartaFelix ShopsStush & TengIboo

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www.yesdelivery.es Condiciones de pago y portabilidad Las comidas son preparadas al momento de ser solicitadas. En general, buscamos realizar la entrega en un máximo de 40 minutos, de todas formas, le recomendamos que programe su pedido para ser entregado con cierta antelación,

o en una hora especifica. Hay ciertos platos que, debido a su método específico de preparación, pueden tardar más de 1 hora. No se acepta devolución en el caso de confirmación de un pedido. Los pagos pueden ser en efectivo o tarjeta de crédito. Toda información y contenido de las cartas, así como sus textos y fotos han sido proporcionadas por los restaurantes y son de su exclusiva y única responsabilidad, eximiendo a yes delivery de cualquier reclamación. Ésto incluye la circunstancia de que algunos precios puedan variar posteriormente, por las oscilaciones del mercado o por

voluntad de los restaurantes, quedando yes delivery igualmente en éste caso exento de responsabilidad.

Hemos ampliado nuestro horario, ahora, de 12:00 a 24:00 h, todos los días del año

934 877 377www.yesdelivery.es

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En yes delivery también organizamos cenas especiales y eventos, desde una cena

romántica para dos, a una cena para un grupo de 50 personas; nos adaptamos al presupuesto de acuerdo con la necesidad de cada cliente.

Ofrecemos la posibilidad de hacerle llegar a su casa la cena ideal, o incluso que el cocinero vaya a su propio domicilio o empresa para elaborar el menú seleccionado y presentarlo a los invitados, encargándonos de todos los detalles (decoración de la mesa, servicio y atención durante la cena).

Contacte con [email protected]

Cenas y Eventos

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Massimo Saggese, director general de Illycaffè en España y Portugal, nos cuenta con emoción, convencimiento y orgullo, cómo Illy está presente actualmente en más de 150 paises del mundo.“Cómo el café nace en la franja Intertropical debido a la climatología- nos explica- el primer productor “Rey” es Brasil , después destacarían los países de América Central (Honduras, Jamaica) y del sur (Colombia, Ecuador), sin olvidarnos los cafés africanos con Kenia y Etiopía a la cabeza. En Asia el café más bueno se cultiva en tierras de la India. “

El lema de la empresa siempre ha sido: “Una taza de café genera una sonrisa”, y se esfuerzan a que esto sea realidad desde su origen hasta que éste llega a la taza. “El secreto reside en ofrecer un equilibrio entre el cuerpo y el aroma del café. En cada grano de café hay Solidaridad y Sostenibilidad. La cultura de la empresa se traslada en el producto, respetando absolutamente todo, el medio-ambiente, el tra-bajo, la rentabilidad,…”

Una taza de café genera una sonrisa Trieste se convirtió en la cuna del café cuando

Francesco Illy llegó trayendo una materia prima que venía de lejos, transformándola en un pro-ducto valioso internacionalmente. Así nació Illycaffé , una empresa familiar que cuenta con una cadena de producción de café entera y con los laboratorios más importantes para el estudio y la experimentación.

Asha Miró

Massimo Saggese

Con Illy “queremos deleitar a todos aquellos que, en el mundo, aman la calidad de vida, a través del mejor café que la naturaleza pueda ofrecer, aunque el primer objetivo de la empresa es ayu-dar a crecer al productor para conseguir el mejor café del mundo. Disponemos de un grupo de Agrónomos que, aunque es un largo proceso, van formando a los pequeños productores, ya que en su formación está también nuestro futuro.”

Conociendo personas cómo Massimo, nos damos cuenta que sólo las cosas hechas con pasión son las que triunfan: “Queremos estar en el mundo, ser el punto de referencia de la cultura y de la excelencia del café siendo una empresa innova-dora que propone los mejores productos y lugares de consumo y que, gracias a ello, crece y se convi-erte en líder de alta gama. En 2003 conseguimos la certificación medioambiental ISO 9001, ISO 14000, Qualité France, aplicable a empresas que como nosotros, saben desarrollar un sistema para mejorar la gestión del impacto medioambiental, y que invierten en la recogida selectiva de residuos y creen en la importancia del reciclaje.”

A raíz de este culto al café, ha nacido también la cultura en este entorno, desarrollando universi-dades, dónde se estudian cursos especializados para formarnos mucho mejor en la Cultura del Café. Pero ésta cultura impregna cada aspecto de los elementos del ritual del café, haciendo que Illy, se haya convertido en la primera empresa en vestir el café personalizando sus tazas y colocando la marca en el interior.

Con Massimo Saggese al frente Illy llega a nuestros hogares, trayéndonos aromas, sabores y recuerdos de tierras lejanas. Y cuando un sorbo de café nos inunda, nos llena de paz, placer, descanso,… haciéndonos esbozar desde lo más profundo del alma una sonrisa.

Según Massimo en la actualidad “han conseguido crear el illy art collection, una colección de las mejores tazas de espresso y cappuccino illy diseñadas por conocidos artistas del mundo del arte contemporáneo, del cine o de la fotografía. Como novedad para el 2009, Pedro Almodóvar ha diseñado una serie de seis tazas que saldrán a la venta este mismo año.”

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Entre una de las estrechas calles del barrio de Gracia, encontramos su obrador. Seguramente deberás volver sobre tus propios pasos para ver la curiosa e insólita imagen que desde el cristal vislumbras. Al final en una cocina impoluta está nuestro gran chef pastelero Philippe López.

Asha Miró

La tradición pastelera le viene de familia, su abuelo era heladero-chocolatero. Después de aprender en París, de tener su propia empresa y de trabajar durante tres años en el Restaurante Drolma, ha optado por su filosofía más pura y realista: “Convertirse en un fabricante de plac-eres, ilusiones, sueños “ ya que a través de sus elaborados productos puede despertar infinidad de sentidos y sentimientos. Recuperar y buscar un nuevo “concepto de trabajo libre”, le ha llevado a montar de nuevo un pequeño negocio, donde solo elabora sus produc-tos para profesionales (Restaurantes, Cafeterías, Delicatessen,…) A parte de los pasteles tradicio-nales de aquí, elabora también los pasteles de la cultura francesa, como el Tronco de Navidad, el Galet para reyes. Su éxito reside en usar siempre materias primas de primera calidad, y buenas formulas de produc-ción. No pensar nunca en el dinero que se puede o no ganar sino en disfrutar elaborándolos, midiendo cada producto para lograr la armonía perfecta. Según él las nuevas tecnologías le han influido bien poco, ya que su especialización es la pastelería clásica, aunque reconoce que para conservar usa los modernos congeladores. Apuesta por la elaboración únicamente con productos naturales sin conservantes ni ningún aditivo químico, y cree que su capacidad de seducción reside en el cariño que se ha depositado en la elaboración de cada uno de ellos: “Estamos dentro

“...convertirse en un fabricante de placeres, ilu-siones, sueños...”

Philippe Lópezde lo que hacemos “. No quiere competir nunca con recetas familiares de la madre o la abuela sino tan sólo quiere devolvernos esos momentos de felicidad a través del paladar: momentos de la infancia...Según él, con los pasteles hacemos un viaje al pasado más íntimo, recuperando parte de nuestros recuerdos más remotos.Philippe trabaja para endulzar los paladares de muchos restaurante como l’Entrecot, Restaurante Bilbao, Bar Mut, Au port de la lune, La Portería,…y de vez en cuando hace pequeñas apuestas personales como el Café Gourmand, de gran éxito en Francia, que consiste en servir con el café 2-3 pastitas. Una nueva fórmula para practicar: no tan solo el café es esencial, sino también lo es, un buen acompañamiento.Con esta nueva propuesta le deseamos infinita suerte...y que por muchos años nos endulce nues-tras vidas, a través de la vista, la bella estética, el olfato y sobretodo por el buen gusto: aportán-donos su granito de felicidad a este ‘mundo de brutos’ con sus pasteles.

Podéis contactar por teléfono al 630 740 245 o acercaros a su taller, situado en la calle Martínez de la Rosa 1, Barcelona.

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El apellido Torres ha estado unido al vino desde hace más de tres siglos, cuando sus antepasados se asentaron en el Penedès. Se inició con la desti-lación de brandies, pero la tenacidad y espíritu de riesgo hicieron realidad la expansión de Torres en el mundo. Actualmente son más de 130 países en los que el nombre Torres se asocia a vino de cali-dad. Desde sus tres centros, Cataluña (Vilafranca del Penedés), Chile (al pié de los volcanes andinos y en el valle central de Chile) y California (en las colinas del condado de Sonoma) van gestado cada día su labor. Para saber de ellos y conocer sus últimas novedades hablamos con Mireia Torres, directora técnica de Torres.

Asha Miró

¿Consideras que la globalización está causando una uniformidad en los vinos que se com-ercializan, con la consiguiente pérdida de singularidad que los caracteriza?Yo creo que no porque con la globalización se ha extendido la cultura del vino y si uno mira las ci-fras globales a nivel de los países del viejo mundo como Europa, el consumo va bajando, pero a nivel global éste se ha incrementando entre 1,5 al 2%.

Eres la quinta generación en esta empresa, ¿qué cambios has apreciado en tu trayectoria profesional en la viticultura?En estos últimos años lo que más ha cambiado es la viticultura de transmisión; hoy en día dispone-mos de GPS, satélites, vistas aéreas que te dan información sobre el vigor de las plantas y otros detalles que puedes complementar con un sistema informático que te permite trabajar con mucho mas esmero en cada una de la parcela de la viña que tenemos.

“Mi sueño es que la cul-tura del vino se difundiese desde la escuela”

Mireia Torres

¿Qué opinas de la viticultura ecológica? ¿Son realmente ecológicos los vinos?Desde hace muchos años controlamos el nivel de pesticidas en la uva que utilizamos. Compramos a más de 600 proveedores en todo Cataluña, y por contrato les decimos que si encontramos residuos de pesticidas en sus uvas no las aceptamos. Preferimos pagar más para obtener siempre una mejor calidad.

¿Qué vino elegirías para representar la marca?Yo creo que uno de los vinos más emblemáticos de la casa es el Mas La Plana. La cosecha del 1970 triunfó en las Olimpiadas del Vino de París compitiendo contra los más famosos vinos del mundo. A partir de aquí saltó el nombre de Torres a nivel internacional

¿Que hecho diferencial destacarías por encima de los demás, para que consumemos más vues-tros vinos por encima de otras marcas? Yo creo que sobretodo una de nuestras car-acterísticas es nuestro compromiso con la calidad año tras año. Esto es realmente difícil, pero lo conseguimos

¿Como crees que evolucionará el vino, tenien-do en cuenta el factor del cambio climático…?A mi no me gusta ser alarmista pero es cierto que puede ser una amenaza en un futuro. Hoy por hoy no tenemos este problema; pero hemos empezado a investigar dado el caso de que en un futuro subieran las temperaturas y bajaran las pluviométricas. Debemos estar preparados y Torres lleva a cabo unas líneas propias de investigación

¿Como surgió la idea de crear el vino Natureo?Al principio hubo un poco de controversia, al presidente de la compañía la idea le pareció un poco alocada. Es más, la primera vez que se sacó al mercado no ponía ni tan siquiera la marca Torres en la etiqueta. Se fue introduciendo poco a poco, esperando que el consumidor lo probara y poco a poco ha ido cubriendo un sector del mercado que tenía esas necesidades.

¿Es un vino con 0,5%. de alcohol? ¿El 0,0 no existirá nunca?Podríamos hacer un 0,0 pero entonces perdería todo su aroma ya que en la primera fase de des alcoholización extraemos los aromas pero éstos están contenidos en el alcohol. En la primera frac-ción que extraes, en el 0,1% del volumen, estos aromas son incluidos en el alcohol; y una vez has des alcoholizado el resto de etanol los vuelves a añadir. De ahí que tenga ese 0,5%

¿Crees que los programas televisivos u otros programas educativos ayudan a conocer que hay realmente detrás de un buen vino?Mi sueño es que la cultura del vino se difundirse desde la escuela, ya que forma parte de nuestra tradición. Explicarla de una forma sencilla para que todos la pudieran entender. Yo lo he vivido desde pequeña en casa y esto se lleva dentro por que me lo han transmitido, así como yo se lo transmití a mi marido, y ahora hago con mis hijos. Necesito contarles cómo el vino forma parte de nuestra tradición, y que bebiéndolo con moderación es muy saludable.

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Mirándola te das cuenta que es una mujer de bandera. De aquellas que no pasan desapercibidas: las circunstancias de la vida la han llevado a tener que romper moldes y barreras. Gracias a mujeres como ella, nuestras vidas han sido más fáciles, pu-diendo ejercer la libertad en todas las expresiones de la palabra. Ella es Mireia Ros.

Asha Miró

¿De dónde nació tu vocación por el cine? A través de mi padre, porque él me introdujo en este fascinante mundo, empezando con los grandes clásicos y la pintura. El era pintor y un gran amante del cine. Es gracias a él que conozco “algunas cosas” de esta profesión tan peculiar.

¿Crees que Woody Allen, con quien has traba-jado en tu última película ha aportado algo nuevo o especial en tu carrera? Woody Allen no me ha aportado nada, a no ser el hecho de conocerlo personalmente- lo cual es un privilegio- pero aquello no fue realmente un trabajo, más bien fue una jugada de póker de los productores de nuestro país, que utilizaron los nombres de un montón de profesionales para rel-lenar el expediente. Lo malo es que nosotros no sabíamos que eso iba así. El resultado fue “busca el gazapo”. Pero de todo se aprende, y para mí es agua pasada.

“Es importantísima la par-ticipación e implicación de las mujeres en el cine para hacernos oír a través de las imágenes”

Mireia Ros¿Has tenido alguna dificultad a la hora de dirigir alguna película por ser mujer?No. Y si lo ha habido ni me he enterado. En casa somos siete chicas y dos chicos. Me educaron para ser yo misma, y mantenerme por mis propios medios. A los hombres los he tratado siempre de igual a igual, sin renunciar a mi feminidad ni al hecho de ser una mujer. Así y todo, por supuesto que el machismo existe. La sociedad es patriarcal y machista; hasta yo diría que muchas mujeres lo son y ni se dan cuenta. Es una larga trayectoria que vamos arrastrando…

¿Qué vino elegirías para representar la marca?Yo creo que uno de los vinos más emblemáticos de la casa es el Mas La Plana. La cosecha del 1970 triunfó en las Olimpiadas del Vino de París compitiendo contra los más famosos vinos del mundo. A partir de aquí saltó el nombre de Torres a nivel internacional

¿Cómo una mujer cómo tú puede combinar todas las actividades profesionales, con un bar de copas cómo “El Venezia”?Gracias a que tengo una hermana que me ayuda a llevarlo. De hecho es un negocio pequeño y fácilmente controlable.

¿De dónde surgió la idea de tu local en el cora-zón del Eixample?Fue una locura fugaz. No sabría explicarte cómo surgió; ya que “la vida es aquello que nos pasa mientras estamos haciendo planes”. En “El Vene-zia” encontraras buenos cocteles, buena música, y sobre todo un lugar donde poder hablar y charlar sin tener que chillar quedándote sin voz. Es un sitio confortable y acogedor.

¿Cómo ves el papel de las mujeres en el mundo audiovisual? ¿Con qué objetivos creasteis CIMA? ¿Qué nos aporta de nuevo? El cine es una herramienta de divulgación muy poderosa. Y aún ahora está en manos mayoritari-amente masculinas. Por ello es importantísima nuestra participación e implicación, ya que nues-tra mirada, nuestras voces son más un 50 % de la

población mundial. No tiene mucho sentido que todavía hoy en día, sólo se transmitan modelos masculinos. Si empezamos a hacernos sentir a través de las imágenes, del cine, sin duda veremos más mujeres reales, físicamente hablando, con caracteres y en situaciones mucho más cotidianas; serán psicológicamente menos dependientes y más participativas y activas. En definitiva nos aparecerá un mundo mucho más interesante. De esta manera seria posible ver, películas o cortos con maravillosas cantantes o actrices rellenitas y con formas, y hasta mujeres más maduras con chicos jóvenes cómo protagonis-tas de nuestros celuloides.

¿Te has fijado que en los videoclips no vemos nunca una mujer poco agraciada? ¿Hay alguna cantante que tenga la cara como la cantante Seal? No. Te has fijado que todas las mujeres suelen estar buenísimas? ¡Los tíos no importan! Todo esto te hace entender y compren-der mejor cuales son los modelos estéticos de la industria, del imaginario. Con esto se pone de relieve, que la visión del género que impera en la sociedad actual, continúa siendo radicalmente masculino.Desde CIMA y CIMA CATALUNYA queremos armoni-zar esta situación, porque creemos es necesaria y justa en el mundo en el que vivimos. Los grupos feministas ya han hecho y siguen haciendo mu-chos avances hacia este camino. Grácias a ellas, las mujeres de hoy en día nos podemos aprovechar de su labor para darle con-tinuidad. Por esto nosotros desde nuestro sector, el cine debemos hacer realidad esta normalización con nuestro esfuerzo y nuestra experiencia.

¿Cuáles son los proyectos que tenéis a corto plazo para la Asociación?El primer paso es la aplicación de acciones posi-tivas para favorecer la entrada de más mujeres en el mundo audiovisual. En un estudio hecho recientemente demuestra que en los últimos 9 años sólo hay un promedio de un 10 % de mujeres directoras, guionistas y productoras dentro el sector. Si tenemos en cuenta que en las escuelas más de un 50 % son estudiantes mujeres, nos preguntamos a dónde van a parar!¿Por qué no hay más presencia en el sector? Alguna cosa debe estar pasando, no? En CIMA no hemos pedido nunca, ningún favorit-ismo, sino tan sólo acciones positivas para hacer más justos los desequilibrios actuales...Lo curioso es que no nos rasguemos las vestiduras delante de las injusticias existentes, que indiscutiblemente continua favoreciendo a los hombres.

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Classical Music

November 4Musiques de la Mediterrània.ELENA LEDDAPalau de la Música Catalanawww.palaumusica.org93 295 72 00

November 9Ibercamera.Mitsuko Uchida,pianoPalau de la Música Catalanawww.palaumusica.org93 295 72 00

November 13El Beethoven més feliçEl violí de Lisa Batia-shviliL’Auditoriwww.auditori.com93 247 93 00

November 21Concerts Simfònics al PalauCartes d’amorPalau de la Música Catalanawww.palaumusica.org93 295 72 00

November 13La passió romànticaBeethoven piano 3L’Auditoriwww.auditori.com93 247 93 00

Contemporary Music

November 5CHUCHO VALDÉS & CONCHA BUIKAEl último tragoPalau de la Música Catalanawww.palaumusica.org93 295 72 00

November 11MARCUS MILLERPalau de la Música Catalanawww.palaumusica.org93 295 72 00

November 15HARDCORE SUPERSTARSala Apolowww.palaumusica.org93 441 40 01

November 20-21DEPECHE MODETour of The UniversePalau Sant Jordiwww.livenation.es935 022 100

November 25DAVID BISBALPalau de la Música Catalanawww.palaumusica.org93 295 72 00

November 28THE SOUNDSSala Apolowww.palaumusica.org93 441 40 01

December 1THE PRODIGYInvanders Must Die TourSala Apolowww.palaumusica.org93 441 40 01

Theatre & Dance

Until November 1Teatro.AL CELUn oratori per a Jacint VerdaguerTeatre Lliurewww.teatrelliure.cat932892770

November 5-29Teatro. ALÍCIAun viatge al país de les meravelles i a l’altrabanda del mirallTeatre Lliurewww.teatrelliure.cat932892770

November 12-15Danza. In the Spirit of DiaghilevWayne McGregor, Rus-sell Maliphant, Sidi LarbiCherkaoui i Javier De FrutosSala Gran (TNC)www.tnc.cat933 065 700

November 20 - January 3Teatro. EL BALLIrène NémirovskyTeatre Lliurewww.teatrelliure.cat932892770

October 3-November 22Teatro. Trenta-Cinc anys fent el pallasso Circ CricTeatre Lliurewww.teatrelliure.cat932892770

Expositions

October 9 - February 9El mal d’escriptura. Un projecte sobre text iimaginació especu-lativaMACBAwww.macba.es93 412 08 10

Until October 18El segle del JazzCCCBwww.cccb.org93 306 41 00

Until October 18Maurice de Vlaminck, un instinto fauveCaixa Fòrumwww.obrasocial.lacaixa.es93 476 86 00

October 20 - February 21Cerdà i la Barcelona del futur. Realitatversus projecteCCCBwww.cccb.org93 306 41 00

Until October 25Tiempo de transición: 1975-1982Museu Marítim de Barcelonawww.mmb.cat93 301 50 26

October 23 - January 10L’anarquia del silenci. John Cage i l’artexperimentalMACBAwww.macba.es93 412 08 10

Until October 31Vaya VallaMuseu Marítim de Barcelonawww.mmb.cat93 301 50 26

November 6 - January 10Ray Johnson. Completa-ho i retorna-ho, sisplauMACBAwww.macba.es93 412 08 10

Until November 30El Marítim entre bombesMuseu Marítim de Barcelonawww.mmb.cat93 301 50 26

November 11 - December 13WORLD PRESS PHOTO 2009Mostra internacional de fotoperiodismeprofessionalCCCBwww.cccb.org93 306 41 00

November 26 - Feb 7HelveticaUna nova tipografiaDisseny Hubwww.dhub-bcn.cat932 562 300

November 28 - January 24Frantisek KupkaFundación Mirowww.fundaciomiro-bcn.org933 299 007

Autumn 2009 Calendar Autumn 2009 Calendar

Trade Fairs & Events

October 1-4International Air MeetingFira de Sabadell /Aeropuertowww.interairmeeting.com93 263 81 50

October 2-4SEVC- Southern Euro-pean VeterinaryCongressFira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200

October 6-8Metering Billing-CRM 2009Fira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200

October 7-11Sonimagfoto & Multi-media 2009Fira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200

October 9-12Camping & Ocasión 2009Fira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200

October 17-18Fira del Taxi 2009Fira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200

October 17-18Piscina Bcn 2009Fira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200

November 6-8Magic Internacional 2009Fira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200

November 6-8Expominer 2009Fira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200

November 7-15Salón Náutico Interna-cional deBarcelona 2009Fira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200

November 14-15Bodas & Bodas 2009Fira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200

November 25-27XXIX Congreso semFYC 2009Fira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200

December 1-3EIBTM 2009Fira de Barcelonawww.firabcn.es902 233 200Trade Fairs & Events

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La isla bajo el mar

Isabel Allende nos ofrece en su nueva novela una historia brillante. Zarité es una esclava que a pesar de todas las penur-ias que le ha tocado vivir atesora en su corazón la llama de la libertad. Su destino como sirvienta la aparta del infierno de las plantaciones y la acercará a un universo de personas que marcarán su destino. La isla bajo el mar es una historia repleta de hechizos, originalidad y magnetismo.Humillación, sumisión y obediencia. Una tríada maldita que articula la vida de Zarité. Pero en su corazón ha arraigado un fuerte anhelo de libertad que le llevará a luchar hasta la muerte para librarse de los

grilletes que su sangre le impone.

El Museo de la Inocencia

La nueva novela del Premio Nobel Orhan Pamuk es una historia de amor contem-

poránea. La acción transcurre en la década de los setenta y ochenta y narra la historia

de Kemal, heredero de una de las familias más pudientes de Estambul y su amor

por Füsun, una pariente lejana de clase inferior.

La novela es un retrato fiel de la alta socie-dad de Estambul desde los setenta hasta la

actualidad. Es una novela sobre el matri-monio, el sexo y los cambios sociales. Todo ello aderezado con buen humor y detalles

preciosos. Es un libro que habla de los mie-dos y las locuras de esa peculiar sociedad

que condujo a Turquia a la modernidad.

Recomendaciones Literarias

Lluís GirauArtista gráfico

multidisciplinar

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yesstore

San Pellegrino Pommery Brut Royal con estuche

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Aguas / Aigües1. Solan de Cabras 1,5 l 1,50 e2. Solan vidrio 50 cl 1,70 e3. Font vella 1,5 cl 1,30 e6. Vichy catalan 25cl 1,20 e7. San Pellegrino 50 cl 1,50 e8. San Pellegrino 100 cl 2,50 e

Refrescos (latas) / (llaunes)

11. Coca cola 33cl 2 e12. Cola light 33cl 2 e13. Coca Cola zero 33cl 2 e14. Fanta naranja 33cl 2 e15. Nestea limon 33cl 2 e16. Nordic 25cl 2 e17. Coca cola 2l 3 e

Cervezas / Cerveses

18. Estrella 33cl 2 e 19. Heineken 33cl 2 e

Vinos Blancos / Vins Blancs21. Blanc pescador 75 cl 5 e22. Masia peralada blanco 75 cl 4 e23. Peralada blanc de blancs 75 cl 4 e

Vinos Tintos / Vins Vermells

31. Vino tinto cune crianza 75 cl 12 e32. Masia peralada negre 75 cl 4 e33. Enate merlot cabernet 75 cl 11,50 e34. Enate merlot cabernet 50 cl 9 e35. Enate tinto crianza 75 cl 16 e36. Lambrusco perla tinto 75 cl 5 e37. Jackson pinotage‘06 S.Africa 75 cl 25 e38. S Priorat 2007 75 cl 12 e

Vinos Rosados / Vins Rosats41. Cresta rosa premium 75 cl 8 e42. Masia peralada 75 cl 4 e43. Lambrusco rosado 75 cl 5 e

yesstore

Cavas / Caves51. Perelada gran claustro (c/ estuche) 18 e52. Perelada brut reserva 6 e

Champagne 61. Cuvée Louise con estuche 75 cl 120 e62. Pommery Brut Royal con estuche 75 cl 35 e63. Pommery Brut Royal sin estuche 37,5cl 19 e64. Pommery Brut Rosé con estuche 75 cl 47 e65. Pop Silver* 20 cl 15 e66. Pop Pink* 20 cl 15 e67. Heidsieck&Co. Monopole Blue Top 75 cl 26 e

* Pop también disponibles en packs de 4

Ginebra71. Beefeater 23 e72. Bombay saphire 28 e

Vodka81. Ciroc vodka 44 e82. Absolut 25 e

Tabaco / Tabac

91. Marlboro 4 e 92. Marlboro light 4 e

Helados / Gelats

111. Chocolate 2,50e112. Vainilla 2,50e113. Pistacho 2,50e114. Avellanas 2,50e115. Ferrero Rocher 2,50e116. Amarenas 2,50e 117. Café 2,50e118. Nata 2,50e

Presentamos nuestra marca S, con una distinguida selección de

productos con una calidad equivalente a la exclusividad

de nuestros restaurantes.Además, también ofrecemos un

distinguido abanico de bebidas para acompañar a los platos que selec-

cionen, en caso de que las precisen.

‘

S Priorat 2007´

Presentem la nostra marca S, amb una distingida sel.lecció de productes amb una qualitat equivalent a la exclusivi-tat dels nostres restaurants.A més, també presentem un distingit ventall de begudes per a acompanyar als plats que sel.leccionin, en cas d’ésser precís.

‘

´


22 23

Cafetera x7 metodo iperespresso casa (negra)

199€

Cafetera x8 metodo iperespresso casa(negra/roja)

239€

Café en cápsulas metodo iperespresso casa (tueste N, tueste S) (6 botes de 21 cápsulas)

49,14€

Café en cápsulas metodo iperespresso casa (descafeinado) (6 botes de 14 cápsulas)

32,76€

Taza Rehberger(1 taza + 1 plato)

49,5€

Cafetera x7 metodo iperespresso casa (roja)

199€

Tazas metodo iperespresso(6 tazas + 6 platos)

90€

Tazas metodo iperespresso (2 tazas + 2 platos)

30€

Taza “los abrazos rotos” de Pedro Almodóvar (1 taza + 1 plato)

49,5€

Café molido 250 gr. para cafetera espresso(tueste N, tueste S, descafeinado) (12 botes)

90€

Kit Contemporary Lovers(1 cafetera moka para 3 tazas + bote café moka 250 gr.)

65€

Transporte gratis para pedidos superiores a 80€ y en todos los productos Metodo Iperespresso casa

Transport gratuït per a comandes superiors a 80€ i en tots els productes Metodo Iperespresso casa

Illy yespresso

Shop


2524 Thai Lounge

Entrantes

1. Khung Kiss 8.75eLangostinos envueltos en delicada pasta de arroz

2. Satee de Pollo 8.45eFinas brochetas de pollo marinadas en salsa de cacahuetes

3. Poh Pia 8.15eTradicionales rollitos de verdura, todo un clásico thai…

4. Dim Sum(pollo)/Dim Moo(cerdo) 8.05eEmpanadillas de pasta wanton rellenas de pollo/cerdo cocinadas al vapor

7. Ha Khao 9.00eRaviolinis al vapor de pasta de arroz rellenos degambas y verduras

8. Tempura de Verduras 8.20eSelectas verduras de temporada presentadas en estilo de tempura

9. Kai Baithoy 8.65eTiernos trozos de pollo envueltos en hoja aromatica

10. Khan-Toke Lounge (individual) 9.00eSelección individual de cuatro de nuestros entrantes más exitosos servidos con una porción de ensalada Yam Wumsen a base de vermicelli y especial thai

11. Surtido de Vapores 8.50eCombinación surtida de nuestros entrantes al vapor

Ensaladas

21. Yam Wusen 6.90eTallarines de soja, ligeramente picantes, aliñados con limón, pollo y especies thai

22. Las flores del Mar 9.05eEl clásico thai “Yam Taley” a base de mariscos ymoluscos aderezados en ensalada

23. Yam Nue 8.20eCarne de buey al grill regada con lima y servida con tomates pepino y echalotas

24. Yam Ma Khua 7.80eBerenjenas rebozadas en ensalada con gambas, pollo, hojas de menta y lima

25. Laab Kai 8.50eRefrescante ensalada de pollo aliñada con hojas de lima, menta y echalotas

26. Yam Khung 8.65eEnsalada tailandesa de gambitas al vinagre de arroz

27. Yam Salmon 9.05eEnsalada al estilo Ko Samui con salmon al grill y salsa de cítricos dulces

València, 20508004 Barcelona

Thai Lounge

Thai Lounge ofereix el més fidel reflexe d’allò que s’anomena “cuina thai” amb totes les seves textures i sabors. Capitanejats per la Xef de Bangkok Wantakan Chorunwanngsie, i un equip de cuiners tailandesos, ens desvetllen a cada preparació els secrets ancestrals que són la base del prestigi amb què es reconeix la cuina thai.

Thai Lounge ofrece el más fiel reflejo de lo que se denomina “cocina thai”

con todas sus texturas y sabores. Capitaneados por la Chef de Bangkok

Wantakan Chorunwanngsie, y un equipo de cocineros tailandeses, nos

desvelan en cada preparación los secretos ancestrales que son la base del prestigio con el que se reconoce

a la cocina thai.

Khan Toke Lounge Ensalada Flores del Mar Mariscos ObModin

Sopas

31. TomYam Khung 8.05eLangostinos y mil sabores de Thailandia juntos en un caldo de receta ancestral

32. Tom Kaa Gai 7.30eLeche de coco, docenas de especias y tiernos pedazos de pollo. Sorprendente

Aves

41. Pollo al curry verde 11.65eTradicional receta thai de pollo al curry verde con verduras

42. Kai Pad met Mamuang 11.35ePollo salteado al wok con castañas de cajún y verduras al estilo Ayutthaya

43. Kai Pio Wan 11.20eFiletes de pollo en autentica salsa thai agridulce

44. Kai Kra Pao 11.20ePollo a la albahaca con pimienta fresca

45. Pollo al jengibre 11.20ePollo salteado al wok con jengibre, cebolla y otras hortalizas

46. Ped Paad Phak 13.20eMagret de pato salteado al wok con verduras en suave salsa de ostras

47. Pato al Curry 13.80eFiletes de magret de pato al curry rojo cremoso

48. Ped Ma Kham 13.50eMagret de pato salteado al wok con espinacas y salsa de tamarindo

49. Ped Savoy 14.35eMagret de pato frito adornado con salsa chili thai

Cerdo

51. Mu Kratiam 10.60eFiletes de cerdo salteado en el wok con ajo caramelizado, cebolla y pimienta verde

52. Paneng mu 11.05eFiletes de cerdo al curry de Paneng, cremoso y suave

53. Mu Ka Pao 10.40eCerdo picado salteado al wok con cebolla y pimienta verde fresca

54. Mu pio wan 10.30eFiletes de cerdo en auténtica salsa thai agridulce

55. Mu-shroom 10.20eFiletes de cerdo salteados al wok con setas chantarela

Cordero

71. Massaman Thai Lounge 12.00eCordero al curry cremoso de Massaman servido con patatas Manfalang

72. Ke Pad Prick 11.50eCordero salteado a la guindilla, la elección de los amantes del picante más extremo

aContinúa en la siguiente página

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26

Vacuno

60. Nue Paneng 12.70eFiletes de vacuno al curry rojo cr o y suave

61. Vacuno al curry verde 12.70eFiletes de vacuno al curry verde intenso

62. Nue Sawan 12.40eCarne de vacuno regada con salsa de ostras, maíz baby y otras verduras

63. Nue kratiam 12.10eBuey salteado al wok con verduras en aceite de ajo con pimienta

64. Vacuno al chili 12.30eTiernos pedazos de ternera salteadacon chili fresco, albahaca y cebollas

66. Massaman Nue 12.90eTernera al curry suave de Massaman acompañada de patatas al estilo Manfalang

Opciones Vegetarianas

67. Curry Veggie 9.90eTofu y verduras regados al curry rojo

68. Toffu Paad Phak 9.10eTofu salteado al wok con verduras de temporada

Pescados y Mariscos

81. Langostinos al curry rojo/amarillo 14.80eLangostinos al curry rojo o amarillo

82. Salmon de Manora 12.80eSalmon fresco al curry rojo

84. Merluza al vapor 13.50eMerluza al estilo thai acompañada de verduras y servida al vapor

85. Mariscos ob Modin 15.20eMariscos y moluscos diversos salteados al aceite de chili y servidos con tallaries

86. Langostinos al chalong 14.75eLangostinos salteados al wok con esparragos y especias thai

87. Merluza agridulce 13.90e

88. Homok Taley 15.85eMarmita de frutos de mar salteados al curry rojo elaborado con leche de coco

Acompañamientos

92. Pad Thai 8.25eTallarines de arroz salteados con huevo, verduras y cacahuete rallado

93. Khao Pad 8.25eArroz salteado con huevo y verduras

94. Verduras de temporada 7.40eSalteado de verduras según la estación

95. Sticky rice 6.65eArroz glutinoso y compacto ideal para acompañar su ensalada

96. Khao Suai 4.10eArroz blanco perfumado imprescindible para platos al curry

97. Khao Ob Saparot 9.45eArroz con juliana de verduras, piña y uvas pasas

Postres

100. Khao Niao Mango 5.45e101. Flan de coco 5.05e102. Orquidea negra 5.25e

MENÚ DEGUSTACIÓN

Entrantes

Khan Toke Lounge

Surtido de piezas de cuatro de nuestros más exitosos entrantes acompanados de la tradicional ensalada “Yam Wunsen” a base de fideos vermicelli y todo el intenso aroma de las secretas hierbas y especias Thaï

Principales (degustación) Kai Pet Met Mamuang

Pollo salteado al wok con castañas de Cajún y verduras al estilo Ayutthaya

Massaman Thai Lounge

Filetes de ternera al curry cremoso de Massaman con patatas guisadas

Kaeng Laan Khung

Langostinos servidos al mas suave de los currys : el amarillo

Pad Thai

Tallarines de arroz salteados con huevo, verdura, lima y cacahuete rallado

Postre

Shouffle de chocolate con fondante en su interior / Flan de coco – a su eleccion-

25e (precio per persona). Mínimo de 2 personas.

28

Para recibir entregas a domicilio, llamad al 934 877 377 o visitad www.yesdelivery.es

Per a rebre enviaments a domicili, truqueu al 934 877 377 o visiteu www.yesdelivery.es

29Out of China

Aperitivos

1. Crujiente de gambas picantes 1.60eSpicy prawn crackers

2. Rollito de pato crujiente 3,21eCrispy duck roll

3. Saquitos de gambas y verduras crujientes 3,21eCrispy dumplings with shrimp

4. Minirollo de cebollino chino y queso 1,07eSmall spring roll with cheese and onion

Dim Sum

11. Surtido al vapor 6,42eAssorted steamed dumplings

12. Shao Mai de lomo y gambas 6,42eShao Mai of pork & shrimps

13. Shao Mai de arroz 6,42e

Shao Mai of rice

15. Xiao Long Bao de lomo 6,42ey carne de cangrejo Xiao Long Bao (pork and crab)

16. Xia Jiao de gambas 6,42eXia Jiao (shrimps)

18. Buñuelos de gambas 8,56e con salsa de jengibre Shrimp croquette with ginger sauce

20. Raviolis vegetales integrales 6,42ea la plancha Grilled vegetable dumplings

21. Raviolis de pato y foie a la plancha 8,56eGrilled dumplings with duck

22. Raviolis de bacalao con puerro a la plancha 7,49eGrilled dumplings with codfish

Platos Vegetarianos

25. Wok de mezcla de verduras 6,42e

Seasonal stir fried vegetables

26. Rollitos de primavera vegetarianos 6,42eVegetarian spring rolls

27. Tofu fresco con verduras al curry 7,49eFresh tofu with vegetables in curry sauce

28. Albóndigas vegetales 7,49econ salsa de cacahuete Vegetable meatballs with sate sauce

29. Wok de berenjena 7,49e

con verdura aromáticaStir fried eggplant with aromatic vegetable

30. Wok de brócoli con shitake 7,49eStir fried broccoli with Chinese mushroom

31. Tofu ahumado con surtido de setas 7,49eTofu with assorted Chinese mushrooms

32. Fideos de arroz 7,49econ trompeta de la muerteRice noodles with mushroom

33. Pasta de arroz con setas y bambú 7,49e

Otros Entrantes

41. Ensalada de salmón ahumado y tofu 7,49eTofu salad with smoked salmon fish

42. Tempura de brócoli con algas 7,49eDeep fried broccoli with seaweed

43. Fideos con gambas y queso 7,49eNoodles with shrimp and cheese

44. Fideos de arroz tres delicias 6,42e

45. Crepe de arroz con wok de fideos 8,56eCantonese rice noodles

46. Sour & hot soup 6,42e

47. Chicken and noodle soup 6,42e

Nuestros mejores platos según los clientes

51. Wonton crujiente de lomo 8,56ey gambas a la plancha Grilled wonton with shrimp and pork

52. Auténtico pato laqueado 16,05eCrispy Peking duck

53. Lubina crujiente con salsa agridulce 16,05ey piñones Crispy sea bass with sweet and sour sauce

54. Costillas de cerdo estofadas agridulces 9,63ePork spare ribs with sweet soy sauce

Cocina china tradicional de mercado. Recomendamos

nuestros Dimsum caseros, el auténtico pato laqueado así como una amplia gama

de platos vegetarianos. No utilizamos MSG. El ambiente es minimalista lleno

de detalles chinos. Destacamos nuestra inmejorable relación calidad-precio.

Out of China

Muntaner, 10008036 Barcelona

Cuina xinesa tradicional de mercat. Recomanem els nostres Dimsum casolans,

l’autèntic ànec lacat i també els plats vegetarians. No utilitzem additius.

L’ambient és minimalista amb detalls xinesos. Destaquem la nostra

immillorable relació qualitat-preu.

55. Pan de cebolleta a la plancha 2,14eChinese bread with spring onion

Arroz y pan

61. Arroz frito con verdura 6,42ey cerdo laqueado Fried rice with vegetable and pork

62. Arroz frito con gambas 7,49ey coco tostado Fried rice with shrimp and coconut

63. Arroz frito con verdura aromática 6,42eFried rice with aromatic vegetable

64. Arroz frito con algas 7,49e

65. Pan chino 1.60eChinese bread

* Se hace media ración de los platos para acompañar

Segundo plato

71. Ternera con salsa de guindillas 9,63eBeef with black bean sauce

72. Ternera con cebolleta y jengibre 9,63eBeef with spring onion and ginger

73. Albóndigas de ternera 9,63econ setas shitake frescas

74. Beef with fresh Chinese mushroom 9,63e

75. Chicken curry 7,49e

76. Pechuga de pollo con salsa de limón 7,49e(frita o a la plancha)Chicken’s breast with lemon sauce

77. Pechuga de pollo frito con sésamo 7,49e

78. Muslo de pollo al vapor 7,49econ salsa de cebolletaChicken with vegetables

80. Gambas fritas con sésamo 9,63eDeep fried shrimps with sesame

81. Wok de gambas suave 9,63econ verduras al vapor Stir fried prawns with vegetable

84. Costillas de cerdo crujientes 9,63eDeep fried aromatic spare ribs

87. Crepes de pato a la pekinesa 9,63e

Peking duck in pancakes

89. Solomillo de cerdo 9,63econ bambú y salsa saté Pork with bamboo shoots with sate sauce

91. Conejo frito aromático 9,63e


30 31Udon

Platos de acompañamiento / Plats d’ acompanyament

1. Negima yakitori 4,45eDos brochetas de pollo y cebolleta hechas ala parrilla con salsa especial yakitoriDues broquetes de pollastre i ceba tendra fetesa la graella amb salsa especial yakitori

2. Gyoza 3,45eTres raviolis japoneses rellenos de carnede cerdo, col y verdurasTres raviolis japonesos farcitsde carn de porc, col i verdures

4. Yasai yakitori 2,85eDos brochetas de vegetales de temporadahechas a la parrilla con salsa especial yakitoriDues broquetes de vegetals de temporada fetesa la graella amb salsa especial yakitori

6. Salmón Marinado 4,15eSalmón marinado al estilo udonSalmó marinat a l’estil udon

7. Edamame 2,85eJudía verde de soja al vaporMongeta verda de soja al vapor

5. Yasai Gyoza 3,45eTres raviolis japoneses rellenos de verdurasTres raviolis japonesos farcits de verdures

8. Miso Soup 3,95eSopa tradicional japonesa con dashi, pastade miso, tofu, alga nori y cebolla tiernaBrou tradicional japonès amb dashi, pastade miso, tofu, alga nori i ceba tendra

9. Green Roll 5,35eAlga verde de soja takaoyaka, noodles,aguacate, lechuga, pepino y salsa secreta

10. Seafood Roll 4,45eCuatro rollos de noodles conlangostinos, aguacate y mayonesaQuatre rotllos de noodles amb llagostí,alvocat i maionesa

11. Good Roll 3,55eSeis rollos de noodles con salmón,aguacate y mangoSis rotllos de noodles amb salmó,alvocat i mango

12. Very Good Roll 4,55eRollo caliente en tempura con salmón,aguacate, queso suave y semillas de sésamoRotllo calent en tempura amb salmó, advocat,formatge suau i llavors de sèsam

UdonFideo grueso tradicional japonés / Fideu gruixut tradicional japonès. 200 Grs

EN CALDO / EN BROUCaldo tradicional japonés elaborado con una basede soja, mirin y dashiBrou tradicional japonès elaborat amb una basede soja, mirin i dashi

21. Nabeyaki udon 9,95eUdon con láminas de pollo, tempura delangostino, espinacas, huevo,shiitake y tallos de bambúUdon amb làmines de pollastre, tempura de llagostí,espinacs, ou, shiitake i tiges de bambú

22. Niku udon 9,85eUdon con ternera, marinada con lima ycilantro y semillas de sésamoUdon amb vedella, marinada amb llima icoriandre, acompanyada de mongeta verda

23. Tori nanba udon 9,95eUdon con tiras de pollo rebozadas,shiitake y puerroUdon amb tires de pollastrearrebossades,shiitake i porroa

EN WOKSartén ligera y profundaEs un método de cocción rápido y saludablePaella lleugera i profundaÉs un mètode de cocció ràpid i saludable

24. Beef yaki udon 9,85eUdon salteado con ternera, pimiento verde,pimiento rojo, setas shiitake, cebollino,zanahoria, col, brotes de soja y salsa yakisobaUdon saltejats amb vedella, pebrot verd,pebrot vermell, bolets shiitake, ceba tendra,pastanaga, col, brots de soja i salsa yakisoba

25. Chicken yaki udon 9,55eUdon salteado con pollo, setas shiitake,cebollino, zanahoria, col, brotes de soja,katsuo y salsa yakisobaUdon saltejats amb pollastre, bolets shiitake,ceba tendra, pastanaga, col, katsuo,brots de soja i salsa yakisoba

26. Yasai yaki udon 8,85eUdon salteado con setas shiitake, col, zanahoria,brotes de soja y salsa yakisobaUdon saltejats amb bolets shiitake, col,pastanaga, brots de soja i salsa yakisoba

27. Seafood udon 9,95eUdon salteado con calamar, gambitas, zetas chitake,zanahoria, calabacín, brotes de soja, salsa yakisoba y katsuo

SobaFideo fino integral / Fideu prim integral. 150 Grs

EN CALDO / EN BROUCaldo tradicional japonés elaborado con una basede soja, mirin y dashiBrou tradicional japonès elaborat amb una basede soja, mirin i dashi

31. Tofu soba 9,25eSoba con tofu, alga nori, cebolla japonesay semillas de sésamoSoba amb tofu, alga nori, ceba japonesai llavors de sèsam

32. Niku Soba 9,85eSoba con ternera marinada con lima y cilantro,judías verdes y semillas de sésamo

33. Kashiwa soba 9,95eSoba con tiras de pollo rebozadas,shiitake y puerroSoba amb tires de pollastre arrebossades,shiitake i porro

aContinúa en la siguiente página

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Consell de Cent, 323 Princesa, 23 / Montcada, 6L’Illa DiagonalTallers, 69www.udon.es

Udon

Udon proposa una variada oferta asiàtica en un ambient molt cuidat. La proposta gastronòmica sorprèn per la seva excel.lent relació qualitat preu i es concentra en oferir noodles, arrossos, plats d’acompanyament i amanides. Aquest restaurant enganxa per la seva rapidesa i amabilitat en el servei així com la qualitat de la matèria prima

Udon propone una variada oferta asiática en un ambiente muy cui-dado. La propuesta gastronómica

sorprende por su excelente relación calidad-precio y se concentra en

ofrecer noodles, arroces, platos de acompañamiento y ensaladas. Este

restaurante engancha por su rapidez y amabilidad en el servicio así como

la calidad de la materia prima.

Good Roll Yakisoba chickenNabeyaki Udon

32

EN WOKSartén ligera y profundaEs un método de cocción rápido y saludablePaella lleugera i profundaÉs un mètode de cocció ràpid i saludable

34. Beef yakisoba 9,95eChuka Soba salteado con ternera, pimiento verde,pimiento rojo, setas shiitake,cebollino, zanahoria,col, brotes de soja y salsa yakisobaChuka Soba saltejats amb vedella, pebrot verd,pebrot vermell, bolets shiitake, ceba tendra,pastanaga, col, brots de soja i salsa yakisoba

35. Chicken yaki soba 9,95eChuka Soba salteado con pollo, setas shiitake,cebollino, zanahoria, col, brotes de soja, katsuoy salsa yakisobaChuka Soba saltejats amb pollastre, boletsshiitake, pastanaga, ceba tendra, col, brotsde soja, katsuo i salsa yakisoba

36. Yasai yaki soba 9,75eChuka Soba salteado con setas shiitake, col,zanahoria, brotes de soja y salsa yakisobaChuka Soba saltejats amb bolets shiitake, col,pastanaga, brots de soja i salsa yakisoba

37. Seafood soba 9,95eChuka Soba salteado con calamar, gambitas,zetas chitake, zanahoria, calabacín, brotes de soja, salsa yakisoba y katsuo

RamenFideo fino estilo chino / Fideu prim estil xinès. 150 grs

EN CALDO / EN BROUCaldo tradicional japonés elaborado con una basede pollo y verdurasBrou tradicional japonès elaborat amb una basede soja, mirin i dashi

40. Chicken ramen 9,75eChuka soba con pechuga de pollo, espinacasy cebolletaRamen amb pit de pollastre, espinacs iceba tendra

41. Beef ramen 9,95eChuka soba con ternera, marinada con lima ycilantro, acompañada de judía verde y semillasde sésamoRamen amb vedella, marinada amb llima,coriandre, mongeta verda i llavors de sèsam

42. Miso ramen 9,95eChuka soba con pasta de miso, pollo rebozado,zanahoria, puerro, setas shiitake, brotes de soja,alga wakame y semillas de sésamoRamen amb pasta de miso, pollastre arrebossat,pastanaga, porro, bolets shiitake, brots de soja,alga wakame i llavors de sèsam

Ensaladas / Amanides

80. Chicken salad 7,95eMézclum con pollo, setas shiitake, maíz,aguacate, tomate cherry y salsa especialAmanida verda amb pollastre, blat de moro, alvocat, tomàquet cherry i salsa especial

81. Goma-ae 7,95eEspinacas frescas con piñones, champiñones,tofu y aceite de sésamoEspinacs frescos amb pinyons, xampinyons, tofu i oli de sèsam

82. Papaya salad 7,95eEnsalada de verdes con tres langostinos,papaya y salsa especial semi picanteAmanida de verds amb tres llagostins, papaia i salsa especial semi picant

Platos Fríos / Plats Freds

Mójalos en la salsa tentsuyu para realzarsu sabor, simplemente deliciosoCal sucar-los en la salsa tentsuyu per realçar el seu gust, senzillament deliciós

28. Zaru udon 7,35eUdon servidos fríos. Plato básico en el cualse puede apreciar el sabor natural de los noodlesUdon servits freds. Plat bàsic en el qual es pot apreciar el gust natural dels noodles

38. Zaru soba 7,85eSoba servidos fríos. Plato básico en el cualse puede apreciar el sabor natural de los noodlesSoba servits freds. Plat bàsic en el qual es pot apreciar el gust natural dels noodles

Arroces / Arrossos

50. Oyako don 8,35eArroz con tiras de contra muslo de pollorebozadas, cebolla, shiitake, dashi, huevorevuelto, semillas de sésamo y salsa tonkatsu

51. Katsu don 8,15eArroz con tiras de bistec de cerdo rebozadas,cebolla, shiitake, dashi, huevo revuelto,semillas de sésamo y salsa tonkatsu

52. Niku don 8,35eArroz con tiras de bistec de ternera, cebollashiitake, dashi, huevo revuelto, semillas desésamo y salsa tonkatsu

53. Karee raisu 8,35eArroz con curry picante, ternera, cebolla,zanahoria y dashi

54. Yasai karee 8,15eArroz al curry con leche de coco, brócoli,espárragos verdes, brotes de soja y shiitake

Postres

90. Banana & Co. 3,95eCrujiente de plátano

92. Tapón de chocolate helado 4,25eBizcocho de chocolate con chocolate calienteen su interior

93. Ensalada de frutas 3,95eTrocitos de fruta de temporadacon almíbar estilo UDON

94. The yogurt 4,25eYogurt con miel, piñones y cookies troceadas

95. Mochi (nata y fresa o te verde) 4,25eTarta de arroz relleno de nata y fresa o té verde

Extras

131. Gyoza Unidad. 1,15e132. Langostino Unidad 1,75e133. Extra Wasabi 0,45e134. Extra Tofu 0,75e135. Extra Genjibre 0,55e136. Gohan (bol arroz blanco) 1,10e

34



35Fishop

Fishop es un nuevo concepto de restau-rante y pescatería informal donde se

mezclan los sabores mediterráneos con los japoneses, primando principalmente la calidad del producto y sus sabores. La

idea original surge de la intención de ofrecer diariamente a nuestros clientes

un pescado de máxima calidad elaborado desde la tradición catalana y la japonesa.

Fishop

Japonés

Maki (1 pieza)1. Atún 1,30e2. Salmón 1,15e3. Langostino 1,15e4. P. Blanco 1,20e5. Vieira 1,40e

California (1 pieza)31. Atún 2,20e 32. Salmón 2,00e33. P. Blanco 2,20e34. Langostino 2,00e

Uramaki (1 pieza)11. Atún 1,95e12. Salmón 2,10e13. P. Blanco 2,20e14. Langostino 2,10e15. Vegetal 1,50e

Nigiri (1 pieza)21. Atún 1,95e22. Salmón 1,60e23. P. blanco 1,95e24. Langostino 1,70e25. Vieira 1,95e26. Pulpo 1,80e27. Anguila 2,80eGunkan (1 pieza)41. Salmón 3,00e42. Ikura 3,00e

Hueva salmón

43. Tobiko 2,70eHueva p. Blanco

44. Atún 3,50eMakis variados (4 piezas)

51. Vegetal 4,00eAguacate, rúcula, pepino

52. Hossomaki 5,20eAtún, salmón, p. Blanco, langostino

53. Uramaki 9,50eAtún, salmón, p. Blanco, langostino

54. California 6,50eAtún, salmón, p. Blanco, langostino

Temaki (hand roll)61. Salmón 5,80e

Salmón picado con cebolla tierna y huevas de trucha

62. Atún 6,80eAtún, mayonesa japonesa, rúcula, tobiko y cebolla confitada

63. Langostino 5,80eLangostino, mayonesa japonesa, aguacate y raìz bardana

64. Spice tuna 6,50eAtún picante, rúcula, tobiko

Sashimi (1 pieza)71. Atún 1,65e72. Salmón 1,40e73. P. Blanco 1,65e74. Vieira 1,70eSashimi + sushi76. 6 Piezas sashimi + 6 piezas sushi variado 21,10e78. 12 Piezas sashimi + 12 piezas sushi variado 45,60e

Tartars81. Tartar de atún 10,80e 82. Tartar de salmón 9,00e 83. Dúo de tartar y salmón 11,10e

Pescado y Marisco de LonjaA diario llegan a nuestra pescaterÌa los mejores pescados y mariscos de las lonjas catalanas y de la costa gallega y, cada tarde a partir de las 17.00 h encontrar·s el mejor producto reciÈn traÌdo de nuestras playas.

Entrantes y Ensaladas

91. Anchoas saladas, (1 pieza) 2,70eaceite de oliva virgen y pimienta

92. Ensalada de tomate, parmesano y rúcula 7,90emanzana, pesto, olivada

93. Xató 10,50ebacalao desmigado, anchoas, escarola, romesco, tomate y aceitunas negras

94. Ensalada de bogavante con aguacate 15,80ehuevo duro medio cocido y caviar de trucha de rÌo

95. Berberechos (Super King) con Sake 12,80ecocidos al punto con cebolla tierna

96. Pulpo a la gallega 12,00epatata confitada y pimentÛn de la Vera

Extras101. Wasabi 0,45e102. Soja 0,60e103. Genjibre 0,45e104. Palillos 0,40e

Postres

111. Coulant de chocolate 4,90e112. Bizcocho de castañas 5,00e

y helado de vainilla 113. Nuestro Tiramisú 5,00e114. Flan de queso cremoso 5,00e

con naranja y fresas

Bulevard RosaPasseig de Gràcia, 53

08004 Barcelona

Fishop és un nou concepte de restaurant i peixateria informal on es mesclen els sabors

mediterranis amb els japonesos, primant principalment la qualitat del producte i els

seus sabors. La idea original sorgeix de la in-tenció d’oferir diàriament als nostres clients un peix de màxima qualitat elaborat des de

la tradició catalana i la japonesa.

Combinados

121. Combinado fishop 15 pzs2 Shake avocado 2 Maguro avocado 1 Nigiri salmon 1 Nigiri atun 1 Nigiri ebi1 California p. B1 California salmon3 Tekamaki3 Shakemaki 25,90 e

122. Combinado fishop 30 pzs4 Shake avocado 4 Maguro avocado 4 Nigiri salmon 2 Nigiri atun 4 Nigiri ebi4 California p. B4 California salmon

4 California atún 48,90 e

123. Combinado sushi sasimi fishop 50 pzs4 Nigiri atun 4 Nigiris salmon4 Maguro avocado4 Negi shake4 California atun4 Califonia salmon4 California langostino 4 Tekamaki9 Sashimi salmon

9 Sashimi atun 65,90e124. Combinado sushi sasimi fishop 80 pzs

8 Sashimi atun8 sashimi salmon8 sashimi PB8 uramaki cangrejo8 maguro avocado8 shake avocado8 california atun8 cali fornia pb8 nigiris atun

8 nigiris langostino 95e

Uramakis (8 piezas)125. Atun aguacate 12e126. Salmon aguacate 10e127. Negi shake 9,50e128. Salmón, cebolla tierna y mayo japo 9,50e129. Langostino, aguacate, rúcula, 10e

mayo japo Californias (8 piezas)131. Atun,tobiko rucula, aguacate 15e132. Salmon,tobiko,tamago,aguacate 13,50e133. Lagostino, pepino, aguacate, tobiko 13,50eHosomakis (6 piezas)134. Atún 7,50e135. Salmón 6,00e136. Lagostino 6,00e137. P. Blanco 7,50e138. Vieiras 8,40e139. Ikura (huevas de Salmón) 9,00e


36 37Matsuri

Plaza Regomir, 108002 Barcelona

Matsuri

Amb una llarga experiència en cuina oriental, el Xef introdueix els seus co-neixements a Barcelona. La seva cuina el.labora plats que són insporats en païssos de l’orient i l’Àsia, i demostra la seva personalitat amb ingredients frescos i de qualitat, mantenint sem-pre el principi de “equilibri i sa”.

Con una larga experiencia en cocina oriental e internacional, el Chef introduce sus conocimientos en

Barcelona. Su cocina elabora platos que son inspirados en países del

oriente y Asia y demuestra su per-sonalidad con ingredientes frescos y de calidad, manteniendo siempre el principio del “equilibrio y el sano”.

California Special Maguro SpecialSalmón Roll

Makis

01. Filadelfia 9,50eSalmón ahumado, cream cheese y aguacate

02. California 7,90eCangrejo, mayonesa, aguacate y lechuga

03. Spicy Tuna 8,70eAtún, cebollinos y mango con un toque de salsa picante

04. Ebiten 8,70eTempura de gambas y aguacate

05. Vegetariano 8,70eVerduras, cebollinos, mango, queso filadelfia y salsa y teriryaki

Maki Special

11. Hot Sushi 8,70eMaki frito de salmón con caviar

12. Pantanal 10,80eHojas de pepino, mango, aguacate, cebollino, lechuga y mayonesa picante

13. California Special 10,85eCalifornia envuelto con Salmón, atún y aguacate

14. Maguro Special 11,80eAtún y pepino envuelto en anguila, aguacate y tobiko

15. Magret Maki 8,70eMagret de pato, cream cheese y salsa de tamarindo

13. Tokyo 10,85eTempura de gambas, aguacate y mayonesa picante, envuelto con atún

14. Unagui Maki 9,85eAnguila, aguacate y huevas de tobiko

15. Salmón Roll 10,85eTempura de gambas, salmón, caviar y cebollinos

Sashimi

21. Maguro y Shake 14,70e6 piezas de atún y 6 de salmón

22. Shake 8,00e6 piezas de salmón

23. Maguro 9,50e6 piezas de atún

Sushi

31. Atún y Salmón 11,96e4 niguiris de atún y 4 de salmón

32. Moriawase 17,50e8 niguiris variados y 1 california de 8 piezas

Temaki

41. Salmón o California 7,20e

42. Atún, tobiko, cebolleta 8,30ey mayonesa picante

Ensaladas

51. Wafu Sarada 7,45eHojas, alga wakame y verduras variadas en salsa japonesa

De la Cocina

61. Yakitori 5,55ePinchos de pollo con salsa teriyaki

62. Yaki Udon 10,90eTallarines udon salteados con mejillones, sepias y gambas

63. Yasai no Kare 8,30eVerduras variadas cocidas con curry, servidas con arroz

64. Salmón Teri 10,75eTacos de Salmón con salsa teriyaki

65. Agenasu 5,25eBerenjenas fritas en salsa de miso agridulce con sésamo tostado

66. Ravioles japonés 5,55eGyoza relleno de pollo y verduras

67. Bare 13,65eSalmón, cebolleta, lima, crujiente de tempura y salsa teriyaki

68. Gyu Niku no Tataki 10,50eCarpaccio de ternera con salsa ponzu,cebollinos y sésamo

69. Solomillo de ternera 15,00eSalteado con salsa de soja teriyaki, servido con arroz kamameshi

Pastas

71. Yakisoba 8,00eTallarines y verduras salteados

72. Pad Thai Gai 9,90eTallarines, huevo, pollo y verduras salteados con cacahuetes, cilantro y cebollinos

73. Pad Thai Kung 11,50eTallarines, huevo, gambas, calamares y verdurassalteados con cacahuetes, cilantro y cebollinos

74. Pad Thai Vege 9,90eTallarines, huevo y verduras salteados con cacahuetes, cilantro y cebollinos

38



3939Miu

Valencia, 24908007 Barcelona

Miu

Miu ha abierto sus puertas en el centro de la ciudad condal. La

decoración no huye de los tópicos orientales pero con un aire moderno y vanguardista. En su carta podemos

encontrar una amplia y variada oferta en cocina japonesa,

de máxima calidad y frescura en todos sus productos,

y con un servicio impecable.

Miu ha obert les seves portes al centre de la ciutat comptal. La decoració no defuig els tòpics orientals, però amb

uns aires moderns i vanguardistes. A la carta podem trobar una ample i variada oferta en cuina japonesa,

de màxima qualitat i frescura en tots els seus productes, i amb un servei

impecable.

Entrantes / Entrants / Starters

1. Gohan 1,80eArroz blancoArròs blanc Boiled Rice

2. Miso salada 3,95eEnsalada de la casaAmanida de la casaChef’s house salad

3. Kaisou salada 6,95eVariado de algasVariat dálguesCombination of Seaweed

4. Chuka salada 5,5eEnsalada de algas con sésamoAmanida dálgues amb sèsamSeaweed salad with sesame seeds

5. Tataki salada 9,35eEnsalada con tataki de atúnAmanida amb tataki de tonyina Salad with tuna tataki

6. Sunomono 5,15eEnsalada de pepino agridulceAmanida amb cogombre agredolçSweet and sour cucumber salad

7. Edamame 3,75eJudía japonesaMongetes japonesesJapanese beans

8. Shitake san 7,65eSetas japonesas y tacos de pescado salteados Bolets japonesos i daus de peix saltats Japanese mushrooms and sauteed fish cubes

13. Aspara no furai 5,15eEspárragos rebozados con pankoEspàrrecs arrebossats amb pankoDeep fried asparagus

10. Ebi chili 6,95eGambas con salsa picanteGambes amb salsa picantPrawns with hoy spicy sauce

16. Gyoza (5 p.) 5,95eEmpanadilla de pollo con verdurasCresta de pollastre amb verdures Chicken pasty with vegetables

17. Maguro tartar 10,7eTacos de Atún con salsa estilo japonés y yema de huevo de codornizDaus de tonyina amb salsa estil japonès i rovell d’ou de guatllaTuna dice with japanese sauce and quail egg yolk

Sushi Bar

Nigiri (1p) de:

21. Maguro 2,20eAtúnTonyina Tuna

23. Shake 1,60eSalmónSalmóSalmon

24. Thai 2,00ePescado blancoPeix blancWhite fish

25. Unagi 2,65eAnguilaAnguilaEel

26. Masago 1,90eHuevas de pez voladorOus de peix voladorFlying fish roe

27. Ikura 2,65eHuevas de salmónOus de salmóSalmon roe

28. Maguro tataki 2,35eAtún TatakiTonyinaTatakiTuna Tataki

29. Shake tataki 1,85eSalmón Tataki Salmó Tataki Salmon Tataki

Sashimi (3p) de:

61. Maguro 5,50eAtúnTonyina Tuna

62. Shake 4,75eSalmónSalmóSalmon

63. Thai 5,25ePescado blancoPeix blancWhite fish

64. Unagi 5,80eAnguilaAnguilaEel

65. Maguro tataki 5,70eAtún TatakiTonyinaTatakiTuna Tataki

66. Shake tataki 4,95eSalmón Tataki Salmó Tataki Salmon Tataki

Maki de:

31. Avocado maki (8 p.) 3,95eMaki de aguacateMaki d’alvocat Avocado Maki

32. Kappa maki (8 p.) 3,75eMaki de pepinoMaki de cogonbre Cucumber maki

33. Tekka maki (8 p.) 6,50eMaki de atún Maki de tonyina Tuna maki

34. Shakea maki (8 p.) 4,75eMaki de salmónMaki de salmó Salmon maki

35. Ebi chili maki (6 p.) 6,50eMaki de gambas picantesMaki de gambes picants Maki of prawns with hot spicy sauce

36. Shiitake maki (6 p.) 4,85eMaki de setas japonesasMaki de bolets japonesos Japanese mushrooms maki

37. Aspara Uramaki (8 p.) 4,95eUramaki de espárragosUramaki d’espàrrecs Asparagus maki

38. Spicy shake uramaki (8 p.) 6,70eUramaki de salmón picanteUramaki de salmó picant Spicy salmon uramaki

41. Shake avocado uramaki (8 p.) 6,60eUramaki de salmón y aguacateUramaki de salmó i alvocat Avodao & salmon uaramaki

42. Maguro avocado uramaki (8 p.) 8,95eUramaki de atún y aguacateUramaki de tonyina i alvocat Avodao & tuna uaramaki

44. California (8 p.) 6,95eUramaki de cangrejo natural, pepino y aguacateUramaki de cranc natural, cogonbre i alvocat Soft shell crab, cucumber and avocado Uramaki

45. Spicy tuna (8 p.) 7,10eUramaki de aguacate y atún picanteUramaki dálvocat i tonyina picant Uramaki of avocado and hot spicy tuna

39. Hot Philadelphia (6 p.) 7,95eMaki rebozado, con salmón,cebolla,aguacate y crema de queso Maki arrebossat, amb salmó,ceba,alvocat i crema de formatge Deep friedMaki , with salmon,onion,avocadocream cheese

40. Hot rainbow (8 p.) 9,25eMaki rebozado, con salmón,dorada y atúnMaki arrebossat, amb salmó, orada i tonyina Deep fried Maki , with salmon,gilthead and tuna

40 41

Varios

54. Sushi no moriwase 15,95eVariado de Sushi (6 p. de nigiri y 8 p. de maki de salmón)Combinat de Sushi (6 p. de nigiri i 8 p. de maki de salmó ) Assorted Sushi (6 p. of nigiri and 8 p. of salmon maki )

55. Sashimi no moriwase 16,95eVariado de Sashimi (12 p.)Combinat de Sashimi (12 p.) Assorted Sashimi (12 p.)

56. Combinado de sushi y sashimi 17,75eVariado de 6 piezas de Sashimi , 4 piezas de Nigiri y 8 piezas de Maki de salmónCombinat de 6 peces de Sashimi , 4 peces de Nigiri i 8 peces de Maki de salmó Combination of 6 pieces of Sashimi , 4 pieces of Nigiri and 8 pieces of salmon Maki

Postres

101. Trufas Miu 3,95eSésamo y té verdeTrufes MIU (Sèsam i Te Verd ) MIU truffles (Sesame seeds and Green tea)

106. Pastel de chocolate blanco 4,1ePastel cremoso de chocolate blanco con chocolate fondantPastís cremós de xocolata blanca amb xocolata fondantCreamy white chocolate cake with melted chocolate

104. Tiramisú de Te Verde 4,15eTiramisú de Te VerdeTiramisú de Te VerdGreen tea Tiramisú

Dist

ribu

ido

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S.A

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tel:

9322

3302

2

El placer de compartir


42 43

Ensaladas / Amanides

1. Tabule 10,16€Perejil, tomate, cebolla, limón y sémola de trigoJulivert, tomàquet, ceba, llimona i sèmola de blat

2. Fatush 10,16€Tomate, cebolla, pepino, lechuga, perejil, menta y pan sirioTomàquet, ceba, cogombre, enciam, julivert, menta i pa sirià

3. Ensalada de feta 10,16€ Lechuga, tomate, cebolla y pepinoEnciam, tomàquet, ceba i cogombre

4. Cuscús de verduras (sólo en invierno) 10,16€Cuscús de verdures (només a l’hivern)

5. Crema de foul 8,02€ Crema de foul

6. Musaca 10,11€

Berenjena, tomate, pimiento verde y rojo y garbanzosAlbergínia, tomàquet, pebrot verd i vermell i cigrons

7. Falafel 8,02€ Croquetas vegetalesCroquetes vegetals

8. Hojas de parra 8,02€ Arróz, verduras y aromasArròs, verdures i aromes

Cremas / Cremes

11. Satsiki 8,02€ Crema de yogur con pepino al ajoCrema de iogurt amb cogombre a l’all

12. Labne 8,02€ Pan tostado, menta seca y aceite de olivaPa torrat, menta seca i oli d’oliva

13. Humus 8,02€

Puré de garbanzos con aceite de sésamoPurè de cigrons amb oli de sèsam

14. Musaca 8,02€

Pastel de berebjena, espinacas, patatas, bechamel y queso fetaPastís d’albergínia, espinacs, patates, beixamel i formatge feta

15. Baba ghannuj 8,02€Pimiento verde y rojo, berenjena y cebollaPebrot verd i vermell, albergínia y ceba

16. Butabal 8,02€ Crema de berebjenaCrema d’albergínia

17. Makluba 8,02€

Arroz basmati, especias sirias, pasas y almendrasArròs basmatí, espècies sirianes, panses y ametlles

Platos combinados / Plats combinats

21. Supercarne 18,03€ Kibbe, pincho de pollo, de cordero y shawarmaKibbe, pinxo de pollastre, de xai y xauarma

22. Plato de shawarma 14,34€ Plato combinado de falafel,musaca, shawarma i humusPlat combinat de falàfel, mussaca, xauarma i hummus

23. Vegetal 14,07€ Crema de garbanzos, berenjena, pimentón, hojas de parra y falafelCrema de cigrons, albergínia, pebre vermell, fulles de parra y falafel

24. Shis tak 16,58€ Pincho de pollo con patatas fritas, ensalada, lechuga, tomate y cebolla Pinxo de pollastre amb patates, amanida, enciam, tomàquet i ceba

25. Pincho de kafta 15,89€ Carne picada y patatas fritas Carn picada y patates fregides

26. Plato de shawarma 12,63€ Cordero o polloXai o pollastre

27. Pasteles 1,76€/U Pastissos

28. Plato dana 13,37€ 1 bocadillo cortado a trozos con satsiki, queso, hojas de parra, tomate y lechuga1 Entrepà tallat a troços amb satsiki, formatge, fulles de parra, tomàquet y enciam

Arayes

31. Empanadillas 3,21€/U Carne de cordero, queso y espinacasCarn de xai, queso y espinacs

32. Arayes 9,09€

Pan a la plancha con queso, carne de cordero o zaatarPa a la planxa amb formatge, carn de xai o zaatar

34. Bocadillo de pan sirio 5,88€

Pollo o cordero y falafelPollastre o xai y falafel

35. Pan tostado y feta 9,36€ Pa torrat i feta

Dana

Cous-cous con verdura y carne

Combinado de shawarma Bocadillo pan sirio

Dana


44 45Bembi

Shuruaat / Entrantes

1. Sofiani machi (Dos piezas) 9,10eSalmón ahumado al tandoor, aromatizado con hinojo y enebro

2. Masala fried fish (Cuatro piezas) 8,80eLenguado rebozado con el toque de las especias clásicas de la india

3. Lasooni murgh tikka (Tres piezas) 9,00eJugoso filete de pollo marinado en yogur y ajo, asado al tandoor

4. Lucknowi seekh (Cuatro piezas) 9,20eBrocheta de cordero suavemente especiada y asada al tandoor

7. Punjabi samosa (Tres piezas) 7,70eCrujiente triángulo de verduras, relleno de guisantes y patatas; uno de los entrantes más famosos

10. Aloo tikki (Dos piezas) 7,70eMedallones de patatas servidos con una suave salsa de yogur y tamarindo

11. Bhajia basket 8,25eDorados crujientes de verdura servidos con salsa de mango

Khane Khaas / Platos Principales

21. Tandoori jhinga (cuatro piezas) 17,00eLangostinos marinados en ajo, yogur y pimienta; simplemente irresistible

22. Pollo tandoori (tres piezas) 13,80e Suaves muslos de pollo asados al tandoor ¡Uno de los platos más conocidos!

23. Degustación de platos Tandoori 18.10eSelección de los mejores asados cocinados en nuestro tandoor

Curris

31. Murgh Tikka Makhani/ 13,80e Pollo tikka Makhani Receta casera de pollo con tomate y mantequilla,¡un clásico!

32. Nariyal Jhinga/ 15,95e Gambas estilo Kerala

Gambas al curry con una cremosa salsa de Kerala a base de coco

33. Kohe - Roganjosh/ 15,50e Estofado de cordero

Estofado de cordero al curry con jengibre, tomate y chiles de Cachemira

33. Pork Vindaloo/*** 14,75e Curry de cerdo de Goa

Clásico salteado de cerdo picante de Goa servido con cebolla - especial para valientes

33. Dum Ka Biryani Arroz basmati cocinado al vapor con azafrán Y especias de la india; servido con salsa de yogur:Pollo 15,95eGambas 18,10eCordero 15,95eVerduras 14,70e

Subz Dil Fareb/ Verduras

41. Saag paneer 10,90eQueso fresco casero con crema de espinacas

42. Jeera aloo 9,10ePatatas salteadas con comino y tomate

43. Verdures de mangalore 9,75eCurry de verduras con una cremosa salsa A base de tomate y coco Sugerimos arroz blanco para acompañar

44. Khumb muttar methi masala 10,90eRevuelto casero de champiñones Y guisantes enriquecido con hojas de alholvaSencillamente exquisito

45. Gobi muttar 9,10eUn ménage à trois de cabezas de coliflor, Guisantes y tomate frescoSuavemente especiado

47. Tadka dal 8,00eLentejas amarillas lentamente cocinadas para realzar el sabor

Rotian / Panes

51. Naan 2,85ePan clásico de la India

52. Tandoori Roti 2,40ePan de trigo recién hecho en el tandoor

53. Lachcha Paratha 3,10eDelicioso pan con mantequilla

54. Kulcha (escoja uno de cualquier relleno) 3.30eNaan relleno de: queso / frutos secos y nueces / patata / cordero / ajo

Basmati Khazana / Arròs Basmati

51. Steam Rice 3,75eArroz Basmati de la India suave y alargado

52. Zaffrani Pulao 4,80eAromático arroz Basmati con azafrán

Postres

61. Gulab Jamun 5,90eEsponjosas bolitas de nuestro dulce de leche servidas con jarabe de canela

62. Yogur de Mango 5,90eYogur casero de mango con una exquisita salsa de bayas

Consell de Cent, 37708009 Barcelona

Bembi

Els plats de Bembì estan preparats amb molta passió utilitzant els millors ingredients i són presentats de forma moderna i elegant per un xef amb més de 10 anys d’experiència a l’Índia i Londres. Les receptes es basen en la tradició, però miren cap al futur i estan adaptades al gust local.

Los platos de Bembì están prepara-dos con mucha pasión utilizando losmejores ingredientes y están presen-

tados de forma moderna y elegante por un chef con más de 10 años de experiencia en India y Londres. Las

recetas se basan en la tradición, pero miran hacia el futuro y están

adaptadas al gusto local.

Murgh Tikka Makhani Murgh Tikka MakhaniLasooni murgh tikka

Ninguno de nuestros platos es picante. Si le apetece que lo sea no dude en comentarlo

Cap dels plats és picant, tret d’una petició expressa del client

Todos los precios incluyen el 7 % de IVA

••• Muy Picante


46 47La bella Napoli

Pizza

1. Pizza Marinara 8,00eTomate, orégano, ajo

2. Pizza Margherita 8,50eTomate y mozzarella

3. Pizza Prosciutto 9,50eTomate, mozzarella y jamón

4. Pizza Bella Napoli 10,00eMozzarella, espárragos, champiñones y huevo

5. Pizza Napoletana 10,00eTomate, mozzarella, anchoas y alcaparras

6. Pizza Pazza 10,00eMozzarella, nata, jamón y champiñones

7. Pizza Capricciosa 10,00eTomate, mozzarella, jamón, champiñones y olivas

8. Pizza Tropical 10,00eTomate, mozzarella, jamón y piña

9. Pizza Parmiggiana 10,90e Tomate, mozzarella, berenjenas y parmesano

10. Pizza Calzone 10,90eTomate, mozzarella, jamón, champiñones, fuet y ricotta

11. Pizza 4 Stagioni 11,00eTomate, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofas y fuet

12. Pizza Maremonti 12,00eTomate, gambas, rúcola, parmesano y mozzarella

13. Pizza Troise 11,00e Berenjenas, mozzarella, anchoas, olivas, orégano, ajo

14. Pizza Posilipo 11.00eTomate, mozzarella, Beicon y berenjenas

15. Pizza Ernesto 10,00eTomate, mozzarella, pimiento rojo y salami picante

16. Pizza Panceta 9,00eTomate, mozzarella y beicon

17. Pizza 4 Formaggi 11,00eTomate, mozzarella, ricotta, queso azul y parmesanon

18. Pizza Primavera 10,50eMozzarella, tomate fresco y parmesano

19. Pizza Sofia 11,00eTomate, mozzarella, carne, cebolla y beicon

20. Pizza Mosaico 10,50eProvola, tomate, albahaca y parmesano

21. Pizza Bcn 2000 10,00eMozzarella, tomate, jamón y huevo

22. Pizza Vesubio 9,50eNata, espárragos, huevo duro, mozzarella y champiñones

23. Pizza Totó 13,00e Rúcola,jamón de parma,mozzarella,parmesano y tomate fresco

24. Pizza Ortolana 10,50eCalabacin,berenjenas,pimiento,alcachofas,mozzarella y tomate

25. Pizza Diavola 10,50eTomate,salami picante,carne picada,mozzarella y guindilla

26. Pizza de la Casa 17,00ePizza de 8 sabores, al gusto del pizzero

Pasta

27. Spaghetti aglio e olio 8,00eAjo, aceite y guindilla

28. Spaghetti Puttanesca 8,50eTomate, alcaparras, olivas, ajo

29. Spaghetti Carbonara 9,00eBeicon, huevo y parmesano

30. Spaghetti Primavera 9,00eTomate natural, alcaparras, olivas, ajo

31. Spaghetti Pesto 9,00eSalsa pesto casera

32. Rigatoni Matriciana 9,00eTomate natural, ajo, parmesano, beicon y mozzarella

33. Tagliatelle Bolognesa 9,00eRagú

34. Penne dello Chef 10,00eTomate natural, berenjenas, carne picada, mozzarella y parmesano

35. Penne Diavolo 10,00eTomate, ajo, guindilla, albahaca y beicon

36. Penne 4 Formaggi 10,00eCuatro quesos italianos

37. Lasagna Napoletana 10,00eRagú, bechamel, mozzarella y parmesano

Pasta fresca

38. Gnocchi a la Sorrento 10,00eRagú napolitano, mozzarella, parmesano, albahaca

39. Gnocchi 4 Formaggi 10,00eCon salsa de cuatro quesos

40. Meraviglie di Carciofi 11,00eRellenos de alcachofas

41. Bottoni 11,00eRellenos de funghi porcini

42. Medaglioni 11,00eRellenos de jamón

43. Raviolatti 11,00eRellenos de seis quesos

La Bella Napoli

La Bella Napoli, fundada el 1993 per Angelo Iannone, concentra tots els aromes de la ciutat de Nàpols en la seva sala, on podràn degustar els clàssics de la cuina del sur d’Itàlia inspirada pel mestre Don Ernesto, “Il Re della Pizza Napoletana”.

La Bella Napoli, fundada en 1993 por Angelo Iannone, concentra todos los

aromas de la ciudad de Nápoles en su sala, donde podrán degustar los

clásicos de la cocina del sur de Italia inspirada por el maestro Don Ernesto,

“Il Re della Pizza Napoletana”.

Pizza Troise Pizza Totó Salsa pesto casera

Villarroel, 10108011 Barcelona

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Piazze d’Italia

Antipastini per stuzzicarPara picarLittle starter

1. Parmigiano 24 ORO al balsamico 15 anni 5,00eParmesano 24 meses con vinagre balsamico 15 años24 month cured parmesan with 15 year-old balsamic vinegar

2. Mortadella con pistacchi 5,00eMortadela con pistachosMortadella with pistachio nuts

Insalate / Ensaladas / Salad

3. Insalata Alba 11,75e Ensalada de lechugas variadas, pan, huevo y crotín de trufa Several types of leaf, bread, egg and truffle cheese.

4. Insalata di rucola, parmigiano e pomodori secchi 9,75e

Ensalada de rúcula salvaje, parmesano y tomates secosRocket salad with parmesan and dried tomatoes

5. Insalata di bufala pomodori e zucchine 8,75e

Ensalada de mozzarella de búfala, tomate y calabacínSalad with buffalo-milk mozzarella, tomatoes and courgettes

6. Insalata dell’orto 8,25e

Ensalada verde de la huertaGreen leaf salad

Carpacci / Carpaccio

7. Di carne classico al parmigiano 9,75e De ternera aliñado con aceite de oliva, limón, parmesano y rúcula salvajeClassic beef carpaccio with parmesan

8. Di tonno alle verdure 11,75e De atún aliñado con verduritas y piñonesDressed carpaccio of tuna with vegetables and pine nuts

9. Di bresaola al caprino 12,75e Buey ahumado aliñado con aceite de oliva, limón y queso de cabraSmoked beef dressed with olive oil, lemon and goat cheese

Paste / Pasta / Xxxxx

10. Granraviolo burro e salvia 13,75e Granraviolo relleno de setas,gamba,queso y trufa con mante-quilla de salvia y amapolaBig raviolo whit butter and parmesan souce

11. Tagliatelle tartufate 12,00e

Tallarines con salsa de trufa parmesano y nataTagliatelle with a truffle, parmesan and cream sauce

12. Chicche del doge 12,00e

Gnocchis con salsa esparragos, gambas y tomate cherryGnocchi with asparagus,shrimp and cherry tomato

13. Spaghetti neri o linguine all’astice 19,00eEspaguetis negros frescos o linguine con bogavanteFresh black spaghetti or linguine with lobster

14. Spaghetti al gusto 8,50e Espaguetis carbonara, boloñesa, pesto, napolitana, ajo, aceite y guindillaCarbonara, bolognese, pesto, napoletana, garlic and oil and chilli

15. Lasagña classica 9,75e

Clásica lasaña con parmesano y salsa boloñesaClassic Lasagne with parmesan and bolognese sauce

16. Fiocchetti alle noci 9,75

Pañuelitos rellenos de pera con salsa de nueces y queso gorgonzolaBread balls filled with pear with a nut sauce and gorgonzola cheese.

17. Tagliolini gorgonzola e fichi 11,75e Tallarines frescos con queso gorgonzola e higosStrips of pasta with gorgonzola and common fig

18. Rigatoni ai 4 pomodori 10,75e Rigatoni con salsa de 4 tomate y parmesanoRigatoni with 4 tomato sauce, rocket salad and parmesano

19. Bucatini all´amatriciana con pecorino 9,75e Bucatini con salsa amatricina aliniados con queso pecorino Bucatini with amatriciana sauce and pecorino cheese

Risotti / Risotto / Rice

20. Risotto cremoso al gorgonzola 10,75e Arroz cremoso al queso gorgonzolaRice cooked with cream and gorgonzola cheese

Secondi piattiSegundo platoSecond dish

21. Tagliata di filetto rucola e parmigiano 19,00e Solomillo de buey con parmesano y rucula salvajeFillet of beef with parmesan and rocket

22. Scaloppina al marsala 10,75e

Escalopa de ternera blanca con vino marsala, pasas y piñonesScallops of veal with marsala wine and pine nuts

23. Scaloppina al limone 10,75e

Escalopa de ternera blanca con limón y vino blancoScallops of veal with lemon and white wine

24. Pollo del Sole 9.25e

Pechuga de pollo con tomates secados al solBreast of chicken with sun-dried tomatoes

25. Filetto di tonno al pesto 17,00e

Solomillo de atun fresco con pesto del chef, caramelo de vinagre balsámico y berenjenaFillet of fresh tuna with the chef‚s pesto, caramelized bal-samic vinegar and aubergine

Pizze classichePizza clásicaClassic pizza

26. Margherita 8,00e Tomate, mozzarella y oréganoTomato, mozzarella and oregano

27. Napoletana 8,00e Tomate, mozzarella, anchoas, orégano y olivasTomato, mozzarella, anchovies, oregano and olives

28. Bigusto 8,00e Tomate, mozzarella, jamón y champiñonesTomato, mozzarella, ham and mushrooms

29. Barese 7,50e Tomate fresco, mozzarella, albahaca, ajo y oréganoFresh tomato, mozzarella, basil, garlic and oregano

30. Calzone 8,00e Tomate, mozzarella y jamónTomato, mozzarella and ham

31. Di Casa Nostra 8,50e Tomate, mozzarella, atún, cebolla y olivasTomato, mozzarella, tuna, onion and olives

32. Bismark 8,00e Tomate, mozzarella, huevo y jamónTomato, mozzarella, egg and ham

33. Vegetale 9,00e Tomate, mozzarella y verdurasTomato, mozzarella and vegetables

34. Quattro Stagioni 9,00e Tomate, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofas y aceitunasTomato, mozzarella, ham, mushrooms, basil and olives

35. Atómica 9,00e Tomate, mozzarella, jamón, champiñones, chorizo picante y guindillaTomato, Mozzarella, ham, mushrooms, spicy salami and chilli

Pizze specialiPizza especialSpecial pizza

36. Rustica 9,50e Tomate, mozzarella, champiñones, queso de cabra y chorizoTomato, mozzarella, mushrooms, goat cheese and salami

37. Sfiziosa 11,50e Tomate, mozzarella, brie y speckTomato, mozzarella, brie and speck (smoked ham)

38. Campana 12,00e Tomate, mozzarrella de búfala y albahacaTomato, buffalo-milk mozzarella and basil

Speciali biancheXxxxx especialSpecial xxxx

39. Quattro Formaggi 9,50eMozzarella, gorgonzola, emental y queso de cabraMozzarella, gorgonzola, emmenthal and goat cheese

40. Gorgonzola e cipolla 9,50e Mozzarrella, queso gorgonzola y cebollaMozzarella, gorgonzola cheese and onion

41. Piazze d’Italia 15,75e

Mozzarella de bufala ,tomate seco,rucola, parmesano y balsamicoBuffalo-milk mozzarella, sun-dried tomato rocket salad parmesan and balsamic winegar

42. Principe 18.75emozzarella, cebolla confitada, foie gras micuit y butifarra mozzarella, onion, foie gras micuit and butifarr (special sausage)

43. Regina 18,75e mozzarella,crema de trufa,huevos y queso brie mozzarella,cream truffle, egg and brie chees

Dolci / Dulce / Xxxx

44. Pizza Nutella 10,00ePizza con nutella y azúcar glasé (pedir con antelación)Pizza with nutella and icing sugar (order in advance)

Dolci / Postre / Desert

45. Tiramisu 5.00e

46. Cannolo sicilano 5.50e

Linguine all’astice

Casanova, 94 08011 Barcelona

Restaurante-pizzeria que ofrece desde más de una década una

nueva visión de la cocina italiana: tradición con un toque de van-

guardia, todo acompañado por una rigurosa selección

de excelentes vinos.

Piazze d’Italia


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La Verònica

Ofereixen originals pizzes i amanides. A la seva carta trobaràs: pizza verònica amb poma verda àcida i gorgonzola, pizza d’escalibada d’esbergínia, pizza de roquefort amb nous, pizza quatre formatges, carpaccio d’hinojo adreçat amb llimona, oli d’oliva extra verge, pe-bre i virutes de formatge manxec, car-paccio de pastanagues amb vinagreta de jenjibre. El local és minimalista i ple de color.

Ofrecen originales pizzas y ensala-das. En su carta encontrarás: pizza

verónica con manzana verde ácida y gorgonzola, pizza de escalibada de berenjena, pizza de roquefort con

nueces, pizza cuatro quesos, carpaccio de hinojo aderezado con limón, aceite de oliva extra virgen, pimienta y viru-tas de queso manchego, carpaccio de

zanahoria con vinagreta de jengibre. El local es minimalista y lleno de color.

Ensalada prosciuttoAmanida prosciutto

Pizza con rúculaPizza amb rúcula

Champiñones con cebollaXampinyons amb ceba

Rambla del Raval, 2-408001 Barcelona

La Verònica

Ensaladas / Amanides / Salads

1. Amanida de ”La Verònica” 7.50eBarreja d’enciams del temps amb tomàquet, col lombarda, pipes de girasol, ceba i olives, amanida amb vinagretaMezcla de lechugas del tiempo con tomate, aceitunas, col lombarda, pipas y cebolla, aderezada con vinagretaMixture of seasonal lettuces with tomato, olives, red cabbage, sunflower seeds and onions, with a vinagrette dressing

2. Pastanaga 7.50eRuca, pastanaga i vinagreta de gingebreRucola, zanahoria y vinagreta de jengibreRocket, carrot and ginger vinagrette

3. Fonoll 7.50eFonoll i barreja d’enciams del temps amanit amb llimona, oli d’oliva verge i pebre negreHinojo y mezcla de lechugas del tiempo con adereza de limón, aceite de oliva virgen y pimienta negraFennel and mixture of seasonal lettucesdressed with lemon, virgin olive oil and black pepper

4. Ruccola 7.50eRuca, formatge manxego i olives amanit amb vinagretaRuccola, queso manchego y aceitunas con aderezo de vinagretaRocket, “manchego” cheese and olives dressed with vinagrette

5. Xampinyons 7.50eXampinyons, apit i parmesà amanit amb llimona i oli verge d’olivaChampiñones, apio y parmesano con aderezo de limón y aceite de oliva virgenMushrooms, celery and parmesan cheese dressed with lemon and virgin olive oil

6. Nabocondonosor 7.50eNap, cogombre, poma, ceba, llavors de rosella amanit amb llimona, oli d’oliva verge i pebre negreNabo, pepino, manzana, cebolla, semillas de amapola con aderezo de limón, aceite de oliva virgen y pimienta negraParsnip, cucumber, apple, onion and poppy seeds dressed with lemon, virgin olive oil and black pepper

7. Tomàquet amb mozzarella 8.00eTomàquet, mozzarella fresca i alfàbrega fresca, amanit amb oli d’oliva verge macerat amb allsTomate, mozzarella fresca y albahaca con aderezo de aceite de oliva virgen, macerada con ajosTomato, fresh mozzarella and fresh basil dressed with virgin olive oil macerated with garlic

8. Amanida raval 10.00eBarreja de mongetes blanques, rojes, verdes i formatge feta amb una salsa de tomàquet fresc trossejat, oli d’oliva verge, llimona, vinagre i cibulet picat + un acompanyament de loyo roso i fulles de roure Mezcla de judías blancas, rojas, verdes y queso feta con una salsa de tomate fresco troceado, aceite de oliva virgen, limón, vinagre y cebollino picado +un acompañamiento de loyo roso y hojas de robleMixture of white, red and green beans with feta cheese and

diced tomato, virgen olive oil, lemon, vinegar and crushed “cebollino” +a selection of lettuce leaves

9. Canonges 9.00eFulles de canonges +formatge brie +tomàquets “cherry” +pinyons torrats +vinagreta amb oli d’oliva extra verge, vinagre balsàmic i melHojas de canónigos +queso brie +tomates “cherry” +piñones tostados +vinagreta de aceite de oliva virgen, vinagre balsámico y mielCanon leaves +brie cheese +cherry tomatos +toasted pine nuts +vinagrette dressing made with extra virgin olive oil, balsamic vinegar and honey

10. Mojama 10.00eMojama + fulles de ruca + atmetlles laminades torrades + olives negres + oli d’oliva extra vergeMojama +hojas de ruccola + almendras laminadas tostadas + aceitunas negras + aceite de oliva extra virgen“Mojama” + rocket leaves + toasted and laminated almonds + black olives + extra virgin olive oil

11. Amanida de pollastre 10.00eAmanida d’espinacs tendres amb cogombre, nous i poma vermella + filets de pollastre al forn + salsa de taronjaEnsalada de espinacas tiernas con pepino, nueces y manzana roja + lonchas de pollo al horno + salsa de naranjaFresh spinach salad with cucumber, walnut and red apple + sliced baked chicken + orange sauce

12. Amanida de pasta 10.00eMix de fulles fresques +amanida de pasta al pesto +tomàquets frescos, tomàquets secats al sol, olives, pinyons i formatge parmesà ratllatMix de hojas frescas +ensalada de pasta al pesto +tomates frescos, tomates secados al sol, aceitunas, piñones y queso parmesano ralladoMixure of fresh leaves +pasta salad with pesto +fresh tomato, sun-dried tomatoes, olives, pine nuts and gated parmesan cheese

13. Pa / Pan / Bread 1.00ePer personaPor personaPer person

Pizza

21. Margarita 9.50eTomàquet, mozzarella i orengaTomate, mozzarella y oréganoTomato, mozzarella and oregano

22. Marinera 11.50eTomàquet en rodanxes, orenga, all, julivert, anxovas i olives negresTomate en rodajas, orégano, ajo, perejil, anchoas y aceitunas negrasSliced tomato, oregano, garlic, parsley, anchovies and black olives

23. Carbassó 11.00eTomàquet, mozzarella, orenga i carbassóTomate, mozzarella, oregano y calabacínTomato, mozzarella, oregano and courgette

24. Albergínia 11.00eTomàquet, mozzarella, orenga i albergíniaTomate, mozzarella, oregano y berenjenaTomato, mozzarella, oregano and aubergines (eggplants)

25. Verònica 12.00ePoma, gorgonzola i mozzarellaManzana, gorgonzola y mozzarellaApple, gorgonzola and mozzarella

26. Rocafort 12.00eRocafort, mozzarella i nousRoquefort, mozzarella y nuecesRoquefort, mozzarella and walnuts

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queso mascarpone y tomate secoTomato, mozzarella, oregano, fresh spinach, mascarpone cheese and sun-dried tomato

44. Gírgoles 13.50eTomàquet, mozzarella, orenga i gírgoles al forn amb allsTomate, mozzarella, orégano y gírgolas al horno con ajosTomato, mozzarella, orégano and baked “gírgolas” (mush-rooms) with garlic

45. Jamón de Bellota 15.00eTomàquet, mozzarella, orenga, pernil d’aglà i rucaTomate, mozzarella, orégano, jamón de bellota y rucolaTomato, mozzarella, orégano, “bellota” ham and rocket

46. Pez Espada Ahumado 15.00ePeix espasa fumat, mozzarella i fulles de rucaPez espada ahumado, mozzarella y hojas de ruccolaSmoked swordfish, mozzarella and rocket leaves

Postres / Postres / Desserts

51. Pastis de Formatge amb Mirtils 6.00eTarta de queso con arándanosCheesecake with bilberries

52. Pastis de Castanyes amb Xocolata 6.00eTarta de castañas con chocolateChestnut cake with chocolate

53. Pastis de Xocolata amb Taronja 6.00eTarta de chocolate con naranjaChocolate and orange cake

54. Tiramisu 6.00e

55. Flan-Tastico 6.00eFlan de formatgeFlan de quesoCheese “flan”

56. Mousse de Llimona 6.00eMousse de limónLemon Mousse

27. Pernil 12.00eTomàquet, mozzarella, orenga i pernil dolçTomate, mozzarella, oregano y jamón dulceTomato, mozzarella, oregano and ham

28. Focaccia 8.50eCeba, all, pebre i romaníCebolla, ajo, pimienta y romeroOnion, garlic, black pepper and rosemary

29. Olives 12.00eTomàquet, mozzarella, orenga, olives verdes i negres amb parmesàTomate, mozzarella, orégano aceitunas verdes y negras con parmesanoTomato, mozzarella, oregano, black and green olives with parmesan

31. Ruccola 13.00eTomàquet, mozzarella, orenga i ruca frescaTomate, mozzarella, oregano y ruccola frescaTomato, mozzarella, oregano and fresh rocket

32. Pesto 13.00eTomàquet, mozzarella i pestoTomate, mozzarella y pestoTomato, mozzarella and pesto

33. Salmò Fumat 13.00eMozzarella, ceba, salmò fumat i menta frescaMozzarella, cebolla, salmón ahumado y menta frescaMozzarella, onion, smoked salmon and fresh peppermint

34. Tonyina 13.00eTomàquet, mozzarella, tonyina, ceba, orenga i tàperesTomate, mozzarella, atún, cebolla, orégano y alcaparrasTomato, mozzarella, tuna onion, oregano and capers

35. 3 Formatges 13.50eTomàquet, orenga, mozzarella, rocafort i parmesàTomato, orégano, mozzarella, roquefort y parmesanoTomato, oregano, mozzarella, roquefort and parmesan

36. Ceba 12.00eCeba macerada amb pebre vermell, tomàquet i parmesàCebolla macerada en pimentón, tomate y parmesanoOnions steeped in sweet red pepper, tomato and parmesano

37. Napolitana 12.00eTomàquet, mozzarella, orenga, anxoves i olivesTomate, mozzarella, orégano, anchoas y aceitunasTomato, mozzarella and oregano anchovies and black olives

38. Verdures 13.50eTomàquet, mozzarella, orenga, carbassó, ceba, pebrots, alberginia i xampinyonsTomate, mozzarella, orégano, calabacín, cebolla, pimientos, berenjena y champiñonesTomato, mozzarella, oregano, courgettes, red and green pepper, onion, aubergines and mushrooms

39. Escalivada 13.00eEscalivada d’albergínia, mozzarella, ceba i olivesEscalivada de berengena, mozzarella, cebolla y aceitunasAubergine “escalivada”, mozzarella, onion and olives

41. Porros 12.50eTomàquet, mozzarella, orenga i gorgonzolaTomate, mozzarella, puerros y gorgonzolaTomato, mozzarella, leeks and gorgonzola

42. Bruni 13.50eTomàquet, mozzarella, orenga, crema de tomàquets secs amb herbes i radicchioTomate, mozzarella, orégano, crema de tomates secos macerados con hierbas y radicchioTomato, mozzarella, oregano, cream of sun-dried tomatos macerated with herbs and raddish

43. Espinacs 13.50eTomàquet, mozzarella, orenga, espinaques, mascarpone i tomaquet secTomate, mozzarella, orégano, espinacas frescas,

54



55Mex Cal

34. Quesadillas especiales 9.36e

36. Quesadillas especiales /combi de dos 11.00eAdemás de los quesos, añadimos los extras! Escoge tu combi-nación de ingredientes!

37. Quesadilla sincronizada 8.51e

Sopas

43. Chile con carne 12.95eRico guisado de ternera con especias y alubias rojas

Ensaladas

51. Nopales 14.50eEnsalada típica mexicana con cactus Nopal

52. Mexcal 7.05eTortita de maíz frita & cubierta con ensalada

54. Coctel de camarones 11.50eMaravilloso conctel de langostinos al estilo californiano

55. Super taco ensalada 13.01eUn tazón hecho de tortita de harina, relleno con frijoles & uno de estos ingredientes a elegir, coronada de la ensalada MexCal & aliñado con vinagreta. Pollo - Pollo & piña - Ternera - Vegetal - Cochinita - Gambas - Champiñones macerados

56. Mil flores 13.18eHojas de roble, cogollos, papaya, kiwi, tomate cherry, aguacate, coronado con queso de cabra & vinagreta de kiwi

57. Ensalada cesar 9.90eCon lechuga romana, crutons, crujiente de pollo y su deliciosa salsa

Especialidades

61. Galeón de aguacate & gambas 9.85eReceta mexicana pre-hispana de medio aguacate relleno de ensalada de gambas

62. Concha de patatas rellena 9.50ePatata al horno rellena con sabrosa selección de los ingredientes MexCal

63. Chilli burger 12.69eUna hamburguesa(muy norte americano 250gr) Acompañadas de bacon, queso, cebolla, jalapeños y patatas fritas campestres

64. Las tostadas especiales 8.51eUna tostada cubierta con pasta de frijoles, una selección de la casa MexCal y ensalada

Clásicos Mexcal

71. Los tacos 12.95eDos tortitas de maíz fritas, cubiertas con ensalada, queso, pico de gallo y crema MexCal. Rellenas con el ingrediente que más te guste: Cochinita-Pollo-Ternera-Vegetal

72. Burrito 12.90eUna tortita de harina enrollada con uno de los cuatro ingredientes clásicos MexCal: Cochinita-Pollo-Ternera-Vegetal

73. Super burrito 13.94eTortita de harina KING SIZE, servida con una ración de arrozMexCal & frijoles y rellena con uno de los cuatro ingredientes clásicos MexCal: Cochinita-Pollo-Ternera-Vegetal

74. Mega burrito 13.94eEl Super Burrito desde otro punto de vista.El arroz y los frijoles servidos dentro de la tortita! Atrévete! Cochinita-Pollo-Ternera-Vegetal

78. Tortita de harina 0.80e

79. Tortita de maíz 1.30e

80. Super fajita 57.37e12 cazuelitas con distintos ingredientes MexCal & 8 tortitas de harina

81. Pescado veracruzano 13.57eFilete de lenguado adornado con nuestra salsa veracruzana de tomate fresco & más...

82. Enchiladas 12.95eDos tortitas rellenas de queso o de carne de ternera picada y acompañadas con salsa de tomate frito, especies & queso gratinado o dos tortitas rellenas de pollo con una salsa de tomates verdes picantes & queso gratinado

83. Pollo tequila 12.95eDos piezas de pollo(muslo) adobado en salsa MexCal tequila & servido con arroz MexCal

84. Carne asada 20.85eEntrecot de ternera de 400gr adobada con lima, sal maldon acompañada con arroz MexCal

85. Baby bac ribs 20.85eCostillas de cerdo con salsa barbacoa & maiz dulce, cebolla MexCal y totopos

Mexifusión

91. Burrito mediterraneo 12.90eTortilla de harina rellena de jamón dulce, lechuga, tomate, maíz, queso y mayonesa

92. Burrito thai 12.90eTortilla de harina rellena de pollo, salsa curry & leche de coco

93. Burrito catalán 12.90eTortilla de harina rellena de pollo rustido al estilo de la abuela

Postres

101. Doble diablo 6.60eTarta con pecado con dos niveles de chocolate y nueces

104. El flan de coco 6.60eCaramelo & coco...Se han casado aqui!

Mexcal Chips

1. Chips & salsa / pequeño 5.86e

2. Chips & salsa /grande 7.59eTotopos (triangulos de maíz) fritos servidos con nuestra salsa de tomate fresca.

3. Chips & cheddar / pequeño 7.34e

4. Chips & cheddar / grande 9.30eTotopos fritos cubiertos con queso Cheddar fundido

5. Chips & cheddar & jalapeños / pequeño 8.27e

6. Chips & cheddar & jalapeños /grande 10.18eTotopos fritos cubiertos con queso Cheddar fundido y rodajas de chiles jalapeños

Nachos

12. Nachos clásicos de mexcal 10.18eChips cubiertos con queso fundido y coronados de las 3 salsas de MexCal: tomates, guacamole y crema MexCal

15. Nachos de pollo 10.18eChips con queso MexCal fundido y pollo

17. Nachos de barbacoa 11.11eChips acompañados de pollo barbacoa, cubierto de queso Cheddar, jalapeños y nuestras tres salsas

Crujientes

22. Aros de cebolla 10.18eAnillos de cebolla crujientes, especiados y sabrosos

23. Chimichangas 8.47eDos empanadas fritas de tortillas de harina rellenas con la selección de los ingredientes MexCal a su gusto y acompañado con salsa de tomate Mexcal

24. Country fries-hee!haw! 6.27ePatatas fritas campestres acompañadas con salsa BBQ

25. Alitas con cristal de pimiento 8.27e

26. Choriqueso 7.52eQueso MexCal fundido con chorizo & 4 tortitas de trigo

27. Champiqueso 8.27eQueso MexCal fundido con champiñones & 4 tortitas de trigo

Quesadillas

31. Quesadilla 7.34eTortilla de harina a la plancha rellena de queso acompañada con nuestra salsa de tomate con un toque picante

32. Quesadilla de las cuatro estaciones clásico 18.05e

33. combinado 20.28ePide el clásico surtido MexCal con cebollas, pimientos, champiñones & queso griego! O combina 4 de los ingredientes a tu gusto!

MexCalAribau, 50,

08035 Barcelona

Reconegut com un dels quatre millors de la seva rama a Espanya, Mex Cal és

un restaurant-coctel.leria de menjar mexicà a l’estil de Califòrnia. El seu

ambient i el seu horari el fa ideal per a poder cel.lebrar sopars de grup; dis-posa, també, d’una zona de bar amb

sofà per al goig de la coctel.leria.

Reconocido como uno de los cuatro mejores de su rama en España, Mex

Cal es un restaurante coctelería de comida mexicana al estilo de

California. Su ambiente y su horario lo hace ideal para poder celebrar cenas de grupo; dispone también

de una zona de bar con sofá para el disfrute de la coctelería.


56 57

2 cerámicas de 4 rosas amarillo/naranja 19,20e

Ceramica redonda 12 rosas26,00e

Mermelada8,00e

Bouquet rosas de Ecuador39,00e

Bouquet de rosas euro-peas amarillo/naranja26,00e

Cerámica rectangular 10 rosas22,00e

2 cerámicas de 4 rosas rojo/rosado19,20e

Bouquet rosas Europeas pastel26,00e

Miel de rosas10,80e

Gama fiestaVela perfumada

Bouquet de rosas europeas rojo/rosado26,00e

Au nom de la rose

Valencia, 20308007 Barcelona

Ganduxer, 2608021 Barcelona

Au nom de la rose

A Au nom de la Rose es respira es-sència de roses. Totes les nostres roses són naturals. Els nostre èxit es deu a la qualitat i frescura de les nostres flors, i a l’originalitat i carinyo presents en cadascuna de les notres composicions.

En Au nom de la Rose se respira esencia de rosas.

Todas nuestras rosas son naturales. Nuestro éxito se debe a la calidad

y frescura de nuestras flores y a la originalidad y cariño presentes en

cada una de nuestras composiciones.

Gama Fiesta Mermelada Miel de Rosas

Los precios tienen un extra de 30 % en San Valentín , Sant Jordi y Navidad

Els preus tenen un extra del 30% a la Setmana Santa, a Sant Jordi i al Nadal

58



59Can Cortada

Entrantes / Entrants

21. Amanida verda 5,65eEnsalada verde

22. Ensalada catalana 7,25eAmanida catalana

23. Ensalada de escarola con berros y foie 12.00eAmanida déscarola amb créixen i foie

24. Ensalada de lentejas con jamón 10.15eAmanida de llenties amb pernil

25. Ensalada de habitas con jamón 17,05e

a la vinagreta de menta Amanida de favetes amb pernil a la vinagreta de menta

26. Butifarra “esparracada” con setas 11.60eBotifarra esparracada amb bolets

27. Pimientos del piquillo rellenos de bacalao 15.90ePebrots de piquillo farcits de bacallá

28. Caracoles al horno 13,35eCargols al forn

29. Tortilla de ajos tiernos 7.65eTruita dálls tendres

30. Tortilla de patatas y cebolla 7.70eTruita de patates i ceba

31. Surtido de Patés de tarrina 9.50eAssortit de Patés de terrina

32. Embutidos caseros 12.45eEmbotits casolans

33. Verduras frescas de temporada a la brasa 9.10eVerdures fresques de temporada a la brasa

34. Giroles a la llauna amb cansalada 8.50eSetas de cardo “ a la llauna” con tocino

35. Habas a la Catalana 8.55eFaves a la Catalana

36. Callos con garbanzos 11.60e

Tripa amb cigrons 37. Anques de granota amb all i julivert 8.40e

Ancas de rana con ajo y perejil

38. Alcachofas a la brasa(temporada) 8.30eCarxofes a la brasa(temporada)

Bacalao y Pescado / Bacallà i Peix

41. Bacalao a la brasa con verduras 19.75eBacallá a la brasa amb verdura

42. Bacalao “a la llauna” 19.75eBacallá a la llauna

43. Bacalao con pisto 19.75eBacallá amb sanfaina

44. Bacalao al Roquefort 19.75econ pasas y espinacasBacallá al Rocafort amb panses i espinacs

45. Bacalao gratinado a la miel 19.75eBacallá gratinat a la miel

46. “Suquet” de rape con almejas y cigalas 25.70eSuquet de rap amb cloïsses i escamarlans

Platos guisados / Plats Guisats

51. Pato con peras 10.65eÀnec amb peres

52. Solomillo ibérico al Oporto 15.45e

y arroz con verduritasFilet ibèric al Porto i arròs amb verduretes

53. Manitas de cerdo con setas 11.45ePeus de porc amb bolets

54. Lomo de cerdo de fiesta mayor 11.15econ salsa de cavaLlom de porc de festa major amb salsa de cava

55. Fricandó de ternera 15.60econ setas de San JorgeFricandó de vedella amb moixernons

56. Cordero al horno con patata panadera 18.15eXai al forn amb patata panader

57. Virutas de ternera al curry 20.10econ champiñones y guisantesEncenalls de vedella al curri amb xampinyons i pèsols

58. Pierna de cabrito al horno 24.60econ patatas y champiñonesCuixa de cabrit rostida al forn amb patates i xampinyons

59. Pollo con cigalas 12.25ePollastre amb escamarlans

61. Pollo de payés con ajos tiernos confitados 9.55ePollastre de pagès amb alls tendres confitats

62. Perdiz con rollitos de col 11.70ePerdiu amb farcelles de col

63. Entrecot de ternera gratinado con queso 20.05eEntrecot de vedella gratinat amb formatge

64. Solomillo de buey a la pimienta verde 22.75eFilet de bou al pebre verd

65. Confit de pato con compota de manzana 18.15ey cebollitas braseadasConfit d´ànec amb compota de poma i cebetes brasejades

66. Secreto de ibérico con virutas de foie 18.80e y salteado de habitas con cebollita tierna“Secreto” díbèric amb encenalls de foie i saltat de favetes amb cebeta tendra

67. Adobo de secreto ibérico 17.00econ crujiente de patataAdob de “secreto” ibèric amb cruixent de patata

Brasa / Brasa

71. Butifarra con alubias 10.05eBotifarra amb mongetes seques

72. Costillas y chuletas de cordero 13.30econ patatas fritasCostelles i mitjanes de xai amb patates fregides

73. 1/2conejo con alubias 11.65e1/2 Conill amb mongetes fregides

74. Pollo con patatas fritas 8.55ePollastre amb patates fregides

75. Solomillo de buey con escalibada 22.75eFilet de bou amb escalivada

76. Entrecot de ternera 18.55econ berenjena rebozadaEntrecot de vedella amb alberginia arrebossada

77. Caretas de cerdo con patatas al rescoldo 11.10eGaltes de porc amb patates al caliu

78. Manitas de cerdo con garbanzos fritos 11.45ePeus de porc amb cigron fregits

79. Brocheta de carne y verduras 11.30eBroqueta de carn i verdures

81. Churrasco de ternera 12.70e

Avda. de l’Estatut de Catalunya, s/n,08035 Barcelona¡

Can Cortada

Este restaurante ocupa una masía catalana cuyos orígenes se remontan al siglo XI. Situado en

el barrio de Horta, goza de un amplio jardín que rodea el edificio. Su gastronomía es mediterránea y catalana, y está especializada en carnes cocinadas según el estilo

tradicional.

Para picar / Per picar

1. Escalivada(ensalada de hortalizas asadas) 9.25eEscalivada

2. “Esqueixada” con bacalao y tomate fresco 10.90eEsqueixada amb bacallá i tomáquet fresc

3. Anchoas del Catábrico 12.50eAnxoves del Cantábric

4. Cogollos de Tudela 13.70eCogollos de Tudela con atún, anchoas del Cantábrico, Tomate freco y orégano Anxoves del Cantábric, tomaquet fresc y orega Cabdells de Tudela amb tonyina

5. Caracoles con sal y pimienta 13.35eCargols amb sal i pebre

6. Judías secas salteadas, tocino 9.65ey butifarra de perol Mongetes seques salteades, cansalada i botifarra de perol

7. Chips de patatas con ceps 9.60ey butifarra negraXips de patates amb ceps i botifarra negra

8. Patatas al horno rellenas de bacalao 9.20ey gratinadas con alioli Patates al forn farcides de bacallá u gratinades amb allioli

9. Jamón ibérico de bellota 19.80ePernil ibéric de gla

Sopas, pastas y arrocesSopes, pastes i arrossos

11. Crema de puerros 7.65eCrema de porros

12. Sopa de codillos con albóndigas 10.00eSopa de galets amb mandonguilles

13. Pasta fresca con langostinos 13.80ey espárragos verdes Pasta fresca amb llangostins i espárrecs verds

14. Macarrones Can Cortada 8.25eMacarrons Can Cortada

15. Canelones gratinados con bechamel trufada 10.20eCanelons gratinats amb beixamel trufada

16. “Rossejat” de fideos con alioli negado 11.35eRossejat de fideus amb allioli negrat

17. Arroz con conejo y setas 16.45eArrós amb conill i bolets

18. Gratinado de arroz integral con Roquefort y Parmesano 11.70eGratinat dárros integral amb Rocafort i Parmesá

19. Paella de carne, pescado y marisco 16.60ePaella de carn, peix i marisc

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Para picar / Per picar

1. Buñuelos de bacalao 12.65eBunyols de bacallá

2. Alcachofas fritas con jamón 12.00eCarxofes fregides amb pernil

3. Longaniza fresca salteada con gambas 19.00eBotifarra fresca saltada amb gambes

4. Calamares a la plancha con ajo y perejil 14.90e

Calamars a la planxa amb all i julivert

5. Foie de pato con reducción de Pedro Ximénez 17.50eFoie d´ánec amb reducció de Pedro Ximénez

6. Croquetas de pollo 9.55eCroquetes de pollastre

7. Albóndigas con sepia 16.00eMandonguiles amb sípia

8. Tacos de butifarra a la brasa con judías 12.75eDaus de botifarra a la brasa amb seques

9. “Trinxat” de la Cerdanya con rostas 11.00ede panceta y butifarra negraTrinxat de Cerdenya amb rosta de cansalada i botifarra negra

10. Garbanzos gratinados con alioli 12.30eCigrons gratinats amb all i oli

11. Foie Trravi con queso fresco 19.25eenvuelto en manzana Foie Travi amb formatge fresc embolicat amb poma

Frios Entrantes / Entrants Freds

21. Ensalada de manzana roja 12.65econ gratin de queso de cabra Amanida de poma vermella amb gratinat de formatge de cabra

22. Ensalada de ventresca de atún 12.70econ vinegreta de pimiento Amanida de ventresca de tonyina amb vinagreta

23. Ensalada de la huerta perfumada 10,25econ albahaca fresca Amanida de l´horta perfumada a lálfábrega fresca

24. Ensalda de espinacas frescas 11.65econ helado de Roquefort, Piñones y beicon Amanida déspinacs frescs amb gelat de Roquefort, pinyons i bacó

25. “Escalivada” con anchoas 13.90eEscalivada amb anxoves

Entrantes Calientes / Entrants Calents

31. Sopa de codillos con albóndigas 11.25eSopa de galets amb mandonguiles

32. Sopa de pescado y marisco 13.30eSopa de peix i marisc

Can Travi

Final de la calle Jorge Manrique, s/n,08035 Barcelona

Can Travi

33. Chipirones salteados con habitas 19.20eCalamarsets salats amb favetes

34. Calabacín mini en flor, 19.25erelleno de bogavante con fondo de salsa de setas Carabassó mini en flor, farcit de llamántol amb fons de salsa de bolets

35. Berenjena rellena de anchoas 14.85ey Roquefort con Graten de parmesano Alberginia farcida dánxoves i Rocafort amb Graten de Parmesà

36. Surtido de setas salteadas 17.50econ ajos tiernos y jamónAssortit de bolets saltats amb alls tendres y pernil

37. Revoltillo de ajos tiernos y espárragos 10.80eRevoltim dálls tendresi i esparrecs

38. Verduras a la brasa 10.20eVerdures a la brasa

Pasta y Arroces / Pastes i Arrossos

41.Canelones de la casa 11,25eCanelons de la casa

42.Macarrones gratinats 9,25eMacarrones gratinados

43. Arroz negro con sepia y gambas 16,60eArròs negre amb sípia y gambes

Platos de Bacalao / Plats de Bacallà

51.Bacalao a la brasa 23.00eBacallà a la brasa

52. Bacalao a la “llauna” 23.00eBacallá a la llauna

53. “Timbal” de bacalao 23.00e con pequeño pisto y salsa al pil pilTimbal de bacallá amb petita sanfaina i salsa al pil pil

54. Bacalao frito con fondo 23.00ede tomate concassé y garbanzosBacallá fregit amb fons de tomàquet concassé I cigrons

Pescado y Marisco / Peix i Marisc

61. Tronco de rape con romesco suave 26.25eTronc de rap amb romesco suau

62. Rape de playa Santurce 26.25eRap de platja Santurce

63. Merluza al vapor 23.90econ verduras del tiempoLluç al vapor amb verdures del temps

64. Suprema de lubina 26,50econ costra de pistachos y fondo de verduritas Suprema de llobarro amb crosta de festucs i fons de verduretes

65. Lenguado a la almendra 26.20eLlenguado a l´ ametlla

66. Suprema de rodaballo 27.75e

con salsa de ajos tiernos Suprema de turbot amb salsa dálls tendres

67. Dorada a la sal o al horno 25.50eOrada a la sal o al forn

68. “Surquet” de rape con alioli 28.00eSurquet de rap amb alioli

Platos típicos de la TerePlats típics de la Tere

71. Espalda de cabrito asada 34.55e

con costra de almendras Espatlla de cabrit rostida amb crosta dámetlles

Carnes / Carns

81. Confit de pato 19.00e sobre fondo de frambuesas y tartaleta de limón Confit dánec sobre fons de gerds i tartaleta de llimona

82. Pies de cerdo con langostinos 16.00ePeus de porc amb llangostins

83. Magret de pato con salsa de estragón 19.20eMagret d´ànec amb salsa déstragó

84. Solomillo de cerdo relleno de dátiles 19.05econ crocante de almendras y salsa de miel Filet de porc farcit de dàtils amb crocant dámetlles i salsa de mel

85. Chuletón de ternera a la brasa 26.65e“Chuletón” de vedella a la brasa

86. Carne de cordero a la brasa 16.00e(costillas y chuletas)

Carn de be a la brasa(costelles i mitjanes)

87. Solomillo con vino tinto y foie al grill 25.45eFilet amb vi negre i foie al grill

88. Entrecot de ternera 21.05eal Roquefort o a la pimienta verde Entrecot de vedella al Rocafort o al pebre verd

89. “Timbal” de carrillera de ternera 18.20econ crema de charlotas Timbal de galtes de vedella amb crema de escalunyes

90. Solomillo al Strogonoff con arroz pilaf 23.55eFilet al Strogonoff amb arròs pilaff

91. Espalda de cabrito asada 34.55e con costra de almendrasEspatlla de cabrit rostida amb crosta dámetlles

Nuestros Postres / Els Nostres Postres

101. Sopa de coco, 6.95e rollito de mango y marscapone Sopa de coco, farcellet de mango i marscapone

102. Coulant de chocolate negro templado 7.85eCoulant de xocolata noir temperat

103. Crepes Can Travi 8.00eal aroma de fresitas del bosqueCreps Can Travi a lároma de maduixetes del bosc

104. Queso Idiazabal con membrillo 7.55e y Guirlache de almendras Formatge Idiazabal amb codony i Guirlache dá mettles

105. Crema Catalana 6.15eCrema Catalana

106. Requesón a las texturas del Músico 9.40eMató a les textures del Músic

107. Pirámide de chocolate 7.35eal aroma de avellanaPiràmide de xocolata a lároma dávellana

108. Postres de Músico con Moscatel 7.55ePostre de Músic amb Moscatell

109.Selva negra Travi 7.60eSelva negra Travi

110. Zumo de naranja 6.20eSuc de taronja

111. Carro de pasteles variados 8.95eCarro de pastisos variats

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Pan y tostadas

1. Pan con tomate 2,95€

2. Tostada de butifarra blanca i negra 6,90€

3. Tostada de tupí con higos 6,90€

4. Tostada de paté del Valle de Aran 6,90€

5. Tostada de lomo a la sal 6,90€

6. Tostada de ”girella” 6,90€

7. Tostada de embutidos catalanes 6,90€

8. Tostada de queso con membrillo 6,90€

9. Tostada de mató con anchoas 6,90€

10. Tostada de quesos catalanes 6,90€

11. Tostada de escalibada con anchoas 6,90€

Pan y tostadas

21. Tortilla en salsa 4,90€

22. Ensalada de frutos secos 5,95€

23. Ensalada de hojaldritos 6,95€

24. Ensalada de los “Traginers de Bráfim” 5,35€

25. Xató de Vilanova 5,65€

26. Espinacas a la catalana 4,97€

27. Verduras hervidas 4,55€

28. Habas, guisantes y ajos tiernos 5,50€

29. Alubias negras con butifarra del Perol 5,50€

30. Trinxat de la Cerdanya 5,50€

Sopas y pastas

33. Sopa de zanahorias 8,25€

34. Sopa de tomate 9,75€

35. Potaje de Porrada 6,80€

36. Macarrones de la abuela 6,80€

Cocas saladas

41. Coca de cebolla con anchoas 4,90€

42. Coca de “donja” con queso 4,90€

43. Coca de escalibada con romesco 4,90€

44. Coca de verduritas 4,90€

45. Coca de samfaina con bacalao 4,90€

46. Coca enramada 4,90€

47. Coca de “recapte” 4,90€

48. Coca de tomate y olivas 4,90€

Rellenos

51. Patata rellena 5,60€

52. Berenjena rellena 6,25€

53. Manzana rellena 6,25€

54. Canelones 5,95€

55. Calamares rellenos 6,95€

Cocas saladas

61. Fricandó de ternera (estofado) 6,95€

62. Pollo en escabeche 6,95€

63. Pato con melocotón 7,35€

64. Albóndigas con verduras 6,95€

65. Lomo con salsa de naranja 6,95€

66. Conejo con caracoles 7,98€

Pescado

71. Romesco de pescado 6,95€

72. Salmón con verduritas 6,95€

73. Merluza con salsa verde 6,95€

74. Calabazín con bacalao 6,95€

Postres y pastelería catalana

81. Coc de brossat 3,50€

82. Yogurt 2,00€

83. Delicia de queso con higos y membrillo 5,20€

84. Mil hojas de chocolate y mango 5,20€

85. Delicia de chocolate blanco con Bailey´s 5,20€

86. Músico 4,50€

87. Chuchos de Girona 3,50€

88. Mató con miel y nueces 4,40€

90. Crema catalana 4,55€

91. “Orelletes” torta de anís frita 3,50€

92. Arroz con leche 4,40€

93. Brazo de gitano 3,50€

Origen99,9%

Nuestros establecimientos están especializados en la tradición

gastronómica catalana, a través de la elaboración de una enorme var-

iedad de recetas populares, algunas de ellas casi perdidas.

Els nostres establiments estan espe-cialitzats en la tradició gastronòmica

catalana, a través de l’elaboració d’una enorme varietat de receptes populars, algunes d’elles gairebé

perdudes.

Canelones

Origen 99,9%


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1. Croquetas de pollo rustido 4,54€Croquetes de pollastre rostit

2. Croquetas de ceps 4,68€Croquetes de ceps

3. Ensalada de queso de cabra, 5,82€crujiente de kikos y compota de manzanaAmanida de formatge de cabra, cruixent de kikos i compota de poma

4. Centro de escalibada con jamón de pato 6,28€ y bouquet de espinacas al pestoCentra d’escalivada amb pernil d’ànec i bouquet d’espinacs al pesto

5. Nido de salmón con mousse de langosta 7,50€y vinagreta pommeryNiu de salmó amb mousse de llagosta i vinagreta “pommery”

6. Crema de calabacin con yogurt 4,52€y olivas de kalamataCrema de carbassó amb yogurt i olives de kalamata

7. Ensalada de rúcula, manzana y pollo 5,65€confitado con vinagreta de mostaza antiguaAmanida de ruca, poma i pollastre confitat amb vinagreta de mostassa antiga

8. Canelones de pescado con salsa de curry 5,96€Canelons de peix gratinats amb beixamel suau de curry

Carnes y pescados / Carns i peixos

11. Atún al romero 8,72€con un suave escabeche y cebollitasTonyina al romaní amb suau escabetx, soia i cebetes

12. Rape con patatas en salsa verde 10,97€Rap en salsa verda i patates

13. Salmón con crema de puerros y zanahorias 9,39€Salmó amb crema de porros i pastanagues

14. Fricando de ternera con setas 8,50€Fricandó de vedella amb bolets

15. Cordero al horno con patatas a lo pobre 10,97€Xai al forn amb patates pobre

16. Confit de pato con trinxat de calabacín 9,62€y ciruelas al vinoConfit d’ànec amb trinxat de carbassó i prunes al vi

Postres / Postres

21. Pastel de queso con coulis de frambuesa 3,95€Pastís de formatge amb coulis de gerds

22. Borrachito con sopa fria de chocolate 3,42€Pastís borratxo amb sopa freda de xocolata

23. La clasica tarta sacher 3,64€La clàsica tarta sacher

Balthazar

Balthazar

Situado en el barrio del Eixample Iz-quierdo (calle Rosellón entre Aribau

y Enrique Granados) y muy cerca de los edificios más significativos

del Modernismo Catalán y del Paseo de Gracia. Con una decoración que

recuerda a las antiguas Braserías de lujo, el Balthazar ofrece una cocina

Mediterránea i de mercado con mati-ces contemporáneos.

Crema de calabacín con cremoso de yogurt, aceitunas de kalamatay

aceite de limón

Nido de salmón ahumado con mousse de langosta y vinagreta de mostaza

antigua

Pastel de queso con coulis de fruta


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1. Croquetas de pollo rustido 4,98€Croquetes de pollastre rostit

2. Croquetas de queso suave 4,98€Croquetes de formatge suau

3. Macarrones a la boloñesa y parmesano 4,84€Macarrons a la bolonyesa i parmesà

4. Focaccia ciambella de tomate 6,56€ y mozzarella con olivada y pestoFocaccia ciambella de tomàquet i mozarella amb olivada i pesto

5. Vitello tonato (roast beef frio) 6,58€con salsa de atúnVitello tonato (roast beef fred) amb salsa de tonyina

6. Crep de pescado de roca gratinado 5,98€Crep de peix de roca gratinat

7. Rigatoni con salsa de moixernons 6,49€Rigatoni amb salsa de moixernons

8. Pappardelle salteados con verduras, 6,87€gambas y láminas de parmesanoPappardelle saltats amb verdures, gambes i làmines de parmesà

9. Canelones de pescado gratinados 6,86€con bechamel y romescoCanelons de peix gratinats amb beixamel i romesc

10. Canelones de carne con salsa beichamel 6,08€y emental fundidoCanelons de carn amb salsa beixamel i emental fos

11. Esqueixada de aguacate y cangrejo 5,74€con vinagreta de frutos rojosEsqueixada dálvocat i cranc amb vinagreta de fruits vermells

12. Centro de escalivada con foie gratinado 6,48€y caramelo de módenaCentre d´ escalivada amb foie gratinat i caramel de módena

13. Quiche caliente de verduras 6,59€y setas con salsa de setas del bosqueQuiche de verdures i bolets amb salsa de bolets del bosc

14. Quiche caliente de jamón y brie fundido 6,44€Quiche de pernil i brie fos

15. Ensalada de queso de cabra gratinado 6,17€y tosta con mermelada de tomate a la vinagreta de mielAmanida de formatge de cabra gratinat i tosta amb melmelada de tomàquet a la vinagreta de mel

16. Ensalada verde de la mamasita 4,48€a la vinagreta de cepsAmanida verda de la mamasita a la vinagreta de ceps

Carnes y pescados / Carns i peixos

31. Medallones de filete ibérico 8,95€con beicon y verdurasMedallons de filet ibèric amb bacó i verdures

32. Escalopines de entrecot 9,67€con salsa de moixernons y patata confitadaEscalopins déntrecot amb salsa de moixernons i patata confitada

33. Albondigas de ternera con salsa de jabugo 7,19€Mandonguilles de vedella amb salsa de jabugo

34. Confit de pato sobre parmentier 9,25€con su mismo aceite y frutos secosConfit d´ànec sobre parmentier amb el seu oli i fruits secs

35. Rollitos de pollo con jamón, 7,46€sobre patata confitadaFarcellets de pollastre amb pernil, sobre patata confitada

36. Atun con shitake, tomate y espinacas 8,57€Tonyina amb shiitake, tomate i espinacs

37. Bacalao con romesco acompañado 9,89€con habitas tiernasBacallà amb romesc i favetes tendres

38. “Gall de sant pere” con ajo quemado, 7,88€setas y guisantes“Gall de sant pere” amb all cremat, bolets i pèsols

39. Bacalao a la vizcaina 9,89€Bacallà a la vizcaina

Postres / Postres

51. Pastel de chocolate con chocolate 4,32€Pastís de xocolata amb xocolata

52. Pastel de queso con coulis de frambuesa 4,33€Pastís de formatge amb coulis de gerds

53. Pastel borracho 3,85€con helado de stracciatellaPastís borratxo amb gelat d´ estracciatella

54. Bizcocho de nueces con chocolate 4,16€y crema inglesaPastís de nous amb xocolata i crema anglesa

55. Sopa de mango con mousse de yogurt 3,95€Sopa de mànec amb mousse de iogurt

56. Bandeja de crema catalana 3,40€Safata de crema catalana

Mamasita

La Mamasita

Situado en la Avenida Sarrià, La Mamasita abre sus puertas en el año

1995 consiguiendo introducir un nuevo concepto de restauración en los barrios de Sarrià–Sant Gervasi.

La carta, dispone de una gran variedad de platos donde podemos degustar su cocina Mediterránea y

de Mercado.

Pastel de mousse de chocolate

Focaccia de tomate, queso y aceitunas

con pesto y olivada

Ensalada de queso de cabra con mermelada de tomate


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Para Picar / Per Picar

1. Ración de virutas de jamón de bellota 14,93eRación de virutas de jamón de bellota de Guijuelo Ració déncenalls de pernil dáglà de Guijuelo

2. Coca tostada con tomate de colgar 1,61eCoca torrada amb tomàquet de penjar

3. Anchoas en aceite de oliva virgen extra 14,40eAnchoas en aceite de oliva virgen extra (un filete) Anxoves amb oli dóliva extra verge (un filet)

4. Croquetas con pollo y jamón 6,42eCroquetas hechas como las de antes, con pollo y jamónCroquetes fetes com les dábans, amb pollastre i pernil

Entrantes Fríos / Entrants Freds

11. Ensalada de habitas con jamón 7,76e Ensalada de habitas baby con jamón y cordón de mostaza Amanida de favetes baby amb pernil i cordó de mostaza

12. La clásica esqueixada catalana 7,38eLa clássica esqueixada catalana

13. Escalibada catalana con anchoas 6,69eEscalibada catalana amb anxoves

Entrantes Calientes / Entrants Calents

15. Huevos estrellados con jamón 11,24eHuevos estrellados con jamón de jabugo Ous estrellats amb pernil de jabugo

16. Canelones de confianza 6,31eCanelones de confianza como los de la abuela Canelones de confiança com els de lávia

17. Setas con calamarcitos y huevo 7,38eSetas salteadas con calamarcitos y huevo poché Bolets saltejats amb calamarsets i ou escumat

Pasta / Pastes

18. Cappelli con crema de foie y albahaca 8,03e Cappelli rellenos de fungí porcini con crema de foie y albahaca Cappelli farcits de fungí porcini amb crema de foie i albahaca

19. Creps de verduritas con langostinos 6,96eCreps de verduritas con langostinos en wook y salsa de soja y mielCreps de verduretes amb llagostins en wook i salsa de soia i mel

21. Espaguetis con gambitas y chipirones 6,96eEspaguetis con gambitas y chipirones Espaguetis amb gambetes i chipirons

Carnes / Carns

24. Rabo de buey a la Cordobesa 11,24eRabo de buey a la Cordobesa con cebollitas perla caramelizadas Cua de bou a la Cordobesa amb cebetes perla caramelisades

25. Entrecot de ternera con patatas 13,91eEntrecot de ternera al café de París con patatas a la salEntrecot de vedella al café de París amb patates a la sal

31. Chuletón de buey a la parrilla 21,29eChuletón de buey de Girona de 500 grs. a la parrilla Mitjana de bou de Girona de 500 grs a la graella

33. Costillas de cordero y patatas fritas 13,38eCostillas de cordero con su mitjana y patatas fritas Costelles de xai amb la seva mitjana i patates fregides

34. Confit de pato con compota de peras 31,90eConfit de pato en « cassoulet » con compota de peras Confit dánec en « cassoulet » amb compote de peres

35. Pies de cerdo y especias 9,52ePies de cerdo en crocanti de hierbas y especias Peus de porc en crocant d´herbes i espècies

Pescados / Peixos

37. Suprema de lubina con salsa vino 15,94eSuprema de lubina con salsa vino blanco Suprema de llobarro amb salsa de vi blanc

38. Suprema de dorada al horno 16,00eSuprema de dorada al horno “estilo tradicional”Suprema de daurada al forn “estil tradicional

39. Nuestro bacalao con piñones y pasas 14,98eNuestro bacalao a la manera tradicional catalana con piñones y pasas Nostre bacallà a la manera tradicional catalana amb pinyons i panses

40. Calamarcitos rellenos de setas y jamón 11,66eCalamarcitos rellenos de setas y jamón con salsa de cangrejo Calamarsets farcits de bolets i pernil amb salsa de cranc

Postres

51. Brownie de chocolate con frutas 4,82eBrownie de chocolate con coulis de frutas del tiempoBrownie de xocolata amb coulis de fruites del temps

52. Sacher 5,89e

53. Mouselina de chocolate 4,82eMosuselina de xocolata

54. Tiramisú 5,24e

55. Tarta Tatén 4,82eTarta Tatén Pastis Taten

56. Souflé Couland de chocolate negro 6,31eSouflé Couland de chocolate negroSouflé Couland de xocolata negra

GranParis

Situado en el centro de Barcelona, Gran Paris nos traslada a la gas-tronomía catalano-mediterránea

gracias a su amplia y variada carta y menús. Desde los clásicos platos hasta las más delicadas y exquisi-

tas combinaciones de ingredientes, invitan a nuestro paladar a realizar

un crucero gustativo por el Mediter-ráneo.

Gran Paris


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Entrants

1. Amanida Reunión-Café 5,60eAmanida Reunión-Café amb poma, orellanes i fruits secs

2. Amanida d’espinacs 5,70eAmanida d’espinacs, nous, xampinyons i bacó

3. Amanida de l’horta 4,95eAmanida de l’horta amb vinagreta de mostassa

4. Albergínia amb mozzarella 6,20eAlbergínia amb mozzarella, tomàquets secs i ruca

5. Pastís d’espinacs i formatge de cabra 5,75ePastís d’espinacs i formatge de cabra amb salsa de pebrot i cruixent de fruits secs

6. Canelons de carn de l’àvia 6,50eCanelons de carn de l’àvia

7. Pastís calent de porros 6,20ePastís calent de porros

8. “Platillo” Mar i Muntanya 7,80e“Platillo” Mar i Muntanya de calamars amb carxofes i cansalada

9. Tartar de salmó a l’oli de ciboulette 7,75eTartar de salmó a l’oli de ciboulette

Pastes

11. Pasta fresca farcida 7,20e Pasta fresca farcida amb salsa de ceps i formatge parmesà

12. Rigatone amb salsa bolonyesa 5,95eRigatone amb salsa bolonyesa

13. Fideus rossos amb gambes i cloïses 8,40eFideus rossos amb gambes i cloïses

Carns i Peixos

21. Hamburguesa de bistec a la planxa 7,75eHamburguesa de bistec a la planxa

22. Mandonguilles amb sípia 8,20eMandonguilles amb sípia

23. Costellam de porc rostit amb patates 10,95eCostellam de porc rostit amb patates

24. Magret d’ànec, poma al forn 10,50eMagret d’ànec, poma al forn i salsa amb porto

25. Bastonets de pollastre cruixents 7,50eBastonets de pollastre cruixents amb patata palla

26. Filet de porc ibèric amb puré 9,95eFilet de porc ibèric amb puré de patata al curri

27. Confit d’ànec amb xutney de mango 10,50eConfit d’ànec amb xutney de mango i salsa de foie

28. Bacallà a la Llauna sobre hummus 10,50eBacallà a la Llauna sobre hummus de cigrons

29. Llangostins amb curri i arròs 9,65eLlangostins amb curri i arròs basmati

31. Filet d’orada amb salsa de tomàquet 10,70eFilet d’orada amb salsa aromàtica de tomàquet

32. Rap amb crema de marisc 9,95eRap amb crema de marisc i tempura de ceba tendre

33. Daus de salmó a la planxa 9,95eDaus de salmó a la planxa amb carbassó i xampinyons

34. Llobarro a la planxa amb verdures 10,95eLlobarro a la planxa amb verdures a l’aroma de gambes

35. Gall de Sant Pere 7,85eGall de Sant Pere amb saltat de bolets i salsa de ceba i mel

Postres

41. Mousse de xocolata “Pap’Açorda” 4,10e Mousse de xocolata “Pap’Açorda”

42. Tarta “Sacher” 4,10eTarta “Sacher” amb coulis de fruits vermells

43. Brownie 4,35eBrownie

44. Trufes gelades “Fleca Nova” 4,45eTrufes gelades “Fleca Nova”

45. Tiramisú 4,40eTiramisú

46. Pastis cremós de xocolata blanca 4,40ePastis cremós de xocolata blanca amb fruits vermells saltats

Reunion

Situado en pleno centro de la ciu-dad, el Reunión Café Restaurant es un local clásico y elegante, con un ambiente de gran distinción y muy

acogedor. Ofrece una cocina mediter-ránea y catalana, utilizando siempre los mejores productos que se pueden

encontrar en el mercado.

Filete de Dorada a la plancha con salsa

aromática y punto picante

Ensalada de espinacas con nueces, beicon y

parmesano

Bastoncitos de pollo cru-jientes con patatas paja

Reunion

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Avenida Miramar, 3108038 Barcelona

El Xalet de Montjuïc

El Xalet de Montjuïc és la més exquisita representació de la cuina

mediterrània, des d’una localització privilegiada a la part superior de la

munyanya de Montjuïc.Per a visitar només cal escalar una mica fins a arribar a la terrasseta

on podreu trobar l’entrada al nostre local.

El Xalet de Montjuïc es la más ex-quisita representación de la cocina

mediterránea, desde una localización privilegiada en la parte superior de la

montaña de Montjuïc. Para visitarlo tan sólo es necesario remontar un

poco hasta llegar a la terracita donde podreis encontrar la entrada de

nuestro local.

Nuestros Clásicos

1. Arroz caldoso de bogavante y gambas. 31,60eTomate, orégano, ajo

2. El pollo de siempre asado y crujiente 19,60eEl pollo de siempre asado y crujiente acompañado de patata pochada con ajo y perejil.

3. Alcachofa y crema de mostaza 14,40eLáminas de alcachofas en fritura acompañadas de crema de mostaza al Champagne

4. Hojaldre con queso y mermelada 12,70eHojaldre de hortalizas graten con queso de cabra y mermelada de higos

5. Foie Travi en queso fresco y manzana 21,20eFoie Travi envuelto en queso fresco y su manzana caramelizada con piñones

6. Solomillo de ternera con salsa de vino 29,90eSolomillo de ternera con salsa de vino rojo afrutado, corazón de foie, uvas y verduras

7. Tronco de bacalao al pil-pil 24,20eTronco de bacalao al pil-pil

Entrantes

11. Coca de pan de cristal con tomate 3,95e Coca de pan de cristal con tomate

12. Jamón Ibérico de bellota 29,8eJamón Ibérico de bellota, cortado al momento

13. Anchoas del Cantábrico con Parmesano 15,40eAnchoas del Cantábrico con virutas suaves de Parmesano

15. Ensalada de tomate de temporada 9,50eEnsalada de tomate de temporada (Raf o Montserrat) con cebolla de Figueres

16. Ensalada Tibia de langostinos y jabugo 23,45eEnsalada Tibia de langostinos acompañada de jabugo, pera, pistacho y virutas de foie

17. Ensalada de frutas y verduras 10,15eEnsalada de frutas y verduras con queso fresco y esencias de zanahoria, manzana y tomate dulce

18. Macerado de atún en tartar 19,80e Macerado de atún en tartar con sal maldón, rúcula fresca y trinxat de patata

19. Ramillete de tomates con mozzarella 17,20eRamillete de tomates con mozzarella de búfala, aceite de oliva virgen y sal roja de Hawaii

21. Tagliatelle de pasta fresca 13,50eTagliatelle de pasta fresca con fresas, setas, dados de foie y caramelizado de manzana

24. Gnocchi de patata 16,45eGnocchi de patata con una suave crema de Ricotta y Mascarpone

25. Canelón de rape y gambas 21,95eCanelón de rape y gambas con pasta fresca y crema de erizos de mar

Arroz, Pescado, Carne

31. Risotto con ceps confitados 18,80eRisotto con ceps confitados, hojas de espinaca fresca, pasas y piñones

33. Tronco de bacalao 21,80eTronco de bacalao con muselina de manzana acompañado de ajos tiernos y judías del ganxet

34. Asado de lenguado 31,90eAsado de lenguado sobre un fondo de patata crujiente y aceite de oliva virgen

35. Solomillo de rape 29,50eSolomillo de rape sobre lecho de patata y piquillo con un confitado de pasas a la Bilbaína

36. Brocheta de solomillo Angus 29,75eBrocheta de solomillo Angus con fresas y azúcar moreno, acompañada de puré de parmesano y patata

37. Solomillo de ternera de Girona 28,90eSolomillo de ternera de Girona a la brasa con piquillos

38. Rustido de pie de cerdo 19,95eRustido de pie de cerdo deshuesado y relleno con trío de butifarras crujientes

39. Confit de pato crujiente con crema 23,50eConfit de pato crujiente con crema de naranjas chinas y fresas, servido con manzana al horno

40. Tronco de Solomillo Angus 29,75eTronco de Solomillo Angus envuelto en panceta, cebolla caída, rúcula y parmesano

Nuestros Postres

51. Brownie de chocolate y frutos secos 11,50eBrownie de chocolate y frutos secos con cremoso de nata y galleta negra

52. Saquitos calientes de crema de vainilla 10,75eSaquitos calientes de crema de vainilla y gelée de menta fresca

53. Croquetas líquidas de chocolate 11,90eCroquetas líquidas de chocolate con texturas de pera Conference

54. Crema catalana 10,30eCrema catalana

55. Semi frío de mascarpone 10,30eSemi frío de mascarpone con higos, fresas y crema de yogurt

56. Torrija al whisky 10,30eTorrija al whisky con cremoso naranja y miel

El Xalet de Montjuïc

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Dionisos

Cocina de calidad fiel a las auténti-cas recetas mediterráneas griegas.

En Dionisos, intentamos que nuestros clientes se acerquen a la

cultura griega no sólo a través de su cocina y de sus vinos,

sino también del espacio, la músi-ca, las danzas y las costumbres

de Grecia.

Ensaladas

1. Ensalada griega 5,85eTomate, pimientos, pepino, olivas y feta.

2. Ensalada oriental 6,50eMezclum de ensaladas con pollo en salsa curry y pasas al estilo oriental

3. Ensalada mykonos 7,90eMezclum de ensaladas con pollo en salsa curry y pasas al estilo oriental y reducción de taram

4. Ensalada de rúcula 7,75eRúcula, espinacas y tomatitos secos con vinagreta de balsámico de Módena y queso griego manouri al grill

5. Paksimadi 5,50ePan ìsecoî de la Isla de Creta con tomate, cebolla y queso feta

Entrantes

11. Mezedes 4,85ePlato de hoummous o tzatziki o taramosalata o melitzanosal-ata o feta o dolmadakia o falafel

12. Pikilia 7,00eSurtido de entrantes griegos

13. Pikilia megali para dos personas 12,75eSurtido de entrantes griegos

14. Feta al grill 6,25eQueso griego de oveja con orÈgano, olivas kalamata y tomate fresco

15. Tyropita 5,75eHojaldre relleno con espinacas y queso feta

16. Spanakopita 5,75eHojaldre relleno con espinacas y queso feta

17. Tyrisaganaki 8,25eQueso griego semicurado frito

19. Risotto de mejillones 9,75eRisotto al estilo marinero

21. Htapodi 6,80ePulpo a la plancha con pimientos rojos, cebolla y r˙cula

22. Hilopites 6,80eTagliatelle estilo griego con tomate, olivada, orégano y queso feta

23. Parrillada de verduras 7,25eVerduras a la parrilla con aceite de oliva y vinagre de ksenia

24. Pan de pita 0,70e

Platos Vegetarianos

31. Imam 6,70eBerenjena rellena de verduras

32. Gemist 6,20ePimiento relleno de arroz y verduras

33. Calabacón 6,75eCalabacÌn relleno de arroz a las finas hierbas

34. Moussaka de verduras 8,75eBerenjena rellena de verduras

Carnes

41. Plato Gyros 9,00eCarne de cerdo asada con guarniciÛn y tzatziki

42. Paidakia de cordero 10,75eCostillitas de cordero a la parrilla

43. Bifteki gemist 8,75eHamburguesa al estilo griego rellena con queso feta y tomate

44. Pollo a la griega 8,50eMedio pollo al grill, deshuesado con salsa de mostaza, verdura y patatas

45. Souvlaki de ternera 9,00eBrocheta de ternera con pimientos asados

46. Souvlaki de cordero 9,75eBrocheta de cordero con pimientos asados

47. Entrecot con tzatziki 12,80eEntrecot de buey con salsa tzatziki y patatas chips

48. Parrillada de carne 20,75eSouvlaki de ternera, brocheta de pollo con beicon, soutsouka-kia, loukaniko, paidakia de cordero, pan pita y salsa tzatziki.

Pescados

51. Garides mikrolimano 11,75eGambas cocidas al estilo del Puerto de Mikrolimano

52. Rape al estilo griego 11,75eRape cocinado con alcaparras, limón, eneldo y guarnición

53. Xiphias 10,50ePincho de pez espada con patatas del Golfo

54. Carpaccio de bacalao 9,75eCarpaccio de bacalao con tomate, orÈgano y aceite de oliva virgen

55. Bacalao thessaloniki 11,25eBacalao estofado con judÌas griegas ìgigandesî y gambas

56. Dorada a la placha 11,75eDorada a la plancha con sofrito mediterráneo, tomates y espárragos

Especialidades Griegas

62. Moussaka 9,35eCapas de berenjena, patata y carne picada, gratinada con bechamel

62. Giouvetsi 8,50ePasta griega y ternera en salsa de tomate gratinada con feta

63. Soutsoukakia 7,75eAlbóndigas con salsa de tomate y comino

64. Dolmades 7,50eHojas de parra rellenas de arroz y carne

65. Exohik” de cordero 9,20eHojaldre griego relleno de cordero, verduras y queso

66. Exohik” de pollo 8,75eHojaldre griego relleno de pollo, verduras y queso

67. Pastichio 7,50eMacarrones griegos con carne picada y bechamel

Combinados

71. Plato combinado 12,00eMoussaka, soutsoukakia y gyros

72. Menú dionisos 19,50ePikilia, plato combinado Dionisos, postre y café

73. Menú vegetariano 15 15,75eEnsalada griega, un plato vegetal a elegir, postre y café

Dionisos

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Entrantes fríos / Entrants freds

1. Ensalada tunecina 9,20€Picado de verduritas aliñadas con atúnPicada de verdures amanides amb tonyina

2. Dbanjal halwa 9,58€Pastel de berenjena, piquillos, aguacate y aceitunas de Mar-ruecosPastís d’albergínia, piquillos, alvocat i olives del Marroc

3. Ensalada oasis 9,09€ Palmitos, pimiento rojo braseado y salsa de nuestra ChefMargalló, pebrot vermell a la brasa i salsa de la Chef

4. Ensalada moruna 8,02€Tomate y pimiento rojo con especiesTomàquet i pebrot vermell amb espècies

5. Ensalada de crudites 11,77€Cogollos, endibia, zanahoria, cebolla, palmitos, pimientos, huevo duro y aceitunas de MarruecosCabdell, endívia, pastanaga, ceba, margalló, pebrots, ou d’ur i olives del Marroc

Entrantes calientesEntrants calents

10. Sopa harira al estilo de marruecos 9,52€ Escudella harira a l’estil del Marroc

11. Champiñones al horno de leña (especies) 8,51€ Bolets al forn de llenya (espècies)

12. Salteado bereber 9,58€Calabacín, pimiento rojo, verde y berenjena con especiesCarbassó, pebrot vermell, verd i albergínia amb espècies

13. Timbal de briouats crujientes 8,95€

Mini bricks variadosMini bricks variats

14. Kemia 13,37€Surtido de tapas morunasAssortit de tapes morunes

15. Brick tunecino 9,58€ Atún, perejil, alcaparras y huevoTonyina, julivert, tàperes i ou

16. Oasis de kefta 10,65€

Aperitivo de bolitas de carne picada de ternera con especiesAperitiu de boles de carn picada de vedella amb espècies

17. Palmera de merguez 8,02€ Aperitivo de choricillos tunecinosAperitiu de xoricets tunisians

18. Caracoles del desierto 14,44€ A la brasa con orégano y salsa Harissaa la brasa amb orenga i salsa Harissa

19. Mazorca de maiz a la brasa 5,88€ Panotxa de blat a la brasa

20. Cocktail de verduras a las brasas de carbon 12,84€ patata, berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde con aceite de Arganpatata, albergínia, carbassó, pebrot vermell i verd amb oli

d’Argan

Barbacoa

30. Txuleton de buey de escocia 31,56€a las hierbas provenzalesFiletado sin hueso y sin grasa, con guarnición de pimientos del piquillo Filetat sense os i sense greix, amb guarnició de pebrots del piquillo

31. Mini costillitas de cabrito a la brasa 15,73€ Con patatas fritasAmb patates fregides

32. Pierna/ espaldita de cabrito 24,05€ al horno de carbonMacerada y braseada al estilo árabe acompanyada con Cous-CousMacerat i brasejat a l’estil àrab acompanyat amb Cous-Cous

33. Entrecote de buey a la brasa 16,84€ Con patatas fritasAmb patates fregides

34. Brochetas de cordero lechal 15,73€ Con Cous-CousAmb Cous-Cous

35. Brochetas De Pollo 14,44€

Con Cous-CousAmb Cous-Cous

36. Tajine de corderito 18,08€

Estofado con ciruelas, pasas y piñones, al horno de carbónEstofat amb prunes, panses i pinyons, al forn de carbó

37. Tajine de pollo 17,01€ Estofado con patatas, pimientos y especies, al horno de carbónEstofat amb patates, pebrots i espècies, al forn de carbó

38. Pollo al limon confitado 17,01€ Estofado con limón confitado, aceitunas y especiesEstofat amb llimona confitada, olives i espècies

Menu degustación(sólo para mesa completa)Menú degustació(només per a taula completa)

Kemia Surtido de tapas morunasAssortit de tapes morunes

Champiñones al horno de leña Bolets al forn de llenya

Brochetas De Pollo Con Cous-CousAmb Cous-Cous

Tajine de corderito Estofado con ciruelas, pasas y piñones, al horno de carbónEstofat amb prunes, panses i pinyons, al forn de carbó

Vino de marruecos, agua y pan arabeVi del Marroc, aigua i pa Àrab

PostresRepostería árabe variada, y hojaldres de miel (Chebbakia)Rebosteria àrab variada, mil fulls amb mel ( Chebbakia )

Te verde a la menta naturalTe verd a la menta natural

37,90€ Persona

Mechoui por encargoMechoui per encàrrec

40. Cabrito de Extremadura (mínimo 6 pers.)31,56€Entero macerado al estilo arabe, cocinado y braseado al

carbonSencer macerat a l’estil àrab, guisat i brasejat al carbó

La especialidad que nos acreditaLa especialitat que ens acredita

El Cous-Cous Se compone de sémola de trigo cocida a tres vapores, trabajada con las manos y Smen (margarina salada marroquí), zanahoria, nabo, calabacín, pasas de corinto, piñones, caldo, salsa Harissa y las piezas de carne que correspondan al tipo elegidoComposat per sèmola de blat cuita a tres vapors, treballada amb les mans i Smen, pastanaga, nap, carbassó, panses, pinyons, brou, salsa Harissa i les peces de carn que li corresponguin al tipus escollit

51. Cous-cous vegetal 14,44€ Brocheta de verdurasBrotxeta de verdures

52. Cous-cous de cordero 18,99€ Cordero y brocheta de corderoXai i brotxeta de xai

53. Cous-cous real 17,98€ Con cordero y polloAmb xai i pollastre

54. Cous-cous de pollastre 15,78€ Muslo y brocheta de polloCuixa i brotxeta de pollastre

55. Cous-cous imperial 15,78€ Merguez y brocheta de KeftaMerguez i brotxeta de Kefta

56. Cous-cous de kefta 16,58€ brochetas de carne picada a la brasa con especiesbrotxetes de carn picada a la brasa amb espècies

57. Cous-cous merguez 14,98€ Choricillos tunecinosxoricets tunisians

58. Cous-cous de pinchos morunos 15,51€ Brochetas de cordero y polloBrotxetes de xai i pollastre

60. Pan arabe 1,93€ Persona Pan de pita calientePa de pita calent

61. Ración extra de semola o de caldo 3,21€ Ració extra de sèmola o de brou

62. Ración extra de merguez, kefta 3,74€ o pincho moruno Ració extra de Merguez, Kefta o pinxo morú

63. Ración extra de patatas fritas, 3,21€pimientos o verduras Ració extra de sèmola o de brou

Postres / Postres

70. El mosaico de tentaciones 19,90€ Repostería árabe casera, hojaldre de miel, y BaklawaRebosteria àrab casera, mil full amb mel, y Baklawa

71. Cuernos de gacela 8,02€ De cacahuete, nueces y almendraDe cacahuet, nous i ametlla

72. Clarita 7,49€ Tarta casera de crema heladaTarta casera de crema gelada

73. Baklawa 7,49€ Pastelitos de hojaldre con pistacho verde de Irán y frutos secosPastissets de mil fulls amb festucs verds d’Iran amb fruits secs

74. Chebabakia 6,31€ Hojaldre de miel y cominoMil fulls de mel i comí

La Rosa del Desierto

Rosa del Desert


78 79

Bonavista, 10 08012 Barcelona

Tuset’s a la carta

Somos una empresa familiar dedicada al mundo de la

cocina desde el año 1999.Tuset´s a la carta nace

de la mano de la abuela Ana, una enamorada de

la cocina, que recuperó un libro de recetas clásicas y

caseras de la familia Tuset.

Som una empresa familiar dedicada al món de la cuina des de l’any 1999.Tuset’s a la carta neix de la mà de l’àvia Ana, una enamorada de la cuina, que va recuperar un llibre de receptes clàssiques i casolanes de la família Tuset.

Pollo a lást con patatas caliú

Canelones caserosde carne

Paella mixta

Tuset’s a la carta

Ensaladas

1. Ensalada clásica 4,75e / ración

2. Ensalada rusa 5,40e / ración

3. Ensalada de pollo 5,95e / ración

4. Ensalada griega 5,10e / ración

5. Ensalada americana 5,40e / ración

6. Ensalada de aguacate 5,95e / ración

Entrantes

7. Caldo casero de pollo 4,20e / litro 2,35e / ración

8. Caldo vegetal 4,20e / litro

2,35e / ración

9. Sopa de fideos 3,00e / ración

10. Lentejas estofadas 4,75e / ración

11. Fabada asturiana 4,75e / ración

Rebozados y guarniciones

12. Calabacín 5,40e / ración

13. Berenjena 5,40e / ración

14. Alcachofas 5,95e / ración

15. Variado 5,75e / racióncalabacín, berenjena, alcachofa

16. Patatas caseras a tacos 4,75e / ración

17. Patata al caliu 2,35e / raciónpatata a la brasa con ajo y perejil

Pasta

18. Espaguetis al pesto 5,10e / ración

19. Macarrones boloñesa 5,10e / ración

20. Espaguetis carbonara 5,10e / ración

21. Cintas de espinacas 7,15e / racióncon verduras y gambas

22. Canelones caseros de carne 5,40e / ración

23. Canelones caseros de espinacas 5,95e / ración

Arroces

24. Paella valenciana 6,50e / ración

25. Paella mixta 8,50e / ración

26. Paella marisco 9,50e / ración

27. Paella de bogavante 10,50e / ración

28. Arroz negro 7,95e / ración

29. Arroz con caracoles 6,50e / ración

30. Fideua 8,50e / ración

Segundos Platos Carne

31. Pollo a lást con patatas caliú 8,95e / ración

32. Medio pollo a lást 6,50e / ración

33. Muslos de pollo al horno 3 u/d 5,50e / ración

34. Cuarto de pollo al horno 5,50e / racióncon tomate y patatas

35. Pollo relleno de jamón y queso 6,50e / ración

Segundos Platos Pescado

36. Bacalao a la muselina 10,50e / ración

37. Bacalao con sanfaina 10,50e / ración

38. Bacalao a la miel 10,50e / ración

39. Rodajas de merluza 10,50e / racióna la marinera

40. Merluza rellena 20,50e / raciónde verdura y gambas

Para picar

24. Croquetas caseras 0,90e u/dpollo, espinacas, bacalao, jamón

25. Empanadillas de atún 1,15e u/dcon tomate

26. Tortillas patata y cebolla, 9,50e u/dcalabacín, berenjena y alcachofas


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Av. Paralelo, 14008004 Barcelona

Felix Shops

A Felix trobaràs una selecció de plats, que permetran fer-te gaudir a casa de les nostres receptes de cuina tradi-cional com innovadora, totes elles elaborades amb productes frescos i naturals. A banda dels plats cuinats també posem a la vostra disposició una selecció de productes:xarcuteria envasada, conserves natu-rals, delicatessen...

En Felix encontrarás una selección de platos que te permitirán disfru-tar en casa de nuestras recetas de

cocina tradicional e innovadora, todas ellas elaboradas con productos

frescos y naturales. Aparte de los platos cocinados, también ponemos a vuestra disposición una selección

de productos: charcutería envasada, conservas naturales, delicatessen...

MacarronesMacarrons

ManzanaPoma

Couscous

Felix Shops

Sopas y Cremas (en botellas de 750 cl.)

1. Caldo de Ave 3,75e2. Escudella con pilota 3,75e3. Sopa de Cangrejo 3,75e4. Sopa de Pescado 4,25e5. Crema de Calabaza 3,75e6. Crema de Puerros 3,75e7. Crema de Alcachofas 3,75e8. Crema de Champiñones 4,25e9. Crema de Espárragos 4,25e10. Crema de Marisco 4,25e11. Crema de Espinacas 4,25e

Primeros

21. Macarrones Boloñesa 3,25e22. Espaguettis Boloñesa 3,35e23. Tallarines Putanesca 3,35e24. Macarrones Cuatro Quesos 3,35e25. Lasaña de Carne 3,95e26. Canelones de Carne 3,95e28. Couscous al curry 2,65e29. Puré de Patatas 1,95e30. Lentejas 2,85e 31. Berenjena Rellena 3,50e35. Ensalada del Día 3,25e36. Menú Desayuno 1,95e37. Menú Día Festivo 9,50e38. Menú Día Laborable 6,85e

Segundos

41. Fricando con Setas 5,65e42. Albóndigas con Salsa de Tomate 3,95e43. Pollo al Curry 3,80e44. Pollo al Horno (½ pollo) 5,00e45. Pollo a l´ast (1 pollo entero) 7,95e47. Estofado de Lomo 4,50e48. Estofado de Ternera 4,95e49. Bacalao con Sanfaina 6,35e50. San Pedro con Patata Confitada 5,70e52. Sepia con Guisantes 4,70e53. Sepia con Albóndigas 4,90e

Pizzas

61. Pizza Margarita (Acabar de Hornear) 4,90e62. Pizza 4 Quesos 5,70e63. Pizza Bacon 5,70e64. Pizza Jamón y Queso 5,70e

Otros

71. Grissani Olio Pan 250 gr 2,75e72. Grissani Integral Pan 250 gr 2,75e73. Folline Crackers Pan 250 gr 2,75e74. Grissini Torinesi Barbero 0,30e75. Queso Grana Padano 300 gr 6,80e76. Queso Gorgonzola di Vitorio 200 gr 3,70e77. Queso Manchego Semicurado M2 4,70e78. Queso Manchego de Oveja 5,45e79. Viruta Serrana 100 gr 2,95e81. Jamón Ibérico Lonchas 100 gr 4,95e82. Lomo Embuchado Ibérico 4,95e

Laminado 100 gr83. LLonganiza de Pages 5,70e84. Fuet Prim 3,40e85. Fuet Extra 2,70e86. Frankfurt Retráctil 2,10e87. Chorizo Entero 4,80e88. Chorizo Laminado 2,10e91. Sofrito de Cebolla 2,85e92. Sofrito de Tomate 2,85e93. Salsa de Romesco 3,25e94. Aceite de Gambas 3,75e95. Salsa de Queso 3,25e96. Salsa Boloñesa 2,85e97. Salsa de Oporto 3,25e98. Salsa de Jabugo 3,25e99. Salsa de Pebre Verd 3,25e101. Aceite Picual Jaén 500 cc 4,95e102. Vinagre Balsámico 250 cc 4,55e103. Patatas Chips pequeña 60 gr 0,95e104. Patatas Chips Grande 180 gr 2,45e

Congelados

111. Canelones de Carne Congelados 3,95e112. Canelones de Verdura Congelados 3,95e113. Canelones de Pescado Congelados 4,40e114. Lasaña Congelada 3,95e115. Croquetas de Queso Congeladas 4,40e116. Croquetas de Ceps Congeladas 4,40e117. Croquetas de Pollo Congeladas 3,95e118. Croquetas de Bacalao Congeladas 4,40e119. Croquetas de Gambas y Pescado (6 un.) 4,80e

Postres

121. Peras al vino 1,90e122. Manzana al horno 1,90e123. Macedonia de fruta cortada 2,25e124. Couland chocolate (2 un.) 4,70e125. Couland avellana (cong. 2 un.) 4,70e126. Trufas de chocolate negro (6 un.) 3,75e127. Trufas de chocolate negro (10 un.) 5,75e128. Helado chocolate belga (500cc) 4,85e129. Helado vainilla bourbon (500cc) 4,85e131. Helado maduixa nata (500cc) 4,85e132. Sorbet llimona (500cc) 4,85e133. Sorbet mandarina (500cc) 4,85e134. Helado café (500cc) 4,85e135. Crema Catalana 2,20e136. Helado Coco (500cc) 4,85e137. Porción de Pastel del día 1,20e


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Stush & Teng

Entradas Frías

1. Steak Tartar y Tostados 10,00€Tomate, pimientos, pepino, olivas y feta.

Entradas Calientes

11. Dumplings de Pollo, Cordero o Tiburón 7,00€

12. Tradicional Patties Jamaicanos 7,00€

13. Fideos de Udon con Tomate 8,00€Fideos de Udon con Tomate Confitado, Frutos Secos y Rúcula

Entradas Frías

21. Pargo al Estilo Jerk 18,00€Pargo al Estilo Jerk, Servido con Callaloo y Arroz de Coco

22. Bacalao Desmigado 22,00€Bacalao Desmigado con Ackee y Arroz al Tomillo

Carnes

31. Curry Especiado de Cordero 20,00€Curry Especiado de Cordero, Servido con Arroz al Gusto y Dumplings

32. Pollo al Estilo Jerk con Arroz 16,00€Pollo al Estilo Jerk con Arroz de Coco y Plátano Frito

33. Estofado de Pollo 15,00€Estofado de Pollo, Servido con Vegetales, Arroz y Frijoles

Vegetarianos

41. Curry de Verdura ¨Jamaicana¨ 11,00€Curry de Verdura ¨Jamaicana¨ con Arroz Blanco

35. Hilopites 6,80€Tagliatelle estilo griego con tomate, olivada, orégano y queso feta

36. Parrillada de verduras 7,25€Verduras a la parrilla con aceite de oliva y vinagre de ksenia

Postres

51. Tradicional Bizcocho Jamaicano de Ron 7,00€Tradicional Bizcocho Jamaicano de Ron

52. Pastel de Boniato Caribeño 7,00€Pimiento relleno de arroz y verduras

53. Coulant de Chocolate 7,00€Coulant de Chocolate

Entremeses

61. Dumplings 1,50€Dumplings

62. Plátano 2,00€Plátano

63. Okra 2,00€Okra

64. Yame 3,00€Yame

65. Callaloo 3,00€Callaloo

66. Maíz 2,00€Maíz

67. Arroz 3,00€Arroz (Coco, Vegetales, Arroz y Frijoles)

Por la mañana podremos degustar los exquisitos cafés; al mediodía podremos degustar de un menú

elaborado por el chef, y por la noche podremos disfrutar de una gas-

tronomía que recorre gran variedad de sabores internacionales, comple-mentados con una extensa variedad de vinos. Todo ello acompañado por

música reggae.

fotos: Stush & Teng

Udon Steak tartar Cachapa

Stush & Teng


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Iboo

Entradas Frías

1. Salmorejo 6,00€Salmorejo con dados de jamón y aceite de oliva virgen

2. Gñoquis 6,00€Gñoquis rellenos de tomate y mozzarella a las hierbas provenzales

3. Campanelle al pesto rojo 7,00€Campanelle al pesto rojo con escamas de parmesano

4. Parrillada de verduras de temporada 7,00€Parrillada de verduras de temporada

5. Raviolis de funghi porcinni 8,00€Raviolis de funghi porcinni

6. Arroz negro con calamares 7,00€Arroz negro con calamares

7. Ensalada de atún y escalivada 9,00€Ensalada de atún y escalivada con reducción de balsámico y soja

8. Risotto de quesos y champiñones 9,00€Risotto de quesos y champiñones

9. Ensalada de queso de cabra 9,50€Ensalada de queso de cabra con crujiente de bacon y mango confitado

Segundos

11. Hamburguesa con pan de especies 9,00€Hamburguesa con pan de especies, salteado de tomates y crema de quesos acompañado de patatas caseras fritas

12. Carpaccio de ternera con rúcula 10,00€Carpaccio de ternera con rúcula y escamas de queso parmesano

13. Solomillo de cerdo 10,00€Solomillo de cerdo con emulsión de patatas, cebolla glaseada y reducción de Pedro Ximenez

14. Atún tataki con sésamo 10,00€Atún tataki con sésamo, soja y verduritas al wok

15. Lomo de bacalao 10,00€Lomo de bacalao confitado con patatas artesanales, tomate y ajos

16. Mero al horno con brócoli 10,00€Mero al horno con brócoli y champiñones

17. Carpaccio de salmón 11,00€Carpaccio de salmón a la vinagreta de queso azul

fotos: Stush & Teng

Udon Steak tartar

18. Salmón al horno con verduras 11,00€Salmón al horno con verduras y cebolla confitada

19. Confit de pato con mermelada 14,00€Confit de pato con mermelada de tomate

Tostadas

21. Tosta de escalibada 7,00€

22. Tosta de salmón con queso crema 7,50€

23. Tosta de jamón y tomate 7,00€

24. Tosta de atún con pimientos 7,00€

25. Tosta de roast beef con cebolla 7,00€Tosta de roast beef con cebolla glaseada

Tapas

31. Patatas Bravas 3,50€

32. Calamares IBOO 3,50€

33. Envoltini de ternera con cebolla 4,50€Envoltini de ternera con cebolla confitada

34. Rollito de salmón y queso crema 5,50€Rollito de salmón y queso crema

35. Emparedado de foie y mango 5,50€Emparedado de foie y mango

36. Emparedado de salmón y queso crema 5,50€Emparedado de salmón y queso crema

37. Pizzetta ibérica 5,90€

Postres

41. Tarta tatín de manzana 6,00€

42. Bizcocho artesano de peras 6,00€

43. Crujiente de chocolate y avellanas 6,00€

Iboo

Disponible en Yes Store, página XX

YES DELIVERY OTOÑO 09

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