PreProyecto - Delivery de Comidas.pdf

ID Proyecto: SW-102013

Carrera: Tecnicatura en Informática de Gestión Materia: Proyecto Final

Form. 01 – Versión 1.0

PreProyecto - Delivery de Comidas

Creación: 16-nov-13 Modificación: 17-nov-13 Autor: Nicolás Minutti Página 1 de 12

PreProyecto

Sistema de Gestión para PyMES de delivery de comidas

Índice de Contenido I. Nombre del Proyecto ....................................................................................................................... 2

II. Resumen Ejecutivo del Proyecto ...................................................................................................... 2

III. Diagnóstico de la Situación Actual ................................................................................................... 2

IV. Fundamentación de la Elección del Proyecto .................................................................................. 9

V. Objetivo, Metas e Indicadores. ...................................................................................................... 10

VI. Revisiones ....................................................................................................................................... 12






I. Nombre del Proyecto

Sistema de Gestión Informático para Delivery de Comidas y Afines.-

II. Resumen Ejecutivo del Proyecto

El presente Proyecto “Sistema de Gestión Informático para Delivery de Comidas y Afines” planea

instaurar en el mercado de comidas rápidas para llevar y con entregas a domicilio un sistema

informático de gestión, donde se acentúe la calidad y el servicio, registrando la información operacional

y en la cual se pueda controlar, administrar y gestionar los datos.-

En este proyecto se implementarán las bases necesarias para crear el sistema de gestión que

maneje de forma eficiente los pedidos de mostrador y delivery de cualquier comercio gastronómico de

comidas para llevar. Con el proyecto se busca tener un estricto control sobre los empleados y se

optimiza la toma de pedidos para brindar una mejor atención obteniendo un perfil más detallado de

cada cliente. Además se lleva un registro de proveedores y se controla el stock de productos, pudiendo

indicar su receta (ingredientes para su preparación) para conocer el costo de cada pedido y preferencias

por sobre el pedido. El control de stock con alarmas (cantidades mínimas de stock) y el manejo de

recetas permiten planificar las compras de ingredientes para mantener el negocio operativo al 100%.

Emitir comandas para la preparación de cada pedido, generación de comprobantes de venta no fiscales

(pre-tickets) y tickets fiscales. A su vez se puede controlar en tiempo real la ubicación exacta de los

vehículos repartidores, todo esto en pos de minimizar tiempos, ahorrar recursos y maximizar

ganancias. Pero lo más importante a tener en cuenta es que el sistema lo puede operar una persona

sin conocimientos de informática ya que es muy simple e intuitivo.-

El proyecto no contempla gestiones de bares y restaurantes en donde se manejan mesas y

mozos, así como también los pedidos vía web o aplicaciones para teléfonos celulares.-

III. Diagnóstico de la Situación Actual

En la actualidad, la informática ha cambiado la forma de trabajar y de llevar adelante proyectos

y el rubro comidas para llevar y delivery no está afuera de esta realidad. Existieron y existen diversas

formas manuales y automáticas que se utilizan para organizar las tareas dentro de ellas. Pero, hoy en

día, nos encontramos con software operativos pensados y desarrollados específicamente para las

necesidades y dinámicas del rubro. Estos permiten gestionar y administrar, de una forma rápida,

sencilla, segura y eficiente todo lo que sucede en el interior, convirtiéndose en herramientas necesarias

para crecer y competir en el mercado. Actualmente, no todos los comercios del rubro hacen uso de






sistemas de gestión para progresar en su desempeño, aumentar ganancias y mejorar el

posicionamiento dentro del mercado, lo que produce un estancamiento en cuanto a su desarrollo y

crecimiento.-

Se sabe que para ser exitoso en este rubro, el comerciante no solo debe tener habilidades en la

cocina, el servicio y haber instalado un emprendimiento agradable, sino que también debe poseer

conocimientos de administración, criterio comercial y un excelente manejo de las relaciones humanas,

pero además, es imprescindible que pueda manejar la información que el negocio genera para poder

tomar decisiones acertadas. Más aun sabiendo que existe un entorno competitivo, superpoblado y

agresivo, en donde los márgenes de rentabilidad ya no son los de antaño. Este escenario obliga a

desplegar un abanico de habilidades que, si no se tienen, es necesario adquirirlas, aprenderlas,

imitarlas.-

Conociendo todas estas necesidades, es imperioso la necesidad de crear un software de gestión

que ofrezca las mejores herramientas para resolver estas cuestiones y, a su vez, brinde la posibilidad

de: realizar informes de gestión; planificar estratégicamente tareas; tener una base de datos valiosa y

práctica para realizar campañas de marketing; adicionar de forma rápida y segura a través de una

computadora; disponer de un servicio de Call-Center para facilitar el trabajo de toma de pedios entre

otras cuestiones.-

Ningún avance técnico sirve si no se sabe cómo utilizarlo o no funciona y la tecnología informática

no es la excepción. Por más perfecta que ella sea, necesita de un control que pueda resolver cualquier

inconveniente y, en el caso específico del software, es imprescindible que los usuarios sepan realmente

cómo utilizar todas las herramientas que brinda para aprovechar al máximo sus beneficios. Se puede

asegurar que el principal motivo de los fracasos está en los mismos emprendedores y en su resistencia

al cambio. Entonces se debe desaprender malos hábitos e implementar otra forma de gestionar el

comercio. Sin ánimo de ofender y a modo de ejemplificar lo anterior expuesto se puede preguntar:

¿Qué tan bien conoce los alcances y funciones de la herramienta de gestión o software

que posee?

¿Solamente lo utiliza para “facturar” la caja diaria?

¿Controla la evolución del stock de los principales rubros (bebidas, condimentos,

verduras, harinas, mozzarella, quesos, etc.) con el sistema?

¿Compara todos los meses lo que compró a los proveedores de estos principales rubros,

con lo que efectivamente despachó a los clientes?

¿Tiene realmente implementado el “módulo de recetas” en el sistema, el cual le

permitirá, entre otros beneficios, controlar el punto anterior?

¿Tiene idea de cómo varía mes a mes el stock de los principales insumos? ¿Lo cruza con

lo consumido y comprado?

¿Las facturas de proveedores, están solamente guardadas en un bibliorato o en una

planilla de Excel, o están cargadas en el sistema?






Al operar con delivery: ¿Tiene cargados a los clientes y consumos históricos?

¿Conoce el empleado que toma el pedido que ese cliente es uno de los mejores clientes?

¿Aprovecha la información guardada en el software para identificar a los clientes que

dejaron de comprar?

¿Extrae información todos los meses para elaborar una evolución mes a mes de las

transacciones del negocio y generar ratios para saber en qué les va bien?, ¿En dónde no?

¿Está seguro que la base de datos donde tiene almacenada toda esta información

estratégica en el negocio está a buen respaldo y con un backup periódico por si se rompe

la PC?

Sin temor a equivocaciones, menos del 5% de los emprendedores de estos comercios responden

aceptablemente algunas de estas preguntas. Entonces bajo ningún concepto se debe caer en un

“conformismo informático”. Esto significa utilizar la tecnología para realizar operaciones

administrativas rutinarias (como facturar, registrar ventas o compras, llevar un stock, etc.) sin

aprovechar todo lo que esta tecnología brinda en una instancia posterior que es precisamente el

análisis de información para la gestión y la toma de decisiones.-

Para ello, es fundamental tener en claro la diferencia entre “un programa de procesamiento de

datos” y un “sistema informático integrado”. Mientras el primero sólo permite el ingreso de

información en forma ordenada pero sin utilidad o interacción, el segundo refleja el estado dinámico

de una estructura de comunicaciones, lo que permite no solo capturar la información y procesar el

resultado de las mismas, sino además dirigir estos resultados a todos los niveles de la empresa para

que ellos puedan controlar la gestión, tomar decisiones o una combinación de ambas.-

¿Por qué en el 95% de los casos no se hace? Porque no se consideran relevantes para la

supervivencia o para mejorar de la rentabilidad. ¡No! Por el desconocimiento y por la reticencia al

cambio, por no animarse a dejar viejos hábitos y adquirir un modelo de gestión más evolucionado. Pero

para poder alcanzar este objetivo se necesita la habilidad de manejar un volumen importante de

información, y para esto es preciso recurrir a los sistemas informáticos de gestión y dedicarle tiempo a

entenderlos y exprimirlos.-

En un mercado con tantas alternativas, ¿Sabe el empresario aprovechar estas herramientas? Si

la respuesta es que no, es altamente probable que comience a transitar el camino del fracaso. Si no se

cuenta con la información adecuada, o si a la información que se tiene no se le puede sacar provecho,

entonces, será casi imposible competir y sobre todo progresar.-

Al tratarse de un software que utiliza base de datos para el control de clientes, proveedores y

personal, el sistema tomará los recaudos que la Ley N° 25.326 provee en materia de disposiciones

generales; principios generales relativos a la protección de datos; derechos de los titulares de datos;

usuarios y responsables de archivos; registros y bancos de datos; control; sanciones y acción de

protección de los datos personales de la cual se tomarán las previsiones inherentes que en materia de

datos sean posibles. Así también se prestará igual importancia a la Disposición 11/2006 de la Dirección

Nacional de Protección de Datos Personales, anexo I sobre medidas de seguridad a tomar. Al momento






de realizar publicidad vía email el sistema se regirá bajo el decreto S.1618 título 3° aprobado por el 105

Congreso, base de las normativas internacionales sobre SPAM.-

En lo referente a las normas de facturación y registración que el software utilizará, se encuentra

vigente la Resolución general 1415/2003, que reglamenta todo lo relacionado a qué comprobantes

deben emitir los diferentes tipos de contribuyentes y los libros en donde se registran los mismos. El

organismo de control es la Administración Federal de Ingresos Públicos la cual tiene las facultades de

verificación y fiscalización establecidas por la Ley de Procedimientos.-

El desarrollo del sistema estará compuesto de la siguiente manera, para el motor de base de

datos se recurrirá al PostgreSQL, que es un sistema de gestión de bases de datos objeto-relacional,

distribuido bajo licencia BSD y con su código fuente disponible libremente y las características

fundamentales por las cuales se utilizará este motor son:

Es una base de datos 100% A.C.I.D.: Significa Atomicity, Consistency, Isolation, Durability o, en

español, Atomicidad, Consistencia, Aislamiento y Durabilidad. Es un conjunto de características o

propiedades que garantizan que las transacciones en una base de datos son fiables. Es decir, si un

sistema supera la prueba A.C.I.D., significa que es fiable.

Licencia BSD: La Licencia de Distribución de Software de Berkeley (inglés: Berkeley Software

Distribution o BSD) no impone ninguna restricción a los desarrolladores de software en lo referente a

la utilización posterior del código en derivados y licencias de estos programas. Este tipo de licencia

permite utilizar, modificar y distribuir a terceros el código fuente y el código binario del programa de

software original con o sin modificaciones. Los trabajos derivados pueden optar a licencias de código

abierto o comercial. Casi no impone condiciones sobre lo que un usuario puede hacer con el software.

La licencia BSD permite la redistribución, uso y modificación del software.

Alta concurrencia: Mediante un sistema denominado MVCC (Acceso concurrente multiversión,

por sus siglas en inglés) PostgreSQL permite que mientras un proceso escribe en una tabla, otros

accedan a la misma tabla sin necesidad de bloqueos. Cada usuario obtiene una visión consistente de lo

último se le hizo. Es decir una estrategia de almacenamiento de filas llamada MVCC para conseguir una

mejor respuesta en ambientes de grandes volúmenes. Los principales proveedores de sistemas de

bases de datos comerciales usan también esta tecnología, por las mismas razones.

Herramientas gráficas de diseño y administración de bases de datos: Existen varias

herramientas gráficas de alta calidad para administrar la base de datos (pgAdmin, pgAccess) y para

hacer diseño de base de datos (Tora, Data Architect).

Multiplataforma y Multiusuario: Soporta C.P.U.: x86, x86_64 , IA64 , PowerPC , PowerPC 64 ,

S/390 , S/390x , Sparc , 64 Sparc , Alpha , ARM , MIPS , mipsel , M68K y PA -RISC. Existe apoyo Código

para M32R, NS32K y VAX, pero estas arquitecturas no se sabe que se han probado recientemente. Los

siguientes sistemas operativos: Linux (todas las distribuciones más recientes), Windows (Win2000 SP4

y posteriores), FreeBSD, OpenBSD, NetBSD, Mac OS X, AIX, HP/UX, IRIX, Solaris, Tru64 Unix, y UnixWare.

También sistemas Unix actuales pueden funcionar. En la mayoría de los casos, todas las arquitecturas

de CPU soportadas por un sistema operativo dado funcionan.






Soporta distintos tipos de datos: Además del soporte para los tipos base, también soporta datos

de tipo fecha, monetarios, elementos gráficos, datos sobre redes (MAC, IP, etc.), cadenas de bits, etc.

También permite la creación de tipos propios.

Incluye: Herencia entre tablas, por lo que a este gestor de bases de datos se le incluye entre los

gestores objeto-relacionales. Copias de seguridad en caliente (Online/hot backups). Es ampliamente

popular e ideal para tecnologías Web. Fácil de Administrar. Su sintaxis SQL es estándar y fácil de

aprender.

Soporte para almacenar y manipular datos espaciales: Para este proyecto es una característica

fundamental y esta funcionalidad se logra mediante la extensión PostGIS, que no hace sino incorporar

a la base de datos un conjunto de funciones, tablas y tipos de datos que nos permitirán almacenar y

manipular datos espaciales. Permite prescindir, hasta cierto punto, de un software dedicado para

realizar las consultas espaciales.

Para el desarrollo de la aplicación se utilizará PHP, un lenguaje de programación utilizado para el

desarrollo de páginas web dinámicas. A diferencia de lo que sucede en una página estática, donde el

contenido que se muestra es siempre predeterminado, en las páginas dinámicas el contenido se genera

en el momento de la visualización, a partir de datos variables. Por ejemplo, en otro agregado del

proyecto se puede incluir un sitio web de compra donde se pueda ordenar y filtrar una lista de

productos basándose en las preferencias especificadas por el usuario. En una página estática, en

cambio, sería prácticamente imposible generar esa variedad de modalidades de visualización. Las

posibilidades interactivas de PHP encuentran aplicación en cualquier sitio que requiera interactuar con

bases de datos, ya que ofrece una perfecta integración con PostgreSQL. Por eso es útil para desarrollar

este proyecto administrativo, comercial y de gestión. Como principal característica, PHP funciona

prácticamente sobre todas las plataformas imaginables y garantiza una alta velocidad de ejecución,

además de una excelente estabilidad. Su seguridad se ve reforzada por el hecho de que el código

original permanece oculto al usuario: el navegador lo ejecuta y lo muestra “traducido” a HTML, a

diferencia de otros lenguajes (como ASP, de Microsoft) es gratuito y open source. En otras palabras es

versátil, eficiente, libre y multiplataforma.-

Entonces teniendo en cuenta las características y ventajas adicionales de PHP, lo adopto como

el lenguaje para el desarrollo del proyecto porque:

Corre en cualquier plataforma: Utilizando el mismo código fuente, pudiendo ser compilado y

ejecutado en algo así como 25 plataformas, incluyendo diferentes versiones de Unix, Windows y MAC.

Como en todos los sistemas se utiliza el mismo código base, los scripts pueden ser ejecutados de

manera independiente al OS.

La sintaxis: Es similar a la del C. Entre los lenguajes del tipo C se incluye al Java y Javascript de los

cuales hablaremos seguidamente, de hecho, mucho de la funcionalidad del PHP se lo debe al C.

Es completamente expandible: Está compuesto de un sistema principal, un conjunto de módulos

y una variedad de extensiones de código.






Muchas interfaces distintas para cada tipo de servidor: PHP se puede ejecutar bajo Apache, IIS,

AOLServer, Roxen y THTTPD. Otra alternativa es configurarlo como módulo CGI.

Interacción: Puede interactuar con muchos motores de bases de datos tales como MySQL, MS

SQL, Oracle, Informix, PostgreSQL, y otros muchos. Siempre se dispondrá de ODBC para situaciones que

lo requieran.

Una gran variedad de módulos: Cuando se necesite una interface para una librería en particular,

fácilmente se podrá crear una API para esta. Algunas de las que ya vienen implementadas permiten

manejo de gráficos, archivos PDF, Flash, Cybercash, calendarios, XML, IMAP, POP, etc.

Rapidez: PHP generalmente es utilizado como módulo de Apache, lo que lo hace

extremadamente veloz. Está completamente escrito en C, así que se ejecuta rápidamente utilizando

poca memoria.

Es Open Source: Significa que el usuario no depende de una compañía específica para arreglar

cosas que no funcionan, además no está forzado a pagar actualizaciones anuales para tener una versión

que funcione.

Para implementar la obtención de datos de posicionamiento de los vehículos de delivery se elige

Apache como Web Server, que es un software de código abierto. Esto significa que la programación

que impulsa el software puede ser consultada y editada. Este diseño abierto permite crear una solución

personalizada basada en el programa núcleo de Apache, o ampliar las funciones del software. Entonces

se utilizará Apache Web Server ya que presenta para el desarrollo del proyecto:

Costo: El servidor web Apache es completamente gratuito y puede ser descargado por cualquier

persona. Esto es otra ventaja relacionada con el diseño de código abierto de Apache.

Funcionalidades: A pesar de su costo mínimo, tiene un gran conjunto de funcionalidades de gran

alcance. Estas características principales, junto con las extensiones creadas por programadores de todo

el mundo, ayudan a que la plataforma Apache sea competitiva incluso frente a otros Web Servers.

Apache ha incorporado en su soporte a una amplia gama de lenguajes de programación web, como

Perl, PHP y Python. Estos lenguajes son fáciles de aprender y se pueden utilizar para crear potentes

aplicaciones en línea. También incluye soporte "SSL" y "TLS". Estos son los protocolos para enviar datos

encriptados a través de Internet, y son importantes en el desarrollo de tiendas seguras en línea y otras

aplicaciones que requieren privacidad.

Soporte: Cuenta con una gran comunidad de usuarios de soporte. A diferencia de muchas

compañías de software que se encargan de todo el soporte de programas desde un solo lugar, el

soporte técnico de Apache se extiende a lo largo de múltiples localizaciones, empresas, y foros. Este

modelo de distribución del soporte permite a los usuarios obtener respuestas a preguntas técnicas casi

las 24 horas al día, no importa dónde se encuentren. Al ser de código abierto, está conectado a muchos

usuarios que son capaces de crear parches y correcciones de errores técnicos muy rápidamente. Tan

pronto como se encuentra un problema, los usuarios de todo el mundo comunican y aportan

soluciones. El resultado de este aporte de la comunidad es un software muy estable y bien mantenido.






Portabilidad: Esto significa que se puede instalar en una amplia variedad de servidores y sistemas

operativos. Es capaz de ejecutarse en todas las versiones del sistema operativo UNIX. Linux es

compatible, así como los sistemas operativos Windows NT y MacOS. Desde un punto de vista de

hardware puede ser utilizado en cualquier servidor con procesador de la serie Intel 80x86 cuando se

combina con Windows. Si está siendo utilizado en un sistema operativo Unix o Linux, casi cualquier tipo

de procesador es compatible. En general, es uno de los sistemas de servidores más adaptables y se

ejecutará en una amplia gama de entornos técnicos.-

El módulo de posicionamiento estará desarrollado en JAVA para dispositivos basados en Android,

debido a que soporta, se programa y adapta fácilmente a cámaras de fotos, de vídeo, pantallas táctiles,

GPS, acelerómetros, giroscopios, magnetómetros, sensores de proximidad y de presión, sensores de

luz, gamepad, termómetro, aceleración por GPU 2D y 3D. Este desarrollo será muy básico, ya que la

única función será la de transmitir su posición para realizar la gestión de delivery.-

Este proyecto no tiene vínculos con otros, ya que se trata de un desarrollo a una problemática

específica, si bien es conocido que existen software comerciales con algunas características similares,

este proyecto se basa en su forma de licencia, su modularidad y escalabilidad dirigida a PyMEs de

comidas para llevar.-

Aunque en el corto y mediano plazo no existe riesgo de continuar con la situación actual, se

denota un cambio en los hábitos de consumo de las personas. La falta de tiempo en el ritmo de vida

actual de las personas exige respuestas de productos y servicios innovadores en el sector, y si bien la

gran mayoría de estas PyMes están enfocadas al cliente tradicional, es decir, limitándose a ofrecer

únicamente el servicio de expendio de comidas elaboradas y cobrando recargo por el domicilio y no

garantizando en un tiempo determinado la entrega de los productos. Un comercio que se destaque en

su calidad, desempeño y servicio será el que sobresalga entre los demás del rubro.

Por lo tanto, el contar con:

Rapidez y eficiencia: Un sistema de gestión de inventario informatizado hace de todo, desde la

introducción de información hasta lograr que el control de un inventario sea más fácil. Hacer un

recuento a mano de inventario puede tomar días, pero con un sistema informatizado de gestión de

inventario, el mismo proceso se puede realizar en cuestión de horas.

Generación de documentos: Una vez que el sistema de gestión de inventario informatizado está

en su lugar, los gerentes y los trabajadores pueden utilizarlo para generar automáticamente todo tipo

de documentos, desde órdenes de compra y cheques hasta facturas y estados de cuenta. Los

administradores también pueden utilizar el sistema para ordenar automáticamente los productos

cuando se agotan.

Los datos puntuales: Con un sistema manual, la información sólo es precisa y estará actualizada

según el último recuento que se haya realizado. Con un sistema de gestión de inventario

computarizado, el gerente puede generar un informe y ver inmediatamente cuántas unidades hay,

cuántas se han vendido y qué productos se venden más rápido.






Información adecuada: Tener al corriente a sus clientes del tiempo restante de su pedido o por

donde se encuentra el delivery con su pedido en tiempo real son ventajas competitivas. Inclusive

informar a clientes de promociones mediante la plataforma o canales de suscripción.

Por lo tanto, estar un paso adelante supone un crecimiento de la empresa, mayor rentabilidad y

posibilidades reales de expansión.-

IV. Fundamentación de la Elección del Proyecto La creciente aparición de PyMEs de comidas rápidas es un reflejo directo de los cambios de la

sociedad en la cual operan. La sociedad está cambiado a un orden social más avanzado y más

complicado que implica un movimiento que se aleja de los alimentos producidos en masa para dar paso

a alimentos producidos para las masas porque las exigencias de los consumidores han cambiado.

La forma de alimentarse varía con el correr del tiempo, ya que cada día las personas piensan más

en su salud y la selección de los alimentos se basa en este concepto y en su satisfacción al recibir un

servicio de excelencia. El salir a comer o almorzar se volvió cotidiano, dejó de ser algo para celebrar.

Considerando la forma de vida actual, existe una realidad imposible de desmentir que es la

competitividad y globalización de los mercados, la necesidad de mantenerse actualizado, ademas en el

puesto de trabajo cada vez queda menos tiempo para dedicar a otras cosas, al menos durante la

jornada laboral. La gran mayoría de las personas que trabajan prefiere maximizar su tiempo comiendo

rápidamente y lo más cerca del lugar de trabajo o de su domicilio posible. La comida rápida se presenta

como una alternativa de alimentación barata y rápida para los consumidores.

La industria de la comida rápida, se encuentra en la actualidad en una etapa de crecimiento

sostenido en el mercado nacional, debido fundamentalmente a una fuerte expansión de sus locales

ubicados inicialmente en ciudades con gran afluencia de público.

Este sector se caracteriza por continuas estrategias agresivas, debido a que es un sector

relativamente equilibrado, razón por la cual la rivalidad es muy fuerte por sobresalir y ser líder. Esto se

ve reflejado en las constantes ofertas, promociones y combos, enfocados a incentivar el consumo de

los productos y la lealtad entre los consumidores de comida rápida.

Es necesario recalcar cambios demográficos y en estilos de vida de las personas, que han

conducido a la creación de una oleada de nuevas PyMEs enfocadas a las comidas rápidas; consumidores

ocupados que no tienen el tiempo de cocinar; es por esto que buscan alternativas diferentes, como

salir a comer, o pedir a domicilio.

Estos motivos son los que alientan a la creación del proyecto “Sistema de Gestión Informático

para Delivery de Comidas y Afines”. La estructuración de un sistema integral para PyMEs dentro del

sector económico de la alimentación, más exactamente al segmento de comida rápida. En concreto

una pizzería o rotisería, establecimiento en el que se elaboran y se venden pizzas, tartas, sándwiches,

empanadas, bebidas.






El desarrollar una implementación que permanentemente vigile la calidad del producto y del

servicio por distintos medios, con el objetivo de mejorar cada vez más los métodos de producción

permitiendo simplificar las operaciones, bajar los costos, acelerar el servicio, de manera que permita

entregar mayor valor a los clientes. Logrando constantemente que las PyMEs que utilicen el sistema

logren mejorar sus productos y servicios, con el fin de satisfacer las necesidades de sus clientes y

cumplir con las expectativas de los socios, proveedores, contratistas y colaboradores.

V. Objetivo, Metas e Indicadores.

N° Objetivos Metas Indicadores

1

Implementar un sistema de

gestión informático en

PyMEs de comidas para

llevar.-

Instalar un sistema de

gestión integral a empresas

que adquieran dicho

software.-

Plataforma al 100%

funcionando.-

2 Presentar y justificar el

proyecto a los inversores.-

Conseguir inversores para

financiar el costo del

proyecto.-

100% del costo del proyecto

financiado.-

3

Conformar un lugar de

trabajo para el desarrollo del

sistema.-

Equipar un lugar de trabajo

con las comodidades

necesarias de trabajo para el

desarrollo del sistema.-

100% espacio de trabajo

equipado.-

4 Diseñar el Sistema.-

Conformar un grupo de un

diseñador y dos

programadores que

desarrollarán el sistema de

gestión.-

Grupo de Desarrollo /

Cantidad de personas

intervinientes al proyecto.-






5 Implantar el Sistema.-

Conformar un equipo de

ventas de dos personas y

capacitarlo con los beneficios

que tiene el sistema.-

Equipo de Ventas / Cantidad

de personas intervinientes al

proyecto.-

6 Crear grupo de soporte

técnico y capacitación.-

Conformar un equipo de

trabajo de dos personas con

las habilidades de brindar

soporte técnico y

capacitación a usuarios del

sistema.-

Grupo de soporte/ Cantidad

de personas intervinientes al

sistema.-

7 Crear un fondo de

inversiones.-

De las ganancias obtenidas

de ventas y servicios, crear

un fondo de inversión para el

mantenimiento y mejoras al

proyecto.-

Destinar el 30% de las

ganancias al fondo.-






VI. Revisiones

Versión Fecha Resumen de Cambios Autor

1.0 Documento origen.- Nicolás Minutti

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