Catálogo Cupcakes y Decoraciones Martí, S.A.
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Transcript of Catálogo Cupcakes y Decoraciones Martí, S.A.
CATÁLOGO CUPCAKES Y PASTELERÍA DECORATIVA
ÍNDICE
Magic Decor …………….………….
Moldes cortadores ………………...
Utillaje para decoración …………..
Rodillos y tapetes decorativos …..
Herramientas ………………...……
Plantillas decorativas …………….
Boquillas para decoración ……….
Pág. 1
Pág. 4
Pág. 8
Pág. 14
Pág. 15
Pág. 17
Pág. 19
La nueva tendencia en decoraciónDé un toque de originalidad a sus creaciones con Magic Decor, un preparado
en polvo que le permitirá obtener una decoración muy elástica y sutil
Cómo utilizar Magic Decor
Mezcle Magic Decor con agua tibia a
velocidad media durante 2 minutos.
Obtendrá una mezcla cremosa
Distribuya el producto sobre el tapete
de decoración y déjelo secar hasta
obtener una consistencia ideal
Proceda a desmoldar la decoración
partiendo desde la esquina
Retire con cuidado la decoración
sobre la mesa de trabajo
Ref. IPV6001
1
Referencia IPV1201
Tapete de silicona
Medida: 300x400 mm
Referencia IPV1202
Tapete de silicona
Medida: 300x400 mm
2
Referencia IPV1203
Tapete de silicona
Medida: 300x400 mm
Referencia IPV1204
Tapete de silicona
Medida: 300x400 mm
Puede crear 2 decoraciones
idénticas cortando por la línea
3
IPV0151
Ø 40, 55, 70 mm
IPV0150
Ø 40, 55, 70 mm
IPV0152
Ø 35, 50, 70 mm
IPV0157
45, 60 mm
IPV0156
45, 60 mm
IPV0153
45, 60 mm
IPV0155
45, 60 mm
IPV0154
50, 70 mm
4
Referencia IPV0165
kit de 3 piezas
75 mm
Referencia IPV0166 kit de 4 piezas - 80 mm
5
Ref. IPV0114 3 dimensiones: 45, 50, 55 mm Ref. IPV0109 2 dimensiones: 20, 45 mm
Ref. IPV0107 3 dimensiones: 20, 30, 35 mm
Ref. IPV0108 3 dimensiones: 45, 50, 55 mm
Ref. IPV0101 3 dimensiones: 27, 33, 40 mm
Ref. IPV0102 3 dimensiones: 45, 50, 55 mm
Ref. IPV0103
4 dimensiones: Ø 12, 20, 28, 35 mm
Ref. IPV0105
3 dimensiones: Ø 35, 45, 55 mm
6
IPV0110
3 dimensiones
Ø 25, 40, 55 mm
IPV0106
4 dimensiones
Ø 6, 9, 14, 24 mm
IPV0104
Ø 70 mm
IPV0112
3 dimensiones
Ø 30, 45, 60 mm
IPV0117
3 dimensiones
5, 8, 12 mmIPV0111
2 dimensiones
55, 95 mm
ovedad
Ref. IPV0158
4 dimensiones
50, 70, 90, 110 mm
7
ovedad
IPV0159
3 dimensiones
10, 12, 18 mm
Ref. IPV0118
3 dimensiones
5, 8, 12 mm
Ref. IPV0130
Cada molde cortador se compone de 5 piezas:
Base
Molde
Muelle
Extractor de decoraciones en positivo
Extractor de decoraciones en negativo
Según cómo esté montado el molde, se pueden obtener 2 formatos de decoración:
• Mondes con relieve
• Corta pastas
En POSITIVO 4 dimensiones:
Ø 60, 70, 80, 85 mm
En NEGATIVO 4 dimensiones:
Ø 60, 70, 80, 85 mm
Pulsar botón
Pulsar botón
flecha
flecha
8
Para crear la rosa, colocar los pétalos el
molde y eliminar los restos de pasta del
exterior. Proceda del mismo modo con los 4
tamaños de pétalos del kit. Montar la rosa
desde los pétalos más pequeños pétalos a los
más grandes, prestando atención para que se
adhieran a la base del pistilo de. Defina la
rosa agregando los pétalos externos
Dimensiones
140x50 mm
Dimensiones
140x50 mm
Ref. IPV0170
Ref. IPV171
Ref. IPV0115
3 dimensiones
Ø 20, 30, 40 mm Ref. IPV0116
3 dimensiones
Ø 24, 42, 70 mm
Ref. IPV0113
4 dimensiones
Ø 30, 35, 45, 50 mm
9
Ref. IPV0135
Ref. IPV0136
Ref. IPV0172
4, 15, 20 mm
Ref. IPV0175
Ref. IPV0176
10
Utensilio para crear bonitas y originales decoraciones en 3D con pasta de azúcar, chocolate, mazapán, ....
Ref. IPV0131
Ø 20 mm
Ref. IPV0145
Set de 3 moldes corta pasta con relieve
Dimensiones: 140 x 35 mm cada molde corta pasta
11
Ref. IPV0146
Set de 3 moldes corta pasta
con relieve
Dimensiones 140 x 35 mm
cada molde corta pasta
Ref. IPV0139Set de 4 moldes corta pasta
Dimensiones 255 mm
12
Ref. IPV0147
2 sellos corta pasta
Dimensiones 100 x 50 mm
Ref. IPV0220 – Rodillo cortador y set de decoración
El set completo incluye:
9 discos de corte (3 rectos - 3 ondulados - 3 en zigzag)
8 ruedas de decoración (4 rayas – 4 bolas)
7 separadores de 3 tamaños diferentes
El rodillo cortador es la solución ideal de
añadir relieves y decoraciones a sus
pasteles.
Puede utilizarlo con chocolate y pasta de
azúcar.
Modo de empleo: Elija los diseños,
deslice el rodillo desde la parte superior
de la pasta de azúcar para crear unas
decoraciones impresionantes.
Anchura máxima del decorado: 95 mm.
13
Ref. IPV0201 Longitud: 33 cm, Ø 3 cm Ref. IPV0202 Longitud: 33 cm, Ø 3 cm
Ref. IPV0203 Longitud: 33 cm, Ø 3 cm Ref. IPV0204 Longitud: 33 cm, Ø 3 cm
Dimensiones: 600x400 mm
Nuevos tapetes decorativos ideales para
realizar decoraciones directamente sobre
la pasta de azúcar.
Si lo prefiere, puede ayudarse de un rodillo
para imprimir la decoración en la masa
Ref. IPV0301
Ref. IPV0303
Ref. IPV0302
14
Ref. IPV0404
Utensilios para
decoración
8 piezas
Ref. IPV0401
Utensilio para
decoración
3 cortes
diferentes
15
Sets compuestos por 10 alicates de goma.
Extraiga la anilla de goma desplazándola hasta el
fondo hasta que el alicate quede completamente
abierto.
Marque la pasta con el diseño escogido sobre el
pastel, tanto en pasta de azúcar como mazapán,
creando originales decoraciones.
Ref. IPV0501 Ref. IPV0502
16
1
2
Coloque la plantilla en la tarta,
asegurándola con alfileres
Distribuya el glaseado con una
espátula
Retire la plantilla y obtenga una
precioso glaseado decorativo
17
Escoja entre 6 modelos de transparentes logrando un glaseado perfecto. Tamaño: 220x80 mm
Utilícelas también con aerógrafo:
1. Coloque la plantilla en la tarta, asegurándola con alfileres
2. Decore con el aerógrafo manteniéndose a una distancia aproximada de 15 cm de la tarta
3. Retire la plantilla
Ref. IPV0701 Ref. IPV0704
Ref. IPV0702 Ref. IPV0705
Ref. IPV0703 Ref. IPV0706
También dispone de de letras minúsculas y mayúsculas (26 piezas por paquete):
Ref. IPV0707 Ref. IPV0708
18
Ref. IPV0901
Set de 26 boquillas
pequeñas para decoración
19
20
Referencia Color Tamaño
A01610 Blanco 5 Kg
A01610.B Blanco 2,5 Kg
A11.0017 Blanco 1 Kg
A11.0001 Beige 1 Kg
A11.0016 Beige 250 grs
A11.0002 Amarillo 1 Kg
A11.0013 Amarillo 250 grs
A11.0003 Verde 1 Kg
A11.0011 Verde 250 grs
A11.0004 Azul 1 Kg
A11.0012 Azul 250 grs
A11.0005 Rojo 1 Kg
A11.0010 Rojo 250 grs
A11.0006 Rosa 1 Kg
A11.0014 Rosa 250 grs
A11.0007 Negro 1 Kg
A11.0015 Negro 250 grs
A11.0008 Naranja 1 Kg
A11.0018 Naranja 250 grs
Referencia Color Tamaño
A06081B Turquesa 280 grs
A06087B Burdeos 280 grs
A06919B Azul 280 grs
A06929B Amarillo 280 grs
A06954B Rosa 280 grs
A06990B Plata 280 grs
A06997B Oro 280 grs
Chocolate para moldear
1 Kg – Ref. IPV6401
También disponible en
colores: negro, azul,
rojo, amarillo limón,
verde y rosa
21
Perlas metalizadas (botes 120 grs)
Referencia Color Ø
IPV5001 Oro 4 mm
IPV5001 Plata 4 mm
IPV5001 Rosa 4 mm
IPV5001 Verde 4 mm
IPV5001 Azul 4 mm
IPV5001 Oro 6 mm
IPV5001 Plata 6 mm
Mini-grajeas de colores – Ref. A02161B – Bote 260 grs
Fideos de chocolate
Fideos de azúcar colores
Sprays brillo y
en amplia
gama de
colores
Perlas nacaradas - Ref A09739B
Perlas multicolor
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Colorantes Wilton
amplia gama de colores
Botes 28 gr
Glicerina
Ref. 410000
Bote 56 gr
Aromas y esencias
amplia gama Vainilla esencia – Ref. 410003
Vainilla extracto – Ref. 410004
Almendra – Ref. 410002
Mantequilla – Ref. 410001
Blanco
Verde azulado
Melocotón
Negro
Rojo
Rojo Navidad
Amarillo limón
Verde hoja
Violeta
Azul real
Golden Yellow
Rosado
Café
Naranja
Amplia gama de colorantes liposolubles,
en polvo, líquidos, para aerógrafo
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Cápsulas y moldes de papel
Tulipas para muffins
Cajas para cupcakes y soportes
1, 2 y 4 unidades
Moldes
aluminio
altosSoporte
para
hornear
cupcakes y
muffins
2 tamaños
Ref. 016080
Diámetros disponibles:
16 cm
18 cm
22 cm
30 cm
24
Soporte Cupcakes
Ref. 342002
Soporte Cupcakes
Ref. 342007Soporte tarta 3 pilares
Ref. 341010
Complementos Pasteleros Martí, S.A.
Avda. Conflent, 72 - Polígono Pomar - 08915 Badalona - Barcelona
Teléfono: 93.465.75.20 - Fax: 93.465.74.03
Email: [email protected] - www.martisa.com